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白酒大家都应该熟悉，一般中国人的饭桌上总上不了，而且喝白酒容易醉，那么问题来了，喝白酒前吃什么不容易醉呢？下面我们来介绍下吧！
喝白酒前吃什么不容易醉
喝牛奶
酒前喝一杯牛奶不那么容易醉。这是因为牛奶能够帮助养胃，牛奶中含有的蛋白质能够帮助中和胃酸，还能够在胃部形成一层保护膜，减少酒精对胃的伤害。另外在喝酒前也可以喝适量的酸奶也有同样的效果。
喝淡盐水
喝酒前多喝些淡盐水,因为喝酒时,如果能将酒精快速排泄掉,那么人就会容易醉,而淡盐水正是有这种作用,易于让人排出尿液,使人体酒精含量减少，人就不那么容易醉了。
喝蜂蜜水
蜂蜜水在喝酒前、喝酒后饮用都是可以的。蜂蜜的营养成分中，含有一种大多数水果中没有的果糖，这种果糖可分解和吸收酒精，能起到保护肝脏、快速醒酒的作用。
喝西红柿汁
西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解，遏制体内酒精浓度急剧上升，减缓醉酒。一次饮用西红柿汁300毫升以上，还能使喝白酒产生的头晕感逐渐消失。
喝姜汤
生姜可加速血液流通，消化体内酒精。所以和白酒之前喝一碗姜汤是比较合适的。做法是适量水加入生姜片煮沸，再文火熬几分钟即可。还可在热姜水里加适量蜜糖，让身体直接吸收，以缓解或消除酒醉。
喝白酒注意事项
1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。可以在赴宴之前吃点东西。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好，例如吃两个鸡蛋，喝点牛奶，豆浆等，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
2、不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一被白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。
3、喝白酒时，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时，要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块。喝酒之后，尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用，但浓茶中的茶碱可使血管收缩，血压上升，反而会加剧头疼，因此酒后可以喝点淡茶，也可以吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
喝白酒禁忌介绍
一忌饮酒过量造成醉酒。
二忌“一饮而尽”，饮酒速度过猛过快，容易增加血液中酒精的浓度，加深醉酒程度。
三忌空腹饮酒，这样不仅会直接刺激消化道黏膜，带来危害，还可加快肝脏和神经系统的毒性反应。
四忌硬性劝酒、强人所难强干杯，饮酒应随量而饮。
五忌带病饮酒，特别是肝病、肾病、胃肠溃疡以及白痴、精神病患者，以防加重病情。
六忌孕期饮酒，孕妇饮酒会影响胎儿的正常发育。
七忌白酒与其它酒混合饮用，先饮啤酒或红酒，后饮白酒，就会扩大酒精的刺激性，使人易醉。
八忌烟酒同时并用，喝酒时吸烟，其烟雾容易在酒精中溶解。溶解在酒精中的尼古丁，被人体吸收，会加重对人体的危害。
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白酒加什么不容易醉
现代社会，人际交往在我们的生活中越来越重要，白酒便是人际交往的媒介，不论是亲友聚会还是酒桌应酬，白酒都离不开我们的生活。尤其是在酒桌应酬的时候，如果不喝白酒会给别人留下不好的印象，但是对于一些酒量不太好的人来说，一杯就倒，在这里小编教大家几个小妙招，可以在白酒中加一些液体饮料，从而减少醉酒的发生。
白酒加什么不容易醉
1.白酒兑红茶茶并非碳酸饮料，与白酒兑在一起喝，不会打嗝，自然不会加快你的醉意，当然除非你把这种酒真当白开水喝了好几桶就另当别论。
2.白酒兑蜂蜜白酒跟蜂蜜不起什么不良反应。白酒对蜂蜜非常好，用一份酒加两份蜂蜜加开水冲开后饮用，对睡眠会有很大的帮助，并且酒的香味加上蜂蜜的甜味，让人喝了，感到很舒服
3.白酒兑果汁能降低白酒在体内的渗入，所以喝酒的时候，喝果汁是可以解酒的。
4.白酒加酸梅汤梅含有丰富的有机酸和矿物质、钙、铁，酸梅中含有特别多的构德酸，能有效抑制乳酸，井驱除使血管老化的有害物质。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
