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在，办事吃饭是常事，但这样的饭局往往是不好应付的，诸多的规则等待你去体味。酒桌文化源远流长，一个细节就能体现涵养。俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究。下面酒桌上的8个细节，喝酒的必学！
1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
2、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
3、记得多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒，而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
4、端起酒杯，右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
5、如果没有特殊人物在场，碰酒按时针顺序，不要厚此薄彼。
6、碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？
7、桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
8、假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻傻的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？（酩悦）
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喝酒伤肝怎么办?酒桌上注意这五个细节
常在河边走哪有不湿鞋，常在商场混哪有不喝酒。酒，是饭桌上的调剂品，也是搞好客情关系常用的润滑剂。经常喝酒很容易伤肝，但是有些场合喝酒还是避免不了的，喝酒时怎样能不伤肝或者减轻对肝脏的伤害呢？酒桌上需注意这五个细节。
1、空腹时不要饮酒。一面饮酒，一面进食，酒在胃内停留时间长，酒精受胃酸的干扰，吸收缓慢，就不易酒醉。如果连干几杯或空腹饮酒，一瞬间体内血液中的酒精浓度就会升得很高，令自己进入危险的麻痹状态。所以，这种饮酒法要尽量避免。
2、不要大口猛喝。要慢慢喝酒，不时地停顿一下，喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。
3、喝酒时多吃绿叶蔬菜和豆制品。绿叶蔬菜中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏；豆制品中的卵磷脂也有保护肝脏的作用。
4、醒酒物不是茶水更不是雪碧与可乐，而是果汁，特别是橙汁、苹果汁能起到很好的解酒作用，因为它们含有果糖，可以帮助酒精更好地燃烧。
5、不要多种酒混合饮。因为各种酒成分、含量不同，互相混杂，会起变化，使人饮后不舒适，甚至头痛、易醉。
经常喝酒者，多注意这几个细节，可以非常有效的减轻喝酒对肝脏的伤害。更多酒水百科知识，继续关注本网后续更新。
酒桌上不可不知的8个潜规则
“无酒不成席”，人在酒桌文化中浸淫已久。五千年的酒文化延绵至今，已形成特色的“酒桌潜规则”。不可否认，喝酒能够活跃气氛、增进感情。的酒桌文化，是一种礼仪，也是一门艺术。
酒桌上的不佳行为，会影响到别人对你的整体评价。那么，都有哪些重要的酒桌潜规则，我们必须要知道的呢？
1.落座
前列主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或前列主宾右侧。当然，邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。通过分配座位，人暗示谁对自己较重要。
就坐时，先请客人入座上席。在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事要向主人打招呼。
主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位，此为一大忌。
2.点菜
等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求，否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
3.端杯
没喝酒时：白酒端杯，手指不要超过杯沿、以示谦虚，反之则有自大嫌疑，尤其把手指翘出来，不雅不敬。葡萄酒杯，手指手掌不要接触杯肚子，握杯颈比杯底显得优雅谦虚。
喝酒时：喝白酒，一手端杯、另外一手托杯底；葡萄酒，则不用，自然就好。记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，不要放太低，不然怎么叫下面的做人?
