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“洋酒兑绿茶”火爆酒吧、ＫＴＶ，并成为一种时尚。这种喝法对健康有没有影响？记者采访有关专家得知，这种时尚消费背后，却隐藏着健康隐患。现象“洋酒兑绿茶”正在流行
据了解，“洋酒兑绿茶”这种喝法来自香港和台湾。10多年前在香港，就有人开始尝试在芝华士、皇家礼炮等洋酒里加入饮料。随后，在福建、广东等沿海地区开始流行。但洋酒兑绿茶并不是西方国家的喝法，因为绿茶在西方国家销售很少，在西方国家一般向洋酒里加苏打水或者冰块，有时用来做调制鸡尾酒的底料，不会兑绿茶、红茶等饮料。
业内人士认为，造成洋酒兑绿茶的主要原因是洋酒的较大利润空间驱使经营老板想方设法为消费者制造新的饮酒方式，扩大产品的销量，以吸引更多的顾客。
近日，记者在纬一路某酒吧向售酒小姐询问有没有威士忌，一位酒吧小姐向记者推荐：“有芝华士并附送绿茶。”售酒小姐说，就是在酒里兑上三分之一的绿茶。而在另外一间酒吧，售酒小姐说，这种新喝法是近年从南方传过来的，几乎各大夜总会、酒吧都是这样喝。
专家“洋酒兑绿茶”有害
尽管洋酒兑绿茶已成为新的消费潮流，但医学专家对这种时尚的喝法均不赞同。河南省人民医院营养师陈永春介绍，无论是洋酒还是白酒，都有酒精含量，酒喝多了肯定会危害身体健康。绿茶是普通饮料，和洋酒勾兑后，可能形成了新的口味或观感，符合年轻人喜欢体验新乐趣的心理需求。绿茶内含有茶多酚、茶碱等成分，而洋酒中酒浓度也在40度左右，两种饮品浓度都很高，会刺激胃黏膜。另外，消费者认为喝了稀释的洋酒可减少酒精的摄入量，但由于洋酒兑绿茶就像喝茶一样不知不觉会喝下很多，事实上并没有减少酒精的摄入量。
就此问题，河南中医学院一附院消化内科教授吉爱英认为，洋酒兑绿茶对身体肯定不好。这种喝法没有科学依据，还可能对胃形成伤害，伤害的大小要看个人的体质和饮用量。此前，她院曾接到一位胃炎患者，经常边喝酒边喝绿茶，医生认为很可能就是这种新喝法引起的，因为绿茶的咖啡因含量较高，兑在酒里饮用，两者相互作用会刺激胃黏膜，不仅不能达到解酒的目的，反而会引发胃病，曾经有病人就是因为酒后喝绿茶“醒酒”，患上了胃溃疡等慢性病。
消费者新喝法省钱却忽略健康
虽然“洋酒兑绿茶”的新喝法被医学界所否定，但是很多消费者却选择了跟着“潮流”走。那么消费者为何会选择洋酒兑绿茶？
记者采访时，一刘姓男子说，首先，在酒吧消费时就是图个痛快，很少考虑健康不健康的问题，关键是大家都那么喝，也认为绿茶有解酒的功能；其次，一些洋酒的酒精度较高，喝起来感觉酒味很大，有种涩涩的感觉，兑上绿茶能冲淡其中的涩味，而且朋友在一起喝可以一杯接一杯地喝，不会担心很快醉倒，大家感觉这样喝洋酒过瘾；再次，从实惠的角度考虑，一瓶洋酒最便宜的也在两百元以上，几个人在一起很快就喝完了，而兑绿茶就会喝得久一些，兑绿茶可以得到间接的实惠。
