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近日，英国报刊《每日邮报》(TheDailyMail)报道，哈佛大学(HarvardUniversity)的一项研究发现70%的女性用葡萄酒代替高碳水食物后，体重开始呈下降趋势。
近几年，人们认为英国人愈演愈烈的肥胖问题与其爱喝酒的习惯有着千丝万缕的联系。连专家也表示酒精的热量和食物中的热量同样能令人发胖。但越来越多的证据却表明酒精饮料中的热量不足以令人发胖，经常饮用葡萄酒的人反而能够保持较为苗条的身材。
《每日邮报》通过三位女士的真实经历，向读者展示了红酒的瘦身功效。第一个案例的当事人是一位模特，她嗜甜如命，每天晚餐之后，都要摄入大量的甜食，如饼干，巧克力等。后来，她用一杯葡萄酒来替代这些甜食，短短三个星期她就瘦了5斤(约6磅)。她表示，尽管吃得甜食少了，但她对甜食的渴望没有以前那么强烈了，这是葡萄酒在起作用。
该记者还参考了哈佛大学的一项研究成果，透过美国国家酗酒与酒精中毒研究机构(TheUnitedStatesNationalInstituteforAlcoholAbuseandAlcoholism)的案例表明，当人们用同等热量的酒精饮料替代高碳水食物时，人们的体重就会呈现下降的趋势。这就表明人体从酒精饮料中吸收的热量要比从其他食物中吸收的要少。
该记者还采访了另外两位女士，其中萨曼莎梅里特(SamanthaMerritt)是一个全职妈妈。她在接受采访时说道：我现在已经不怎么吃甜食了，每晚喝一到两杯葡萄酒，一个星期的频率大约为4次。饮用红葡萄酒不仅有助于我减轻体重，此外还能够降低我的焦虑，帮助我很快入睡。(
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喝白酒怎样喝才不醉?
最近酒友群有酒友问到浪客我能喝多少酒和喝白酒怎样才能不醉的话题，虽然说我是从事酱酒行业，但是谈到酒量说来惭愧，浪客真的不胜酒力，每次和朋友们一起出去喝酒，如果问谁先醉，不胜酒力的我可能只能站在一边了。
但是要说到喝白酒怎样才能不醉，要说喝酒不醉是假的，但是要不想喝醉那就只能看你自己是否能控制住自己，但据我自己的经验来说喝酒想要不醉那还得控制住自己的情绪
一、不管喝什么酒都得知道自己有几斤几两，还得少喝、控制住自己自然不会醉。同时也不能太冲动，就比如我们这里有句话说得好冲得快死得快，如果酒量不好的在酒桌上要是一开始酒猛地喝，可能酒局还没散你就已经不省人事了。
二、其实我们都知道喝酒见得最多的无非就两种情况
1、就是心情好然后约几个朋友一起喝喝酒开心一下，可能很多人都一样有时候一天当中只要开心心情舒畅的时候，不管做什么事都是兴致勃勃的，同样喝酒也是一样，当我们心情舒畅的时候会发觉喝酒也比平时能喝了许多，有种怎么喝都喝不醉的感觉。
2、就是心情不好，在事业上或者是家里的一些琐事而感到不高兴想约几个朋友喝喝酒聊聊心。同样心情不好的时候那一天当中不管做什么事都觉得不顺心，就仿佛有人在跟自己过不去似的，喝酒同时想到的一定是不开心的事，就算是想到开心的事也是无法抹去当时的心情，当这种情况去喝酒肯定是醉得最快的。
三、所以心情好与坏也是能决定你喝酒的状态，但是如果是提前知道有酒局的情况下，我们可以休息好补充好睡眠，让身体保持放松的状态;必须保证喝酒前先填饱肚子不能空腹喝酒，不然第二天什么后果我想你也知道的，除非你喝的是纯粮食酒，就基本不会出现头疼胃不舒服的状况。
