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如何不把葡萄酒倒洒”相信是困扰很多人的难题。的确，倒酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，不了解基本的操作很难着手。那么，究竟该怎样倒酒呢？
什么倒酒方法是正确的？
首先，注意打开瓶塞的时候，要轻轻扭动塞子并拔出，不要“砰”地一声很没礼貌。开瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净；再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防倒酒后酒液从瓶口处往下流，弄脏酒标。
倒酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中倒酒。
倒酒一次倒多少比较合适？
一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司，也就是150-180毫升，其容量最好至酒杯杯肚最宽处。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习，每次倒至酒杯杯肚最宽处即可。一般来说，红葡萄酒入杯均为1/3；白葡萄酒斟入杯中约为1/2；白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量(1/2)；香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分·满即可；冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。
倒酒小窍门
当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的磨练，倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。
如何倒香槟和其他类型的起泡酒？
倒起泡酒的方法跟倒静止型的干红、干白葡萄酒的方法很接近，只是由于它带有大量气泡，所以还是有些特别的地方。别动辄模仿电视中，用力晃动瓶身，再使劲喷出瓶塞，你会溅了他人一身酒，开香槟发出大的响声同样是不礼貌的，除非是庆贺时需要营造一种气氛，而且拔出香槟塞不要对着人。
倒起泡酒的时候，先倒少量到杯子里，要不气泡会迅速溢出，等气泡稳定下来了，再继续倒，直到倒满杯子的3/4。饮用起泡酒的时候，一般不适合转杯，所以可以把杯子倒得满一些。
怎么样，是不是小小的倒酒中也含有这么大的学问，大家都学起来吧，在以后朋友聚会就可以小露一手了。
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倒红酒的方法是什么？红酒一次倒多少合适？
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随着葡萄酒在中国越来越受欢迎，有些人也会用葡萄酒来宴请宾客，但这时倒酒就成了一个问题。倒酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，那怎样才能滴酒不漏地将葡萄酒倒出，展现优雅良好的仪态呢？今天就随小编来学习如何正确倒酒。
倒红酒有什么准备工作？
事先要备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应另换一瓶。
倒红酒的正确顺序是什么？
酒的顺序
1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的先上；
2、干红葡萄酒、干甜葡萄酒前先上；
3、酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的后上；
4、同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒顺序。
人的顺序
倒酒时，先首席客人后其他宾客。依次站在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，最后为主人倒红酒，以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人倒红酒服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。
倒红酒的方法是什么？
手心握住瓶身下部1/3处。一手置于背后，人略微倾斜，将酒水倒入1/2后，缓慢转动将瓶身立起。将干净纸巾擦拭瓶口。如果倒起泡酒可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。
倒红酒的量是多少？
红酒入杯均为1/3，基本上在酒杯杯肚最宽处；
白葡萄酒斟入杯中2/3；
