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一方水土养一方人，同样，一方水土出一种酒。今天就和小编一去了解一下各地特色的地方酒吧！
北京—二锅头：北京的特色白酒，当属二锅头。在冬天吃饺子时，配以二锅头是最常见的搭配方式，有俗语道：“饺子就酒，越喝越有。”
天津——津酒：天津市场上最受欢迎的地方酒是津酒，喝花津的人很多。
山东——景芝、泰山、尧王醇：山东主要是浓香型白酒，所以这些也都是非常有代表性的浓香型白酒。
山西——汾酒：说到山西，就不能不提汾酒。汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。
江苏——苏南洋河、苏北沛公：至于沛公酒，在徐州随便哪个超市甚至小卖部都可以找到。
上海——神仙酒：上海人喜欢喝淡一点的酒，大多数人不喜欢口感强劲的白酒。
浙江——绍兴黄酒：绍兴黄酒具有诱人的馥郁芳香，这种芳香不是指某一种特别重的香气，而是一种复合香。
湖北——白云边：白云边酒以其“芳香优雅，酱浓协调，绵厚甜爽，圆润怡长”的独特风格被轻工部确定为全国浓酱兼香型白酒的典型代表。
河南——宋河、杜康、宝丰：河南人选择白酒受广告因素影响比较多，当地人买酒也是任凭自己喜好，比较知名的白酒品牌会容易得到消费者青睐。
陕西——西凤酒：西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。
河北——衡水老白干：衡水特制老白干是河北地方名酒之一，居全省清香型白酒之首。
江西——四特酒：四特酒凭借“特香型”白酒独特的口感和卓越的品质，得到众多消费者的青睐，产品畅销全国各地。
贵州——茅台、董酒：提到贵州，茅台酒绝对是很多人头脑里的第一反应。
四川——五粮液：公元1368年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，时称“杂粮酒”，后由晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”。同时，四川知名的酒还有泸州老窖、郎酒、沱牌、剑南春等。
黑龙江——北大仓：北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州省茅台酒厂生产工艺，于1958年制成的优质大曲酒。
吉林——榆树钱：吉林的特色酒，非榆树钱莫属。
福建——丹凤佳酿：福建是个喜欢“茅五剑”的省份，厦门当地酒有丹凤佳酿，属于中档价位白酒品牌。
湖南—浏阳河：20世纪初，以“美利昌”作坊所酿造的浏阳河烧酒最精，播誉潇湘，远传华夏，成为中国重要的白酒产区之一。
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盘点几款少数民族的特色酒
1、蒙古族马奶酒蒙古族传统的酿酒原料是马奶，故得名。马奶洒的酿制历史悠久，传至今日，仍盛行于蒙古牧区。酿制的时间自夏伏骒马下驹时始，至秋草干枯马驹合群，不再挤奶时止。这段时间被称为“马奶酒宴”期。酿制马奶酒的方法有两种。一种是挤出马奶过两三天变酸后，马奶发生分离现象，取出浮在上面的奶油，将其余部分密封于铁锅内蒸馏，反复三四次，则酒味越来越浓。这是制马奶酒的精工艺。另一法为粗工艺，用发酵方法酿制。一般是先用牛奶制成酒曲，再把生马奶倒进装有酒曲的容器里，置于较温暖处，每日启封以木杆搅动数次，使之发酵，味至微酸即可。