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你或许喝过不计其数的啤酒,或许每个品牌的啤酒你都有耳闻,但是,这些啤酒都是含有酒精的,那么你了解什么是无酒精啤酒吗?

据外媒报道,德国巴伐利亚一家啤酒商开发出一种无酒精“运动啤酒”,开始向运动员推销。

德国巴伐利亚一家啤酒商开发出一种无酒精运动啤酒,开始向运动员推销。与运动饮料佳得乐不同,这种艾丁格无酒精啤酒带有丰富的泡沫,且它的颜色也有别于传统运动饮料,是金黄的。

据悉,在美国缅因州北部举行的冬季两项世界杯上,来自欧洲的多位顶级运动员都用大号啤酒杯畅饮这种饮料。

据了解,一般运动啤酒与普通啤酒明显的区别是:因为普通人可喝水补充水分,运动员除了失水,还失去身体里很多微量元素,所以运动啤酒根据运动员自身情况,在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质,比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力,也可适用于做完体育运动之后的人们补充失去的养分。

这款无酒精的运动啤酒也不例外。该啤酒商宣传称,这是一种等张饮料(与体液渗透压相等的),且富含维生素、不含添加剂,还有能够帮助运动员恢复体力的天然再生能力。换句话说,它不像啤酒一样含有酒精,也不像其他能量饮品一样含有刺激物。

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柬埔寨啤酒你喝过吗?


柬埔寨全名柬埔寨王国,通称柬埔寨。柬埔寨领土为碟状盆地,三面被丘陵与山脉环绕,中部为广阔而富庶的平原,占全国面积四分之三以上。境内有湄公河和东南亚最大的淡水湖-洞里萨湖(又称金边湖),首都金边。下面跟大家分享的就是柬埔寨啤酒有哪些。吴哥啤酒(ANGKOR)酒精度数5%,热量150cal。柬埔寨最有名的啤酒,不管当地人还是外国人都喜欢喝的。可能是因为一段当地广告文导致的“我的国家,我的啤酒”。柬埔寨啤酒酒精度数5%,热量150cal。2011年开始销售的啤酒,历史蛮短的。但是用尽了SNS营销,而且名字还叫柬埔寨啤酒,总是有一种感觉,这个好像就是代表柬埔寨,在当地卖的很好哦,还出口到法国呢。ANGKOREXTRASTOUT酒精度数8%,热量240cal。“世界品质评鉴大会”,“国际优质食品组织”2009年获得过金奖,2011年最高金奖的啤酒。是经过世界的认可的,价格稍微贵一点,当地人也喜欢喝。GANZBERG(啤酒)酒精度数5%,热量149cal。是德国酿照常开发的啤酒2014年开始销售的。柬埔寨当地人很喜欢。以上已经告诉大家柬埔寨啤酒有哪些,柬埔寨啤酒品牌推荐,想了解更多啤酒信息,请关注中国好酒招商网百科栏目。

什么是无酒精啤酒?


德国巴伐利亚一家啤酒商开发出一种无酒精运动啤酒,开始向运动员推销。与运动饮料佳得乐不同,这种艾丁格无酒精啤酒带有丰富的泡沫,且它的颜色也有别于传统运动饮料,是金黄的。据悉,在美国缅因州北部举行的冬季两项世界杯上,来自欧洲的多位顶级运动员都用大号啤酒杯畅饮这种饮料。据了解,一般运动啤酒与普通啤酒明显的区别是:因为普通人可喝水补充水分,运动员除了失水,还失去身体里很多微量元素,所以运动啤酒根据运动员自身情况,在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物质,比赛结束后可以喝运动啤酒来恢复体力,也可适用于做完体育运动之后的人们补充失去的养分。这款无酒精的运动啤酒也不例外。该啤酒商宣传称,这是一种等张饮料(与体液渗透压相等的),且富含维生素、不含添加剂,还有能够帮助运动员恢复体力的天然再生能力。换句话说,它不像啤酒一样含有酒精,也不像其他能量饮品一样含有刺激物。

你喝过粪味啤酒吗?


