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酒，作为大家日常生活中必不可少的一个部分，已经和大家的生命连在一起了，可以说，在世界上因为酒这种东西才会变得丰富多彩，那么今天小编就来为大家介绍一下红酒。今天小编来为大家分享一篇名为红酒度数低，为什么会醉的文章，希望大家通过小编的文章可以了解到，红酒的度数未必是决定大家是否会醉的唯一因素，因为红酒的。糖分和后劲其实是很重要，很关键的，所以这也是酿造果酒为何选择葡萄的原因。所以说，在大家可以从中学到很多种知识，对自己方方面面都有利，大家可以看文章了。
葡萄酒会有如此大的后劲其原因在于葡萄酒中的葡萄糖成分，在水果中葡萄是葡萄糖含量相对较高的水果，因此这也是酿造果酒为何选择葡萄的原因，其次葡萄在发酵的时候会将葡萄糖全部发酵成酒精，所以喝葡萄酒的时候刚开始只觉得香甜且伴随着果香，这样会导致饮酒的人越喝越多，慢慢的葡萄酒中的酒精就开始起作用了，但喝到半瓶或一瓶的时候，体内酒精累积的足够多时，就会感觉到醉意。所以往往喝葡萄酒是在品酒的途中慢慢喝醉，甚至连自己都感觉不到已经喝了很多了。
葡萄酒酒精度数是多少?
按照葡萄酒国家标准，葡萄酒的定义为：以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的，酒精度等于或大于7.0%(VOL)的发酵酒。从这个定义中可以知道，葡萄酒的酒精度数不会小于7%（VOL）。由于酒精本身具有杀菌的能力，即便是专门选育的酿酒酵母也难以在18%（VOL）以上的酒精度生存。因此，未经蒸馏的葡萄酒酒精度数通常在7-18%（VOL）。
甜型葡萄酒比干红更容易喝醉
对于葡萄酒，绝大多数人觉得喝起来是酸涩的，因此很多人选择葡萄酒的时候都比较愿意喝甜红或者半甜红，因为甜红和半甜红喝起来味道更好，浓浓的果香加上葡萄酒特有的香甜，很容易让人喝了还想再喝，这也是很多人在喝干红的时候喜欢兑上雪碧，因为对了雪碧的干红喝起来味道也是甜甜的，但就是这个甜甜的味道，让很多人在喝葡萄酒时心里总觉得这么甜的葡萄酒就跟饮料一样，基本上喝不醉，但实际葡萄酒后劲很大，喝着喝着就醉了。
综上所述，红酒度数低，为什么会醉的原因就是在于葡萄糖的成份，因为葡萄是葡萄糖中含量相对较高的水果，所以葡萄在发酵的过程中，他会全部发酵成酒精，所以葡萄糖在刚开始的时候觉得非常香甜和有一股葡萄味，但是进入人口之中遇氧气发生结合以后就会迅速转化为酒精相当于喝进了大量的酒精，所以人会感觉到很醉。这就是葡萄酒，为什么越喝越醉的原因，大家听到这里明白了吗，其实在生活中还有许多利用这样原理制成的饮品，大家只要仔细地观察生活，热爱生活，肯定可以发现，好了小编的分享，到此为止。
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红酒喝了会醉吗
因为红酒相对于中国烈性的白酒跟啤酒而言，口感没有那么刺激，而且度数没有很高，所以很多人会有一种疑惑，感觉红酒劲头小，觉得不会使自己喝醉，那么真的是这吗？红酒真的不会醉人吗？今天小编就带大家来探索一下吧。
其实红酒的种类比较多，度数基本都是从8.5%到15%不等，当然还有一些加强酒，会额外添加酒精，酒精度自然比较高，如果说你本身酒量就不好，喝两瓶啤酒就会醉，那么红酒也喝不了多少，如果你酒量不错，那红酒喝了自然也不容易醉，不过如果不建议过量饮酒，对身体不好。
