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最近，国外学者有个调查发现很有意思：智商越高的人，越喜欢喝酒，酒量也越好。
根据统计，美国7个男性诺贝尔文学奖得主中，有5个酒鬼。
不过专家也表示，高智商是否由酒激发出来，酒和智商水平之间的关系还没有完全研究出来。
如果用喝酒来证明自己的高智商的话，是没有必要的。
这高智商和爱喝酒之间是否有关系，我们不知道。
但是，有一句话一定错不了，那就是：会喝酒的人，都有大智慧!
01
会喝酒的人知天时。
大唐盛世，有这样一个人，他是李白的夫子，是王维的偶像。
他是谁?
就是那个写下春眠不觉晓，处处闻啼鸟。夜来风雨声，花落知多少的孟浩然。
孟浩然很喜欢喝酒，全唐诗中孟浩然的诗作留下约274首。
标题中直接看出他喝酒或者在做与喝酒有关的事的诗作有19首。
内容中直接描述喝酒的诗作有63首。
孟浩然，不仅喜欢喝酒，而且是个会喝酒的人，他知道什么时候该喝酒。
当年，襄州刺史韩朝宗欣赏他，想向朝廷举荐他，约他过府一议。
约定当日，孟浩然的朋友来找他，他便和朋友喝酒吃饭去了，还喝的大醉，别人提醒他和韩朝宗的约定，他浑不在意，喝酒如此痛快，哪有空去管其他事?
看似喝酒误事，实则内心选择。
当时已经年过半百的孟浩然，早已知道自己想要走的路。
生性就不合官场，何不舍去宦途艰辛，得山水之愉，看村边绿树，话庭前桑麻。
人，总要活到某个时间才顿悟，知道自己想要什么，愿意放弃什么。
会喝酒的人，知道什么时候该喝，也知道在此时此刻喝酒，要舍弃什么，能得到什么。
会喝酒的人，知天时，懂舍得，都有大智慧。
02
会喝酒的人明地利。
这世上最难赴的宴是鸿门宴，最难喝的酒是鸿门宴上的酒。
但是会喝酒的人，即使是鸿门宴，也能喝出一片天地。
1945年秋，周总理陪同毛主席前往重庆谈判，到达当日，酒宴就开始了。
那一场酒宴就是鸿门宴，谈判桌上的所有情绪、战场上所有的炮火都延续到了酒桌上，敬酒向海潮一样，一波退下一波又起，喝的是轰轰烈烈。
周总理始终坐在毛主席的身边，始终不倒地挡在毛主席前面，迎着那浪潮一杯接一杯往下干。
据重庆谈判的相关回忆录记载，在多番敬酒之后，周总理提议平等喝酒，先代表毛主席敬了大家三杯，随后又代表自己敬了大家三杯。
当时会场陡然安静，张群、邵力子、张治中等人站起来了连干了三杯，但没有一个人再敢站出来单独挑战周总理。
事实上，赴宴之时，周总理已经连续多日工作没有好好休息，睡眠严重不足，体质也不好。
就在这种情况下，周总理仍然选择一次喝几十杯白酒，是因为他知道酒宴环境的不利，是因为怕有人在酒里做手脚，放毒。
人，若非陷入绝境无法知道自己能够有多大的潜能。
没有人能够真的千杯不醉，面对鸿门宴，周总理舍得自己的生命，也要护着毛主席，护着未来的新中国。
是保护毛主席的心情，让周总理在鸿门宴上无所畏惧，酒量超常发挥。
会喝酒的人，能够清楚的看明白喝酒的环境，知道该如何喝酒，也知道在此时此地喝酒，要舍弃什么，能得到什么。
会喝酒的人，明地利，懂舍得，都有大智慧。
03
会喝酒的人讲人和。
俗话说酒逢知己千杯少，喝酒是一件必须要和对的人一起做的事情。
如果要问世界上喝酒喝得最畅快的一群人是谁，非饮中八仙莫属。
诗人贺知章、汝阳王李琎、左相李适之、美少年崔宗之、素食主义者苏晋、诗仙李白、书法家张旭、辩论高手焦遂，这样的八个人聚在一起。
可能在白天，也可能在夜晚;可能秋雨绵绵，也可能春雷阵阵。
总之就是：你来我往，举杯豪饮;觥筹交错，满座尽欢。
知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天，道逢麹车口流涎，恨不移封向酒泉。
左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称世贤。
宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。
苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。
