不想喝酒怎么拒绝教你怎么说

2020-01-24

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现如今逢年过节，工作上的应酬，都少不了要喝酒。对于有些酒量好的人还说，但是不会喝酒的就会遇到问题了。那么要怎么学会不破坏氛围不伤客户面子的拒酒呢？本期的酒文化知识，为你解析。

1、只要感情有，喝什么都是酒
你如果确实不能沾酒，就不妨说服客户或者领导，以饮料或茶水代酒。你问客户：“我俩有没有感情？”他会答：“有！”你顺势说：“只要感情有，喝什么都是酒。感情是什么？感情就是理解，理解万岁！”你然后以茶代酒，表示一下。

2、感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔
“如果感情的深浅与喝酒的多少成正比，我们这么深的感情，一杯酒不足以体现。我们应该跳进酒缸里，因为我们多年交情，清深似海。其实，感情浅，哪怕喝大碗；感情深，哪怕舔一舔。”

3、君子动口，不动手，他要你干杯，你可以巧没“二难”，请君入瓮。
你问他：“你是愿意当君子还是愿意当小人？请你先回答这个问题。”他如果说“愿意当君子”，你便说“君子之交，淡如水”，以茶水代酒；他如果说“愿意当小人”，你便说“我不跟小人喝酒”，然后笑着坐下，他也无可奈何。

４、酒精过敏
说自己对酒精过敏，可以喝一点，但只是一点，喝了一点过五分钟后去厕所，然后说哎呀，不能喝了，已经吐了过敏了，再喝不行了，也就不用喝了。

5、只要感情到了位，不喝也会陶醉
你试试这样说：“跟你不喜欢的人在一起喝酒，是一种苦痛；跟你喜欢的人在一起喝酒，是一种感动。我们走到一块，说明我们感情到了位。只要感情到了位，不喝也陶醉。

6、只要感情好，能喝多少，喝多少
你可以展开说：“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够。才用玫瑰来凑。因此，只要感情好，能喝多少，喝多少。我不希望我们的感情掺合那么多‘水分’。我虽然喝了一点儿，但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛！”

7、在这开心一刻，让我们来做选择题吧！
我们思路打开一些，拒酒的办法就来了。他要借酒表达对你的情和意，你便说；“开心一刻是可以做选择题的。表达情和意，可以：Ａ。拥抱，Ｂ。拉手，Ｃ。喝酒，任先选一项。我敬你，就让你选；你敬我，应该该让我选。现在，我选择Ａ。拥抱，好吗？”

总之，拒酒词、拒酒的办法还有很多，要随机应变，“兵来将挡”。酒文化中既有劝酒词，也有拒酒词，你没有酒量，凭着你的机智和口才也可以在交际场上应对周旋，游刃有余。

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喝葡萄酒要感性还是理性？听听品酒师怎么说 | 姗姗说酒

周六，自然醒的美梦被朋友夺命连环call打碎一地。

出来呀我在你楼下

不去，我很忙的

好吧，那我自己去参加品酒会咯，听说有品丽珠单品酿的酒哦

等我，20分钟下楼，还有你说是去品酒还是去喝酒

有区别么?

当然，品酒我带理性去，喝酒我带感性去

酒评网文/刘珊珊(微信号：t247033612)

或者，你也觉得品酒是感性的，当然，不怪你这样想，在我做培训的时候，对于这个问题，65%的初学者都认为品酒是感性的。但，其实，品酒是理性的。

为什么专家大咖端起酒杯闻一闻喝一口就知道这酒是哪里产的，什么葡萄品种的，大概哪一年的正是因为其实品酒的门道不仅你要有好的味觉感知系统，还要有好的记忆，神乎其神的大咖脑袋里至少也要有几大本书的知识积累。说白了，有些味道就应该是那样的，就跟吃糖甜吃盐咸是一个道理，在热带气候下生长的完全成熟的赤霞珠为主体的葡萄酒就应该拥有饱满的酒体，柔和的单宁，更多黑色樱桃水果的气味，草本特征较少，单宁和酸度水平较高。

所以，如果你想修炼成品酒大师，有四个必备：

耐心：耐心学习风土条件对葡萄酒的影响;葡萄品种的特性;葡萄品种在各个国家的不同表现;葡萄酒的酿造;葡萄酒的品评办法及要求;葡萄酒的配餐等等。

细心：因为品酒的理性，所以品酒时出现细微的差别都有可追溯的原因，要有发现细节的嘴巴鼻子和刨根问底的执着精神。

舍得心：麻辣小龙虾、香浓巧克力、可口酸梅汤、浓缩香醇咖啡(好像有点饿了的感觉)，这些味道浓郁的食物和饮品品酒之前不能碰的哦，会刺激到味觉神经系统无法正确辨识味道。

