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说到了波尔多葡萄酒，大家就不能不提1982拉菲了，因为它是波尔多葡萄酒中最经典也是最长情的告白，至今市面上还没有什么酒品可以与之相比，我们都知道除了拉菲以外，其他波尔多葡萄酒虽然在传承以及价值相对弱一些，但是它们的口感以及颜色方面还是有是自己的独特格调，可能是波尔多拉菲的名字比较响亮，所以使波尔多葡萄酒其他品种少了光芒，但是它们的实际价值以及市场氛围都是不容否定质疑的。
波尔多葡萄酒怎么样
波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。
波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。
习惯于中国北方居住的人们，乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，所以下雪也就成了一种奢侈。
波尔多葡萄酒的功效
1、红葡萄酒防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
2、葡萄酒有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。
3、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
4.葡萄酒能抗氧化，延缓衰老
葡萄酒中的原花青素(OPC)，是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol)，是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老。
5.葡萄酒能助消化
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
综上所述；以上我们说到了市面中评价最好的红酒品种波尔多葡萄酒，它在红酒市场中地位犹如我国的茅台一样，在世界的名声都是很有看头的，虽然其中的拉菲价格是我们消费不起的，但是其他的酒品可以根据自己的兴趣品尝一下。
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法国波尔多红酒怎么样
波尔多红酒的颜色为深宝石红色，如果放置时间较长的话紧缩感较强，发展成为格外复杂的浓厚香气，最后深宝石的红色会变成石榴红色，单宁会更加的圆润，接下来随小编来详细了解一下波尔多红酒吧！
法国波尔多红酒怎么样
要红葡萄品种：赤霞珠、梅洛、品丽珠（CabernetFranc）、味而多（PetitVerdot）、马尔贝克（Malbec）和佳美娜（Carmenere）等只有糖份被完全转化或酵母停止活动，发酵才会停止，发酵温度一般是20-32℃，较高的温度有利于颜色和单宁的萃取。
整体风格：酒体饱满、干型、朴实
“左岸”主要子产区：梅多克（Medoc）、圣朱利安（St.Julien）、波雅克（Pauillac）、圣埃斯泰夫（St.Estephe）、玛歌（Margaux）、格拉夫（Graves）和佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）等。
由于葡萄的皮与汁分离，而且色素大部分存在于果皮中，故白葡萄酒色泽淡黄，酒液澄清，透明，含糖量高于红葡萄酒，酸度稍高，口味纯正，甜酸爽口。“右岸”主要子产区：波美侯（Pomerol）、圣埃美隆（St.Emilion）
法国波尔多进口红酒怎么样由于部分白葡萄酒在酿制过程中经过了短暂的浸皮过程，因此有的会含有少量的单宁，并赋予葡萄酒（余味）一定的苦味和涩感。当然具体含量还因葡萄品种而异，例如灰皮诺（PinotGrigio）就比普通白葡萄品种含有更多的单宁，有时候维欧尼（Viognier）和雷司令（Riesling）的余味中也会带有一定的干涩感。红葡萄酒中的单宁主要来自酿酒葡萄：和白葡萄品种相比，红葡萄中不仅含有花青素，还含有更多的单宁成分。而在果皮浸渍过程中，其中的单宁也会提取出来，并溶解于葡萄果汁中，进而给红葡萄酒带来独特的单宁质感。
法国波尔多葡萄酒的生意怎么样
1.波尔多红酒受欢迎：波尔多红酒在如今市场上很受欢迎的，主要是波尔多红酒还是很有特点的，俄要是有很多人喜欢波尔多红酒的，而且波尔多的红酒在做红酒生意的时候也是很好做红酒生意的。高菲红酒代理的红酒是法国进口的，高菲在法国是有很多合作酒庄的，其中波尔多红酒也是由合作的红酒庄直接进口的。
2.波尔多红酒有前景：如今市场上要是做波尔多红酒代理加盟生意，市场前景还是很不错的。进口的红酒也一直是市场上前景很不错的红酒，所以在现在的市场上做红酒生意的也就好了很多的。高菲红酒就是做原装原瓶进口红酒生意的，做红酒生意也是有很不错的市场前景的。
3.波尔多红酒有市场：波尔多红酒做红酒生意的市场前景还是不错的，主要是现在的很多人都对进口的红酒还是很喜欢的，所以要是做红酒生意的时候藏还是不错的。高菲红酒代理还是很受欢迎的，高菲的红酒是法国进口的，所以其中也是很多很有市场的红酒的，做红酒生意的前景也是很不错的.
波尔多红酒分级
标示了地方名的AOC葡萄酒
例如波尔多葡萄酒(Bordeauxwines)或勃艮第葡萄酒这种只有地方名的葡萄酒，是表示使用该地采收的葡萄，酿造出波尔多风味、或勃艮第风味等具有地方特色的葡萄酒。
在法国，高级葡萄酒所介绍的六个地方，加上南部面向地中海的普罗旺斯(Provence)等七个AOC指定地方，最具代表性。
地方名中加上地区名的AOC葡萄酒
像梅多克(Médoc)及格拉夫(Graves)这种有标识的葡萄酒，是表示酿造方法及最低酒精度等符合各地区规定的葡萄酒。
地区名中加上村庄名的AOC葡萄酒
这是符合AOC最严格规定的葡萄酒，风味更为独特。要记住所有的村庄名是不可能的。除了玛歌(Margaux)、波亚克(Pauillac)等已为大家所熟知，其他所介绍的地方，最好和葡萄酒的特色一并记下来。
有酒庄名或葡萄园名的AOC葡萄酒
在波尔多等地方，有酒庄名的葡萄酒，比有村庄名的葡萄酒还高级。这是因为酒庄的范围比村庄还小，酿造的葡萄酒具有与众不同的特色。勃艮第酒则是标记葡萄园名，这也是最高级的葡萄酒。在勃艮第地方，有些酒曾在地区名后面加上「Villages」这个字。这只限于某些自古就有的葡萄栽种地区，才允许使用。在北梅多克地区，则曾有「Haut-Médoc」的标示。该地区有很多优秀的村庄，葡萄酒的品质等级也很高，为了和单纯称为梅多克的葡萄酒有所区别，因而冠上「Haut-Médoc」之名。
小编温馨提示;在储存红酒时要选择凉爽恒温的条件下。温度太高或者太低会损害红酒的品质，不要在厨房进行储存；如果在冰箱已经储存了较长的时间会造成木塞变硬，导致了密封性不太好；要避光保存，不然的话会改变酒的味道；放置时请不要放在有干扰的地方，避免震动。
波尔多红酒怎么样？波尔多红酒是什么口感？