一些业内专家认为，消费者在选择口感和省钱的同时却忽略了健康，其根本原因是对“洋酒兑绿茶”所带来的危害没有明确的认识。
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洋酒该怎么喝？
喝洋酒是有讲究的，不同的场合，喝酒也就有不同的讲究。作为一种生活方式的体现，一种格调和品位的流露，从喝酒中就可以看出一个人的修养和身份地位。下面几方面的知识你不可不知。洋酒其实指的就是外国输入中国的酒。目前习惯把洋酒分为六大类：即白兰地、威士忌、龙舌兰、伏特加、朗姆酒和金酒;而低度酒则有葡萄酒和各色果酒等。
白兰地(Brandy)
最早起源于法国，是对葡萄酒的再次蒸馏而成的葡萄酒。白兰地的生产遍及世界各地，但品质最好的葡萄白兰地，当首推干邑(Cognac)。白兰地在装瓶出售时，用以下几种符号来表示贮藏年代：*表示3年陈;**表示4年陈;V.O表示10-12年陈;V.S.O表示12-20年陈;V.S.O.P表示20-30年陈;X.O表示50年陈。
白兰地喝法(Brandy)
1:掺雪碧。通常的喝法。俺按照1:0.8的比例掺好后，蒙上杯子用力一拍。啪的一声后，雪碧的泡泡出来了，趁泡泡没下去前一口喝完，然后在喉咙和胃里感受酒精和气泡在挥发时的混合冲击，此乃一。
2:掺冰红茶。酒吧里比较常见的喝法是掺绿茶。喝法和前一种差不多。没气泡也可以蒙上拍一下，感受下气氛。感觉茶的味道和酒精的味道挺完美地掺和在一起了。不过这种喝法很伤胃的，建议不要多喝。
3:掺橙汁。这种喝法似乎比较失败。味道怪怪的，两种味道根本不融合。劝同志们就别试验了。
4:青柠脉动。这种喝法一般，没有雪碧泡泡来冲击喉咙的那种快感。
5:星阁苏打水。这种喝法很怪，但是老外很爱喝，我是受不了这种味道。
6:可口可乐。这种喝法和雪碧差不多，看大家的口味了。
7:加冰。当然前面的都加冰块了，这次只是纯加冰块，白兰地+冰块，一小杯进去从喉咙到胃都辣完去，真是受不了这种烈酒。
8:加啤酒。没敢喝到，喝到第7种就开始晕了，现在再一闻到这股啤酒+白兰地的味就更晕了，所以这种喝法留给大家去试吧。
威士忌(Whisky)
属蒸馏酒。品种有两个：一种是大麦威士忌，如格兰威特;另一种是混合威士忌，如芝华士。威士忌是酒精度在38%-48%(V/V)的蒸馏酒，最高浓度可达70%(V/V)。通常不在进餐时饮用，多在闲暇时品味。
饮酒不醉还不伤胃,怎样才有可能?
四年一届的世界杯刚刚落下帷幕，在小编眼里，世界杯其实没那么重要，重要的是能在深夜时分，终于找到理由与朋友小酌几杯。
看到身边有很多人都是“一杯倒”体质，但每次拿起酒杯总有一种“一酒在手，天下我有”的架势。好像不醉酒，酒就失去了它存在的意义。
可是喝醉后就没有那么豪迈了，甚至不知道自己会做出如何搞笑的事。也许是：背着爱犬狂奔三条街；将充电器插入泥土，给手机充电......
