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2018旺福的猎犬、2019呈祥的金猪、2020送福的庚鼠是很多关注郎酒生肖纪念酒酒友共同的记忆。11月20日，郎酒辛丑牛年生肖纪念酒在郎酒庄园限度首发，成为继狗年、猪年、鼠年纪念酒公布后，连续第四年公布的年度生肖力作。
据悉，此次是郎酒生肖纪念酒投放度减度30%投放。此次公布了三款辛丑牛年生肖纪念酒：红花郎酒辛丑牛年限度版、青花郎酒辛丑牛年限度版、瑞牛送福酒辛丑牛年限度版。
小酒瓶了解到，此次公布的辛丑牛年纪念酒在设计上非常用心：选用牛角向前、牛尾指天的姿势，突出牛四肢的力度感、坚决的眼神、勇猛的动态，寓意不畏艰险，勇往直前，意在表现奋发向上、积极进取的时代精神。停面就让我们一起来看看这三款牛年生肖纪念酒的庐山真面庞吧!
红花郎酒辛丑牛年限度版(750ml)
建议零售价：1399元
水滴型瓶身，水花顶盖，创意源于中国美酒河赤水河;立体浮雕金牛镶嵌瓶体，奔跑动态造型，张力十足。
青花郎酒辛丑牛年限度版(750ml)
建议零售价：2999元
连续鼠年生肖酒单支礼盒造型;水滴型瓶身，水花顶盖，金属锁扣;外盒印制唐代画家韩滉千年传世名画『五牛图』，传递勤快友好、事业兴盛之意;白酒行业首款生肖造型闻香杯，一青一白，形似太极，可以作爱酒之人的「酒宠」。
瑞牛送福酒辛丑牛年限度版(1.5L)
建议零售价：8999元
金色瑞牛为盖头，瓶体取传统灯笼造型，采纳浮雕剪纸卷草纹，两头福牛奔腾于卷草之间，生动有力;色彩选以高级典雅的天青色，时尚大气;浓郁的中国风元素，将传承千年的特殊匠艺与传统生肖文化完美融合，淋漓展示了瑞牛送福、进取向上的美好寓意。
好了上面就是关于郎酒牛年生肖纪念酒的消息了，大家觉得是否值得入手呢?欢迎酒友在评论区交流、讨论!
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辛丑牛年茅台生肖酒即将发布？“牛茅”到底长啥样？
每年这个时候都是各大酒企公布生肖纪念酒的时候，今年也不例外：
2020年11月11日，国台牛年生肖酒国台国礼酒限度10000坛公布;2020年11月17日，茅台葡萄酒辛丑牛年生肖纪念酒正规亮相;
2020年11月20日，郎酒辛丑牛年生肖纪念酒在郎酒庄园限度首发;
2020年11月22日，五粮浓香辛丑牛年生肖酒线上首发;
2020年12月12日，洋河牛年生肖酒牛聚五福上市;
2020年12月18日，贵州安酒(辛丑牛年纪念酒)全球限度6000瓶;
很多酒友望着眼花狼籍的生肖纪念酒市场蠢蠢欲动，也有很多酒友在等待着茅台集团的生肖纪念酒公布。按照往年的公布时间来望，茅台集团每年生肖纪念酒首发仪式都会放在12月或者1月份，从时间表来望，很多酒友等待的牛茅或许已经在路上了。
这不，最近小酒瓶在朋友圈望到了一组茅台牛年生肖纪念酒的图片。照片中的牛茅纪念酒礼盒装，每盒两瓶。礼盒采纳黄色作为外包装，中间还印有生肖牛区别于其他生肖茅台。
但是，截止到目前，茅台卒方还未公布牛年生肖茅台纪念酒的相关消息。按照以往的体会来望，生肖茅台纪念酒的酒瓶设计与包装盒设计风格会基本保持一致。茅台已经公布的生肖茅台纪念酒已经选用过天青蓝、典雅黑、星空灰、孔雀蓝、土豪金、帝王黄、东方红七种颜色，所以图片中的牛茅采纳黄色作为主色调还是有必定可信度的。
