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我们日常看到的红酒产于世界各地不同的酒庄，我们都知道外国的酒庄是非常多的，各种风格，各种不同的葡萄种类都使他们能建造不同的酒庄，我们没能看到哪些建筑物的高大，看到只是一瓶瓶经典的红酒商品，一般红酒的味道都是比较醇厚，香气四溢，主要是和酿酒师的传统工艺手法是分不开的，利用当地特有的葡萄种类给我们味蕾以不一样的味道享受，在享受之后我们就要考虑没有饮完的红酒如何存放的问题，尤其是瓶装红酒。
瓶装红酒怎么存放
1、软木塞
软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持葡萄酒品质经年不变。
通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较优质的葡萄酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般优质酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的葡萄酒并不保证一定是优质葡萄酒。
2、室温
其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。以法国葡萄酒而言，室温通常是指16至18摄氏度左右。
对于幅员辽阔的中国而言，除了寒冬，这个温度大部分都需要冷藏方式来达成，千万不要将酒放在常温状态下，理所当然地认为那就是“室温”。
3、长期储存，躺着比较好
若想将葡萄酒贮存一段时间，最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
红酒的保质期
一般而言，红酒是有保质期的，我们只要细心观察，就会发现中文背标保质期一般为10年。我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题，与其他食品一样，设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。
还有一种，默认为没有保质期限制，可以长久保存。2008年以后我国《食品标识管理规定》：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期，默认为长久保存。
但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦，还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒，两种都是可行的。jiuKU365.Com
综上所述；以上我们说到了瓶装红酒的存放问题，为什么要单拿瓶装来说呢，因为红酒一般存在方式分为两种就是瓶装和桶装，一般桶装我们是看不到的，因为那是酒庄的保存形式，我们只要知道瓶装红酒如何保存就可以了。
jiuKU365.com延伸阅读
开了的红酒怎么存放
随着时代的发展，人类社会已经在飞速的进步了，科学技术已经得到了日新月异的突破与成就，那么现在大家造各样的物品都不是那么费劲与奇怪了，大家对新鲜事物的接受能力都发生了很多的变化，而且我们国家随着改革开放也越来越国际化，逐渐跟外国人有了很多的接触，大家也习惯了去欣赏外国人的一些美食和文化，那么红酒呢，作为外国的文化特产，大家肯定不能错过，但是大家知道吗？如果红酒开了，以后怎么存放呢？其实这个问题相信困扰了不少中国人，那今天呢，小编就来为大家介绍一篇关于开了的红酒怎么存放的文章希望大家可以通过葡萄酒发现人类现在科学技术的进步，能够对一些新鲜事物不要再那么敌视，能够融入他，接受他。并且从文章中学到一些。保存葡萄酒的小知识，好了，大家可以看文章了。
1.冷藏
冰箱是理想的日常冷藏场所。冰箱的低温可以有效降低化学反应的进行，也能减缓开瓶后的葡萄酒被氧化的速度。此外，降温可以抑制醋酸菌的活力，减缓其对葡萄酒的影响。但一定要记住，在饮用前让酒的温度升到室温。总的来说，红葡萄酒的存放时间比白葡萄酒长。