对于喜爱红酒的朋友来说，想必都知道波尔多红酒，它是世界公认最大的葡萄酒产地，坐落在美丽的法国，而且波尔多的葡萄酒享誉世界。那么，波尔多红酒怎么样？波尔多红酒是什么口感？下面小编就带大家一起来了解看看。
波尔多红酒怎么样？
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标称的产区越小，葡萄酒的质量越高，所以酒庄（Chateau）的酒最为名贵。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小葡萄酒生产者8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多葡萄酒令人着迷的原因之一。波尔多红酒是非常具有特色的，所以波尔多的红酒自然很不错，波尔多红酒有“法国葡萄酒皇后”的美称。
波尔多红酒是什么口感？
波尔多产区（Bordeaux）如果根据当地河流的位置来划分，可分为波尔多左岸、两海之间和波尔多右岸“三大产区”，吉隆河（Gironde）以西和以南的产区被称为“波尔多左岸”，加伦河(Garonne)与多尔多涅河（Dordogne）之间的产区则为“两海之间”，吉隆河以东与多尔多涅以北则为“波尔多右岸”，这“三大产区”的红酒各具特点。
1、波尔多左岸红酒的风格特点
左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主，单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。一般而言，左岸的葡萄酒可陈年10多年以上，并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。
此外，巴萨克和苏玳产区的甜白葡萄酒也颇具特点，是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区之一。其葡萄酒主要用赛美蓉和少量的长相思来酿造。苏玳贵腐甜白葡萄酒以极为平衡的甜度和酸度著称，风味异常复杂，包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道，极讨人喜欢。
2、两海之间产区红酒的风格特点
两海之间产区主要出产清新、果香突出的干白葡萄酒和以梅洛为主的简单红葡萄酒，该地的西南部沿着加仑河右岸长条形的隆起地形，有较多陡峭的山坡，这里生产甜型的白葡萄酒以及粗犷多单宁的红葡萄酒。两海之间所生产的具有自身特点的白葡萄酒的大多使用了长相思，赛美容、密斯卡黛、白玉霓等酿酒葡萄进行混酿。
3、波尔多右岸红酒的风格特点
右岸的葡萄酒主要是用梅洛（Merlot）酿制而成，因此单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。
上述内容就介绍到这里，波尔多生产的红酒是很不错的，波尔多红酒风味独具特色。不过，对于波尔多红酒的口感而言，不同的人会有不同的看法。因为对于红酒种类以及口感都是不同的，而且波尔多葡萄品种非常的多，自然它酿制出来的风味就有所不同，所以波尔多红酒的口感丰富，不同的葡萄品种酿制出来的波尔多红酒味道都是不一样的。
波尔多葡萄酒简介，波尔多有哪些著名的葡萄酒品牌？
初入门的葡萄酒爱好者，一般都会从品尝波尔多的葡萄酒开始。即使是外行人，也听过波尔多的大名。但是大多数人可能不是很了解波尔多红酒，今天小编带大家真正人事波尔多红酒。
波尔多葡萄酒产区
波尔多红酒的起源是什么？
波尔多最初是因其子产区苏玳地区（Sauternes）的贵腐甜白而出名的。当时甜白葡萄酒比干红葡萄酒更受欢迎，苏玳贵腐甜白的高品质吸引了一大批有名望的客户，其中包括美国第三任总统托马斯?杰斐逊（ThomasJefferson）。
到18世纪，波尔多一种叫“克拉雷”（Claret，酒体是半透明的红色，颜色比一般的同红葡萄酒深，比红葡萄酒的颜色浅）的葡萄酒也开始流行起来，尤其受到英国人的喜爱。
直到19世纪，一份官方的波尔多酒庄分级制度（“1855年梅多克列级酒庄分级制度”1855MedocClassification）在葡萄酒界掀起波澜，波尔多的红葡萄酒才开始闻名于世。
波尔多主要生产哪些葡萄酒？
波尔多主要的葡萄酒类型是：干红葡萄酒、贵腐甜白和干白葡萄酒，其中干红占整个波尔多葡萄酒产出的90%。当然，波尔多也有桃红葡萄酒和起泡葡萄酒，但是产量小，也并不怎么出色。
波尔多被两条河分为左岸、右岸和两海之间3个地区
1、干红葡萄酒
波尔多地区法定的红葡萄品种是赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）、马尔贝克（Malbec）、小维多（PetitVerdot）和佳美娜（Carmenere，在波尔多混酿种很少用到，其干红葡萄酒也多为这几个葡萄品种的混酿。波尔多的干红葡萄酒主要集中在左岸（LeftBank）和右岸（RightBank）。
（1）波尔多左岸
波尔多左岸主要以砾石土壤为主，出产的葡萄酒带有明显的铅笔芯风味。左岸的经典混酿干红葡萄酒以赤霞珠为主，其次为梅洛、品丽珠、马尔贝克和小维多，酿出的酒单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓以及泥土、铅笔芯的风味。
一般而言，左岸的干红可陈年10年以上，并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。左岸知名的村庄有波亚克（Pauillac）、圣朱利安（Saint-Julien）、圣埃斯泰夫（Saint–Estephe）、玛歌（Margaux）和佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）。
波亚克村
（2）波尔多右岸
波尔多右岸的土壤多为红色黏土，出产的葡萄酒带有浓厚的李子风味。右岸的经典混酿干红葡萄酒以梅洛为主，其次为品丽珠和赤霞珠，酿出的酒单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感较柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。右岸最有名的村庄是波美侯（Pomerol）以及圣埃美隆（Saint-Emilion）。
2、贵腐甜白
波尔多的苏玳地区是世界上最有名的贵腐甜白产区。苏玳坐落在波尔多左岸西南部，靠近加龙河（R.Garonne）。受河流的影响，这里清晨常有浓雾产生，为贵腐菌的滋生提供了非常好的条件。午后则温暖干燥，有助于感染了贵腐菌的葡萄蒸发水分，浓缩糖分和风味物质，得到极佳的贵腐葡萄。
苏玳贵腐甜白颜色金黄，酒体饱满，风格雅致，香气丰富而又均衡，具有甜美的花朵、蜂蜜、桃子和杏脯等香气，余味悠长芬芳。年轻时的苏玳贵腐浓得坚硬结实，成熟时丰沛圆润，每一次品尝都是味觉的惊喜。更让人讶异的是它超长的待机潜力，一瓶优质的苏玳贵腐甜白可瓶陈上百年。说到这里就不得不提一下该区的滴金酒庄（Chateaud’Yquem），它是1855年苏玳与巴萨克酒庄分级制度中唯一的超一级酒庄，其生产的贵腐甜白堪称世界之最。