值得注复的是，生肖图案与艺术名家作品相结合一直是生肖茅台纪念酒的一大特点。我们目前来说还不能确定，这款牛茅所要表达的意义。所以，上面这组图片究竟是不是真正的茅台牛年生肖纪念酒的谍照，我们还是静等卒方消息吧。
虽然真正的茅台生肖纪念酒还没有公布，但是事实上，每年这个时候会有很多外观长相类似茅台生肖纪念酒的产品公布上市，停面让我们一起来望望吧。
大家还有印象上面这些纪念酒像哪个茅台生肖呢?欢迎大家在评论区留言、讨论。最后小酒瓶还要拿醒各位酒友：购买茅台酒时必定要注复，商标(五星或飞天)、名称(贵州茅台酒)、落款(贵州茅台酒股份有限公司出品)，短一不可，最复要的是渠道。
茅台、洋河、郎酒、泸州老窖鼠年生肖纪念酒盘点 你会收藏哪个？
岁月峥嵘逢子鼠，江山锦绣倾庚年。时间荏苒，转眼间我们立刻和己亥猪年挥手告辞，庚子鼠年正在迈着稳健的步伐向我们走来。农历新年立刻到来，白酒行业近年盛行的生肖酒也纷纷出炉，今天小酒瓶就给各位酒友盘点一下比较受关注的几款名酒的鼠年生肖酒。
茅台鼠年生肖酒
2019年12月17日，鼠年茅台酒正式公布。茅台鼠年生肖酒整体风格与前6款生肖酒一致，不过金色瓶盖搭配贵州标而非国酒标。全套生肖酒将显现6款国酒、6款贵州。
背标由方楚雄先生作画《富贵香色空无味》，题词笑它两眼黑如漆，看全世人梦未醒、富贵香色空无味，不若农家蔬菜甜，笔墨精到，引人沉思。
规格同以往生肖酒一致，有375ml、500ml、1.5L、2.5L四款，各有各的特色。
泸州老窖鼠年生肖酒
2019年11月5日，泸州老窖2020农历庚子年新春礼酒上市公布会上，鼠年生肖酒摇钱鼠面世。
作为一款高端定制酒，摇钱鼠酒体由泸州老窖传统酿制技艺第二十三代传人、酿酒大师周军调制而成。选取百年窖池的基酒，酒体无色晶莹、文雅细腻、柔和饱满、甘润净爽。外观上，以其乐融融，翘首期盼为设计主题，红金搭配的色彩散发出喜庆新春的气息。
据了解，鼠年泸州老窖新春礼酒摇钱鼠定价969元/瓶，限量发售3万对、6万瓶。
洋河鼠年生肖酒
12月19日，洋河在其官方微信上公布了鼠年生肖酒信息，新品被命名为金鼠献瑞，2019年12月19日至2020年1月24日新春预售期间，其价格为1880元/瓶;2020年1月25日起正式发行，价格为2380元/瓶。
酒的底座是聚宝盆，柔和的曲线勾勒出金鼠的形状，金鼠肩扛福袋，袋口紧系，有留住财运、系住美好之意。容量一升，酒精度为68度。
郎酒鼠年生肖酒
2019年10月底郎酒一口气就推出了三款产品。包括庚鼠颂福庚子鼠年特殊纪念酒(8888元/瓶)、青花郎庚子鼠年纪念酒(2988元/瓶)、红花郎庚子鼠年纪念酒(1388元/瓶)。
其中，庚鼠颂福采纳郎酒藏品级酒体，是郎酒高品质的代表。每瓶都有唯独无二的收藏编号，使其的收藏性得以保证。
青花郎庚子鼠年纪念酒首次启用复刻理念，产品复刻了2000年2004年生产的经典青花郎20陈酿文房四宝，每瓶酒均配毛笔一支、砚盒一个、笔架一个、收藏卡一张。
红花郎庚子鼠年纪念酒采纳红(15)酒体+小批量勾调，为750ml容量，定价1388元/瓶，水滴瓶型上镶嵌有金鼠的立体浮雕。依据郎酒计划，12月按订单先后顺序发货。
上面就是小酒瓶给酒友们盘点的几款名酒的鼠年生肖纪念酒，大家认为哪款产品的颜值最高，哪款产品最具收藏价值呢?当然也欢迎酒友们在评论区补充其他名酒的生肖纪念酒!