5.白酒加盐用盐是饮食中不可缺少的调味品，更是维持人体健康和新陈代谢平衡的主要原料。饮酒过量，胸腹难受，可在白开水中加少许食盐饮用。口服淡盐水，也可达到稀释胃中的酒精和降低血中酒精浓度的作用。
小瓶白酒瓶用什么清洗干净
方法一：首先注入一半适量的温水，滴入两滴洗洁精和一勺醋，然后拧紧瓶盖，用力摇晃白酒瓶，然后清空酒瓶，仔细检查，如果还有油渍，需重复方法几次，冲洗瓶子，直到瓶内不在有油腻。
方法二：把鸡蛋壳弄碎，与混合温水导入瓶内，盖上瓶盖然后用力摇晃，两分钟后把水倒掉，几乎就干净了，主要是让鸡蛋壳与瓶内壁产生摩擦，来清洁内壁。
方法三：抓一小把米，放入2倍的水，盖上瓶盖摇晃，必须是没有洗过的米，因为米表面的淀粉有吸附细小污垢的功能。如果有油腻就放入几滴洗洁精。
方法四：准备一些细沙子和小苏打，放入瓶中，加入热水，用力摇晃一会，然后冲洗干净即可。
方法五：向瓶内倒一点刷盘子用的洗洁精，然后倒入开水泡一会，用力摇晃几下倒出水冲洗干净即可。对容器里没有油的沉淀物，都可以进行这样处理。
小编温馨提示：白酒中切不可兑碳酸饮料，这样不仅容易喝醉，而且会对身体造成一定的伤害，会对胃黏膜造成损伤，还会导致肥胖甚至其他慢性疾病。
喝红酒会醉吗？怎样喝红酒不容易醉？
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逢年过节，走亲戚串门，朋友聚会什么的，饭桌上都少不了酒的身影。我们肯定都听过一些劝酒的人说：葡萄酒不会醉人，是真的吗？一起来看看吧。
喝红酒会醉吗？
红酒也是酒，只要是酒，都是能醉人的。红酒里面的酒精度一般在十多二十度的样子，喝多了依然是会醉的。
喝多少才会醉？
这个说不一定，有的人一杯就倒，有的人能一直喝！这得取决于各自的酒量。酒量有宽有窄，也不是固定存在的，它会根据人的心情，以及量的积累而变化。
总之，宽窄有度，喝酒要有数，适量就好，醉酒伤身！
红酒怎么喝不容易醉？
1、喝酒前准备工作不能少
喝红酒之前的半小时，喝一瓶牛奶,最好是纯牛奶或者是含糖量较高的牛奶。可预防酒醉性胃炎和脱水症。喝加砂糖或者蜂蜜的牛奶可以促进乙醇的分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使得盐分丢失，可适量喝一些淡盐水或者补盐液，也可以吃一些水果。
2、切忌不可空腹喝酒
千万不能空腹喝酒！因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护，以防止酒精渗透胃壁，这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
3、喝酒宜慢不宜快
饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
4、要饮食结合
饮酒时，由于酒精对于肝脏的伤害很大,喝酒的时候多吃绿色食物,其中的抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。还可以吃一些豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用，以吃猪肝最好。这不仅是因为其营养丰富，而且因为猪肝可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物。
5、酒后要吃饭
很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用，吃后身体会马上舒服起来。
葡萄酒的每日健康饮用量是多少呢？
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
为什么男女适宜的饮酒量不一样？
因为通常男士体液多比较容易出汗，能够代谢更多的酒精。女士体液少，所以不适合多喝。有些报道说是跟体重有关，重的人比轻的人能喝得多些。东方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。
一般不建议婴儿和儿童喝酒，因为他们的心脏尚未完全发育，酒精会对内脏产生伤害。孕妇和开车的人也是不适宜喝酒的。
美国《膳食指南》就对适量饮酒下了一个定义：普通女性一天喝葡萄酒不宜超过1标准杯(约150ml)，普通男性则不宜超过2标准杯(约300ml)。除此之外，适量喝酒还意味着得控制喝酒的速度，以避免血液中酒精含量骤增。
酒是气氛的调节品，是情感的催化剂也是心情的宣泄品。喝酒能一定程度上的缓解生活工作中带来的小情绪，但到位就行，没必要喝太多反而对健康造成影响。