3、干白葡萄酒
波尔多两海之间有生产大量干白葡萄酒，酒体轻盈，以水果风味为主，但不是波尔多最具特色的干白。波尔多最具代表性的干白来自佩萨克-雷奥良地区，酒体饱满，带有奶油和柠檬凝乳的风味，备受波尔多白葡萄酒爱好者的追捧，不过年产量极小，因此价格高昂。其中该区的侯伯王酒庄（ChateauHaut-Brion）亦生产这种饱满型的干白，名声最好，甚至干白的价格比干红还要高许多，其生产的干白口感浓郁顺滑，窖藏能力可达10年以上。
波尔多和超级波尔多有何区别？
波尔多葡萄酒会在酒标上标出产地，一般而言，产地的范围越小，葡萄酒的等级就越高。波尔多的产地等级从低到高依次为：波尔多AOC（AOCBordeaux）、区域级AOC（梅多克Medoc、上梅多克HautMedoc等）和村庄级AOC（玛歌村、波亚克村等）。
不过，我们也可能在波尔多葡萄酒酒标上看到“超级波尔多”（BordeauxSuperieur）的字样，这跟波尔多AOC葡萄酒有何区别？其实超级波尔多和波尔多AOC葡萄酒的产地范围、酿酒葡萄品种是一样的，只是超级波尔多对葡萄种植和葡萄酒酿造方面比波尔多AOC葡萄酒更严格，所以，它的口感更浓缩，香气更富有层次。
波尔多有哪些出名的酒庄？
1、拉菲古堡
拉菲古堡（ChateauLafiteRothschild）位于左岸的波亚克村，隶属于神秘的万亿富豪罗斯柴尔德家族（Rothschild），在1855年的分级中位列一级，出产的葡萄酒曾经被誉为“国王之酒”。成熟的拉菲葡萄酒平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。
2、木桐酒庄
木桐酒庄（ChateauMouton-Rothschild）同样位于波亚克村，隶属于罗斯柴尔德家族。1855年波尔多葡萄酒分级时，木桐并没有入选一级酒庄之列，直到1973年才以绝对的实力赢得了一级酒庄的名号。该酒庄的葡萄酒以丰富的口感和悠长的余味为主要特色。
3、拉图酒庄
拉图酒庄（ChateauLatour）位于波亚克村，1055年分级中的一级酒庄，也是法国国宝级的酒庄。其历史可以追溯到14世纪，在18世纪时已是很有名望的酒庄。成熟后的拉图葡萄酒有极丰富的层次感，酒体丰满而细腻。
4、玛歌酒庄
玛歌酒庄（ChateauMargaux）位于玛歌村，其历史至少可以追溯到12世纪，同样在1855年的分级中位列一级庄。玛歌酒庄的葡萄酒的重要特色是芬芳馥郁，层次丰富，十分饱满。
5、侯伯王酒庄
侯伯王酒庄位于格拉夫（Graves）的子产区佩萨克-雷奥良，是1855年评出来的四大一级酒庄中唯一一座位于梅多克之外的酒庄，也是四大一级酒庄中最古老、最小的酒庄。侯伯王酒庄的葡萄酒散发着复杂的香气，结构均衡，口感强劲有力。
6、柏图斯酒庄
柏图斯酒庄（Petrus）位于右岸的波美侯。因为波美侯至今没有出台葡萄酒分级制度，所以柏图斯不属于任何一个等级；不过，外界一致认为，它是波美侯最出色的葡萄酒。该酒庄的葡萄酒超乎寻常地丰富、强劲和浓郁，通常带有巧克力、亚洲香料和极为成熟的黑色水果风味。
7、欧颂酒庄
欧颂酒庄（ChateauAusone）位于右岸的圣埃美隆，是圣埃美隆的一级A等酒庄。欧颂酒庄以诗人欧颂为名，因此一直有“诗人之酒”的美誉。从酒庄的葡萄酒中总能让人们感受到属于诗人的独特气质：高傲又带有些孤芳自赏。其陈年好酒，单宁中等，颜色至美，香气极其集中，加之复杂的特质，让人惊叹不已。
8、白马酒庄
白马酒庄（ChateauChevalBlanc）也是圣埃美隆的一级A等酒庄。白马酒庄葡萄酒最大的优点是年轻时与陈年后都很迷人，年轻时会有一股甜甜的诱人韵味。经过10年的陈酿后，它又可以发展出强劲、多层次、既柔且密的个性。
波尔多葡萄酒如何配餐？
波尔多干红：酒体为中等到饱满，单宁丰富，适合搭配口感稍重的食物，如红色肉类（牛排、烤猪肉等）、重口味奶酪（切达干酪、蓝纹奶酪等）、香草或香料（胡椒、迷迭香、茴香等）和重口味蔬菜（烤土豆、洋葱、烤栗子等）。
贵腐甜白：酒体饱满，香气复杂，甜度高，酸度足，可以搭配口味清淡的甜品（水果蛋糕、月饼等）、咸味食物（蓝纹奶酪、火腿等）、带壳海鲜（生蚝、扇贝、虾等）、面包、坚果等。
波尔多干白：酒体轻盈、口感清爽的可以搭配海鲜、鱼肉、软质奶酪、牛油等；酒体饱满、口感浓郁的可以搭配鸡肉、火鸡肉等脂肪含量较高的食物，也可以搭配蓝纹奶酪。
波尔多美食有哪些？
1、卡纳蕾
卡纳蕾（Canele）是波尔多闻名国际的特色甜点。因为在酿酒过程中经常会用到蛋清来澄清酒液，所以某种意义上来说蛋黄是酿酒过程中的“下脚料”，而蛋黄又恰恰是卡纳蕾的重要原料，于是这款甜点阴差阳错地成了当地的特色。午后在波尔多街角遛弯，时不时会遭遇橱窗里这道甜点的诱惑。
2、鹅肝
波尔多的鹅肝（FoieGras）也是知名度颇高，尤其是走访苏玳地区时，往往会有道撒了点海盐的细嫩鹅肝给访客配苏玳贵腐甜白。
3、生蚝
因为边靠大西洋，当地有上等的生蚝养殖场。秋日，漫步于加仑河市区段的河岸（QuaidesChartrons）早午集市，就会看到几个小伙子熟练地开蚝，备好柠檬和调味汁，不高的价格，来上一盘，再配上一杯波尔多干白，鲜爽肥美！
以上就是关于波尔多红酒的相关内容，希望对大家有所帮助，大家在购买葡萄酒时，也可以留意是否来自上述酒庄哦。
如何读懂波尔多右岸葡萄酒酒标？
学会看酒标，是买到合适的葡萄酒的关键所在，不同产区的葡萄酒标其形式不同，所标注的信息也不同，今天我们讲解的是读懂波尔多右岸产区酒标的方法。
波尔多右岸
由南向北穿行而过的多尔多涅河（Dordogne）右岸，即波尔多右岸产区，主要种植梅洛（Merlot）和品丽珠（CabernetFranc），生产的葡萄酒比左岸产区更加圆润柔美，香气馥郁。相较而言，左岸声名远播，而右岸生产的一些葡萄酒却堪称波尔多的王者。
右岸著名产区主要有波美侯（Pomerol）和圣埃米利永（Saint-Émillion）。波美侯是波尔多面积最小的产区，却生产波尔多最昂贵和最迷人的葡萄酒。
Pétrus——柏图斯酒庄；
Pomerol——波美侯产区；
GrandVin——优质葡萄酒（无法律含义）；
S.C.duChâteauPétrus——柏图斯城堡集团；
Prop>
Misenbouteilleauchâteau——此酒在酒庄（城堡）装瓶；
Ap>
ProduitdeFrance-contientdessulfites/containssulp>
ChâteauChevalBlanc——白马城堡；
1ergrandcruclassé——一等列级酒庄；
2003——用于酿造此酒的葡萄采摘年份；
St.ÉmilionGrandCru——圣埃米利永特级园产区；
Ap>
Misenbouteilleauchâteau——此酒在酒庄（城堡）装瓶；
S.CivileduChevalBlanc——白马集团（生产商）；
Prop>
波尔多右岸产区其他酒庄的酒标也是大同小异哦，你学会了嘛？
波尔多红酒品牌大全