洋河牛年生肖酒即将上市 前六款生肖酒长啥样？
在每年的这个时间段都是各大名酒的生肖酒各展神通的复要时刻，最近小酒瓶获悉，洋河牛年生肖酒牛聚五福立刻在12月12日上市。
小酒瓶了解来此次洋河公布的牛聚五福牛年生肖酒造型与金牛奋力向前之态，金牛肌肉分亮、骨骼模糊、表情生动，整体造型布满了力度感与速度感。同时，坛身饰以吉祥花纹、云气纹等，全显太平盛世、富贵祥和之气。
五福分别寓意着长寿、好德、康宁、富贵、多子的美好祝贺，牛聚五福则以洋河式的浪漫，对传统美好观进行了创新解读与拿炼。
这并不是洋河首次公布生肖酒，从大吉羊、如意猴、金鸡报晓，来太平犬、大福旺、金鼠献瑞，再来今年的牛聚五福，这已经是洋河的第七款生肖酒，那么前面的六款生肖酒都是啥样呢?我们一起来看看吧!
大吉羊
如意猴
金鸡报晓
太平犬
大福旺
金鼠献瑞
好了，上面就是小酒瓶给酒友分享的洋河的生肖酒，大家认为哪款最好看呢?是否考虑动手呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!
郎牌郎酒2020纪念版上市 前三款纪念酒你知道长啥样？
2020年是特殊的一年。半年多来，我们见证了太多的历史，我们也学会了很多东西：我们学会了对每一个生命的爱惜，学会了对大自然的敬畏，学会了对不同声音的包容
2020年将会是特殊难忘的一年，7月23日，郎酒股份特殊推出郎牌郎酒2020纪念版，致敬难忘的2020。今天小酒瓶就和酒友们一起掀开这款酒的神秘面纱。
酒精度：53%vol
建议零售价：500ml装-289元、1L装-589元
郎牌郎酒2020纪念版，连续「老普郎」经典瓶型，主色彩采纳纯洁的天蓝色，酒盒蓝白相间，象征「蓝天白云，终将如期而至」的美好寓意。「守望相助、平平安安、逆行者、宅在家、云市场」等时代热搜词印刻在酒盒上，成为2020专属记忆。
酒体连续采纳小批度勾调，限度一次性生产。
事实上此次郎酒推出的郎酒2020纪念版是郎牌郎酒系列的第四款纪念酒，前三款分别是：2013年推出的郎酒110周年纪念酒，以及2018年推出的改革开放四十周年纪念酒，还有2019年推出的郎牌郎酒盛世2019。那么前面三款纪念酒都是什么样子呢?停面我们来盘点一停。
郎酒110周年纪念酒
香型：酱香型
酒精度：53%vol
生产日期：2013.09.22
该酒由郎酒公司限度生产，不上市流通，限度供给郎酒签约经销商收藏纪念之用。据悉，110周年纪念酒为53度酱香型，包装为2003年以前一样郎酒的包装白瓷瓶、铝盖、红丝带。
改革开放四十周年纪念酒
酒精度：53%vol
香型：酱香型
在产品设计上，采纳计划经济时期的的普郎包装(白瓷瓶、铝盖、红飘带)，外盒和瓶标均有改革开放四十周年纪念标识。产品由四川古蔺郎酒厂小批度、限度生产，无条码、不进入渠道流通，实行计划配额制。
郎牌郎酒盛世2019
香型：酱香型
酒精度：53%vol
容度：500ml
上面就是小酒瓶给酒友们盘点的郎酒此前三款纪念酒的信息，算上2020年的这款纪念酒，酒友们觉得哪款更有收藏价值呢?欢迎大家在评论区讨论、交流!