李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。
杜甫《饮中八仙歌》
不是所有人都能聚在一起都能喝的如此畅快，不过是因为酒逢知己，千杯恨少;三巡已过，还有六圈;六圈结束，再来十坛。
酒中八仙无不才高性狂，他们虽都胸中有丘壑，却始终郁郁不得志。
他们纵酒不羁却也无奈至极，只能用浪漫的情调行为，消解心底的惆怅失意。
人，只有在能懂自己的人面前才能完全敞开心怀。
能够无所顾忌，彰显真我，不过是因为和我喝酒的那个人是你。
只要面前的这个人是你，即使被这个污浊世界舍弃又有什么关系，人生得一知己足矣。
会喝酒的人，知道自己在和谁喝酒，知道说什么话，也知道和此人喝酒，要舍弃什么，能得到什么。
会喝酒的人，讲人和，懂舍得，都有大智慧。
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永远不要低估一个会喝酒的人！
山懂得分享，故而长青不老;水知分享，故而常流不枯。仁者乐山，智者乐水，会喝酒的人乐山乐水，笑看人生。
如果你也认为会喝酒的人就是成日里游走在各大会所、酒店、小餐馆、大排档，每天和一些狐朋狗友吃吃喝喝，吹吹牛逼，难成大器的庸人，那你就大错特错了。
会喝酒的人有耐心
只要我们注意观察，就不难发现，那些爱喝酒的人才是真的有耐心，三五好友如没聚齐，绝对要等到人齐了再开始喝;这瓶酒只要是开了，喝的再慢也要将其喝完;哪怕喝的再晚，也要不厌其烦的和大家一一道别，临走的时候紧握双手，唠叨半天再回家睡觉。他们正是以这种惊人的耐心喝着小酒，等待着成功的到来。
在成功的道路上，你没有耐心去等待成功的到来，那么你只好用一生的耐心去面对失败。耐心，是一种坚韧，一种积累，更是一种信心和勇气。只要我们能对工作投以热情，对工作中所遇到的困难和阻碍抱以耐心，脚踏实地，一步一个脚印，就能架起一座通往成功的桥梁,实现自己的雄心抱负。
会喝酒的人沉稳
会喝酒的人是最会保持冷静和低调的，在各大商务、政务宴请场合，二两白酒下肚已经开始微醺，面色红润，额头发汗，中枢神经开始亢奋，肢体反应开始出现迟钝，即便是在这样的生理自然反应之下，还得保证话说的要得当，酒杯端的要稳当。他们早已经把沉稳练就的炉火纯青，就如苏轼《心术》中表述的那般泰山崩于前而色不变，麋鹿兴于左而目不瞬，然后可以制利害，可以待敌。
会喝酒的人健康
会喝酒的人为了赶酒局，频繁的游走于都市繁华之地，穿梭在郊区各大农家小乐之间，耐得了三九严寒，顶得住三伏酷暑，得酿酒产地之天地灵气，取五谷杂粮之自然精华，方得成就这一条健硕的身躯、美丽的心灵。
成功的人生不是看你跑的有多快，而是看你跑的有多远，而得天时地利人和的喝酒人早已赢在了起跑线上。
会喝酒的人机敏
喜欢武侠的朋友一定知道这样一句话天下武功，唯快不破，这和《孙子九地》：兵之情主速是一个道理，无论做任何事，快速的反应能力总能让你快人一步，抢占先机。
会喝酒人对于所处的酒局环境有非常好的感知能力，这让他们有能力迅速的察觉到周遭的变化并做出反应。身怀如此神技能，让会喝酒人在与他人的相处中及时捕捉对方的情绪变化，调整自己的言行，从而照顾好他人的感受，这就是为什么会喝酒的人都普遍情商高的原因，他们反应快啊!因此，无论是在官场还是在商场，会喝酒的人必定能够事事稳妥，游刃有余。
会喝酒的人懂得分享
会喝酒人从不吝啬一杯一壶的多少，乐意与好友共享自己私藏的美酒，更愿意分享自己的经验，让别人分享自己的财富，表现出的不仅仅是一种美德，也是一种立身处世、成就大业的大智慧。
成功，不在于你赢过多少人，而在于你与多少人分享利益，帮过多少人。你与之分享的人越多，帮过的人愈多，服务的地方愈广，那你成功的机会就愈大。
喝酒最大的智慧应该是不会喝酒
佛教中有这样的修炼境地：看山是山;看山不是山;看山还是山。此修炼境地也可为饮酒之境地：饮酒是酒，饮酒不是酒，饮酒还是酒。
一开始，你看到一杯酒香满室的酒，酒香扑鼻，你就会忍不住想喝。
后来你喝过许多酒了，当看见一杯酒，就会下意识的考虑：这是什么酒?这酒陈酿时间如何?