波尔多红酒一直作为世界知名红酒品牌存在，我们对于它的认识是习惯性的，毕竟波尔多1982拉菲的名字已经贯彻红酒时代几十年，相对应的品牌响应也是可以想象的，我们都在拉菲之后开始了解关于波尔多红酒品牌的其他酒品，其实波尔多红酒本身也是在拉菲的成功之下让自己创造了长久的品牌价值，波尔多红酒虽然是靠拉菲创造了传奇，但是本身的其他产品也是很多的，名下的众多酒品在市场中所占的名声也是很好的。
1.奥比昂酒庄6.柏图斯庄
2.里鹏酒庄7.白马酒庄
3.玛歌酒庄8.木桐酒庄
4.拉菲酒庄9.柏菲酒庄
5.拉图酒庄10.欧颂酒庄
波尔多红酒介绍
波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。
波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。
习惯于中国北方居住的人们，乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，所以下雪也就成了一种奢侈。
综上所述；以上我们了解了波尔多红酒品牌，我们都知道关于波尔多红酒的传奇要从拉菲1982开始讲起，因为它的名字太响亮了笼罩了波尔多红酒的其他产品，虽然产品需要带动性，但是这种长久的覆盖究竟是好是坏就难以知道了。
法国波尔多红酒级别划分，波尔多的AOC/AOP分级
在葡萄酒行业中，波尔多可以称作其中的楷模先锋，波尔多出产大量名酒，波尔多的葡萄酒分级制度也是被世界各国的葡萄酒行业借鉴，今天小编就简单介绍一下波尔多的AOC/AOP分级~
法国红酒分级
什么是AOC？
AOC是AppellationOrigineControllee的缩写，翻译过来就是“原产地控制制度”，该制度来源于法国，是法国原产地名称管理委员会制定的针对特定区域产品的一项法律证明，主要是针对的是法国农产品。
具体到法国葡萄酒，假如是AOC级别，需要限制的有：种植的葡萄品种，葡萄种植方法(种植密度，剪枝法，单位产量，葡萄成熟时的含糖量，收获时间等等)，葡萄酒酿造法(发酵方法，时间，陈酿方法和时间等等)。
AOC制度，通俗点说就是我们中国经常说的某某地的特产，只是我们中国没有相应的法律来详细规定假如要打上某地的特产，就必须要满足：第一、必须是哪个地方产的，不能乱打；第二，种植方式必须符合当地规定；第三，产出来的农产品假如进一步加工的话，也必须符合当地规定的加工程序。
AOC就是法国葡萄酒最高等级吗？
在法国葡萄酒分级中，一般分为四个大的等级：VDT、VDP、VDQS、AOC（新的法国分级是：VDF、IGP、VDQS、AOP，新旧标准将在较长时间内共存，所以大家在市场上会见到不同标准）。对于法国葡萄酒来说，AOC/AOP等级其实是个比较宽泛的一个等级，在法国各个法定产区中，又会根据自己产区实际情况，在AOC等级内又详细划分了不同等级。以大家熟知的波尔多产区为为例，在波尔多AOC中，又详细划分入下等级：
法国波尔多AOC如何细分？
总之可以这么说，一般情况下葡萄酒产区名标明的产地越是小的酒越好，价格也越贵。大家以后再看到卖家拿波尔多、拿AOC说事儿，就不至于那么茫然了。但是如何辨别一款波尔多酒是属于大区AOC、优级AOC、区域级AOC、村庄级AOC、中级酒庄、列级名庄AOC中哪一个AOC级别呢？这确实是一个问题，不过也不难解释。以下所有前提都基于买到的酒是真正的进口酒哦，如果不是真酒，标上写再好也没意义。
1、波尔多大区AOC：所有波尔多地区产的，只要符合波尔多葡萄酒的种植、酿造法律规定，都可以打波尔多AOC。具体在正标体现为如下字样：“AppellationBordeauxControllee”所以看到有酒标上标个大大的“Bordeaux”，其实该款酒只是波尔多产区很一般的酒。
2、波尔多优级AOC（也叫波尔多超级AOC）：该等级酒也是产于波尔多产区，只是会比波尔多大区AOC等级的酒在酿酒规定上更严格，具体为：1）每亩地葡萄年产量要更少；2）葡萄成熟时要求葡萄内糖分要更高。具体在正标体现为如下字样：“AppellationBordeauxSuperieurControllee”。
3、波尔多区域AOC：在整个波尔多地区又分了若干个小的区域，有些产酒质量比波尔多平均水平要高的地区，为了突出自己（当然也是为了卖个好价），当然不甘心自己仅仅标识个Bordeaux就完事情，他们一般会标上具体在波尔多哪个产区。假如从酒标上辨认的话，会有很多个不同区域，这需要消费者熟悉波尔多地图。
4、波尔多村庄级AOC：在波尔多化分的各个小的区域中，又会有很多村庄（和我们中国的农村一样），有一些村庄产的酒肯定会高于该小区域葡萄酒质量的平均水平，为了突出自己，和波尔多区域AOC的做法一样，会标注自己在波尔多的哪个村庄。同样要搞懂这些，也需要消费者熟悉波尔多地图（完全都是地理方面的游戏哈）。
5、波尔中级酒庄AOC：对于这个等级，目前尚处于争议之中。一度曾想废弃掉，其在酒标中除正常标注其属于什么等级AOC外，还会特别标注：“CrusBourgeois”字样。其质量和波尔多区域级AOC或者和波尔多村庄级AOC差不多。
6、波尔多列级名庄：挤身波尔多列级名庄，是波尔多各大酒庄终身的荣耀，也代表是波尔最优秀的葡萄酒。对于波尔多列级名庄的评比，波尔多的各个区域又有自己的不同评比制度，目前最为消费者熟知的是波尔多左岸美多克产区1855年的波尔多列级名庄评比，目前共有61家酒庄挤身其中，代表了无上的荣耀。挤身于波尔多列级名庄酒，其酒标上一般会标注“GRANDCRUSCLASSES”字样。当然它们的方方面面也会被各大酒迷所称道，很容易在网络上找到。
AOC就表示是最好吗？
AOC等级是限制最严格的一个等级，通常情况下葡萄酒要打上该等级的标记，就必须满足当地AOC制度规定的众多限制条件。有了众多限制条件约束，所生产的葡萄酒品质比较有保障。
但是不是AOC等级的葡萄酒就一定比VDP、VDT的酒口感好呢，也不一定，尤其是AOC和VDP的比较。因为虽然AOC的很多限制条件保证了酒的品质，但只是针对该区域的大部分地区来说，而且时代在进步，有一些限制条件也同时限制了该区域葡萄酒技术的进一步革新和发展。比如：波尔多AOC制度中是严格禁止种植西拉葡萄品种的，但是宝马庄园（ChateauPalmer，1855年，宝马庄园被评为梅多克列级酒庄第三级，是唯一个能够挑战一级庄的三级庄园）有款酒就加入了西拉葡萄品种，结果违反了波尔多的AOC等级制度，只能沦为VDP等级。但该款酒确是宝马庄最贵的一款酒。
从酒标上怎么辨认AOC等级？
对于法国葡萄酒来说，其葡萄酒等级一般会在其正标和中文背标上都有标注。中文背标标注相对比较容易辨认
也有些进口葡萄酒没有中文背标或者我们自己想从正标上辩识到底是不是AOC级别的葡萄酒。也是可以辩识。
波尔多红酒的主要葡萄品种有哪些？
波尔多几乎所有的红酒和白酒都是用不同品种调配的。因为该地区气候变化多端，不同葡萄每年的成熟度不同，而且各具特色。通过调配可以融合各个品种的特点，获得协调均衡的口感。法国AOC法律规定有14个葡萄品种可以在波尔多地区种植，而实际上主要使用的红葡萄品种为5种，白葡萄品种为3种。