钱：买酒品是要花钱滴，钱的多少根据品酒阶段不同而不同，品酒练习是有步骤的，明确熟悉了一款再去熟悉下一款，也可以对比品或者直接找到自己喜欢的口感去深入探究。

当然，我们未必一定要那么专业，如果你只是爱酒，那么只要找到那款你最喜欢的，知道自己喝的是什么葡萄在什么土壤气候条件下酿的酒，葡萄酒是怎么酿造出来的就可以了。如果你感兴趣，也可以试着通过葡萄酒测试性格色彩和心情哦。如果你的生活和工作需要有很多相关葡萄酒的场合和应酬，那么，除了懂点葡萄酒的基础知识外，还要学习一些葡萄酒礼仪。

近两年发现，这方面需求的人比较多，起码找我咨询的人明显超过前几年。如果你是葡萄酒疯狂的爱好者，那么，遇到好酒要记得分享哦(这句是话外音)，你就要付出点时间和精力去研究整个世界地理、天文、气象等，这是很美好的事情吧，爱上葡萄酒就是爱上阳光的味道，注定是美好的(不小心把下下期标题给赛出来了)。

说了半天品酒，也该说说喝酒了，就是喝!酒!好吧，说到这两个字总是让人兴奋的，当然，这里不包含应酬的酒。能感性的喝酒，就是喝随心情的酒，所以，我喝酒的场合绝不仅只饭桌上，阳光午后的花园、小雨微风的长廊中，甚至幕天席地。说到度，微醺最好，控制不住稍多也没问题，但是，如果酩酊大醉就不对了，那是失意的宣泄，是对酒和自己的不尊重。

周六的上午，我终于是以品酒邀约的名义被拉去喝酒了。当然，大家都是爱酒的人，在一起喝的聊的都很开心。不过如果你想进入葡萄酒这个美妙的世界，那么，还是有点小建议的。

如果，今天你打算品酒，那么我觉得你应该清爽爽的梳洗收拾一下，不要涂香气浓郁的化妆品，更不能喷香水;准备一瓶凉爽的矿泉水以备激活味蕾;准备好笔和纸方便做品酒笔记(后续会分享品酒笔记的专业记法);准备纯白的大纸一张或者方巾一块，方便衬托看酒的颜色;器皿更不用说要尽量专业，不专业的器皿也会影响品评效果的;控制凉爽的室温约18至21度;不要急躁，好酒跟美女一样需要梳妆打扮的，适当的时候等等她。

好了，祝君品酒愉快!

PS:一脚踏进葡萄酒的大门，就再也走不出去了，不管你处于什么原因沾上了葡萄酒，都是缘分。我们一起让缘分圆下去吧，这里有葡萄酒知识由浅入深的分享;关于葡萄酒所有迷惑的解答;有意思的葡萄酒性格和心情测试;偶尔酸酸甜甜的酒与人生文艺;葡萄酒友故事

关于刘珊珊，爱酒人士一枚，WSET2级，中国葡果酒专家委员会专家助理，曾供职于A股葡萄酒上市公司，某市级龙头葡萄酒企业培训部总监/产品形象代言人。

品酒香，交酒友，知酒事

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饮酒御寒寒更寒？还是先热后寒？听听中国科协怎么说

酒越饮越暖，水越喝越寒。似乎喝酒可以取暖已被许多人认可。日前，中国科协在其官方平台辟谣：饮酒能暖身其实是认识误区，事实是饮酒御寒寒更寒。

喝酒后为什么会感觉身体热乎乎?原来，酒精能刺激身体表面的毛细血管，使血管膨胀，血液加速流动。热血流向皮肤会产生暖融融的感觉。与此同时，在酒精的刺激下，人体肝脏等诸器官储存的血液也会流向身体表面，人自然会感到体表发热。

然而这只是暂时现象。专家解释，因为身体散热速度加快而付出的热量，比酒精供给的热量还要多。受酒精刺激血管不能及时收缩防止血液向外传输热量，身体的热量在大量丢失后，人会感到更冷。

冬季喝酒要讲究适量。冬季少喝一点白酒有活血化淤、通经络等作用，但一定要注意不要超量。否则极易引发心脑血管疾病等一些慢性病。专家建议，冬季每天的饮酒量最好在50g以下，白酒最好控制在30g左右。

专家指出，冬季最好的御寒方法是适当增加有营养的食物，多穿衣物，并适当进行体育锻炼。冬季最佳的锻炼时间一般是在上午9点以后，太阳出来气温回暖之时。

喝酒想喝好顺序很重要

品鉴会和酒展对于广大葡萄酒爱好者而言简直就是一场盛大的狂欢。不过，不知道你是否遇到过这样的情况：当你置身于展会中，面对着琳琅满目、风格各异的葡萄酒，你却不知道该从哪开始喝起了。对于不同类型的酒款，品鉴顺序的不同对口感的影响就会不同，那么应该如何品鉴才能最大程度地感受到每一款酒的魅力呢?

