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白酒和伏特加等洋酒都是世界闻名的蒸馏酒，那么白酒伏特加有什么不同呢?今天我们就一起来了解白酒与伏特加的区别到底在哪呢？谁更受欢迎呢？
一、白酒的了解
白酒（外文名：LiquorandSpirits[1]，Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。
中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。
二、伏特加的了解
伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
2018年1月3日，全世界最昂贵的一瓶鲁索-巴尔特（Russo-Baltique）伏特加酒（价值130万美元）在丹麦酒吧被盗。
三、白酒与伏特加的区别
1、共同点
从原料来说，都是用含有果糖或淀粉的。从酿造工艺来说，基本上就是发酵贮存，再通过一些勾兑技巧而成。
2、不同点
马铃薯或玉米是伏特加的主要原料，它最大的特点是"味道纯净"，很难品尝出其他的谷物水果，味道较为单一。
酒曲是白酒的主要原料。酒曲酿酒，白酒中含有大量的醛类，醛类和醇类发生酯化反应，也就形成了非常复杂的，的浓郁香味。
每个国家的文化氛围不一样，白酒和伏特加的受欢迎程度也不一样，白酒味道刺激，外国人喝不过也不奇怪。因此，受欢迎程度是需要根据具体地方文化而定的，酒类文化丰富，也不能单说哪种好哪种不好，看个人喜好去选择就行了。
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伏特加是白酒吗？伏特加和白酒有什么区别？
市场上，酒水饮品很多，而伏特加就是一种，且是一种蒸馏酒。而且最具有灵活性、适应性和变通性，是调制鸡尾酒的不错基酒，很多调酒师都喜爱用伏特加酒调酒。那么，伏特加是白酒吗？伏特加和白酒有什么区别？下面针对这些问题，小编就给大家具体的介绍一下，一起来了解看看。
伏特加是白酒吗？
伏特加不是白酒，他们之间的差距还是很大的。白酒是中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒(白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit)之一。是由淀粉或糖质原料制成酒醅或是发酵醪经蒸馏而成。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放之后称为白酒。酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量比较高，经过贮存老熟之后，具有以酯类为主体的复合香味。是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
而伏特加酒主要是以谷物或是马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°vol-60°vol，并且经过活性炭过滤，使酒质更晶莹澄澈，无色而且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。所以在各种调制鸡尾酒的基酒中，伏特加酒是更具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(flavoredvodka)。伏特加是麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中制成，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%vol以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中醉没有杂味的。
伏特加和白酒有什么区别？
伏特加和白酒的主要区别体现在以下几个方面：
1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒，伏特加酒是俄罗斯生产的。
2、白酒主要是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，伏特加酒是以谷物或是马铃薯为原料。
3、两者的酿造工艺不同。
4、相对伏特加的极简口味，白酒则是所有酒类里味道更为复杂的一种。
5、风味、工艺乃至原材料都不同。
以上内容就介绍到这里。伏特加不是白酒，它是单独的一种酒，与白酒有很大的差别。简单来说就是，白酒主要是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质为原料酿造而成。而伏特加主要产自俄罗斯，那可是被称为俄罗斯的生命之水。它主要以谷物或马铃薯为原料酿造而成。
伏特加跟白酒一个味吗？伏特加和白酒的口感区别是什么？
伏特加跟白酒一个味吗？伏特加跟白酒虽然都是蒸馏酒，但是两者是不一样的，有很大的差别，而味道就是其中之一。白酒的味道的相对复杂，伏特加的则比较纯净，所以伏特加跟白酒不是一个味。那么，伏特加和白酒的口感区别是什么？下面一起来了解看看。