泸州老窖牛年新春礼酒即将发布 鸡、狗、猪、鼠年新春礼酒盘点
最近几年来，大致从每年10月份开始，白酒行业各大品牌会继续推出自己的生肖酒。今年也不例外，小酒瓶获悉泸州老窖2021农历辛丑年新春礼酒(以停简称牛年新春礼酒)将于10月19日上午10点，在泸州老窖官方旗舰店开启线上预售，限量6666瓶，届时产品也将亮相。
泸州老窖牛年新春礼酒产品容量为1066ml，零售价格为1066元/瓶。据了解，产品将以中国礼酒，够牛!为slogan。小酒瓶了解到，对slogan中够牛泸州老窖有三个方面的解读：
一、够牛，这是其对产品本身与将来进展的决对自信。
二、go牛，期望大家在新的一年能够行向红火与成功。
三、gonew，期许大家能够解脱2020年的负面情绪，拥有一个全新的开始。
虽然泸州老窖牛年新春礼酒还没有以真实面目示人，但是已经引起了一众酒友的等待，那么各位酒友是否还记得泸州老窖曾经公布过的新春礼酒呢?停面就让小酒瓶带领大家一起往返忆一停泸州老窖的新春礼酒吧!
鸡年金鸡啼祥
狗年金狗佑财
猪年金猪送福
此款酒为1.199L，定价在899元/瓶，且限量60000瓶
鼠年摇钱鼠
摇钱鼠为52%vol、容量1.2L的浓香型白酒，定价969元/瓶，限量发售60000瓶。
好了，上面就是小酒瓶给酒友们分享的泸州老窖的几款新春礼酒，以及立刻公布的牛年新春礼酒的相关信息，不知道酒友是等待立刻公布的牛年新春礼酒呢，还是喜欢已经公布的新春礼酒呢?欢迎大家在评论区留言、讨论!
郎酒、酒鬼酒、茅台70周年纪念酒 哪个最好看？
再过几天就是举国欢庆的国庆节了，许多酒厂都推出了纪念酒来献礼，今天小酒瓶酒给酒友们分享几款酒友们特别感喜好的纪念酒。
一、茅台纪念酒
容量：700ml
外观：
礼盒正面金色年轮记录70年来的重大历史节点：新中国成立、香港回归年轮中心位置由五星、麦穗等元素组成，极具中华色彩。
礼盒背面金属飞天标也是酒盒的开关，拉开侧面为一条飞舞的金龙，展现出China字样，设计十分有新意。
整体采纳中国红，瓶盖为灯笼造型，更添喜庆。防伪商标为贵州茅台，布满时代特点。
瓶身环绕一条气概威武的金龙，加上祥云元素，极具中国特色。配以北京中心电视台、香港中银大厦、上海东方明珠塔、天坛等都邑地标设计，象征祖国地大物博，繁华强盛。嫦娥一号、火箭、中国馆等现代科技元素，展现中国70年蓬勃进展。
二、酒鬼酒纪念酒
这款纪念酒以中国红为基调，寓意喜庆和富贵，同时以艺术抽象的70年Logo为元素，生动自然，以此来表达对祖国的崇敬之意。
大红国瓷瓶体，真金烤花工艺，兼有有用和艺术的双重价值。
此外，整体包装外形也别有心意，采纳内外盒结构这一特殊的开启方式，吻合鬼斧神工之韵，内盒前后展现效果有开天辟地之意。
该款纪念酒限量发售5000箱，终端零售定价为1299元/瓶。1箱6瓶(700ml/瓶)，瓶身有烫金字样70和19492019年的字样，每瓶酒均设有独立编号，且配备唯一的收藏证书，这让每瓶纪念酒都被赋予了唯一无二的身份认证。
三、郎酒纪念酒
2019年7月份，四川古蔺郎酒销售有限公司下发关于郎牌郎酒(七十周年纪念酒)上市的通知。
通知称，此次推出的53度酱香型郎牌郎酒(七十周年纪念酒)，共分为500ml*12及1000ml*6两种规格，建议零售价分别为268元/瓶、568元/瓶。
产品小批量勾调，限量一次性生产，无条码，不进入渠道流通，纳入防伪防窜治理，实行计划配额申购制。
上面就是小酒瓶了解到的关于一些七十周年纪念酒的产品信息，酒友们还知道哪些纪念酒呢?欢迎大家在评论区和酒友们分享讨论!