1.起泡酒VS静止酒

一般情况下，在这两种酒同时出现时，最好是先喝起泡酒。因为相比于静止酒，起泡酒酒体更加轻盈，喝起来也更加清新爽口，在搭配食物时常常被用作开胃酒。除此以外，起泡酒还拥有精致、细腻的气泡，能够带来一种愉悦的感受，因此十分适合作为开场酒来唤起你的活力。

特殊情况：起泡酒有时也能被当作餐后酒。莫斯卡托阿斯蒂(MoscatodAsti)可与甜点搭配，甜型起泡酒也可以与浓郁的点心搭配。

2.白葡萄酒VS红葡萄酒

通常来说，两者相比，白葡萄酒的酒体更为轻盈，且单宁含量微乎其微;而红葡萄酒的风格则相对强劲一些，其香气和风味也更为浓郁和复杂。如果你先喝了红葡萄酒，那么白葡萄酒就显得有些寡淡了。

特殊情况：酒体轻盈的红葡萄酒，如博若莱新酒(BeaujolaisNouveau)和瓦坡里切拉(Valpolicella)，在遇到一款过桶的霞多丽(Chardonnay)时，孰先孰后还要看酒款的具体风格。

3.干型VS甜型

当干型葡萄酒遇到甜型葡萄酒时，一般会先品尝干型葡萄酒。因为干型葡萄酒的糖分含量较低，按照先干型后甜型的顺序，你就能够感觉到甜度逐渐加强的变化。如果先喝甜型，那么后面干型葡萄酒的酸度就会被衬托得格外突出，进而影响品鉴感受。

特殊情况：在法国，主菜呈上来之前，通常会先上鹅肝酱，而鹅肝酱与苏玳(Sauternes)甜白和托卡伊(Tokaji)贵腐葡萄酒是最佳搭配，此时，你便不再需要遵从先干型再甜型的原则啦。

4.轻盈VS饱满

这里所说的轻盈和饱满指的是葡萄酒酒体的程度。一般来说，酒体轻盈的葡萄酒应优先于饱满的葡萄酒。因为，先轻盈后饱满的品鉴顺序既能够让你充分感受第一款葡萄酒的精细，又能细细品味第二款葡萄酒的复杂。

经常喝酒的人怎么养胃

经常喝酒的人钙流失量非常大，因此要多喝牛奶，这样对胃部的细菌也有平衡的作用。下面是一些喝酒怎么养胃的经验技巧。

饮酒与养胃：

1、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒对胃肠道伤害大，容易引起胃出血、胃溃疡，最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。不要空腹饮酒，这是饮酒不醉的主要诀窍。因为这样可使乙醇在体内吸收时间延长。

2、不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。

3、至于在饮酒之后，能够尽量的饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。

4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。还可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

5、要选择适合自己的酒类，抗酒精能力强的人适合喝白酒，肚子大消化能力强的人适合喝啤酒

6、喝酒时可适当喝些汤类、有助于中和酒精，降低酒精度的积存，并助于排泄。

饮酒过量是有很多坏处的，其中之一就是对胃部的损伤，爱喝酒的人平时应该多注意保养自己的胃。平时要多吃一些绿色的蔬菜，这样可以补充维生素b。要边喝酒边吃饭，让食物在胃中形成一个保护膜，避免酒精对胃部更大的刺激。如果喝多后有呕吐的欲望，就尽量将酒都吐出来，然后尽快的喝一些温的开水，对胃部可以起到清洗和保护的作用。

喝酒伤肝应该怎么处理

喝酒伤肝应该怎么办呢?我们都知道酒精对于肝脏的是有一定的伤害性的，很多人都喜欢喝酒，尤其是葡萄酒，葡萄酒适量的饮用的话，是可以对我们的身体有一定的帮助作用的，那么喝酒伤肝的情况下我们应该怎么办呢?一起来看一下吧。

过量喝酒会伤身，这个道理大家都懂。但酒精是怎样在我们体内代谢的，过量的酒精又会怎样影响我们的身体，喝多了怎么样解救护肝?这篇文章能给大家一点建议。但总而言之，还是那一句：适可而止!最近在新西兰华人论坛上看到一段视频，有人把两颗T牌的清肝片投入一瓶新开瓶的可乐汽水里面，24小时之后汽水的颜色变得很淡很淡，48小时之后几乎变成了水。此视频一出，原本就已经销量不错的清肝片自然是更热销了，国内很多经常喝酒的朋友也找我问能否帮忙买这种清肝护肝的保健品。

其实，如果只是在晚餐时喝一两杯酒精度数不高的餐酒，像葡萄酒、水果酒或啤酒，是能负荷的，因为我们的身体很精密，有能力自己代谢掉酒精。不过，要买清肝片的人肯定不是这种量咯!为什么大家明明知道大量喝酒对身体不好对肝有影响，还要喝那么多呢?正常的酒精代谢过程是：乙醇(酒精)乙醛乙酸水+二氧化碳。我们体内的代谢活动需要各种酶的参与，酒精代谢也不例外。简单地说，酒精进入血液并运至肝脏进行代谢，经乙醇脱氢酶转化为乙醛，再在乙醛脱氢酶的催化下变成乙酸。乙酸是常见的代谢产物，最终会变成水和二氧化碳。但要注意的是，并不是所有人的肝脏里面都有这两种酶。