1、美乐（Merlot，也叫‘梅洛’）：
波尔多种植面积最大的葡萄品种，主要种植在右岸的圣埃米利永和宝物隆地区，该品种在凉爽气候下也容易成熟，酿出的酒酒精度较高，单宁柔和，口感圆润，带有甜美的草莓和红樱桃香气。左岸也有一些美乐种植，主要用以调配赤霞珠强劲的口感，增添酒体和香气。好的美乐也非常适合在橡木桶中培养，从而酿出风味复杂的红酒，最顶级的美乐则出自于宝物隆地区，顶级酒的价格也比左岸高出一截。
2、赤霞珠（CabernetSauvignon）：
是波尔多最传统最经典的红葡萄品种。种植面积在波尔多位居第二，占整个红葡萄品种种植面积的28%左右，大部分的赤霞珠种植在左岸的梅多克地区，在圣埃米利永、格拉夫地区也有少量种植。赤霞珠是一个晚熟品种，通常比美乐晚成熟2周左右，皮厚色深，可用来酿造单宁强劲、耐久存的顶级红酒，为葡萄酒提供强劲有力的骨骼。成熟的赤霞珠在酒中会带有黑醋栗、黑樱桃的香气。如果成熟度不是很好的话，酒中会出现较明显的植物性气味。赤霞珠非常适合在橡木桶中培养，可以发展出复杂的烘烤、香料香气以及复杂的口感。在左岸一些顶级红酒中，赤霞珠会占调配比例的3/4以上。
3、品丽珠（CabernetFranc）：
主要种植在圣埃米利永地区，给人感觉是不温不火的中性风格，常带有红色水果及植物性香气。多用于和美乐或赤霞珠调配，以增加酒的复杂性。在右岸的白马堡（ChateauChevalBlanc）和欧颂堡（ChateauAusone），其比例都超过了50%。
4、小维度（PetitVerdot）：
是相当晚熟的葡萄品种，只有非常热的年份才可以完全成熟。小维度个性强烈，赋予葡萄酒深邃的颜色以及强劲的单宁，主要用于调配。但由于过于强劲，因此比例很少超过5%，但是，在一流酿造师的手法下，往往1-2%的小维度就可以起到画龙点睛的效果。
5、马尔贝克（Malbec）：也被称为钩特(cot)
是西南产区卡奥尔（Cahors）的主要葡萄品种，在波尔多主要种植在布尔丘（CotedeBourg）和布拉伊（Blaye）地区，酿造的红葡萄酒适合年轻饮用，在波尔多表现平平，在南美的阿根廷表现突出。
6、赛美容（Semillon）：
波尔多种植面积最大的白葡萄品种。果皮薄且容易感染贵腐霉，被广泛的用来酿造甜酒，会给酒带来金黄的颜色和较重的酒体。近些年也越来越多被酿酒专家用于酿造精彩的干白，口感厚重圆润，成熟后具有蜂蜜和蜂蜡的香气。
7、长相思（SauvignonBlanc）：
最大的特点是酿造的干白带有强烈的植物性香气，酸味较高，口感清爽，适合年轻时饮用，不善陈年。但和赛美容一起调配，则可酿造出复杂又耐久存的顶级干白葡萄酒。
8、密斯卡岱乐（Muscadelle）：
具有麝香葡萄（Muscat）的香气，还带有一点荔枝的味道，主要用于增加白葡萄酒和甜酒里的香气，调配比例约为3-5%。
以上就是波尔多红酒的分级和主要的葡萄种类，法国红酒发展历史悠久，在葡萄酒市场上有着举足轻重的地位，尤其是法国波尔多葡萄酒，了解这些知识有利于帮助大家在购买葡萄酒时了解分级，做出选择。
波尔多红酒品牌
相信大家都知道世界有三大酒，那么大家知道吗？除了我国的白酒品牌以外呢，世界还有非常著名的红酒，那么大家知道红酒是西方文化的代表产物之一，而且大家也知道红酒当中有许多大牌，比如说拉菲康帝之类的顶级葡萄酒他们都是非常抢眼的，那大家知道吗？这些大牌红酒的产地在哪里呢？其实他们都是产自一个法国，比如说拉菲作为世界顶级的葡萄酒，他的产区就在法国，大家知道波尔多是什么意思吗？今天就有小编来为大家分享一篇关于法国波尔多红酒品牌的分章，希望大家通过小编的分享可以明白波尔多是一种红酒呢，还是一个地方，以及波尔多的葡萄酒一般是出口到哪里，还有他的名酒有什么，这些都是大家可以从文章中找到的，希望大家可以认真的阅读文章，从中找出自己喜欢的或者对自己有用的知识，那么最后呢。大家还是要学习到一些新的知识好对自己的生活有所帮助，可以增加一些自己的见识和阅历，那么闲话少说，大家可以看文章了。
波尔多红酒品牌
Bordeaux红酒是指法国波尔多产区生产的红酒，波尔多是世界著名的红酒产区，其中以波尔多混酿葡萄酒为主。
波尔多（Bordeaux）是世界上最著名的葡萄酒产区。它惊人地挤满了数以千计的各种形状和大小的葡萄酒庄园，是世界上一些最受欢迎的葡萄酒的故乡。
吉隆德河口穿过波尔多地区的中心，形成了两个河岸:左岸和右岸。决定每种葡萄酒中梅鹿辄和赤霞珠比例的是葡萄酒厂在两岸的位置。如果酿酒厂位于左岸，那么酿造出来的葡萄酒将会比梅鹿辄含有更多赤霞珠。如果酿酒厂位于河的右岸，葡萄酒中的梅鹿辄会比赤霞珠多。
波尔多的成功可以归结为一个简单的特征:它的位置。波尔多不仅拥有种植葡萄的理想气候和土壤，而且由于它几个世纪以来一直是一个主要的港口城市，它也给了当地酿酒商通过游客进入世界不同地区的机会。与勃艮第不同，勃艮第是一个完全内陆的著名葡萄酒产区，波尔多能够利用每天充斥港口的船只和富有的商人，总是送他们葡萄酒。
随着富有的商人带着葡萄酒回到他们的祖国，波尔多的赞誉传播开来。英国和荷兰富有的贸易阶层，可以接触往返波尔多的商人，开始收集葡萄酒，正是从这一点上，波尔多巩固了其作为高级葡萄酒之一的声誉。
由于波尔多的受欢迎程度，市场上有很多的波尔多葡萄酒，以至于可以在各种质量和价格上找到瓶子。小生产商生产的非常好的波尔多葡萄酒，现在应该可以卖到15-25美元，而顶级生产商生产的陈酿波尔多葡萄酒价格在30美元以上。
红酒分类
红酒（Redwine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
由此可见，相信大家都可以通过文章明白了波尔多红酒，他确实是一个来自法国波尔多产区的一个红酒，并不是一个品牌，只不过说是他的产区里产生了很多的一些个世界名酒，因此而出名，所以大家也可以看出来，无论世界有多大，总之一句话，有好的土壤才可以培育出好的葡萄酒。所以说，我们要好好爱护我们的环境，才可以做出美味的东西来，那么最后呢，小编还是要提醒大家一句，波尔多红酒的酒精度数也是非常高的，希望大家可以酌情饮用，那么今天小编的分享就到此为止。
波尔多红葡萄酒的特点是什么？波尔多葡萄酒有哪几种类型？
波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。那么，波尔多红葡萄酒的特点是什么？波尔多葡萄酒有哪几种类型？下面我们就一起来了解看看。
波尔多红葡萄酒的特点是什么？
波尔多产区（Bordeaux）如果根据当地河流的位置来划分，可分为波尔多左岸、两海之间和波尔多右岸“三大产区”，吉隆河（Gironde）以西和以南的产区被称为“波尔多左岸”，加伦河(Garonne)与多尔多涅河（Dordogne）之间的产区则为“两海之间”，吉隆河以东与多尔多涅以北则为“波尔多右岸”，这“三大产区”的红酒各具特点。
1、波尔多左岸红酒的风格特点