四、想要一般情况下不醉那就得把酒量练大，至于怎么练大，首先话又说回来，还是要控制住自己，第一种情况就是每次只喝到七成，似醉非醉的状态;每次喝酒都已这样的方式去喝时间长了酒量就会慢慢就变大了，第二种就是喝到吐，像一些刚开始喝酒和酒量不好的人刚开始基本都会吐个几次的，像这种也有很多人真的吐过几次酒量还真就变大了，但是这种方法并不提倡使用，原因很简单就是特别伤身体。
总的来说酒量是慢慢练出来的，但是也并非每个人都能练出来的，有些人即使喝了很多酒吐了很多次但酒量也不见涨，这种情况去喝酒就只能少喝、多控制自己了，毕竟喝醉了尴尬不说归根到底受伤的是自己。当然虽然说喝酒对身体不好，但是每个人从事的行业不一样，就比如浪客我从事酱酒行业要说不喝酒呢也是不可能的，应酬就不说了因为从事了这个行业也不可能拒绝呀!毕竟是工作上的事，那经常和朋友同事出去聚餐喝酒也是在正常不过了，但是我知道自己的酒量所以每次都能控制自己的情绪(偶尔也会醉)。
总之，以上只是浪客的一些经验及建议，如果当一个人的控制能力强还有什么酒能把你灌醉的呢!其实呢喝酒还是不仅要少喝还要喝好酒，并不是说好酒都是很贵的，比如茅台镇的一些酱香型散白酒性价比也很高。最后对于以上浪客分析的建议作为酒友的你有何看法呢?欢迎关注评论留言，
葡萄酒怎样存放才不容易坏？
买了好酒却不舍得马上开瓶喝掉，或者是为了重大节日、生日等特别的日子而提前准备的名贵好酒，因此要在家中存放一段时间。遇到上述情况，你可要特别注意葡萄酒的存放条件，否则等到你满怀期待地开瓶之时很可能会大失所望哦。
与其它饮料相比，葡萄酒算得上是非常脆弱、容易受损的产品，在存放时需要特定的环境才能维持品质。不仅如此，假如是一瓶具备陈年能力的好酒，适宜的存放条件更可以在长时间的陈年过程中提升酒的风味和口感，让酒变得更好喝。
那么，究竟什么样的环境才算是适宜的存放环境呢?
1.避免光照
酒庄的葡萄酒窖大多在阴暗的地下，这是因为无论是阳光，还是荧光灯的照射，光线中的紫外线都会穿透玻璃瓶，将葡萄酒氧化，使得葡萄酒过早成熟，继而导致葡萄酒风味的过早消散。
因此，保存葡萄酒时应该避免一切光源的长时间照射。假如经济许可，最好购买一个具备阻挡紫外线功能的小型酒柜。
2.维持温度
一般来说，12～13摄氏度是保存葡萄酒的适宜温度。葡萄酒不宜长时间暴露在超过21摄氏度的环境之下。
此外，如果将葡萄酒置于极端高温环境(例如，夏天室外的汽车尾箱中)或者极低温(葡萄酒的存放环境不能低于-4摄氏度)，即使是非常短的时间，都会将葡萄酒彻底摧毁，导致酒中的水果风味尽失。
葡萄酒的存放还应该避免环境温度的大幅波动，温差过大被视作是葡萄酒存放的最大危害。正因如此，葡萄酒不适合长时间放入温度持续波动的冰箱内存放，而应该使用温度相对恒定的专业酒柜。
延伸阅读：多高的温度可以毁掉一瓶葡萄酒?
3.湿度适中
一定的湿度可以让橡木塞保持湿润，防止氧气的入侵。葡萄酒存放的理想湿度环境是50%～80%，这也意味着尽量不要将葡萄酒长时间保存在冰箱之中。由于家用冰箱的设计是尽量降低湿度，因此如果你把葡萄酒放在冰箱里太长时间，到时候入侵的就不仅仅是氧气，还有冰箱内其它食物的味道了。
4.避免震动
震动也是葡萄酒的大敌之一!酒瓶的摇动会加速葡萄酒陈年的速度;此外，静止放置的葡萄酒会自然地在瓶底生成一些沉淀物，而酒瓶的震动则会干扰沉淀过程，导致沉淀物悬在瓶中。
5.瓶身侧放
将葡萄酒瓶身侧放，可以让葡萄酒保持与橡木塞的接触，防止橡木塞的干裂。而对于采用螺旋塞或者塑料酒塞的葡萄酒来说，则没有必要一定要侧放。不过，在房价高企的时代，侧放仍然是能够最大化利用室内空间的存酒方式。所以，何乐而不为呢?
