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西班牙葡萄酒是被世界忽略的葡萄酒世界,以前经常被很多中国人所忽略。然而西班牙的葡萄酒产量居世界第三位,而且有很多质量非常优秀的葡萄酒。今天小编就来和大家聊聊西班牙葡萄酒是如何划分等级,西班牙葡萄酒的主要产区有哪些?

西班牙红酒等级如何划分?

西班牙法律将西班牙葡萄酒等级分为5级:优质法定产区葡萄酒、法定产区葡萄酒、优质地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。

1、DOC

优质法定产区葡萄酒(DenominationDeOriginCalificda),是最高档的西班牙葡萄酒等级,更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有一个产区符合DOC标准,就是里奥哈(Rioja)产区。

1.1、VinoJoven:上市前至少熟成一年,但没有经过橡木桶的酒;

1.2、Crianza:(存酿):红葡萄酒上市前至少熟成两年,其中至少半年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒则至少一年熟成;

1.3、Reserva:(珍酿/陈酿级):红葡萄酒上市前至少熟成三年,其中至少一年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒熟成至少两年,其中至少半年在橡木桶;

1.4、GranReserva:(特酿/特级珍藏/优质陈酿级):红葡萄酒上市前至少熟成五年,其中至少两年在橡木桶,白葡萄酒或桃红葡萄酒至少需熟成四年,其中至少半年在橡木桶。

2、DO

法定产区葡萄酒(DenominationDeOrigin),相当于法国的AOC。较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62%葡萄园有DO资格,使得无法借着DO辨别品质高低。

3、VDLT

优质地区餐酒(VinoDeLaTierra),相当于法国的VDQS。类似于法国的VinDePays,规定不多,产区范围大而笼统。酒标用“VinoDeLaTierra+产地”来标注。

4、VC

地区餐酒(VinoComarcal),相当于法国的VindePays。可标示葡萄产区,但对酿制无限制。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。酒标用“VinoComarcalde+产地”来标注。

5、VDM

日常餐酒(VinoDeMesa),相当于法国的VindeTable,也有一部分相当于意大利的IGT。这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。这是分级制度中最低档的西班牙葡萄酒等级,常由不同产区的葡萄酒混合而成。

西班牙主要的葡萄酒产区有哪些?

1、西班牙优质红葡萄酒产区

西班牙最重要的红葡萄酒产区是里奥哈(RiojaDOC),最主要的葡萄品种是丹魄(Tempranillo)。丹魄是一种早熟、皮厚的红葡萄品种,其酿制的葡萄酒呈红宝石色,香气复杂,由新鲜的草莓果香,到经橡木桶蕴藏而有的香草、甘草及烟叶香料味,酒体一般比较丰满,酸度适中,单宁含量适中,富有层次,陈年的丹魄还会有少许皮革的味道。丹魄还经常同歌海娜(Grenache)进行混酿,并且在中低档里奥哈葡萄酒中,歌海娜所占的比例很高。歌海娜葡萄会为葡萄酒带来更高的酒精含量,增添一些香料气息,单宁轻淡。

传统的里奥哈红葡萄酒很多风味特色都来自橡木桶陈酿,经过橡木桶陈酿的葡萄酒单宁更加柔顺,还因此具有甜椰子和香草风味。经过长时间的陈酿之后,还可以发展出动物味和植物味,特别是在特级珍藏葡萄酒中。

杜埃罗河岸(RiberadelDueroDO)同样酿造丹魄顶级葡萄酒,大都带有黑色水果风味(黑莓、李子)和烤橡木风味。在纳瓦拉(NavarraDO),丹魄葡萄也经常同其他国际葡萄品种(如梅洛、赤霞珠)混酿。

在加泰罗尼亚(Catalonia),品质优异的红葡萄酒大都是采用丹魄、歌海娜和其他国际葡萄品种混酿而成的。

2、西班牙优质白葡萄酒产区

西班牙同样酿造各种非常有趣的白葡萄酒,颇具现代风格的下海湾地区(RiasBaixas)和卢埃达(Rueda)白葡萄酒果香非常突出,清新酸爽。

加泰罗尼亚产区的白葡萄酒风格多样,采用的葡萄品种有本土的,也有国际葡萄品种(如霞多丽)。

传统的里奥哈白葡萄酒酒体丰满,带有坚果和橡木风味,当然也有部分白葡萄酒不经过橡木桶陈酿。

3、西班牙普通葡萄酒产区

丹魄和歌海娜葡萄在整个西班牙都有种植,里奥哈产区所采用的橡木桶陈酿技术在其他产区也广为运用,很多葡萄酒产区所酿造的葡萄酒与里奥哈葡萄酒风格相似(单宁柔顺,带有草莓风味和橡木风味),但是就风味浓郁程度和层次复杂性来看,往往不及里奥哈葡萄酒。这样的葡萄酒产区包括拉曼恰(LaManchaDO)、瓦尔德佩涅斯(ValdepenasDO)和瓦伦西亚(ValenciaDO),产区内所产的葡萄酒大都属于中低档,风格和风味多样,从红葡萄酒、白葡萄酒到桃红葡萄酒一应俱全。

西班牙主要的葡萄酒品种有哪些?

