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在酿酒和陈年的过程中，氧气对葡萄酒有着至关重要的影响，这些影响可能是正面的，但也有可能是负面的。下面，跟随小编一起来看看氧气对葡萄酒都有哪些影响吧。
1.酿酒过程中
对于那些想要酿造出具有纯净一级果香的葡萄酒的酿酒师来说，氧气的存在是个威胁。为了尽可能地避免氧气和葡萄酒进行接触，他们在酿酒的整个过程中可谓小心翼翼。到了采收期，工人们会在夜间对葡萄进行采摘，这是因为夜间的温度较为凉爽，氧气对葡萄起的化学反应会进行地相对缓慢一些，氧气对葡萄的影响也会更少一点。在运送的过程中，葡萄会储藏在低温的环境中;在开始酿酒前，酒庄内的酿酒设备也会充进二氧化碳或者氮气以提前隔绝氧气接触。
一小部分酿酒师指出酿酒过程中隔绝氧气的做法会使酿造出来的葡萄酒显得平淡而不够有趣。他们认为，与氧气的适量接触可以使葡萄酒发展出更加复杂的风味和个性。事实上，这两种分歧只是酿酒师在酿酒风格上的不同选择而已。
2.熟成过程中
熟成过程中氧气对葡萄酒是否起正面作用也是因酒而异。如果一款酒在酿造的过程中与氧气进行了隔离，那么在熟成的阶段氧气对其也并无帮助。在这种情况下，这些葡萄酒会被储藏在充满惰性气体的不锈钢罐或者分布着环氧树脂的水泥罐中。
而对于那些需要跟氧气进行接触的葡萄酒来说，用橡木桶进行熟成大有裨益。这些橡木桶在具有良好防渗性的同时，能允许一部分氧气渗入到葡萄酒中与之进行反应。在这个过程中，氧气的加入能使葡萄酒中的一级果香慢慢地发展为皮革和泥土等三层陈年香气。除了香气发生变化，葡萄酒本身的颜色也可能会变得浅一些，红中带棕，甚至带一点橙色。wwW.jiuKu365.CoM
特别值得一提的是，氧气的渗透量与橡木桶的大小和葡萄酒的熟成时间有着密切的关系。比如，225升的小橡木桶中发生的氧化反应会比大橡木桶中的要更加显着，这是因为小橡木桶中酒液与氧气的接触面积比例相对会更大一些。也正是因为这个原因，葡萄酒很少会在225升的橡木桶中熟成超过2年，而在大橡木桶中陈年的时间会更长一些。为了加强葡萄酒中的氧化反应程度，有时酿酒师会故意不把酿酒容器装满，这一方法常用于酿造欧罗索雪莉(OlorosoSherry)、茶色波特(TawnyPort)和路斯格兰麝香(RutherglenMuscat)等加强酒。当然，对于绝大多数葡萄酒来说，过多地与氧气进行接触会损害酒的品质，使葡萄酒失去自己的果香和风味，甚至变得跟醋一样难以入口。
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早晨喝酒对身体有什么影响吗，有什么好处和坏处
有不少爱酒人士，不但喜欢在吃饭的时候喝点小酒，还喜欢在早上起来的时候喝上一杯，我们知道过度饮酒会伤害身体，那么，早上适量饮用一杯酒，会对身体造成影响吗？
早晨喝酒对身体有什么坏处
人们常说“早上喝酒醉一天”是有道理的。早上喝酒，一天都是晕乎乎的，不仅对身体不好，而且不利于生活和工作。较为安全的喝酒时间为下午2点以后。上午胃中分解酒精的酶——酒精脱氢酶浓度较低。喝同样分量的酒，上午比下午更容易吸收，这样会使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。小编想说的是，繁忙的工作时间，大家就不要喝早酒了，偶尔闲暇时间里，可以抽空喊上家人和朋友一起重温一下故乡的美味。但是大家不可过量哟，俗话说得好，物极必反，可不要贪杯哦！
有什么好处
1、解愁
有句话说一醉解千愁，因为喝了酒之后，就会暂时的忘记生活工作上的压力，和朋友喝酒就会，有效的结，除自己心理上的这些烦恼，如果心理压力比较大的话，容易患上心理疾病，所以从这个方面来说的话，喝酒还可以有效的降低患上心理疾病的可能性。
2、消除疲劳
我们在生活中看到很多人工作之余，感觉到身体非常疲劳的时候，就经常喝上一口酒，说完了就感觉自己大脑思维活动变得清晰灵活，可有效消除脑力疲劳，而且令人感到十分舒心愉快，会提高生活中的工作效率也提高了，经研究证明，每周喝酒三次，每次一小时，喝一口酒不喝的人相比，确实有消除身体疲劳的作用。
