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酿造厂糖化麦糟罐区在进行麦糟装车时，长期存在麦糟飞溅的情况。这不但造成麦糟浪费，影响环境卫生，而且给环保工作带来一定的困扰，为解决此问题，曾经尝试多种方法。
为了彻底杜绝麦糟飞溅的情况，“王坚超技师工作室”经过长时间的研究探索、反复改进，自主设计制造出手摇伸缩式麦糟导流装置。该麦糟导流装置可根据车斗麦糟高度调整导流管的伸缩长度，确保导流管口始终紧贴麦糟面，既杜绝麦糟溅出，又保证卸糟的顺畅，停止卸糟后，导流装置可手工收缩，不影响车辆行驶。
近日，麦糟罐已完成手摇伸缩式麦糟导流管安装并试用，有效地解决了麦糟飞溅的现象，改善麦糟罐区域的环境卫生和环保工作，大大减少相关人员的卸糟后冲洗现场的工作量。
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啤酒麦芽制造工序
1、大麦贮存：刚收获的大麦有休眠期，发芽力低，要进行贮存后熟。2、大麦精选：用风力、筛机除去杂物，按麦粒大小分级。3、浸麦：浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日，同时进行洗净，除去浮麦，使大麦的水分浸麦度达到42-48%。4、发芽：浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13-18℃，发芽周期为4-6日，根芽的伸长为粒长的1-1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。5、焙燥：目的是降低水分，终止绿麦芽的生长和的分解作用，以便长期贮存；使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质；易于除去根芽，焙燥后的麦芽水分为3-5%。6、贮存：焙燥后的麦芽，在除去麦根，精选，冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。
麦颂啤酒产地，麦颂啤酒怎么样
麦颂啤酒在2012年进入市场以来，先后进入麦德龙、欧尚、大润发等大型连锁超市，以其优良的的德国啤酒品质一直被消费者所称赞“喝上一口就会爱上这种感觉”是消费者较真实的评语！麦颂啤酒产地是哪里呢？麦颂啤酒怎么样呢？下面好酒网小编来给大家详细介绍一下！
麦颂啤酒产地
麦颂啤酒是纯正的德国进口啤酒。众所周知，德国是啤酒王国，近500年来一直是纯正啤酒的代名词。Mersonebeer(麦颂啤酒)为德国啤酒品牌之一，严格按照德国巴伐利亚1516啤酒酿造法酿造·喝起来就好像刚从酒桶中取出般新鲜，有着混合了啤酒花和麦芽的芳香，容易入口，略带酸涩回味甘甜悠长。
麦颂啤酒大致分为四类：麦颂黄啤、麦颂黑啤、麦颂小麦啤酒和麦颂啤酒礼盒装！
麦颂啤酒怎么样
根据不同人士的需求，麦颂啤酒带来了属于德国啤酒四种表达方式(黑啤、黄啤、小麦、礼盒升级装)，麦颂小麦焦香而甘甜深得女士喜爱，黑啤苦涩细腻悠长深得中年男士喜爱，麦颂黄啤细腻而持久，清爽温雅的感觉初饮者首先，麦颂啤酒升级礼盒装居家送礼必选，可以满足更多人需求，因此成为朋友聚会、宴请宾客、逢年过节居家送礼的必备佳品。
关于“麦颂啤酒产地，麦颂啤酒怎么样”以上内容已经给大家详细介绍清楚了，希望可以给大家帮助！了解更多关于麦颂啤酒知识，请随时关注好酒网百科栏目！
全麦啤酒
全麦啤酒的简介全麦啤酒的酒的口味醇厚、麦香浓郁、泡沫洁白细腻、持久挂杯、杀口力强，有明显的酒花香气，具有全麦啤酒独特的典型性。采用优质大麦芽及优质啤酒花、纯天然是矿泉水，以传统工艺精工酿制而成的高档啤酒。全麦啤酒的突出特点是在生产过程中全部使用大麦芽而未添加任何辅助原料，因此，该酒酒体醇厚麦香浓郁突出，是一种营养更加丰富的高档啤酒。酿酒原料大麦适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好；六棱大麦的农业单产较高，活力犟，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中(9～12%)；淡黄色，有光泽；水分含量低于13%；发芽率在95%以上。酒花酒花，又称忽布（hop），蛇麻花，是一种多年生草本蔓性植物，古人取为药材。1079年，德国人首先在酿制啤酒时添加了酒花，从而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。从此后，酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。酿造用水通常，软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒。淡色啤酒用水要求为：无色，无臭，透明，无浮游物，味纯正，无生物污染，硬度低，铁﹑锰含量低(含量高对啤酒的色﹑味有害，而且能引起喷涌现象)，不含亚硝酸盐。全麦啤酒的生产过程麦芽制备主要有以下几步：大麦选麦、预处理、浸麦、发芽、干燥、除根及成品麦芽麦汁制备主要步骤：1）原料粉碎2）糖化3）麦汁过滤4）麦汁煮沸与酒花添加5）麦汁冷却发酵啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品--啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。灌装桶装：桶的材质为铝或不锈钢，容量为15﹑20﹑25﹑30﹑50l。其中30l为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好，成本低，但保存期不长，适于当地销售。瓶装：为了保持啤酒质量，减少紫外线的影响，一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(硷液2～5%，40～70℃)浸泡，然後通过洗瓶机洗净，再经灌装机灌入啤酒，压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌後，检查合格即可装箱出厂。罐装：罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。战後经一系列技术改造，需要量逐步上升。1966年，美国的瓶装与罐装之比已为52：46。罐体材料为铝或铜。罐装啤酒体轻，运输携带和开启饮用方便，因此很受消费者欢迎，发展很快。
珠江啤酒的公司简介
珠江啤酒的公司简介：广州珠江啤酒集团有限公司（以下简称珠江啤酒集团）于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化企业，先后获得我国“五一”劳动奖状、我国文明单位、国家环境友好企业等荣誉。珠江啤酒集团纳税总额连续多年名列纳税500强、啤酒行业前三名。珠江啤酒是、头牌产品和绿色食品。
珠江啤酒集团生产规模达180万吨，其中广州总部以150万吨的生产能力成为全球单厂较大的啤酒酿造中心之一；拥有企业技术中心和博士后科研工作站，率先在推出瓶装珠江纯生啤酒，20项技术填补了国内空白。
珠江啤酒集团各项消耗指标、循环经济和清洁生产均处于国内外行业水平，烟囱实现“无烟”排放，污水经处理后可以养鱼、产生的沼气已用于发电，是广东省工业前列家、啤酒行业前列家通过清洁生产审核验收的企业，荣获我国环保领域的较高荣誉——国家环境友好企业。
2002年底，珠江啤酒集团携手世界较大的啤酒集团—比利时英博集团发起设立了股份公司。珠江啤酒将秉承“酿造至纯，让生活更真”的企业使命，立足，放眼世界，加快企业发展步伐，努力实现“以‘五个（技术、质量、管理、规模和效益）’打造具有国际竞争力的啤酒企业”的宏伟愿景，成为啤酒业中具有持续竞争力的长青树。1
为女性设计的啤酒
越来越多的啤酒品种为女性而开发，比如无酒精啤酒、蔬菜啤酒、果啤、蜂蜜啤酒等。而日本去年推出粉红啤酒CanaStory，更是打着女人招牌。这里介绍的新品，相信也会对潮女的胃口。果酿啤：当啤酒爱上水果果酿啤酒是用小麦与天然鲜果共同酿造的啤酒，带有水果的清新之余，也可随着水果种类而呈现不同颜色。近年国际市场刮起果啤旋风，迅速成为时尚宠儿，绝对更能讨女人的欢心。啤酒·江湖女人味鉴于广告的深入人心，也许你对啤酒与女人之间的联想首先会是“啤酒妹”，类似于生力清啤里“如花”那样惹火的角色，又或者是《千杯不醉》里的杨千女华，喝法完全是西部牛仔式的，俗称“男人婆”。换言之，女人喝啤酒的形象，也许首先得是性感的、也许带有点豪气，带着一种时尚化了的江湖味。当然也有另一些情形：比如在广州的大排档里吃烧烤或者火锅时，可乐不够意思，便喝不可能喝醉的珠江菠萝啤，算是“跟大围”（粤语，意为：顺着周围的人意），绝对的草根味道；又或者对于煮妇而言，啤酒最美味的时刻也许会是煮啤酒鸭或者啤酒兔时它散发出来的醉人香气。
珠江啤酒的企业荣誉
珠江啤酒的企业荣誉：2009年2月，股份公司被广州市环境保护局评为“广州市环境友好企业”
2008年10月，股份公司获“改革开放三十年广东省食品行业节能减排贡献奖”
2008年10月，股份公司获“改革开放三十年广东省食品行业较具社会责任企业”
2008年10月，珠江啤酒集团获“改革开放三十年广东省食品行业突出贡献奖”
2008年2月，珠江啤酒集团被评为“广东省企业安全生产工作进单位”
2008年2月，“珠江”牌啤酒再次被认定为广州市知名商标
2008年2月，珠江啤酒集团被评为“海珠区重点总部企业”
2006年3月，珠江啤酒荣获国家环境友好企业
2005年，珠江啤酒荣获AAAA级标准化良好行为证书
2005年，珠江啤酒被评为我国企业信息工作先进单位
2005年，珠江啤酒荣获我国文明单位
2002年，珠江啤酒荣获头牌产品