1、卡瓦起泡酒(Cava)

西班牙最具特色的6种葡萄酒

卡瓦起泡酒尽管与香槟的酿造法相同,但却呈现出与香槟不同的风味。一般来说,常用来酿造卡瓦的三大葡萄品种是马家婆(Macabeu)、帕雷亚达(Parellada)和沙雷洛(Xarel-lo),三种都是白葡萄品种。干型或绝干型卡瓦适合作为开胃酒饮用,其果味丰富,口感新鲜清爽。

配餐建议:西班牙小吃、油炸食品和亚洲菜。

2、阿尔巴利诺(Albarino)白葡萄酒

西班牙最具特色的6种葡萄酒

阿尔巴利诺是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种,它芳香四溢,品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”,而在葡萄牙北部的绿酒(VinhoVerde)产区,该品种则被称为“Alvarinho”。用其所酿葡萄酒具有菠萝、芒果、番石榴、热带水果的风味,以及和谐的矿物味道。

配餐建议:西班牙海鲜饭、海鲜、家禽肉和素食。

3、弗德乔(Verdejo)白葡萄酒

西班牙最具特色的6种葡萄酒

弗德乔(Verdejo)这个品种主要种植于西班牙卢埃达(Rueda)产区,被誉为“西班牙卢埃达产区的骄傲”。相比长相思(SauvignonBlanc)葡萄酒,弗德乔葡萄酒的酒体要稍微丰满一些,但酸度要稍微低一些。

配餐建议:海鲜、素食、烤肉和烤鸡等。

4、歌海娜(Garnacha)红葡萄酒

西班牙最具特色的6种葡萄酒

歌海娜原产于西班牙,西班牙语称为Garnacha,而法语和英语都称为Grenache。歌海娜葡萄酒风味突出,口感甜美,充满浓郁红色水果味,如草莓和覆盆子等。年轻的歌海娜葡萄酒果味新鲜丰富,陈年歌海娜能发展出泥土气息和皮革味等。

配餐建议:炖牛肉、野味和香肠等。

5、丹魄(Tempranillo)红葡萄酒

西班牙最具特色的6种葡萄酒

丹魄(Tempranillo),是西班牙当之无愧的葡萄品种之王,丹魄葡萄酒可以酿成中等酒体,具有红色水果风味的葡萄酒。经过新橡木桶成熟的丹魄葡萄酒酒体会比较饱满,通常会带有橘红色的边缘。

配餐建议:曼彻格芝士、烤羊肉、家禽肉、汉堡、披萨,等等。

6、雪利(SpanishSherry)

西班牙最具特色的6种葡萄酒

雪利是一款加强酒,原产于西班牙的三个阳光小镇:圣玛利亚港(PuertodeSantaMarra)、赫雷斯(Jerez)小镇和桑卢卡尔—德巴拉梅德(SanlucardeBarrameda)。雪利酒的主要酿酒葡萄品种为帕洛米诺(Palomino)和佩德罗—希梅内斯(PedroXimenez)。

配餐建议:巧克力味道的食物、山核桃派和南瓜派等。

以上就是西班牙葡萄酒的分级制度,以及西班牙主要的葡萄酒种类,希望能帮助大家更好的了解到西班牙葡萄酒,有利于大家在选购葡萄酒时做出选择。

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智利红酒等级如何划分


提到葡萄酒生产国,大家首先想到的是不是都是法国呢?其实智利葡萄酒也非常优秀,智利葡萄酒是在20世纪90年代以后才逐渐走向了世界,由于低税、口味独特等优点,深受大众喜爱。今天小编就和大家聊聊智利葡萄酒。

智利葡萄酒如何分级?

比起复杂法国的分级制度,智利的葡萄酒分级更像美国分级制度的翻版。其实在1995年之前智利还没有一套像样的葡萄酒分级,国家的葡萄酒区域也是在那个时候划分的。上述的分级标准其实对产区,葡萄种类以及葡萄栽培实践以及酿酒技术都不会做特别的考察,所以这种类型的分级实际上只是针对同一酒庄的不同级别酒进行的分级。对于广义上的智利酒,

不同酒庄但同一级别的酒不能直接按照标签上的分级比较,而要根据不同酒厂对品质的要求或者在国际上的评价而论。另外在酒标上要标注葡萄园的所在产地的话,出自此产地的葡萄含量一定要达到75%以上。值得一提的是智利酒标上的Reserve并不像老世界的一些酒,意味着建议久藏的特酿,关于智利酒的Reserve,请看接下来的分级。

1、VARIETAL:只列葡萄名称,这是最基本的酒。

2、RESERVA:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比上面的酒好。

3、GRANRESERVA:极品珍藏,使用更多,更新的桶,储藏的时间较长,素质也更上了一层楼,很多酒厂都有这类酒。

4、RESERVADEFAMILIA:家族珍藏,基本上表示是某酒荘最好的酒,也可能有类似的方式来表达,如MONTES的ALPHA和M,CASALAPOSTOLLE的CLOSAPALTA,VALDIVIESO的CABALLOLOCONO1,2等代表特殊的出品。

智利主要的葡萄酒种类有哪些?

1、干露

干露酒庄(ConchaYtoro)是智利最大的葡萄酒生产商之一,他们生产的葡萄酒销往世界各地的115个国家。在智利酒业中,干露酒庄酿造的葡萄酒品种最为丰富多样。

2、SantaRita

桑塔丽塔(SantaRita)在智利很有历史渊源,它坐落于迈波山谷,是智利第三大葡萄酒厂,不仅产量大、性价比佳,同时也是出产顶级智利佳酿的酒厂之一。

3、Balduzzi

碧桃丝酒庄(BalduzziWines)位于智利莫莱谷(MauleValley)核心地带的圣哈维尔(SanJavier),酒庄现任掌门人为家族第三代传人豪尔赫·碧桃丝(JorgeBalduzzi)。

碧桃丝酒庄酿造葡萄酒的历史在这一家族可以追溯至1700年。其家族成员中最早在马乌莱山谷种植葡萄园的是唐·阿尔巴诺·碧桃丝,他在周游了意大利、阿根廷和智利之后,发现这里非常适宜种植葡萄,于是迁居来到此地,建立了碧桃丝酒庄,并在这里一直延续着家族的酿酒传统。

4、MONTES

蒙特斯酒庄,坐落于南半球狭长国度智利中部的葡萄酒产区里,1988年由四位酿酒与销售经验丰富的酒界人士所创立。只生产高质量的智利酒是他们成立的宗旨,经过十几年的努力,他们成功推出一系列的高质量葡萄酒,95%的总生产量销售至全球五大洲75个以上的国家,是智利前五大的葡萄酒出口酒厂之一。