在夏季的内蒙草原上，凡是有牧民的地方，就有马奶酒飘香；只要有节目活动或亲友聚会，就会有马奶酒宴和敬酒歌舞。与蒙古族生活在同一区域的达斡尔族也有酿制和饮用马奶洒的传统。生活在内蒙古的部分鄂伦春族，用马奶、小米和稷子一起酿制马奶酒。哈萨克马奶酒，是将马奶盛入马皮制的袋子里，扎紧口使其发酵，制成半透明、略带酸味的饮料，他们称之为“克木斯”。因为马奶酒有健身和医疗功效，所以常饮马奶酒的蒙古族和哈萨克族牧民普遍身体强壮。 2、藏族青裸酒青裸酒是藏族人民普遍喜爱的传统饮料，传说青裸酒的酿制技术是唐文成公主传授的。在西藏民间流传有端起酒杯（碗）想起公主的民歌。青裸酒的酿制法较简单：先将青裸洗净煮熟，捞出来摊在干净的麻布上降温，拌入酒曲，装进陶罐或木桶中密封发酵，酿成醪糟，二、三日后，加入清水，盖上盖，再过一两天即可饮用。酒色黄绿清淡，酒味甘酸微甜，度数较低，有人称之为青裸啤酒，但无泡沫。头道酒约15-20度，二道10度左右，三道仅5至6度。饮之难醉，醉则难醒。常饮的青裸酒，一般是10度左右。另有青裸白酒，酿制法较复杂：将醪糟装入大陶罐，加入少量水。罐中以术棍架起一铜锅，锅沿与罐沿齐平。锅上架一钝锥形铛子，口径略大于罐口，罐沿与铛间用草术灰泥封严。陶罐底部以温火加热，不断将铛中升温的热水换成凉水，使罐中蒸汽凝为水珠滴到铜锅里，七八小时后，取出铜锅中的液体，即是青裸白酒，度数可达60度以上，酒香四溢，略带青味。此法可称为土法蒸馏。因为活细，一般是主妇操作。青海土族农民也酿制和饮用青裸酒，他们一般把青裸酒称为“酩，土族语叫“斯拜·都拉斯”。其制作法是先将青裸做成醪糟（当地汉族方言称“甜醅”然后入锅加水蒸馏出酒。乙醇度一般在三四十度间，最高亦可达60度。为使酒色味更佳，人们常把酒装在能容20公斤的黑瓷坛中，密封坛口，深埋在羊圈或居室炕沿附近的地下，过一年半载挖出，添满酒再埋，如是两三次，坛中酒色如黄蜜，浓如稀，醇香扑鼻，入口绵滑，小酌数杯，即可使人酒酣神怡，若再多饮，沉醉难醒。土族是以古代民族吐谷浑为主体，吸收了羌、藏、蒙古及汉族的成分发展形成的，羌是“西戎牧羊人也”（《说文·羊部》藏族和蒙古族都是有古老游牧历史的民族。因此，土族人种植青裸和酿青裸酒窖藏于羊圈的做法，恐有相当久远的传统了。3、柯尔克孜族“孢糟酒”“孢糟”是柯尔克孜语音译，可意译为黄米酒，因其原料是黄米。其酿造法是先将黄米洗净泡软，上磨推成浆糊状，装入布口袋里发酵。发酵后入锅加水煮至冒泡，再装入袋中滤挤去渣，其纯净的液体就是孢糟酒。酒色界于橙黄与浅咖啡色之间，乙醇度在15度左右。此酒酸甘相兼，有补血和助消化的功能，很受群众欢迎。当地维吾尔族群众亦喜饮，但维吾尔人并不酿制。目前，在新疆柯孜勒苏柯尔克孜自治州的一些县城里，已开有“孢糟馆”，这就大大方便了各族群众的需求。孢糟馆类于内地的茶馆，不经营菜肴，顾客喝些孢糟酒，吃些烤馕即可，非常便利。4、门巴族“曼加”酒“曼加”是藏语音译，意为“鸡爪谷酒”，因以当地特产的鸡爪谷为原料酿制而得名。鸡爪谷系禾本科农作物，籽粒如白菜籽，色紫黑，穗头如猫爪，喜肥耐水，生长期四个月，亩产五、六百斤，是门巴族和珞巴族的重要粮食作物。酿制方法简单：先将鸡爪谷煮熟，捞出晾温后拌入酒曲，放置于竹盘中发酵。饮用时，将发酵后的鸡爪谷（酒酿）装进底部有塞子的竹筒，加入凉水，稍候拔开塞子，以酒具接盛即可饮。曼加酒的度数仅10度左右，提神消暑，夏季尤为群众喜好。门巴族聚居的西藏门隅（意为雅鲁藏布江下游平原地区）地区和墨脱县，基本上是高原河谷地带，气候温暖。