喝白酒吃什么
在很多场合中都会喝到白酒，特别是一些中老年人更加喜欢喝白酒，但是，喝白酒的时候，大家一般都要配一些菜，不能干喝，白酒的后劲儿很大，可能会对身体造成一些伤害，那么喝白酒的时候该吃什么菜呢？下面小编就来给大家介绍一下吧。
喝白酒吃什么
最佳时间：下午
每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
最佳饮量：2至3杯
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
最佳佐菜：鱼肉蛋菜
空腹饮酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可减少酒精之害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。
喝白酒后怎么解酒
1、蜂蜜水解酒后头痛
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
2、西红柿汁解酒后头晕
西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
3、鲜葡萄解酒后反胃恶心
新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
4、西瓜汁解酒后全身发热
喝白酒后喝西瓜汁，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热。另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
5、柚子解酒后口气
李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
温馨提示：无论是粮食酿造的白酒，还是小麦酿造的啤酒，还是一些葡萄酿造的红酒，在日常生活中都特别受到大家的欢迎。而且用到酒类的地方也非常的多，但是大家喝酒的时候一定要按身体的情况来选择，千万不要多喝。
喝白酒忌吃什么
现代的社会越来越多的人开始重视健康问题，很多相克的食物都被大家所了解，但是大家知道我们经常见到的白酒也是有一定的禁忌的，喝白酒的时候，很多禁忌也是有的，很多食物其实是需要注意的，如果这些东西与白酒一起吃的话会给身体带来一定的伤害，下面小编就来给大家介绍一下，哪些食物是不能和白酒一起吃的。大家都知道一些中老年人离不开的东西就是喝一点白酒，而且喝白酒也有养生的功效，泡制一些药材进去功效更是非常好，但是如果不注意的话，可能这些食物也会引起中毒，下面一起来看吧。
喝白酒忌吃什么
1、西红柿和白酒同食易造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
2、胡萝卜和白酒同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
3、核桃和白酒会导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
4、柿子和白酒易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
5、牛肉和白酒会引起牙齿发炎，同食易上火。因为牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
6、海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
喝酒时不能吃什么东西
1.凉粉
一些凉粉在制作过程中，加入了明矾。明矾有减慢胃肠蠕动的作用，饮酒过程中食用了凉粉后，所含的明矾会使刚喝下去的酒在胃内停留更长的时间。同时，明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
2.榴莲
饮酒后，正是因为人体分泌了乙醛脱氢酶，酒精才能被消化，进而排出体外。可是榴莲却抑制了这种酶的产生，吃完榴莲再喝酒，人就更容易引起酒精中毒，甚至危及生命。
3.柿子
柿子中富含鞣酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
4.腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，确暗藏健康的隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
5.烤肉烤串
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
