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作为一名白酒品酒师,酒库网小编经常被问到酱香和浓香之间的选择。这是一个让人感到困惑的问题,因为每种风格都有其独特的魅力和优势。实际上,酱香和浓香并不是可以简单地定义为哪个更好,而是取决于个人的口味和偏好。
酒库网小编想讨论一下酱香。酱香通常与陈酿的黄酒和白酒相关联,在酿造过程中使用较长的时间。酱香白酒的主要特点是香气浓郁、复杂多样。它们通常具有复杂的香气组合,包括酱香、酵母香、糯米香等。这些香气来自于酵母发酵过程中产生的复杂物质,使酒体更加饱满、圆润。酱香白酒还具有较高的酒精度数和较浓的口感,使其在品尝时更容易被感知到。
虽然酱香白酒有其独特的魅力,但它并不是每个人所钟爱的风格。对于一些消费者而言,酱香白酒的复杂香气和浓郁口感可能过于强烈,给他们留下一种沉重的感觉。酱香白酒的酒精度数通常较高,容易引起酒精反应,对于一些酒精摄入有限的人来说可能并不理想。
让酒库网小编们转向浓香。浓香与酱香不同,它并不需要长时间的陈酿过程,一般在短短的时间内酿造完成。浓香白酒的主要特点是香气纯正、净爽。它们通常具有清新、明亮的香气,如花香、果香等,使人感到愉悦和清新。浓香白酒还具有较低的酒精度数和较清淡的口感,使其在口腔中更容易展现出细腻的口感。
与酱香相比,浓香白酒可能在香气的复杂性和深度方面稍显不足。对于喜欢复杂香气的消费者而言,浓香白酒可能会觉得单调和缺乏层次感。浓香白酒的酿造时间较短,虽然其口感清爽,但往往缺乏一些与酿酒黄酒相伴随的酵母香等特点。
因此,在回答酱香上头还是浓香上头时,酒库网小编会考虑个人的口味和偏好。如果追求更多的香气层次和复杂性,以及更丰满的口感,酒库网小编会推荐选择酱香白酒。而如果追求清新爽口、简单纯正的香气和口感,酒库网小编会倾向于推荐浓香白酒。
酒库网小编认为,酱香和浓香都有其独特的优势和魅力。无论您选择哪一种风格,都应该根据个人口味和偏好来决定。作为品酒师,酒库网小编鼓励人们多尝试不同的白酒风味,发现自己喜欢的风格,从而更好地欣赏白酒的魅力。
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俗话说“好酒不上头”,上头的不是好酒
俗话说“好酒不上头”,上头的不是好酒。这往往成了鉴别一款酒是否为好酒的较直观的方法。
但是除了以身试喝的方式,是否还可以通过双眼直接看出酒是否上头呢?看白酒液面是否有“油状物”若存在油状物,那可得当心饮用了!因为这种物质就是导致“上头”的真凶——杂醇油。
什么是杂醇油?
它常以“油”类状态呈现,故命名为杂醇油。它是各种醇类物质的统称,是酿酒过程中不可避免产生的副产品。任何白酒中都有杂醇油,只是含量高低不同。
当含量低的时候,它是白酒风味的组成部分,带来一股特别的芳香,对人体伤害性不大。
仲丁醇,带来清香感;正丁醇,带来茉莉香;正戊醇,带来奶油味;苯乙醇,带来玫瑰香味。
但当它含量较高,便会造成人体中毒麻醉的伤害,使神经系统充血,令人头脑昏涨。
所以人们常有这样的感受:明明前一天喝的酒已经醒了,但脑袋非常涨疼!
原因在于——杂醇油在体内停留的时间比酒精长,难以排出体外。尽管酒醒了,但杂醇油的麻醉效果还没有消散……
杂醇油为什么会浮于酒面?