2.换瓶
减少与氧气的接触是延长葡萄酒陈年寿命的一大法宝。因此，减少葡萄酒与氧气接触的面积，也能令开瓶后的葡萄酒在冰箱中保存两周左右。减少葡萄酒与氧气接触的面积最简单的办法就是将葡萄酒换到一个更小的瓶子中，并用软木塞塞住。
3.真空隔离
要想进一步杜绝葡萄酒的氧化，可以考虑使用真空泵。真空泵能将酒瓶中的空气抽出，有效防止葡萄酒过分氧化。对于喝剩的起泡酒，使用真空泵不仅没有作用，反而会抽走酒中的气泡，影响起泡酒的风味。
4.惰性气体隔离
惰性气体隔离法即使用葡萄酒保鲜器（如WinePreserver）向酒瓶中泵入惰性气体如氮气等，将葡萄酒与氧气隔绝。
保存开瓶葡萄酒的注意事项
葡萄酒中的单宁、酒精、花香、果味不耐氧化，在瓶塞打开之前，微量的氧气能带来缓慢的发生变化，产生更多复杂细腻的香气。但开瓶后，酒液接触的氧气就太多了，从而导致葡萄酒失去鲜活的香气以及风味。
大多数葡萄酒开瓶两三天后里边的果味就会开始下降，时间再久一些，口感也会变的不佳。如果放上两三周，酒内的酒精(乙醇)会在醋酸菌(acetobacter)的作用下转化成醋酸(aceticacid)，将葡萄酒变成醋，这时候剩下的葡萄酒就已经完全不能喝了。
因此，储存开瓶后的葡萄酒，最重要的就是尽量避免让葡萄酒与空气大面积接触。储存开瓶的葡萄酒有以下“三不原则”：
1.别把酒瓶平放，这会让和空气接触的面积增加;
2.别把酒放在窗户旁–阳光的曝晒会加速氧化;
3.别把酒放在超过21度的环境–放在冰箱的冷藏库，千万别放到冷冻库。
由此可见,关于开了的红酒怎么存放的问题，确实是非常至关重要，而且。如果大家。下定决心要喝葡萄酒的话，小编还是建议大家一次性喝完因为保存的话也不可能密封了他会与氧气充分的结合，导致葡萄酒失去他。本身的口感和味道。甚至可能有一些病菌的进入会影响人类的身体有可能造成生命安全的威胁，所以说。小编还是建议大家立即喝掉他，但是如果实在是没有办法的话，大家也可以采取小编，文章当中所叙述的集中保存方法，相信大家也可以，保存一段时间，但是呢，这就是大家仁者见仁智者见智了，根据情况随机应变吧，好了，今天小编的分享就到此结束了，希望对大家有所帮助。
红酒没有酒柜怎么存放
红酒如果没有好的储存方式和适当的储存地方，那么它的口感和颜色都会有影响，出现浑浊和单宁减少的情况。一般而言最好的储存地方还是要放到酒柜里，但可能有一些朋友手头不宽裕就没有选置酒柜，如果我们没有酒柜应该怎么存放呢？小编给您来科普一下吧！
红酒没有酒柜怎么存放
地下室。如果家中有个地下室，那是再好不过了。地下室是储酒的好地方。由于地下室温度较凉爽，光照也较少，很符合葡萄酒的储存条件。
衣柜。有空调的家里，可以用布或者不穿的衣服，把葡萄酒包起来，平放在衣柜角落里，这样既能享受到空调的恒温，又能避开阳光直射。
储物间。当然，除了以上两个地方，储物间也是很好的选择。
如果家中有储物间，就可以用纸箱垫上几件旧衣服，把葡萄酒放在衣服里，放在储物间的角落，这样也能储存红酒。秋老虎不可怕，只要找到合适的储藏环境，红酒的储存就不再是问题。
红酒的成份
酸的来源：葡萄酒中的酸基本上都来源于酿酒葡萄本身，不过有些葡萄酒产区也允许在酿造葡萄酒的过程中人工加入酸。葡萄在成熟的时候，糖分会逐渐升高，而酸度会逐渐降低，所以如果想要让最终得到的葡萄酒具有较好的酸度，就要谨慎地控制葡萄采摘时间。用来描述酸的词汇：脆爽、活泼、明快、天然和活力充沛等，反义词有平淡、疲软和寡然无味等。
单宁的来源：葡萄酒中的单宁大部分来源于葡萄皮，其他来源还有葡萄籽、葡萄梗和橡木桶。红葡萄酒的单宁往往比白葡萄酒的高很多，因为红葡萄酒是带皮发酵的，而白葡萄酒不带皮发酵。一款不经过橡木桶熟成的白葡萄酒几乎不带什么单宁。
用来描述单宁的词汇：紧致、干、紧实、耐嚼、生硬和粗糙等；反义词有柔和、顺滑、柔软、圆润、成熟和如天鹅绒般柔顺等。