6.牛肉
牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
注意事项，小编介绍了这么多，大家一定要注意，喝白酒的时候一定不要喝胡萝卜，核桃，柿子，牛肉之类的东西搭在一起，这样可能会引起一系列的不良反应，大家以前可能不知道，但是以后的话要注意一些。
喝白酒后吃什么
在饭桌上，白酒是经常会喝到的一种饮品，而且在很多的场合都会用到它，特别是一些中老年人，更加的偏爱白酒，白酒的后劲非常大。在喝的时候，往往会配一些菜，那么这些菜品该如何选择呢？下面小编来给大家一个建议吧。
喝白酒后吃什么
1、豆腐
白酒中含有乙醛，乙醛是一种有毒物质，而豆腐中含有一种能解乙醛之毒的重要氨基酸，在喝白酒，或者喝酒之后适量的吃点豆腐，有助于将乙醛排出体外，避免酒精中毒现象发生。
2、凉拌菜
酒精有利尿作用，喝太多白酒，再频繁排尿，可导致钾，钠，镁等无机盐丢失，从而出现酸中毒，酒精中毒等症状，喝白酒的时候吃一些凉拌海带，凉拌木耳之类的菜，可以稳定水，电解质平衡，还能预防酒精中毒。
3、糖醋菜
白酒中的主要成分是乙醇，乙醇进入人体后，要经过肝脏分解转化才能排出体外，这样容易加重肝脏负担，糖对肝脏和血液循环能起到保护作用，因此喝白酒的时候，可以选择一些糖醋类菜肴来当下酒菜。
4、肉类
瘦肉，鸡肉中的蛋白质和脂肪在胃内停留时间长，而且胆碱能够预防肝脏中的酒精变成脂肪在体内积蓄，所以用这类含蛋白质多的食物做下酒菜是不错的选择。
5、扇贝
扇贝含有的营养成分丰富，其蛋白质含量可以与鸡蛋媲美，而且扇贝中含有人体必需的氨基酸，不会对肝脏造成负担，反而能使肝脏功能快速恢复，喝白酒后食用，扇贝中的牛磺酸和肝汁算结合，能活化肝脏的解毒作用，起到很好的解酒功效。
喝白酒后喝什么解酒
1.蜂蜜水
酒后出现头痛等症状的可以通过喝蜂蜜水来缓解。研究表明蜂蜜中含有一种大部分水果都不含有的果糖,这种果糖可以起到促进酒精分解吸收的作用,从而达到快速醒酒和缓解酒后的头痛感。
2.葡萄
新鲜的葡萄中是含有丰富的酒石酸这种元素的,酒石酸能和酒精既是乙醇相互作用形成酯类物质,从而起到降低体内乙醇浓度作用和达到解酒的目的。同时葡萄的酸甜口味也可以有效的缓解酒后恶心反胃的症状,喝酒前吃葡萄也可以起到预防醉酒的功效。
3.西瓜汁
西瓜汁我们知道是具有利尿清热的功效的,酒后喝西瓜汁可以加快酒精从尿液排出的速度从而避免人体过多吸收而发热。加上西瓜汁本身是具有清热去火的功效,所以特别适合白酒喝多了之后出现燥热的人群饮用。
注意事项，白酒的后劲非常大，大家在喝了之后，一定要多喝一些蜂蜜水，果汁可以有效的帮助大家解酒，另外，在喝酒的时候一定要配一些小菜，千万不要光喝酒不吃菜，这样对身体非常的不好。
喝白酒适合吃什么
民以食为天，中国的饮食向来源源不绝，但是饮食是密不可分的，随着社会经济的进步和发展现在的人们更多的追求的是健康饮食健康搭配，那如果人们喝白酒适合什么样的菜呢？这是一个知识性的问题，搭配应该合理符合科学。接下来就让小编给大家详细科普一下吧！
喝白酒适合吃什么
1.粗粮薯物富含丰厚的碳水化合物，碳水化合物和酒精联系，会缓解肠胃对酒精的吸收。其次，能补偿很多喝酒对维生素B1的丢失。因而，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的挑选。白酒不可防止都含又微量乙醛，而乙醛是一种有毒物质。豆腐中的抗氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因而，大家在喝酒时或喝酒后吃点豆腐是有很大的优点的。
2.其次是风味准则。酒和菜的口感、滋味、香气等必定要互相推进、补偿、增强，使之愈加满足吃货们的味蕾和口感偏好，比方花生米与白酒即是这一准则的完美体现。花生米的香脆不但能够大大提高白酒的带给吃货们的愉悦感，其香气还能补偿酒香的少许缺乏；咀嚼是弹牙的口感能带给吃货非同通常的惬意和成就感，而酒的刚烈又化解在了花生米富含油脂的柔情当中。
3.还有即是苦瓜，开水焯一下然后凉拌，下酒喝风味也真实不赖，或许做成苦瓜玉蛊（内放自己喜爱的就行，自己偏爱放点虾仁），看上去晶莹剔透，吃起来苦中带香，加上少许白酒的绵甜，可谓“忆苦思甜”了。
4.其他一个配菜的准则是节奏。边还没咽下去，那儿酒杯就端起来了，真实不雅观，也简单乱了节奏。所以花生米、豆腐块、松花蛋这类体积细巧的下酒菜就极好，夹几筷子吃下去、聊上几句、再夹几筷子、咂一口酒——吃、喝、唠都不耽搁。反之弄个四喜大丸子那种硬货，刚下嘴咬一口，那儿碰杯了，还得放下丸子、擦擦手、赶忙咽下嘴里的货、拿起酒杯、再擦擦嘴......