左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主，单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。一般而言，左岸的葡萄酒可陈年10多年以上，并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。
此外，巴萨克和苏玳产区的甜白葡萄酒也颇具特点，是世界上最著名的贵腐葡萄酒产区之一。其葡萄酒主要用赛美蓉和少量的长相思来酿造。苏玳贵腐甜白葡萄酒以极为平衡的甜度和酸度著称，风味异常复杂，包括核果、香草、果酱和藏红花等的味道，极讨人喜欢。
2、两海之间产区红酒的风格特点
两海之间产区主要出产清新、果香突出的干白葡萄酒和以梅洛为主的简单红葡萄酒，该地的西南部沿着加仑河右岸长条形的隆起地形，有较多陡峭的山坡，这里生产甜型的白葡萄酒以及粗犷多单宁的红葡萄酒。两海之间所生产的具有自身特点的白葡萄酒的大多使用了长相思，赛美容、密斯卡黛、白玉霓等酿酒葡萄进行混酿。
3、波尔多右岸红酒的风格特点
右岸的葡萄酒主要是用梅洛（Merlot）酿制而成，因此单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。
波尔多葡萄酒有哪几种类型？
1、红葡萄酒
波尔多最大的特点便是其不冷不热的海洋型气候，对当地种植的红葡萄而言，这里是个＂相对较冷＂气候条件，因此风味上相较起美国加州那一致的成熟果香，波尔多在风格上更像是走在一条追求恰好平衡的钢索上，少一分则口感青涩难以入喉，多一分则过度浓郁失去个性。
此外，在波尔多（Bordeaux），葡萄的混酿工艺尤为重要。比起勃艮第（Burgundy）透过单一品种诉说酒款背后的风土差异，波尔多的酿酒师透过不同品种的混酿来描绘出心中的那幅作品。最常见的红葡萄品种分别为美乐（Merlot)、赤霞珠（CabernetSauvignon)、品丽珠(CabernetFranc)。
美乐由于易种产量高，在混酿中如同慈母般提供的是清爽的果香、饱满的酒体及温顺的单宁；赤霞珠在这里难熟产量低，在酒款中如同严父般，给予其复杂的香气，明亮的酸度及坚实的单宁。除此之外，小维多(PetitVerdot)葡萄也经常以极少量(1-5%)的方式现身于一些列级酒庄的混酿当中。而曾为经典的马尔贝克(Malbec)与卡曼纳(Carménère)目前已经很难在一般酒中见到。
相较于美国加州，在波尔多，橡木桶的使用是斤斤计较的。一方面是为了节省成本，二来是这里生产的葡萄酒风格不似加州那样有着浓重的果香，过重的桶味很有可能就这么掩盖了波尔多葡萄的纤细风采。
2、白葡萄酒
波尔多的白葡萄酒虽然品质极佳且风格独树，但一来知名度不比勃艮第的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒，二来光芒被同产区的红葡萄酒所掩盖，因此价格相对合理，即便是名庄，价格仍远低于大部分要价不斐却又容易踩雷的勃艮第酒款。
与红葡萄酒一样，“混酿”二字仍是制作白葡萄酒的关键！这里采用的葡萄品种主要为长相思(SauvignonBlanc)、赛美蓉(Sémillon)。其中以长相思制作的白葡萄酒，香气直接，轮廓大方，富有轻爽酸脆的口感及轻柔的酒体，在酒款年轻时即能有着非凡的表现；反之，赛美蓉酒体厚实富含油脂感，然而年轻时虽然香气含蓄，但随着时间醇化出的蜂蜜、坚果、甚至是炭烧香气，绝对值得你花时间等待。另外产量大、简单轻爽的鸽笼白(Colombard)葡萄也是许多酒庄在酿造入门酒款时常用的选择。
此外，针对那些品质较好的葡萄，不少酒庄也会在发酵后采用橡木桶进行陈年。经新橡木桶陈年后的白葡萄酒多了一股烘烤过的奶油及甜香料气息。这样的气息与长相思的芳香及赛美蓉的油脂感结而为一时，味蕾上所感受到的是无上的奢华幸福。
3、贵腐甜白酒
泛着金黄光泽的贵腐酒可说滴滴皆辛苦，与一般葡萄酒不同，制作贵腐酒的葡萄须透过贵腐菌（霉菌的一种）使得葡萄脱水干缩，进而浓缩葡萄本身的风味，但也因此使得贵腐酒产量相较于其他葡萄酒种低上了许多，在部分对品质极为要求的酒庄，甚至需要集结10株葡萄树的果实才能制作出一瓶贵腐酒。
此外，天时与地利的配合可说是贵腐酒酿造的关键。为了让贵腐菌在葡萄皮上适度生长，必须在葡萄成熟阶段，利用夜晚及清晨的雾气滋养；同时为了避免贵腐菌发展过于繁茂而使得葡萄破皮腐烂，同时需要白昼时的日光驱散晨雾及湿气。
在波尔多，用以制作贵腐酒的葡萄品种主要为长相思、赛美蓉及密斯卡岱(Muscadelle)。长相思与赛美蓉在贵腐酒中所扮演的角色大致与上述的白葡萄酒相同，密斯卡岱则是葡萄酒在年轻时的香气来源。
波尔多贵腐酒年轻时拥有如蜜桃般的甜蜜果香以及如同橘子果酱般的单纯香气，赛美蓉比例较高的酒款还会出现如同蜂胶般的迷人风味。如果你够有耐心，品质优良的佳酿在经过10年以上的陈年后，香气会开始逐渐由奔放转为内敛。馥郁的果香与坚果、蜂蜜、蜂胶及些许的茶香融为一体，再加上入口后恰到好处不甜腻的糖份，有如沐浴在被夕阳染成蜜般金黄的湖泊中，沉静而不起一丝涟漪。
除了以上三种类型的酒款外，波尔多还有一些鲜为人所知的隐藏酒款，如Claret桃红酒、CrémantdeBordeaux起泡酒等等，都是风味各不相同的葡萄酒品。
本次内容就给大家介绍到这里，大家对波尔多红葡萄酒特点以及波尔多葡萄酒的种类了解清楚了么？波尔多是生产葡萄酒的主要产地之一，且生产的有名葡萄酒不少，其中贵腐甜白酒就是顶级的葡萄酒品。
如何读懂法国波尔多葡萄酒标？
选购葡萄酒时，酒标是消费者首先会参考的标准之一，因为酒标上往往包含了这瓶酒大部分的信息，但是不同产区的葡萄酒酒标信息不同，文字也不同，应该怎样看懂它们呢？
首先我们从波尔多葡萄酒说起。
Pauillac，Bordeaux
波尔多（Bordeaux）受海洋性气候影响，在大部分产区，葡萄的成熟度不稳定，如果使用单一品种的葡萄，很难酿成协调平衡的葡萄酒，当地酿酒师通常采用不同葡萄品种混合，达到取长补短的目的。因此绝大多数产自波尔多的葡萄酒都是混酿。
MisenbouteilleauChâteau——此酒在酒庄（城堡）装瓶；
ChâteauLafiteRothschild——拉菲·罗斯柴尔德城堡（拉菲正牌酒，大拉菲）；
2008——用于酿造此酒的葡萄采摘年份；
Pauillac——波亚克产区。
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ChâteauMoutonRothschild——木桐·罗思柴尔德城堡（木桐正牌）；
“Moutonnechange”——“木桐从未改变”；
2015——用于酿造此酒的葡萄采摘年份，每个年份的木桐城堡酒标画作均不相同；
ToutelarecolteaetemiseenbouteillesauChâteau——本年份所有酒都在酒庄（城堡）装瓶；
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Pauillac——波亚克产区；
