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香槟酒打造情人节优雅香槟礼仪
香槟在情人节可以调节恋人之间甜美的气氛。当情人节的浪漫从空气中一直蔓延到嘴角的时候，优雅的香槟礼仪成为就餐过程美好的点缀。在为你的恋人准备香槟之前，先将香槟倒一点到杯里，闻一下并品尝一点，检查是否带木塞气味或霉味。—旦你对酒的品质感到满意，便可倒入杯中，每杯酒的量最好不要超过酒杯容量的2／3，这样对方在享受酒的香味时酒不易从杯中溢出。在瓶颈缠条毛巾也是个不错的主意，这样可以避免冰冷的液滴滴到对方的肩上，尤其当对方穿着精心搭配的迷人服饰。饮用香槟时，节奏要缓慢、优雅，偶尔穿插一块精致的小点心，一场高贵典雅的餐宴顺利的进行，香槟易醉，情人节特别的时间，作为爱情的催化剂，可千万不要因为酒精的迷醉，而忘了优雅。
情人节选什么葡萄酒比较好?
还有一周就是情人节了，相信很多人都在准备怎么过情人节了吧?来个浪漫的烛光晚餐的制造一个浪漫的气氛。大家知道情人节选什么葡萄酒比较好吗?下面小编就为大家介绍一下吧。
首选：起泡酒
起泡酒中的气泡会加速酒精的挥发，更有开胃的作用，增添了些许浪漫的感觉。品尝起泡酒首先需要静观那细若游丝的气泡;轻闻酒香，感受那充满果香的气息。
第二选择：白葡萄酒
白葡萄酒可以作为取代起泡酒的开胃酒，也可搭配口感较为清淡的前菜以及主菜。接下来推荐两款主要的白葡萄品种：第一种是长相思 ( Sauvignon Blanc )，它向来以刺莓与芦笋、清爽的绿色水果香气与清脆的口感打动众人的心，是开胃酒的首选，搭配各式前菜无往不利;另一种是霞多丽( Chardonnay )，它带有柑橘、杏桃般的黄色果香，酒体较为饱满，常用来搭配鱼、龙虾等主菜。
第三选择：红葡萄酒
红葡萄酒分为饱满型与清淡型。饱满型的赤霞珠 ( Cabernet Sauvignon ) 有着刚阳的口感，是一款绝佳搭配主菜的首选;清淡型的有黑比诺 ( Pinot Noir )，它带有樱桃与红醋栗的香气，动人优雅的酒体，堪称红葡萄酒的贵公子，成为许多行家的首选。
以上这些就是小编介绍的关于情人节选什么葡萄酒比较好的内容，希望能够帮助到大家。
送葡萄酒就像找老婆，选对了，幸福一生！
距离国庆放假还有9天，距离中秋节还有12天，朋友们是不是和小弟一样也在掐着指头算放假的日子了呢？
中秋节要到了，给长辈和领导送点礼成了必不可少的事情，最近就有好多朋友在后台问小弟，如果中秋给长辈或者领导送葡萄酒的话，该怎么选择呢？
自从小弟进入葡萄酒行业以来，每逢节日，给长辈送的东西都是葡萄酒。因为葡萄酒确实健康，拥有抗衰老、软化血管、促进睡眠的功效，这正是每位长辈现在所追求的事情。所以送葡萄酒，既能体现你对长辈的关心，而且备有面子，何乐而不为呢？
今天呢，小弟就将自己这些年的送酒经验总结给大家，让大家送的既有面又走心！
送给长辈和亲戚
首先，给自家长辈送葡萄酒切忌一味追求高端大气上档次，如果你送的过于贵重，长辈们肯定会骂你不会过日子的。
所以，走心是比较关键的，长辈们现在的年龄普遍比较大，都会比较注意养生，当你拿着葡萄酒和他们说喝点葡萄酒养生和健康的时候，他们的脸上肯定泛起微笑，而你，肯定也会受到丈母娘或婆婆的喜爱！
除此之外呢，你还要注意以下2点。
理解长辈的口味
其实长辈们对口感特别强烈的干红并不喜欢，他们喜欢的葡萄酒，是一种“不酸也不涩，有点甜的葡萄酒……”