喝多少度的白酒最好
清香型白酒，其香味成分含量较少，酒度不宜降到过低，降到45度，便难以保持原酒风味，因此以50一55度为宜。
浓香型与酱香型白酒，原酒中的香味物质较多且含量高，所以酒度降至38一40度仍能基本保持原酒风味，但一旦降至35度以下，就失去了我国传统酒固有的特色。
有人说，高度酒更好喝，质量更好，其实这也是认知上的一个误区。
关于白酒的度数，白酒界的定义是不宜超过68度，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说。高度酒和好酒没有必然的联系。但是，如果从价格、营养、卫生等诸方面考虑，消费者与其喝28度、18度的低度酒，倒不如喝20度以下的酿造酒更为实在。
我国白酒以酯香为主体，现阶段低度白酒以40度为界限，根据酯香白酒的特点，以40度为限，难以克服口味不够丰满的缺点，为弥补其不足，应打破香型界限，多生产些富有营养、健身并具有一定疗效的有独特风格的低度白酒，以适应和满足各方面人士的需求。
小编提示：饮和食向来相得益彰，所以搭配也是一定要有讲究的，白酒中最主要的成分便是乙醇，它会有很大可能的去伤害肝脏，因此我们在使用下酒菜的时候可以使用一些保护肝脏作用的菜，喝完酒之后更有利于新陈代谢，吃一些蛋白类的东西有利于酸碱平衡。
喝白酒前要注意什么
白酒是生活中的主要饮品，很多人聚餐，应酬都避免不了喝白酒。白酒少量饮用不会对身体健康造成不利的影响，但过量就会伤身，所以大家喝酒都要适度，少量。那么，喝白酒前要注意什么？喝酒前我们需要做一些准备工作，这样饮酒才能降低对身体的伤害。下面小编就给大家介绍下喝白酒前的注意事项。
喝白酒前的注意事项
1、提前喝水：在到达饭局之前，就先喝下半升左右的水，让泌尿系统在开始喝酒前就开始启动，这样，一部分酒精可以随之直接排泄掉。
2、主食+酸奶：去喝酒之前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收。
醉酒后的注意事项
1、喝杯温暖的蜂蜜水：在蜂蜜成分中，含有一种大多数水果中不含有的果糖，其主要作用是可以促进酒精的分解和吸收。因此，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。对有酒后头痛史的人，在饮酒前后服用蜂蜜50克，便可防治酒后头痛、头晕现象的发生。
2、将补盐计划贯彻到底：一旦已经出现了酒醉性胃炎和脱水症的症状(呕吐就是标志)，那补充电解质的工作就更关键了，淡盐水或补液盐都能缓解症状，碳水化合物也能减少酒精对胃部的伤害，面条汤或大米粥都是不错的选择。
3、吃水果：如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。
4、酒后吃面食：很多人酒后不吃饭，这样危害更大，应吃一些容易消化的淀粉类食物，如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖，有利于为人体供血并增加体能，由于它有发酵过程，还对胃酸有中和作用。醉酒后的注意事项
哪些人不能喝白酒？
1、高血压、心脏病患者
酒精使感情激动，兴奋大脑，再者使血管扩张，血液升高，这样易发生血管破裂而引起死亡。或者发生心律不齐，心跳加速等不良症状。所以高血压和心脏病患者不宜喝酒。
2、胃肠疾病患者
酒精会造成胃粘膜的损伤，引起上腹饱胀，反酸，嗳气等症状，使原有胃病加重，如胃溃疡、胃炎、肠炎、肾炎及眼病等都不宜饮酒，有痔疮的人也不宜饮酒。
3、肝炎病患者
酒精会直接损伤肝细胞，酒精对肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不节制地喝酒就等于慢性自杀。
4、近视眼、青光眼患者
继致盲“头号杀手”白内障之后，青光眼成为排名全球第二位致盲因素，需要注意的是情绪波动、过度疲劳、过量饮酒都可导致人更容易得青光眼。而酒中含的甲醇，对视网膜有明显的毒副作用。酒还能直接影响视网膜，阻碍视网膜产生感觉视色素，导致眼睛适应光线能力下降。哪些人不能喝白酒
本文就介绍到这里。总之大家喝白酒一定要正确合理，不能过量喝，以免伤身。另外，白酒不是人人都适宜喝，要根据自身情况合理选择，否则饮用不当是会对身体造成伤害的。小编再次提醒大家，一定要科学合理的饮酒，少喝，适量喝。
喝白酒不能吃什么
当今社会，随着科技的飞速发展，人类社会的进步，大家对物质生活要求也是越来越高，现在喝一个白酒不能吃什么，这个问题也已经成为了大家重点关注的对象，那么今天就有小编来为大家。详细地说明一下，喝白酒不能吃什么东西阿，希望对大家有所帮助。
喝白酒不能吃什么
1、喝白酒不宜食红薯，喝酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯，因为红薯和胃酸发生反应能生成不溶于水的坚硬结块而损害消化功能。
2、喝白酒不宜吸烟，烟中含有尼古丁等物质，酒精会加速这些物质的溶解，从而使他们更容易透过粘膜侵入人体。
