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大家都知道白酒的品牌有许多,白酒品牌都不一样,它的价格也是不一样的,它的品质也是不一样的,而且白酒分有很多的香型,例如酱香型,清香型各种香型的白酒,不同香型的白酒,喝起来它的口感也是不一样的,就以大家平常饮用的太白酒为例,小编来为大家介绍一下太白酒是什么香型的白酒,还为大家带来了太白酒产酒地的环境是怎么样的?希望可以给一些想要挑选太白酒来饮用的朋友们带来一些帮助。
太白酒属兼香型白酒,酒质不错,就是品牌太多,让人不知道该选择哪个。大唐盛世太白酒系列很不错!特别是“大唐盛世6年”年份酒,口感特别好,80多的价位性价比还是很不错的,还有10年的,价格就高一些!
太白酒是历史悠久的中国传统名酒。始于商周,盛于唐宋,成名于太白山,闻名于唐李白,太白酒选用优质高粱为原料,大麦、豌豆制曲做糖化发酵剂,配以土暗窖固态续渣分层发酵,混蒸混烧传统老六甑工艺精心酿制,酒海贮存、自然老熟,科学勾兑而成。其品质清亮透明,醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,诸味谐调,尾净悠长。
2005年5月9日,原国家质检总局批准对“太白酒”实施地理标志产品保护。
太白酒沿用传统工艺酿制,选用优质高粱为原料,以上等大麦、豌豆制曲,取用太白山主峰(次高峰海拔3666米)积雪融水作浆陈酿,土窖低温发酵,老法续渣,泥封窖池,悠火蒸馏,掐头去尾,分级入库,精心勾兑,精酿而成。酒度为65°,属清香型白酒。酒质“三无一清”,即无悬浮、无杂质、无沉淀,清澈透明。且香甜醇厚,甘润柔和,协调爽雅,回味悠长,风味独特。
太白酒产地环境
太白酒产于太白山下,以太白山水为浆,故被称为太白酒。太白山为秦岭主峰,是中国长江、黄河两大水系的分水岭,也是南北地理、气候的分界线。太白酒的生产地域气候温和,四季分明,环境优美,微生物丰富,属暖温带半湿润共区,地处北纬34°线,是白酒生产的黄金地段(专家们经过分析论证,将北纬28°和34°称为白酒的黄金线)。该地的土壤为黄绵土,富含水份,利于微生物的生长繁殖,适宜于作窖池四壁的窖泥,它能加速发酵过程的生化反应,促使酸、酯、醛、醇等香味物质的形成,使太白酒香而不淡,浓而不艳,醇香典雅,具有乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的复合香气。
“太白积雪六月天,雪水陈酿几千年,借得太白灵池水,酿成玉液醉八仙”。佳酿之地,必有名泉,太白酒生产用水经中国预防医学科学院卫生检测所分析,国家地矿部和省矿产资源管理局评价:水中含有锂、锶、锌、溴等多种有益人体健康的微量元素和化学成份,属含锶、偏硅酸的重碳酸钙镁型优质饮用天然矿泉水。查其源头,乃是国家森林公园太白山顶峰的太白明珠—大爷海(冰斗湖)流出的大寒之水,俗称太白山融雪水。渠水蜿蜒,过岩石,滤砂砾,穿泥土,使水质吸收了大量的矿物质,用它做酿造用水有利于糖化发酵,再经传统老六甑工艺生产,混蒸混烧,秦地独创的酒海贮存。从而使酒的品质醇厚绵顺、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长。
