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啤酒是以大麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成。所谓的生啤，熟啤，是根据啤酒不同的杀菌方法命名的。生啤酒（鲜啤酒）是指包装后不经巴氏灭菌的啤酒，其味道鲜美，生啤一般散装销售，无气泡,微苦味，常温下保鲜一两天。生啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用，生啤一般散装销售，无气泡,微苦味，常温下保鲜一两天。生啤酒经严格的过滤程序，将杂质除去了，便成为纯生啤酒（纯鲜啤酒），这样的啤酒存放几个月也不会变质。生啤中的鲜酵母可刺激胃液分泌、增加食欲、促进消化吸收，对瘦人增加体质、增加体重很有帮助。熟啤酒是经过巴氏灭菌、过滤的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵，因而稳定性好，可存放较长时间或用于外地销售，较适合胖人饮用。此外，啤酒按酒精度还可分为含酒精啤酒、低酵啤酒和无酵啤酒。市场上销售的大部分是含酒精啤酒（酒精含量约2%-4%），其度数（原麦汁浓度）一般为10-14度；低酵啤酒（酒精含量低于2.5%）或无酵啤酒（酒精含量低于0.5%），属于健康型啤酒，适合不胜酒力者、妇女、儿童和老弱着饮用。啤酒的酒精含量虽然较低，但它的热量较高，而且啤酒内含有大量嘌呤等核苷酸，在人体内经代谢形成尿酸，痛风患者饮用后会诱发或加重病情，应禁用。jiuku365.Com小编推荐
啤酒度数一般多少？
一般是11度～12度，成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间。德国啤酒中酒精浓度则较高，大约在5-9%之间。而且苦味比较重。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。
扩展资料
啤酒酒精度百分比表示的，即每百克啤酒中含有酒精的克数。啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数，并非酒精度，而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间，而酒精度一般在3%-5%之间。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。
酒瓶上标示的酒精浓度（只取数字）×酒的分量（以升计）=酒精单位（约数）。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)即它的体积分数（温度在20℃时，以体积分数或者质量分数表示酒精浓度）为0.441473。
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3~5个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。
菠萝啤多少度，菠萝啤会喝醉吗
一到夏天，很多人就喜欢跟朋友小聚夜市，开一瓶菠萝啤，畅谈一下工作生活中的繁琐杂事。菠萝啤入口有浓浓的果香味，所以受很多女性朋友青睐。由于菠萝啤几乎没有度数，很多人把菠萝啤归类于饮料一类，今天我们就来了解一下菠萝啤多少度，菠萝啤会喝醉吗。
啤酒一般多少度，啤酒和鸡尾酒哪个度数高呢
啤酒一般多少度呢？每一酒都是按照度数来计算它含有的酒精的含量，我们常见的白酒一般都是42度、48度、52度等。那么啤酒一般多少度呢？啤酒和鸡尾酒哪个度数高呢？
市场上销售的啤酒上面会标准一些“度数”，但是这样的度数却不是代表的酒精的含量，而是生产该啤酒的未发酵的原麦芽的外观糖度，一般都是在11——12度左右。也就是说啤酒分度数看的不是含有的酒精，而且它麦芽的浓度。我们可能会说，我今天喝了半瓶52度的白酒，但是不能说我今天喝了两瓶12度的啤酒。啤酒是按照麦芽的浓度来区分的，分为低浓度（6—8度）、中浓度（10—12度）、高浓度（14—20度）。麦芽浓度其实跟它含有的酒精的含量还是有一点关系的，低浓度的啤酒一般相当于酒精含量2度，中浓度的啤酒类似于3.1—3.5度，高浓度的啤酒则为4—5度。
市面上鸡尾酒的种类非常多，有含有酒精的，也有不含有酒精的。常用做鸡尾酒基酒的有5种，分别是Whiskey,Rum,Vodka,Tequila跟Gin。基酒的度数大概在37度到高的47度之间。用于调味的果味酒度数则大概在20度左右。我们在超市可以买到的鸡尾酒一般含有的酒精含量都比较低，甚至有的是不含有酒精的。但是在酒吧里面调酒师给调的鸡尾酒的度数就比较高了，因为他是使用烈酒跟果汁或则是其他的饮料进行搭配制作的，虽然果汁可以稀释酒精，但是跟啤酒想必的话，度数仍旧是非常高的。
不管是鸡尾酒还是啤酒，都凭借良好的口感得到了广大消费者的欢迎，但是喝酒不仅伤身而且还误事，所以小编建议，不管是酒精含量再低的饮品，依旧是含有酒精的，对于酒精过敏或者是开车的人来说，一定不要碰，要对自己和其他人负责。
啤酒的较佳饮用温度是多少度
夏季大家都非常的喜欢喝啤酒，特别是喜欢喝冰镇后的啤酒，但是过度冰镇啤酒的口感就会被破坏，那么啤酒较佳饮用温度是多少呢?