例如喝酒脸红的人，就只有分解乙醇的酶而没有分解乙醛的酶，由于乙醛会导致毛细血管扩张，所以脸就红了。也有些人是两种酶都没有的，通常变现为喝酒无症状，没有脸红也不觉得身体发热，但是喝着喝着突然就烂醉了，有时候人家还说他装。缺少酶，肝脏在缺少得力小助手的情况下，就只能靠一群特异性较低的氧化酶将这些杂七杂八的物质慢慢地氧化，所耗费的时间会比较长。这样就等同于要肝脏日以继夜地加班，久而久之便积劳成疾，积累出个酒精性肝损伤。而乙醇或乙醛积累在身体里面迟迟未能代谢，影响的就不只是肝脏了，还会影响心率、神经系统等等，在此就不说太多来吓人了。

两种高效活性酶都有的酒篓子有没有呢?绝对有的!这种人的身体很快就能把酒精代谢成水和二氧化碳，所以他就是出点汗、去几次小便就好像没事一样。这样的人多吗?通常10万个人里面应该有一个吧。您觉得自己是吗?适量饮酒，配以美味小菜，也是一乐也，像葡萄酒这种除了酒精之外还含有很多好东西的碱性饮品，小喝一下确实怡情舒心。将喝酒的无害范围具体量化，正常来说就是两罐啤酒或四分之一瓶葡萄酒。如果确实感觉自己喝多了，可以喝一大杯蜂蜜水或果汁。因为酒精会让我们的机体脱水和抑制血糖，应该及时补充水分和糖分。而且，果糖能促进乙醇分解、减少乙醛的停留时间，可减少酒精对肝细胞的缺氧损伤、减少缺氧肝细胞的死亡，从而保护肝脏。

酒礼习俗：怎么划拳？教你几招“划拳技巧”

划拳，是一种民间的酒令。也是中国酒文化中非常重要的一部分，据说在汉代划拳已经开始流行了，如今在酒桌上，会划拳、掌握一些划拳的技巧非常重要，关键的时候还能帮你少喝点酒呢!

一：怎么划拳

各出各的，碰巧我喊的数字正好是我们两个出的手数之和，这样就是我赢了。

划拳时口呼指数，从零到十共十一个数：

1.一心敬、两相好、三星高照、四鸿喜、五魁首、六大顺、七巧、八马、久长、十全。这是完整的口令(因地域不同可能会有少许区别)这是第一种。

2.一字叫：一条龙、一锭金、一夫当关

二字叫：哥俩好，并蒂莲，两家好，双喜临门

三字叫：三星照、三羊开泰、三元及第、三结义

四字叫：四喜财、四季发财、四季如意

五字叫：五魁首、五花骢、五纪魁

六字叫：六六六、六六顺(《左传》上说：君义、臣行、父慈、子孝、兄爱、弟敬，谓之六顺也。)

七字叫：七个巧、七仙女、七夕、七子团圆

八字叫：八匹马、八大仙、八大寿

九字叫：九连环、九重天、九马快、快升官、九龙盘柱

十字叫：满堂红、全来了、合家欢、十全十美等等。

二：划拳技巧

想要在酒桌上少喝些酒，划拳也很关键哦。小编总结了四个技巧!

1.以速度压倒对方

采用加快划拳的频率和节奏，迫使对手乱了方寸。对手一乱脑子就会跟不上，习惯划正规拳的人，速度一快就跟不上趟，为了跟上节奏就会不由自主地乱出手了。

2.时快时慢，不按常理

在双方有节奏地喊拳时，突然高声加进几句快速的喊拳，注意要创造出引导的效果，时快时慢，让对方自乱阵脚。

3.跳跃式叫数

叫数的时候，从小突然到大或从大突然到小，跳跃很大，手型变化也很大，不易让对方看出什么规律。

总结了这么多，前提只有一个，就是自己的划拳熟练度要到位，否则这些技巧虽然很有用却也帮不了你多少!