3、喝白酒不宜吃刺激性食物，喝酒时吃辣椒、生姜等刺激性食物，会对胃黏膜肠壁造成强烈的刺激，损害胃肠功能。
4、喝酒不宜吃柿子，柿子中富含鞠酸，能和胃液中某些成分发生反应，生成不溶于水的沉淀物，不利于食物的消化吸收，从而导致肠道梗阻。
5、喝白酒不能吃核桃，两者均属热性食物，同时使用易导致上火。
6、喝酒不能吃西红柿，西红柿中含有鞠酸，与酒同食会在胃中形成不易消化的物质造成肠道梗阻。
7、不能吃胡萝卜，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同食会产生肝毒素，对肝脏的健康不利，易诱发肝病。
喝白酒吃什么比较好
喝酒会伤肝、伤胃，喝酒后，最好吃一些护肝、护胃的饮食或者药物。第一、可以喝完酒之后喝一杯大枣泡着茶，让暖胃、养胃。第二、可以喝蜂蜜水，因为蜂蜜中含有果糖，它可以促进酒精的吸收，减轻头痛症状或者是促进睡眠。第三、可以喝酸奶，酸奶能够保护胃黏膜，能够延缓酒精的吸收，由于酸奶中含有丰富的钙量，所以缓解酒后烦躁尤为有效。第四、可以吃水果，如葡萄、苹果、雪梨，给予护肝、养胃的饮食，还可以吃乌梅，缓解肝脏受损。
这么看来喝酒也是一门学问，大家在喝酒欣赏美酒的同时，一定要注意不能吃什么，毕竟身体才是第一位的，为了我们的健康，大家一定要严格按照小编以上内容所说，控制好自己的饮食，祝大家生活愉快。
喝白酒不能吃什么菜
喝白酒不能吃什么菜？喝酒是不少男性，每天都会做的事情！却很少会关注，喝白酒不能吃什么菜的问题。关于，喝白酒不能吃什么菜？四种下酒菜吃不得。接下来我们就一起来看一看吧！
喝白酒不能吃什么菜
1、胡萝卜：喝酒时不能吃胡萝卜，因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
2、牛肉：喝酒时不能吃牛肉，因为牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
3、西红柿：喝酒时不能吃西红柿，因为西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
4、海鲜：喝酒时不能吃海鲜，因为海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
5、柿子：喝酒时不能吃柿子，因为酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
6、核桃：喝酒时不能吃核桃，因为两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
7、茶：喝酒时不能喝茶，因为酒精在人体内先转化为乙醛，然后需要很长时间转化为乙酸，最后经肾脏排出体外。而茶中所含的茶碱有利尿作用，酒后马上饮茶，乙醛将进入肾脏，并对肾脏造成较大刺激。同时，酒精和茶都对心血管有刺激作用，同时饮用会给心脏带来很大负担，所以酒后喝茶对身体伤害很大。
8、咖啡：喝酒时不能喝咖啡，因为咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
四种下酒菜吃不得
1、腊肠咸肉
一口咸肉一口白酒，酒的滋味虽然绵长，却暗藏健康隐患。熏腊腌制的食品含较多亚硝胺，亚硝胺在酒精中的溶解度很大，会增加患食管癌、胃癌等的风险。
2、烤肉烤串
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾，但这样也对身体有害。食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。
3、凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜，但古方中医专业人士表示，凉粉凉皮加工时都会加入明矾。明矾有收敛作用，会减缓血流速度，延长酒精在血液中的停留时间，增加酒精对人体健康的危害。另外，明矾和酒精都需要肝脏解毒，一起食用会加重肝脏负担。
4、生鱼刺身
生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜也是喝酒的大忌。因为鱼贝中含硫胺素酶，会使维生素B1分解破坏。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用，因此，长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏。喝酒时，酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收，所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒，维生素B1缺乏的问题就会更加严重。
喝白酒适合做下酒菜的有