一般来说啤酒的大概饮用温度在10度左右!研究表明，啤酒中含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素以及微量元素等营养物质。1972年第九届世界营养食品会议推荐啤酒为营养食品，被喻为“液体面包”。啤酒可提供热量，1瓶原麦汁浓度为12°P的啤酒(以500毫升计)热量约为900焦耳，相当于250克马铃薯的发热量。此外，啤酒酿造所使用的麦芽、酵母及酒花均为有利于人体健康的物质。因而，适量饮用啤酒具有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功效。
啤酒中含有酒精，大约在3%~5%，但是大量摄入啤酒后，可能会造成酒精中毒。因此，啤酒需要依据个人自身情况适量饮用。《居民膳食指南》(2016版)建议，男性每天的饮用量不超过750毫升，女性每天的饮用量不超过450毫升为宜。开启时多注意，别让啤酒伤人。
啤酒为含气带压产品，尤其是采用玻璃瓶包装的啤酒产品，在搬运过程中要避免激烈碰撞，应在低温环境下贮存(低温贮存可以有利于维持啤酒的良好风味)。开启时也要注意安全，需注意开启方式和方法，避免剧烈碰撞，防止玻璃瓶爆炸伤人;也应避免高温曝晒而导致爆瓶伤人。
啤酒饮用温度有要求
建议啤酒的饮用温度以10~15℃左右比较合适。淡色啤酒适宜于温度低些饮用，浓色啤酒和黑啤酒适合于稍高些温度饮用。饮用温度过高，会使酒内的二氧化碳快速溢出，酒体缺乏杀口力，酒味苦重而平淡;饮用温度太低，会使人感觉麻木，一些啤酒的特有挥发性香味成分无法显现;同时，饮用温度过低的啤酒易引起肠胃不适，导致食欲不振，而引起疾病。
啤酒饮用的其他注意事项
1、患病和服药期间，饮用啤酒应谨慎，应仔细阅读药品说明书，并咨询医生。
2、不建议未成年人和孕妇饮酒。因为未成年人及胎儿正处于生长发育阶段，啤酒中的酒精在一定条件下会对身体产生负面影响。
啤酒较佳饮用温度是多少?一般来说啤酒较佳饮用温度大概在10度左右。为此大家不要过度的冰镇啤酒!不然口感就不好了!
广氏菠萝啤含酒精吗，广氏菠萝啤多少度
淡淡的菠萝果酸、清爽的麦芽香气，以及醒神的碳酸气泡……这就是老广熟悉的广氏菠萝啤。历经30多年，不少老一辈的广州人还记得，广氏菠萝啤曾是广州改革开放时期较“潮”的饮料。夏天到了，各种品牌的菠萝啤上线了，很多人比较关心，广氏菠萝啤含酒精吗，广氏菠萝啤多少度？
健力士黑啤多少度?
健力士黑啤多少度?