小编温馨提示：酒瓶放置的时候要斜放，让木塞和酒有接触；要恒温储存，最理想的温度是在10-16度之间，湿度不要太大不然酒标容易发霉。储存时要远离热的地方，例如厨房和热水器不然会引起爆炸；不要与有异味的东西放置在一起放置串味。
芝华士怎么存放
现在上市面的酒种类很多很多，有啤酒，白酒还有红酒，美酒，每一种酒的储存价格和口味都是各不相同的，虽说比较畅销的是啤酒，但是其实红酒也是很受人们欢迎的，因为它是一种比较高档的酒，今天所讲的，芝华士就是一种红酒。你对芝华士了解多少呢？你知道芝华士该怎样存放吗？
芝华士怎么存放
一：温度
酒窖较理想的温度约在11℃左右，不过较重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的热胀冷缩较易让芝华士渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。通常地下酒窖的恒温效果较好，入口处较好设在背阳处，以免进出时影响温度。
二：湿度
70％左右的湿度对酒的储存较佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶口。
三：光度
酒窖中较好不要留任何的光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是日光灯和霓虹灯易让酒产生还原变化，发出浓重难闻的味道。香槟酒和白酒对光线较敏感，要特别小心。
四：通风
芝华士就像海绵，常将周围的味道吸到瓶中去，酒窖中较好能够通风以防霉味太重。此外也须避免将洋葱、大蒜等味道重的东西和芝华士放在一起。习惯将酒藏在冰箱中的朋友，较好不要放太久，以免冰箱的味道渗透到酒里。
五：振动
即使没有太多的科学根据，但一般爱酒者还是相信过度的振动会影响芝华士的品质，例如长途运输后的酒须经数日的时间才能稳定其品质即是较好的证明，所以还是尽量避免将酒搬来搬去，或置於经常振动的地方，尤其是年份旧的老酒。
百龄坛、芝华士、人头马这三种酒哪一种的品质好点？
百龄坛是始创于1827年的著名苏格兰威士忌品牌百龄坛，由乔治·百龄坛(GeorgeBallantine)先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日，这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代延续180年不变的酿造传统和超凡口感享誉全球。
芝华士（Chivas）是苏格兰的著名威士忌生厂商，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是詹姆斯?芝华士和约翰?芝华士兄弟。芝华士的威士忌酒款有：芝华士12年、芝华士18年、芝华士25年。
人头马是是世界四大白兰地品牌之一，由法国夏朗德省科涅克地区有270多年历史的雷米?马丹公司所生产，因其商标上有一匹人头马而得名。人头马贵为特优香槟干邑专家，一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。
综上所述，芝华士的存放与其他红酒的存放条件都是相同的，要注意湿度，温度，光度以及通风和减少挪动。各位小伙伴有没有学到呢？
红酒为何会有小瓶装
日前，作为中国市场葡萄酒大单品的张裕醉诗仙推出了188毫升小瓶装葡萄酒。据WBO了解，小瓶酒在广东、福建等地被越来越多的消费者所接受。那么小酒瓶红酒有什么好处呢？有哪些小瓶红酒推荐呢？一起来看看吧。
小瓶装红酒有哪些好处？
1、每天都让你喝有风味的葡萄酒
对于大部分消费理念还停留在“每天喝50ml葡萄酒可以软化血管、抗老化……”的人看来，一瓶750ml的葡萄酒就算一顿饭喝不完也没管，反正大家的主要诉求是身体健康，管它风味会不会在2个礼拜内丧失殆尽。可随着越来越多的人对于葡萄酒的理解更加深入，大家也逐渐追求起葡萄酒本身应该有的风味与口感了。尤其是对于那些小情侣、单身狗、大爷大妈或者是酒量不佳的人来说，这750ml的量要消耗起来，非得花上2-3天不可，而187ml的呢？问题就没这么多了，两个人各自往杯子里倒个两回就差不多全部喝完，第二天再开新的，解决风味问题就是那么简单。