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最后你再看到一瓶酒，看到的就是酒，酒香扑鼻，你就忍不住想喝了它。但是为什么你不会再情不自禁的考虑了呢?因为你深知自己随时可以推断出一杯酒的好坏，而且也是确实已经喝过了太多的酒，酒的诸多不如意处不加介怀，而是去用心感受那具有共性的美妙部分。
想要眼观酒液识年份，鼻嗅酒香辨品种，是需要时间和经验磨练的。把饮酒当作一项学习，想着获得最全的知识，把握每款酒的门路，为的就是喝到好的酒。
但是，品酒人所追求的最大聪明，不应该只是像学者专家，有着出口成文的酒知识，有着丰富的辨别技巧;更多的是对每一款酒抱有赤子之心，以谦虚的态度向酒讨教，感知每一滴酒液，观赏酒液伸展慢慢溢出的馥郁。
有多少酒友一心沉醉在酒中，可是啊，由于酒的酿造品种，酿造工艺，收成年份，陈酿甚至是不同的饮酒习惯，都会使酒拥有不同的味道。这是品酒的学问。
那何不把内心放空，诚心诚意接纳杯中的酒，无论优点缺点。最终喝入嘴里的，都是你所未知的探究。一样的酒，即使天天重复饮用，喝到的也不一定是一样的味道。
每一次的约会，酒都以新的面目示人，给品酒人新奇感、好奇感。
会品酒的人，内心早已有一套系统的品鉴方法，轻易把喝到的味道归入一种固定的模式，就很难喝出新味。
以不会品酒作态，摆脱常年品酒框架的束缚。这种无意的束缚既捆绑了酒自味的展示，也静静地影响了你品酒时所得到的美好。
会是一种理解，带着主观的熟悉去看待酒;不会则撇开了这种关系，空出内心的位置迎接面前的好酒，就像相识多年的一对老友重新结识。
有大聪明的品酒之人，即使是品酒多年，仍对酒有着如初结识般的好奇，珍惜手中的每一杯酒。
所以饮酒最大的聪明，应该是不会饮酒。
为什么有的人喝酒后说话会多？
很多人喝多酒以后就会变的异常的兴奋，不停的说话。而且酒醒了以后还会不记得自己的说了什么或者做了什么，这是什么原因呢?
第一是受酒精刺激后的本能反应。白酒是性情水，不但能刺激出性情人的性情，也能刺激出非性情人的性情，尤其是白酒这种酒精度数比较高的酒。性情人就是无酒爱张扬喝酒更疯狂的人，他们本来就喜欢多说多道，事事时时表现自己的无处不在，几杯小酒下肚更不得了，酒场成为他们的演讲场，想制止说话根本不可能。非性情的人就是特别内向懒得表达的人，但遇后则由内朝外发展，变成十分渴望表达。
酒精的作用微妙而神奇，中国人喜欢喝酒，大概就是为了酒性情而来。酒可以改变人的性情，也能给原有的性情添火浇油。从这点上理解，酒场上的人爱抢话说，全是酒精从中作祟。酒精给喝酒的人带来话源话题，如果喝酒人不爱说话，酒精肯定老大不高兴。
第二是受外界气氛的感染。有了酒精老哥自愿为话语垫底，喝酒后的人普遍爱说话，因而拉动多数酒场变得火爆热闹。气氛能感染人的情绪，即使酒精的性情难以刺激某些人的性情，但因为别人都在随意活跃地闹酒场，有些不喜欢热闹的人，也无奈酒场的气氛的干扰，由被动变主动地发挥话语权。
因此，酒后吐真言，也不是没有道理的。
喝酒的人没有喝茶的人高雅？
酒让人迷醉，茶让人清醒。
其实，迷醉和清醒本无区别，清醒也是迷醉，迷醉也是清醒。迷醉时能忘却自我，只有忘却自我，才能找到真我;清醒时能打破自我的迷障，只有打破自我的迷障，才能发现真我。在真我面前，清醒和迷醉殊途同归，酒和茶也殊途同归。
文人爱喝酒，酒喝多了便忘了自我。于是无牵无挂，无拘无束，心与自然合为一体。与自然合为一体，千山万水便融于你的心中，你的心便融于千山万水之中;其实此时，你便是千山万水，千山万水便是你。于是你激情如瀑，灵感如泉;于是你下笔如有神，涂鸦即文章。李白斗酒诗百篇，酒与诗，酒与诗人，结下了不解的奇缘。
和尚爱喝茶，茶喝千杯，和尚也成了佛。茶味清淡，和尚的心也清淡，其实和尚的心便是茶，茶便是和尚的心。一杯开水冲下来，茶叶由浮而沉，由躁而静，由紧缩而舒展。和尚由尘世来到净土，心由浮而沉，由躁而静，宁静致远，和尚的心终因佛光的沐浴而舒展。泡开的茶才是茶，宁静的心就是佛。
酒与茶，诗人与和尚，两个对立的概念，两种相反的形象，在对世俗的抗争与反叛中，走到了一起，融合成一体。
酒与茶，超脱而现实，出世也入世。
酒使人心超脱，但酒是现实的;茶让人心清凉，可茶浓缩了世俗的人情。
君不见卓文君迫于生计当垆卖酒?君不见许多交易都在酒桌上谈成?在这里，酒没有半点的超脱，只有十足的现实。
君不见现在的茶有红茶绿茶龙井茶云雾茶?君不知势利的和尚曾对来客说茶、泡茶、泡好茶?茶的世界原本是清凉世界，但在这里，茶有了太多的利欲成分，人心有了太多的利欲成分，哪里还有什么清凉?分明全是恼人的世俗!