5、Caliterra

卡丽德拉酒园(Caliterra)坐落于科尔查瓜山谷的中心地带,他们始终致力于酿造出新鲜、果味、能突出每一品种自然特征的智利葡萄酒。智利炎热干旱的夏季多发草原大火,而焚烧草地降低危险又会产生大量浓烟。卡丽德拉酒园采用了在草原上放养马群的环保方式,既为马群提供了充足的食源,又自然地控制了草的数量,使庄园得以远离火灾的威胁。

6、Catrala

卡奇拉酒庄(Catrala)坐落在智利卡萨布兰卡山谷,周围被约70公顷的原始植被植被覆盖的群山环绕。卡奇拉葡萄酒就是在这样美丽的环境及优良气候下生产的。这里享受着轻柔的微风,符合葡萄酒产区标准的气候,温暖的气温,雨量适中的冬季和日照较长的夏季,凡此种种都是一个地区成为优秀的葡萄酒产地的优厚条件。生长在这里的葡萄被纯净自然的水冲洗过,在生长过程中获得了均衡恰当的滋养,经这样的原料酿造成的酒,具有酸甜度适中,芳香和色泽俱佳的特点。全手工采摘葡萄酿造,年产量仅2000箱的家族式酒庄!

7、CAVAS

卡萨诺瓦葡萄酒庄园(CAVASSUBMARINAS)地处智利中部地区的南面,伊塔塔山谷。该山谷位于伊塔塔河与纽布雷河的交汇处,两河汇合后,经滨海山区流入太平洋,葡萄园顺山势和风向而建,此处独一无二的气候条件成就了这里独一无二的葡萄酒口味。世界唯一在海底贮藏的葡萄酒。

8、Carmen

卡门酒庄(Carmen)创始于1850年,是智利最古老的葡萄酒庄园,以无公害葡萄酒而闻名,是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,基本采取不施肥的种植法。

9、Tamaya

大玛雅(Tamaya)葡萄酒来自智利北部产区的利马里山谷:一个既古老又年轻的葡萄酒产区。16世纪中叶,葡萄就被种植在这里,而新技术又让挑剔的酿酒人重新审视这片神奇的土地。利马里河穿过产区中心,带来安第斯山融化的雪水。大玛雅(Tamaya)酒庄距太平洋仅20公里,年降雨量不超过10厘米,让葡萄的根茎深深扎入富含矿物质的泥土中。阳光,沙砾地和大海造就了不可逾越的葡萄品质。

10、MANCURA

MANCURA,安第斯神鹰。该品牌系列拥有者为智利的BELEN集团,其控股方是智利最主要的经济集团之一EmpresasJuanYarur。该集团拥有智利第三大私人银行BancoCréditoeInversiones(Bci),在金融业中占有强势地位。旗下的葡萄酒集团拥有多个品牌系列,遍布全球40多个国家和地区,如美国、英国、巴西、日本、中国等等。

11、Vicar

比卡Vicar全名VinaCartaVieja,我们了解比卡酒庄的历史其实就是在了解智利的历史。19世纪初,卡洛斯.阿道夫.德.派卓哥尔从西班牙横渡大西洋来到智利,并定居于穆勒山谷的隆科米纳区域。1825年,他在这里种植了第一个葡萄园,建立起比卡酒庄。近两个世纪以来,德.派卓哥尔家族传承7代,一直延续家族风格,但他们又紧跟时代潮流,把握最新的酿酒技术,180余年的励精图治终于造就了一个强大的葡萄酒王国。比卡酒庄生产的葡萄酒有95%出口到全世界60多个国家。

12、Puelo

普埃洛葡萄酒(PUELO),是位于智利中央山谷区库里科山谷中部索拉纳(Solana)酒庄酿制。索拉纳酒庄起源于十九世纪中叶,已经由私人小庄园发展成畅销40多个国家的现代化酒庄。PUELO取名源于智利第二大河流的名字,它横穿智利中央山谷,灌溉了山谷中的葡萄园。

以上就是智利葡萄酒主要的品种和分级制度,通过本文大家是不是对智利葡萄酒有了更深的认识,智利葡萄酒价格低廉,质量上乘,是大家平时饮酒的不错选择。

智利红酒等级是如何划分的,智利红酒主要分为五级


相对于传统的葡萄酒国家而言,智利则是新兴的葡萄酒产国。在智利,葡萄酒的酿造历史并不长,本文小编将为大家介绍智利的葡萄酒等级划分制度,以及智利的主要葡萄酒品种。

智利红酒等级如何划分?

智利红酒等级划分

智利的葡萄酒没有像法国那么严格的,以法定产区为基础划分等级制,单智利的葡萄酒也是分级别的。智利葡萄酒的品质是以年份作为指标,一年以下都是普通酒,特级酒至少要两年以上。智利葡萄酒在等级上的划分主要分成五大等级:Varietal、Reserva、GranReserva、ReservaDeFamilia、Premium。

1、varietal:品种级,只列葡萄名称,这是最基本的酒;

2、Reserva:珍藏级,酒是由橡木桶储存过的,比品种级的酒好;

3、GranReserva:特级珍藏级,使用更多、更新的桶,储存的时间较长,质量也更上一层楼,很多酒厂都有这类酒;

4、ReservaDeFamilia:家族珍藏级,基本上表示是某酒庄最好的酒,也可能用类似的方式来代表特殊的出品。如Montes的Alpha、M.CasaLapostolle的CiosApalta和Valdivieso的CaballoLoco等;

5、Premium:至尊限量级,比家族珍藏更好,但数量有限,如果没有达到标准的葡萄,酒厂就不会酿造Premium,关于ReservaDeFamilia和Premium的区别在于酒存在在橡木桶中的时间不同,通常情况下,Premium系列的酒存放在新的法国橡木桶中的时间要超过18个月,比如LaLejania的PremiumShiraz,存放时间为22个月。

不过对于智利酒,不同酒庄但同一级别的酒不能直接比较,而要根据不同酒厂就品质的要求而论。

智利主要的葡萄酒品种和特点是什么?

