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格瓦斯不知道大家是否还记得，这款酒水饮料在当年可以说是非常流行的了。这款酒的口感和啤酒有几分类似，但是口感却又没有啤酒那么苦涩。这款饮料小编之前可以说是非常喜欢的了!
图：秋林格瓦斯
不过也有不少网友表示，格瓦斯含酒精吗?喝多了会不会醉呢?有网友表示，格瓦斯的口感比当年的菠萝啤更好，而且喝起来感觉酒精含量也非常低，因此这款啤酒成了红极一时的饮料之一。
不过这款饮料在饮用的时候还是能略微感觉到一丝丝的酒精味。那么格瓦斯含酒精吗?其实是含的!为了验证格瓦斯中有酒精含量，就有记者专门为此进行了实验，当记者喝下了200ml格瓦斯之后，开始进行酒精检测，发现已经达到了酒驾的标准，这也就是说格瓦斯中的酒精含量还是不低的!
最后，记者也从厂家得到了证实，格瓦斯确实是一款酒精饮料，因此小编在这里提醒大家，喝完格瓦斯是会被查出酒驾的，建议大家喝酒不开车，开车不喝酒!
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格瓦斯是什么，格瓦斯好喝吗
很多老百姓听说“格瓦斯”三个字源于《我是歌手》，什么是格瓦斯?是啤酒?是饮料?非一般的液体面包究竟是什么?下面好酒网小编来给大家详细介绍格瓦斯是什么，格瓦斯好喝吗。
格瓦斯是什么
格瓦斯，一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的低度酒精饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。其酒精含量仅1%左右。
格瓦斯好喝吗
相对于一些碳酸饮料和糖分很高的饮料，格瓦斯的能量较低，喝起来相对健康。但和含有鲜榨果汁成分较高的饮品相比，格瓦斯的营养含量就较低了。
格瓦斯饮料含有蛋白质、氨基酸、维生素、乳酸等营养成分，可以促进肠道消化各级系统健康，益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠蠕动，从而提高肠道机能，改善排便状况。
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喝格瓦斯可以开车吗，喝格瓦斯会酒驾吗
有人因喝藿香正气水被查出酒驾，也有人因吃豆腐乳被查出酒驾，较近有人称自己因喝了娃哈哈格瓦斯饮料而导致酒驾，这到底是真是假。下面给大家介绍喝格瓦斯能开车吗，喝格瓦斯会酒驾吗。
喝格瓦斯可以开车吗
交警部门针对酒驾问题，专门用娃哈哈格瓦斯、腐乳、藿香正气水三种产品做酒精测试。结果发现，分别吃(喝)三种产品后立即进行血液酒精测试，含量依次为：5毫克每百毫升、550毫克每百毫升、480毫克每百毫升。而酒驾的血液酒精含量标准时20毫克每百毫升。
简单讲，如果您喜欢喝啤酒，但是您要开车，不防给后备箱多放以下娃哈哈格瓦斯，在过足啤酒瘾的同时，也可以补充大量的营养。
喝格瓦斯会酒驾吗
交警在104国道瑞安时代广场附近设卡，一辆七座面包车驾驶员经呼气检测，被查出体内酒精含量24mg/100mL，涉嫌酒驾。
“不可能的，我没有喝酒，刚刚就喝了两瓶饮料，叫娃哈哈格瓦斯。”驾驶员崔某一直坚称自己只是喝了这种似酒非酒的饮料。之后，崔某被带往医院作血液抽检。结果显示，崔某体内酒精含量为22.8mg/100mL，构成酒驾。
经了解，该饮料一瓶为330mL，瓶体处标有“发酵饮料”等字样，由于此类产品口感类似“啤酒”，受到不少人喜欢。在配料栏中并无“酒精”成分，而是标有“面包提取液”、“浓缩麦芽汁”等字样。次日，记者致电了娃哈哈客服热线，工作人员称，这款“麦芽汁发酵饮品”在发酵和生产过程中不产生酒精（麦芽汁经乳酸菌发酵主要产生乳酸等风味物质），饮用后不会有酒驾危险。
喝了娃哈哈这款饮料真的会被测出酒驾？对此，交警部门作了相关测试：一名工作人员喝完一瓶娃哈哈格瓦斯后，立刻通过呼气测试仪检测，其酒精含量为14mg/100mL；喝完两瓶之后，酒精含量显示是20mg/100mL，达到酒驾标准；而2分钟后再次测试，吹气测试仪指数为0。另一名工作人员喝了半瓶之后测试，指数已达到14mg/100mL；2分钟后再次测试，呼气测试仪指数同样为0。
民警表示，测验数据与个人体质对酒精的耐受程度有关，耐受度高，瞬间反应程度高，较初测得的酒精含量高，消失速度也较快。而崔某在事后血液检查依然数值颇高，交警认为不排除崔某在喝饮料之前就喝过酒的可能。因为食品工艺不同，的确有些非酒类食品中含有少量酒精，交警建议在行车时谨慎食用，一旦食用含酒精类物品，尽量不要立刻上路，或者喝水、漱口后再上路。若因此被查出涉嫌酒驾的，可要求民警2-5分钟之后再作检测，较终结果以抽血检验为准。
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“啤酒花”是否含有酒精成分?