对于不胜酒力的女孩子来说，在外面酒局喝酒简直就是大麻烦。在不熟的人面前，喝醉以后实在是不安全！
很想不通那些怎么喝都喝不醉，哐哐喝了几瓶，没多久又可以满血复活的人，是怎么做到的？
前几天在一个聚会上，听见一个老司机告诉我，喝酒的秘密不在于能喝多少，而在于解酒能力的强弱。解酒神器备的好，你也可以放倒一大片！
他给在场的人强烈推荐了冰醒元解酒饮料。无论是聚会还是酒吧，都可以尽享饮酒乐趣，让你千杯不醉！
一般容易醉，也就是我们通常说的解酒能力差，都是因为体内缺少解酒酶。它能把酒精分解成水和二氧化碳，而体内缺少解酒酶的人，喝酒以后就以乙醇的形式留在体内，所以会感觉到醉。
冰醒元亮点在于其中的葛根，茯苓，枳椇子，肉豆蔻，鱼腥草等十几味纯天然植物成分。
不仅无任何副作用，还可以对酒精进行分解，在胃上形成一层胃粘膜，保护喝酒时的胃。
啤酒与这些食物相克 千万不要同时吃
我们吃饭的时候喜欢喝点小酒，特别是和朋友欢聚或是正是宴请的场合中，喝酒是必不可少的项目了。我们传统的酒是白酒，但有时并不适合喝白酒，很多场合里，啤酒反而更适合。啤酒是从欧洲引进，但因其较低的酒精度数，和适合欢快畅饮的特点，迅速被国人所接受，成为仅次于白酒的酒类。
啤酒不能够与腌制的食物同食
如：腌制蘑菇、腌制肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼等等，同食会产生致癌物质苯丙吡。
啤酒不能够与熏制的食物同食
如：熏鸡、熏肉、熏鱼等等，只要是熏制的食品都不宜与啤酒同食。
啤酒不能够与烧烤同食
如：羊肉串、烤面筋、烤香肠，凡是用烤的食物都不要与啤酒同食，都会产生致癌物质，使您易患癌症。
啤酒不能够与白酒同饮
啤酒与白酒同饮刺激心脏，伤肝、伤肾，易导致其疾病复发。
啤酒不宜与蚬、蛤、毛蚶同食
啤酒与蚬、蛤、毛蚶同食，容易损伤胆肾，导致腹痛，胃病复发。
啤酒与肉汤、火锅同饮可导致痛风
啤酒与肉汤、火锅同饮可导致痛风，损伤肾胆。啤酒不宜与肉汤、火锅同饮哦。
啤酒怎样喝醉健康
1温度要适宜
温度要适宜。啤酒的温度应控制在12度至15度左右，这时味蕾初打开，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦;同时，此时洒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。
2大口快速饮
大口快速饮。啤酒不宜细饮慢品，应该大口快速地喝，建议一口至少要喝到15毫升以上。
3饮用要适量
饮用要适量。啤酒是低醇，低糖，富有营养的保健性最佳饮料之一。但它毕竟含有一定量的酒精，所以还是以适量为佳。
4菜肴需清淡
菜肴需清淡。喝啤酒时最好吃，如花生米，糖拌西红柿等。
5饮用啤酒有禁忌:饮啤酒后不宜服药
饮用啤酒有禁忌:饮啤酒后不宜服药。啤酒含有一定量的酒精，可与100多种常用药物发生作用，所以不宜立即服用抗生素，降压镇静药，抗凝剂，降糖药。
6啤酒，白酒不宜同饮
啤酒，白酒不宜同饮。有些人习惯喝啤酒后又饮白酒，这将强烈刺激肠胃系统，容易引起消化功能紊乱。
7大汗后不宜喝冰镇啤酒
大汗后不宜喝冰镇啤酒。不能饮用过期啤酒，另外饮洒不宜多吃烧烤。
8过量喝啤酒的坏处:1.伤肝
过量喝啤酒的坏处:1.伤肝。2.会引起肥胖。3.中风。
啤酒一般分为黄啤和黑啤，黑啤的度数要更高一点，因为我们有了局势闻名的白酒，黑啤很少有人喝，一般人喝的都是黄啤，市场上能买到的一般也是黄啤。现在我们去吃饭，不管是冬天还是夏天，都可以看到别人喝啤酒的场景。毕竟啤酒度数低，不会因为喝酒误事。
品鉴误区之干红兑雪碧
葡萄酒因为有单宁的缘故，往往会觉得有些酸涩感。于是有的人为了减弱这种酸涩感，就会在饮用葡萄酒，尤其是干红葡萄酒时，选择兑着雪碧喝。但是，这样做真的好么?