5、水族肝胆酒是将猪胆汁注入米酒中而成。以此酒待客，表示主人愿与客人肝胆相照，苦乐与共。宰猪时将附着苦胆的那片猪肝一起割下，以火烧结胆管口，防止胆汁流出，然后将其煮熟，再与猪肉一起祭供祖神。客人入席酒过三巡后，主人拿起猪肝，剪开胆管，当众将胆汁注入酒壶，为在座者各斟一杯肝胆酒，依长幼客主之序分先后干杯。猪胆能消炎灭菌、清火明目、降低血压。常饮肝胆酒有益健康，故在水族群众中流传成俗。6、土家族甜酒茶土家族的甜酒茶实际上不是茶，而是酒。正如解放初期广东有部分人还把啤酒叫做“洋茶”一样，这仅仅是名称上的误用。土家族以糯米或高粱煮甜酒，将甜酒和蜂蜜冲入盛山泉水的碗中，甜酒茶即成。饮之清冽甜香，消暑提神。因有些山泉水实际上是矿泉水，所以常饮有强身健体之功效。7、普米族“酥里玛”酒酥里玛酒主要以大麦和玉米为原料酿制。先将洗净的粮食煮至八丸成熟，捞出晾温，拌以酒曲，装入大布口袋里发酵。两天后有酒味飘逸，将其再装坛密封。数日后（一般以放坛处的温度高低来估计封坛时间的短长）开封加适量清水入坛，再盖上盖等两三小时，便可倒出清水，此即“酥里玛”。有的人是在密封的坛口插一支吸管，用酒时以虹吸原理将酒引流出来。8、羌族蒸蒸酒其酿制方法较简便。将玉米粉用杉木甑子（蒸桶）蒸熟后，倒在簸箕里晾至稍温，拌上酒曲，装入坛中，封严坛口，置于荞麦秤秸中发酵，约二十天左右，便可饮用。酒色淡黄，酒味甘甜，能去淤血、生鲜血下奶，是羌族产妇哺乳期间的常备饮料。喜客临门，主人往往让他喝饱为止。9、四川彝族苦荞酒彝族在解放前没有专门的酿酒作坊，民间广大奴隶群众也没有多余的粮食可用来酿酒，能够酿酒的是奴隶主或较富裕的“劳动者”（阶级成分）家庭。酿酒原料主要是苦荞（一种有清苦昧的荞麦）、玉米或土豆。先将酿酒用具全部洗净，不能有一点油星，再把苦荞以木甑蒸至半熟，晾温拌酒曲，装进发酵桶里。冬天为保持室温，需不断生火，促其发酵，待酒香四溢时，插管于发酵桶底的孔中，引流出酒液，第一杯敬神灵，第二杯献长者，尔后其他人方可饮用。因以苦荞为原料酿制而得名。苦荞是凉山半高寒山区的特产。彝族把用玉米、高梁和少量苦荞作原料酿制的酒叫泡水酒。现在因为生活水平提高了，民间多饮外来的白酒和啤酒。10、云南彝族辣酒辣酒即白酒，其主要原料是玉米或高梁，其特点主要反映在制作过程中，玉米或高粱煮熟拌入酒曲后，装入外面涂有牛粪的竹箩里，并用蓑衣或麻袋片盖严实。待到发酵至将要从竹箩孔中渗出白浆时，装入坛中密封，当玉米或高粱变成细糊状时，装进甑子，上铁锅，兑水蒸馏出酒液。11、纳西族合庆酒合庆是滇西地名，该窖酒以当地的大麦和黑龙潭水酿制，香味纯正，曾获云南省优质产品称号。12、怒族咕嘟酒怒族咕嘟酒的酿制法，其第一步与羌族的蒸蒸酒基本相同，即将玉米粉制成酒。其特点表现在饮用时先将坛中的酒同酒糟盛一部分到盆中，加入适量开水，再拌入些蜂蜜或糖，滤去渣，饮其汁。13、水族九阡酒九阡是贵州省三都水族自治县的一个区，因当地水族能生产一种独特的糯米酒，故以地名来命酒名。九阡酒以糯米为主要原料，酿制过程中加入多种药材。酒色棕黄，状若稀释的蜂蜜，味微甘，酒香馥郁。九阡酒下窖的时间越长越醇。陈年九阡酒要在孩子出生时酿造下窖，直至结婚时，甚至到寿终时才饮用。因用多种药材作原料，所以有活血舒筋、健身提神的功能.14、普米族大麦黄酒普米族大麦黄酒的酿制是先将大麦煮熟，拌酒药发酵后，装入大土陶中，以灶灰泥封好坛口，二十一天后以管子吸引出酒液，装坛存放，随饮随取。酒色桔黄，味道甘甜。