葡萄酒还可以这样喝
1.可乐
葡萄酒兑可乐，听起来确实有点奇怪，但它们可搭了，而且这一组合还有一个广为流传的名字Kalimotxo。调配方法：把可乐和葡萄酒以1：1的比例混合而成，然后再加些冰块和柠檬汁使得口感更为清爽。可谓是简易版的桑格利亚水果酒(Sangria)。
2.苏打水
只要加上一点苏打水，就可以让你的葡萄酒变得活跃起来。相比可乐而言，这款饮品所含的卡路里更低，因而更健康。调配方法：把苏打水和葡萄酒以1：2比例混合而成，然后再加上冰块和柠檬汁。
3.水果加白兰地
只要4杯葡萄酒，1到2杯的水果切块，2汤匙的白兰地，2汤匙的糖浆，再加上适量的苏打水，你可以拥有一杯不一样的桑格利亚水果酒。
4.菠萝切块
在白葡萄酒、桃红葡萄酒以及起泡葡萄酒上加入新鲜的菠萝切块，可是会更加具有热带风情哦。
5.西瓜汁
把西瓜汁加入甜白葡萄酒或者桃红葡萄酒里，再加上几片柠檬片和薄荷叶作为装饰。绝对是一个创新的饮品。
6.柠檬汁
柠檬汁和白葡萄酒绝对是一个让人赞不绝口的搭配。调配方法：一半的柠檬汁和一半的葡萄酒，再加上一些冰块和苏打水。
7.蜂蜜
把苏打水、葡萄酒和蜂蜜以1：1：1的比例混合而成，就是一杯自调的起泡冰酒。
8.红石榴
在葡萄酒中加上这些漂亮的小红宝石，是不是特别有浪漫情怀呢?
9.刨冰
你是刨冰爱好者不?只要在1杯份量的葡萄酒里加入两勺糖浆，然后放在冰箱里等待结冰后，你就能享受葡萄酒刨冰了。
地中海减肥法之巧喝葡萄酒
地中海饮食减肥法是一种十分有效的减肥方法，它提倡简单、清淡以及富含营养的饮食，提倡食用橄榄油，再者就是提倡适当饮用葡萄酒辅助减肥。这一饮食计划不仅适合减肥中的人群，还适合大众群体，能够让人们活得更久更健康。
地中海饮食减肥法与别的饮食方法不同的是，地中海饮食法含有了对心脏有益的葡萄酒和油脂，在减肥的时候还保护我们的健康。它能够帮助你在减肥的同时，减少患心脏病的风险以及减低癌症的患病率，这也就是地中海人们苗条和长寿的重要原因。
实践证明，橄榄油的消化是非常缓慢的，要等食物进到十二指肠后，才会开始被分解。正因为脂质的吸收速度很慢，所以吃了之后，并不容易感到饿。而葡萄酒更是能够抑制人体对脂肪的吸收，其含有的维生素B更能促进我们的新陈代谢，消除因运动不足或饮食过多形成的赘肉。持久的饮用葡萄酒还能消除水肿，浮肿体质者尤其适合喝葡萄酒减肥。另外，在喝葡萄酒时，血液中的酒精浓度升高进而刺激大脑的的饱腹中枢神经，从而抑制精神压力引起的过食反应，是自己不会吃得太饱。所以，同样是高脂肪形态的饮食生活，法国人却不像美国人头那么多的肥胖者。
下面，就让我们来看一下地中海饮食减肥法的食谱：
1、每天至少锻炼30分钟;
2、每天坚持食用少量的坚果;
3、至少每周进食2至3次鱼肉;
4、吃很少的红肉或完全排除红肉;
5、每天主要的饮食是水果和蔬菜;
6、只食用健康的脂肪，如橄榄油;
7、避免使用盐。用食用香料和草药来调节的食物的味道;
8、每天喝不超过8盎司的红葡萄酒。
总的来说，地中海饮食就是通过选择摄入大量的新鲜水果和蔬菜，然后限制红肉的摄入，吃大量的鱼和少量的健康的脂肪，再适量地喝点葡萄酒。这样不仅可以减肥，还可以降低心脏病和癌症的风险。所以，地中海饮食法无疑是既健康又瘦身的饮食减肥法之一。
喝不完的葡萄酒要怎么保存？
无论是日常生活或是逢年过节，大家在觥筹交错后，难免会有一些喝不完的美酒剩下来。应该怎么处理这些剩下的酒呢?