事实上，小编告诉大家葡萄酒兑雪碧这样的做法并不可取。一瓶优质葡萄酒应该是什么样的口味，往往是酿酒师花费数十年，甚至一辈子努力探索的结果。这就如同在好的中餐厅，厨师对每道菜该用什么样的原料和配料，什么样的火候，都是有讲究的，端上餐桌后，食客只需品尝现成的就好，无需再用油盐酱醋调味。
有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好，就像喝普通饮料一样，结果不知不觉喝了很多，等察觉到摄入的酒精起作用时，往往已经喝过量了。
大家都知道，雪碧属于碳酸饮料，进入胃部能够释放二氧化碳气体，二氧化碳会迫使酒精较快地进入小肠，而小肠对酒精的吸收速度要比胃快得多，从而加大对人体的伤害。此外，过量的酒精在碳酸的作用下，容易通过血脑屏障进入脑内造成伤害。
此外，根据相关报道，将葡萄酒与功能性饮料兑起来喝，也是不可取的。原因是功能性饮料中的咖啡因和电解质中的钠离子会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。
有的朋友刚开始接触葡萄酒，可能不太习惯干红或干白葡萄酒的味道，但如果因此选择不再踏入奇妙的葡萄酒世界未免可惜。这种情况下，不妨先从香气浓郁直接，单宁含量低，简单易饮的葡萄酒喝起。比如干露羊驼莫斯卡托甜白葡萄酒(VicunaMoscato,ValledelItata,Chile)，此酒有着清新的水果香、花香及一丝蜂蜜香气，酸爽怡人，且有与之平衡的甜度，非常易饮。
绿茶和红葡萄酒等食物有助降低感冒发病率
据《印度时报》近日报道，新西兰一项新研究发现，绿茶和红葡萄酒等食物有助降低感冒的发病率。
由新西兰奥克兰大学研究员安德莉亚巴拉克胡伊斯博士及其同事完成的新研究发现，经常摄入绿茶、苹果、蓝莓、红葡萄酒和洋葱等富含类黄酮的食物，可以显著降低感冒和咳嗽的风险。经常吃富含类黄酮食物的成年人罹患感冒或上呼吸道感染的风险，比不吃此类食物的成年人降低33%，这些人也更少请病假。
研究发现，大多数成年人每年会感冒两三次，感冒的主要症状是嗓子痛、咳嗽和头痛。专家表示，类黄酮有抗病毒、抗炎和抗氧化功效，有助增强免疫力，减少感冒和咳嗽发病率。专家建议经常喝绿茶，每天吃够各种颜色的蔬菜和水果，可确保摄入足够的类黄酮，预防感冒。
6个留意鉴别真假洋酒
假酒不仅会使消费者的钱财蒙受损失，还可能会损害人们的身体健康。不管是在公共场所消费洋酒，还是在专卖店、商店、超市购买进口葡萄酒，都有可能遭遇假酒。下面小编教大家做好六个留意，减少购买到假酒的机率。
1.留意有无进口货物报关单
我国法律规定，正规渠道的进口食品都应具备出入境检验检疫部门签发的海关进口货物报关单，所以，在购买进口葡萄酒时，一定要留意酒水经销商是否有此报关单，如有则还要仔细留意所购买的酒与报关单上所列洋酒是否为同一物品。此外，合格的进口葡萄酒一般还具有检验检疫部门签发的卫生证书。
2.留意有无中文酒标
根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，进口食品必须具备符合规定的中文标签或说明书，也就是说，不具备中文标签的食品是不被允许进口的。对于洋酒来说，正规渠道进口的葡萄酒都具有与酒本身相符的中文酒标，包括酒的名称、净含量、酒精度、配料、生产日期、原产国、生产商及经销商等诸多信息。
3.留意国际条形码
进口葡萄酒背标上都有国际条形码，可以作为判断酒真假的标准之一，因为不同国家生产的葡萄酒，国际条形码的开头数字不同。例如，法国原装进口葡萄酒的国际条形码以数字3开头，美国和加拿大进口葡萄酒以数字0开头，澳大利亚以数字9开头，英国以50开头，而国内灌装葡萄酒则以数字6开头。
4.留意容量单位