喝酒的学问：教您怎么吃、怎么喝才不会醉酒

喝酒，读音(hejiu)，是一种生活行为。也叫:饮酒、吃酒埋酒。

酒桌文化必须说山东，因为山东的酒文化底蕴最深厚，山东人民创造性地将孔夫子以礼待人诲人不倦的思想反映在了酒桌上，令人叹为观止。在临沂吃晚饭，落座不久，上来一个小伙子，端着一个盘子，上面放着三小杯白酒，毕恭毕敬地举过头顶，说是敬老师的，我心里想着：我一推销员你们也管我叫老师啊，心花怒放地喝了下去，刚放下杯子，又有人端盘子上来，老师，这是我敬您的，又喝，第三个上来时我才反应过来，他们一口不喝就等着看我出洋相呢，后来还每人斟上了一大杯，说按规矩第一杯必须三口喝光，奶奶的，凉菜还没上齐，我就倒了。

还是山东，在济南上条鱼，餐盘一转，头三尾四，鱼头对着谁谁喝三杯，鱼尾喝四杯，我正开心呢，鱼肚子对着我，却听有人淡淡地说：腹五背六。真正厉害的角色是那些作满脸羞涩状的姐妹们，记不得跟我说了些什么了，反正都说的一套一套的理论与实际相结合，不倒在她们的石榴裙下几无可能。

酒品分类和建议

1、白酒具有畅通血脉、散淤活血、祛风散寒、健脾暖胃的作用，适量饮用有兴奋神经的作用，使大脑抑制功能减弱，血管扩张，血液循环加强，有解除疲劳、兴奋精神、增加食欲、促进消化吸收作用。

2、黄酒含有18种以上的氨基酸，其中人体必需氨基酸8种，此外还含有糖、糊精、醇类，富有营养。黄酒属于酿造酒而不是人工勾兑酒，其性柔和，对人体的作用温和无伤害。妇女及中老年人喝些热黄酒对身体有益。

3、果酒中以葡萄酒居多，含有醇类、糖类、蛋白质、果胶、鞣酸、氨基酸、维生素等，尤以氨基酸和维生素含量全面而丰富，适量饮用，能补充营养、软化血管、保护心脏。

4、啤酒被誉为液体面包,因为其中含有17种氨基酸，还有糖类、醇类、多种维生素、树脂、苦味质、单宁等，有活血、开胃、保护心脏、帮助消化、消除疲劳、杀死葡萄球菌、抑制结核杆菌、解热利尿、强心镇静的作用，对患有高血压、心脏病、肠胃病、脚气病、消化不良、神经衰弱的人有一定辅助治疗作用。

饮酒的作用是因人而异。少年儿童、孕妇不宜饮酒;消化道溃疡病人，泌尿系统结石病人不宜饮啤酒;肝病患者不宜饮酒。

仲冬开始怎么喝酒才进补？

对于爱酒的朋友们来说，一年四季都是喝酒时。但是时下，可能是最适合喝酒的季节。大雪之日，仲冬时节正式开始，寒潮和强冷空气活动变得频繁，这时胃液分泌增多，酸度增强，食量增大，就到了冬令进补的时候。

俗话说冬令进补，开春打虎，冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，到了来年春天就不容易得病。

而《汉书食货志》记载：酒，百药之长。白酒生物活性成分近1500种，是世界酒类之最。白酒中有吡嗪类，萜烯类，内酯类，呋喃类和有机酸类五大类200余种有益于人体健康的功能性成分。这些白酒生物活性成分能够增强人体防御功能、调节生理节奏，从而起到一定的预防疾病和促进康复的作用。

另外老话说得好：酒是粮食精。用粮食酿造的白酒，正是从五谷杂粮中提取出来的精华。白酒在自然的发酵过程中，吸天地之灵气，与自然之气融为一体。秋补冬藏，在寒气逼人的大雪时节适量地饮用白酒，吸取来自大自然的酿造精华，对人身体的调节和滋补非常有利。

那么在阴寒盛极，阳气始动的大雪之际，怎么喝酒才进补呢?

人人都适合饮酒吗?

值得注意的是，大雪时节，阳气始萌，少阳春生之气即将生发，肝气渐有生长舒展之势，酒是壮肝气之物，酒循经络入肝则善怒有力，可见这时过量饮酒可能会导致肝气过盛、肝火炽盛，表现为情绪急躁易怒，口干目胀，头晕耳鸣等。

因此在大雪期间，需酌情、少量饮酒，对于平素肝火亢旺者，更需慎饮或戒饮，并注意调摄情志，以助其肝气条达。

喝酒三不吃

1、不吃镇静药、安眠药或抗过敏药

和酒一起服用，会使中枢神经受到抑制，轻则出现神志恍惚，昏昏欲睡，身体活动不协调;重则使抑制加深，呼吸困难，昏迷，血压下降。

2、不吃熏腊食品

因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。

3、不吃榴莲

榴莲含有硫的化合物，吃榴莲再喝酒，人就更容易喝醉，甚至引起酒精中毒。

酒后三不喝

1、不喝碳酸饮料

当酒和碳酸饮料(包括汽水、可乐、雪碧等)在体内掺和后，迅速进入胃肠，会产生大量二氧化碳，刺激胃黏膜，减少胃酸分泌并影响消化酶产生。患有肠胃病的人如果同时喝，有可能造成胃和十二指肠溃疡、出血。