介绍2款少数民族特色酒
女真族酒宴：
女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必劝，尽醉而归。景祖乌古酒时，女真人酗酒成风，世祖劫里钵曾醉后骑驴入定。他们喝酒的办法豪放到不用杯子，而共用一只酒桶，大家依次舀酒痛饮。每逢婚嫁，夫婿和亲戚到女家，要抬上许多酒菜待客，酒用金银瓦器盛装。将士出征，全军会饮，此时将官招人献计，共议长短。平时宫廷夜夜大家喝酒跳舞快活，以致影响朝政。
幺佬族重阳酒：
重阳酒是幺佬山乡农家较喜欢的传统饮料，重阳酒醇香扑鼻，越喝越想喝，往往哪时醉了都不晓得，醒来头不晕。每年农历九月初九重阳节，幺佬山乡家家户户选出一部分上好的糯米熬酒。重阳酒的制作方法与汉、壮族地区的甜酒制法相似，封密窖藏一段时间后才开坛饮用。
山东有什么特色酒，山东特产酒哪种好喝
山东特产酒在香型上分为浓香型、酱香型、清香型、芝麻香型等等；在选材用料上分为粮食酒、瓜干酒、代用原料酒；按糖化发酵剂可分为大曲酒、小曲酒、快曲酒。白酒分类如此繁多，导致白酒种类也数不胜数。山东白酒有些品牌会生产不同香型、不同度数、不同原料的白酒，各个品牌内的白酒也是有差别的，因此这里不能凭借小编个人的喜好来决定山东白酒哪家好喝，哪家不好喝，熟话说，白酒之味在于品，要想知道白酒好不好喝，只有自己在品尝之后才能说出一二，大家不妨尝试一下山东白酒，或许别有一番风味。
扳倒井酒
山东扳倒井集团系国家大型酿酒企业。纯粮固态生产规模居国内前列，了“二次窖泥技术”和“DMADV”酒体设计控制技术，获我国食品科技奖和首届白酒科技大会成果奖。扳倒井酒被授予象征着高档白酒的“金字招牌”——纯粮固态发酵白酒认证标志。
景芝酒
说到山东白酒首先就得说说一品景芝。一品景芝产自山东安丘市景芝镇，一品景芝其一大特色在于它是芝麻香型的白酒，其芝麻香是兼具了“浓、清、酱”三种香型，使得其味独特，与众不同，饮后空杯生花，满嘴芝麻香。一品景芝酒“天下三味”的特点纵横白酒业绝代无双。
山东景芝酒业股份有限公司，位于“山东三大古镇”之一的景芝镇，迄今已有5000年酿酒历史。拥有以一品景芝为代表的芝麻香型系列，以景阳春为代表的浓香型系列，以景芝白乾为代表的传统酒系列，以阳春滋补酒为代表的营养保健型系列四大系列品牌。
孔府家酒
孔府家的白酒那也是出了名的佳酿。孔府家酒产自山东曲阜，现已是远销国外的畅销品牌。孔府家酒其色晶莹剔透，其香绵绵不绝，其味净爽甘冽，饮后回味甘甜，余味悠长。孔府家酒在坚持酒的品质外，还注重品牌文化的发展，坚持以产品和企业文化双重商品立于山东白酒之林。
古贝春酒
对于经历过计划经济时代的人们，提起“古贝春”，可能都是记忆犹新，在那个时代，古贝春作为优质名酒，供不应求，凭票供应。承载着人们回忆的古贝春，置于如今的时代，品起来自有一股别样的风味。
人们都知道古贝春酒是一种浓香型优质白酒。爱喝的人不少。当地人都喝顺了口。七十年代末她一问世，就很快誉满中原。山东、河北、河南，乃至京、津等地区，产品所到之处，无不翘指称赞。
领略各国的特色酒以及本土与众不同的酒文化
酒文化可以说是人们生活习惯的一个形式，各个国家与民族之间都有着不同的酒俗。每个民族的历史、文化、信仰与生活习惯都可以在他们的酒文化体现出一二。纵观世界酒文化，可以令我们感受到每处的生动画卷，看到各地的生活文化差异。
人生难逢酒知己，尽观亚洲各国的酒文化。