事实上大部分的杂醇油并不能被肉眼识别。只有低度酒或冬季温度低时,它才会被发现。
杂醇油溶于酒精,但不溶于水。当酒精度数低或温度低,它便稀出浮于酒面被我们发现。
当您看见油花浮于水面,说明杂醇油含量已经非常高了。这样的酒建议您少喝…
什么样的酒杂醇油会含量高?
什么样的酒杂醇油会含量高?
专家认为有两种:
①包谷酒(玉米酒)
各种散酒店里较常见的廉价酒,常常会导致喝酒上头。原因在于它所使用的原料——玉米。
前面就谈到了,杂醇油是酿酒过程中不可避免产生的副产品,与原料中的蛋白质含量有关。
曾有科学家实验发现,高粱酒杂醇油含量较低、谷物酒杂醇油含量中等、玉米酒杂醇油含量超标情况严重。
由此可以发现一个现象:市场上低端散酒以玉米酒居多,这种玉米酒(包谷酒)出酒率高酿酒快,成本较低。但一般小作坊不会专门过滤降低杂醇油含量,所以这种酒喝了特别上头。
优质酒以“高粱”为原料居多,正规厂家会专门进行降低杂醇油的处理,以免导致消费者喝酒“上头”,影响品牌口碑。
②劣质低度酒(酒尾)
还有一种酒,虽然是高粱酒但“杂醇油”居多——利用酒厂废料制成的酒。
这是一个蒸馏器,白酒正是从这个蒸馏器里慢慢流出。
酿酒师傅常有一句名言“掐头去尾”,指的是较先流出的酒、较末流出的酒都是品质很差的酒,要舍去!
前文所提到的酒厂废料指的正是——较末流出的酒。
这种酒度数低且杂醇油含量比较高,一般都是被酒厂舍弃。但有些商人利益驱动,将这些质量低劣的酒流入市场。
白酒是酱香还是浓香好喝
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白酒作为中国传统酒类之一,其口感风格主要包括酱香和浓香两种。
首先我们来谈谈酱香型白酒,它通常以高粱为主要原料,经过泡曲、蒸馏、发酵等工艺制成。酱香型白酒的口感清爽干净,入口较为柔和,酸度适中,具有浓厚的酱香味和绵长的余味。其香气独特,犹如鲜花绽放般迷人,回味悠长。浓香型白酒则以小麦为主要原料,制作工艺更为精细,口感更加浓烈饱满,带有独特的麦香和淡淡的花香,酸度相对较高,口感更为浓重,余味持久。
对于白酒的选择,无法一概而论哪种更好,因为每种白酒都有自己独特的风味和韵味,更多地取决于个人口味偏好。一般来说,偏爱清淡干净口感的人会更喜欢酱香型白酒,而喜欢口感浓烈、饱满的人则更适合选择浓香型白酒。无论是酱香还是浓香,都需要在瓶中陈放一段时间,让其酒体更加饱满,香气更为浓郁扑鼻。
酒库网小编认为,白酒作为中国人日常餐桌必备的酒类之一,其酱香和浓香各有千秋,每一种风格都有其独特的魅力和特点。在享用白酒时,可以根据自己的口味偏好选择适合自己的种类。让每一口白酒都成为味蕾的享受,让我们一起品味其中的独特风味,在不同口感中感受不一样的美好体验。愿每一种白酒都能带给我们愉悦的品酒体验,让我们珍惜每一滴酒香,感受白酒的魅力与韵味。
酱香酒6个小常识 为什么喝了不上头
众所周知,白酒数不胜数,白酒根据其原料和生产工艺的不同,形成了不同的香型与风格,白酒的香型目前有12种,其中极具代表性的就是酱香型。
1.什么是酱香型白酒?
酱香型白酒又称为茅香型白酒,是以贵州茅台酒为代表的,以优质高梁等为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、储存、勾兑而成的,未添加食用酒精及非白酒发酵产生任何呈色呈香呈味物质,具有酱食品风格的白酒。属大曲酒类。
酱香型白酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、香味细腻、回味悠长,更加显著的是,酱香型白酒还是具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷,醉后不上头的特性。因为酱香型白酒酿造工艺复杂、酿酒环境苛刻及对人体健康有益,酱香型白酒被称为白酒中的贵族香型。
2.酱香酒分子结构和其他香型白酒有何区别?