超脱时可以不想现实，现实时却也无法超脱。
风流茶说合，酒是色媒人。
人们对茶对酒，似乎有太多的误解。
纵然有喝茶的雅兴，也不尽怀风流的闲心;即使有个斤半的酒量，也不尽是好色的浪人。
况且，酒不醉人人自醉，色不迷人人自迷。喝醉莫怪酒力，好色不怨人美。
同样的茶和酒，高雅的人喝出高雅，粗俗的人喝出粗俗。
古代喝酒养人 为什么现代的人会认为酒害人？
在我们的文化里，酒文化强调的是我与外界人的关系，在饮酒过程中观物、识人，以此获得自我的提升。所以古人常常把饮酒当成一种仪式。
我们现代人通常把酒作为一种实现功利工具，却忽略了酒最本真的东西。古人把饮酒视为一种养身方式，酒有舒筋活血的功效，能促进血液循环，只要把量控制到恰到好处，对人的健康是有益无害的。所以古人把饮酒视为一种养身之道，那么，古人是如何利用酒养身的呢?
首先是勿强饮，即不过量
但古人饮酒，遵循温克。也就是说要多喝酒，但是也要能把持住自己，要保证自己不失言、不失态。三爵不识是古人饮酒必须要遵循的礼仪。换句话说，就是正人君子喝酒三爵就好了，喝完三爵，就应该很自觉放下杯子，退出酒筵。三爵，就是《论语乡党》所说的惟酒无量不及乱的意思，也就是适量，量足就好了。
其次是勿空腹饮
中国有句古语叫空腹盛怒，切勿饮，认为饮酒必佐佳肴。因为酒进入人体后，乙醇是靠肝脏分解的，肝脏在分解乙醇过程中又需要各种维生素来维持辅助。如果此时胃肠中空无食物，乙醇最易被迅速吸收，造成肌理失调、肝脏受损。因此，饮酒时应佐以营养价值比较高的菜肴、水果等食物。
再次是勿混饮
多种混杂饮用会产生一些新的有害成分，会使人感觉胃不舒服、头痛等。这一点很多我们很多人都深有体会。古人注重饮酒礼仪，把饮酒作为一种仪式。古人饮酒优雅而缓慢，很注重节奏，这是一种很高的生活情趣，他们在饮酒中秉诗作赋，并产生了很多千古绝唱。与此同时，通过这种仪式，可识人。
中国饮酒，自古非常讲究礼仪。早在先秦，《礼记-乡饮酒义》就规定：乡饮酒之义，主人拜迎，宾于庠门之外人，三揖而后至阶，三让而后升，所以致尊让也。各个朝代各有特色。但几千年来约定俗成，主要有以下通行礼数：
一、未饮先酹酒
酹，指洒酒于地。在签神祭祖祭山川江河时，必须仪态恭肃，手擎酒杯，默念祷词，先将杯中酒分倾三点，后将余酒洒一半圆形。
二、饮中应干杯
即端杯敬酒，讲究先干为敬，受敬者也要以同样方式回报，否则罚酒。这一习俗由来已久，早在东汉，王符的《潜夫论》就记载了引满传空六礼，就指要把杯中酒喝干，并亮底给同座检查。
三、酒令以助兴
酒令是我国特有的宴饮的艺术，是我国酒文化的独创。它用来活跃气氛，调节感情，促进交流，斗智斗巧，提高宴饮的文化品位。
通行的情况是：与席者公推一人为令官，负责行令，大家听令;违令者、不能应令者，都要罚酒。中国酒文化，其实质是中国的人际关系文化，期间蕴藏着伟大的东方智慧。
通过对古人饮酒的了解，或许我们能真正体会到：酒并非是酒精与肉体的搏斗，而是人与人灵魂的交融，以及识别我与世界的关系。古人的酒文化，绝对是养身又养心的，虽然现在很多仪式之类的已经不适合现代人，但过中的道理，还是非常值得我们学习的。
喝酒能够品味出这六句话的道理才是真正会喝酒的人！
人生如酒，千般滋味，才上眉梢，却进心头!很多人都非常喜欢喝酒，可是真正懂得喝酒的人有几个呢?今天小酒瓶给大家带来了资深酒友在饮酒的时候总结出的六句话，酒友们一起来品味一下吧!