2、不喝咖啡

酒精与咖啡同饮，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。

3、不喝胡萝卜汁

胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，在肝脏酶的作用下，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。胡萝卜不宜做下酒菜，也不易在酒后喝胡萝卜汁，酒前喝也不行，以免危害健康。

对于久居城市的现代人，大雪之日，不妨在家中燃起红泥小火炉，和来访的朋友喝酒，镇日长睡。或者坐在窗前看雪，读书，喝酒。

喝酒有讲究药酒怎么喝才养生

酒不是普通的饮料，故而也不能够像喝普通饮料一样去喝酒，特别是具有养生保健意义的药酒，饮用方法更要讲究，否则难免会对健康造成一定的影响。

经常喝药酒的好处：

药酒，是由酒与药物配制而成。然而药物的配入，是有针对性的和选择性的，都是按特定要求加入的，因此配入酒中的药物不同，其药酒的作用也不同。如药性药酒，是以防治疾病为主的药酒，在配方上都有严格细致的要求，是专为疾病而设的。补性药酒，虽然对某些疾病也有一定的防治作用，但主要是对人体起滋补增益作用，促进人体健康，精力充沛，预防病邪袭人。但也有一定要求，是专门为补虚纠偏，调整阴阳而设的。因此每一种药酒，药酒的作用也就不同了，都有其适应范围，难以尽述。

药酒非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒，主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同，作用亦异。

药酒是多种多样的。其主要作用，酒入药中，可以反佐或缓和苦寒药物的药性，免除了平时服药的苦涩，也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人，常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用，又有滋补保健作用，乃一举两得之功，真可谓善饮也。

药酒怎么喝才养生呢?

一：酒量不好的人群请不要无度饮酒，特别是药酒，其实有些药酒的度数还是蛮高的，作为一种保健养生饮品，大家适量即可。

二：根据自己的体质来选用药酒，泡药酒或购买药酒的时候最好弄清楚自己的体质和养生目的，盲目的饮药酒很有可能会适得其反哦!

三：空腹饮酒是最愚昧的，伤害自己肠胃，事后的不适感只会让你后悔，所以药酒最好是在晚餐的时候享受一下吧!

大家还需要注意的是：因为药酒的酒劲会很大，不管是酒量好还是酒量不是很好的人，都请适量饮酒。

药酒虽然养生保健功效多，但并非人人都可享用的，孕妇和高血压、皮肤病、感冒等人群都不适宜饮用药酒以及其它的酒饮料。

夏季怎么喝酒才能不伤肝？

现代医学证明，长期大量饮酒对人体的伤害巨大，而肝脏是首当其冲的。酒精入体内90%以上是通过肝脏代谢的，其代谢产物及它所引起的肝细胞代谢紊乱，是导致酒精性肝损伤的主要原因。因此，喝酒的同时一定要学会保护自己的肝脏。

夏天了，又是一个喝酒的好时节。三五好友，开着小车，兜着小风，来一场说走就走的烧烤派对这就需要注意减少酒精伤害，还得做好肝脏排毒、护肝等工作。

酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。因此我们首先要知道一些喝酒不伤肝的技巧。

天气炎热，温酒才佳

虽说夏日炎炎，但是白酒和黄酒如果加热后再喝，口感更佳，同时也可以挥发掉一部分沸点较低的醛类有害物质，减少对身体的有害成分。

喝酒前不要空腹

空腹状态下喝酒，或者连干几杯，会导致体内血液中的酒精浓度瞬间上升，很容易进入危险的麻痹状态。而一边进食一边喝酒，使酒在胃内停留时间长，酒精会受到胃酸的干扰，吸收也较慢，所以我们常常说的不容易醉酒。

切忌大口干和一口闷

喝酒要小口小口、慢慢的喝，可以稍缓一下，而且不要同时喝碳酸类饮料，例如汽水、可乐等，这样会加快我们体内吸收酒精的速度，产生伤害。

喝酒时可多吃豆制品和蔬菜

在喝酒时，豆制品中含有的卵磷脂，以及蔬菜中含有的抗氧化剂、维生素，都能对我们的肝脏起到保护作用。

果汁非茶水来解酒

我们常常有误区，认为喝完酒后喝杯茶是解酒的，实际上茶水是不解酒的，反而会加重头痛和醉酒感。但是果汁，特别是橙汁、苹果汁，因为内含丰富的果糖，可以帮助酒精更好的分解，解酒效果更好。

喝白酒时候，可以常备一杯白开水，多喝白开水有助于酒精尽快随尿排出体外，减少醉酒感。

那夏天喝酒该如何为肝脏排毒呢?

