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酒场，可以体现一个人的能力，一个人的人格，还能体现一个人的职场智慧。
你在酒场，是先发制人还是处处被动，决定了你未来的职场是九曲十八弯，还是一马平川。推荐：不想在酒场上显得尴尬，这几个红酒小常识要会
酒桌上，好酒之人必有其伤心之处，而伤心之人必定是一位多情之人。
有人说，从类人猿进化到人，我们用了几千万年，而从人到猴子，却只需要一杯酒。
酒，像是一个如花似玉的佳人，充满着无穷的魅力；它能让一个沉默寡言的人变得喋喋不休，能让一个胆小怕事的人变得英勇过人，还能让人摘去虚伪的面纱，实实在在地说上几句真话。推荐：教你几招让你在酒场里得心应手
能说上几句真话，那感情可就不一般了。
虽说，感情深，一口闷，感情浅，舔一舔。没感情，赏个脸。感情铁，胃出血，感情真，打吊针。但只要感情到了位，不喝人也会陶醉。
酒局不过看酒品，酒品反映人品。喝酒豪气之人，必定处事果断；喝酒讲究细品慢酌之人，必定擅于谋划；举杯欲拒还迎之人，乃左右逢源之人。
如此看来，这人生百态尽显现在这咫尺方寸酒桌上，成败皆在酒桌啊……
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摔碗酒的历史，摔碗酒怎么来的
恩施土家族的摔碗酒，远近闻名。到恩施旅游而没有喝到摔碗酒，是一件非常遗憾的事情。下面我们来看看摔碗酒的历史，摔碗酒怎么来的。
摔碗酒的民间传说是某个时代，土家族的两个族长或是兄弟之间有了恩怨，为了民族的生存和发展，两人决定尽释前嫌，于是共饮一碗酒，以示今后的友谊与和谐，饮过之后，将碗摔碎，以泯恩仇，也显示了二人的肚量和豪气。但是从今天的摔碗酒看，已经完全转化为一种友情的表达，人与人之间的距离更近了，心与心贴的更近了。
“摔碗酒”缘于土家族，在古代是土家儿女上战场前的一种壮行酒。
东北白酒崛起三方面须突破
“东北有好酒，没有名酒”，这句话一直是东北白酒产业的真实写照。近年来，随着“川酒”、“苏酒”等不断的强势崛起，东北白酒却一直趋于平淡，表现不佳。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，市场定位不恰当、产品结构不合理、技术落后是东北白酒难以崛起的关键点。
目前，东北白酒企业迎来新一轮的行业增长，在行业增长的前提下，东北的白酒品牌却没有可以和“川酒”、“苏酒”的五粮液、洋河等品牌媲美。中投顾问产业研究中心的数据显示，2007年，东北白酒企业产销量已经超过60万吨，约占我国市场份额的16%，但是由于在市场定位、产品结构、技术等方面存在不足，东北白酒一直不能做大做强。
时下，与川酒的强势、徽酒的崛起、苏酒的复兴相比，东北白酒的作为表现不佳，虽然整体产能较大，但是年销售额突破亿元的白酒企业凤毛麟角。另外，东北白酒的核心产品缺乏，难以在国内市场获得认可。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，市场定位不恰当、产品结构不合理是东北白酒难以崛起的关键点。
目前，东北白酒的销售区域仍然以东北区域为主，缺乏我国市场的意识，由于销售范围有局限性，这导致了消费群体不能扩大，东北白酒不能做大。想要振兴东北白酒，只能让东北白酒走出东北，扩大东北白酒的影响力和品牌效益。