考古学家早前在位于苏格兰北面的奥克尼岛,发现了一所五千年前新石器时代的酒吧和酿酒场遗址,并在酿酒器皿中发现了动物粪便痕,因而相信当时人们对“粪味啤酒”情有独钟。专家于是依照新石器时代的古法,炮制出太空时代的“粪味啤酒”,供勇于尝试新事物的人们试饮。
来自曼彻斯特大学的历史学家迪内尼表示,在酿酒的陶器中发现动物粪便痕,因此相信古代啤酒中亦夹杂了粪便味道。目前这种“新石器时代啤酒”已透过现代科学技术重新面世,并会在本周末举行的奥克尼科学展上让参观者试饮。
迪内尼表示,她在啤酒中保留了粪便这个重要成分,但未有依足原有的材料单,加入颠茄和茛菪等有毒植物。她说:“这种啤酒的味道实不俗。”不过有份参与酿酒研究的当地居民阿普尔比则对这种古酒不敢恭维,他说:“除非你希望免费洗肠,否则我不认为这种仿古啤酒可以饮用。”

你喝过窖藏的啤酒吗?


德国慕尼黑猛士啤酒向来以黑啤著称,今年猛士将携原装进口的手工窖藏红啤酒亮相啤酒城,并经二次发酵保持啤酒新鲜度。届时,游客将品尝到原汁原味的慕尼黑纯手工酿造。
今年德国猛士啤酒宫位于东三门西侧15米、世博球东侧5米的位置,两个迪斯尼特色的城堡式门头一个正对世博球,另一个面向西北。门头整体色调以蓝为主,红、黄为辅,鲜艳明快,给人一种鲜活的跳跃感。
据猛士啤酒宫负责人王先生介绍,今年猛士主打手工窖藏红啤酒,这种红啤酒为不透明、琥珀色,经低温发酵酿造而成,比一般啤酒的发酵期要长,另外“窖藏啤酒”是纯手工酿造,追求环节的精细,酿造出的啤酒口味更加新鲜醇厚,是一款专为那些喜欢未过滤啤酒的FANS量身酿造的口感细腻柔和的可口啤酒。除今年主打的猛士窖藏红啤酒,猛士啤酒宫还有经典黑啤酒、Bockbeer烈性棕啤、白啤酒等21种啤酒。
据了解,猛士啤酒宫内的啤酒全部为原装进口,经过50—60天的海运到达啤酒城。虽然是长期海运,但猛士啤酒利用二次发酵技术较大可能地保障啤酒的新鲜度,保证所有来参节的游客品尝到较新鲜的猛士。除了沁人心脾的啤酒外,猛士啤酒宫内还有各色美食。好吃好玩、清香袭人的撒尿牛肉丸、原汁原味的大缸烤肉、内蒙古烤全羊、台湾高山族的“纸上烤肉”,还有青岛特色海鲜烧烤在这里都可以找到。

你知道无醇啤酒吗?


无醇啤酒最早由瑞士推出,其后德国、美国、英国、日本等国家相继开发出同类产品。在中国,无醇啤酒的起步较早,但发展却很缓慢,1985年广东江门市饮料厂从德国怀纳公司引进中国第一条无醇啤酒生产线,1987年广州惠州又从瑞士ass公司引进无醇啤酒生产设备;1997年青岛啤酒公司潍坊分公司、1998年山东华中琥珀啤酒公司、2000年山东广寒宫啤酒公司分别从德国史密特公司和gea公司引进无醇啤酒生产设备,从此无醇啤酒走上了快速发展的轨道。在中国,无醇啤酒经过十五多年的发展,现已被消费者接受,并逐步取得了一定的市场份额,也渐渐成为一个新的消费潮流。特点及保健作用无醇葡萄酒是葡萄酒世界的新军,它的产生只有十几年的时间。它是不添加苏打,也没有勾对,而且无醇葡萄酒遵循葡萄酒天然酿造原则的前提下,以低酒精度和高营养赢得市场和口碑,得到了一批忠实的消费者。无醇葡萄酒有既有干红的醇正,又有甜酒的爽口的特点。从严格意义上讲,无醇葡萄酒却又并非完全意义上的无醇,只是大多数产品仅仅具有不超过0.5%的酒精含量而已。然而,无醇葡萄酒显然不同于普通葡萄汁儿,它同样是按照葡萄酒酒的生产工艺酿造出来的、具有完全成品意义的葡萄酒类产品。两者优点的完美结合,不仅保留了葡萄中的营养成分,而且口感更加淳厚,让人回味无穷。无醇葡萄酒以野生和人工培植的山葡萄或杂交葡萄为原料,经发酵、窖藏、陈酿、去杂等特殊工艺脱醇加工而成,所含酒精度不超过1%,其内含的8种氨基酸和白藜芦醇是普通葡萄酒的数倍,具有极高的营养保健作用。制作方法国内外无醇啤酒的制造方法可分为两大类:即限制发酵法和正常发酵后脱醇法。限制发酵法是限制麦汁中的可发酵性糖的含量及其限制其向酒精转化的方向,即通过控制啤酒发酵过程中酒精的产生量使其处在所要求的范围内,如ludwigii酵母法、barrell专利法、高温糖化法等。脱醇法是将正常发酵啤酒中的酒精通过各种手段去除,以达到要求的标准,如减压蒸发法、膜过滤法等。因此生产中无论采用何种方式,其生产的关键在于要求啤酒中的酒精含量低而各种风味物质却不能少,其他质量指标也必须有相应的保障。