1、按压肝脏排毒要穴

人体肝脏排毒要穴是太冲穴，在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷位置。中医建议用大拇指按揉35分钟，感到轻微酸胀就可以。我们可以两只脚交替着来按压。

2、吃青绿色的食物

青绿色食物能通达肝气，有疏肝、解郁、缓解情绪，排出肝脏毒素的功效。我们常常食用青色的食物，例如柠檬和橘子，或者喝连皮做成的青柠檬水或青橘子果汁可以达到此种效果。

3、枸杞可提升肝脏的耐受性

枸杞可以排毒，同样也是提升肝脏抵抗毒素能力的好食材，能很好地保护我们的肝脏，并提升肝脏对毒素的耐受性。所以，平时用枸杞泡水喝也是一种夏季养生的好方法。

这些饮酒常识与技巧看似简单，为了我们的身体健康，一定要谨记哦。

喝红酒居然不冰镇怎么好意思说自己是行家！

随着二十四节气中立夏的到来，北半球正式进入了炎炎夏日。陪伴我们度过夏天的除了空调、冰激凌，还有在大排档撸串、小龙虾的肆意,这时候再和朋友喝上两杯，这苦夏似乎也变得快乐起来。除了冰镇啤酒、干白、起泡酒，而面对我们热爱的红葡萄酒，是否需要和热天气之间做出选择呢?那么，不如让我们刷一波冰镇红酒吧!

葡萄酒为什么要冰着喝

说起来酒似乎总有自己的适饮温度，就好像夏天里的冰啤酒，总比常温的喝起来觉得爽口过瘾，究其原因，首先是与外界的气温差带入口中的直观感受，其次则是低温本身对酒的影响。

就葡萄酒而言，适当的低温可以让酒更加紧致而优雅，在一定程度上削弱酒精对整体口感的影响，同时凸显酸度的清爽感。这也是为什么很多人会觉得，相同酒精度的干白比干红更容易入口，感觉上也不容易醉。当然，等到他们不知不觉喝了一瓶多开始走路打晃的时候，才知道自己的想法错的是多么彻底，毕竟口感再怎么变化，酒精度还是摆在那里的。

简单来说，酒体轻的白葡萄酒适合的饮用温度在7-10℃，经过橡木桶熟化的，酒体偏饱满的白葡萄酒则适合在10-13℃饮用。这个温度既不影响香气的散发，也不会让酒的口感臃肿平淡。甜酒需要充分冰镇到6-8℃，这样酸度和糖分在口中可以更为收敛，口感也更为清爽。

起泡酒的建议温度是6-10℃，除了口感的因素外，安全问题也是其冰镇的重要原因!起泡酒瓶内外的气压差别太大，几乎是汽车轮胎气压的三倍，如果任瓶塞飞出来，速度可以达到200公里/小时，让软木塞一瞬间打到12米以外的地方去。每年都会有很多人因为起泡酒的软木塞儿伤到眼睛，甚至失明(我不是在吓唬你)。所以，低温可以为了让瓶内气压更为稳定，开瓶更为安全。而到了饮用的时候，如果你冰的太彻底，可能还会因为温度太低香气太收敛了，需要等温度回升一点呢。

什么样的红葡萄酒最适合冰镇

说回到红葡萄酒，你可能会问，什么样的红葡萄酒最适合冰一下呢?答案是：所有的!

所有的葡萄酒书都会写，红葡萄酒建议室温饮用，这句话源自于法语动词chambrer，意思是把酒放在室内。但这句话出现在一个没有全球变暖的世界。而大部分红葡萄酒的饮用温度不要超过18℃，在今天来看，只说室温绝对是耍流氓。

一瓶红葡萄酒，温度超过24℃以上，就会开始慢慢醋化，让酒的香气变的模糊、失去新鲜度，酒体也变的臃肿，酒精感会更为明显。稍微冰镇一下，酒的香气就会变的集中，酒体更为紧致而酒精也不那么明显了。但要注意红葡萄酒不能冰太过，大多红葡萄酒低于12℃酒的香气会被削弱，酒会变的又瘦又涩口。

轻酒体、低单宁的红葡萄酒适合更低的温度，酒体越饱满则越趋于适饮温度的上限。天气热的时候，我们可以选择一些轻酒体的红葡萄酒，比如德国的黑皮诺(PinotNoir)，奥地利的蓝弗朗克(Blaufrankisch)，法国的博若莱(Beaujolais)，把他们尽量冰到12℃左右(温度可以更低，甚至到10℃)，绝对在炎热的天气里给你极致舒爽的感受。

除此之外，还有很多红酒在轻微冰镇至14℃左右可以既让香气更为明显，又让单宁不那么磨人：巴贝拉(Barbera)、品丽珠(CabernetFranc)、佳美(Gamay)、歌海娜(Garnacha)、神索(Cinsault)当然，没经过橡木桶的桑娇维赛(Sangiovese)和西拉(Shiraz)也是很合适的。

稍微留意一下上面的名单，你就会发现适合冰镇的红酒的秘密比起单宁，这些酒更加依赖酸度来塑造酒的结构，而比起酒的品种本身，酒的风格也显得更为重要。

选一瓶适合冰镇的红葡萄酒，更倾向于选择那些年轻的、酸度迷人的、单宁顺滑、酒精度较低的酒，再进一步，就是去寻找那些以果香见长的品种，自然发酵甚至是用二氧化碳浸渍法酿出来的，没经过橡木桶的酒，这样你一定不会失望。