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波亚克是法国波尔多左岸上梅多克产区的一个村庄级AOC（Ap>
选购波尔多葡萄酒，最好避开这些年份“雷区”
波尔多葡萄酒的年份好坏，一直以来都时候葡萄酒爱好者最关心的问题。葡萄酒发烧友对波尔多的顶级年份早已了然于心，正是这些伟大的年份成就了波尔多的传奇。
不过，优异的年份之所以伟大，正是因为这些年份的难得，以及许多平凡、甚至糟糕的年份的“衬托”。
众所周知，葡萄采摘年份的光照、雨水、温度等各种因素都会对葡萄酒的最终品质造成重大影响，而且好年份的名庄酒也会比差年份的酒贵得多。波尔多的差年份，自然也与当年的糟糕气候息息相关，除了顶级名庄，大多数坏年份的波尔多酒也早已过了适饮期而难觅踪影。
今天我们就来看看，波尔多在过去半个世纪里面最差的年份都有哪些。
60年代：参差不齐
糟糕年份代表：1965
上世纪60年代对于波尔多来说可不是一个值得夸耀的时代，实际上60年代几乎集中了波尔多在整个20世纪表现最差的年份。许多专家认为，虽然60年代有好几个气候糟糕的年份，但是假如当时的波尔多酒农拥有现在的酿酒技术的话，情况也许不至于那么糟糕。
1965、1960、1963、1968和1969都是公认的差年份，其中1965则表现最糟糕，除了部分名庄酒在年轻时口味尚可之外，其余波尔多酒几乎都口感贫瘠青涩，缺乏果香和厚度。
整个60年代以糟糕的60年作为开端，以连续两个非常差的年份（68、69）作为结尾，这些年份基本上都没有值得留存至今的好酒，总体让人失望。
70年代：略有好转
糟糕年份代表：1972-1974
时间进入70年代，情况略有好转。1970和1971年都表现不错，但是72～74连续三个年份让人失望，这几个年份的葡萄酒缺乏深度和结构，仅适合在年轻时饮用，经不起长时间的陈酿。1977年虽然也遭人诟病，但表现相比72～74年则要好一些。
80年代：经典辈出
糟糕年份代表：1980
1980年代对波尔多来说具有非凡的意义，出现了1982、1989这样的经典年份，足以让波尔多人自豪很多年。80年代各年份的表现无疑相比60、70年代上了一个大台阶，能够称得上欠佳的也许只有1980和1984年，这两个年份缺乏足够的陈年能力，但是在年轻时则表现尚可。这两个年份的波尔多酒基本上都在世纪交接之前就过了适饮期。
90年代：略显平淡
糟糕年份代表：1991
1990年代的开端延续了88、89年的优秀表现，但是总体而言并不突出。90年无疑是顶级年份，但是其余年份则介乎优良和优秀之间。91年的霜冻让波尔多右岸遭受重大打击，这一年也成为整个90年代波尔多最不幸的一年。92也让人失望，葡萄酒口感简单而缺乏复杂度，绝大多数也已经过了适饮期。
00年代：惊喜不断
糟糕年份代表：2013
从21世纪开始，波尔多进入黄金时代，无论是世纪初的2000、2005、2009、2010等公认的好年份，还是最近的2015、2016和2017，都获得了酒评家的好评，虽然2017年份由于天气原因遭遇减产，但葡萄酒品质并不差。
其余年份也表现尚可，即使是相对较差的2013、2007和2011等也不乏出色的葡萄酒。有人甚至表示，由于现代酿酒技术以及葡萄园管理水平的提高，加上酒庄之间的激烈竞争，普遍意义上的波尔多坏年份已成历史。
例如，2007年的寒冷气候如果发生在20年前，对波尔多的酒庄来说绝对是一场灾难。但是，2007年份的波尔多葡萄酒虽然风味清淡，但是仍然有许多适合年轻时饮用的好酒。2011、2012和2013连续几个天气欠佳的年份也没有妨碍部分一酒庄酿出优秀的葡萄酒。
换句话说，作为普通的葡萄酒爱好者，假如你购买葡萄酒的目的不是单纯为了投资，那么2010年以后的年份是比较保险的选择。当然，对于品质优异的波尔多精品葡萄酒来说，该酒的适饮期也是不可忽视的问题。
虽然具体年份的好坏仅供参考，并不能作为判断一瓶葡萄酒的绝对依据，但是对于葡萄酒爱好者来说，波尔多以及其他旧世界产区的年份依然是非常重要的话题。不过，从总体趋势来看，随着酿酒技术的进步，人们已经可以在气候不太理想的年份酿出不错的葡萄酒，对气候条件的适应能力相比上世纪6、70年代已经有了很大的改观。也许在未来，我们可以不必花费太多时间和精力在辨别年份好坏这个问题之上。
波尔多红酒有什么特色
在红酒界，波尔多是一个非常闻名遐迩的地方，波尔多葡萄酒在中国的快速发展，不少不太了解葡萄酒的消费者也觉得购买法国波尔多的葡萄酒最令人放心。那么大家对波尔多葡萄酒了解多少呢？本文小编带大家了解波尔多的酿酒历史和红酒种类。
波尔多的酿酒起源
波尔多：近两千年的酿酒历史奠定了全球首屈一指的地位
大约在公元50年，罗马人就在波尔多圣埃美隆（St-Emilion）种下了第一棵葡萄树并开始酿酒。在12世纪以来的300年里，波尔多一直属于英国的领土，可以说英国皇室对波尔多葡萄酒的发展有着不可磨灭的贡献。直到英法百年战争结束后的1453年，波尔多才回归法国。在那段时间里，格拉夫（Graves）一直是波尔多最主要的葡萄酒产区。到了17世纪，为了种植葡萄树，丹麦人让梅多克（Medoc）的沼泽地逐渐变干，这里随后超越了格拉夫成为了波尔多最优秀的产地。那时候，马尔贝克（Malbec）还是主导品种，直到19世纪，才逐渐被赤霞珠（CabernetSauvignon）取代。
1855年，波尔多葡萄酒官方分级（BordeauxWineOfficialClassificationof1855）正式建立，时至今日该分级也有着不可撼动的地位和影响力。然而在不久后的1875-1892年期间，整个波尔多葡萄园遭受了葡萄根瘤蚜病虫灾害的侵袭，整个葡萄酒行业都受到了重创，直到往本土葡萄藤上嫁接了来自美国的砧木才得以缓和。
一直以来，波尔多都是鼎鼎大名的世界葡萄酒之都，出产了数之不尽的顶级美酒。在2007年，波尔多被联合国教科文组织（UNESCO）正式列入《世界遗产名录》。
波尔多的葡萄酒产区
波尔多之所以生产举世闻名的葡萄酒，很大的原因就归功于当地的风土气候。在这里，由加仑河（Garonne）和多尔多涅河（Dordogne）汇聚而成的吉伦特河（Gironde）口岸是欧洲最大的河流口岸，以此为界，波尔多主要可以分为左岸、右岸以及两海之间（Entre-Deux-Mers）三大产酒区。其中，左岸主要包括梅多克和格拉夫产区，右岸则有圣埃美隆和波美侯（Pomerol）。
在波尔多，风土是一个非常重要的元素，从典型的葡萄酒中，你往往能够清晰的感受到当地风土的痕迹。波尔多的土壤主要有碎石、沙石和粘土等，其中最好的葡萄园往往坐落在吉伦特河附近排水性良好的碎石土壤上，而这些园地基本都归列级庄所有。
目前，波尔多总种植面积约有12万公顷，是法国面积最大的AOC产区。这里每年出产约7亿瓶葡萄酒，大多来自一些小型的家族管理式葡萄园。其中仅红葡萄酒占比就高达89%，其余还有一定量的白葡萄酒以及少量的桃红和起泡酒。
波尔多葡萄酒的特色
（1）波尔多拥有全球最优质的红葡萄酒
