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经常性每天摄入1-2杯(350毫升)啤酒，对于男性和女性都有益，特别是如果你正面临衰老或受到最常见疾病的困扰。1、维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险。在那些生活方式健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%~60%。2、保护血管：适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。3、降低糖尿病风险：研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少最大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。4、提高认知能力：啤酒对大脑有益吗?答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1-6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。5、使骨骼强壮：研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。jiuku365.COM精选阅读
适量饮酒 喝出健康身体
酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分，以抗氧剂与血小板抑制性的双重“身份”保护血管的弹性与血液畅通，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。
每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的霉-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，较好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
从酒精的代谢规律看，较佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
理性饮酒在行动：波兰引导民众理性饮酒，健康生活
波兰正策划对酒精饮料采取更为严格的监管措施。近日波兰卫生部起草了一系列法案，其中包括禁止在室外公共场所饮酒，以控制国家人均酒精消费量逐年攀升的趋势。卫生部还希望市政局采取配合措施，如在上午10点前禁止销售，限制酒精销售点的数量和酒精饮料的过度宣传等。卫生部表示，希望此举能引导民众理性饮酒，健康生活。台北金融监督委员会（FSC）宣布，酒驾被查处后，将支付更高的车辆强制险。决定通过后，酒驾司机交纳的强制险将从2100美元增加到3600美元，据悉，增收的费用将用于赔偿与酒精相关交通事故的遇难者。根据FSC发布的数据显示，截至目前，已收取67730个违规司机交纳的强制险。2017年3月欧盟委员会发布声明，啤酒酿酒商应在预包装产品上注明配料、能量、营养等信息，要求酿酒商一年内执行完毕。时隔6个月，据欧盟委员会秘书长Pierre-OlivierBergeron表示，目前已有70%以上的酿酒商完成要求。越南将禁止向18岁以下未成年人售卖酒精饮料，25岁以下的消费者购买酒精饮料时，应提供年龄证明，该立法将于11月1日生效。向未成年人售酒最高可处100万元以上罚款。该法规还包括禁止过度酒精广告宣传、限制线上销售等。越南酒与社会责任联盟已与交通安全委合作，尽快落实本法。希腊司法部起草立法草案，对造成严重交通事故的酒驾司机，处以更严格的惩罚。司法部部长Stavros表示，这项法案将延长违规者吊销执照的期限。对二次违规者将被终身吊销驾驶证。（来源：啤酒科技）
适量饮酒可提高对应激性疾病的防御能力
生活经验和大量流行病学资料表明，适量饮酒对机体具有一定的保护作用，能缓解精神紧张，减少应激相关性疾病，尤其是心血管疾病的发病。这是日前在京举办的2007年国家“九七三”前期专项研究（2003CCA041）专题暨金川保健啤酒保健机理探讨研究学术报告会上发布的报告。
据悉，国家“九七三”重大基础研究前期研究专项是根据“十五”科技计划改革的总体要求，从基础研究特点出发，支持原始创新、支持学科交*有区域特色、孕育重要创新的基础研究和应用基础研究。自2003年始，由国家“九七三”科学家唐朝枢教授、健康教育专家洪昭光教授、首都医科大学附属北京安贞医院温绍君教授、内蒙古科技大学包头医学院许秀举教授共同牵头承担了该项课题研究。
唐朝枢教授在学术报告会上解释说，应激又称紧张状态，是机体遭遇各种强烈的有害刺激时，引起机体的各种适应性、抵抗性变化的一种机能状态，是机体固有的一种适应性反应。但是过强和持久的应激可导致疾病的发生，许多疾病都归于应激相关性疾病的范畴，神经退性行疾病、心脑血管疾病、消化性溃疡和糖尿病等发病过程中都有应激因素的参与。探寻如何调节应激反应作为防治这些疾病的新策略，成为当前生物医学界研究中备受关注的热点问题。
唐朝枢教授指出，随着社会的发展，应激性疾病所占比例越来越多，2003CCA041项目研究提示适量饮酒可以改善应激造成的机体损伤，而饮酒作为一种文化，本身可以缓解精神压力，从而减轻应激源对机体的刺激；而且微量元素和乙醇还可以加强或诱导内源性保护物质的生成。
该项课题研究选用卫食健字（1997）第093号批准的具有保健功能的金川啤酒作为干预手段。金川保健啤酒是由内蒙古临河保健啤酒厂开发生产的产品，据科学院、预防医学科学院等部门分析研究，它含有丰富的多种氨基酸、维生素和微量元素，对人体有很好的保健作用。2003CCA041项目实验研究表明，饮用金川啤酒，干预内质网应激即应激性疾病发生的重要细胞分子机制，可减轻胃溃疡的发生；可以提高机体抗疲劳的能力，从而提高机体对应激损伤的对抗能力；对病人具有降低血压和血脂的作用。
适量饮酒可防肺气肿
过去认为，喝酒会导致人体免疫力下降，诱发多种疾病，增加脂肪肝等疾病的危急，但是新的研究指出，适量喝酒其实反而有利于健康。专家指出，适量喝酒可以有助于肺气肿的防范。