一、赠人美酒，手有余香
一个人的独酌永远比不上两个人的对饮，否则大诗仙李白为什么还会写出举杯邀明月，对影成三人的诗句呢?对于葡萄酒来说，分享显得更为重要。
酒标准瓶，容量大的几乎无法一次性喝完，这样的设计本来就不是为了给一人买醉的。
一瓶好酒，几位好友，以酒为媒，把酒言欢。喝下去的不仅仅是这珍藏的好酒，也有藏在酒中那浓浓的温情。
二、尊重他人，也是尊重自己
每个人都有不同的人生经历，看待事情的方式自然也有所不同。
酒拥有如此复杂的风味，它不仅仅是某一种简单的味道，而是香气、酸度等混合在一起而带来的独特体验。
每个人的味觉感知不同，喝起来自然也有不一样的感受。不必太过纠结哪些是对、哪些是错，尊重他人，也是尊重自己。
三、喝酒和生活，都请量力而行，适可而止
虽然酒中有很多有益于身体健康的成分，但喝太多酒仍然会对身体造成伤害。你要了解自己的酒量，喝下这杯酒才不会无所适从。
虽然有时会忍不住贪杯，但醉酒的痛苦总能让你体会到酒精的威力，提醒你下次一定停留在微醺时分，恰到好处的意犹未尽才是品味美好事物的精髓所在。
喝酒这样，生活也是如此。凡事不能过度，恰到好处最合适。
四、时间能沉淀老酒，也能沉淀人生
喝酒是一个极度需要耐心的事。无论是醒酒还是陈年，都需要时间的沉淀。
等待一瓶好酒绽放的过程，就像是呵护着一朵娇嫩的花朵，你不敢轻易打扰它，却也享受这份等待的滋味。
经得起枯燥，耐得住寂寞，无论是酒或是生活中的方方面面，你都有资格赢得最好的那一刻。
五、天下没有免费的美酒
天下没有免费的午餐，更没有免费的美酒。想要得到某样东西，一定要付出一些代价。
美酒或许不是那么昂贵，但它绝对不会廉价。如果想要欣赏到它的美味，那就请付出一些相应的代价吧。
在生活中也是这样，为了获得足够好的东西，你必须有所付出，不劳而获看似轻松，但生活总会以另一种方式在你身上讨回来。
六、世间一切美好的事物，都值得去珍惜
酒的储存具有很高的要求，温度、湿度等等方面都需要合适。
与酒一样，很多东西都需要我们的珍惜，无论是友情、爱情还是亲情，既然对我们来说是重要的，那就请小心地去呵护它。
最后还是要重申一下酒评网倡导的饮酒习惯：适量饮酒，健康生活!
本文由酒评网小酒瓶整理，特别感谢葡萄酒智库为本文做出的贡献!
经常喝酒的人怎么养胃
经常喝酒的人怎么养胃
经常喝酒的人钙流失量非常大，因此要多喝牛奶，这样对胃部的细菌也有平衡的作用。下面是一些喝酒怎么养胃的经验技巧。
饮酒与养胃：
1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。
2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。
3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。
5、要选择适合自己的酒类，抗酒精能力强的人适合喝白酒，肚子大消化能力强的人适合喝啤酒
6、喝酒时可适当喝些汤类、有助于中和酒精，降低酒精度的积存，并助于排泄。
饮酒过量是有很多坏处的，其中之一就是对胃部的损伤，爱喝酒的人平时应该多注意保养自己的胃。平时要多吃一些绿色的蔬菜，这样可以补充维生素b。要边喝酒边吃饭，让食物在胃中形成一个保护膜，避免酒精对胃部更大的刺激。如果喝多后有呕吐的欲望，就尽量将酒都吐出来，然后尽快的喝一些温的开水，对胃部可以起到清洗和保护的作用。
爱喝酒的人最容易成功？
喝酒是从古至今的乐趣，一代酒仙诗人李白酷爱饮酒，他喝酒最为随意，不分姿势，可以与自己的影子对喝，还能邀月亮星星喝酒，就连皇帝跟儿前也不耽误，李白的诗句我们家喻户晓，他一生有四分之一的诗句都来源于酒的灵感。他的诗风格豪爽洒脱，这与饮酒有着极大的关系!