很多人听到这会以为他们说的是甜型的葡萄酒，其实不然，长辈们说的有点甜，其实是指这款酒的口感比较轻盈，果香要丰富，喝起来像是葡萄汁的感觉，这种酒其实就是没有经过橡木桶储藏的红葡萄酒。
而有些长辈之前经常喝葡萄酒，那他们就会比较适合经过橡木桶储藏的酒款。
所以，根据长辈喜欢的口感选择他们喜欢的葡萄酒，是很重要的。
多与长辈交流
很多人送葡萄酒的时候比较害羞，经常会把瓶子一递，说一句“这酒挺好的”就结束。
其实这样做是不对的，收到礼物的人，特别是长辈这个年纪的，他们都很希望多了解一点自己不知道的东西，多听你说说这款酒如何如何，这款酒该怎么喝，这款酒背后又有怎样的故事。
充分的说明，也是展示自己选择礼物的用心程度。就算是父母对酒没兴趣，下次他们和朋友们凑在一起的时候，也会把这件事说出来，骄傲的展示一下自家孩子有多孝顺。
所以，多和长辈们进行交谈，说出自己孝顺的心意，是必不可少的。
送给朋友或上级
送朋友或者上级的最主要原则是要感觉高大上，所以包装是一个重要的搭配原则。选择一个带有精致包装，而且酒质上佳的葡萄酒是首选。
但是往往有很多人选对了包装却选不对酒，在选酒的时候，小弟再给大家带来意见2条。
红白二选一？最好选红。
这里我的意思并不是说红葡萄酒就比白葡萄酒高出一等，而是很多人会认为用红葡萄酒送人更有面子。
因此如果你觉得在红白葡萄酒之间难以抉择时，不妨就选红的。当然，也有例外，如果你得到内部消息，接受礼品的人就是喜欢白葡萄酒，那当然果断选择一瓶上好的白葡萄酒喽。
其次还可以选择红白相互搭配，既有红葡萄酒也有白葡萄酒，视觉上好看，也不会引起收礼人的反感，因为他们至少会喜欢一种。
不要选择过分少见的酒。
这里的少见的酒是指认知度不高的酒，例如一瓶伊朗的干红，或者一瓶日本的干红，就算它们比法国或意大利的红酒贵不少，送出去，也不一定受到别人的喜爱。
这些酒基本很少有人喝，所以人们对其口感的接受程度也是很有限的，往往不会起到很好的送礼效果。
其次，起泡酒、甜酒、桃红酒这些年轻人喜欢的酒款还是少送为妙，酌情选择。
当你实在拿不准主意的时候，直接选择红葡萄酒是最正确的。
什么是“过酒”，为何要“过酒”
我们都知道喝红酒之前要醒酒，而将葡萄酒倒入醒酒器的过程就被称为过酒，那么为何要过酒呢？
红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。
我们都知道在喝红酒之前要先醒酒，当将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作过程称为过酒，那为什么要过酒呢？
过酒的目的主要有两点：
一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。
酒是女人最好的情人
好友告诉我：酒是女人最好的情人。听了以后，便有深切的怜惜自心底悄悄涌起，也许，只有酒，才能真正读懂女人的悲与笑，苦与乐。
试想，在夜色阑珊的夜晚，窗外是万家灯火，窗内是柔婉缠绵的昏黄。沉思着的女人用芊芊素手，擎着晶莹透明的高脚杯，杯里，是血色般的葡萄酒。女人，就在这血色般的液体里迷失了自己，不必去担心明天的风雨。
酒与女人，成就了那么多哀婉动人的传说。文君当垆，昭君出塞，婕妤自叹，贵妃醉酒，更有李清照时时感叹“三杯两盏淡酒，怎敌他晚来风急”……女人喝酒不外乎情调和爱情。