啤酒花里是不含酒精的，其主要成分及在酿造中的作用如下：1．酒花油酒花油主要存在于酒花花粉中，其含量约为0.4%，它赋予啤酒特有的酒花香味。主要成分是萜烯、倍半萜烯、酯、酮、酸及醇等。其中香叶烯(C10H15)与律草烯(C15H24)等萜烯类碳氢化合物、牧牛儿醇是较为重要的成分。酒花油呈黄绿色或红棕色液体，具有特异香味，在水中溶解甚微，在麦汁煮沸时极大部分逃逸，所剩无几。有些厂家为此在发酵液内另行添加酒花制品，或直接浸泡生酒花，以保存酒花油，但往往带有"生酒花味"。2．α-苦味酸α－酸(指α-苦味酸)是啤酒中苦味的主要成分。它具有粗糙强烈的苦味与很高的防腐力，又有降低表面张力的能力，可增加啤酒泡沫稳定性。α－酸为律草酮及其同族化合物的总称。α－酸在水中，溶解度很小，但微溶于沸水,能溶解于乙醚、石油醚、乙烷、甲醇等有机溶剂内。α－酸在新鲜酒花中含量为5%～11%。α－酸在热、碱、光能等作用下，变成异α－酸，后者的苦味比α－酸苦味强。在酒花煮沸过程中，α－酸异构率为40%～60%。异α－酸味黄色油状，味奇苦。用新鲜酒花酿制的啤酒，其苦味85%～95%来自异α－酸。煮沸两小时后，α－酸可能转化为无苦味的葎草酸或其他苦味不正常的衍生物，因此煮沸时间不宜过长。α－软树脂为α－酸的衍生物，同样具有极苦味、防腐力及提高泡沫稳定性的作用。与α－酸一样能与醋酸铅生成沉淀。α－酸及α－软树脂在酒花长期贮藏过程中，随氧化聚合作用，转变成硬树脂，就失去其特有的苦味和防腐能力。α－酸能与醋酸铅产生沉淀，据此测知其含量。近年来麦汁中酒花用量往往靠测定酒花内α－酸含量来计算，或以α－酸或β－酸的苦味值计算。3．β-苦味酸β－苦味酸(即β－酸)及β－软树脂其苦味程度约为α－酸的1/9，但苦味酸细腻爽口。其防腐能力约为α－酸的1/3，也具有降低表面张力并改善啤酒泡沫稳定性的作用。β－苦味酸在水中溶解度较α－酸低。与醋酸铅不产生沉淀，故得以与α－酸相区别。新鲜酒花中β－酸与乙种树脂的含量为6%～11%，它与α－酸及甲种树脂一起，作为酒花的软树脂组成。酒花长期贮藏后，β－酸与乙种树脂也会聚合成无苦味、无防腐力、不易溶解的硬树脂(丙种树脂)。上述α－软树脂(包括α－酸)、β－软树脂(包括β－酸)，再加硬树脂，合称酒花总树脂。4．多酚物质酒花含多酚物质2%～5%，是非结晶混合物，其中主要是花色苷、单宁、花青素、翠雀素等物质，他们对啤酒酿造具有双重作用：一方面，在麦汁煮沸以及随后的冷却过程中，都能与蛋白质结合，产生凝固物沉淀，因而有利于啤酒稳定性；另一方面，正是由于多酚与蛋白质结合产生沉淀，所以啤酒中多酚物质的残留是造成啤酒混浊的主要因素之一。单宁性质不稳定，易氧化形成红色的单宁色素(酚型结构氧化成醌型显色结构)，会给啤酒带来苦涩味与不适之感，并使啤酒颜色加深。另外，多酚物质还可与铁盐结合，形成黑色化合物，使啤酒色泽加深。麦汁煮沸时添加酒花，酒花内单宁会与麦汁内过量蛋白质结合，使原来凝固困难的蛋白质，得以沉淀析出。酒花加量一定要适量，否则多酚残留会给啤酒造成不良的影响。多酚物质即具氧化性又具还原性，在有氧情况下能催化脂肪酸和高级醇氧化成醛类，使啤酒老化。