其次，东北白酒的市场定位不合理，产品结构有待提高。东北白酒大部分品牌还是定位于中低端产品，这对提升东北白酒的价值十分不利。东北很多白酒企业的产品结构极其不合理，同一市场互相弱化现象很是严重，导致东北白酒市场混乱，优势产品难以培养。虽然高端产品这两年也有收获，但是总的来说，东北白酒还有待提升其产品结构。
另外，东北白酒的研发实力有限，白酒质量与“川酒”等相比存在差距。在气候环境和酿酒微生物的分布状况，东北白酒和“川酒”、“苏酒”上存在质量上的差异。而东北白酒在酿造工艺上也比较粗放，远远落后于南方白酒大省。
中投顾问食品行业研究员陈晨认为，虽然东北白酒存在一些问题，但是崛起的机会也是有的。首先，东北有着粮食基地优势，白酒原料丰富;其次，东北白酒有着历史优势，一些白酒产品的历史质量口碑都不错。只有解决好东北白酒在品牌、技术、市场几方面存在的难题，东北白酒的崛起只是时间问题。
抖音上摔碗酒在哪，喝酒摔碗的地方
抖音上摔碗酒在哪，喝酒摔碗的地方？玩抖音的小伙伴们一定很好奇，摔碗酒这段视频在网上火了之后很多游客都慕名而来，下面小编为大家带来了抖音西安摔碗酒地点详细介绍，感兴趣的小伙伴赶紧跟着小编一起来看看吧。
摔碗酒在永兴坊。西安永兴坊美食街区将关中、西府、东府、陕北、陕南等美食汇集一体，距离吃货们熟悉的东新街夜市仅有几步之遥，是闹市中的幽静之处。
较近，永兴坊这里一家可以喝完酒又摔碗的店铺火了起来，成为市民们关注的热点。在“摔碗酒”现场，只要掏上5元钱，不但能喝上一碗香喷喷的酒，而且可以将酒碗狠狠摔碎。
由于这种形式很特别，所以吸引着很多人尝试。据现场贴的文字介绍：摔碗酒，摔掉烦恼，摔碗酒，摔出福气！喝摔碗酒，财神跟你走，喝摔碗酒，年年好运头。
饮酒不过量的方法
一、饮酒时要有理智的头脑，明白饮酒应该有度，过度饮酒有危害健康的道理。
二、总量控制法
有人在喝酒的时候容易喝醉，往往是由于预备的酒量太充足，尤其是在与久别重逢的同学或“酒友”重逢之时。所以，可预先少备点酒，例如可用小瓶酒。并在喝到一定程度时，主人可适时建议：今天大家把这点酒喝完了就吃饭，随即按各人的“酒量”斟酒，把瓶中的酒倒完，空瓶免置于台，并共同干杯，一切均系恰倒好处，皆大欢喜。
三、“就低避高”法
对于专爱喝高度烈性酒的客人，可准备低度白酒，人们有一个误区，认为高度白酒不伤身，这是指勾兑酒或烧制酒而言，度数高意味着水、香料等添加少。冰峪庄园大米原浆酒42°。
四、“适当稀释”法
对于酒量小且平时不经常喝酒的人，可在酒中加些冰水、汽水之类的软饮料，具体稀释程度，可视各人的口味而定，尤其是喝冰峪庄园大米原浆酒。
五、“软硬并举”法
对于酒量小的人，可为其准备1种酒及1种如椰子汁之类的软饮料，分别倒于2个杯中，可交替饮用，以免致醉。喝冰峪庄园大米原浆酒。
六、“以假乱真”法
在大型聚餐会上，为了应对频频而至的“敬酒：者，可预先在杯中备就色泽与真酒相似的软饮料，或低度酒加软饮料，届时可喝一口，因为一点不喝也很别扭。
七、因人择桌法
有时几桌人在一起就餐，如果你酒量小，就可以与酒量小的人在同一桌；如果同一桌上的人之间酒量相差较大，不妨坐在酒量小的人一旁。这样可各得其便。
八、监督劝阻法
对于过量饮酒者，家人的监督和好友的劝阻作用，极为重要，这应成为不成文的家规和友规。
九、“不战自降”法