优质酱香型白酒不能等同于普通白酒及其他名酒和洋酒,优质酱香型白酒经高温蒸馏和三年以上陈酿后,容易挥发的小分子物质已经通过缔合生成大分子物质。在正常陶坛储存条件下,酱香酒在陈酿过程中年损失率不超过3%。
3.酱香型白酒的几种通俗分类
(1)捆沙酒
也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,也就是常说的正宗的酱香型白酒,是严格按照传统的茅台酒工艺进行生产,生产周期长达10个月,出酒率低,品质极好;其灵魂是“回沙”工艺,即是将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够粉碎,破碎率小于等于20%。实际上这种酒才符合优质酱香型白酒国标的定义。
(2)碎沙酒
即用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”生产周期短,出酒率较高,品质一般;不需要严格的“回沙”工艺,一般烤二三次就把粮食中的酒取完。
(3)翻沙酒
用捆沙酒后第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”生产周期短,出酒率高,品质差。
(4)窜香酒
用捆沙酒后第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品,产品质量差,成本低廉。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香酒,基本都是这类产品。这种酒实际上不能够算作酱香酒。
4.酱酒主要含有哪些有益物质?
酱香酒含有大量的酸类物质。由于酒精相对容易挥发,所以接酒时开始酒精度高,后面越来越低,而酸相对来说不易挥发。优质酱香型白酒所含的酸类物质是其他白酒的3~4倍,而以乙酸、乳酸和不饱和脂肪酸为主,有利于人体健康。
同时,酱香酒的天然酚类物质多。医学界认为葡萄干红酒能预防心血管疾病,其原因就是酒中含有大量的酚类物质。根据白酒专家分析,优质酱香型白酒中的酚类化合物是其他名优酒的3~4倍。
5.喝酱香酒为什么不上头?不烧心?
优质酱香型白酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上,能极大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。优质酱香型白酒中易挥发物质相对较少,不易挥发物质相对较多,对人的刺激小,所以饮后不上头,不辣喉,不“烧心”。
6.为什么说酱香酒有益人体健康?
(1)工艺特殊
酱香酒生产周期较长,端午开始制曲、时间长达半年,每年重阳开始投料,同批原料要历时一年,经9次蒸煮,8次发酵、7次取酒,再经3年以上酒库存放,然后精心勾兑,普通型酱香成品酒方能包装出厂。总结为:三高三长,即高温制曲、高温堆积、高温馏酒。制曲时间长、馏酒时间长、储存时间长。
(2)易挥发物质少
对人体的刺激小,有利健康。
(3)酸度高
酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的功能。
(4)酚类化合物多
近年来,越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。
(5)酒精浓度科学合理
酱香酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得非常牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。
(6)天然发酵产品
国家明确规定,优质酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质,需以高粱、小麦和水等为原料,经传统固态法发酵制成,以保障酱香型白酒质量。
(7)酱香酒中SOD、金属硫蛋白等物质的存在
1999年,中组部组织国内中青年专家做国情考察来到茅台,其中一位专家即北京医科大学副校长、科研处长、内科肝病和病毒分子学专家,王宇博士说:酱香酒具有保肝功能的说法是对医学界的挑战,但很有道理,人们所用的一些药品、保健品等相当一部分就是微生物发酵的产物。
酱香酒综合了本地的水质、土质、微生物等,通过科学的、自然的发酵过程,就会产生一些非常复杂的化合物质,而这些化合物质在一般物质里是不存在的,这些东西很可能对人的健康有益处。通过医学专家程明亮教授等的研究,也确实证实了SOD、金属硫蛋白等物质存在。
SOD是氧自由基专一清除剂,其主要功能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。(来源:凤凰网)
茅之和酱香白酒上头吗,有哪些有益物质
酱香酒,是白酒市场上好评度很高的一类酒,都说酱香白酒好喝不上头,更有传言“领导喝酒只喝酱香型”,茅之和酱香酒,是茅台镇知名的酱香白酒,这款酒上头吗?里面含有哪些有益物质?