以上就是小编的介绍了,大家应该对太白酒非常的了解了吧,太白酒是一款廉香型的白酒,它的酒质非常好,但是它旗下的品牌很多,所以大家就不知道该如何选择。大家可以再继续详细的了解一些再进行选择。
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太白酒价格
相信大家都有这样一种错觉。就是有些事物分明不代表那个东西,却要以这种名字来命名,比如说老婆饼里面为什么没有老婆呢,黄瓜里面为什么是绿色的呢?这些问题大家都说不清道不明。很奇怪。相信有可能有人会觉得小编这是在较真儿就是在用一种极端的方式来歪曲一些事实的现象,那么小编在这里跟大家先说声对不起。因为小编对这些问题也实在是困扰的,很想跟大家交流一下,就像小编今天想要说的一款酒一样,那今天就有小编来为大家介绍一下太白酒这款酒,大家一听太白酒这个名字,是不是以为是李白代言的一款酒呢?其实不然,因为李白已经仙逝好多年了,所以不可能是李白代言的一款酒,它的取名源自于太白山,他用的是太白山下的泉水制成的一款白酒,所以叫太白酒,那么今天呢,小编就来为大家说一说太白酒的价格,希望大家通过小编的分享,可以明白太白酒的价格有什么种类,它的香型会不会随着他的价格而变动,还有它的度数是怎么样子的?希望大家通过小编的文章可以有所收获,好了,大家可以看文章了。
太白酒价格
2000年50度太白酒500ml¥198
2001-2005年50度太白酒500ml¥188
2005年45度太白银牌九年陈酿猴王酒500ml¥118
2008年50度太白酒和谐一箱¥708
2007年45度太白酒500ml¥165
2015年45度金标太白酒一箱¥198
2005年50度金牌九年陈酿珍品猴王太白酒500ml¥118
2008年50度太白酒和谐500ml¥118
2008年45度太白酒珍品猴王太白九年陈酿500ml¥118
2012年45度太白酒磨砂瓶一箱¥198
由此可见,太白酒的价格还是比较低廉的,而且太白酒的口感也是非常的清润的,希望大家有机会的话可以去。太白山下喝一喝太白酒,品品太白酒其中的口感,再看着那太白山的美景,简直人生到达了巅峰。这样的美景大家岂能错过呢?小编想到这里已经迫不及待想要启程去太白山了。那让我们来一场说走就走的旅行吧。但是前提条件大家必须要忙完自己手里面的事情才可以。最后呢,小编还是想提醒大家,太白酒虽然好,但是度数也比较高,大家还是要适可而止,量力而行,好了,今天的分享就到这里。
青稞酒是什么香型,清香型白酒
青稞酒是清香型的白酒,味道很好,爱喝清香型白酒的人一定不能错过青稞酒,是一款非常经典的酒哦。
青稞酒是什么香型
青稞酒是一种清香型白酒,以高原粮食作物青稞为主要原料。经过制曲、浸润原料、蒸煮原料、入池发酵、蒸料出酒、陈酿等几道工序酿造而成。
青稞酒的功效与作用
在高寒缺氧的青藏高原,为何不乏百岁老人,这种现象与常常食用青稞食物和饮用青稞酒有很大关系。那么青稞以及青稞酒有哪些功效与作用呢?