只要酒塞离开酒瓶，葡萄酒就会与氧气发生反应。少量的氧气能够唤醒沉睡的葡萄酒，释放其潜在的美妙香气，这也是陈放长时间的葡萄酒需要醒酒的原因。然而，如果葡萄酒长时间与氧气接触，它的风味就会慢慢消失殆尽，最终变成了醋，完全失去饮用价值。所以，要保存喝剩的葡萄酒，关键就在于隔绝氧气。以下是几个实用的方法：
1.重新封盖
如果你一开始并没有打算喝完一整瓶酒，那么在倒完要喝的量之后立刻将酒塞原封不动地塞回酒瓶。最好不要把酒塞未被酒液沾染的那一头塞入瓶口，因为这部分暴露在外面的时间较长，可能已经沾上灰尘，这样会污染剩下的酒液。塞好之后便放入酒柜或者酒窖等温度、湿度适中的场所中保存。
2.大瓶换小瓶
如果你家里有小容量(如375ml)的酒瓶，可以把它洗干净，并且风干，再将未喝完的酒倒入小瓶中保存，这样也可以减少酒液与空气之间的接触面积，减缓氧化速度。
3.使用保鲜工具
现在市面上有一些用于保存葡萄酒的工具，比如真空泵和保鲜瓶塞。真空泵可以将氧气抽出酒瓶，减少酒液与空气的接触。而保鲜瓶塞是一种用于隔绝空气的特殊酒塞，它还可以重复利用。如果你常喝酒，不妨买一个以防万一。
4.注入惰性气体
灌入氮气这类惰性气体或者二氧化碳可以帮助保护酒液不被氧化，它可以覆盖在酒液上面，可以防止空气的进入。
实际上，上述的方法只能在一定程度上延迟葡萄酒的寿命，不能保证葡萄酒能完好如初。最好的办法还是尽早将酒喝完。如果经济条件允许的话，不妨考虑一下特殊的开瓶器，如卡拉文(Coravin)，其原理就是使用极为细小的针管，在不打开酒塞的情况下，穿入葡萄酒中，取出一定量的红酒。由于橡木有一定的弹性，针管在取出的时候，橡木会恢复到密封的状态。这样就可以大大降低葡萄酒被氧化的可能性了。
让葡萄酒帮你减肥吧
随着夏天的到来，我们早已脱去了厚厚的冬衣，可是有不少MM在冬天养了一身的赘肉，随着衣服的不断减少而露出肥肥的肉肉来，如果才能够将这一身的赘肉减去，恢复苗条的身材呢，不少MM又开始了运动、节食等等不用再为此发愁，让我们用葡萄酒来减肥吧。
葡萄酒减肥的原理
一、红葡萄酒含有由葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质，同时含有大量的维他命CE及胡萝卜素，它们具有抗氧化功能，提升人体内优质胆固醇的比例，预防人体老化，预防血液毒素的产生，保持人体正常的新陈代谢，使我们的体形不会随岁月的流逝而逐渐臃肿走样。
二、红葡萄酒能有效抑制人体对脂肪的吸收。葡萄酒可以刺激人们的味蕾，改善人们的食欲，红葡萄酒中含有的丰富的B族维生素，维生素B能够加速人体的新陈代谢，消除因运动不足或过食而积累的赘肉。此外，葡萄酒中所含的单宁也能抑制细菌的繁殖，有效帮助消化，抑制人体对脂肪的吸收。
三、红葡萄酒中含有丰富的铁质，加上酒精具有活血暖身的功效，使得葡萄酒可以改善贫血，温和腰肾。持久的饮用红葡萄酒可以有效的减少身体内的水分堆积。因此，浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的葡萄酒瘦身法。
葡萄酒饮食减肥法
曾经听一位营养师说过：你之所以胖，是因为你吃的不够多。乍听这句话时，觉得很矛盾。胖在普通人的眼中，就是因为吃得太多了，所以造成身体内的脂肪堆积，才会胖。为什么说你之所以胖，是因为你吃的不够多呢?这句话其实是从营养学的角度来谈人体的构造，它包含了营养学的饮食搭配等学问。从营养学的角度来看，葡萄酒搭配合适的饮食可以达到减肥的目的。