1、含蛋白质丰富的肉、禽、蛋类：酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。因此。应选择松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等做下酒菜，以补充蛋白质。
2、属于碱性食品的蔬菜、水果：饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。
3、膳食纤维高的菜：膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。
4、粗粮薯类：这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。
5、豆腐：任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。
喝白酒了不能吃什么
如今随着中国经济的发展，越来越多的人开始关注健康。无论是年轻人还是老年人都喜欢喝白酒，饮一盅白酒，配一点小菜，，好酒配好菜完美搭配可以喝出不一样的味道。但是白酒也很多食物相克会产生中毒的现象，接下来就随小编详细了解一下，喝白酒后不能吃什么吧！
喝白酒了不能吃什么
1、西红柿和白酒同食易造成胸闷气短。西红柿中含有鞣酸，与白酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
2、胡萝卜和白酒同食会使肝脏中毒。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，和白酒同时食用会产生肝毒素，对肝脏健康不利。
3、核桃和白酒会导致血热轻者燥咳，严重时会出鼻血。两者均属热性食物，同时食用易导致上火。
4、柿子和白酒易患结石。酒精能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，导致肠道梗阻。
5、牛肉和白酒会引起牙齿发炎，同食易上火。因为牛肉有很好的补益作用，白酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
6、海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发急性痛风，酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。
7.西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出,避免其被机体吸收而引起全身发热;另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
8.新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相q作用形成酯类物质.降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
9.喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。研究指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。
综上所述：喝白酒后大家一定要注意以上小编列举的禁忌食物，不然的话会产生很严重的后果从而影响人的健康。
喝红酒吃什么水果？喝红酒不能吃什么水果？
俗话说美酒佳肴，好酒必须搭配美味佳肴才有味道，大家平时在喝葡萄酒时会搭配什么美食呢？大家知道葡萄酒应该搭配什么水果吗？今天小编和大家聊聊葡萄酒和水果的搭配，赶紧学起来吧。
红酒适合搭配什么水果？
1、草莓
先来说说草莓这种经典的水果。喜欢看爱情片的读者会发现，草莓和香槟经常联袂出现在片中，为男女主角烘托出浪漫的氛围。除了是导演和编剧有意为之之外，草莓和香槟确实是完美的搭配。
事实上，香槟搭配各种水果都很保险。水果会增强人们对香槟中的天然甜味的感受，而香槟则可以清除水果在口腔中的残留糖分，使每一口水果都让人感觉新鲜美味。
2、奇异果
奇异果算是比较酸的水果了，而且经常在主菜之后呈上，所以最好配一款甜葡萄酒，来中和其酸味。
3、樱桃
如果遇到含有樱桃的美食，那想都不用想，一定要搭配黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒。这两个可谓是天作之合。
黑皮诺葡萄酒果味丰富，尤其是樱桃的味道，与樱桃搭配会给你带来完美的享受。
4、香蕉
香蕉配葡萄酒有点难。因为香蕉太甜了，而且质地柔软，如果是遇到酒体轻淡的葡萄酒，你会感受不到口中的葡萄酒。
这个时候你应该试试茶色波特（TawnyPort）。这种波特酒酒体浓稠，非常甜，完全可以抗衡香蕉的甜味，并且使彼此的特点都更加突出。
5、苹果、梨、桃子和桔子
把这几种水果放在一起是因为它们都可以跟赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒搭配。