波尔多是一个天气极度不稳定的产区，因此这里的葡萄酒几乎都是采用两种及以上的葡萄酿制。尤其是波尔多红葡萄酒堪称全球最精致的葡萄酒之一，一般由赤霞珠、梅洛（Merlot）、品丽珠（CabernetFranc）、小维多（PetitVerdot）、佳美娜（Carmenere）和马尔贝克混酿而成。其中，左岸产区以赤霞珠为王，右岸则是梅洛的天堂；而根据总种植面积来看，梅洛才是波尔多真正的品种之王。
（2）除了红葡萄酒，白葡萄酒的品质也是全球公认的
尽管红葡萄酒知名度甚广，这里也生产着举世闻名的白葡萄酒。一般来说，白葡萄酒都由赛美蓉（Semillon）和长相思（SauvignonBlanc）酿制，偶尔也会加入少量的密斯卡岱（Muscadelle）。其中，长相思是一个起源于波尔多的非常古老的品种，它和品丽珠杂交后才有了赤霞珠。这里的格拉夫就是生产干白最知名的产区，子产区佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）更堪称“波尔多干白之最”；此外两海之间生产的干白是法国清爽柔和型萄萄酒的典型代表。
（3）波尔多还有产量小却举世闻名的甜白葡萄酒
波尔多最闪耀的光环除了红葡萄酒，当属甜白，这种酒虽然产量小，但品质突出，且陈年潜力巨大，因此在全球都享有至高无上的地位。其中，苏玳（Sauternes）和巴萨克（Barsac）是最知名的甜白产区，出产的贵腐甜酒堪称“液体黄金”。
值得一提的是，波尔多葡萄酒虽为混酿，但仅限于不同品种之间的混酿，那些标有年份的葡萄酒往往都来自该年份，而不是各个年份的混酿。目前，波尔多式混酿在全球都非常流行。
4、完善而又权威的分级制度是波尔多对葡萄酒世界的一大贡献
和勃艮第（Bourgogne）不同的是，波尔多的分级制度主要是根据酒庄来划分。目前，波尔多拥有超过8500家葡萄酒生产商，最知名的当属波尔多8大名庄，包括波尔多左岸五大一级名庄，以及右岸的柏图斯（Petrus）、欧颂酒庄（ChateauAusone）和白马酒庄（ChateauChevalBlanc）。
波尔多葡萄酒是如何分级的？
（1）1855波尔多葡萄酒分级
严格来说，1855波尔多葡萄酒分级可细分为1855梅多克分级和1855苏玳和巴萨克分级。1855梅多克分级共包括61家列级庄，最知名的当属5大一级名庄，分别是拉菲（ChateauLafiteRothschild）、拉图（ChateauLatour）、玛歌（ChateauMargaux）、木桐（ChateauMoutonRothschild）和侯伯王（ChateauHaut-Brion），其中，来自格拉夫的侯伯王酒庄是唯一一家位于梅多克之外的列级庄。
值得一提的是，1855年是一个以甜葡萄酒为主流的时代，所以苏玳和巴萨克列级名庄都是甜葡萄酒生产商。该分级分为超一级庄、一级庄和二级酒庄，其中滴金酒庄（Chateaud’Yquem）是唯一一家超一级庄，在波尔多的地位显露无遗。
（2）圣埃美隆分级
1954年，圣埃美隆开创了第一个列级排名。该分级将圣爱美隆酒庄分成了两大等级，分别是一级酒庄（PremierGrandCru）和列级酒庄（GrandCru），并每10年进行一次重审，其中一级酒庄又细分为A等和B等。一级A等酒庄共有4家，除了一直在列的欧颂和白马外，2012年新加入了金钟酒庄（ChateauAngelus）和柏菲酒庄（ChateauPavie），同前两者一起并列4大最高等级名庄。
（3）格拉夫分级
由于1855列级庄几乎没有纳入格拉夫酒庄（除了侯伯王之外），因此1953年，格拉夫出台了一份酒庄分级列表，并于1959年对此进行了补充。该分级不再区分等级，因此只有一个GrandCruClasse级别；不过它对红、白葡萄酒进行了区分。值得一提的是，在该分级中侯伯王也占有一席之地。
（4）中级庄
和以上分级不同的是，自2007年开始，中级庄（CruBourgeois）葡萄酒“只代表品质，不代表级别”。2015年，波尔多中级酒庄联盟（TheAlliancedeCruBourgeois）就“二级体系”展开了投票。这意味着在未来，中级庄将被分成两个等级，即中级庄（CruBourgeois）和超级中级庄（CruBourgeoisSuperieur）。不论如何，作为对列级庄的一个补充，中级庄都是国人钟爱的对象之一。
1瓶波尔多葡萄酒是怎样从酒庄到达消费者手中的？
波尔多除了是法国最重要的产区之外，其贸易体系也是业界的典范。波尔多葡萄酒贸易并不是一个有形的市场，而是一种酿造商（酒庄）通过经纪人（协调酒庄和酒商之间交易的人）将葡萄酒出售给酒商的商业模式。总的来说，波尔多葡萄酒贸易链条包含以下几个主体：酒庄、经纪人、酒商、进口商、批发商、零售商（或餐厅）和消费者。
购买波尔多酒的注意事项
年份是购买波尔多葡萄酒最重要的因素之一
波尔多是一个天气不稳定的产区，因此购买这里的葡萄酒不得不考虑年份。1980年后，波尔多最伟大的年份有1982、1990、1996、2000、2005、2009和2010。此外，刚过去的2015年也是一个卓越年份，但与以上伟大年份不同的是，在采收季节，很多种植者遇到了不少麻烦。其中，红葡萄的产量普遍为佳，但白葡萄产量较低。
波尔多葡萄酒价格贵吗？
并不是所有波尔多葡萄酒都价格昂贵
中国虽作为波尔多葡萄酒消费的主力军之一，但大多数人对波尔多的印象依然是价格昂贵。其实，这里的葡萄酒既有高大上的土豪款，也有中产阶层甚至屌丝阶层能够消费得起的平民款。目前，波尔多最贵的一款酒为柏图斯，当下国际税前均价为2,384欧元；而中级庄就是适合中产阶级消费的波尔多美酒，国内基本200元也可以买到。此外，包括一些卫星产区和两海之间在内的许多葡萄酒价格甚至可能更低。
以上就是关于波尔多葡萄酒的介绍，大家在购买葡萄酒时，最好通过专业靠谱的渠道购买，以免买到假酒，不但造成财产损失，还可能因为饮用假酒造成身体健康危害。
波尔多红酒价格表
波尔多红酒闻名中外，有与多人会认为酒瓶上没有标示品种的酒就是假酒，其实并不是的，例如波尔多红酒，由于波尔多红酒是混酿的所以大多都是没有标示品种的。因为波尔多红酒没有标柱品种，所以有好多的人绞尽脑汁的想要知道波尔多红酒的配方及原料。
法国茉莉花(超级波尔多)干红葡萄酒750ml进口红酒:79元
法国波尔多--级名庄大拉菲/afite干红正牌2015JS99:8079元
JS100法国波尔多一级庄拉菲城堡干红2016年:9999元
法国波尔多干红原瓶原装进口精选美露美乐葡萄酒红酒整箱礼盒装:369元
法国红酒超级波尔多十字木桐干红葡萄酒aoc原瓶进口20142017箱装:178元
赵薇自有品牌Monlot梦陇葡萄酒优选波尔多AOC干红法国红酒750ml*2:246元
为什么波尔多葡萄酒要混酿？
波尔多葡萄酒素以混酿著称，这主要是由于当地多变的天气使得单独依赖某一葡萄品种风险较大。而波尔多不同葡萄品种的花期和成熟期不尽相同，因此能在一定程度上规避天气因素造成的损失。
从上面的介绍，我们可以知道波尔多红酒的价格并不是很贵，适合普通消费群体。很多人都会知道波尔多红酒有这自己特定的葡萄品种，波尔多红酒必须由特定的葡萄品种来酿制，这也成为人们喜爱的原因之一。大家有兴趣可以多多了解一下葡萄的品种，这对选择葡萄酒有很大的好处。