茅之和酱香白酒有哪些有益物质?
酱香酒含有大量的酸类物质。由于酒精相对容易挥发,所以接酒时开始酒精度高,后面越来越低,而酸相对来说不易挥发。优质酱香型白酒所含的酸类物质是其他白酒的3~4倍,而以乙酸、乳酸和不饱和脂肪酸为主,有利于人体健康。
同时,酱香酒的天然酚类物质多。医学界认为葡萄干红酒能预防心血管疾病,其原因就是酒中含有大量的酚类物质。根据白酒专家分析,优质酱香型白酒中的酚类化合物是其他名优酒的3~4倍。
喝酱香酒为什么不上头?不烧心?
优质酱香型白酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上,能极大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。优质酱香型白酒中易挥发物质相对较少,不易挥发物质相对较多,对人的刺激小,所以饮后不上头,不辣喉,不“烧心”。
为什么有些白酒上头,有些不上头?
经常喝酒会发现,有些白酒即便是喝的酩酊大醉第二天也不会上头,但是有些白酒才喝没几杯第二天也会头痛欲裂,这是为什么呢?同样是白酒,差距竟这么大。
白酒上头的原因:主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的,“杂醇油”为恶醉之本,该物质会引起脑部血管收缩,从而造成脑部供血、供氧不足,引发“上头”。“杂醇油”在人体内分解代谢极慢,因此饮用杂醇油含量较高的酒后,可能第二天都还会头痛。
为什么有些白酒上头,有些却没事?
一、采用固态发酵纯粮食白酒,由于它不勾兑人工酒精,不添加任何的添加剂,酒中不含乙醛和杂醇油,喝后不上头;勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成,饮后酒气大,容易上头;
二、有些廉价的白酒,为控制生产成本,采用较差的原材料,致使杂醇油较高,酒香不够时,采用品质较差的食用酒精兑上食用香精,导致做出来的白酒,很容易上头;
三、正规酒厂,严格把控生产过程,生产出来的酒中有毒物质很少,对身体影响小,而小作坊酿制的白酒因为发酵条件差,酿制过程中没有严格把关,导致酒中有害物质较多,喝了之后会出现头痛的情况。
白酒为什么有些上头有些不上头,大家看明白了吗?以后再喝酒,一定要挑选出不容易上头的白酒
白酒是酱香型好喝还是浓香型
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白酒作为中国传统的酒类产品,在市场上备受关注。其中,白酒可以分为酱香型和浓香型两大类,每一种类型都有其独特的风味和特点。那么,究竟是酱香型好喝还是浓香型更具有吸引力呢?这是一个备受争议的话题。
我们先来了解一下酱香型和浓香型白酒的特点。酱香型白酒是以高粱为主要原料,在酿造过程中需要较长时间的发酵和蒸馏,其中的关键在于曲酒曲的选用和酿造技巧。酱香型白酒口感醇厚柔和,香味浓烈,口感圆润,酱香明显,余味悠长。而浓香型白酒以小麦为主要原料,酿造过程中需要较短时间的发酵和蒸馏,其特点是口感醇厚浓烈,香味醇正,余味较为持久。
对于消费者而言,选择酱香型还是浓香型白酒更好喝,其实是因人而异的。一般而言,酱香型白酒更适合新手和女性消费者。因为酱香型白酒口感圆润柔和,酱香明显,易入口,比较容易受到大众的喜爱。而对于喜欢口感浓烈、香味醇正的消费者来说,浓香型白酒可能更受欢迎。浓香型白酒在口感上更为醇厚浓烈,饱满有力,尤其是对那些喝过一段时间白酒,对口感有一定要求的白酒爱好者来说,浓香型白酒更能够满足他们的口味。浓香型白酒在入口时可能会有一些刺激和烈性,对于新手消费者可能会有些许不适应。