初尝意大利酒 怎么入手？
学习葡萄酒到一定程度总会遇到门槛，如果说法国酒的门槛是严谨而繁多的体系与法规，德国酒是动辄十几个字母(不妨尝试读一下Trockenbeerenauslese)的复杂名词，意大利或许就是五花八门的葡萄酒风格和令人头晕目眩的本土葡萄品种。
意大利共有20个行政区，每个行政区都是一个葡萄酒大产区。综合质量和产量等因素，最重要的产区有三个：托斯卡纳(Tuscany)、皮埃蒙特(Piedmont)和威尼托(Veneto)，其中的每个产区都有几款代表性的酒，有的酒款著名是因为产量高、消耗量大，有的则是因为品质好。不论是因哪种理由而出名，这些酒对初尝意大利酒的人来说都是不二之选。
一、托斯卡纳
布鲁奈罗(BrunelloDOCG)
意大利名酒布鲁奈罗的全称是布鲁奈罗蒙塔希诺(BrunellodiMontalcino)，其中布鲁奈罗在当地语言中指葡萄品种大桑娇维塞(SangioveseGrosso)，蒙塔希诺则是距离锡耶纳省(Siena)30公里的小镇，即布鲁奈罗的家乡。
布鲁奈罗起源于14世纪，但直到二战后才为人熟知。碧安帝山迪酒庄(FrancoBiondiSanti)是当时唯一的布鲁奈罗生产商，60年代这一数量发展到11家，布鲁奈罗的名声也逐渐传播开来。1980年7月，布鲁奈罗与巴罗洛(Barolo)一起成为意大利首批DOCG级葡萄酒。法律规定，酿造布鲁奈罗时必须使用100%的桑娇维塞(Sangiovese)，至少陈酿4年，其中须有2年为橡木桶陈酿。优质的布鲁奈罗风味十分复杂，极具深度，单宁充沛却十分柔顺，酸度高，带有红色水果、巧克力和皮革等风味，是最优秀的意大利葡萄酒之一。
基安帝(ChiantiDOCG)
基安帝位于托斯卡纳的中心，坐落在文艺复兴重镇佛罗伦萨(Florence)与锡耶纳之间，每年能够出产7,500万升葡萄酒。基安帝大多散发红色及黑色水果香气，口感咸鲜，拥有活泼的酸度与结构良好的单宁作为支撑，野生草本和香料的风味常令饮者印象深刻。
基安帝产区的中心又有一块产区名叫经典基安帝(ChiantiClassico)，该产区在1984年独立划分边界，并于1996年获得DOCG等级认证。经典基安帝对葡萄种植和葡萄酒酿造有着更严苛的规定，酒款品质也基本优于基安帝。经典基安帝可分为3个等级：经典基安帝、经典基安帝珍藏(ChiantiClassicoRiserva)以及经典基安帝特级精选(ChiantiClassicoGranSelezione)，初次尝试不妨从基安帝和基础的经典基安帝开始。
托斯卡纳地区餐酒(ToscanaIGT)
千万不要被地区餐酒四个字所迷惑，因为这一类别涵盖了许多意大利最著名、最昂贵的葡萄酒，在这些酒刚刚崭露头角的时候，人们称之为超级托斯卡纳(SuperTuscan)。这类葡萄酒可以在托斯卡纳大区内10个省的任何地区，采用任何品种酿造，脱离了DOC和DOCG等级的限制，酿酒师们在托斯卡纳地区餐酒上各显神通，酿出了干红、甜红甚至桃红起泡酒等种类丰富的酒款，其中最主要的还属使用桑娇维塞和赤霞珠(CabernetSauvignon)等国际品种酿造的干红葡萄酒。