遇到劝酒气氛较浓的场合，可明确表示自己酒量很小，“甘拜下风”。这样对方也就不好意思再向你频频“进攻”了。如果自己患有高血压症或心脏病，则也可当众表白。
十、酒杯倒扣法
即沿用明代莫云卿提倡的“覆觞止酒”法。觞即明代的酒杯。当喝至适量时，可将酒杯倒置于桌上，使别人不能再往酒杯中斟酒。当然这是不得已的做法。
十一、自明自定法
在了解所饮酒的酒度（酒标上有）及特性的基础上，应喝至自己酒量的五成或六成为度，即“以半为度”，作为自己“适量”的标准。每个人都可为自己设计出具体的标准，并加以灵活掌握。
酒场上需讲究礼仪
在我国，喝酒是要讲究礼仪的，特别是白酒。这里所说的礼仪是我国酒文化中的一方面。文章内讲到了四个方面，一起来了解一下。
前列方面，说有说道
说有说道，是指酒场上说话不能信口开河，想说什么就说什么，要遵循一定的标准和规则。具体讲，要按以下几条原则说话。
一要温和从容，不能高嗓门喧哗。酒场虽然存在利益交割的因素，有时还牵扯着些较量争执，但都附在酒精的背后。即使心里很不感冒，面上也要装出深以为然的样子。毕竟酒场不是战场，况且多数酒场都是友善亲和喜庆的，参加这样的场合，应当顺应酒场的属性，表现出谦恭的君子样，不急不躁，说话温和而从容，让外人感觉出你的成熟和大气。有的人或是性格使然，或是怕别人听不到自己说话，或总想从声调上压住场上人，说话大嗓门，声嘶力竭，不知道的人还以为在打口水仗，严重缺乏参加社交场合的基本素养。有道是，得理不在声高，轻声细语多从容，方显成熟男人的本色。
二要文明用语，不能说脏话粗话。生活在文明的社会里，文明用语是当文明人的较低要求，尤其在酒场这种小公共场合，坐在场上彼此距离很近，谁怎么开口说话，大家听得仔细清楚。讲文明就是讲礼貌，是对别人的尊重，也是对自己的尊重。酒精刺激酒场人的情绪，平时说话很文明的人，往往容易酒后走形变调。文明用语即是对自己酒德的考验，酒后说话不走板方为高，同时也可避免发生不愉快的事，有些酒场上的争执冲突，只因说话欠文明所致。我赞成这样的观点，决不能因为酒后没准，而放纵自己说脏话爆粗口。讲文明话可以构筑一片和气的局面，讲不文明的话，不但降低自身素质，若碰到以不文明对不文明者，往往还会引发酒场暴力。
三要学会倾听，不能抢话说，甚至搞“一言堂”。哲人说过，倾听是一种美德，如果引用到酒场上，饮酒后受酒精干扰的人仍然沉寂倾听，那就是较上乘美德。观察酒场现状，除非坐着足以压住气场的重量级人物，一般情况下都想发话倾吐，如果没人大声喧哗已经难能可贵，从本意讲都不愿意塌下心来倾听。个别人属于“酒场疯”，坐到酒场上不管不顾自说自话，人家正讲得带劲或讲到关键处，他非插一杠子抢话说，似乎酒场就是他的演讲会，别人的话属于多余。更有甚者，自恃权位身份，大搞“一言堂”，下命令制止别人说话。这样的表现，其实是酒场潜在的危机。正因为当倾听者难，我才主张每个参加酒场的人，都应认真倾听别人说话，至少要听人家说完，再决定自己如何说话。
四要专一交谈，不能同时和多人说话。酒场上热热闹闹是好事，有利于参加者心情舒畅兴致勃勃。但场面太过混乱，被称为乱作一团也不太好。出现这种场面的原因多种多样，其中较主要的一条是七嘴八舌很嘈杂。场上没有核心话题，大家都缺乏倾听一人说话的耐心，你说你的，我说我的，自说自话，齐头并进，到头来也不知该听哪一头。较不该的是，有的人不但不排队说话，而且分头说话也不专一，同时和多人展开对话。和甲说上次醉酒的事，又和乙说股票被套的事，还和丙说单位谁出事了。和甲说个半截，乙却插进来，甲乙全没利索，丙又加入。反正他一嘴多用，忘记礼貌讲话要专一的入门训导。多头讲话的结果，使酒场显得特乱腾。