同时它的存在也可以使啤酒中的一些物质避免氧化。酒花的多酚物质与麦芽多酚物质相比，前者比后者活泼，前者因其聚合度高更易与蛋白质结合形成沉淀。所以它可以和凝固困难的蛋白质结合，有利于提高啤酒的非生物稳定性。5．蛋白质酒花绝干物质中有12%～20%的蛋白质，其中30%～50%可进入到啤酒中，但因酒花在啤酒中数量很小，因而对啤酒的特性(起泡、口味等)显得微不足道。同样酒花中的其他成分如碳水化合物、有机酸、矿物质等对啤酒酿造也没有什么意义。
啤酒花有度数吗，啤酒花是否含有酒精成分
啤酒花是啤酒中不可缺少的一样材料，它对啤酒的口感与泡沫的丰富度起着关键的作用，听说啤酒花是带有度数的，今天我们就一起来探究一下吧。
啤酒花有度数吗
啤酒花，《本草纲目》上称为蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。酒花始用于德国，学名为蛇麻，为大麻科葎草属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花。
1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。使啤酒具有独特的苦味和香气并有防腐和澄清麦芽汁的能力。
虽然啤酒花能使饮品具有芳香气、苦味和形成优良的泡沫，啤酒花在啤酒酿造的过程中发挥着不可替代的作用。虽然如此，但啤酒花并不会产生酒精成分，而且还对身体有一定的好处，对小孩子的身体也不会产生负面影响。
啤酒中的酒花与啤酒花有什么区别
啤酒中的酒花与啤酒花没有区别。只是叫法不同。啤酒花是制造啤酒的必需原料之一，其主要是为啤酒提供苦味和酒花香味。产生苦味的物质来源酒花中的苦味酸。将酒花中的苦味酸提取出来，再用于啤酒制造，不但可以大大提高酒花的使用效率，也可以使苦味物质更纯。
啤酒花给啤酒带来了清新的苦味，令人回味无穷，对与身体也发挥着健康的作用，而且啤酒花中是没有酒精的存在的，大家在尝试啤酒花的时候可以放心。
如何制作美味可口的解暑格瓦斯
自制格瓦斯格瓦斯格瓦斯/克瓦斯（俄语、乌克兰语：квас，“发酵”的意思；波兰语：kwaschlebowy，“以面包发酵”的意思；立陶宛语：gira；爱沙尼亚语：kali）是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，口感清香。由于其酒精含量只有1%左右，儿童也可以饮用，是很受大众欢迎的软饮料。在我国哈尔滨，吉林，新疆的伊犁，塔城，乌鲁木齐也比较流行。在俄国城市，克瓦斯也可以指红茶菌。原料：面包100克白糖30克酒花5克（或啤酒半杯）葡萄干10颗开水1瓶（啤酒瓶）制作方法简介：将面包切成小薄片，烤黄盛入容器。把沸水凉至40度左右，冲入盛有面包的容器，搅一搅再倒入酒花（或鲜啤酒），再搅拌，加盖，令其发酵一天。然后，经过滤，装入放葡萄干的瓶内，丰收牌格瓦斯PET瓶装密封后置于阴凉处发酵24小时，置于冰箱，备用。特点：呈琥珀颜色，气足泡多，酸甜适度，清凉爽口，伴有酒花味，尤有一种特有的麦乳与酒花发酵的芳香。