为了情调喝酒，这样的女人是快乐的。这样的女人喝啤酒，为了品尝那清爽顺滑；喝红酒，为了感受香醇久远；喝白酒，为了体验香辣浓烈……这样的女人，说不出的风情万种，本身就是一坛酒，让男人看一眼就醉。
而在很多时候，酒跟女人结下不解之缘只是为了那个男人，那个不能欣赏女人的男人。对女人而言，爱情是生命的全部，当爱情离去时，酒便来了。只有在这个时候，酒会极其真切地感觉到女人生命中的泪。
与男人不同，女人对那才下眉头又上心头的情结，对分别之后撕心裂肺的思念，对男人无情的转身，都用酒去化解。在与酒缠绵之后倒下的那一刻，女人听凭酒精将胸腹变成了炼丹的宝鼎，把那千缕思念、万种怨恨沸沸腾腾地煎煮熬溶，最终化成了缕缕细流从眼中一滴滴漏出，女人在这个时候会感慨：除了酒，今生今世还有谁能这样与我缠绵于体、悱恻于心，相伴相陪呢？
其实说白了，酒的最终也只不过是要找一个真正有味觉的嘴，一个能够装载它的胃，和一个醉倒在它怀里却始终快乐的人。而所有的女人不分层次，不分色彩，她的最终也只是希望找到一个能够懂得品她的人。这也许就是女人和酒真正相同的地方，所以因了“惺惺相惜”，酒在很多时候成了女人最好的情人。
现今的都市，不管是豪情万丈的男人、婉约缠绵的女人，酒都已经跟其结下不解之缘。酒成为了人们生活中必不可少的调料品，因为酒，迷失自己，渴望突破种种悲伤、颓废、不甘的感觉会或多或少涌上人们的心头。然而，其实酒的中性从古至今，对酒的感觉的生出更多在于品酒的人。所以，以怎样的心情去品酒，成为目前我们急待解决的问题。
为什么要过酒？
红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分，丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样，也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。过酒的目的主要有两点：一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。二是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。
选对香槟酒，要从读懂酒标开始
与风情万种的其他葡萄酒标签不同，法国香槟酒标签采取了极简设计。主标签上是最基本也是最主要的辨识信息，复杂一些的，也只会增加酒庄的徽章或标志而已，因此还是很容易读懂的。通常，酒标上一定会注明“CHAMPAGNE”，即香槟。按照规定，只有在法国香槟地区酿造的起泡葡萄酒，才有资格写上“CHAMPAGNE”，而其他国家或地区出产的起泡酒是绝对不允许使用“CHAMPAGNE”这一名称的。除此，还必须标注品牌名称，这是鉴别香槟酒品质的一个重要参数，一般是以酒庄创始人的姓名命名或现在的酿酒人的姓名命名。另外，香槟酒的酒精含量、生产者或商标所有者的注册编码、酒庄所在乡镇名、香槟酒的类型、容量、年份等也必须写清。需要说明的是，香槟酒一般是不标注年份的，因为无年份香槟是使用多年酒混酿而成的，而标有年份的香槟酒，一般而言都是葡萄的丰产年，质量特别好的才会加注年份，如vendange1996、GrandeAnnée1990、millésimé1995等。
葡萄酒都需要醒酒吗？