最著名的托斯卡纳地区餐酒产地名为保格利(Bolgheri)，在这里酿造的葡萄酒既可以标为保格利DOC级，也可标为IGT级。许多名庄会选择后者，主要原因在于DOC等级对生产的各方面限制颇多，而且即便标注为IGT级，这些酒也能大卖。最有名的葡萄酒包括酒界俗称的意大利四雅中的三名西施佳雅(Sassicaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和索拉雅(Solaia)，以及安东尼世家酒庄(MarchesiAntinori)的超级托斯卡纳鼻祖天娜(Tignanello)、麓鹊酒庄(LucedellaVite)的麓鹊IGT(LuceIGT)和风头正盛的马赛多等。
二、威尼托
阿玛罗尼(AmaroneDOCG)
极具爆发力的口感、浓郁的果脯及巧克力风味和充沛而优雅的单宁，这些是葡萄酒中少有的特征，也是阿玛罗尼的魅力所在。阿玛罗尼全称瓦坡里切拉阿玛罗尼(AmaronedellaValpolicella)，其命名方式和布鲁奈罗相似，瓦坡里切拉(Valpolicella)同样是一个历史悠久的产酒小镇。
阿玛罗尼可以使用科维纳(Corvina)、科维诺尼(Corvinone)、罗蒂内拉(Rondinella)、奥塞莱塔(Oseleta)和莫利纳拉(Molinara)5个品种，葡萄采收后使用特殊的枯藤法(Appassimento)酿造，也就是将收获的葡萄置于竹席或木架上风干2-6个月，使其水分蒸发，从而浓缩葡萄的风味，正是这一方法赋予了阿玛罗尼如此强烈的个性。
你会算白酒的酒龄吗？
我们在选购白酒时，经常看到酒架上摆着3年、5年、10年的不同酒龄的白酒，那么白酒的酒龄是怎么算的呢?
过去的白酒一般只将在酒坛中的存储时间计算为酒龄。储存时间越长，酒龄也就越长，自然白酒的香味、品质也就更好。
酒龄的计算方法不一，不仅不同国家的酒龄计算方法不尽相同，且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。
例如白兰地、威士忌和朗姆酒等酒度较高的酒，若将它们贮存于橡木桶中，那么酒就会发生较大的变化，但若装入玻璃瓶中，酒的变化就比较小，因而这些酒的酒龄计算方法一般只计算其置于橡木桶中的贮存期，装入玻璃瓶之后的酒不再计算酒龄。
我国市场上占有率较高的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的酒龄计算方法也各有特点。
我国的白酒一般都是贮存于陶瓷酒坛中，在酒坛中，坛的某些成分会进入酒中，且这种坛上有一些细孔，具有一定的透气作用，其中的酒亦会发生一定的变化。
酒在存放的过程中，酒中的醇类会与有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有特殊的香气。由于酒中的酯化反应是相当缓慢的，所以优质酒通常需要贮存三四年，甚至是更长一点的时间。所以过去的白酒一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。
白酒在装入玻璃瓶后，若酒质没有问题，不会因温度、光线等作用而发生变化，所以装瓶后的白酒不再计算酒龄。
你会判断一款葡萄酒是否“平衡”吗？
在网上购买一款葡萄酒时，我们经常可以看见葡萄酒的商品描述中出现口感平衡这个词。口感平衡是对形容葡萄酒较为高级的词汇，也是一瓶优秀的葡萄酒常具备的特色。
那么问题来了，什么样的一款葡萄酒才能称之为口感平衡呢?我们该如何判断是否已经达到平衡呢?