买酒前留意酒瓶上的容量单位，也可以检验欲购买洋酒的真假。一般来说，原装进口葡萄酒酒瓶上标示的容量单位都为cl，国内生产的葡萄酒或山寨灌装酒的容量单位都为ml。
5.留意酒封可否旋转
一般来说，进口葡萄酒酒塞上面的酒封是可以旋转的。所以，如果轻轻转动酒封发现其非常紧，不能轻易转动，那便要小心了，此酒有可能是山寨货。
6.留意价格
最后要重点留意的自然是价格了。一瓶洋酒从出厂到最终摆上消费者的餐桌，价格翻番早已不是业内新闻，酒水经销商常常为洋酒冠以高端、浪漫、品位等时髦词眼，再加上国人的傍名牌心理和好面子思想，使得洋酒尤其是法国葡萄酒的价格一度畸高。因此在购买洋酒前，还是先根据自身经济实力做好预算，不必盲目地追求价高的洋酒。
白酒降度就是兑水？
上世纪70年代，我国白酒度数大都在60度以上，外国人是很难接受如此高度数的，因为世界上蒸馏酒的度数都在40度左右。所以，我国白酒很少出口到世界各国。
此外，饮用低度白酒更容易让饮用者控制饮酒量，血液中的酒精含量不至于太高，对人体伤害也较小。所以，降度就成了摆在眼前的问题。但如何降度，是一个难题。
而事实上，白酒降度，远不是兑水这么简单，并且这项技术对于白酒的发展也具有重要的意义。
当时，轻工部派专家到当时的几大名酒厂试点，几年下来，白酒的度数虽有降低，但酒样的浑浊程度在逐渐加深，酒的香味、风格也受到了不同程度的影响，而且白酒降到52度之后就再也降不下去了。
可见白酒降度，有多么的难。
那么，困扰白酒降度的难点究竟是哪些，竟然让专家们都束手无策?
影响美观
白酒中98%-99%是乙醇和水，剩下的是占1%-2%的微量成分，主要包括酯、醛、酸等等。而这些微量成分中的大部分，只溶于酒精而不溶于水。所以在白酒加水稀释后，本来溶于酒精中的成分，因为酒精含量降低而析出来形成沉淀，使得本来通透的酒液，变得浑浊的乳白色酒液。
影响口感
这个更好理解了。任何的饮品，想要保持口感都不能单纯的加水。不信你可以试试果粒橙兑水的感觉。特别是中国白酒以香气丰富著称，单纯加入水后，白酒风味的被破坏殆尽，令人难以下咽。所以，在降低白酒度数的同时，要保持白酒晶莹剔透的色泽、保证白酒迷人的风味，是一个很复杂难题。七十年代，各大酒厂的不断试验降度，却均告失败。导致当时很多人认为，我国白酒降到40度以下，是天方夜谭。
白酒的降度技术，历经几十年的发展，已经在原有的基础上，发展出更多更完善的技术。但归结来说，都是针对于在降度后口感和视觉上的两个问题对症下药。
浑浊失光的问题的解决
失光是因为降度有析出物，而通过吸附、过滤、离子交换、膜分离等方式，就能够将这些析出的沉淀类物质除掉。
以吸附方法为例，经常使用的是活性炭。它是多孔结构，而这些孔道能够大量的吸附降度后产生的浑浊物质，而且还没副作用。
但过滤后的酒，风味就寡淡了，需要后期的勾调工艺进行恢复。然而这样好处也是非常明显的，那就是使得白酒中的甲醇、杂醇油等有害成分得以大幅度的降低。
酒体风味缺失问题的解决
这就需要勾调技术来进行弥补，即用不同年份、批次、风味的调味酒，来去掉所谓的水味和寡淡的感觉，这一过程比上一个过程更有技术含量。因为既要满足风味要求，又要防止复杂成分的析出，所以特别考验一个调酒师的水平，可以说决定酒品质口感的关键，就是调酒师的经验与技术。
所以，白酒降度也并非一件易事。另一个更显然的事实是：中国白酒，只要是用心酿造，不管度数高低，都有好的产品。
什么东西不能兑酒喝
什么东西不能兑酒喝
我们在喝白酒的时候，要随时提醒自己如果把白酒和一些不能放在一块的东西放在一块食用，最基本的就是不能和其他酒混合着喝，更重要的是千万别喝完白酒就去喝可乐等饮料，因为这样会让饮料中的二氧化碳增加酒精的力度，会压迫着酒精去伤害小肠，如果我们长期饮用还会导致变胖以及其他的慢疾病等。
