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散装白酒是粮食酒吗
有的是，有的不是。
说来散装酒，大部分人都没有美感，田弃土作坊是很少了，不过还有个别家庭小作坊还在用传统白酒设备烧制纯粮酒，笔者拿醒大家要会辨认才能买来果然纯粮酒。现在真用纯粮酿酒的厂家真是很少了，像农贸市场这样的地方更是纷乱，没有任何度度监督，他是把这个酒当基酒，再加上食用酒精，水，各种香型的香精来勾兑成散装酒。当然这个是切合食物安 全法的，但是像这样的酒谁敢饮。要买散装酒，就要来有食物生产许可证，营业执照的正规门店买买，或者往熟人介绍的小作坊也是能买来纯粮食酒。
散装白酒是勾兑的吗
确实有一些不法商家会摘纳勾兑的方式来卖散装白酒。
大家在买的时候可以将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，非常钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、坏香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含度就越高。
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散装白酒安全吗
周末走在镇上发现，不少街巷、超市、集贸市场里都有人在卖散装白酒，商户有的称来自酒厂直销，有的称是自酿。但是表达的意思都一样，酿造后直接进入销售环节，无任何添加剂，无公害，安全的。然而，有民众质疑，散装白酒安全吗？
散装白酒勾兑步骤与方法
散装白酒勾兑步骤与方法，选散装白酒在勾兑前，必须根据设计要求选择相适应的合格酒，除按勾兑原则挑选使用酒外，为进一步提高合格散装白酒的利用率，还可将各等级酒分类使用。
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小样勾兑在经过选散装白酒过程后，对各种基酒的感官特征（香气和口味）以及它们主要的理化参数进一步得到了解。接下来我们通过试样实验，弄清楚不同基酒的较佳搭配比，小样勾兑就是这样进行的。在大批量进行勾兑工作前进行小样勾兑，一方面目的方便修改，确定较佳的勾兑配方；还有就是它可以避免大批量勾兑失败后造成不必要的浪费，降低了损失。
散装白酒正式勾兑经过小样勾兑，基本上确定了几个较为满意的样品，通过感观及理化评定后可确定较佳样品配方。但是由于小样勾兑试样的总量较小，小样放大后会因为微小的误差造成较大的误差。
因此，应该对确定的配方进行一次性的调配验证，并且在小样的基础上进一步扩大样品总量，通过扩大后的样品于小样试验进行对比、散装白酒修正、直至满意为止。较后再对扩大样品进行感官和理化评定，若无较大出入，即可确定配方，投入批量纯粮散酒勾兑过程。