看来要想喝的比较健康，大家还是要注意一下时间的，现在我们在生活中面临着很多压力，如果各位朋友压力很大而且不知道如何排遣的话，大家可以试着喝上一些酒减压，但大家要注意，不要喝太多。
喝酒对皮肤的影响
在人的餐桌上喝酒是一种习惯，更是一种文化。但是长期喝酒会造成对身体的危害。今天给大家详细介绍一下喝酒对皮肤的影响！
长期喝酒的危害是非常大的，其中比较常见的危害主要有以下几点：
1.肝脏伤害：脂肪堆积在肝脏引起脂肪肝。
2.胃溃疡：可引起胃出血而危及生命。
3.神经系统伤害：譬如周边神经病变。
4.大脑皮质萎缩：有报告显示部份慢性酒瘾者的大脑皮质有萎缩现象，也有部份病人有智力衰退的迹象。
5.酒精性胎儿徵候群：酒精在胎儿体内代谢和排泄速率较慢，对发育中的胎儿造成各种伤害，包括胎儿畸型、胎死腹中、生长迟滞及行为缺陷等。
看了以上喝酒对皮肤的影响，你还敢经常喝酒吗？总之，长期大量饮酒是百害而无一利的，为了您和家人的健康，建议您及时的戒酒。
醉驾对工作有影响吗，醉驾对国家机关人员有什么影响
醉驾和酒驾不仅危及他人生命、财产安全，同时也是对自己生命的不尊重。醉驾酒驾导致的交通事故往往非常严重，因此我国对此违法行为进行严厉的处罚。那么，醉驾对工作有影响吗，醉驾对国家机关人员有什么影响？
醉驾对工作有影响吗
毫无疑问，醉驾被追究刑事拘役后，对工作有很大的影响。
1、醉驾会吊销驾照，并且5年内不得重新申领驾照。无论对工作、对生活都有很大的影响。
2、现在醉驾已经上升为一种犯罪。虽然危害程度不同，但性质与其他刑事罪名一样。在个人档案里会有记录，永远是一个污点。
醉驾对国家机关人员有什么影响
对酒后驾驶机动车的国家机关工作人员，除按照交通安全法处罚外，还按照干部管理权限进行党纪政纪处分。发现一次酒后驾驶的，给予诫勉教育，并通报批评；因醉驾被拘留的，年度考核为不称职，并给予党纪政纪处分；因酒后驾驶造成交通事故后逃逸，或隐瞒事故真相，妨碍调查处理，造成不良影响和严重后果的，依法依纪从重给予党纪政纪处分，酒后或醉酒驾驶公车的加重处理。
发生酒驾行为的国家机关工作人员所在单位，一年内发现多次或多人酒驾和领导班子成员酒驾的或一年内发现一次酒后驾驶公车的，一律追究单位主要领导责任，该单位不能评先评优。
以上就是关于“醉驾对工作有影响吗，醉驾对国家机关人员有什么影响”这一问题的相关解答，国家机关人员如果酒后驾车，除了接受法律制裁之外，还需要受到单位处分。同时如果酒驾导致人员伤亡，涉及刑事责任，那么刑事案件一般会记入个人档案，对未来找工作也会有影响。（律师365）
早上喝酒对身体有什么影响？喝酒有什么好处？
有不少爱酒人士，不但喜欢在吃饭的时候喝点小酒，还喜欢在早上起来的时候喝上一杯，我们知道过度饮酒会伤害身体，那么，早上喝酒对身体有什么影响？喝酒有什么好处呢？
人们常说“早上喝酒醉一天”是有道理的。早上喝酒，一天都是晕乎乎的，不仅对身体不好，而且不利于生活和工作。很安全的喝酒时间是下午2点以后。上午胃中分解酒精的酶一酒精脱氢酶浓度较低。喝同样分量的酒，上午比下午更容易吸收，这样会使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大伤害。
繁忙的工作时间，大家就不要喝早酒了，偶尔闲暇时间里，可以抽空喊上家人和朋友一起重温一下故乡的美味。但是大家不可过量哟，俗话说得好，物极必反，可不要贪杯哦！
好处一：解愁
有句话说一醉解千愁，因为喝了酒之后，就会暂时的忘记生活工作上的压力，和朋友喝酒就会有效的结除自己心理上的这些烦恼，如果心理压力比较大的话，容易患上心理疾病，所以从这个方面来说的话，喝酒还可以有效的降低患上心理疾病的可能性。
好处二：消除疲劳
我们在生活中看到很多人工作之余，感觉到身体非常疲劳的时候，就经常喝上一口酒，说完了就感觉自己大脑思维活动变得清晰灵活，可有效消除脑力疲劳，而且令人感到十分舒心愉快，会提高生活中的工作效率也提高了。经研究证明，每周喝酒三次，每次一小时，喝一口酒不喝的人相比，确实有消除身体疲劳的作用。
看来要想喝的比较健康，大家还是要注意一下时间的，现在我们在生活中面临着很多压力，如果各位朋友压力很大而且不知道如何排遣的话，大家可以试着喝上一些酒减压，但大家要注意，不要喝太多。