还有一些就是白酒不能和浓茶搭配，就是你喝完白酒去喝浓茶，这样会让浓茶的茶碱让我们的血管迅速的收缩，然后血压就会增高，接下来就不言而喻了。也就是说浓茶不能够起到解酒的效果，而且会让心脏和肾脏更加的有压力，让我们更加的难受。同样的道理在与洋酒一起喝的时候也是能够伤害我们自己的内脏的，可能是我们在赶潮流，也可能是我们在随着朋友一起饮用，但是我们要记得，其实是不宜兑酒喝，因为它们都会有咖啡因、电解质等，放在酒里喝会让其中的电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。更有肯能会带来很严重的疾病。
喝酒前吃什么不容易醉而且又不伤胃呢？
接近年底了，各种聚会越来越多。但不管是公司晏会还是朋友聚会，去到那种场合，喝点酒肯定是再所难免的。虽说如今有酒驾来帮忙挡酒，但很多时候还是身不由已。
为了预防喝醉，很多人会在喝酒前先吃点东西垫个底。一来这样不易伤胃，二来这样喝酒不容易醉。只是，哪些食物能有效预防喝醉和护胃呢?接下来，小编就告诉大家喝酒前吃什么不容易醉而且又不伤胃。
1/喝酒前吃什么不易伤胃?
1、牛奶、酸奶
喝酒前喝杯牛奶，不仅能养胃，还能形成保护膜，减少酒精对胃的伤害。
2、生黄豆
据说喝酒前吃点泡过的生黄豆能防醉。因为这些里面的蛋白质变性，可消耗酒精，减少酒精的损害。
3、淡盐水
喝酒前喝一些淡盐水，利尿，可以让酒尽快排出去。
4、面类食物
喝酒前应该让胃里有点东西可以消耗，这样才能避免酒精对胃的直接伤害。喝酒前吃面包、馒头，不会那么免容易醉。
2喝酒小诀窍有哪些呢?
1、饮酒前先喝一杯牛奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。
2、估计饮酒多时，提前服用VB族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。
3、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。
4、喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。
5、喝酒时多吃猪肝等动物肝脏，以提高机体对乙醇的解毒能力。
6、喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。
7、喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
8、疲倦时暂时别喝为宜。
9、吃药后不要喝酒，特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后。
10、喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
3解救误区
民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒醉后可以喝点淡茶，最好不要喝浓茶。
另外喝酒后洗热水澡可加快血液循环，促使体内能量消耗增多，容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风,宜先稍作休息。
如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
话说回来喝太多酒对身体没好处，偶尔一次两次也没问题。碰到高兴事儿了谁不愿意举杯畅饮，切不可终日拎着酒瓶，谨此献给爱喝酒但只喝7成醉的朋友们。
致红酒兑雪碧的屌丝们
相信很多人都有这样的经历：每次在KTVhigh歌时，必定会喝酒。普通的人拼啤酒，讲究点的人就会喝红酒。然而，百科君观察到一个有趣的现象：不少人都会在红酒中兑上雪碧和可乐。
1、红酒兑雪碧和可乐，缘何而来?