1、赤霞珠CabernetSauvignon

赤霞珠颜色较深,果味浓郁,单宁结实,尤加利和薄荷气息是智利(Chile)赤霞珠的明显特点,不同山谷的赤霞珠各有特色,有的红色浆果味浓郁、有的带有果酱味、有的胡椒味明显,还有的具有香草味道。

2、卡曼纳Carmenere

智利(Chile)的卡曼纳颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满。如果成熟度好,酒体圆润柔顺,经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。曼纳原先一直在法国(France)波尔多广泛种植,用于酿造顶级葡萄酒。十九世纪初根瘤蚜肆虐欧洲,所有葡萄品种都难以幸免,卡曼纳更是几乎绝迹。所幸在此之前,智利(Chile)人已经引进了法国(France)葡萄种植,安第斯山脉和太平洋神奇地庇护着这片土地,使它至今免疫于根瘤蚜。不过,卡曼纳在智利(Chile)一直被误认为梅乐品种,直到1991年通过DNA鉴定才得以正名。这一发现简直是上天给予智利(Chile)酒业的最佳恩赐。

3、美乐Merlot

美乐肉软多汁,呈蓝黑色,酿造出的葡萄酒色泽美丽。智利(Chile)的这一品种果香丰富,酿造的葡萄酒具有李子、樱桃、蓝莓、黑莓的果味以及黑胡椒的辛辣感,此外在醇和的红酒中还充溢着薄荷香。

4、长相思SauvignonBlanc

长相思是智利(Chile)非常重要的白葡萄品种,果实含汁量多,味道酸甜,因种植条件不同呈现出多样风格,通常带有柠橙和柚子的水果香,芳香型带有荔枝、龙眼的果香,北部的长相思明显有矿物质的特点。

5、霞多丽Chardonnay

霞多丽祖籍法国(France)勃艮第,又名夏多利、夏多内、莎当妮等,是全球最知名的白葡萄品种之一。酒的酸度高,酒精淡,以青苹果等绿色水果香为主,不同产地,霞多丽的香气差别较大。智利(Chile)的霞多丽,酸度明显高于长相思。

6、西拉Syrah

西拉与Muscat被认为是最古老的两种葡萄品种之一。Syrah果粒小,皮厚色深,中等偏晚熟,果穗紧密。Syrah酿成的酒色深,单宁重,丰满浓厚酒体重,带有从浆果到核果从浅嫩的红色果香到成熟的黑色果香的完整果香,和胡椒般的香料香气,陈年后也可以发展出多种多样的香气。智利(Chile)种植的西拉比较少,所以往往见于珍藏级的酒,价格比较高,通常酒庄入门级的酒见不到西拉,甚至连经典的,也不容易找到,同等级的西拉和赤霞珠相比,会稍微贵一点。

智利葡萄酒虽然发展的晚,但是得天独厚的地理条件以及当地廉价劳动力,使得智利葡萄酒不但品质优异,并且价格也非常让人容易接受,大家不妨可以购买回来品尝一番。

澳大利亚红酒等级如何划分


澳大利亚同美国一样,是新世界产国的代表之一,在世界葡萄酒版图中,有着举足轻重的作用。关于澳大利亚葡萄酒大家了解多少呢?本期小编带大家了解澳大利亚葡萄酒的分级制度和相关知识。

新旧世界葡萄酒对比

澳大利亚葡萄酒如何分级?

澳大利亚是典型的新世界葡萄酒国家,在分级系统上没有进行法律的规定。

但澳大利亚有着半官方的澳大利亚葡萄酒烈酒协会(AWBC),该协会主导着全国葡萄酒的评级,将葡萄酒大致分为四等对消费者推荐,而且该项推荐被政府允许在葡萄酒酒标上标注。

AWBC把澳洲葡萄酒按照市场表现和个性分为四类

1、品牌之冠(BrandChampions)

品牌之冠是澳大利亚本土及国际市场上的主流产品,流通性强且易于购买;具有品牌知名度高且销售量大的特点,定位为所有消费者都能承受得起价格的葡萄酒。

面向消费者,这些葡萄酒的风格和口味具有一致性;因此这类酒款通常产自澳大利亚东南地区,建立起了易于辨别的品牌表达、风格和标志。

2、新锐之星(GenerationNext)

该类葡萄酒适用于为了享受社交气氛、而非仅限于品尝葡萄酒特质的人群。

此类酒款持续的创新、尝试新配方、种植新品种和优化营销(包装和宣传),追求卓越。

3、区域之粹(RegionalHeroes)

该类酒款是指那些品种与产地有着绝佳组合的酒,例如巴罗莎的西拉子,库拉瓦拉的赤霞珠,克莱尔谷的雷司令,玛格瑞特的赤霞珠等等;同时这些酒又必须是能代表产区特色的,与当地风土、人文很好的结合。

区域之粹是澳大利亚走向成功的重要力量,在澳大利亚葡萄酒的声誉和品质上有着不可磨灭的功绩。

4、澳洲之巅(LandmarkAustralia)

该类酒款代表了澳大利亚葡萄酒的最高品质,并且在世界上产生伟大影响力,被誉为区域之粹(RegionalHeroes)的最高级别。

澳洲之巅是集产地、品种、酿造、口感、理念、文化之大成,同时获得世界著名酒评家一致认可,具有伟大的陈年能力,丰富,层次,优雅的产品;作为澳洲葡萄酒精神的支柱,它们影响力非凡!

澳洲葡萄酒产区

澳大利亚著名的葡萄酒品牌有哪些?