我们在用餐时品尝葡萄酒，会使血液中的酒精浓度缓慢升高，能够提早刺激脑的饱腹中枢，从而抑制精神压力引起的过食反应，使得自己不会吃得太饱。
所以，同样是高脂肪形态的饮食生活，法国人却不像美国人有那么多的肥胖者。
当然，葡萄酒具有这样的功效，与酿酒商把葡萄酒里容易发胖的酒精浓度降到1.5%也有着很大的关系。
葡萄酒奶酪减肥法
葡萄酒搭配奶酪是一种行之有效的减肥方法。它不仅可以提高代谢率，而且有利于脂肪的燃烧，在睡前享用效果更佳。
奶酪的成分与母乳比例相近，它不含乳糖，其钙质容易被人体吸收。此外，蛋白质经过发酵产生的短链氨基酸，也能够提高甲状腺功能及提升代谢率。而葡萄酒中含有的酒精、酪胺酸等成分，可以帮助入眠。
通常的情况是：睡眠时，人体体温低、代谢慢。吃奶酪配葡萄酒，既可以产热，又能够加速人体的新陈代谢，而且热量不会被人体储存。因此，能边睡边消耗体内的脂肪，以达到瘦身的效用。
奶酪配葡萄酒减肥法，也有利于燃烧腰腹和臀部的脂肪。想瘦这些部位的人士可以尝试该法。另外，除了不喜欢乳酪，或对葡萄酒过敏的人外，该方法适合任何体质的人使用。
注意使用该减肥法时，对材料的要求如下：奶酪50g，葡萄酒50-100ml。其中，奶酪应选择脂质、钙质含量高、糖分低/低碳水化合物的，及自然发酵或有烟熏口味的。而不要选择加工多、有添加口味，如草莓、柠檬、蓝莓等奶酪。葡萄酒则应选用经过橡木桶发酵的品种。
啤酒减肥：只能喝不吃
肚子之所以会变大是因为摄入的营养过多,罪魁祸首是摄入的脂肪。
啤酒能起到减肥作用是因为啤酒中含有啤酒酵母。说起啤酒酵母,很多爱美女士会想到曾风靡一时的减肥品啤酒酵母粉。啤酒酵母粉是从啤酒酿造过程中提取出来的,其中所含的优质膳食纤维能在食物消化过程中吸附脂肪,最终排出体外,减少了人体对脂肪的吸收;而所含的维生素B和矿物质能促进机体加快体内脂肪代谢,一方面控制脂肪的吸收,一方面加速脂肪的消耗,自然就能起到减肥的作用。
但是,喝啤酒减肥不能像平时吃饭一样又吃又喝,必须空腹喝,一次2瓶以上,根据自身情况合理增加饮用量,并且不吃任何食物,坚持下去才能起到效果。
就副作用而言,啤酒的成分都是天然的,对身体的副作用小,相对于吃减肥药、手术、节食等诸多方式,啤酒减肥更安全。
喝葡萄酒时的“三要”“五不要”
为什么买了一瓶500元的葡萄酒，口感却与一百元的一样?
先不要怀疑你买的酒的价格水分，来看看你在喝红酒时是否遵循了品鉴的基本原则呢?
1、不要喝茶及重口味饮料
茶会掩盖葡萄酒的味道，有些浓茶甚至会麻痹我们的味蕾。从品酒的角度来看，喝茶会使得葡萄酒的口感变得粗糙。
同时，口腔里残留的茶味也会使葡萄酒显得呆板。
同理，也不要喝其它重口味的饮料。尤其很多人品酒的时候，餐厅或者品鉴场地的工作人员喜欢准备柠檬水，这个也是不建议饮用的哦，会影响葡萄酒的口感。
2、不要抽烟或雪茄
首先抽烟有害健康，更主要的是，抽烟或雪茄会影响你的味蕾，进而影响葡萄酒的口味。
如果有他人在场，或者是参加品酒会时，你坚持来上一根雪茄显示品位，小编怕你被请出去，因为这会严重干扰别人品鉴葡萄酒。一般雪茄比较适合搭配干邑、朗姆酒或威士忌。
3、不要往葡萄酒里加东西
欧洲文化的发源地希腊人喝葡萄酒时，会往葡萄酒里加香料;碳酸饮料在西班牙意大利风靡的时候，大家也兴往低廉或过期的葡萄酒里加可乐雪碧;曾经，最常见的是国内消费者往葡萄酒里加雪碧兑着喝。
往葡萄酒中加雪碧，就等于加糖和二氧化碳，这会打破酿酒师精心酿造的葡萄酒的平衡结构，这么喝酒简直就是暴殄天物。
试想一下西湖龙井雨后的第一道芽，外国人喝时非要加奶加糖，你就知道外国人看我们加雪碧的心情了...