由于格瓦斯中含有菌体和某些来自原料的未完全分解成份。因此它是一种非透明液体，即有一定程度的混浊与沉淀。格瓦斯是清凉解暑的佳品，也是开胃生津、消积化食、防治便秘的保健饮料。新疆的主要原料有啤酒花，麸皮，砂糖和蜂蜜以及少量引子．当地人认为有美容养颜的功效．口感味道有一种面包味道的碳酸饮料的感觉，入口有浓香的面包味，香甜可口。制作方法1.将面包烘干器内烘烤至深黄色。然后装入布袋中，放到75～80℃的水中浸泡2～3小时(可进行两次浸泡)。再用布袋将面包渣滤除。然后用180目的筛网过滤面包汁。2.发酵：在装有凉开水的发酵罐中，加入过滤好的面包汁及其它原、辅料。接入2～4%预先培养好的面包酵母和乳酸菌的培养液。在35℃下进行发展，到发酵液表面起泡沫，表面变成酱色时为止。通常为12天。3.装瓶、后酵、灭菌、装瓶后，在30℃室温下进行3天的后发酵，再在0～10℃低温处保存5～7天，最后进行巴氏灭菌，即为成品。
德国的没有酒精的啤酒
据外媒报道，德国巴伐利亚一家啤酒商近日开发出一种无酒精“运动啤酒”，开始向运动员推销。
与运动饮料佳得乐(Gatorade)不同，艾丁格无酒精啤酒(ErdingerAlkoholfrei)带有丰富的泡沫，且它的颜色也有别于传统运动饮料，是金黄的。
在美国缅因州北部举行的冬季两项(WorldCupbiathlons)上，来自欧洲的多位运动员都用大号啤酒杯畅饮这种饮料。
该公司宣传称，这种是一种等张饮料(与体液渗透压相等的)，且富含维生素、不含添加剂，还有能够帮助运动员恢复体力的天然再生能力。换句话说，它不像啤酒一样含有酒精，也不像其他能量饮品一样含有刺激物。
汉斯小木屋有酒精度吗,汉斯小木屋酒精含量是多少
人们生活水平提高了，对啤酒的要求也高了，关注其成分是不是健康是很正常的事情，那么我们怎么知道呢?汉斯小木屋含酒精吗，酒精浓度是不是很高呢?汉斯小木屋含酒精吗?我们一起开看看吧。
汉斯小木屋含酒精吗?看看配料你就知道了。菠萝啤味碳酸饮料采用先进的保鲜灌装技术，口味干枯适度，清香怡人，冰镇引用，清凉解渴更怡爽。
配料：碳酸水(水，二氧化碳)。麦芽糖浆。赤砂糖。柠檬酸。甜蜜素。安赛蜜。啤酒花。食用香精。
食品生产许可证编号：QS610506010146
生产商：青岛啤酒渭南责任有限公司
热量：75KJ
蛋白质：0g
脂肪：0g
碳水化合物：1g
原麦法浓度：8°P
酒精度：≥0.5%-1.0%vol
汉斯小木屋含酒精吗?以上来看是有的，只不过度数比较小而已。大家大可不必担心，公司在产品方面做得把关非常到位。信誉非常好。青岛啤酒西安汉斯集团有限公司是青岛啤酒股份有限公司在西部战略极为重要的发展基地，汉斯啤酒是青啤公司第二大子品牌。
其销售网络以陕西为中心辐射中西部14个省(区)，在西北地区销量和市场占有率位居前列，是西北啤酒市场的主导品牌。2004年汉斯啤酒成功进入北京和华北市场，迈出了进军我国市场的战略步伐。2005年汉斯啤酒荣获“头牌产品”称号。2006年被评为“”。根据较有价值品牌研究报告，汉斯啤酒品牌价值已达22.39亿元，入选我国较有价值的品牌行列。