有句话说得好：感情深，一口闷!喝酒的人讲究的就是一个豪爽，义不掌财，善不掌兵，越是豪爽之人，越是乐于提供帮助。
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爱喝酒的人，善于观察
酒有着品鉴艺术，平心、观色、闻香、品味、感悟，酒的美妙，只能通过细品慢啜来体味。这一桩桩一件件的步骤，都需要敏锐的观察力和细致入微的心，否则如何能体味出酒的美。
爱喝酒的人，都善于观察，都很细心，能发现别人发现不了的美，也能抓住别人抓不住的机遇。
爱喝酒的，懂得分享
酒，固然可以采菊东篱下，悠然见南山般独酌，但更多地是一群王侯将相、文人雅士或逍遥侠客聚在一起，或曲水流觞投壶射箭，或吟诗作对论古博今，或酣畅淋漓豪情万千。在现代，与朋友、亲人分享一瓶美酒，是爱酒之人常做的一件事。
懂得分享的人，在人生道路上和商场上会更加懂得互利共赢、共同迎接挑战的重要性，这样才能走得更加长远。
爱喝酒的人，善于调节
不管是工作上还是生活上，我们都要承受许多大大小小的压力。爱喝酒的人，在急躁不堪的时候，喜欢倒酒慢慢啜饮，让自己冷静下来，分析形势，抓住要点一击成功;在烦闷孤独的时候，会叫上三五知己，开瓶好酒，边喝边聊，舒缓压力与困顿;在骄傲大意的时候，几杯酒下肚，也很容易找回平常心，戒骄戒躁。
没什么是一杯酒解决不了的，如果有，那就来两杯。爱喝酒的人，可以很好地管理自己的情绪，让工作更有效率，让生活更加惬意。
爱喝酒的人，善于交友
爱喝酒的人，四海皆朋友。酒为宴之媒，酒为兴之助，这是中国的传统文化精髓社交与人脉通过酒被不知不觉地放大。
酒是润滑剂，酒可以瞬间拉近距离，在酒桌上也最容易看出一个人的人品，在酒局上相遇之后，你可以知道哪些人能够成为莫逆之交，哪些人只能作为泛泛之交。
爱喝酒的人，富有耐心
酒是越陈越香，爱酒的人知道，心急吃不了热豆腐，宁愿等上几十年，也不会心急，糟蹋了一瓶佳酿。
爱喝酒的人，总是很有耐心，在工作和生活上要求精益求精，愿意花费大量的时间和精力把一件事做到最好。
端起酒杯 你真的会喝酒？
酒的出现，为生活增添了很多情趣。饮酒所带来的兴奋和愉悦，那是任何一种食品饮料所无法比拟的。唐人张籍一首诗：不用积金著青天，不用服药求神仙。但愿园里花长好，一生饮酒花前老。写得是如此激动人心。或许我们都喜欢喝酒，但怎样才算会喝酒，这里面恐怕还真有学问。
喝酒，一定要根据自身体质
酒量大小，在很大程度上取决于先天因素，当然，后天的饮酒磨练也有一定的影响，但酒量绝不是肌肉组织，不能依靠锻炼来扩充。凡是有意磨练酒量的人，最终都会造成身体的伤害。为此，喝酒的人必须熟知个体耐酒能力，不是所有的人都能适应酒。很多人从喝酒中获得乐趣，但也有很多人在喝酒中损害了健康。有耐酒能力的人可以常喝酒，耐酒体质不佳的人，千万不要多喝酒。
会喝酒的最高境界，是在众人饮酒的时候，不但能够飞觥传觞，让大家畅饮尽兴，还要学会观察每个人的耐酒体质，分辨出谁能喝酒而有保留，谁不能喝酒却在强跟众人，只有这样，你才能够因人而异，把酒深浅。
会喝酒先要把握质
酒是有品质的。品质优良的酒，酝酿长久，芳香醇厚，无论风味如何，总能入体通融，让人饮后生成美妙感觉。品质低差的酒，粗制滥造，寡味淡薄，饮后不但没有任何舒适的感觉，还会损伤身体。一般说来，名酒的品质都很高，如茅台、五粮液、郎酒等等。但真正优质的酒，还是那些早年酿造、存放老熟的酒，目前批量化生产的低度酒，品质都无法保证。
真正会喝酒的人，一口所尝，即能识其品类，辨其优劣，知其酒度，论其高下。所以，喝酒一定要学会品酒，在品酒过程中慢慢享受酒的内涵与醇厚。一口而下，一杯而干，看似痛快，但却失去了饮酒的很多感知。
人家请你去喝酒，有时候你并不能选择最适应你的酒，那最好先慢慢喝，每口都减量，这样既可以琢磨酒的品质，也可以缓慢适应酒的力度，减低酒的负面反应。
会喝酒还要把握量