据了解，美国科学家对与肺气肿与喝酒进行了一次长达八年的研究，结果发觉，几乎不喝酒的参试者在研究期间的肺气肿发病率超过6%，酗酒者肺气肿发病率为4.5%。而每周喝酒6次(相当于3杯葡萄酒或3品脱啤酒)的参试者肺气肿发病率较低，不到4%。
专家由此得出结论，与酗酒者相比，适度饮酒者罹患肺气肿的危急更小。这关于过去人们关于酒精与肺气肿的关联问题进行了一次解题。专家显示，迄今为止，有关饮酒与哮喘的关联研究尚为数不多，因此，丹麦的这项新研究意义重大。
但是，喝酒爱好者也别多余兴奋。专家同样显示，研究的结论还需要进一步进行了解，因此不建议大家改变饮酒习惯。并且，格外要唤醒的是，假设饮酒过渡(每天饮酒超过4杯)，仍然会导致肺气肿危急的增加。因此，适量喝酒是较好的办法。
喝酒适量是因人而异的，但是关于大多数人来说，遵循下面的量就算是健康适量的饮酒：
1、红酒：成年男性一天不要超过250毫升，女性不要超过150毫升。
2、啤酒：成年男性一次不要超过750毫升，女性则不要超过450毫升。
3、黄酒：加饭酒每日别超过8两，花雕酒别超6两。
4、白酒：成年男性一次饮用高度白酒不要超过50克，或38度白酒75克。女性要更少一些。
适量饮用啤酒的健康好处
使骨骼强壮
研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
保持活力
回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1―2杯酒的人，死亡风险似乎较低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
感觉更健康
《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。
维护心脏健康
大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%―60%。
保护血管
高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
降低糖尿病风险
研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少较大的杀手――冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
提高认知能力
啤酒对大脑有益吗？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1―6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
科学、安全、健康饮酒
针对中国人的身体特点与饮酒状况，《饮酒指南》从7个方面对科学饮酒提供了明确的方法：首先是饮酒时间，根据人体的生物节律特点，体内的各种酶一般在下午活性较高，因此在晚餐时适量饮酒对身体的损伤较轻。其次是饮酒方式，少量慢饮比较适宜；切忌逞强好胜、饮得过猛过快，忌边饮酒边吸烟，这样会加重对身体的损害。在饮酒之前吃些食物或饮酒时有瘦肉、豆类、蛋类、牛奶等富含蛋白质的食物以及新鲜蔬菜同时摄入，以延缓酒精的吸收，保护胃黏膜。对饮酒者而言，精神状态也很重要，在身体条件、精神状况良好时人体对酒精的分解能力相对较强。因此心情舒畅、愉悦，有值得庆祝之事时，可饮用少量或适量的酒；心情烦躁、郁闷、孤独时最好不要饮酒。另外，从性别角度看，女性比男性更易受到酒精的影响，且女性多有乙醛脱氢酶缺陷，故应少饮。需要强调的是，患有疾病时应当禁酒或遵医嘱，以避免加重疾病或增加新的疾病，服用药物时应当禁酒或遵医嘱。《饮酒指南》还特别指出，肥胖人群身体疾病隐患较大，加之酒精产生热量较高，会进一步促进体重增加，不利于健康，故不宜饮酒。患有酒精过敏的人群也应避免饮酒。《饮酒指南》指出，健康饮酒方式是指如需饮酒应限量，须科学、安全、健康饮用，在适当的场合以适当的方式少量或适量饮用低度酒，在任何不适宜的情况下都避免饮酒，从而使酒精危害降到最低。
啤酒保健康 前提是适量
说起啤酒，对于现在的少男少女们来说那是一点也不陌生，不但不陌生，还是非常的了解，因为，经常喝嘛！但是你们可知道，喝啤酒不但让我们异常爽快，还可以给我们带来健康，但是有一个前提就是，饮酒必须适量。如果你正面临衰老或受到较常见疾病的困扰。而以下7个你梦寐以求的好处，啤酒都可以带给你。
维护心脏健康：大量的研究表明，适度饮酒，包括啤酒，可降低患心脏病的危险，心脏病是美国头号杀手。在2006年的研究中，贝斯以色列女执事医疗中心和哈佛公共卫生学院的研究人员发现，在生活方式中健康的男性中，适度饮酒者比禁酒者的心脏病发作的风险，降低了40%—60％。
保护血管：高血压影响约65万美国人。但2007年，美国哈佛大学公共卫生学院的研究人员发现，适量喝啤酒的高血压男性患者，其致死性和非致死性心脏病发作的风险都有所减低。适度喝啤酒也有助于防止血栓形成，预防缺血性脑中风。
降低糖尿病风险：研究显示，糖尿病人中度饮酒也能减少较大的杀手——冠心病发作的风险。研究还表明，轻度饮酒习惯可帮助保护来自发展家的2型糖尿病患者。这可能是因为，饮酒会增加胰岛素敏感性或消炎作用。
提高认知能力：啤酒对大脑有益吗？研究表明，答案是肯定的。2006年刊登在《美国心脏协会杂志》上的报告表明，适量饮酒可能让妇女获得更好的认知能力。无独有偶，2003年出版的《美国医学会杂志》上的研究说，65岁以上的老年人每周饮用1—6杯含酒精的饮料，和禁酒、酗酒相比，患老年痴呆症的风险较低。
使骨骼强壮：研究表明，啤酒在预防骨质流失与重建男性骨量上面可以发挥作用，但对于年轻妇女、更年期过后的妇女却没有发现益处。据称，可能是饮料中硅含量较高。但过量饮酒，可导致骨折的几率大大增加。
保持活力：回顾50项研究表明，在适度饮酒与总死亡率间有一种相反的联系，据2005年来自美国农业部的报告称，每天喝1—2杯酒的人，死亡风险似乎较低，这可能是由于啤酒起到了起到预防冠心病和中风的作用。
感觉更健康：《流行病学和社区卫生杂志》上的一项研究结果显示，喝啤酒的人比禁酒的人更少得病，自我感觉也更好。