韩国人将饮酒作为日常交际的重要手段。韩国成年男子平均每月喝酒超过10次,女子也超过6次。韩国人饮酒类型：烧酒。韩国人普遍喝度数低的“烧酒”，其中真露比较有名，虽然只有19度，但占据着韩国烧酒市场54%的份额，被韩国人誉为正统国民酒的代表。
文化：尊卑有序，场合的酒礼节有讲究
韩国人一般在公共场合喝酒，很少借酒浇愁。而年轻人喜欢喝“炮弹酒”，也就是将盛着酒的小杯放在盛着另一种酒的大杯里，两种酒一起喝，气氛热闹。另外，韩国人喝酒重要的特点是，酒桌上非常重礼数。
韩国的传统观念是“右尊左卑”，因而用左手执杯或取酒都是失礼的行为。一般情况下，级别与辈份悬殊太大者不能同桌共饮。经长辈允许，晚辈才可向长辈敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致词，为长辈斟酒，一般是一连三杯，敬酒人只是敬酒，自己是不能与长辈同饮的。此外，韩国人普遍忌"四"字，所以，敬酒不能敬四杯。
日本人嗜酒一事，可谓尽人皆知。他们平均每人每天大概会花940日元(约合人民币50元)在喝酒这件事上。日本人饮酒类型：清酒。日本人爱喝酒，但酒量普遍不大，故好低酒精度的“清酒”。清酒的酒精含量约15%，含多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。日本菜以鱼类海鲜为主，与香醇爽口的清酒相配，有滋有味。他们常说，清酒是上帝的恩赐。
文化：喝酒等同一个工作
日本人饮酒，喜欢细品慢饮，酒杯之小，令人称奇。在日本，除了在商店可以买到酒，在酒馆可以喝到酒之外，酒类自动售货机更是遍布大街小巷的，让人们随时能喝两杯，从生活、工作的压力下解脱出来。日本还有个奇葩的现象，日本主妇认为如果男人下班后没有酒局，是没有前途的表现。在这种大的环境下，日本人几乎把喝酒当成工作，每天下班，必到酒吧报到，很多重大决定不是在办公室里做的，而是在酒馆。
2018年亚洲50酒吧名单中，新加坡和各有12家酒吧上榜，是多酒吧上榜的两个国家。新加坡酒的类型：鸡尾酒。新加坡的国酒叫“司令”，是“世界十大鸡尾酒”之一，所有新加坡航班上都有免费提供。司令其实是北美土著一种古老的酒类饮料，往往会用十数种水果加以搭配装饰，不仅好喝，更是让人赏心悦目，用于镇静和舒缓压力。
文化：酒吧林立，人们饮酒如家常便饭
与新加坡娇小的国土面积相比，酒吧的质量和密度颇高，而且自成风格。speakeasy是其中一种常见形式，这种兴起于上世纪20年代的酒吧曾为了躲避禁酒令而乔装成其他店铺来贩卖私酒，这种“偷偷摸摸”给人带来的刺激使speakeasy酒吧在禁酒令结束后也长盛不衰。
每个国家酒文化差异不仅仅是品种与风味的区别，还有品酒方式以及饮酒时场合环境的选择也会有差异。不过我们不能对此评价说哪个国家的酒文化比较有风情，或者说哪个国家的酒文化更好，虽然各国存在差异，但是我们可以享受这不同的差异风格，并体验着不同风情，以及品味各种酒文化带来的乐趣。
从北京西一路南下，了解各站的特色酒
始发站北京：以红星和牛栏山为代表的二锅头酒，至今仍风靡北方各地，从125毫升的小包装，到数千毫升的大桶装，二锅头可谓上下通吃。
河北保定：地处北京、天津、石家庄三角地带的保定，其白酒市场异常活跃。在当地，仅是酿酒企业就多达50余家。保定王、刘伶醉等地产酒，在保定很受欢迎。
石家庄：在省会大站，以板城、衡水老白干、山庄为首的省内地产品牌，占据了这个省会城市的大部分市场份额，并与川酒、东北酒产生抗衡之势。
邢台：古都邢台，美酒飘香。本土酿造的“古顺酒”，与共和国同龄，其产品在当地可谓家喻户晓。