酸一点的水果，比如梨和苹果会被葡萄酒的味道驯服，而多汁的水果，如桃子和桔子又不会掩盖葡萄酒的味道。这一组搭配也是既安全，又美味。
不能和红酒同食的水果有哪些？
1、榴莲
榴莲中还有大量硫元素，会影响肝脏对酒精的吸收，也就是容易醉酒。对身体有害。
2、柿子
喝酒的时候不能吃柿子，因为柿子中还有鞣酸，在酒精的作用下会和肠胃里面的蛋白质食物形成凝块，无法排出，无法消化。严重了会造成肠梗阻。甚至要动手术。
3、山楂
喝酒不能吃山楂，那么吃了会怎么样呢？
不是百分百，但是经常酒后吃山楂的人容易患上结石。不仅仅是山楂，一些没有成熟的大枣也会导致饮酒者患上结石。因此还是不要吃了吧。
4、菠萝
常识告诉我们，菠萝酸酸甜甜很可口。但是喝酒的时候最好不要吃菠萝，菠萝里面的酸性物质，会在酒的作用下对肠胃进行破坏，轻则呕吐，重则肠胃痉挛。
或许你会觉得上面列到的水果很难与红酒碰面，但常识就是用来有备无患的，就在您酒后想吃水果的时候，就会用到这些，谨记提示哦。
红酒与食物的搭配原则
1、食物的重量和酒体
首先最重要的因素是匹配食物和酒的重量，较重的食物，例如野味，熏肉和沙锅炖肉，需要重酒体的酒。厚重的红酒通常是优先选择，酒体比起颜色和香气来说，是最重要的考虑部分。
和肉类搭配中，重酒体白葡萄酒比轻酒体的红葡萄酒更加适合。轻淡的食物，例如白肉或者鱼，则需用更加细致的酒来搭配。尽管白葡萄酒是最常见的选择，轻酒体，低单宁的红酒也可以和它成功的搭配。
总是要记得汤汁（调料）的构成，如用浓郁的奶油调味时，需要用酒体饱满的葡萄酒去匹配食物以及风味，赋予光滑的奶油、黄油的口感。
2、酸的食物和高酸的酒
食物里的酸味让葡萄酒尝起来酸度会低一些，因此少一些活力和新鲜。由于这个原因，任何食物里面的酸度必须和酒里面的酸度相搭配。我们很少考虑食物里面的酸度，例如西红柿，柠檬，菠萝，苹果，醋都有很高的酸度。意大利葡萄酒的特点是酸度较高，这是由于意大利的食物经常会用到西红柿和橄榄油，以及一些其它比较酸的原料。例如柠檬、醋，因此和意大利食物搭配时需要选择高酸度的葡萄酒。
酸度的对应。葡萄酒的酸度既跟品种有关（如赤霞珠酸度比黑比诺高），也跟酿造工艺有关系。有一定酸度的菜肴，最好搭配更酸一点的葡萄酒。从这一点也可以看出，吃哪个地方的菜，就配哪个地方出产的葡萄酒，基本上也没有问题，因此，有“地菜配地酒”的说法。
像东坡肉、扣肉，就可以选中高以上酸度的葡萄酒。比较高的酸度同时酒体较轻的葡萄酒，还可以让菜肴有更加新鲜的感觉，故此可以用来搭配海鲜。
甜味与油脂容易使味蕾疲倦，酸味则令味蕾清新，吃油炸食品、油腻的鱼肉及高脂肪的贝类，一杯干白可以焕发食欲。
酸味还可以清口，像生蚝带海水一起吞咽时，夏布利出品的霞多丽干白就是最佳的搭档。
高酸度开胃，香槟、高酸度的干白于是常被用作餐前酒。
冰镇降温可以让干白更加清爽，而酸度也因此而显得易于接受。
3、甜的食物和甜酒
当我们吃一些较甜食物的时候，干酒喝起来则显得尖酸，甜的食物最好和甜度相同的甜酒搭配，晚收，贵腐，麝香葡萄都是布丁的理想选择。
4、油质,咸的食物和单宁
单宁和油质的鱼结合会产生令人不愉快的金属味，因此我们通常推荐避免鱼和红酒搭配。于是清蒸的海鲜（鱼、虾）、鸡肉（白肉）应该配干白，因为白葡萄酒基本上没有什么单宁。但是，低单宁的红酒可以和鱼肉搭配，咸可以减少高单宁酒中的苦味。
5、耐嚼的肉和高单宁的酒
单宁会和蛋白质起反应，食物含有很多的蛋白质，尤其是半熟的红肉，蛋白质可以软化单宁在口里的粗涩。这就是为什么高单宁的西哈、赤霞珠和烘烤的肉类，炖肉以及牛排很搭配。
清淡的，果味，低单宁的红酒，例如博若莱Beaujolais和瓦尔波利切拉Valpolicella,和白肉搭配很好，因为里面的蛋白质含量很少，例如比羊肉和牛肉少很多。咸的食物和甜或者高酸的酒咸的食物会增强甜味，意大利熏火腿和无花果,就是一个经典的搭配，酒的原理也是一样，例如羊乳干酪和苏玳的甜酒，波特和蓝霉奶酪都是相当著名的搭配。咸味的食物和酸搭配也是很好，例如橄榄，牡蛎和酸，干，轻酒体的白葡萄酒搭配。尽管既不是甜酒也不是高酸度的酒，菲诺雪利酒和橄榄及咸坚果搭配很好。
6、高脂肪、油腻食物匹配高酸的酒
具有高酸度的酒和油质的食物搭配很好，例如苏玳和鹅肝酱，酸度将降低鹅肝的肥腻感。清爽的葡萄酒如雷司令和没有经过橡木的巴贝拉Barbera与油腻食物搭配很好，例如烤鸭和烤鹅。油炸的食物需要高酸度的葡萄酒，因为油炸食物会增加油腻感。
7、其它必须考虑的因素——温度与佐料
其它搭配必须考虑的因素有食物的温度（冷菜/热菜）以及配餐的调味料、酱汁。
考虑食物的温度也很重要，冷菜应该搭配酒体较轻的葡萄酒，而且所搭配的葡萄酒的侍酒温度也要稍低些。但这并不表示，只有白葡萄酒才可以搭配冷菜，玫瑰酒或红葡萄酒，只要年轻清爽适合稍低温度侍酒的(10-12℃左右)（注*），也可以搭配冷菜。例如，酒体较轻，果味丰富的薄酒莱Beaujolais就十分理想。
以上就是葡萄酒和美食的搭配方法，大家都学会了吗？当然了美食搭配还是要根据个人的饮食喜好进行搭配，并不是固定的哦，所以大家尽管大胆尝试吧。