普通的红酒，一瓶大概750ml左右，度数在20度以上。酒精含量大概在14%到16%左右，每瓶纯酒精含量110克左右。白酒度数转高，有些高的在60度左右，它每瓶的纯酒精含量是230克左右。啤酒的度数不用说我们都知道，非常的低。也是最不容易让人产生醉意的一种酒，它的每瓶纯酒精含量大概是20克左右。所以，按照酒精度的含量来看，一瓶红酒大概等于七瓶啤酒，差不多四两的白酒。也就是说，红酒算起来才是最容易让人醉的一种酒。
有不少酒友表示，红酒虽然度数不高，但后劲十足，吃饭的时候边吃边喝，五六杯下肚，并没有什么醉醺醺的感觉，但是回家之后却撑不住了，直接醉倒，所以说喝红酒不能牛饮，一定要慢慢的品尝，小口小口的啜饮。
喝红酒的建议
红酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外喝红酒还帮助促进消化的，可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌
想要喝红酒美容，最好能够选择在睡觉前一个小时左右饮用。睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外，还能够帮助缓解身心压力，改善睡眠质量。
红酒能够促进消化并且美容养颜，少量饮用能够有利于身体健康，改善身体素质，增加人们的免疫功能，红酒虽说是劲头小，但是过度的饮用还是会醉人的，所以切记不要贪杯哦，好了，今天小编就为大家解答到这里吧。
酒后吹风为什么会醉的快，吹风会减缓酒精代谢
酒是中华人民的餐桌上不可缺少的东西。无论是待客还是自饮，酒都散发着独特的魅力。俗话说小酌怡情，大酌伤身，喝酒也是要注意健康，有讲究的。
酒后吹风为什么会醉
酒精在人体内不需要经过消化作用，就可直接扩散进入血液中，随血液流到各个器官，主要是分布在肝脏和大脑中。酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸(乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量)。喝酒以后人体温度就升高，血液循环加快，大量排汗，酒精的代谢速度也加快，所以不容易醉。风一吹,身体就停止排汗,毛细血管收缩,血液循环减慢，酒精的代谢速度也就减慢，酒精在体内的滞留时间拉长，就容易醉。
喝酒后这些不能做
1、酒后就吹风
酒后吹点风，霎时神清气爽了，但实际上，因为酒后血液轮回放慢，皮下毛细血管充血，吹风后会减轻身材热量丧失，反而让人更简单醉倒。
2、酒后即刻就沐浴
喝酒后人的体温会平衡，假如即刻就冲热水澡，简单上热气会聚在身膂力，会上喝酒者呈现吐逆以至晕厥景象;洗冷水澡就更不好了，因为冷水有刺激性感化，血管会膨胀，从而招致肝脏担负郭总呈现血管决裂，简单伤风等病症。
3、酒后即刻就活动
醉酒后人体水分流失会放慢，简单呈现脱水景象，假如一喝完酒就去活动，会减轻脱水，招致晕厥。
4、酒后就吃药
酒精进入人体后会和少数药品发生化学反应，很有可能发生一些有毒物资。尤其是退烧一类的药物，其药物身分羟苯基乙酰胺会发生有毒物资，会招致肝脏发炎，损伤我们的肝脏，严重的会招致肝脏呈5、酒后就喝咖啡、浓茶、汽水
酒后喝咖啡，会招致身材缺水减轻;酒后喝浓茶，会让心脏过于镇静，并对肾脏倒霉;酒后喝汽水，会放慢人体对酒精的吸取感化，对肝脏倒霉，以至会引发急性胃炎等。
吃什么能解酒
喝过酒的人都知道，喝完大量的酒之后除了晕之外，还会头痛，这时候应该怎么办?这5种食物都可以缓解这些症状哦!