此外，喝白葡萄酒时，就算再着急，也不能直接往里面加冰块!喝威士忌等烈酒的时候，往酒中加冰是可以的。但是喝白葡萄酒时，加了冰后，多好的白葡萄酒都会被糟蹋掉。
4、不要兑酒喝
首先，凡加东西一定会打破葡萄酒的内部平衡，影响葡萄酒的口感。其次，啤酒中含有二氧化碳气泡，在气泡的作用下，肠胃对酒精的吸收速度会加快，这样也就加快了醉酒的速度。
红酒怎样存放才不影响口感？
由于红酒的本身诸多好处，红酒的脚步已经不仅仅只存在成功人士的饭桌上了，现在越来越多的人们开始喜欢上红酒，而红酒的口感也受诸多的外在因素所影响，所以今天十九歌就给道说道这个红酒平时在家里应该怎么样去保存。红酒口感具体会受到哪些因素的影响了?红酒知识(hongjiuzhishi)为你解说
一，光照
大型超市、小型便利店随处可见葡萄酒的身影大大方便了对于葡萄酒购买的需求，白炽灯直接照射在瓶身上反射出来的光确实好看，可是光照给葡萄酒带来的老化问题确实令人担心。
无论是太阳光还是白炽灯光，任何紫外线都会会使葡萄酒中的酚类化合物发生反应，加速葡萄酒陈年老化甚至破坏葡萄酒，对于酒体轻的白葡萄酒损坏度尤其严重。
因此，选用颜色较深的酒瓶装瓶来保护葡萄酒也是非常常见的一种现象。如果你想长时间储存葡萄酒，投资一套有UV保护层或有隔离紫外线功能的门就是非常重要的。
二，温度
12C-13C被认为是葡萄酒最佳储存温度。当温度超过21C时，葡萄酒开始加速氧化，哪怕只放在高温下很短时间，葡萄酒也会受影响。通常在相对较冷的环境中葡萄酒会得到较好的陈化，温度越低，其陈化速度也越慢，也更利于保存。有研究表明，室温存放的葡萄酒会以正常的四倍速度老化(参：WineStorageTemperature:BestPractices)。
当你发现瓶口附近有滴水并变得黏乎乎的，或者酒塞有凸出现象，那么这瓶葡萄酒可能已经在过热的环境下存放了一段时间。相比把这瓶葡萄酒继续留在酒窖中保存，取出尽快饮用或许是一个不错的选择。
三，湿度
暴露在空气中的软木塞容易干燥收缩，使得于使空气进入葡萄酒瓶中，导致葡萄酒酒质氧化(要知道氧化可以葡萄酒最大的敌人)，而适量的湿度可以保证酒塞的湿润，有效控制氧化。通常来说，50%-80%的湿润度是葡萄酒最理想的保存环境。有些人习惯把葡萄酒放置在冰箱中保存，但其实冰箱中的除湿功能会制造一个过于干燥的储存环境，冰箱中的异味也会传到酒中，一款有咖喱鸡味道的葡萄酒也不是你喜欢的那款吧。
四，卧放
卧放能使少部分酒液接触软木塞，防止酒塞干裂。塑料塞或者是螺旋塞虽然不用担心酒塞变干，但这种存放方式可以大大加强酒窖的利用率。
五，晃动
任何大幅度的晃动都不利于葡萄酒的保存，也会加速葡萄酒氧化并产生沉淀。把葡萄酒放置在一个凉爽阴暗没有晃动的地方，确保葡萄酒能拥有最好的保存，葡萄酒才会给你带来最好的享受。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。