无酒精啤酒进化简史


在说无酒精啤酒之前,先从低酒精啤酒开始。啤酒酿造的第一步是麦芽出糖,这个过程可以理解为泡茶,将麦芽破碎,泡在热水里,使淀粉转换成糖。通常第一泡比较浓,越泡越淡。

你们都听过麒麟的一番榨吧?所谓只使用第一道(泡)的麦汁酿造,理论上发酵出来的酒精度高,味道足。第二泡,第三泡味道就会变淡,酒精度也变低。

用第二、第三道麦汁酿造的酒就是早期的低酒精度啤酒,也叫小啤酒(SmallBeer)。小啤酒的历史非常早,可以追溯到中世纪,包括莎士比亚在内很多作家的笔下也提过这个词汇。

在19世纪以前的英格兰,水质有很大被污染的可能,小啤酒曾有一段时间当作替代水被饮用。酒精度通常只有1%-3%,大量饮用也不会有醉酒的风险。

现在生产小啤酒的酒厂已经非常少了,美国的铁锚酒厂曾经用做OldFoghornBarleyWine的第二道麦汁复制过小啤酒。由于是BarleyWine的基础,所以酒精度也达到了3.3%,比传统的版本稍高。

说到美国,就不得不提到一个更接近现代版本的无酒精啤酒了,NearBeer。NearBeer早期是用来形容含有一点酒精或者不含酒精的麦芽味饮料的。

到了美国禁酒令时期,它还能正常销售,Beer这个词不能用了,只能称为“谷物饮料”,但人们还是习惯的叫它“NearBeer”。

包括百威,米勒等工业啤酒大厂曾经也都生产过NearBeer。一个卖的叫“Bevo”,另一个卖的叫“Vivo”。这么看俩个公司其实早就该合并。

现代意义上的无酒精啤酒通常不是指一点酒精都不含的麦芽味饮料。会根据不同的国家有不同的标准。比如包括我国在内的很多国家要求酒精度不超过0.5%的啤酒就可以称为无酒精啤酒。

在英国,如果想标注“Alcohol-free”,则要求液体中的酒精度不高于0.05%,如果标注“Non-alcohoIic”,则是0.5%。当然,世界上也有一些国家将标准定到1%甚至更高。

不要以为无醇就与精酿啤酒无缘。Mikkeller,BrewDog都出过酒精度不高于0.5%的啤酒。美国密歇根州的Schmohz酒厂也生产过精酿的无醇啤酒Schmohz120,可见无醇并不遥远。

你喝过奶啤酒吗?哪个牌子的奶啤酒好呢?


你知道奶啤酒吗?奶啤酒是以鲜牛奶、麦芽、酒花等为原料,经过发酵而成的一种新型发酵酒饮料,也就把酒文化和时尚养生结合在一起。那么,奶啤酒哪个牌子好?下面就一起来看看吧。

佳丽奶啤

佳丽奶啤是新疆的大自然赐于我们的尤物, 感受西部的粗犷和豪放,同时品味民族的细腻和柔美,想起那大杯大杯的畅饮,满满溢出的白沫儿,是一种情------真切的,浓厚的情,佳丽奶啤------地道新疆味。

克菲尔奶啤

利用现代尖端生物科技和先进的生产工艺酿制而成''''属于功能性''''营养型乳制饮品''''。

六路通乳有限公司的奶啤、内蒙蒙元奶啤、新疆天润奶啤。

奶啤酒是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料,奶啤被称为“奶香槟”,是一种新型的酸味爽口、营养丰富的含有酒精的乳饮料。它的酒精度很低,酒体呈乳白色,具有馥郁的麦芽清香,略带碳酸气,泡沫丰富洁白,质感更加细腻润滑;同时,奶啤又具有乳饮料酸甜适口、营养丰富的特征。将奶啤归为“健康饮品”,是因为奶啤中含有异亮氨酸、赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸,维生素B1、B2、B6,生物素、叶酸和蛋白质等丰富的营养成分。

没有喝过奶啤酒而又想要尝试的,可以选择这几个牌子试一下额,看看对不对你的口味吧!