(1)青稞中的膳食纤维以及葡聚糖非常丰富,对预防糖尿病、心脑血管以及清除体内毒素都有很好的作用。
(2)可以预防结肠癌、心脑血管疾病以及糖尿病。
(3)提高人体免疫力,具有良好的调节生理节律的作用。
(4)清肠通便。经常饮用青稞酒,有助于疏通肠胃,清除体内毒素。
(5)因为独特的支链淀粉,可以抑制胃酸过多,对一些病症起到缓解和屏障的作用。
(6)促进人体健康发育。因为在青稞酒的原材料青稞里面,含有非常稀有的营养成分,如硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E等。
(7)抗癌防癌。青稞酒中含有对人体有益又必不可少的矿物质元素,尤其是硒元素,是联合国卫生组织唯一认定的防癌抗癌元素。
青稞酒小知识
青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净,饮后头不痛、口不渴的独特风格,在强手如林的酒类行业中独树一帜,在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”,青稞酒魂承传400年,至今兴盛不衰被全国酿酒专家誉为“高原明珠、酒林奇葩”。党和国家领导人江泽民、李鹏、胡锦涛、邹家华等来青海视察工作时,都曾品评过青海的青稞酒产品。
应该去哪儿买青稞酒
青稞酒的功效与作用如此多,那么想饮用青稞酒的朋友应该去哪儿买呢?如今网络科技发达,想喝青稞酒不一定要去到西藏,在网上也能选购到自己喜欢的青稞酒,尝尝鲜的同时还能有益健康。
单品推荐:
青海名酒、青稞酒、互助、天佑德、福之德48度、2瓶装
天佑德、人之德青稞酒、45度、500ml*6
天佑德、海拔2800青稞酒、46度、500ml*6
青海互助青稞酒、天赋八大作坊500ml、43度
诗仙太白酒价格
相信和小编生长在同一个时代的人,大家小时候都学过一篇语文古诗,课本里面有一句诗是非常著名的,叫做床前明月光,疑是地上霜,举头望明月,低头思故乡,这是属于我国伟大的诗仙李白做的一首诗,这是诗言简意赅,十分明确的表明了李白的思乡之情,那么大家知道吗?李白作为我国历史上伟大的诗人,他创作了许许多多的诗句,每一首诗句都可以广为流传。所以他有了诗仙的一个名号,那么呢,也有许多的人,会用一些特殊的方式去怀念他,今天呢就由小编来为大家分享一篇关于诗仙太白酒价格的文章,希望大家通过这个酒可以去怀念我们的诗仙李白。并且爱上诗仙太白酒这款酒。了解他的度数以及价格还有一些香型之后呢,可以拉近大家和太白酒之间的距离,使得大家对太白酒更加的喜欢。好了,闲言少叙,大家可以看文章了,希望大家可以有所收获。
诗仙太白酒价格
45度诗仙太白小诗妹酒480ml
¥39
52度诗仙太白三星思乡情酒(二代)500ml
¥25
52度诗仙太白三品酒500ml
¥68
5
2度诗仙太白五星思乡情酒500ml
¥99
52度诗仙太白银卷酒500ml
¥49
45度诗仙太白山城小调酒100ml
¥15
52度诗仙太白山城小调酒480ml
¥32
38度诗仙太白山城小调酒480ml
¥29
45度诗仙太白新花瓷酒500ml
¥139
38度诗仙太白新花瓷彩瓷酒500ml
¥169
综上所述,诗仙太白酒的价格在我国的白酒品牌当中并不是高昂的一种,属于比较中低档次的一款酒了,那么如果大家喜欢诗仙太白酒的话也可以去购买一点尝试一下,毕竟这是为了纪念诗仙李白。酿造的一款酒,相信也会有他的不凡之处。说不定大家喝着喝的就会诗性大发,吟诗一首成为千古绝句呢,当然这是开玩笑的啦。但是呢,小编还是希望大家可以在喝酒的同时。能够抒发一下自己的情绪排忧解难,这才是喝酒本身的真谛,而不是长期酗酒。
白酒的十二大香型是什么
我们大家都知道白酒在我们中国是特别出名的,也有很多人喜欢喝白酒,那么大家知道吗?白酒有十二大香型,分别是什么呢?今天我们就一起来了解吧。
酱香型
酱香型又称为茅香型,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
浓香型
浓香型又称泸香型,以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾劲余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,中国名酒中,泸州老窖特曲、泸州老窖二曲(泸小二)、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、五粮液都是浓香型白酒中的优秀代表。
清香型
清香型又称汾香型,以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正,口味甘爽协调,酒味纯正绵软。酒体组成的主体是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了中国白干酒类的基本香型特征。
凤香型
凤香型以陕西凤翔县西凤酒为代表。
米香型
米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等小曲米酒。
药香型
董酒
馥郁香型
酒鬼酒
特香型
四特酒
老白干香型
衡水老白干
豉香型
玉冰烧
芝麻香型
山东景芝
兼香型
浓兼酱,酱兼浓玉泉液,白云边
其他香型
其他香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒。
这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而成。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。
以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同。
酱香型白酒的正确饮用方法是什么
酱香型白酒酒体醇厚,回味悠长,是很受大众喜爱的一款白酒,酒质风格独特,口感滋味也佳,所以大多数人都喜欢喝酱香型白酒。而有的人喝酱香型白酒酒不适宜,一入口酒觉得不好喝。其实喝酱香型白酒也是需要正确的品饮方法的,如果品饮方法正确,也许你就会喜欢上它。那么,酱香型白酒的正确饮用方法是什么?酱香型白酒的最佳饮用时间是什么时候?下面一起来了解看看。
酱香型白酒的正确饮用方法是什么?