1、奔富酒庄

奔富酒庄位于南澳赫赫有名的巴罗萨产区(BarossaValley),奔富酒庄是澳大利亚最著名,也是最大的葡萄酒庄园,也是澳大利亚红酒的象征,被称为澳洲葡萄酒业的贵族,酒庄的发展史充满传奇,有人说,它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓,发展,定居繁衍演变史的一个缩影。

2、御兰堡酒庄

御兰堡酒庄位于澳大利亚著名的巴罗萨谷(BarossaValley)产区,澳大利亚最古老的家族酒庄之一,创立于1879年,出品的葡萄酒中,最著名的当属八号乐章(Octavius),此酒被誉为澳大利亚标志性的西拉葡萄酒之一。经过150多年的努力,御兰堡酒庄如今已具有相当的规模和声誉,多次入选“全球最受赞赏的葡萄酒品牌”。

3、布琅兄弟酒庄

布琅兄弟酒庄创建于1889年,位于维多利亚州的国王谷(KingValley),年产100万箱左右,是澳洲最成功的家族酒庄之一,在澳洲的葡萄酒行业中有着特殊的地位。布琅兄弟酒庄的葡萄园遍及维多利亚州,种植的葡萄品种很多,出产的酒款多样,但出类拔萃的还是甜酒(DessertWine)和加强酒(FortifiedWine)。

4、杰卡斯酒庄

杰卡斯酒庄位于南澳大利亚的巴罗萨产区的一条小溪旁,实际上它是澳大利亚著名酒商——奥兰多酒业(OrlandoWines)的葡萄酒品牌之一,从1976年推出第一款葡萄酒后,仅用一年时间就成为了全澳最受欢迎的品牌之一。并在今后的岁月里,最终改变了整个澳洲葡萄酒产业的格局。三十多年来他们始终坚持保留葡萄品种的最多原味和果香,保证杰卡斯的最佳口感,从而使它充满个性和活力。由此,杰卡斯才得以以其新鲜、浓郁、丰富醇厚的果味和易饮用的特质享誉世界

5、黄尾袋鼠酒庄

黄尾袋鼠酒庄地处澳大利亚新南威尔士州产区(NewSouthWales),该酒庄出品的黄尾袋鼠葡萄酒是世界销量第一的澳大利亚葡萄酒,也是澳大利亚葡萄酒历史上发展最快、最成功的品牌之一。在美国,黄尾袋鼠是价值最高、最受餐馆欢迎的葡萄酒。此外,在加拿大、日本、意大利、台湾、南非以及马耳他等产品丰富多样的市场上,黄尾袋鼠同样当仁不让,成为首屈一指的澳大利亚葡萄酒品牌。

6、彼德利蒙酒庄

彼德利蒙酒庄位于澳大利亚南澳州著名的巴罗萨谷(BarossaValley),澳大利亚最受尊重且最具革新精神的酒商之一,能够酿制出让全球葡萄酒爱好者都为之兴奋的酒品,2003年,彼德利蒙酒庄成为了赫斯精选(HessCollectio)的成员之一。

7、麦格根酒庄

麦格根酒庄又译为麦克圭根酒庄,位于澳大利亚巴罗萨谷(BarossaValley),是澳大利亚佳酿有限公司旗下最知名的品牌,也是全世界获奖最多的葡萄酒品牌之一,2017年再次入选“全球50个最受推崇葡萄酒品牌”榜单,排名第37位。

8、禾富酒庄

禾富酒庄于1966年成立于澳大利亚巴罗萨谷(BarossaValley),品牌销售辐射到50多个国家,包括加拿大、英国、爱尔兰、香港和新西兰,2015年正式启用新中文名为“纷赋酒庄”。在澳大利亚,禾富先生被称之为葡萄酒业的“金童”,除了是禾富酒庄的创始人和经营者,还头顶着“世界知名酿酒师”的称号。

9、哈迪斯酒庄

哈迪斯酒庄又译为哈迪酒庄、夏迪酒庄,酿酒史起自于19世纪中,迄今已有近160年的历史,由托马斯?哈迪(ThomasHardy)创立,历经数代的经营发展,哈迪家族在澳洲葡萄酒业中具有举足轻重的地位。酒庄葡萄园面积广达2,500公顷,主要分布在南澳重要的葡萄酒产区,酒款销售到全世界80国,更是英国销售量第一的葡萄酒品牌。

10、牛津酒庄

牛津酒庄地处南澳的墨累河(MurrayRiver)沿岸。该酒庄成立于1958年,如今,它已经发展成为澳大利亚尤为著名的酒庄,其生产的葡萄酒以品质出众,价格实惠而著称。葡萄园总面积为650英亩(约263公顷),这650英亩的葡萄园被分成130个5英亩大的小块土地,酒庄既出产红葡萄酒,也出品白葡萄酒,还有桃红葡萄酒。

澳大利亚地理位置优越,适合葡萄种植和生长。澳大利亚自然环境优良,地广人稀,没有污染,绝对绿色产品。常年阳光充沛,葡萄有了足够的日照,生长良好,没有任何污染,酿出的酒自然丰满浓郁,并且酒的口味柔和,果香浓郁,口感清新,极易入口,尤其适合初饮葡萄酒的人士,非常适于搭配中餐菜肴。

西班牙红酒品牌


相信大家从小都会做一个梦,梦见自己成为一个勇士,或者说是一个战士和邪恶的人一起做斗争,最终取得胜利这样的梦,可能是每一个男孩子从小的梦想,包括小编也不例外,那么小编其实最想当的是西班牙的斗牛士,看着电影里的斗牛士在挥舞着一块红布。又看到那牛冲撞的场景,真的感觉非常有激情,而且非常的刺激和惊险,小编也非常想体验一下西班牙斗牛士的一些个感受,那么由于工作的关系小编还是没有机会去到西班牙,不过今天呢,小编可以为大家带来一篇西班牙红酒品牌的文章,希望大家通过文章了解西班牙,了解西班牙的一些文化,以及一些西班牙有名的红酒品牌。从而通过这里的红酒爱上西班牙这个美丽的国家,说不定大家就可以想象到自己成为西班牙的斗牛士,跟牛牛嘻嘻,那么闲话少说,大家可以认真地阅读文章了。大家一定要仔细看,才能进入到那个场景当中。