非常老的波尔多干红与勃艮第干红，年轻的干白葡萄酒，香槟酒、起泡酒都是不需要醒酒的。不要对起泡酒进行醒酒，它的泡泡会消失。还有，白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒也不用醒酒。它们没有沉淀物，醒酒的话会导致味道的消减。要醒酒的只是那些酒体厚重、复杂的红酒，比如赤霞珠、波尔多红酒、澳洲酒体强健的西拉等等。但不要盲目的对它们进行醒酒。在醒酒之前品尝一点点，这样你才能领略到在与空气接触之后葡萄酒所发生变化。对于一款好酒来说，醒酒就像是王子唤醒了沉睡的公主，这个过程美妙而奇特、神奇而庄重。侍酒师每一次小心翼翼的倾斜或沉淀，都带有了浓浓的尊重与敬意。与此同时，醒酒是一个提升品位与增进修养的过程。醒酒，给葡萄酒一次深呼吸的机会。不同的葡萄酒醒酒时间是不同的，甚至于各个年份也有所不同。一般情况下，比较年轻的葡萄酒需要醒30—40分钟，有的更长；老年分的陈年葡萄酒醒酒时间相对较短，因为老酒相对老说比较脆弱，像老年人，过度醒酒反而不适合。年轻的酒经得住氧气的考验，醒酒会使口感更圆润。
“品酒师”每天都在做什么？
品酒师，这个词似乎离我们很远；其实，只要掌握了方法，人人都是品酒师！撰文|李洪超编辑|弃疗菌想学么？我来教你d036d1263066c9b1df34709f6d209311.gif百度说品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺，贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。维基百科说现在的品酒师的工作除了每天反复品鉴训练，读书增加专业知识和技能外，还加上了其他服务，包括葡萄酒的采购管理，甚至制定葡萄酒清单。谷歌图片说他们白衬衫黑西服外套加上小领结，手抓杯座不是在晃杯子就是对着白墙看葡萄酒成色再不然就是把鼻子探进杯子一通嗅，喝完还面目狰狞煞有介事的冥思苦想搜肠刮肚一番。我的小伙伴说听品酒师说话会死。跟品酒师聊天更是不会无聊死就会无奈死。当他认认真真回答问题的时候，深入浅出引经据典，我就随便问一个小事儿你噼里啪啦啰嗦了一个小时，根本不照顾我没打算听完整个葡萄酒史的心情，好想睡啊。再不然就是分分钟虐心虐耳朵虐大脑，扯出一堆“动物皮毛味道，马厩味儿，猫尿”等奇奇妙妙的味道，还有什么“适合即刻就饮，又具有陈年潜力”前后矛盾的东西，你倒是让我们喝还是不喝啊？！作为一个合格的品酒师，不单单需是熟悉品酒训练的三个步骤：一看二嗅三尝。美酒入杯，第一件事就是观察酒色，酒杯倾斜45°，看是否有悬浮，沉淀或者杂物，顺便看看挂杯以初步判断酒精度数和糖分含量；其次就是晃杯闻酒气，判断葡萄酒的香气类型，是否有破坏性气味等；然后是口尝酒味，鼓起腮帮子让酒液在口中打转与味蕾充分接触，最后再把口中酒液吐掉，品味回甘和单宁的作用。最后的最后，便是确定酒的风格，酒体，个性和市场价等。另外，除掉这个技能性的过程，最重要的是，要懂葡萄酒。汉语里面“懂”这个词，非常微妙。真正的懂，前提就是有一个非常完整的文脉积淀和知识储备，就拿葡萄酒这门科学来说，要认识所有葡萄酒产区的气候，土壤，葡萄品种，更是要对每一种特色葡萄品种的口感香气神经质的敏感，才能在品鉴的时候从记忆库里面搜索出来相应的知识点。不仅如此，在这个庞大的知识储备基础上，融会贯通信手拈来显得尤为重要，没有人是边喝酒边查资料的对吧？因而，不懂是一个永恒的概念，懂到什么程度完全就靠个人的后天努力和造化天赋。CC说这些完全不是为了故弄玄虚，而是......为了吓你一下，不然我们这些默默读书专心研究好多年的书虫哪里来的出路？言归正传，CC现在就传授你当一个品酒师的秘籍。