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啤酒被人们称为液体“面包”，足见啤酒是多么受到消费者的喜爱。随着夏季的来临，又到了啤酒销售的旺季。但是，啤酒好喝，安全隐患不少。由于不少企业未按国家标准使用啤酒瓶或者未按标准包装，导致在运输、销售及消费者饮用时发生爆炸，给消费者的人身安全带来不安全隐患。为此，沭阳县消费者协会提请广大消费者，在选购和饮用啤酒时应注意：一、不购买、不饮用不符合国家标准生产、销售的瓶装啤酒。二、不购买、不饮用无瓦楞包装箱的瓶装啤酒。三、注意查看产品的生产日期、保质期的时间，发现啤酒瓶内有杂质异物，请停止饮用。四、不要让未成年的子女去购买或开启瓶装啤酒。购买时还应注意索要发票，以便必要时作为索赔的依据。五、已购买的瓶装啤酒避免在阳光下暴晒或放置在高温处储存，移动时应平稳，轻拿轻放。JIUku365.com扩展阅读
如何正确选购啤酒
1、看日期：查看瓶装啤酒是否超过保质期。啤酒过期则质量下降，甚至不能饮用。
2、看色泽。透明度及泡沫：将啤酒倒入洁净干燥的大口无色透明的玻璃杯中。浅色黄啤酒应呈微带青的金黄色，不可色暗；黄啤酒应呈淡黄色或淡黄带绿色，色淡者为优，不可带有暗褐色；黑啤酒应呈黑红色或黑棕色，不可呈黑褐色，浅红或棕色彩。但都要求酒液清亮透明，有光，无悬浮物及沉淀物。质优的啤酒，注入杯内时升起的泡沫高度不应低于3厘米，而且泡沫洁白、细腻，能持久4～5分钟以上才消失，质量较次的啤酒，泡沫升起的高度低，泡沫微黄、较粗、不持久，或者无泡沫、喷泡。
3、闻香气：质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气；质较次的啤酒，麦芽清香和酒花香气不明显；质次的，往往不但无麦芽和酒花香气，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。
4、尝味道：尝味道，即喝一口啤酒，含在嘴里，用味觉、嗅觉检验其质量优劣。啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气味和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒，喝到嘴里后具有非常爽口的感觉，没有异味、涩味等。如黄啤酒，清苦、爽口、细腻；红啤酒初味苦而回味甜；黑啤酒味道香浓质厚实。酿造不好质次的啤酒，不仅口味平淡，而且会带有苦味，涩味，有的还会带有酵母臭味，不成熟的啤酒味及其它不正常的异味等。
如何选购优质啤酒？
啤酒是以麦芽（包括特种麦芽）、水为主要原料，加啤酒花（包括酒花制品），经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒。啤酒，清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，是深受人们喜爱的饮料酒。一般将啤酒分为熟啤酒、生啤酒、鲜啤酒和特种啤酒。熟啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒。生啤酒和鲜啤酒是不经过热杀菌的啤酒。根据啤酒色泽又可分为淡色啤酒、浓色啤酒、黑色啤酒等。目前国内生产的纯生啤酒其实就是标准中定义的生啤酒。纯生啤酒的生产一般要有严格的无菌过滤，高效的无菌包装，全面的生产过程无菌控制。由于纯生啤酒采用物理过滤方法除菌而不采用热杀菌工艺，加之选用优质的原料，所以口感更新鲜，营养物质更丰富。特种啤酒是指具有特殊风味的啤酒，如干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麦啤酒、浑浊啤酒等。
盛夏来临，如何选购啤酒
一到夏天的夜晚，几乎每个路边摊都有很多人在撸串喝啤酒。啤酒清凉爽口，含有多种人体必需的氨基酸和丰富的维生素，是深受人们喜爱的饮料酒。今天小编就来教大家如何选购啤酒。
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如何选购啤酒
1、尽量选购品牌知名度较高的企业生产的产品
2、要留意玻璃瓶啤酒是否有“防止爆瓶”警示标志。
3、不要购买使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒，以免发生玻璃瓶爆炸事故，危及人身健康。
饮用啤酒注意事项
一看：看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。看透明度，酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。看泡沫，啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