4.倒酒
给别人倒酒：在倒酒时要注意，给别人倒时，拿酒瓶的手要手背向上，不可翻腕倒酒。倒白酒要听被敬酒人的态度，不能强行倒满；倒红酒时，更不能倒满，只能倒1/3；啤酒可以倒满，但尽量不要将泡沫溢出来。
别人给自己倒酒：别人为自己倒酒时，单手扶杯或一只手的食指和中指微屈，轻叩桌面以示谢意，切不可不理会敬酒者，表现出傲慢的态度。
5.敬酒
一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。可以多人敬一人，决不可一人敬多人。推荐：餐桌敬酒礼仪|餐桌上向领导、长辈敬酒的礼仪
如果在场有更高身份或年长的人，要先给尊者长者敬酒。另外，如果桌上有领导，领导相互喝完才轮到自己敬。
碰杯，敬酒，要有说词，不然，干吗要喝你的酒?当然，较重要的一点是，敬意表达到了即可，不应勉强对方甚至督促、监督人家要喝干喝尽。
6.喝酒
较重要的不是喝多少，而是这个细节，你的眼神。喝前看一眼对方，很多人会做；喝完了，一定要再回看对方一眼，这个细节特别容易让人忽视，做好了会让对方特别有受重视的感觉；喝酒时，不要看对方，不然对方会觉得你盯着他、像是在监视他喝了多少。
7.碰杯
碰杯时要确定你酒杯里酒的平面刻度要比在座的长者低，以显示你们的辈分不同，这是为了向长辈表示尊重。用酒杯杯底轻碰桌面，也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时，完全可以用这种方式代劳。推荐：喝酒为什么要碰杯，喝酒碰杯有什么讲究
8.交谈
尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同，话题尽量不要太偏，尽量不要与人贴耳小声私语。酒桌上虽然感情深，一口闷；感情浅，舔一舔，但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了瞭然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
酒桌上的潜规则，只不过是场面上的一种应酬。其实，朋友在一起吃得随便、尽兴就好。你们家乡还有哪些酒桌的规则，欢迎在下面留言。
在酒桌上值得注意的细节
座次
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙集，如果有正对大门的座位，刚正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌闻的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3.5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的上级出席的话，你应该将上级引至主座，请客人高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
点菜
如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你重要的是要多做饭前功课，选择合适挡次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的上级也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”。“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：
一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。一般来说，一桌菜是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荦食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在30元到60元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜肘不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你们在客人面前显得有点小家子气，而且客人也会觉得不自在。
附：中餐点菜指导一三优四忌
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。
优先考虑的菜肴
一、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷。煮元宵，蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的特色，所以受到很多外国人的推崇。二、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。三、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色彩。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。
在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条1.宗教的饮食禁忌。一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥耒等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。
2.出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如.心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压，高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。
3.不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。