这和中国人的口感有一定的关系。雪碧可乐是普通老百姓喜闻乐见、垂手可得的饮料。因此，大多数中国人还是喜好甜味，厌恶苦味，喜好润滑的口感，讨厌艰涩口感。而葡萄酒，特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁，因此会有苦涩之感，以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩，因此，兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。
另外，不少人认为红酒酒精度数较高，兑入雪碧和可乐可以稀释酒精，以防止喝醉。
2、你用红酒兑雪碧和可乐，国外酿酒师造吗?
从葡萄酒的酿造过程来看，酿酒师都是使用100%的葡萄，尽量减少人工干预，以最大限度地凸显葡萄和风土的特点。如果在最后的饮用过程加入雪碧和可乐，未免浪费酿酒师的一番心血，相信国外酿酒师看到此情此景难免不乌乎哀哉。
红酒虽然是一种酒精饮料，但其区别于一般饮料的特点就在于品。我们可以大口豪放地干杯青岛啤酒，但是红酒却要慢慢细品，方能知其味。从观色、闻香和尝味等各方面来看，如果加入雪碧和可乐就会完全改变红酒的特性，使得红酒和普通的饮料没有什么差别。
3、红酒兑雪碧和可乐，红酒成毒药!
众所周知，适量饮用红酒有利于身体健康，然而加入雪碧和可乐后，红酒也就变成了慢性毒药。
首先，从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。中国营养学会理事徐筠曾表示，红酒兑雪碧和可乐是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。
另外，由于雪碧和可乐中含有大量的糖和能量，喝红酒时掺入雪碧和可乐，无形中会增加糖分和能量的摄入，长期饮用会影响健康，导致肥胖和其他慢性病。
最后，兑了雪碧和可乐的红酒口感较好，人们会不由自主地增加摄入量，从而导致酒精摄入过量而造成伤害。
4、红酒兑雪碧和可乐，我们不喝了，老外学会了!
然而，就在我们在大肆批判红酒兑可乐有多土鳖时，老外也学会了!去年，法国葡萄酒公司HaussmannFamille发售了世界上第一款可乐风味的葡萄酒。在波尔多国际葡萄酒及烈酒展览会(Vinexpo)上，它的第一次亮相便引起了热议。该公司市场部总监波林拉科姆说：调配后的结果真是太令人惊讶了，葡萄酒苦涩的口感与可乐甜润的口感简直就是绝配。
为什么当我们在宣扬正统的红酒文化时，法国这个传统正宗的葡萄酒文化大国却推出了可乐葡萄酒?有机构曾做过调查，发现大多数中国人更喜欢口感偏甜的葡萄酒。邻国日本也流行在酒精度数较高的酒中兑入碳酸饮料的喝法。酒商们或许在这块蛋糕中看到了巨大的商机，因此推出了可乐红酒，以获得更大的利润。
【作者简介】刘溪，红酒百科全书资深编辑，WSETDiploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，请加个人微信：wikiwiner。
长见识 不同洋酒的搭配喝法
目前洋酒已成为时尚的另一代名词，那你知道洋酒跟什么搭配起来和最妙呢?据有9年调酒经验的专业调酒师杨桂林介绍，洋酒的6大基酒为白兰地、金酒、朗姆酒、伏特加、威士忌和墨西哥烈酒，均属于较易搭配的酒类。下面将一一为你介绍不同洋酒的搭配。
白兰地+葡萄汁