2、降低买酒成本
一支750ml的有点质量的葡萄酒要多少钱？少于三位数估计你都不想买，可一旦喝不完，呵呵呵，内心情绪就会又开始发酵，“又没喝完！早知道就不应该买。”现在好了，你再也不用担心了，一次性可以喝完的葡萄酒，绝对不浪费你一分钱哦。
3、一次喝过多个产区
跨产区品酒对于葡萄酒爱好者来说真的非常爽，不过要是没点酒量的话也的确很难实现——别说可以吐掉这样的蠢话，自己花钱买的哪儿舍得啊。拯救你于水火之中的又是小瓶装葡萄酒，如果买了总容积同样的葡萄酒的话，你每次都能比别人多了解几个产区哟！
小瓶红酒
有哪些小瓶红酒可以推荐？
1、天湃迷你西拉-187ml
级别：澳洲东南部维多利亚
个性点评：鲜亮的深紫红色酒体。带有新鲜草莓香味，伴有轻微的巧克力味，口感柔和、顺滑、甘。
建议：最佳饮用期为8年，最佳饮用温度为15-17°C。可搭配各种红肉类，牛肉为最佳搭配菜肴。
——掌心中的红酒，迷你装随身带，一人一瓶
2、意大利思密达公爵干红2012-250ml
级别：意大利
葡萄品种：40％桑娇维塞、20％梅乐、40％黑曼罗
个性点评：思密达爵带有鲜艳的宝石红色，红莓的芳香，囗感绵柔顺滑。是每日佐餐的必备佳酿。
建议：适宜在室温或15－16度饮用。
3、法国奇浓赤霞珠干红葡萄酒2016-250ml
级别：PAYD'OC
产区：法国南部
葡萄品种：100%赤霞珠
酿造工艺：葡萄刚成熟时采摘去梗，压榨，发酵6-12天。
酒评：选用最好的年份最好的葡萄，该酒呈现纯赤霞珠明显特征，色泽鲜艳，紫到发黑。典型的法国红色水果浓郁香味混合着香草味、强大的单宁结合精致细致的酒体令该酒果肉饱满浓厚、更加平衡迷人。市场表现力强，最受欢迎产品之一。
最佳搭餐：红肉、奶酪等。
以上就是小瓶红酒的优点，以及小瓶红酒的推荐，希望对大家有所帮助，对于一个人喝红酒担心喝不完的朋友们，小瓶红酒是一个不错的选择哦。
白酒怎么存放
众所周知白酒是我国极有特色传统文化，而我们饮酒已经有着很多很多年的历史了，酒文化发展至今，早已成为了我们生活中的一部分。白酒其实它的保质期是非常漫长的，而陈酒它的口感要远胜于新酒，那么我们究竟要怎么保存白酒呢?那么接下来就跟着小编一起来学习一下吧。
白酒怎么存放
一、先把盛装白酒酒瓶盖拧紧，然后再用保鲜膜将白酒的酒瓶瓶口仔细包好，之后再去超市吗透明胶带将其缠紧，再封蜡。首先是要将使用蜡融化好，用刷子涂在白酒的酒瓶盖子上和瓶口的连接处就好。不过这样做也有一个缺点就是将盛装白酒的酒瓶盖gei破坏了，而且等到塑料盖上原本就有的保护膜沾进蜡里，不容易还原。
二、直接将盛装白酒的瓶子瓶口伸入融化蜡中。这种方法的缺点呢就是万一实用蜡温度太高，塑料瓶的瓶盖容易变形。还有就是如果出现楼酒严重的现象，可以将白酒酒瓶倒过来，这时候白酒就漏了，蜡封不成功。
三、用保鲜膜将盛装白酒的酒瓶瓶口仔细包好，然后再拿透明胶带将其缠紧，瓶口的位置需要把胶带绷直拉紧，然后多绕几圈，透明胶带有个特点就是时间越长，它缠的越紧，不过大家需要留一段胶带头，不然拆的时候就不好拆了。但是这种防止“跑酒”效果比封蜡要差一点。
白酒的保质期
据了解，是国家的食品标签上规定一个产品的保质期超过了18个月就不用表明保质期了，那么白酒保质期肯定属于这一系列，也就是说白酒没有设置保质期。对于人们所说的白酒放的时间越久越香醇，还是需要有一定的条件的。陈年的老酒已经在存放在制造厂家酒窖里的，储藏条件对湿度、温度、土壤、有益菌类都有一定的要求，只有保证了这几点，白酒中的醇类转化为酯类，慢慢的白酒才会变得更加香醇了。白酒放想酒瓶中很难酒转化的条件，所以放久了也不会很香醇，而且要是放的不好，瓶子的密封性不好的话，白酒中的酒精还会挥发，这时候的白酒还会变味。
综上所述：由此看来我们的白酒它的存放方式也是非常简单的，只要不要放在阳光照射的地方，或是高温的地方，以免白酒挥发和变质，影响口感。