1、蜂蜜水
蜂蜜水除了可以美容养颜之外，还可以减轻酒后头痛。蜂蜜中含有丰富的果糖，可以快速分解、吸收人体的酒精。当酒精量降低时，身体的不适也会逐渐减轻，所以可以减轻头疼的现象。
2、酸葡萄
酸葡萄中含有石酸，可以与乙醇发生反应而形成其它的物质，而我们都知道酒当中的含量就是乙醇，所以吃点酸葡萄正好可以稀释胃部的酒精，对缓解头痛有一定效果。
3、西红柿汁
西红柿当中同样也含有果酸，可以缓冲酒精在人体胃部的不良反应。喝西红柿汁是可以缓解酒后头痛的现象呢。
4、酸奶
酸奶，不仅仅是助消化的帮手，还是解酒的极佳饮品。酸奶可以起到保护胃黏膜的作用，喝了酸奶就会延缓胃部对酒精的吸收，特别是喝多了的你们。喝杯酸奶还是可以解解酒的。
5、香蕉
喝酒后吃几根香蕉可以缓解一些症状，且香蕉可以增加血糖的浓度，降低酒精在人体血液中的比例。
怎么喝酒才健康
1、不要空腹饮
空腹时酒精吸收快，人容易喝醉。可以在赴宴之前吃点东西。那具体吃点什么好呢?一般饭局都会提前通知，既然知道饭局时间，那么在喝酒前半个小时喝点牛奶或者酸奶，再去喝酒不容易醉。因为牛奶和酸奶在胃里面形成保护膜，减少对酒精的吸收，从而减少酒精进入血液。
2、不和碳酸饮料一起饮用
不要和可乐、汽水等碳酸饮料一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精，容易上头。更不要多种酒混着喝，喝一杯啤酒再来一杯白酒，接着是一杯葡萄酒，这样很容易就倒下。
3、多喝开水
多喝水不但可以冲淡酒精浓度，同时也可以让你不断加快排泄，将酒精排出体外，让你不会那么容易醉酒。另外，切记少喝浓茶，可以适当喝一点淡茶比较好。
4、搭配绿叶菜吃
酒精对肝脏的伤害很大，喝的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂能够帮助很好地保护肝脏。也可以选用一些豆制品，其中的卵磷脂也会有保护肝脏的作用。
5、选择优质品
当然喝一定要喝优质的，才能保证不伤身。有些好酒主要原料为高粱、豌豆、大麦、小麦。水源纯净甘甜，因而口感更加醇厚。这样的天然好物，即便喝多了也不会上头，不会有第二天醒来头痛的困恼。
红酒容易醉吗?为什么红酒后劲大？
每逢节假日，人们又开始为“喝什么酒好”的问题争论。有人大力推荐喝红酒，理由是喝红酒不容易醉，那么真的是这样的吗？一起来看看为什么喝红酒不容易醉？红酒后劲大是什么原因。
为什么喝红酒不容易醉？
喝白酒易醉，喝红酒不易醉，这几乎是人尽皆知的常识。
人们对此的解释是，引起醉酒主要是酒中含有的酒精，与喝酒后达到的血液酒精浓度（BAC）直接相关。
我们先从不专业的方面来研究：葡萄酒属于果酒，不像我们喝的啤酒和白酒是由谷物酿造而成的，口感上差别很大！喝葡萄酒刚开始喝果香味很浓，酒精感相对较少（本身葡萄酒就是带酒精度数的葡萄汁）喝起来愉悦感会增强，所以我们的感知器官对于醉没有明确地做出指令，导致我们真的饮用了很多之后才传输给我们的大脑！往往喝葡萄酒感觉到晕了之前我们已经醉了！
其次环境和情绪影响也大！一般情况下如果多人一起喝酒比一个人喝酒更容易醉，如果是聚会或在酒吧，很快就喝不下去了，因为大家玩的嗨你一口我一口根本不知道到喝了多少。而一个人喝时，尤其是在比较安静的情况下反而不容易醉（即使喝一定数量的酒）因为喝的慢，另外情绪保持平稳，酒精在体内有更长的时间挥发！
再来说葡萄酒酒精的“不同之处”据研究同一酒精度数的不同类型的酒，我们的醉酒极限并非是相同的，因为酒的酿造方法千差万别，最终出来的酒液成份也是差别很大，导致我们醉酒状态也不尽相同。人体对酒精的感应阀值（醉酒）是基本确定的。但是，感觉器官（情绪、舌头、嗓子、胃）的敏感度会欺骗你的大脑。
红酒为什么后劲大？
红葡萄酒后劲足的主要原因是红酒中的葡萄糖成分，当储存时间足够长的时候，则葡萄糖全部发酵成了酒精，所以这个时候的后劲就感觉很大。而在水果中，葡萄中的葡萄糖含量相对较高，所以贮存一段时间就会发出酒味。葡萄糖在长期密闭储存中，在无氧的情况下，会被分解生成乳酸或乙醇，而葡萄酒的储存过程恰恰是无氧分解的过程。因此，有时候储存期越长的葡萄酒产生的“后劲”也就越大。