据杨桂林介绍，白兰地平均酒龄在30年左右，虽属烈性酒，但由于经过陈酿，其口感柔和、香味纯正，饮用后给人以高雅、舒畅的感觉。餐后端上一杯白兰地，浅斟慢酌，可以不掺兑任何东西纯饮，也可以加冰块，或加入少许葡萄汁进行搭配，口感也极佳。杨桂林提醒，此时添加的葡萄汁，应为上好的葡萄原汁，否则将会影响白兰地的品质与口感。
威士忌+冰/苏打水
威士忌是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后，放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的蒸馏酒类饮品。饮用威士忌可适当加冰或苏打水。苏打水无色无味，这样既可以对酒进行稀释，又不会改变酒的原有味道。
伏特加+橙汁/柠檬汁
伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料，橙汁、柠檬汁都是女士钟爱的软饮，伏特加加橙汁或柠檬汁，更是女士偏爱的喝法。伏特加属烈酒，而加入橙汁、柠檬汁后，可以缓解酒的刺激味道，使得烈酒更加好入口。而入口后的味道也是软饮配合酒精的味道，细软而醇香。墨西哥烈酒+柠檬+盐/雪碧
墨西哥烈酒又称龙舌兰酒，是墨西哥的代表酒。
墨西哥烈酒加雪碧，杨桂林说，这也是在酒吧中墨西哥烈酒最常见的搭配喝法。墨西哥烈酒似火，雪碧似冰，冰火交融，入口的3秒-5秒间，会在嘴里产生极大的冲劲，给人一种神清气爽的通透感。
朗姆酒，是以甘蔗、糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒最时尚的喝法，则为朗姆酒加可乐，这也是在古巴最常见的喝法。因为可乐有焦糖的香味，与甘蔗酿造的朗姆酒搭配在一起，酒精与软饮的结合，相得益彰，既没有损坏酒原有的味道，又提高了入口的口感。
葡萄酒兑这些饮料等于慢性自杀
很多葡萄酒爱好者都知道喝葡萄酒可以美容养颜、预防疾病。但是，你知道吗?喝葡萄酒却有四大禁忌!
一位周先生喝了3两白酒后，用雪碧醒酒，之后又转战KTV喝了葡萄酒和啤酒，结果喝出胃穿孔。专家称如果喝葡萄酒的方法不对的话，葡萄酒将起不到养生保健的良好功效，反而还会适得其反，对身体健康产生诸多危害。
下面，小编就为你总结了喝葡萄酒的四大禁忌，敬请注意!
禁忌一：葡萄酒兑雪碧或可乐
很多人喜欢用可乐、雪碧等碳酸饮料兑酒喝，看起来是将酒的度数稀释，喝起来更爽口，但更容易喝多。其中饮料中所含的二氧化碳，能使胃部撑大，导致吸收酒精的面积变大。二氧化碳还会进酒精进入小肠，增加酒精在小肠中的吸收，进一步增加了人体对酒精的吸收度，导致酒精摄入过量，更加容易醉酒。饮料中还含中大量的糖份及热量，饮用后，会加重人体的糖分及热量的负担，很容易诱发肥胖和其他疾病。
禁忌二：葡萄酒兑红牛
葡萄酒酒加红牛这种喝法，会对心脏有影响。因为红牛属于功能性饮料，含有咖啡因及电解质等物质，掺兑在酒中饮用。电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等，建议这样喝酒，尤其是心脏有问题的人。
禁忌三：葡萄酒兑水
如果酒兑水，由于稀释作用，降低了酒精浓度，也减慢了酒精的吸收速度。大量水分的摄入还会加速酒精的排泄，因此能避免醉酒。但这样降低酒精方法容易饮用过量，造成总量的累积，从而引起醉酒。大量酒精经肝脏代谢后，产生的热量会转变为脂肪储存，加重肝脏的负担，容易引起脂肪肝、肝硬化等肝脏疾病。
禁忌四：有醋相伴
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想伴侣，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。