西班牙红酒品牌

里奥哈——这是西班牙最著名的红酒,产于该国东北部的拉里奥哈地区,距离法国著名的波尔多葡萄园仅200英里。里奥哈葡萄酒由多种葡萄混合而成,根据葡萄酒的生产方式,它们也可以是白色或玫瑰色。里奥哈葡萄酒中使用的葡萄包括丹魄、歌海娜、Tinta和Mazuelo。

雪利酒——西班牙生产一些世界上最好的雪利酒。雪利酒是一种加强葡萄酒酒,是在酒的最后或发酵后加入白兰地制成的。雪利酒可以是非常干的,也可以是非常甜的,通常作为开胃酒或餐后饮料稍微冷却。

马德拉——一个甜美的加强葡萄酒,在早期美国殖民者中非常受欢迎。

麝香葡萄酒——这是一款产于西班牙几个葡萄酒产区的甜加强葡萄酒葡萄酒。它是由麝香葡萄制造的,西班牙也经常用它来制造雪利酒。

卡瓦——一种西班牙起泡酒。与香槟或加州起泡酒相比,它的价格非常合理。

西班牙酒品历史

西班牙葡萄种植的历史大约可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人开始用葡萄酿酒。到1868年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难,很多法国的酿酒师,他们多数是来自波尔多,来到了西班牙的Rioja,带来了他们的技术与经验,让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。这段时间,法国的葡萄园大面积被铲除,由于葡萄酒紧缺也从西班牙进口了相当数量的葡萄酒。这也是法国为西班牙提高酿酒水平作出贡献的佐证。1972年,西班牙农业部借鉴法国和意大利的成功经验,成立了InstitodeDenominacióndeOrigen(INDO),这个部门相当于法国的INAO,同时建立了西班牙的原产地名号监控制度DenominacióndeOrigen(DO)到了1986年DO制度内加入了DenominacióndeOrigenCalificada(DOC),这个略高于DO的等级,虽然DOC等级内只有Rioja(里奥哈)和Priorat(普里奥拉)两个原产地名号,但是以后Jerez,RiasBaixas,Penedes,RiberadelDuero有可能被授予DOC等级。

综上所述,西班牙的红酒品牌真的是非常的繁多,而且里奥哈,这是西班牙最著名的红酒了,在世界上也有一定的影响力和地位,相信大部分人都喝过这款啤红酒,它在我国的出口量是非常大的。他的滋味呢,略显甘甜,酒精度数也不是太高。如果大家想喝的话,可以去渠道里面进行购买,去品尝一下这款酒,但是小编还是要提醒大家,这样的酒虽然度数不高,但是也会喝多伤身的,希望大家酌情而饮做一个。有控制力的人,好了,今天的分享到此结束。

西班牙红酒有哪些


西班牙葡萄酒指的是西班牙制作的葡萄酒。西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界,更被很多中国人忽略。大多数中国人只知道法国葡萄酒,今天我们就一起来学习了解一下西班牙葡萄酒的相关知识吧。

西班牙葡萄酒简史

葡萄酒是流动的历史,历史是陈酿的葡萄酒。西班牙葡萄酒的种植历史,可以追溯到3000多年前,但它这段葡萄酒历史并没有太多的闪光点可寻。对于这段历史,我们只需知道其2个关键点

是腓尼基商人,把葡萄种植技术传入西班牙

是罗马人,让西班牙葡萄酒形成生产的规模效应

西班牙葡萄酒历史的转折点,出现在1840年,这一年,法国葡萄种植园深陷根瘤蚜虫病害,颗粒无收,损失异常惨烈。于是,这些法国种植者和酿酒师们,将目光投向了邻国西班牙。

这些法国酒商为了解决产量的大难题,从西班牙买来大桶的葡萄酒,混酿调配下,贴上自己的品牌售卖。而这也促使更多的行内人开始了解到西班牙的葡萄酒。消费市场需求的不断增长,使西班牙葡萄酒迎来了高速发展的黄金时代。

西班牙两大主要葡萄酒品种

(1)丹魄

丹魄在西班牙葡萄酒王国里的地位,套用小皮老师的话说,那就是“喝西班牙酒,不知道丹魄?那和咸鱼有什么区别!”。

为了不成为一条咸鱼,我们应该至少知道,“Temprano”在西班牙语中是“早”的意思。这也寓意丹魄是一个早熟的品种。丹魄颗粒小,皮厚,因而酿出的葡萄酒颜色偏深,单宁中偏高,用轻萃取、短浸皮时间工艺的另当别论。

丹魄葡萄的单宁厚实,酸度低,有人会有此联想到意大利托斯卡纳的代表品种——桑娇维塞。经过橡木桶陈酿的丹魄葡萄酒会散发着浓郁的樱桃、皮革、烟草和丁香的气息。

(2)歌海娜

歌海娜葡萄皮薄果粒大,和丹魄是一对互补的葡萄伴侣。其糖分高、酸度低,被广泛用于酿造桃红葡萄酒,以纳瓦拉(Navarra)产区的桃红最为出名。歌海娜是世界上种植面积最大的葡萄品种之一,还是西班牙种植最广泛的葡萄品种。单一歌海娜酿出来的葡萄酒颜色较浅,酒精含量高,酸度较低,通常简单易饮。

西班牙三大知名葡萄酒产区

西班牙葡萄酒产区

(1)里奥哈

荣誉:1926年里奥哈管理委员会(ConsejoRegulador)成立,1991年,里奥哈成为西班牙第一DOC(a)产区,傲视群雄。

地理位置:位于西班牙北部,分布于埃布罗河两岸,共拥有63,593公顷的葡萄园。

气候及土壤:大西洋气候和地中海气候交汇影响

产区可以分为3个2级区域:

上里奥哈(RiojaAlta):大西洋气候,土壤多为富含白垩或铁质的黏土或冲积土;

下里奥哈(RiojaBaja):地中海气候,土壤为冲积土和富含铁质的黏土;

里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa):大西洋气候,土壤为白垩的黏土,葡萄园多为梯田上的小片土地。

受坎塔布里亚山脉(SierradeCantabria)保护,下里奥哈受到的海洋性影响小,因而更偏向地中海气候土壤多为冲击图,这里干旱的气候,是葡萄种植的一大难题。

PS:如果对里奥哈产区感兴趣的酒友们,百科君推荐大家看一看郭校长主讲的《是谁成就了里奥哈》。在节目中,郭校长对这个产区历史和人文方面的分析,十分透彻。

(2)杜埃罗河岸

荣誉:西班牙的“勃艮第”,西班牙最贵10大葡萄酒中,有一半来自杜埃罗河岸。这里孕育出了1大“西班牙酒王”贝加西西里亚酒庄(BodegasVegaSicilia)和1大“膜拜酒王”平古斯酒庄(DominiodePingus)。

地理位置:位于西班牙北部的梅萨塔中央高原(MesetaCentral)之上

气候及土壤:大陆性气候,夏季白天最高气温可达35℃,全面降雨量仅为400毫米。土壤多为石灰岩的砂质黏土,地势高的山坡土壤中,还含有少量的石膏等有益成分。这种土壤这种土壤营养成分不高,因而葡萄根系会扎入更深的土层,吸收更深层次的养分。

动态:西班牙两大知名产区杜埃罗河岸和卢埃达(Rueda),联合推出了国际品牌——Ribera-Rueda。近期,他们在在北京、上海、深圳和广州陆续举办了几场产区大师班。

(3)普里奥拉托(Priorat)

荣誉:西班牙两大DOC(a)之一,拥有世界最多的老藤歌海娜,独一无二的“Licorella”土壤,出产的葡萄园矿物风味浓缩、结构紧实,喝起来有种难以言喻的厚度和沉稳。

地理位置:西班牙东北部

气候及土壤:虽然靠近海洋,但受到蒙特桑(Montsant)山脉的保护,偏向大陆性气候。年降雨400-600毫米,日照时长达2,600个小时。“Licorella”土壤影响酒风,有人把这里出产葡萄酒的独特气息称为“岩韵”。

西班牙葡萄酒分级

西班牙葡萄酒的分级制度

根据上面的图片,我们可以看到,西班牙葡萄酒可以粗分为三个大的级别,他们由高到低分别是:

酒庄酒(VinodePago)

法定产区酒(VinosdeCalidadProducidosenRegionesDeterminadas,简称VCPRD)

餐酒(VinosdeMesa,简称VDM)三大类

也许有小伙伴会疑惑了:咦?怎么没有DOC(a)?这里解释下,DOC(a)属于法定产区酒中的最高等级,属于西班牙法定产区酒的范畴。

法定产区酒可以再细分为DOC(a)和DOC。关于DOC这个等级的苛刻,我们可以从西班牙国家委员会一项规定看出——产区只有被评上DO等级10年后,才有资格申请DOC。还不一定申请成功那种。

尽管以上分级已沿用数年,但西班牙最为人熟知,还是里奥哈独特的陈酿分级体系。里奥哈葡萄酒的分级体系简单易懂。简单来说,葡萄酒橡木桶陈酿时间越长,等级就越高。

其等级从低到高依次为:新酒(VinJoven)、陈酿酒(Crianza)、珍藏酒(Reserva)和特级珍藏酒(GranReserva)。

5、西班牙两大知名酒庄

(1)贝加西西里酒庄

代表酒款:贝加西西里亚尤尼科特级珍藏干红葡萄酒

VegaSiciliaUnico,RiberadelDuero

在国际拍卖市场上,贝加西西里亚酒庄的尤尼科(Unico),是西班牙唯一一款能与法国名酒抗衡的顶级酒款。作为“西班牙酒王”,尤尼科不仅受到了丘吉尔的公开推崇,还是前教皇保罗二世的私房酒。尤尼科的熟化时间长达10-25年之久,年产量不到500箱。

(2)平古斯酒庄

代表酒款:平古斯酒庄干红葡萄酒

DominiodePingus,RiberadelDuero

“西班牙膜拜酒王”平古斯干红,首个年份1995年即获得国际权威酒评家罗伯特·帕克(RobertParker)98分的高分!和波尔多列级庄不同,这种荣誉对于西班牙葡萄酒来说,是罕见又及其珍贵的。

虽然西班牙红酒不如法国名声更大,但在世界范围内还是占有一定地位。大家通过本文是不是对西班牙红酒多了一些了解呢?

红酒等级VDP是怎样划分的


了解德国葡萄酒,绝不能错过VDP,今天这篇文章全方位的解析了这个德国顶级葡萄酒组织,今天小编就带大家一起来了解德国葡萄酒,VDP是什么?VDP分级制度是怎样的?

VDP是什么?

德国顶级葡萄酒庄联盟,即VDP,创建于1910年,是世界上最早的葡萄酒酒庄联盟之一。它的成员有近200家德国酒庄,这些酒庄多致力于酿造表达德国风土的优质葡萄酒,是德国顶尖酿造商的代表。

VDP的标志:一个雄鹰加一串葡萄

VDP标志

VDP的每个酒庄都是一个独立的个体,在联盟内又共同遵守或享有一些准则和权利,比如所产葡萄酒的酒瓶颈上会有一个雄鹰(内含一串葡萄)的徽标,这是VDP的象征和标志,自1926年创立以来基本保持不变。1982年,VDP成员酒庄同意在酿制的葡萄酒包装上使用雄鹰徽标。1991年后,雄鹰标志必须出现在葡萄酒酒帽上。VDP成员酒庄坚信葡萄酒是对生活乐趣的一种表达方式,他们乐于尽善尽美,追求卓越品质,可以说,雄鹰徽标代表着德国葡萄酒的最高水平,它也成了很多消费者挑选葡萄酒的一大依据。

什么样的酒庄可以加入VDP?