酒精之外，红酒中含有其他能引起醉酒的成分吗？
如上所述，醉酒主要是酒精对脑功能抑制的体现，与BAC相关。然而，人们早就注意到葡萄酒等酿造酒可以让人更长时间处在“陶醉”状态这一事实。难不成葡萄酒中含有酒精之外可以令人陶醉的其他成分？
为此，科学家们做了很多研究。早在上世纪70年代开始，有一些研究发现像葡萄酒、啤酒等颜色较深的酿造酒在发酵过程中产生的“同源物”有可能增加醉酒和第二天的宿醉感。
所谓“同源物”是指除乙醇之外，酿造酒中含有的一些可以对身体产生效应的活性物质，比如糠醛、单宁、杂醇油、乙醛和甲醇等。
总之，以上证据充分显示，无论是空腹还是进食情况下，红酒中酒精的吸收更缓慢，BAC最高水平更低，出现的时间更滞后。这也就是喝红酒不容易醉的原因。
但是，喝下去的红酒中的酒精最终还是要被吸收进入血液，因而BAC会更长时间维持在一定水平之上，让人们感觉红酒更有后劲。
以上就是葡萄酒不容易醉的相关解释，很多人认为葡萄酒不容易醉所以会过量饮用，但这样其实是不对的，同样会对身体健康造成很大的影响哦。
白酒度数高好还是低好
抽刀断水更流，举杯消愁愁更愁。人们在觉得心情不好的时候，通常会用酒精来麻痹自己的神经，让自己暂时忘掉不好的事情。所以酒精度数高的酒喝上一点就可以让人醉意朦胧，尽管白酒对人的身体比较好，但是喝多了还是依旧伤身体。那么白酒的度数要高一点好，还是低一点好呢？
一、白酒度数高好还是低好
1、高度白酒
高度白酒必须在50度以上，它口感更醇厚，空杯的留香会更加的持久。但是高度白酒因为度数比较高，所以入口的时候会比较辣。让人觉得难以下咽。但是高度白酒进入人体之后会随着汗液蒸发，对身体伤害比较低。
2、低度白酒
酒精度数在40°以下称为低度白酒，低度白酒容易入口并且喝完之后没那么容易醉。但是低度白酒进入人体之后，水会随着尿液排出，而酒精会停留在我们身体里。如果是为了聚会喝酒不想让自己那么容易醉的话可以选择低度白酒。
白酒有很多的度数，这个大家都是知道的，很多人都是对白酒的度数不明白，不知道喝哪种度数的就口感好，而且对身体还好些。其实这个白酒的度数也就是和你吃的糖果一样，都是有不同的口味，你喜欢什么类型就喝什么类型的，一般在市场上都卖的五十多度的酒，酒精浓度在五三度的酒是口感最好的，很多人对于这个度数也是比较认同的。
很多人不知道是酒精含量高的好还是酒精低的喝着好，其实酒精高的白酒对于身体也是没有什么好处的，要是长期饮用的话对于身体也是有一定的影响，就算是身体没有毛病的人长期的喝着高度的白酒也是受不了的，一般喝高度酒的都是偏远的地区，那里的环境也是不好，就像是东北和内蒙古都都是比较寒冷的，所以哪里的人喜欢喝高度的酒。
二、酒度的检测方式
1、看酒花。取酒兑一定量水，准备一勺一盆，用勺子舀起一定量的酒，从高处往低处倒入盆内，仔细观察盆内落入的酒花，记下其大小、时间长短、均匀程度，从而确定酒精度。此种方法的准确度较高。
2、用火烧。准备一个盅，把白酒倒入，点起火燃烧，观察燃烧过后，盅内部剩余的水分，据水分来确定酒精度。因为该方法容易受外界因素影响，所以准确度不比上一种方法。
3、现在全国都使用"酒表"来测试酒精度。具体方法如下：准备一只玻璃量杯、温度计、酒精计，量杯内装满待测试度数的白酒，将温度计、酒精计同时放进量杯内，观察温度计，待3至5分钟内温度稳定后，根据酒精计上显现的酒精度来记录。
三、白酒度数最高多少度
白酒界的定义是不宜超过68°，否则将不适合饮用，这也是大部分白酒不会超过这个界限的原因。而我们日常用来消毒的酒精，纯度也只有75%。所以中国白酒最高度数也只能是一个传说，高度酒和好酒是没有必然联系的。
本文为大家介绍了高度白酒和低度白酒的基本信息；希望对大家有所帮助。
白酒为什么会浑浊
白酒在饮用的过程中有时候出现混浊和沉淀物，这是正常现象呢?还是说明买到了假酒呢?今小编分享的这篇文章就来告诉大家白酒出现混浊和沉淀的原因，以及解决方案。
浑浊的白酒
白酒为什么会浑浊？