健力士黑啤酒精度：4.2%vol、【原麦汁浓度】12°P；属中浓度啤酒;保质期：9个月；健力士黑啤又名吉尼斯黑啤，爱尔兰原装进口，源自1795年都柏林，啤酒内有焙焦大麦，其色泽呈深黑，与众不同。健力士黑啤味道纯正、口感浓郁，泡沫丰富，深受消费者喜爱。
健力士黑啤介绍
原产地：爱尔兰生产厂商：健力士配料表：水麦芽烘培麦芽啤酒花酵母生活方式：节日/下午茶/出游/送礼/聚会分类：黑啤酒净含量(ml)：2640啤酒麦汁浓度：中浓度包装：组合装啤酒生产工艺：生啤酒/鲜啤酒储藏方法：常温避光商品添加剂：无净含量：0-499ml食品保质期：9个月酒精度是5度啤酒按浓度可分为：低浓度啤酒，中浓度啤酒，高浓度啤酒，目前市面上卖的较多的较畅销的是中浓度啤酒，酒精浓度为3.3-4.2度左右，不易醉人。
生啤与熟啤的不同 生啤好于熟啤吗？
啤酒有“液体面包”之称，经常饮用有帮助消化、开胃健脾等功能。如今啤酒品种越来越丰富，比如按除菌方式不同而划分的生啤和熟啤。国标定义的生啤是指不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，而采用过滤等物理方法除菌，达到一定生物稳定性的啤酒。从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观，气味和口感都要好于熟啤酒。
啤酒
纯生啤酒好过熟啤酒
生啤与熟啤的主要区别在于消毒灭菌的处理上，熟啤是经过高温灭菌的因此称之为“熟”啤，所以它们的口感会有区别，生啤能更好地体现啤酒本身的原味，更纯爽，维生素类更丰富，但保存期就较短，因为未经消毒灭菌。糖尿病人尽量不喝，要喝可以选择含糖量略低的干啤酒，干啤酒是发酵度较高的一类啤酒，就是糖在发酵过程中分解了，残留糖较少。购买时要看清生产日期和保质期，以免喝到过期的啤酒。
生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，保留了酶的活性，有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。如果说纯生啤酒好比新鲜水果，熟啤酒只能是水果罐头。生啤酒又有纯生啤酒和普通生啤酒之分。
纯生啤酒保质期可达180天;普通生啤酒保质期择相对较短。大家常喝的扎啤就是一种普通的生啤酒，新鲜时口感清爽;一旦出现刷锅水味，酸味等，则表明已变质，不能饮用了。但需要注意的是，还有一个部分扎啤，更准确的称呼应该是鲜啤，它们未经过严格的除菌工艺，灌装到桶中，保质期一周左右。这种扎啤口感新鲜，与生啤相似，但在微生物含量的指标上却无法达到合格生啤的标准，所以也不能说是真正意义上的生啤。
介绍生啤和熟啤
啤酒，可以说是较古老的酒了。因为啤酒的度数比较低，而且在炎炎夏日比较容易解渴，而且啤酒里面含有的营养元素比较多，对我们的身体也有很大的帮助，而相对于白酒对我们的身体伤害是很小的，所以我们都爱喝两口啤酒。
那么你知道你平时再喝的啤酒是什么啤酒吗？是生啤？还是熟啤？它们有什么关系吗？以及它们有什么区别吗？其实我们所说的生啤和熟啤，其实只是因为酿制啤酒的时候所使用的杀菌方法不同而命的名字的。这里所说的生啤酒也被称作是鲜啤酒，它主要是指在包装后而不使用巴氏灭菌的啤酒，然而这种啤酒的味道鲜美，但是它的缺点是容易变质，而起是不易保存的。
而我们所说的熟啤酒就是相反的说，是使用经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，这个时候啤酒中的酵母已被加温杀死了，也就不会继续发酵了，可是它的稳定行比较好，它的存放时间比较长，而且是比较适合胖胖的人群饮用。
生啤是什么?生啤和熟啤有什么区别吗
经常接触啤酒的都知道，啤酒有很多种分类，生啤、白啤、纯生啤酒等等。小编身边有不少小伙伴都这个啤酒的分裂不是十分的了解，相信其他朋友也是一知半解的。今天小编就为大家讲解一下生啤是什么，还不知道的小伙伴可一定要拿小本本记下来哟!
图：生啤
所谓的生啤，其实就是经过酵母发酵，硅藻土过滤但是未经杀菌的啤酒。生啤因为没有经过杀菌，因此生啤中含有丰富的酵母菌，能够促进胃液分泌，增加食欲等。
此外生啤还会更人一种味道鲜美的感觉，这也是很多朋友喜欢喝生啤的原因。其实我们在平时并不经常能够生啤，那是因为生啤一般都是散装销售，很少有包装成成品出售的。
图：生啤
既然有了生啤，那自然就会有熟啤了。熟啤正好与生啤形成鲜明的对比，熟啤是一种经过巴氏灭菌、过滤的啤酒，酒中的酵母菌已经被杀死，因此不会继续发酵，保存时间也会相对较长。正是这样，熟啤才经常被包装成成品远销外地。我们在超市买到的啤酒一般都是熟啤了。