一瓶葡萄酒主要由酸度、酒精度、糖分、单宁和水分这五大元素组成。这五大元素在葡萄酒中起着举足轻重的作用。若是比例妥当，那这酒就会是一款口感平衡的葡萄酒。某项元素要是过多或者过少的话，都会破坏葡萄酒的口感。
01、酸度
酸度是葡萄酒中至关重要的一个元素。我们都知道，葡萄的果肉主要由水分、糖分和酸度构成。在葡萄的成熟期期间，果肉中糖分的升高会带来酸度的下降。因此，酿酒师在决定是否要采收葡萄时，会考虑果肉中糖分与酸度的比例是否协调。
适中的酸度会使一款葡萄酒尝起来爽脆而活泼;过多的酸度则会让人感到极不愉悦;而酸度不足则会使该款酒过于单调和松弛。特别需要注意的是，凉爽气候下酿造出来的葡萄酒大多酸度高，这是因为凉爽地区葡萄的成熟度往往不如温和地区的高。
02、酒精度
很多人在买酒时会首先考虑酒精度数这个因素。过高的酒精度数除了会给喉咙带来灼烧感之外，还很可能让你在第二天仍有宿醉感。
03、糖分
葡萄果肉中的糖分水平在葡萄最成熟的时期里将达到巅峰。这个时候意味着人们可以进行葡萄的采收了。葡萄中糖分的主要作用便是在酵母的作用下转化为酒精。
发酵过程中剩下的糖分叫做残留糖分。过多的残留糖分将会使葡萄酒尝起来过于甜腻，而糖分不足又往往会让葡萄酒变得尖锐干涩。通常情况下，阳光充足的温暖地区所产的葡萄会更加成熟，这也意味着其糖分水平也会更高一些。
04、单宁
接下来我们来聊聊单宁。单宁究竟是什么呢?通常来说，人们无法通过闻气味来感知单宁的存在。更多的时候，人们是靠口腔后部的感觉器官感受到的。多数情况下，单宁的存在会使葡萄酒的口感显得更加干涩，但适量的成熟单宁也能使葡萄酒如天鹅绒般的柔顺。单宁是陈年过程中极其重要的一项因素。但单宁不是越多越好，过多的单宁会使口感过于干涩。
05、水分
最后一项因素是水分。水分在葡萄酒中所占的比例大致为85%。其主要作用是平衡以上四种元素，使你的葡萄酒口感更加地平衡。
嘉雅酒庄发布2012特酿
意大利嘉雅酒庄(AngeloGaja)决定不发布2012年份单一葡萄园芭芭罗莎(Barbaresco)葡萄酒，而是将它们混合成一款特酿(supercuvee)。
嘉雅庄这么做是因为他们觉得这一年的葡萄酒达不到单独酿造和装瓶的标准。2012算不上彻底的失败，冬天干燥，春天温和，加上全年温暖。但由于缺乏降雨和阳光不足，所以这一年的葡萄只能说还可以，但达不到优秀。
混酿葡萄来自三块土地，包括苏里圣劳伦园(SoriSanLorenzo)、苏里蒂丁园(SoriTildin)和罗斯海岸(CostaRussi)。这些园子的葡萄通常用于生产单一葡园葡萄酒。
品酒笔记显示：非常复杂浓郁：带有玫瑰和紫罗兰花瓣香气，药草的芳香和红色成熟浆果的气息，特有的硬糖芬芳让葡萄酒产生独特的甜味和多汁的口感。单一葡萄园的特点，尤其是苏里圣劳伦园典型的矿物味在混酿中起着独特的作用，带来强大明确的单宁结构。售价保税430英磅/6瓶(430persixin-bond)。
无肉不欢的你会搭配葡萄酒吗？
一方美食配一方美酒，晚餐选对葡萄酒实在是太重要了!那么，爱吃肉的你知道怎么为你心爱的肉选择一款合适的葡萄酒吗?
可口的葡萄酒与美味的肉类搭配可以创造出无限的可能。晚餐选对一款合适的葡萄酒与你最喜爱的肉搭配可以让你的味蕾达到双重巅峰享受。比如说，一块好的菲力牛排就该搭配一款梅洛(Merlot)或者马尔贝克(Malbec)葡萄酒，因为酒中的单宁可以平衡肉中脂肪带来的油腻感;吃烤鸭时，你可能需要一款口味清淡、果味浓郁的葡萄酒，如黑皮诺(PinotNoir)。可以选择的搭配方式实在太多了，可能会让有选择困难症的你无从下手。下面小编发福利啦!分享一份肉酒搭配指南给爱肉又爱酒的你，请看图：
图片来源：FDL
同是郎酒的核心产品 青花郎好喝还是红花郎好喝？
被誉为美酒河的赤水河畔流传着这样一首船歌上游是茅台，下游望泸州。船到二郎滩，又该喝郎酒，这首船歌道出了很多人对郎酒的喜爱，也说明了郎酒对自身宣传的效果。
青花郎和红花郎作为郎酒主打的系列酒之一，同是酱香型白酒，很多酒友疑惑这两款产品有什么不同?青花郎和红花郎在口感上有什么差距?今天小酒瓶就给酒友们分析一下这两款产品的区别吧!