白酒浑浊沉淀的原因较多，主要是随着温度、酒度的变化，溶解物质出现过饱和状态，而出现析出物。形状有针状、片状、粉状、絮状等;颜色有乳白色、灰白色、淡黄色、棕色、蓝黑色、绿色等。有光泽、无光泽等。白酒低度化、在白酒生产过程中，随着低度酒的发展，出现的问题也随之增多，特别是白酒出现的各种浑浊、沉淀现象，应引起我们重视。现在根据生产过程中遇到的各种现象，将白酒浑浊、沉淀的原因分析总结如下，供参考。
1、兑过程中用水硬度过大
水的硬度大小是由水中所含钙、镁等金属离子所决定的，一些金属离子所对应的盐类仅溶于水而不溶于酒精，所以水加入酒中后，部分金属盐类溶解度降低而析出，形成白色沉淀，像碳酸钙或碳酸镁是白色沉淀;还有些金属离子与酒结合时，其同酒中的有机酸发生反应而形成白色沉淀，或针状结晶析出，像乳酸盐类;还有一些氯化物、硫酸盐等粉状的白色物体。
2、酒基含高级醇和高级脂肪酸酯类过多
在兑酒所使用的酒基中，高级醇类和高级脂肪酸酯类含量过多也会引起沉淀。由于高级醇类和高级脂肪酸酯类溶于酒精而不溶于水，当酒基进行加浆降度时，基酒中的棕榈酸乙酯、亚油酸乙酯及某些高级酸、高级醇类因溶解度变化而析出，造成成团的絮状物沉淀或白色浑浊。
3、中的腐殖质带来的沉淀
目前我国白酒厂生产条件的要求和生产设施水平不高，所以微生物较大量的无意引入是常有的事情。由于白酒本身是优良的杀菌剂，微生物在其中不能存活，一旦进入酒中立即死亡，死菌体分散于白酒中，而且不发生腐烂，蛋白质溶出，这样就产生了白色的点状物沉淀。
4、备引起的沉淀
我国白酒厂的贮酒容器多种多样，有铁罐、铝罐、陶质容器、水泥池、酒海、不锈钢罐等。输送管道有食用乳胶管、不锈钢管及镀锌管、塑料管等，这些容器和管道清洗不净，将带入一些不洁性杂质。白酒所含的有机酸与铝形成有机酸铝，形成颗粒状沉淀或者是半透明乳胶状粘糊物质，而且这种物质特难处理，一般过滤后又慢慢形成乳胶状物质。所以建议不要用铝罐。酒海内衬是由桑皮纸与动物血
及钙离子溶剂复合而成，长时间使用，易脱落或溶出钙离子在酒中，与白酒中有机酸结合形成沉淀，或溶出Pr乳胶沉淀。
由于加浆后酒度降低，输送、过滤过程中使用铁质管道，会溶入部分亚铁离子在酒中，若长时间放置，使亚铁离子形成三价铁离子，在酒溶液中形成络合物而使酒液变成棕色。若是同含单宁过多的物质接触就会生成蓝色的单宁酸铁沉淀。
5、香调味物质(香料)不纯造成沉淀
市场上有些香精不是很纯，其中含有或多或少的杂质，用其对酒进行调香调味时就会出现片状或絮状的沉淀。主要原因是由于普通酯类物质含有多种高级酸酯在内或制造提纯过程中所残留的工业残渣，在加入酒中后就很容易析出从而形成沉淀。如乳酸，市售产品中含量仅在80%左右。
6、灌装过程造成
在瓶装酒生产过程中，由于管理或操作不细也是使酒产生沉淀不可忽视的重要原因。一是冲瓶的水质量问题，若水质不净就会导致瓶内有细微的绒毛或纤维状物等杂物。二是新瓶若清洗不净，由于新瓶在烧制过程中瓶内有残留的二氧化硅，与酒中的酸反应，生成烟雾状悬浮物。
白酒浑浊应该如何处理？
1、乙酯在低温的环境下就会凝聚沉淀，所以将白酒放在低温的环境里进行冷冻处理，然后再将酒里的沉淀过滤出来就行了。
2、将有吸附性的活性炭、无机矿物质、硅胶等材料放进低度白酒里，让它们将里面的杂物完全吸附干净就行了，这种方法不但可以去除沉淀还能保持酒的香味，是很好的一种方法。
3、用一种专用的过滤网来进行过滤，可以将那些沉淀物质全部过滤出去，只留下纯净的白酒，使用方法十分简单有效。
浑浊的白酒还能饮用吗？
这些白色的沉淀物跟白酒的储存环境有很大的关系，一般在温度较低的时候会形成这种混合物，在温度较高时，又会溶于水中。所以说这些白色沉淀物只是结晶并不是有害物质，那么就是说具有沉淀物质的白酒是可以饮用的。如果是白色的絮状沉淀物就应该注意了，这种情况是不能饮用的。
我们看到很多人因为这些混浊和沉淀去找商家理论，说是买到了假酒，其实不一定是这样，白酒中的物质很多，有时候会析出一部分，所以便会出现混浊和沉淀，用以上我们推荐的解决方法可以消除混浊和沉淀的白酒，还是可以饮用的。
为什么白酒价格有高有低
酒的程度一直是各种各样的话题，酒精的含量决定酒精的程度，我们都知道酒精的含量决定了酒精的程度，人们在日常饮用时会接触到各种不同程度的酒，42度以上的白酒基本上属于高酒类，其酒精含量相对较高，没有太多的喝酒经验，小边劝你不要轻易尝试它。对于低度白酒来说，它的纯度和味道都比不上高度酒。