伏特加和白酒的口感区别是什么？
伏特加的口感便是口感清爽，没有甜、苦、涩的味道，刺激感较强烈，喝过以后会有一种灼热感，很辣。我们一般饮用伏特加都是来调配饮用的。可以根据自己的喜好来调制出不同口味的伏特加。近些年有味道的伏特加酒也日益受到人们的欢迎，其中一种品牌的伏特加口味就非常多，例如柠檬口味、肉桂口味、巧克力口味等等。
而白酒白酒是用酒曲酿制而成，而酒曲通俗来说就是使原料自然发酵产生菌丝，会生成许多微生物。也就是说，白酒中不仅仅是含有酒精和水，其实还有许多我们肉眼不易察觉的微生物以及其他大量的化合物。除此之外，白酒中会含有大量的醛（quán）类，当它和酒中的醇类结合，会发生一种叫作“酯化”的反应，这种反应影响了酒最终的口感，因此形成了各种不同的香型，各有特色。就拿酱香酒来说，它的口感细腻，酒味醇厚而持久；浓香型的口感清甜醇厚，香味很协调。
伏特加和白酒的其它区别
1、生产地不同
我们俗称的烧酒、老白干、烧刀子等，其实就是白酒，其文化底蕴丰厚，历史悠久，中国长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、绵竹三角地带是我国最具代表性的酒产地，白酒就是我国最具特色的蒸馏酒。世界上出名的伏特加，多产于俄罗斯、波兰、美国等地，主要受到西方人的追捧与喜爱。
2、酿造原料不同
一般来说，大小麦、玉米和马铃薯等各种谷类粮食作物是伏特加的主要原料，但由于市场的需求不断增加，为了提高产量，而多用玉米和马铃薯作为酿制原料。白酒与伏特加的原料有很大不同，白酒的原料一般都是采用糖分蛋白质适量、脂肪少以及含有丰富维生素和无机元素的薯类、谷物和水果作为原料。
3、酿造工艺不同
伏特加主要是采用精馏法制作，精馏法也被称作分馏。其大致流程便是，将度数高达96%的酒精液体流经装有适量木炭的容器内，这样的做法便是吸附酒精中多余的杂质，最后再用蒸馏水稀释，大概将酒精度稀释在50%左右而成。
相比伏特加来说，白酒的酿造工艺更为复杂，需要经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾调的多道工序，每一步骤都非常精细，且非常有特色，这是伏特加所不能相比的。根据大致酿造过程，改变其中某一步骤的小细节，最终形成的白酒种类也是各有千秋的，就比如说大曲酒、小曲酒、麸曲酒等，是采用传统固态法酿制，如固态糖化、发酵、蒸馏。
伏特加和白酒哪个好喝？
伏特加酒以重复蒸馏、精炼过滤的方法，最大限度的除去了酒液中的毒素与其他杂物。因此，酒的纯度比较高，酒色晶莹澄澈，除酒香外，几乎没有其它香味。波兰伏特加酒中会加入调香原料，酒体会更富韵味一些。总体来说，伏特加酒的口感清淡爽口，不甜、不苦、不涩，还会带有烈焰般的刺激感，火辣热烈。相比其他酒类，味道是最纯粹的，这也是其能被广泛应用于各种调制鸡尾酒的基酒之中的一大原因。
而白酒是用酒曲酿制，通常是进行开放式生产，自然发酵，参与的微生物比较多。所以，相对来讲，白酒中除了酒精和水以外，还有大量的其他化合物。相比其他蒸馏酒而言，白酒中会含有大量的醛类，当醛类和醇类发生酯化反应，会形成了各种复杂浓郁的香型，导致酒的味道也有所不同。例如酱香型白酒的口味幽雅细腻，酒体醇厚且留香持久；浓香型白酒口味绵甜醇厚，窖香浓郁，香味协调；还有清香型白酒清香纯正、余味净爽。
总的来说，白酒的口味要富有变化，而伏特加酒非常纯净，可以说没有什么味，一般用来调制鸡尾酒，兑着其它饮料喝会更好喝。
本文内容就介绍到这里。伏特加跟白酒不是一个味道，它们的口感味道有很大差别。而且除了味道的差别，伏特加跟白酒在产地，酿制工艺以及酿制原料都是不一样的，这是两种各有风格的蒸馏酒，要注意区分开来。
伏特加的诞生
关于它的诞生地说法不一，有人说是缘自俄罗斯的名叫VIATKA的港口，有人说是在波兰，有人说它是由几个僧人在制作消毒用的药酒时无意发现的，有人说……但是在喜欢伏特加的人们心中，孰真孰假其实已不重要了。伏特加的俄文原意是水，即使现在，俄罗斯人仍以“生命之水”、“可爱之水”来昵称它。演绎了冰雪世界里孤傲的性格，表达着奔放、热烈的品性。也不记得从哪里看过：“俄罗斯人是相信上帝的，但是俄罗斯人并不认为在上帝创世之前天地是一片混沌，至少混沌中还有伏特加。在辽阔广袤的俄罗斯大地上，一切全源于伏特加，一切全归于伏特加。”这段话给我印象很深，也让我深深感受到，伏特加在俄罗斯人心目中占有多么重要的位置。当翻开俄罗斯的历史，我们常常能闻到伏特加的味道。俄罗斯是个多灾多难的民族，无论在抵抗拿破仑入侵的卓绝战斗中，还是在惊天动地的反法西斯卫国战争中，如果说俄罗斯战士的骁勇善战和不惧寒冷让他们成为世界闻名的军队，那么伏特加有着绝对不容忽视的作用，因为伏特加让他们斗志昂扬。伏特加的混合物刚开始确实是用来给伤口消毒的，不过很快就从医用功能中脱离出来，成为“烧酒”。1505年瑞典人在莫斯科写的报告中首次报道了这一“烧酒”，便在短短的几十年里点燃了整个俄罗斯。十八世纪末，沙皇御用的一位化学师首先采用木炭过滤，去除酒中的残渣，使伏特加更纯净，更顺口，成为今日伏特加的雏形。现在不论美国，波兰，瑞典，日本甚至台湾，都生产伏特加。目前全世界的品牌有三百多种，各有其独特风味。有人说伏特加是烈性酒中精品的精品，也有人说选择伏特加的男人一定是男人中的精华。更有人说过，一个活到30岁还没喝过伏特加的男人是失败的，显然这都是些崇拜伏特加的FANS们所赋予它的荣誉，但是，在酒吧里，我们却看到了它幻化为各种面目的鸡尾酒——它无处不在。