一、档次、价格不同
虽然都是同一品牌旗下的酱香型白酒，然而青花郎的档次要比红花郎的设计得高。青花郎主推的是青花郎二十年，而红花郎则主推的是十年和十五年。年份上的差异也看出这两个系列的档次是有差别的。
其次在价格上这两款产品也是有差距的，在京东商城的郎酒官方旗舰店上我们可以看到53青花郎20年的价格是979元/瓶，而53红花郎10年的价格仅为369元/瓶，15年的价格略高一些为539元/瓶。从价格和年份上看来，青花郎的档次是要比红花郎高的。
二、包装和饮用场景不同
青花郎的包装用料精美，手提袋是厚牛皮纸，酒盒子结实，酒瓶设计也很能体现档次;红花郎的包装也很精美，纯正红色亦含蓄亦奔放，热烈奔放的中国红色彩给人以视觉上的冲击。
因为外观的差异红花郎适合婚宴用酒、商务用酒，而青花郎主要是商务用酒或者高端聚会。这一点在两款酒的价格上也是有所体现的。
三、口感上的差异
下面就让小酒瓶以53青花郎20年和53红花郎15年为例对比一下青花郎和红花郎的口感上的差异：
1、开瓶闻香
青花郎20年闻香有很浓郁的焦味、糊味和附着之上的陈香，酱香、曲香、陈香、焦糊香相互协调，同时，酒香带有一点酯香;红花郎15年相比青花郎闻香更侧重焦糊香，酒香没有青花郎那般丰富;
2、入口品鉴
红花郎15年前味浓郁，焦糊香突出，香味穿透性强，爆发力猛，满口生香。入喉之后，香味迅速减弱，生津感犹然。总的来说，红花郎15年很好的展现了郎酒的爆香，依托着酒体浓郁的焦糊香和爆香，让人感觉酒香非常丰满。
此外，红花郎15年的酒体也很好，酒体醇厚，压住了酒爆香带来的对口腔的刺激。当然，此酒相比高端酒也有一个弱点，来得快、去得快，酒香不够持续。
青花郎展现的是酱香、陈香、焦糊香、曲香的复合香，酒体醇厚、格局粗犷、香味持续，酒香到中段时，爆香开始凸显，香味丰满，爆而不烈、醇而不腻。青花郎20年在爆香展现力上都不及红花郎15年，但醇厚的酒体、悠长的尾味、源源不断的酒香，使得酒质一下子便超越了红花郎15年。
总体来说青花郎的档次以及口感上是要强于红花郎的，但是红花郎的包装和口感也是对得起它的这个价格的。如果平时日常饮用的话，考虑到价格因素酒友们可以选择红花郎，商务宴会的可以选择青花郎。那么酒友们更喜欢青花郎还是红花郎呢?欢迎大家在评论区畅所欲言，和酒友交流自己的心得!
冰镇会让酒失去香气吗？
葡萄酒冰镇过后，气味通常会淡许多，但冰镇真的会让葡萄酒的香气消失吗?
答案是否定的，气味变淡与人类的鼻前嗅觉(orthonasalolfaction)有很大的关联。鼻前嗅觉是指气味由鼻孔进入鼻中所带来的感受。葡萄酒冰镇过后会减轻鼻前嗅觉的强烈度，但事实上我们品尝葡萄酒或食物时，香气也会由口腔后方进入鼻中。
人类嗅觉分为鼻前嗅觉和鼻后嗅觉(retronasalolfaction)，食物在口腔经过咀嚼加温及酵素分解，会加重食物本身的气味。这也是为什么感冒鼻塞时，东西吃起来都淡而无味，因为鼻前和鼻后的管道都被阻塞，这时如果蒙住眼连红酒和咖啡都无法分别。
冰镇过的葡萄酒在杯中虽然不会散发大量香气，但只要一进入口中，让酒体回温，香气仍会被引出来，经由口腔后方进入鼻中，强化我们对香气的感受。下次品尝冰镇酒时，可以让酒在口中多停留一会，借由口中的温度提升葡萄酒迷人的香气，让自己有更全面的享受。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。