二闻：闻香气，质优的啤酒，应具有显著的麦芽清香和酒花特有的香气；质量差的，麦芽清香和酒花香气不明显，甚至会有生酒气味，老化气味以及其它不正常的异香气。
三尝：尝味道，啤酒应具有来自酒液中的二氧化碳气和来自酒花的爽口苦味和独特风味。质优的啤酒，喝嘴里具有非常爽口的感觉，口感清爽、协调、柔和，没有异味、涩味等味道。
夏天啤酒怎么存放
1、啤酒应置低温、阴凉处贮存，避免阳光直射，啤酒一般应保持在30℃以下。
2、搬动啤酒要避免剧烈震动摇荡，否则会造成内压过高而爆瓶。
以上内容中已经告诉大家如何选购啤酒，饮用啤酒要注意哪些，以及怎么存放啤酒。另外要注意！长期过量饮用啤酒，会导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。
夏季如何健康饮用冰镇啤酒？
在炎热的夏季，喝上一杯冰镇的啤酒，能快速消暑，使身心凉快。但冰镇啤酒如果饮用不当的话，不利于身体健康，建议夏季饮用冰镇啤酒时加以注意。
不宜在大汗之后饮用冰镇啤酒。人们剧烈运动后，汗毛孔扩张，此时如大量饮用冰镇啤酒，容易导致汗毛孔因骤然遇冷而引起急速闭塞，造成体温散热受阻，诱发感冒等疾病。
啤酒中含有多种维生素、烟酸、泛酸和叶酸，营养丰富，俗称液体面包。热天适量喝点啤酒，具有益气活血、解热镇痛、兴奋神经、消暑解渴等功效。但饮啤酒也有讲究。
啤酒应该大口快速地喝。因为刚倒入杯中的啤酒有细腻洁白的泡沫，它能中和口感，减轻酒精对人的刺激。而且，停放时间越长，浓郁的啤酒醇香就越会被挥发掉。
啤酒的配菜较好是清淡的菜肴和富含维生素C的蔬果，可以降低啤酒的副作用。不宜吃太多烧烤食物，因为酒精能使消化道血管扩张，加速烧烤食中致癌成分的吸收。
此外，海鲜、动物内脏、菌类和红肉会使啤酒里的核酸较终分解为尿酸，当血液里的尿酸超过一定的量后便会在关节腔沉积，从而导致痛风甚至肾、胆道结石等一系列症状。
啤酒听装好还是瓶装好?如何选购?
啤酒听装和瓶装哪种好？这两种啤酒除了包装不同还有什么其他的区别吗？相信很多人都有类似的小疑问，今天小编来帮大家解答。
1、便携程度和保质期不同
易拉罐听装的啤酒，重量轻，便携性强，易于随身携带，而且卖相更好，保质期也更长，通常都是长达一年左右；
玻璃瓶装的啤酒，直观感受更强，但是笨重，不便携带，而且安全性较差，经常要担心磕碰破碎的问题，另外玻璃瓶保质期比较短，通常是3-6个月左右。
2、压强与口感不同
听装的包装，受到本身材质的影响，所以罐内压力不能太大，否则容易导致变形，而且不安全。相对来说，玻璃瓶的材质承压能力更强，加压更大，所以玻璃瓶装的啤酒风味更好。
但是玻璃瓶装啤酒由于封口的问题，导致这种气密性不是特别好，会逐渐的“漏气”，这也是瓶装啤酒保质期只有3-6个月的原因之一。
3、听装瓶装如何选择
如果外出或者考虑携带，那易拉罐是更好的选择；若是你在家里或者附近喝的话，尽量选择玻璃瓶装的；另外买玻璃瓶的啤酒，选棕色的，避光性更好；配料不含糖浆，麦汁浓度≥11°P，酒精度≥4%vol，满足这些要求的啤酒口感更好哦。
日常生活中，遇到听装和瓶装啤酒不知道怎么挑，可以参照以上信息，希望本文的介绍对你有帮助，更多酒水百科问题，会持续为大家更新。
夏季饮啤酒
不宜饮用冷冻啤酒
贮存啤酒的温度冬春为9-10℃，夏季为5-10℃，冷冻后的啤酒蛋白质与鞣酸会产生沉淀，易致胃肠不适引起食欲不振。
大汗之后不宜饮用啤酒
人体大汗出后，汗毛孔扩张，此时饮啤酒将导致汗毛孔因骤然遇冷而引起即速闭塞，从而暂时中止出汗，造成体温散发受阻，可诱发感冒等疾病。
不宜饮用超期久贮的啤酒
市售的普通啤酒保存期一般为两个月，优质的可保存4个月，散装的为3~7天。超期久贮的啤酒其多酸物质极易与蛋白氧化聚合而混浊。
不宜同时吃腌熏食品
腌熏制品中含有机胶以及在加工过程中因烹调不当而产生的多环芳烃短类苯并蓖、氨甲基衍生物，当饮啤酒超度时血铅含量就增高，此时上述物质与其结合，即可诱发消化（消化食品）道疾病。
不宜过量
一次饮用啤酒过多将会使血铅含量增高，若长期饮用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞。
不宜用啤酒送服药品
啤酒与药物混合将产生不良副作用，既能增加酸度而使药物在胃中迅速溶解，又能破坏血液吸收而降低药品疗效，甚至殃及生命。
不宜饮用热水瓶贮存的啤酒
因热水瓶胆内积集着水垢，当啤酒存放瓶内后，其水垢中所含的汞、镉、砷、铅、铁（铁食品）等多种金属成分即可被啤酒中的酸性成分所溶解而混在啤酒中，饮后会导致人体金属中毒。