白兰地、威士忌和伏特加的区别
白兰地是英文brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（cherrybrandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（applebrandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。威士忌(whisky)这个字来自苏格兰古语，意为生命之水(wateroflife)。威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。威士忌一字，是古代居住在爱尔兰和苏格兰高地的塞尔特人的语言，古爱尔兰人称此酒为visage-beatha，古苏格兰人称为visagebaugh。经过千年的变迁，才逐渐演变成whiskey。不同国家对威士忌的写法也有差异，爱尔兰和美国写为whiskey，而苏格兰和加拿大则写成whisky，尾音有长短之别。广义解释，“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。虽然在传统观念上，许多人都认为威士忌是以大麦为原料制造，但实际上却不是如此。这样的情况有点类似白兰地，虽然许多人都认为只有以葡萄为原料所制造出来的蒸馏酒才叫白兰地，但事实上，白兰地这名词泛指所有以水果为原料所制造出来的蒸馏酒。威士忌这名词本身的定义并不是非常地严谨，除了只能使用谷物（cereals/grains）作为原料这个较为明确的规则外，有时刚蒸馏完毕还处于新酒状态的威士忌，本身特性其实与其他的中性烈酒（neutralspirits，如伏特加、白色兰姆酒）差异并不大。几乎所有种类的威士忌都需要在橡木桶中陈年一定时间之后才能装瓶出售，因此我们可以把陈年这道手续列为制造威士忌酒的必要过程。除此之外，要能在蒸馏的过程之中保留下谷物的原味，以便能和纯谷物制造且经过过滤处理的伏特加酒或西洋谷物酒（例如everclear）区别，是威士忌另一个较为明确的定义性要求。伏特加（英文:vodka、俄文：водка）源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вада”（一说源于港口“вятка”），约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(flavoredvodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
伏特加名称来源
“Vodka”（伏特加）来源于斯拉夫语“woda”或“voda”，意思是“水”。“伏特加”一词的首次记载可于1405至1537年间的波兰法院文件中找到，“伏特加”这个字在当时一些医学和化妆品的文件中都被提到。亦有不少的俄国配药单上写着“面包酒用的伏特加”（原文：водкахлебноговина“vodkakhlebnogovina”）和“半伏特加面包酒”（原文：водкаполухлебноговина“vodkapolukhlebnogovina”）。亦由于酒精为医学界长期使用，由此可推断“伏特加”一词可能是从动词“vodit”或“razvodit”（водить，разводить）演变出名词“vodit”，意为“用水稀释”。“面包酒”是一种用谷物蒸馏而成的酒（与葡萄酒相对），因此“面包酒用的伏特加”可解释为一种用谷物蒸馏酒稀释的“水”。“伏特加”这个字亦可在一些手抄原稿和一种称作Lubok的手槁中找到，Lubok是一种用文字解释图画的表达方式，Lubok在俄罗斯亦是漫画的前身。“伏特加”这一个字直到十九世纪中期才开始于俄国的辞典中出现。另一个将“伏特加”和“水”带上关系的原由可能是一种来自于中世纪的饮品AquaVitae（拉丁语意为“生命之水”），引申出波兰语中的“Okowita”或乌克兰语中的оковита和白俄罗斯语中的“акавта”。类似的语源学例子就如英语中的“Whisky”（威士忌），它的字源同样与爱尔兰语或苏格兰盖尔语等的语言有关。
可以养生的伏特加
伏特加酒是一种洋酒，它的酒精度数在40度以上，也是一种烈酒。喝起来有种炙烤的感觉，非常刺激，能我们带来口感上的满足。很多人喜欢喝伏特加酒，那么关于伏特加的健康功效大家了解有多少呢，接下来我来为大家讲诉一下关于伏特加酒的健康功效，希望对大家能有所帮助。伏特加酒有降低体重的功效，因为它是一种不含有碳水化合物的酒，热量特别的小。对于一些爱酒的朋友如果想喝酒，但又怕体重增加的话可以选择饮用伏特加。喝的时候可以在里面加入别的不含糖的饮料，切记不要加入热量高的饮料。伏特加还有减轻压力的功效，对于上班族的朋友来说，天天工作压力大，身体疲劳。伏特加酒喝完后可以带来轻松的感觉，减压的同时，又给大家带来愉悦的心情。伏特加酒在药草学上，用来当作酊剂，这是因为它无色无味可以吸收药草的味道。适当的喝伏特加酒还可以改善心血管健康，降低中风的风险。