4.有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。
吃菜
人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。
中餐宴席进餐伊始，服务员送上的一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗。然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。
客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子望。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾，餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯：餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
喝酒
俗话说，酒是越喝越厚，但在酒桌上也有很多学问讲究，喝酒当然也有你不得不注意的一些小细节。
倒茶
这里所说的倒茶学问既适用于客户来公司拜访，同样也适用于商务餐桌。首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备荼。冲荼之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢?现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。
其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宣太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。
再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常足用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很小雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?
添茶。如果上司和客户的杯子里需要填茶了，你要义不容辞地去做，你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，再给自己添。
离席
一般酒席和茶会的时间很长，大约都有在两小时以上。也许逛了几圈，认得一些人后，你很快就想离开了。这时候，中途离席的一些技巧，你不能不了解。
常见一场宴会进行得正热烈的时候，因为有人想离开，耐引起众人一哄而散的结果，使主办人急得真跳脚。欲避免这种煞风景的后果，当你要中途离开时，千万别和谈话圈里的每一个人一一告别，只要悄悄地和身边的两、三个人打个招呼，然后离去便可。中途离开酒会现场，一定要向邀请你来的主人说明、致歉，不可一溜烟便不见了。和主人打过招呼，应该马上就走，不要拉着主人在大门大聊个没完。因为当天对方要做的事很多，现场也还有许多客人等待他(她)去打招呼，你占了主人太多时间，会造成他(她)在其他客人面前失礼。
有些人参加酒会、茶会，当中途准备离去时，会一一她所认识的每一个人要不要一块走。结果本来热热闹闹的场面，被她这么一鼓动。一下子便提前散场了。这种闹场的事，难被宴会主人谅解，一个有风度的人，可千万不要犯下这种错误。
酒桌上必学4招妙招 既有面子又不伤肝
前列招：选择低度酒。
通常，在同等量下，高度酒对肝脏等器官的损伤要大于低度酒，世界上蒸馏酒的酒度一般多在40%vol左右，因此在酒席上较好选择低度酒。
第二招：黄、白酒加热喝。
黄酒和白酒在烫热过程中，甲醇、醛、醚类等有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，同时乙醇也会挥发一些，使酒的浓度稍有降低，从而减轻对肝脏的伤害。
第三招：酒前吃食多喝水。
在喝酒前，很多人会吃解酒药，但是解酒药只能缓解酒后不适，并不能减少对肝脏的损伤。而靠饮食，则能降低损伤。首先，喝酒前要吃富含淀粉和高蛋白的食物垫垫底，但千万不要吃腊肉、咸鱼等，它会与酒精发生反应，更伤肝脏。其次，在喝酒时要多喝白开水，只要有不喝酒的间隙，就较好喝水。或点杯西瓜汁，可加速酒精从尿液中排出，减少肝脏负担。再次，喝酒不要一通猛灌，不仅易醉，而且对呼吸道、胃等器官的损伤更大。要小口慢喝。第四，在喝酒间隙，不妨点个有萝卜的凉拌菜。萝卜能解毒，可减少对肝的损伤。
第四招：餐后解酒喝果汁。
在餐后上果盘时，也许你已吃不下其他东西了，但西瓜要尽量多吃，帮助酒精排出。倘若喝得不舒服了，甚至醉酒了，可以喝点蜂蜜水、果汁、番茄汁或芹菜汁，或吃点新鲜葡萄。将酒吐出去的方法也可行。先喝点白开水或醋水，然后用筷子刺激咽部，使一部分酒精吐出，也能减少对身体的损伤。
酒桌上的礼仪
不论是在一般生活上还是在工作的应酬上，很多时候我们都必须参加一些酒宴，这些酒宴的目的也就是为了培养人际关系。那么在酒桌上就要注意一些社交礼仪了，不要因为不知礼仪而在这些酒席上破坏了人与人之间的印象，阻碍人际关系的发展。我们的生活中需要参加很多酒席酒宴，不论是一般朋友的聚会还是工作上的应酬，在出席这些酒席的时候，我们需要知道了解一些酒桌上的社交礼仪。
1、在敬酒的时候，敬酒也有着学问在。一般的，敬酒讲究顺序，还有主次。按照在场的人的年龄、职位、宾主等考虑方面有序地敬酒。如果是将要和不熟悉的人一起喝酒的话，那么在参加酒宴之前就应该先打听一下别人的身份情况，以免到了酒席上出现尴尬情况。
2、上司相互喝完后才轮到自己敬酒，敬酒一定要站起，双手举杯；可以多人敬一人，决不可一人敬多人；自己敬别人，切不可比对方喝得少；自己的杯子永远低于别人。
3、在酒桌上难免会有劝酒的情况发生，有些人总是喜欢在酒桌上猛劝别人喝酒，总是以酒来论英雄，有时候劝酒却成为了一种逼迫。对于酒量大的人可能还好，如果是酒量小的人那样就会令人很难受了。所以在劝酒的时候要适度，不要强求别人。
