白酒各种香型的特点
一、浓香型
浓香型白酒以麦芽为主要原料，经过高温发酵和蒸馏而成。其特点是香味浓郁，口感浓厚，回味悠长，带有麦香和果香的味道。
二、清香型
清香型白酒以高粱、玉米等粮食为原料，经过低温发酵和蒸馏而成。其特点是香气清新，口感绵甜，余味醇厚，带有清新的花香和果香的味道。
三、凤香型
凤香型白酒以糯米、小麦等为原料，经过发酵和蒸馏而成。其特点是香气高雅，口感柔和，余味绵长，带有独特的凤凰头辣香和麦香的味道。
四、花香型
花香型白酒以高粱、玉米等为原料，经过特殊的发酵和蒸馏而成。其特点是香气清爽，口感柔和，余味舒适，带有浓烈的鲜花香气和清新的果香味。
五、酱香型
酱香型白酒以高粱、小麦等为原料，经过长期陈酿而成。其特点是香气浓烈，口感独特，余味悠长，带有酱香特有的酱香味和醇厚的口感。
六、醇香型
醇香型白酒以小麦、高粱等为原料，经过精心蒸馏和陈酿而成。其特点是香气醇厚，口感丰富，余味顺滑，带有浓烈的醇香和凝练的口感。
七、米香型
米香型白酒以大米为主要原料，经过特殊发酵和蒸馏而成。其特点是香气清香，口感柔和，余味细腻，带有米香浓厚和芳香的味道。
十二大香型白酒口诀
一、浓香型
浓香型白酒是中国传统名酒，以麸曲为原料，酿制工艺独特。
二、清香型
清香型白酒以优质大米或小麦为原料，通过精细酿造而成。
三、凤香型
凤香型白酒多产于山西和陕西地区，酿制历史悠久。
四、酱香型
酱香型白酒闻名全国，以黍米为原料，口感醇厚。
五、米香型
米香型白酒以优质大米酿造，香气纯正，口感柔和。
六、兼香型
兼香型白酒综合了多种香型特点，口感复杂丰富。
七、花香型
花香型白酒以新鲜鲜花提取物为原料，香气独特。
八、青香型
青香型白酒以天然植物为提取物，香气清新宜人。
九、馥郁型
馥郁型白酒香气浓烈持久，口感浓郁绵长。
十、蜜香型
蜜香型白酒口感甜润，香气犹如蜂蜜般诱人。
十一、乳香型
乳香型白酒口感细腻柔滑，香气如同奶酪般香浓。
十二、麦香型
麦香型白酒以优质小麦为原料，口感清新爽口，香气宜人。