邯郸：滴流酒、大名府在当地占据了重要位置，而梨酒的奇特包装，目前在国内各地的白酒收藏店，均有展示。
进入河南境内，白酒的品类更是数不胜数。
安阳：进入安阳市，红旗渠、道口大曲、鱼头酒、瓦岗寨、小鸡蹦等白酒，均是当地的较爱。“道口大曲就烧鸡”曾是异乡人向往滑县的一大借口，如今，由两瓶优质的道口大曲配上义兴张烧鸡老铺的道口烧鸡组合成的礼品包装盒，已经成为礼尚往来的较佳选择。
鹤壁：朝歌老酒、云梦仙酒、淇河酒、河南老窖等地产酒，以鬼谷子、子贡等历史文化名人为名片，打出了一张张营销牌。
新乡：紧靠黄河的鱼米之乡，产出了新平川、金兰春、百泉春、毛遂等多个品牌的美酒。距离郑州较近的原阳县毛遂酒，曾在郑州一度占领小众市场。
黄鹤楼前乌龙喜逢姚花春
岳阳楼上董永醉酒开口笑
省会郑州：郑州的地产品目前仅有郑州粮液、大河村（双连壶）、七粮液等较有认知度，不过其品牌影响力正在高速上升。
从郑州向南，20分钟即可到达许昌东站，产于花木之乡鄢陵的姚花春酒，称得上是佳酿。
漯河：少康酒和富平春酒，同样是当地人接待贵宾的好酒。
驻马店：豫坡酒、郞陵罐酒、状元红酒、天中龙泉酒、棠河酒，在驻马店下辖的10个区县内，均占据有一定地位。
信阳：吃南湾鱼，品鸡公山粮液，加之乌龙酒、淮河酒、双板桥酒等当地名酒，豫南风味得以明晰起来。
孝感：孝感米酒在国内无人不知，以董永品牌为代表的米酒，更是将七仙女的传说与美酒高度结合。
武汉：黄鹤楼酒，在武汉三镇同样是无人不晓，在地产酒中是的老大。
咸宁：桂花乡酒是一款不错的代表酒。
赤壁：三国文化的重要城市赤壁，出产了颇具代表性的三国酒，此外猕猴桃酒也是特产之一。
岳阳：与武汉的黄鹤楼相似，岳阳楼酒在当地是旅客必买的特产酒之一。
长沙：长沙的高桥白酒批发市场，是我国5大酒类批发市场之一。作为地产酒的开口笑，在当地中端消费市场占有一席之地。
株洲：与郑州的黄帝遥遥相望，以炎帝为代言人的“八千岁”酒，是株洲的一张文化“名片”。
衡阳：地产酒为雁峰酒和酃（líng）酒，而后者被300多篇古诗文赞誉，又是历代王室的贡品酒。2003年，当地出土了深埋地下2100年之久，重达26kg的西汉凤鸟金锺美酒，被专家认为是贡品酃酒。
郴州：嘉禾倒缸酒，是湖南民间特有的传统名酒，属甜型黄酒类，此外还有不同工艺制作的水酒、拖缸酒、、米烧酒、牛屎酒等。
韶关：产自瑶家的苦爽酒，酒精度一般不超过10度，即使喝醉了也不会头痛。且含有淀粉等营养物质，颇具充饥功效。
清远：南方酒的特点，就是逐渐脱离了粮食，其酒精度也普遍降低。清远盛产的果露酒，从另一意义上讲已经归属于饮料酒。
广州：岭南米酒（米香型白酒）、玉冰烧、九江双蒸等特色美酒，则需要旅客在到达终点站后，细细品味一番了。
高铁带着美酒孔雀东南飞
站在东西南北铁路大通道的十字路口，高铁还可以带你到古都洛阳和西安，沿途同样出产各种美酒。
洛阳：到洛阳龙门站，这个牡丹甲天下的城市，出产“何以解忧”的杜康酒和“牡丹花都”酒，以及当地颇有声誉的杜粮酒和小老弟酒。
三门峡：距今5000年的仰韶文化，使得三门峡的仰韶酒享誉国内外，同样仰韶文化还哺育了韶泉酒。而燕居核桃酒则是国内一款获得国家专利的核桃类酒。
陕西渭南：进入陕西渭南站，背靠华山的华阴出产了华山春酒。产自宝鸡的太白酒，在渭南也较受喜爱。
西安：西安基本不产名酒，但周至县的猕猴桃酒、南瓜酒等果酒，也小有名气。