酱香酒是世界三大名酒之一,饮用酱香酒大有学问。喝酱酒除了我们平时所说的:观色闻香轻摇杯,细抿慢咽品回味。中外闻名的酒类专家、百岁老人秦含章、中国酿酒大师季克良、袁仁国以及众多茅台酒爱好者把喝酱酒归纳为:摇杯观其色、咂香品其味、空杯嗅其香。
1、摇杯观其色
喝酱香酒,开瓶后,奇香溢室,酱香飘荡。闻香之后,细观其色,微黄显透明,纯净无沉淀,举杯轻摇,对着光线,看到细细酒花沿杯而出又复归于灭。
这是因为酱香茅台酒在陈酿过程中通过氧化还原及理化变化,挥发杂醇,生成芳香酯,使酒体柔和,绵软,酱香更浓。一瓶普通酱香酒生产周期是五年,一瓶年份酱香酒的基酒与其年份相当。所以,酱香酒越陈越香,越陈越升值。
2、咂香品其味
品有三式,一为抿、二为咂、三为呵。
三式要丝丝入扣,从容而浑然一体,用心、凝神而又轻松愉快,充分调动味觉、嗅觉神经,去捕捉、体味、感悟每一个酒分子香味,一个完美的品酒程序,从而获得综合的美感享受。
抿:是将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。咂:是轻咂嘴巴,于慢慢品评中将酒咽下,自然发出咂或嗒之声。呵:是在咂的基础上迅速哈气,让酒气从鼻腔喷香而出。
3、空杯嗅其香
喝过茅台酒的杯子,酒的香气会保留很长时间,并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是优质酱香型白酒聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢,留香持久。而一般的酱香型白酒的酒精分子小,具有芳香气味的酯类少,挥发的速度快,而劣质白酒会很呛人。
酱香型白酒的最佳饮用时间是什么时候?
酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸发生化学反应,产生多种酯类物质,均具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长的时间。但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态,如果继续贮存,会使酒精度减少,酒味变淡,挥发损耗也会增大。特别是目前有些中、低档白酒,在勾兑过程中添加了香味剂,这类酒更不能长时间存放,否则酒质会变得苦涩腻味。普通香型的白酒到五年以后,口味会变淡,香味会减弱;酱香型白酒可以长期存放;而存放多年的浓香型白酒是否是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。因此,白酒并不是存放的时间越长越好。
酱香型白酒一天中的最佳饮用时间
一般情况下,早上起床以后和上午这个阶段是不能喝酒的,这两个时期饮酒,酒精特别容易被人体消化吸收。这就大大增加了酒精浓度在血液中的身高。会对人体内的肝脏器官存在一定影响。一般情况下,喝酒的最佳时间是下午2点到5点左右。
本次内容就介绍到这里。品饮酱香型白酒大家可以参考文中小编介绍到的步骤方法。至于酱香型白酒的最佳饮用时间其实没有一个准确的定论,酱香型白酒可储存的时间很长,不同储存阶段的酱香型白酒风味都会有所变化,大家根据个人的口味喜好选择最佳的储存期饮用即可!