4、学会说话，尽量幽默。酒桌也是一个可以展现一个人才华、知识、记忆修养的舞台，如果能够做到幽默，也许是你的一句话也能让在场的人印象深刻，无形中就会对你产生好感，所以在酒桌上应该学会说话。
所以一定要注意餐酒桌上的礼仪，因为它可以成事，也可以败事。
酒桌上关于健康8大“要命谎言”
谎言1：空腹喝酒更带劲
空腹喝酒，胃会将酒精直接吸收，更加容易喝醉。另外空腹喝酒对于胃肠道来说，更容易引起胃出血、胃溃疡。喝酒之前可以先吃主食，保护胃黏膜，减少酒精进入血液的速度。这是防醉酒的诀窍，能够有效地减慢酒精的吸收。
吃些水果也可以防止醉酒。酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，水果中有丰富的维生素C、维生素B，可以消化和分解酒精。另外，水果中含有的果糖，还能保护肝细胞。
谎言2：剧烈催吐减轻醉酒
为了不醉酒，很多人会采取“催吐”的方法，在酒桌上，感觉自己已经喝得快不行了，先跑去卫生间，用手指刺激一下，将喝下去的酒精吐出，然后回去继续喝酒。
这一招貌似不错，可以将体内酒精快速排除，但专家指出，这个动作，有些危险。“利用催吐的方法把酒精吐出来虽然是个办法，但催吐不要太剧烈。”剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。特别是对于已经醉酒的人来说，醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息。
谎言3：酒中掺饮料防醉酒
酒中掺饮料的饮酒方式很普遍，很多人认为，这也是防醉酒的妙招，兑了饮料的酒中酒精浓度会低一些，喝下去后酒精在血液中的浓度也小，再加上兑了饮料的酒味道不错，好像在喝饮料一样，所以许多人都对红酒加雪碧，威士忌加冰红茶这种混搭的方式情有独钟。
其实，像雪碧这种碳酸饮料如果加到酒中，释放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，而且，掺了饮料的酒喝上去和饮料差不多，有些人就放松了警惕，越喝越多，不一会儿就喝得迷迷糊糊了。
谎言4：“喝酒不上脸的人不易醉”
有些人喝酒，喝一点儿脸就通红，而有些人，千杯下肚，脸不变色心不跳。喝酒不上脸常被人认为是酒量好，因而，“喝酒不上脸的人不易醉”成为常用的劝酒语。
不过专家说了，酒量与脸色没有太大关系。喝酒容易脸红的人，醉醺醺的样子，别人就不大会去劝酒，往往喝得少、不上脸的人则会在不知不觉中饮酒过量，怎么醉得都不知道。
谎言5：“感情深一口闷，感情浅舔一舔”
酒桌上对你说“感情深一口闷”的人，是纯粹想把你给灌醉，喝酒喝得快，血液中酒精的浓度升高得也快，几口闷下去，酒量不好的人很快就晕乎乎了。所以，专家建议别喝快酒。慢慢地喝，体内就有充分的时间把喝下去的酒精分解掉，让你在酒桌上屹立不倒。
谎言6：“边喝酒边吸烟，快乐似神仙”
酒至酣时，怎能没有烟助兴?酒桌上烟酒不分家，但事实是，酒会造成胃黏膜刺激，而烟中的尼古丁会刺激胃酸分泌，损伤胃，造成溃疡。边喝酒时边吸烟，会给胃、肝、肺都带来负担。
谎言7：“一杯浓茶可解酒”
浓茶可解酒是人们长久以来的一个误区，当你喝得醉醺醺的时候，旁边有人吆喝，没事，喝一杯浓茶，醒醒酒，我们接着喝。这是一个大大的谎言。李时珍在《本草纲目》中曾记载：酒后饮茶伤肾，腰腿坠重，膀胱冷痛，兼患痰饮水肿。酒后饮茶，茶虽然可以利尿，加快酒精的排泄，但茶中的某些物质却会使肾脏受损。
谎言8：“红酒养人，来，干”
红酒是个好东西，特别是对女士来说。红酒当中富含葡萄多酚成分，能够起到抗氧化的作用，防癌、抗衰老。因而在酒桌上，很多人选择喝红葡萄酒。既然葡萄酒对身体有益，多喝点也没关系。经常在酒桌上看到有人拿着杯红酒干来干去，朋友们，红酒不是这么个喝法，毕竟里面的酒精含量也不少，小心你的肝脏、胃受不了。
商务酒桌上的规矩
规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四，可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。
规矩五，自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
规矩六，自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大肚。
规矩七，自己职位卑微，记得多给领导添酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力，可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？
规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒按时针顺序，不要厚此薄彼。
规矩十，碰杯，敬酒，要有说词，不然，我干吗要喝你的酒？
规矩十一，桌面上不谈生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了了然，不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
规矩十二，不要装歪，说错话，办错事，不要申辩，自觉罚酒才是硬道理。
规矩十三，假如，纯粹是假如，遇到酒不够的情况，酒瓶放在桌子中间，让人自己添，不要傻不垃圾的去一个一个倒酒，不然后面的人没酒怎么办？
规矩十四，一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。跑不了的~
规矩十五，注意酒后不要失言，不要说大话，不要失态，不要吐沫横飞，筷子乱甩，不要手指乱指，喝汤噗噗响，不要打嗝，憋不住去厕所去，没人拦你。
规矩十六，不要把“我不会喝酒”挂在嘴上（如果你喝的话），免得别人骂你虚伪，不管你信不信，人能不能喝酒还真能看出来。
规矩十七，领导跟你喝酒，是给你face，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。
规矩十八，花生米对喝酒人来说，是个好东西。保持的头脑，酒后嘘寒问暖是少不了的，一杯酸奶，一杯热水，一条热毛巾都显得你关怀备至。