为什么白酒价格有高有低
从工艺上讲，高端白酒都是用纯粮酿造的，根据各种不同的香型特征，通过独特的工艺酿制而成，简单而言就是需经过长期的发酵，再经过高温蒸馏，这种酒酿造的时间久，成本价相对高。而很多低端白酒都是没有经过酿造，直接用食用性酒精经过精湛的勾兑技术进行调兑，这种勾兑方法成本比较低、效率高。
白酒的历史
公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间（1161年）”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此，这800多年来，白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展，绚丽多彩，而中国白酒则欣欣深入生活，成为人们普遍接受的饮料佳品。
公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。在这一段落中，《齐民要术》、《酒法》等科技著作问世；新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现；黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展；李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出。各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴，是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争，统治阶级内部产生了不少失意者，文人墨客，崇尚空谈，不问政事，借酒浇愁，狂饮无度，使酒业大兴。到了魏晋，酒业更大兴起来了，饮酒不但盛行于上层，而且普及到民间的普通人家。这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起，使中西酒文化得以互相渗透，为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。
小编提示；市面上的各种白酒价格都是不一样的，各种口味也是有本质差别的，在买白酒的时候要注意挑选适合自己口味的白酒，不要追求价位的高低。
白酒为什么会苦
俗话说得好，一醉解千愁，在我们日常生活中或者工作上遇到什么不开心不顺心的事情的时候，总会一个人或者跟几个朋友出来喝一点酒，来说说心里话，排解排解内心的烦恼与忧伤，那么酒真的好喝吗，小编近日听到有人说酒也会很苦。这究竟是为什么呢，下面小编整理了一些资料来为大家讲解一下。
白酒为什么会苦
1、卫生不好，杂菌感染发酵的酒醅所致。
2、用曲量大，发酵产生的苦味。
3、发酵温度高，特别是夏季生产的白酒，入池温度控制不下来，导致发酵速度快，顶温高，白酒中苦味物质产生的多。
4、设备卫生不好，蒸馏操作过程带入白酒中。
白酒(外文名:LiquorandSpirits)，以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五剑，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒LiquorandSpirits)之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:"烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅)，蒸令气上，用器承滴露。"由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上;汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
白酒是苦的为什么有人喝
喜欢喝酒我觉的有两种可能............