无论什么样的酒，喝多了都会伤人，适量而止就是最好的把握。孔子说过：唯酒无量，不及乱。意思是说，喝酒没有太多的限制，只要你清醒就好。
酒场上下，酒桌左右，举杯前后，喝酒的人形态各异，劝酒的人连番轮流，一杯相属成知己，何必平生是故人。在这种时候，最难把握的就是量。会喝酒的人，可以采用各种方法来把握酒量，但最好不要推三阻四，自己干干脆脆去喝，反而把难题抛给了对方，控制了饮酒的量。
如果酒场上难以避免多喝酒，就必须在吃菜时有选择了，要尽量挑拣那些能够化解酒精的菜肴。最好多吃凉拌菜，间歇吃点甜食，少吃难以消化的食物。有些菜肴能帮助酒精排出，比如说藕、荸荠、萝卜、黄瓜之类清凉蔬菜，加糖、醋一拌，都有缓解作用。如果饮酒之后多吃点西瓜，多排尿，也有益处。
让喝酒成为乐趣，别让喝酒成为负担
会喝酒者，最重要的是喝出乐趣，而不是喝出痛苦。要做到这一点，就必须喝酒讲科学、重理性，适量饮酒，增进健康。俗话说：少喝酒，喝好酒，碰上劣酒不喝酒;心情好，畅饮酒，身体差，躲开酒，空腹最好别喝酒。我们一定要提倡健康的饮酒模式，让高尚的审美情趣来伴随饮酒全过程，让美酒真正成为人生的良好伴侣。
只有真正会吃龙虾的人才知道这些讲究
要论这个时节最受欢迎的食物，小龙虾绝对榜上有名。
街头巷尾的大排档、夜宵摊，处处都是小龙虾的香味，麻辣小龙虾、油焖小龙虾、十三香小龙虾一口气吃一百只都不在话下。
不过，今天我们不聊小龙虾，聊聊它的远房大表哥，大龙虾。
每次想到龙虾那肉欲满满的硕大虾尾，不少吃货就已经激动得小鹿乱撞了。然而，不论在超市还是餐厅，各种各样的大龙虾总有踩不尽的雷，澳洲龙虾、波士顿龙虾、法国蓝龙虾，各说各的好，价格也从一百到几百元不等。这些常见的品种到底都是什么来头?
好了，这篇文章我们就来细细讲讲关于大大大大龙虾的讲究。
龙虾为什么这么好吃
其实从生物学上来说，龙虾专指那些胡须粗壮，没有钳子的高档大菜;而那些带着钳子的大虾，分类学上则属于鳌虾，是龙虾的表亲。不过在日常生活中，我们早已习惯把鳌虾和龙虾都统称为龙虾。本文后续提到的龙虾，也都是两者的统称。
不同于小龙虾，大龙虾光硕大的虾尾，就可以占去整个龙虾的大半，满满都是肉欲。一些生于冷水的海鳌虾，比如波士顿龙虾、欧洲龙虾，还有双巨大的虾螯，滋味更是比虾尾还浓郁得多。
作为最大的甲壳类动物之一，大龙虾也同样有着甲壳动物与生俱来的微妙甜感。龙虾平时喜欢摄食的富含类胡萝卜素的浮游生物以及其他小型甲壳动物，久而久之，这些风味物质便逐渐累积在龙虾体内，形成了它们别具一格的颜色与风味。
龙虾的虾壳常常是餐桌上鲜亮的点缀，它们体内的胡萝卜素会在各种因子的作用下使虾壳呈现出多种颜色，比如橘色、红色、褐色、深绿、甚至深蓝色，这些颜色使他们和海床融为一体，帮助他们躲避天敌。而在烹煮之后，五颜六色的虾壳便统一变回我们熟悉的红色。
在西餐中，就连龙虾壳也同样是极其美味的食材，油中煎炒之后加水炖煮，可以制成许多颜色鲜亮、风味浓郁的酱汁和汤品，常见的龙虾汤、法餐中经典的Nantua酱汁都离不开龙虾壳。
当然，龙虾的美味远远不止大块大块的虾肉和饱含食色的虾壳，常常被人们丢掉的虾头同样是龙虾的美味所在。龙虾虾头中的虾肝、虾脑以及雌虾的卵巢都是极具风味的珍贵食材，很多西餐厨师会将它们加在酱汁中，让龙虾大餐大放异彩。
为了生长，龙虾每年都会经历一个蜕皮的过程。蜕皮时，龙虾的肌肉组织会吸满水分，以此来撑开软化的虾壳，从而获得更大的生长空间。在不同的生长季节，龙虾的肉质和口味会有着极大的变化：在软壳季，虾肉往往寡淡松散，有时含水量甚至比虾肉都要多;到了硬壳季，龙虾则变得肉质紧实，饱满香甜。因此，吃龙虾，一定要认准硬壳季。
然而，不同产地、不同品种的龙虾，最最美味的时节都有所不同。下面，就来说说龙虾的品种和产地。
龙虾有哪些种类
每次看到菜单上的龙虾品种都会犯晕，波士顿龙虾、苏格兰龙虾、伊势龙虾，类型多得数不过来;查生物科学资料，又被各种龙虾的生物学名搞得晕头转向龙虾到底有哪些种类呢?