在选择酱香型还是浓香型白酒时,还需要考虑到食材的搭配。一般而言,酱香型白酒更适合搭配清淡的海鲜和家常菜肴,口感柔和不失风味。而浓香型白酒则更适合搭配重口味的川菜、湖北菜等,能够突显出浓香型白酒醇厚浓烈的特点。
酒库网小编认为,酱香型和浓香型白酒各有其独特的风味和特点,选择哪一种白酒更好喝,取决于个人口味和消费习惯。作为一名白酒从业者,应该根据市场需求和消费者口味的变化,灵活调整产品研发和推广策略,让不同类型的白酒都能够在市场上取得成功。只有不断提升产品质量和品牌形象,才能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。
白酒为什么上头,白酒上头主要原因
一直以来,白酒饮后引起上头是当前白酒界的热点、难点问题。白酒喝后上头、口干有多方面原因。下面,小编跟大家分享一下白酒为什么上头,白酒上头主要原因。
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1、白酒中的醛类
醛有香味,低级醛还有强烈的刺激性气味。乙醛是酒中辛辣之源,含量不宜过高,过量,则使白酒有强烈的刺激性和辛辣味,饮用这种酒后会引起头晕。
丙烯醛俗称甘油醛,不但辣得刺眼,并有持续性苦味为辣味之王,丙烯醛是催泪物质,对人体危害极大,必须突厥使用含有丙烯醛的酒精配酒。
2、白酒中的杂醇油
杂醇油是异类高沸点的混合物,具有特殊的强烈刺激性臭味,在口味上弊多利少。含量过少会失去传统白酒的风格,如果酒基处理十分干净,即根本没有或十分缺少醇,白酒的味道则十分淡薄,使酒无醇厚感;过多则会导致辛辣苦涩,给酒带来不良的影响,而且对人体有危害作用,它的在中毒和麻醉作用比乙醇强,能使神经系统充血,使人头疼,其毒性随分子量增大二增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢,停留时间长,这是引起白酒上头、口干的又一原因。
3、食用酒精方面的原因
低档白酒使用的酒基功能大多数是普通级食用酒精,国标是异戊醇80mg/L,而世界上大多数国家标准异戊醇含量为0,俄罗斯为2~5mg/L,而我国大多数白酒中异戊醇为50~60mg/L。酒精中异戊醇含量越低越受欢迎。因此,低档白酒中酒精质量不高也是引起口干上头的原因之一。
4、酸酯平衡方面
酸酯平衡是白酒的传统特色,名优白酒大多数是遵循酯高酸也高的规律,因此人们饮用后对身体的副作用很小,浓香型白酒就是白酒的酯高酸也高的较典型代表。国外知名的蒸馏白酒酯低酸也低,更有甚者“俄得克”酒无酸酯或极少。从这些酒类的酸酯分析中,我们可见酸酯关系之奥妙。
以上就是白酒为什么上头,白酒上头主要原因,好酒一般都不上头,上头的一般都不是好酒。
哪款白酒好喝不上头还实惠
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作为一名制酒工艺员,我为大家推荐一款好喝不上头还实惠的白酒——五粮液。五粮液是中国著名的白酒品牌,历史悠久,口感细腻,香气浓厚,口感清爽,不易上头。
五粮液采用传统的酿造方法,经过多道工艺精制而成,所用原料包括高粱、小麦、玉米、大米和水,通过精湛的技艺和严格的调配而成。五粮液酒体醇厚细腻,口感柔和,入口顺滑,余味悠长,令人回味无穷。