加入VDP的条件非常严格,远高于德国官方法定标准的严格。悠久的历史、卓越的品质和备受国内外认可是进入VDP的先决条件,具体而言包括:

走可持续发展路线,保护生态平衡;

种植的葡萄品种至少有80%为德国传统品种,比如雷司令(Riesling)和皮诺家族等;

最大产量不超过7,500升/公顷;

葡萄汁天然含糖量比法定的普通标准要高;

特级葡萄园和一级葡萄酒的酿酒葡萄均要全手工采收,之后还要手工筛选。

另外,VDP成员酒庄一直保持着卓越品质,所有酒庄都要经严格的定期审核来保证满足VDP相应标准。

VDP葡萄园分级制度是什么?

VDP分级制度

虽然不属于德国葡萄酒官方分级,但德国VDP分级对德国这个以质量为中心的产酒国的葡萄种植和酿造还是产生了重要影响。和勃艮第一样,VDP也以风土为重,如图,VDP的葡萄酒可根据产地分为四个等级,从高到低依次为:

(1)GrosseLage/GrossesGewachs:特级园

GrosseLage/GrossesGewachs是德国的特级园,也是德国最好的葡萄园,其中最好的地块会划分出来,种植德国传统葡萄品种,视具体产区而定。该等级葡萄酒往往富有表现力,风味浓郁复杂,陈年潜力强大。

特级园的最大产量为5,000升/公顷,葡萄最少要达到迟摘酒的成熟度(葡萄汁糖度至少为85Oechsle)方可手工采摘,采用传统方式酿造。除了定期检查,特级园还要接受一些额外审核,比如生长季会进行葡萄园质量评测,装瓶前后,葡萄酒要经过品评,检验其是否能达到VDP的标准。

特级园干型葡萄酒在酒标上标示为“GrossesGewachs”,这些酒可以说是德国最顶级的干型葡萄酒。酒瓶上回有“GG”的浮雕或字样,酒标上命名为“Qualitatsweintrocken”,半干则为“halbtrocken”或“feinherb”。特级园甜型葡萄酒按甜度标示,包括传统Pradikats优质酒中的珍藏(Kabinett)、迟摘(Spatlese)、精选(Auslese)、逐粒精选(Beerenauslese,简称BA)、逐粒枯葡精选(Trockenbeerenauslese,简称TBA)和冰酒(Eiswein)。

此外,产区名称、酒庄、葡萄品种会出现在酒标上,酒帽上除了有内含一串葡萄的雄鹰标志,还会用横条形标志表示此酒来自特级园。特级园葡萄酒中,甜葡萄酒会在葡萄收获一年后的5月1日上市,白葡萄酒在葡萄收获一年后的9月1日上市,红葡萄酒将于葡萄收获两年后的9月1日上市,其中包括1年的橡木桶陈酿。

(2)ErsteLage:一级园

ErsteLage是一级园,这些葡萄园有着较悠久的历史和理想的葡萄生长条件,VDP会仔细根据法规对这些葡萄园进行评估审核。一级园也种植传统葡萄品种,具体视产区而定。

一级园的最大产量为6,000升/公顷,葡萄最少要达到迟摘酒的成熟度(葡萄汁糖度至少为85Oechsle)方可手工采摘,采用传统方式酿造,葡萄酒要经品尝、评估、检测,达到要求方能得到一级园称号。

一级园葡萄酒标有葡萄园名称和“VDP.ErsteLage”,葡萄园名称后还标有一个“1”加一串葡萄。干型葡萄酒被命名为“Qualitatsweintrocken”,半干葡萄酒则没有强制性命名,可选择性标为halbtrocken或feinherb。一级园甜葡萄酒同样用传统Pradkats优质酒下的术语来表示:Kabinett、Spatlese、Auslese、BA、TBA和Eiswein。

葡萄酒村庄、产区、酒庄、葡萄品种均会出现在酒标上,酒标上有雄鹰标志和横条形标志。另外,一级园葡萄酒必须在葡萄收获年一年后的5月1日(拍卖会)后方可上市。

(3)Ortswein:村庄级

村庄级(Ortswein)产自一个村庄最好的且具有悠久历史的葡萄园,种植的葡萄品种有80%为传统品种,葡萄酒通常标有葡萄园名称和“VDP.Ortswein”。

村庄级的最大产量为7,500升/公顷,干型葡萄酒命名为“Qualitatsweintrocken”,半干型葡萄酒可选择性使用halbtrocken或feinherb。甜型葡萄酒可以标识为传统的Pradkats,即Kabinett、Spatlese、Auslese、BA、TBA和Eiswein。村庄级葡萄酒的酒标上会有村庄名称、酒庄和葡萄品种,酒帽上有雄鹰标志,横条形标志不一定出现。

(4)Gutswein:大区级

大区级(Gutswein)满足VDP联盟制定的最基本的质量标准,为入门的初级酒款。区域内种植的葡萄品种有80%为传统品种,葡萄酒的最大产量为7,500升/公顷。

大区级葡萄酒的酒标上标有酒庄、产区和葡萄品种,横条形标志不一定出现。如果达到优质酒标准,Kabinett和Spatlese都被允许标示,且适用于干型到甜型等多种风格,而Auslese、BA、TBA和Eiswein只能在甜度更高的葡萄酒酒标上表示。

对于消费者来说,等级划分的意义是更方便大家选购红酒,但也不是绝对的,毕竟不同的等级也有比较好的葡萄酒产品哦。