首先，还是根据龙虾的虾螯，分为两类：有螯的冷水龙虾，和无螯的暖水龙虾。
冷水龙虾
冷水龙虾，也就是海鳌虾，有一双巨大的虾螯。有时，虾螯的重量甚至可以占去整个身体的一半。这类龙虾，喜欢栖息在相对冷凉的海岸，比如美国、加拿大、苏格兰等地。
暖水龙虾
没有虾螯的暖水龙虾，也就是生物学上的科班龙虾，虽然少了美味的鳌肉，但尾巴却更加饱满多肉。暖水龙虾在澳洲、日本、中国、泰国以及加勒比海地区都能见到。
其实，龙虾的耐受性很强，几乎可以在任何一个海湾生存繁殖，关于产地，各取所好就好。至于选择冷水还是暖水，如果你更加偏爱紧实美味的螯肉，冷水龙虾绝对是你的最爱;如果喜欢更加饱满硕大的虾尾，就可以多多尝试暖水龙虾。
最后，关于在购买龙虾时如何挑选，这里有三个小原则：
1.新鲜。买龙虾一定要尽可能的新鲜。龙虾的鲜味在其死亡后几天之内就会消失殆尽，因此买龙虾最好要鲜活的。如果需要买冰冻龙虾，澳洲龙虾的虾尾是不错的选择。
2.大小。相同的龙虾，年龄越小肉质细腻。如果你遇到一大一小两只龙虾，别犹豫，选小的。
3.当季。之前已经讲过，在不同的季节，龙虾肉质会有天差地别的变化，因此在挑选时一定要多多留心。
从事什么职业的人群更爱喝酒？
来自美国药物滥用与心理健康服务局(TheU.S.SubstanceAbuseandMentalHealthServicesAdministration)的一项统计数据显示，不同的职业在饮酒习惯上也有很大的差别。对于从事某些行业的人员来说，染上酗酒坏习惯的风险远远高于其它职业。
*此次统计中将重度饮酒者定义为在接受采访前一个月内，有五天或超过五天的时间里，在同一地点喝了五杯或超过五杯酒的人群。
各行业重度饮酒者比例(%)
数据来源：美国药物滥用与心理健康服务局
从上图可以看出，从事矿业或者建筑等重体力工作的人更喜欢喝酒。矿工和建筑工从事的都是高危工作，环境恶劣，而且工作结束后也没有多少消遣方式，因此他们更爱喝酒也就情有可原了。
此外，餐饮业与文艺界人士都喜欢喝上几杯，这点也跟公众的期待相符。
值得美国人欣慰的是，从事公共行政、教育、保健等行业的人士都很少喝酒。
教育程度越高越爱喝酒?
美国人的饮酒习惯跟教育程度也有联系。据统计，受过高等教育的人群有更大比例(68.4%)经常喝酒。拥有大学学历的美国人更偏爱葡萄酒和鸡尾酒，而没有大学学历的则偏爱啤酒。有很大一部分人第一次喝酒都是在大学校园里。
另外还有一组有意思的数据：在美国，白人比黑人更爱喝酒;同性恋比异性恋更爱喝酒;曾留学国外的人群相比不曾留学的人群更爱喝酒。
中国的情况也是如此吗?
由于没有具体的数据，我国不同职业的人群在饮酒习惯上的差异并没有一个明确量化的对比。不过，由于文化上的差异，中国人在喝酒这件事上跟西方人的差别还是很大的。
英国《卫报》在2011年发表的报道表示，饮酒在中国人的生活中，更多的是跟职场二字联系在一起。相当大部分的中国人饮酒并不是为了享受，而是为了发展工作关系。这种优良习惯已经有几千年的历史了。
在西方国家，酒精当然也有助于业务，但人们喝了一两杯就可以不喝。在中国情况正好相反：从一开始就不喝容易，喝了第一口就没那么容易停下。
中国国家慢性非传染性疾病预防控制中心的一项研究发现，在中国只有56%的男性和15%的女性饮酒，这个比例远比西方国家低。但是，这些饮酒人群中有高达57%的男性和27%的女性被定义为重度饮酒者，比例明显高于国外平均水平。
此外，该研究还指出，重度和过度饮酒在年龄35到44的人群中最常见，频繁饮酒随着年龄增长而显著增加。而在英国文化中，酒精消费在20到30岁就达到顶峰。
部分要求与客户建立紧密关系的职位，甚至会在招聘时就明确表示，能喝酒的应聘者会被优先录取。
无论是在东方文化还是西方文化环境中，过度饮酒不仅仅是对个人身体健康的摧残，而且还会严重影响工作，造成不良风气的弥散。在美国，过度饮酒每年造成的经济损失超过10亿美元。
相反，适量饮用葡萄酒，特别是红葡萄酒，对人体则有诸多健康益处。红酒中的抗氧化物对于延缓衰老、降低心脏疾病等的发病率、预防老年痴呆等症状都有很积极的作用。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。