第一步，懂葡萄酒。OK，我知道你百分百做不到第一步。那么第二步就是“喝，喝很多很多葡萄酒”。古人都说读万卷书行万里路，一边强调知识储备，一边强调实践真知。真正的品酒师都是葡萄酒泡出来的，全球酿酒葡萄品种就那么些，每个品种喝个十几二十遍，口感妥妥的记住了，下回遇到的时候条件反射都会想到它，还能不被人顶礼膜拜么？OK，你会说大家都不是酒鬼，天天训练天天喝也不切实际对不对？其实，品鉴一款葡萄酒就像是评估一件艺术品，一切只关乎你是否喜欢。品酒师这个职业说得再高端大气上档次，也不过是帮助和引导找到你喜欢的葡萄酒。他在技术层面告诉你什么是好什么是坏，但是永远没办法形容出你体会到的口感，更没办法告诉你应该“喜欢”哪款酒。一瓶好的葡萄酒就像艺术大师创作的一件艺术品，有纹理，有故事，有情感，还有高超的技巧。然而，对于个人来说，一款酒能否被称为“高雅艺术品”其实并不是那么重要：挑选适合自己的葡萄酒，用心的享受这支酒，不被所谓的专家建议所左右才是NO.1要遵循的规矩。无论懂不懂葡萄酒，内心不能自卑，而应该尊重自己的喜好来选择葡萄酒。一款备受推崇和礼遇的波尔多混酿可能不会让你立刻喜欢，而一款口感爽甜清香的阿尔萨斯干白葡萄酒也许会击中你的味蕾。从某种程度上讲，不懂葡萄酒理论知识，反而是一个好的“品酒师”的更高段数的技能，遵循最原始最质朴的状态，把自己完完全全沉入一个无知的状态，全身心体会杯中物，让舌头体会这一股液体，而后自自然然的说出来喜欢，或者不喜欢。管他里面有什么“桉树香气”还是“雪松嗅香”，管他是经历了多少年陈酿还是有没有法国新橡木桶培育……CC学习葡萄酒知识也好几年了，贵的便宜的葡萄酒喝得也成千上万，但是从不敢自诩品酒师，因为深深知道这个帽子不好戴，更觉得品酒师这个名衔空透没什么意义。由于工作的原因，我写过很多酒评，各个产区各个葡萄品种都有写过，可是品鉴的时候思绪还是会乱七八糟记不得所以然。然而不得不说的，我记忆最深刻的一段酒评，居然是家里根本从没研究过葡萄酒的妈妈说的一段“评”：你刚刚给我尝的这款阿尔萨斯雷司令有一股拍黄瓜的味儿，稍稍加点儿白醋和酱油，有点咸还很清爽，不能是陈醋要不黄瓜的清香就体现不出来了。另外我喜欢喝的那个带着蒸南瓜泥香甜味儿的那个酒叫什么来着？哦对，琼瑶浆晚收！其实，人人都是自己的品酒师。
睡前一杯葡萄酒能帮助睡眠？首先你得喝对了！
很多有失眠困扰的朋友，在听说睡前喝葡萄酒有助于睡眠后都开始喝起了葡萄酒，但连续尝试了一段时间，却发现睡眠不仅没有更好，反而更加难以入睡了，莫非葡萄酒帮助睡眠的说法是假的?其实，葡萄酒的确能促进睡眠，但是要喝对了才行。
01 为什么喝葡萄酒有助于入眠?
米兰州立大学的植物学博士马塞洛.伊力提与美国营养与饮食协会Academy of Nutrition and Dietetics的营养学家凡达纳.赛斯研究发现：
葡萄果肉、皮及籽含有褪黑激素Melatonine，MT，在人脑的脑松果体里也会分泌，这种激素控制着人的睡眠周期，能缩短入睡时间和睡前觉醒时间。
因为葡萄酒中含有的褪黑激素，容易让人产生困意，其中，红葡萄酒比白葡萄酒含量更高，红葡萄酒因为浸皮时间比白葡萄酒长，所以红葡萄酒含有的褪黑激素比白葡萄酒高，更容易让人产生睡意。
然而，一杯葡萄含酒含有60-120纳克褪黑激素，仅是安眠药中褪黑激素含量的万分之一，因此，葡萄酒之所以有助于睡眠，更多的应归因于微醺的醉意!
02 睡前什么时候喝葡萄酒比较好?