五要兼顾交流对象，不能局限于一二人。有的人说话指向性很强，喜欢有重点地找交流对象，不搞五湖四海，专拣熟悉的人或有用的人说话，不与一般的陌生人或凡人说话。这种说话方式应该说比较实惠实用，但不太符合酒场基本礼仪。既然大家走到一起喝酒，无论出于什么动因，说明大家有种缘分，应当稍微往深处结识一下，谁知道哪天会不会再碰面呢？所以，至少也要做下表面文章。说句话，套套近乎，问问人家的基本面，小不了主动说话的人，对方还会因你主动示好而对你生发好感。所以在这个环节，要注意以点带面，可以有重点地确定交流对象，但不能把交流都用在重点人身上，扩大交流面，向场上所有人延伸，这才是较贴切的做法。
第二方面，坐有坐相
人在公共场合讲究举止，这也是个人修养的重要部分。或许有人认为小题大做，不就是坐着喝酒吃饭吗，别站着别趴着别走动便成了，哪来的那么多穷讲究。非也，非也，细微之处见精神，人与人修养的区别往往表现在细节，坐没坐相哪成？至于怎么个坐法，古代礼仪那套规程，没必要完全落实在当代酒场，但起码要注意几点大的事项。
前列，上身挺直，保持标准的坐姿。挺直绝非正襟危坐，好像受训听课读圣书；也没必要学仪仗队员，腰板挺直得有些板。有些酒场礼仪书并没提具体要求，我以为挺直应舒展放松，给人神清气爽的样子，显得对酒场非常重视。挺直到什么程度，笼统地讲，背部靠到椅背，两脚轻松放地，腹部与桌子保持一个拳头的距离；不弯腰驼背，不把双腿向前伸直；不要瘫坐在椅子里，好像坐躺椅一样；不要故弄玄虚，搞与众不同的动作，盘腿坐在椅子里。
第二，维持头部高度，配合上身挺直的姿势。尤其脖子要顺其自然，既不缩脖显得太猥琐，也别拔脖朝天像呆鹅。喝酒时应端杯找嘴，头部尽量别动，饮酒瞬间略微前倾后仰，切忌大摇大晃。当然，这并非一成不变的规定动作，只是教给读者较标准的动作，酒精在胸中激情燃烧时，许多讲究便成了空话。但举止，必须有个基本的界定。比如为方便夹菜，必要时或随意处，上半身可略前倾，让食找口，而不是屈头找食，更不要低头趴在桌上埋头紧吃，容易让外人看不起。
第三，双手要规规矩矩地靠在桌边，禁止乱挥乱动。之所以对双手提出要求，是因为酒场上有的人习惯大声大语，同时手舞足蹈乱比画，以为酒场就是他一个人的世界。这要在熟人场合还好应对，如果坐到正式场合，恐怕要失分，甚至会引发众怒，成为酒场牺牲品。酒场上较好少些小动作，收拢自己的双手，尤其提醒女士们不能搔首弄姿，显得轻浮不自重。当然男士们也要注意，别撑开手肘放在桌上，挤占邻居的空间，向外扩大地盘。再就是，把手放在邻座的椅背上，也是不礼貌的动作。如果一只手用筷或占着，闲着的手不能垂在桌下，手腕应轻靠在桌边。
第四，脚在较底处要稳住形，切忌搞些小动作。有人以为双脚放在桌下无人知，就放松对脚的管理，这种认识错误。只要用歪脚，照样必被捉，窘境会更难看。对脚的要求体现在三个重点方面，一要保持两脚平行距离，不要采取两脚交叉的姿势；二要稳住脚部，不要成心抖脚；三要保持脚的隐蔽性，切不可把鞋脱掉磨脚玩，弄得周边臭烘烘，更不可能用手抠脚摸脚，哪怕偷偷的也不准，那是对桌上人较大的蔑视和不尊重。