介绍完了高铁沿线的美酒，你是否有了到某个站品尝一下，然后再给亲友带回来一些的想法？别急，记者为您打探了乘车能否带酒的有关问题。昨日，记者就乘客能否带酒上车，咨询了郑州铁路局客服中心，工作人员称，只要是包装完整的酒，是可以带上火车的，但每人的限制重量是20公斤。
但此前国内其他城市的火车站，就乘客带酒的规定却有所不同。据媒体报道，汉口火车站规定散装白酒不能带上车，但包装完好的瓶装白酒可以带上火车，数量不超过一箱（6瓶）；也有的城市只允许带两瓶。不过，喜欢带酒的乘客不必为此顾虑，因为铁路均有托运业务。
另据了解，目前在国内铁路客车中售卖的白酒，主要以二锅头、小泸州的小包装为主，兼有青岛、燕京等啤酒。
美酒借助高铁开拓大市场
据了解，河南省的宋河和杜康酒，目前已在南方多个省市畅销，其营业份额也占到国内整体销售的重要部分。“因为信息、人流的高速流动，使得南酒北上、北酒南下的效率得以提升。”昨日，上海观峰企业管理咨询（河南）公司总经理杨永华在受访时称，高铁加速了文化的交流，势必加剧河南酒业的竞争，这对豫酒企业来说是一个挑战。但在同时，也为河南酒走出去提供了大好时机：借助高铁这一高效媒介，推广、传播豫酒的品牌文化，是豫酒北上南下的一个战略机遇。
政商旅客、有效读者、中高档消费群体，这些经常被业界提及的名词，在高铁乘客中得到了聚合。有分析认为，高铁乘客人群属于中高收入，其中商务及公务人群（商业精英、官员、新文化人、专业人士、白领）比较集中，占到乘客总数的50%。对具有战略眼光的企业来说，上述高铁旅客将是豫酒传播较具价值的目标群体。据了解，目前已有江苏洋河、娃哈哈等品牌，与京沪高铁、沪宁城际、沪杭城际以及郑西高铁等线路开展合作，其辐射地区的营销价值，对提升品牌的影响力将大有裨益。
纯粮白酒的特色有哪些，快速分辨的方法有哪些
近几年，随着生活节奏的加快，越来越多的消费者开始，开始喜欢纯粮酒，仅是因为纯粮酒都是采用粮食酿制而成的，对身体造成的危害小，营养大。但在酒的市场上，经常出现一些以次充好，往酒中添加酒精冒充纯粮酒的酒，让无数消费者头疼不已。
1.闻香识酒
一瓶好酒，它的香气是不会骗人的。有不少喜爱酒的酒友都知道如何闻香识别酒，酒精酒的香味和纯粮酒的香气完全是不一样的。
辨别纯粮酒的时候，可以从陈香和其他香型特征进行分辨，比如陈香，陈香分为老陈、醇陈、窖陈、酱陈、油陈。如老陈是经过一段时间的存放之后，酒精自然挥发，酒度降低，闻起来有一股老酒特有的香气，而窖陈就是窖底或窖泥的香气，闻起来舒服细腻，总之没有陈香的酒都不能算得上好酒，实现陈香的方法，就是利用时间去酝酿，放得越久，陈香越好。
2.入口顺滑
喝好酒会让人觉得整个人都心情舒畅。纯粮酒入口后非常的顺滑，轻轻的抿一口，在舌尖铺开，回味一番下咽，酒会随着喉咙顺流而下，如流水般绵延不绝，一气呵成，就像一条直线一样，畅通无阻。酒香从口、喉咙、食道、胃如流水般传递到大脑，同时都有清晰的感觉，下肚之后更是让人回味无穷。
3.不口干
好酒在饮用的时候是不容易口干的，因为纯粮酒采用的是复杂的坤沙酿造工艺，然后经过长期的贮存，挥发掉了很多不利于人体健康的物质，对人体的刺激较小，所以口干得更慢，程度也更低，这也就形成了饮后不口干的说法。
4.不头疼，不上头
我们经常听人说，好酒喝了让人觉得舒服，酒后也没有太大的副作用，而劣质酒喝了容易醉，酒后让人觉得头疼欲裂的，让人觉得非常的难受。这主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的，例如杂醇油进入人体后分解很慢，所以杂醇油含量多的时候，人喝酒易上头。