睡前至少提前半小时，以睡前一个半小时至半小时为佳。
短于半小时：喝的时间太晚，很可能还会难以入睡或者降低睡眠质量，因为睡前摄入酒精，需要更长的睡眠时间才能解困，甚至会导致你睡眠途中起夜上洗手间，让你难以深度睡眠。
长于一个半小时：喝的时间太早，则难以享受喝酒带来的困意。
03 出于帮助睡眠，睡前喝多少合适?
以酒精含量12%的红葡萄酒来看，50-100ml为适宜的饮用量，三分之一杯即合适。
根据国际膳食指南，每天的安全饮用量，男性应该不超过60-90g酒精，女性不超过30-60g酒精。在此提醒各位酒友，如果你有慢性病，那么饮用量请减半。而对于酒精度偏高的葡萄酒，请尽量减少饮用量。
04 怎么喝，才不会负面影响睡眠?
不空腹
如果肚子饿了，就不要空腹饮酒了，这样会刺激胃酸分泌，加重肠胃负担，还有引起肠胃不适的可能性。
不剧烈运动
睡前剧烈运动会导致神经系统过度兴奋，如果再喝上一杯，那有可能会更加严重地影响睡眠!
不猛灌
如果一口气猛灌似的喝完酒，会让身体代谢速度加快，更容易进一步刺激大脑皮层的多巴胺分泌，让神经兴奋度加大，很可能会对冲掉褪黑激素带给身体的困意。
不超量
千万不要为了让“睡意来得更猛烈”就加大饮用量，虽然可能会因为“醉酒”而快速入睡，但身体消耗能多能量来分解大量的酒精，而且大脑皮层兴奋，会让你无法深层睡眠，第二天醒来头昏脑涨，影响精神状态。
葡萄酒都需要卧放储存么？
葡萄酒的储存是很有讲究的，比如说存放方式，周围环境温度、湿度等等都直接影响着葡萄酒的储存。当我们走进葡萄酒商店时，会发现店里的葡萄酒基本都是卧放着陈列，当我们去往一个葡萄酒友的酒窖里，发现他们的葡萄酒也是横着陈放，那么，到底哪种方式才是正确的呢？葡萄酒为什么要卧放？喜欢葡萄酒的人更是喜欢收藏葡萄酒，适合收藏陈年的酒一定要躺着放，因为这类酒用的都是软木塞，如果长时间竖着放的话，软木塞会收缩干瘪，空气会漏进酒里，酒会氧化变质；躺着放软木塞可以和酒液接触，保持湿润和膨胀，这样的话外面的空气就进不来，可以延迟氧化，酒放得更久。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，这将使空气进入而破坏酒质。使用螺旋塞的葡萄酒也需要卧放吗？目前市面上采用金属螺旋塞的葡萄酒越来越多，尤其是新世界产区的葡萄酒，这些没有使用天然软木塞的葡萄酒也需要卧放吗？答案自然是否定的。使用螺旋塞的葡萄酒并没有什么特别的理由需要卧放保存，因此可以依据你的酒柜或架子的情况随意摆放。然而卧放可以最大限度地利用空间，因此在这种情况下卧放依然是最好的存酒方式。哪些酒不需要卧放？实际上，除了采用螺旋塞这个条件之外，还有一些葡萄酒也并不需要严格地卧放保存。例如，对于起泡酒来说，无论卧放还是竖放对于酒质并没有多少影响。这是因为困在起泡酒瓶内的二氧化碳所带来的压力，可以为酒塞提供足够的湿度防止氧气进入酒瓶。除了起泡酒之外，诸如一些加强型葡萄酒也不需要特别使用卧放的方式保存，因为加强型葡萄酒在酿造的过程中早已经过氧化，甚至酿造时会将葡萄酒加热到60摄氏度高温，并刻意将其暴露在空气中加速氧化，从而产生特别的风味。正因如此，加强型葡萄酒即使在开瓶后也能保存很长时间而不变质，更不用担心竖放导致酒塞收缩而渗入的少量氧气了。来源：葡萄酒研究
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