五粮液不仅味道好,而且价格实惠,适合大众消费。无论是家庭聚会还是商务款待,五粮液都是不错的选择。无论是搭配美食还是独自享用,都能带来愉悦的感受。
五粮液白酒历经岁月沉淀,秉承传统工艺,追求品质与口感的完美结合。作为制酒工艺员,我推荐五粮液这款好喝不上头还实惠的白酒,希望大家也能尝试一下,感受其中的醇厚和细腻。
县城白酒代理选浓香还是酱香
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需要明确浓香和酱香两种风格的白酒在口感和香气上的区别。浓香型白酒口感浓厚,香气独特,适合于饭后饮用,具有很好的消化作用;而酱香型白酒口感细腻,香气持久,适合于餐前饮用,可以提振食欲。选择浓香还是酱香应该根据市场需求和消费者口味来决定。
我们需要考虑到当地的地域文化和白酒产业的发展方向。如果县城地处南方地区,那么酱香型白酒可能会更受当地消费者欢迎,因为南方人对于口感细腻、香气持久的酱香型白酒有着特殊的喜好;相反,如果县城地处北方地区,那么浓香型白酒可能更符合当地人的口味。我们还需要考虑到县城白酒产业的发展趋势,选择未来发展潜力更大的风格进行代理可以获得更好的市场机会。
我们还需要根据自身的生产技术和资源条件来选择适合的白酒风格。不同的白酒酿造工艺对原料的要求不同,选择适合自己生产工艺的白酒风格可以更好地发挥产品的优势,提高产品的品质和口碑。
选择浓香还是酱香应该综合考虑市场需求、地域文化、产业发展趋势以及自身条件等因素,找到最适合自己的白酒风格进行代理。根据以上因素进行全面分析和评估,为县城白酒代理提供专业建议,帮助他们选择更合适的白酒风格,实现业务的长期发展和成功。
喝什么白酒不上头、入口柔和不上头的白酒
现在很多人出门在外都免不了一件事,那就是喝酒,不管是和同事、同学、朋友等多方面的人,喝酒都是一件经常做的事情,只是喝酒伤身,加上每一个人的酒量不同,喝得不一样多而已。不过当人们一不小心喝多了之后,就会出现头痛头晕的情况,而且有些酒还让人痛得无法忍受,这就是喝了酒之后上头的表现,所以很多人都不喜欢这种上头的酒水,那么喝什么白酒才不上头呢?小编为大家推荐入口柔和不上头的白酒!
喝酒上头是酒水质量不好的一种表现,但也不排除酒量特别小的情况,如果一个正常的人喝半瓶才上头而你只喝了两三杯酒酒头晕的话,那明显是酒量不行导致的,所以要慢慢练一下自己的酒量才行。
酒水质量不好的话很有可能是窜沙、翻砂工艺酿造的,对酱香白酒了解的人,都知道酱香酒当属坤沙酒药好一些,其次是碎沙酒,这两种酒水的品质相对好很多,喝起来也不容易上头,尤其是坤沙酒,因此在购买白酒的时候,人们都会要求用坤沙工艺酿造的酒水,因为这种喝起来不仅不上头,而且比较柔和。
在酱香酒中,很多大品牌的酒水都是坤沙工艺酿造的,茅台酒就不用说了,能够做到供不应求足以证明其酒水质量的好,但作为普通工薪阶层的人,既不想被劣质酒侵害,又想用低价品尝到高品质的酒水,所以就需要在低价酒中寻找坤沙酒,而现在很多酒水在购买的时候对方都会告知我们是坤沙酿的,这种情况可不可信呢?
这种其实是需要视情况而定的,包括对方熟不熟、人品以及酒水的真实情况等,但通常情况下,买老酒是没错的,尤其是年份高度数高的老酒,这种酒水经过时间的沉淀,即便是酒水质量不是很好,在慢慢的沉淀老化过程中都会变得比一些普通的酒水要好很多,所以在买酒的时候,尽量买年份高一些的酒水,这样能够避免劣质酒带来的上头的感觉以及危害。