一种是假喜欢...现代生活朋友客户相聚集在一起,吃饭时候喝酒成了一种男人的应酬.....有些人本来不会喝酒或者纯粹就不喜欢喝酒的,可是出于自己的面子,交际等种种原因而不得不喝酒....
另一种则是真喜欢,当然起初也许是尝试着喝一点,感觉酒精到底是怎么样的机制作用与人体,又或者是第一种假喜欢.久而久之就成瘾了.....关于成"瘾"到底是怎么样的...或者委婉的我们说他是喜欢喝酒.....具体我我不太清楚!
大概可以概括如下:
酒精的作用，是逐渐使得脑部及神经系统反应迟钝——这也是许多人喜欢适量饮酒的主要原因。喝一、两杯酒对人有镇定或松弛的作用，即使是少量的酒精，也没有刺激振奋的作用，这跟许多人的想法正好相反。然而，酒精有时会造成抑制力明显减弱，这会导致实际的侵略攻击性行为，酒精能暂时使某些饮酒的人觉得自己特别警醒、反应敏捷；事实是他身边的那些人却并没有这种感觉。
好了，大家看完了小编的讲解以后是不是对酒苦这个原理以及好酒劣酒的苦味略有不同，这些内容了解了呢，其实酒不论好与不好都是人与人之间沟通的桥梁，我们要学会包容一切这样才会变得优秀。
白酒为什么会浑
白酒属于一种无色透明的液体，但是细心的人却会发现白酒有时候会变浑浊，不同香型的白酒它的红浊程度也是截然不同的，酒质比较高的白酒是不会出现浑浊现象的，如果出现浑浊现象则说明酒中杂质太多，那么白酒为什么会变浑浊呢？其中有什么样的原因呢？
白酒为什么会浑
由于酒中杂质多，质量不是太好。市面上有的白酒，确实存在加水后变浑浊的现象，这是因为这种白酒中含有高级脂肪酸乙酯缘故，高级脂肪酸乙酯主要是棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯组成，它溶于酒，不溶于水，这一特性是白酒加水变浑的原因
摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度。
把酒瓶慢慢地倒置过来，对着阳光或灯光观察瓶的底部，如有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质多。如酒液不失光不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量较好。
喝剩下的白酒用处
1.煮饭不夹生，口感更好
在煮米饭的时候，加入少量的白酒混合，做出来的米饭更有光泽，口感香醇软糯，不夹生。
2.炒花生酥脆，不回潮
油炒花生还是酥脆的好吃，如果想要保持酥脆不回潮，在炒完的时候趁热加一点白酒就能保持它不回潮了
3.炒出的鸡蛋，松软鲜嫩
在搅匀的蛋液中滴一点白酒再下锅，炒出的鸡蛋松软又鲜嫩。
4.缓解酸味
炒菜的时候难免会有醋之类的调料放多了的情况，这时候往里面加一点白酒，能够有效缓解菜中的酸味。
5.去腥除腻
在烹饪鱼、五花肉等带有腥味或是比较肥腻的食物时，加少许白酒，味道鲜美不油腻。
6.快速解冻肉类
忘记把肉提前拿出来解冻，怎么办？在肉上面洒些许低度白酒，再放回冰箱，可以快速解冻，而且不会出水、存异味。
7.防生虫
开封的米和豆类容易潮、生虫，可喷点白酒，搅拌后扎紧袋子。
8.去污除臭
沾上碘酒或是膏药的衣服，涂上一些白酒就可以搓洗干净。另还可去除鞋子、冰箱里的异味。
综上所述：如果白酒是经过工业酒精勾兑而成，里面含有甲醇和甲醛会对人体的健康造成一定的伤害，如果过量饮用则会产生致命的危险。这种类型的白酒一般都会以发生混浊。如果酒体是纯粮食酒，里面富有丰富的营养物质，也会产生浑浊的现象。