当然，也有一些酒不是那么适合太低温度那些陈年波尔多或者巴罗萨西拉。经过橡木桶熟化的酒，虽然单宁被柔化了，但仍然十分抢镜，在整个酒的结构里是占有主要地位的，这样的酒温度过低，结构就太过紧致，以至于被我们认为是太瘦，太涩口。陈年的酒也不适合太低温度去喝，香气太过收敛会让人很难感受到陈年后它复杂、变化的香气。基本上，高单宁的，高酒精的，压榨过的，橡木桶熟化过的酒就不太适合冰镇饮用了，所以，保持室温(1618℃)就好。

冬季喝酒有好处怎么喝更健康？

冬天已经来临，一切都逐渐变得清冷而萧索，现在只希望有一杯好酒入喉，温暖四肢百骸，伴你度过一个暖意融融的冬季。

与美食一样，喝酒也讲究个时令，在冬季饮酒这件事上，我国自古就有青梅煮酒这种典故。记得王家卫曾借《东邪西毒》的盲剑客之口说过：酒越饮越暖，水越饮越寒。所以对于爱酒之人来说，这个季节自然少不了要喝点酒来暖身了!

冬季天寒地冻，尤其要注意保健。寒冬养生，除了食补以外，适当地喝点小酒对身体也有很大的好处。下面一起去了解一下冬季喝酒的好处。

舒经活血

酒能够促进人体的血液循环，具有舒筋通络、活血化淤的功效。适量饮用，还可减缓风寒湿痹，关节酸痛，屈伸不利。

开胃消食

在进餐的同时，饮用适量的酒，能够增进食欲，促进食物的消化。

消除疲劳，促进睡眠

适量饮酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。有失眠者睡前饮少量酒，有利于睡眠。

预防心血管疾病

适量饮用酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病。

促新陈代谢

酒能够促进人体的血液循环，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。对于全身血液都能有一定的贯通作用。

说了这么多喝酒的益处，你是否有来一杯的想法?那么，接下来给大家推荐几种冬天适合喝的酒。

喝酒过敏痒怎么办_喝酒过敏痒的缓解方法

喝酒过敏痒主要是人体内缺少乙醛转化酶导致的。当摄入大量酒精后，就会出现过敏中毒的症状，身体会发痒或者长很多红色的斑点。酒精（也就是乙醇）在体内转化为乙醛，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。而酒量大的人，就是因为体内这种酶多，能够迅速转化掉，而没有出现中毒症状，也就不会醉酒。酒精过敏者，大都是过敏体质。酒精过敏的症状一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等。

喝酒过敏一般分为三种类型，一种是刚喝过酒后身体就会长出红疹，喉咙肿痛，喘不上气来，严重的人甚至会休克。第二种是喝酒后的第二天身体开始出现反应，多为皮肤长出很多疙瘩而且很难消退。最后一种就是有些人喝啤酒的时候吃花生海鲜之类的东西，也会引起过敏。

喝酒过敏的表现以及缓解方法：

一、少数饮酒性面红者在乙醇吸收5～10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，这时人们就认为是喝醉了，医学上叫作乙醛综合征，这是乙醇氧化代谢引起显著的血乙醛水平升高之故。

二、喝酒后脸红，乃至全身发红，和个人体质有关，因人而异，不一定是酒精过敏，如果认为有必要，可以到医院查一下是否对酒精过敏。医学上喝酒后脸红称之为饮酒性面红。面部皮肤潮红是因为皮下暂时性血管扩张所致，饮酒后血液中乙醇浓度迅速升高，可以引起面部皮肤血管扩张，出现面红，甚至全身皮肤潮红，有时可伴有荨麻疹、瘙痒，其机理尚未完全清楚，有学者认为是面部血管的过敏反应。少数饮酒性面红的患者在乙醇吸收5～10分钟内，面部感到灼热，同时面部或全身皮肤出现潮红、搏动性头痛、呼吸困难、恶心、呕吐、出汗、口渴、胸痛、低血压、晕厥、视力模糊和神志紊乱等症状，这都是属于过敏范畴。

三、在饮酒后，体内储备的葡萄糖在洗澡时会因体力活动和血液循环加快而大量地消耗掉，造成血糖含量大幅度下降，从而导致体温也较快地降低。同时，酒精抑制了肝脏的正常生理活动能力，妨碍了体内葡萄糖储存的恢复，可造成机体休克，严重时会危及生命。

出现以上这些症状切记不要慌张，多吃一些维生素多的水果，多喝一些牛奶就能缓解，对于过敏较为严重的人应该在医生的嘱咐下吃一些抗过敏的药物。总之尽管有很多方法可以缓解过敏症状，但是喝酒过敏的人最重要的还是要少喝酒不喝酒。