香摈酒斟入杯中时应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满。
中国习俗中有“茶七酒八”的说法，也是针对杯中的液体应倒至何等程度而言的。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替酒进行练习。
不让酒液滴出的窍门是什么？
如前面所说，当所倒入酒杯的酒量快达到要求时，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的操练，倒酒而不滴不漏就变得轻而易举了。
以上就是葡萄酒倒酒的相关内容，葡萄酒倒酒也是一门学问哦，大家学会了吗，倒红酒酒杯中的量，倒葡萄酒的顺序都是有讲究的，大家可要注意了。
倒葡萄酒的正确方法是什么
如何不把葡萄酒倒洒”相信是困扰很多人的难题。的确，倒酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，不了解基本的操作很难着手。那么，究竟该怎样倒酒呢？
什么倒酒方法是正确的？
首先，注意打开瓶塞的时候，要轻轻扭动塞子并拔出，不要“砰”地一声很没礼貌。开瓶后，先用餐巾把瓶口和瓶颈擦干净；再用餐巾包住瓶身和瓶颈，以防倒酒后酒液从瓶口处往下流，弄脏酒标。
倒酒方式主要有两种：桌斟和捧斟。桌斟是指酒杯放在餐桌上倒酒，瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜，瓶口不宜接触杯口，以免发出声响。捧斟是指一手握瓶，一手将酒杯捧在手中倒酒。
倒酒一次倒多少比较合适？
一杯葡萄酒的标准量应该是5-6盎司，也就是150-180毫升，其容量最好至酒杯杯肚最宽处。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替葡萄酒进行反复练习，每次倒至酒杯杯肚最宽处即可。一般来说，红葡萄酒入杯均为1/3；白葡萄酒斟入杯中约为1/2；白兰地酒斟入杯中为一个斟倒量(1/2)；香摈酒斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分·满即可；冰水入杯一般为半杯水加入适量的冰块，不加冰块时应斟满水杯的3/4。
倒酒小窍门
当所倒入酒杯的酒量达到要求，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这也是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的磨练，倒酒而滴酒不漏就变得轻而易举了。
如何倒香槟和其他类型的起泡酒？
倒起泡酒的方法跟倒静止型的干红、干白葡萄酒的方法很接近，只是由于它带有大量气泡，所以还是有些特别的地方。别动辄模仿电视中，用力晃动瓶身，再使劲喷出瓶塞，你会溅了他人一身酒，开香槟发出大的响声同样是不礼貌的，除非是庆贺时需要营造一种气氛，而且拔出香槟塞不要对着人。
倒起泡酒的时候，先倒少量到杯子里，要不气泡会迅速溢出，等气泡稳定下来了，再继续倒，直到倒满杯子的3/4。饮用起泡酒的时候，一般不适合转杯，所以可以把杯子倒得满一些。
怎么样，是不是小小的倒酒中也含有这么大的学问，大家都学起来吧，在以后朋友聚会就可以小露一手了。
红酒倒多少比较合适
葡萄酒要怎么倒？看似简单，其实是一门富有学问的技术活。美味的红酒液在杯中盘旋，就像旋转的舞姿一般优雅。那么，我们在倒酒的时候该倒多少呢？小编一一给大家讲解倒葡萄酒的相关内容。
不同葡萄酒倒多少合适？
1、白葡萄酒
白葡萄酒大致倒酒杯容量的一半，这既能保证有足够的空间来旋转杯中的酒液以释放其风味，又能避免轻盈的酒液因接触过多的氧气而变得寡淡无味。简而言之，我们可以根据自身的需求以及红酒的口感来选择接触氧气的面积。如果你不知道你的酒需要多少氧气或者适饮的温度，可以尝试完全冰镇一瓶白葡萄酒，然后倒满杯子，再慢慢地品尝，并做好笔记，注意杯中红酒味道的变化。正常来说，酒的风味会随着温度的上升而发生改变。
2、红葡萄酒
一杯红葡萄酒的量需要倒多少，很多时候取决于你在什么场合享用它。在大多数专业品酒会上，侍酒师给你倒的酒量一般不会超过广口玻璃杯的三分之一，这是为了留出足够的空间旋转酒液。少于广口玻璃杯的三分之一是比较常见的倒酒量，因为这样可以缩短醒酒的时间，让你不必等待太久就可以品尝到红口感极佳的瞬间。切记一点是，任何场合，都不要将酒杯倒满，因为这会让你的红酒失去魅力。
3、起泡酒
对于起泡酒/香槟（Champagne）来说，许多人习惯用笛形杯，其实研究发现，使用比笛形杯更宽一点的杯子享用香槟，让酒液接触更多的氧气，口感会更佳。但也尽量不要使用碟型杯，因为碟型杯会使香槟的气泡消散得很快。建议使用标准的白葡萄酒酒杯来享用起泡酒，倒酒的量控制在酒杯容积的二分之一以内。
对于稍微陈年过的香槟来说，窄口的杯子是比较合适的，倒入酒液的量约为酒杯容量的3/4，这样可以保证气泡的活跃。一款年轻、活泼的起泡酒应付氧气的能力则强一些，所以与氧气接触的面可以更广一些，因为它的气泡会消散得比较慢。
4、加强型葡萄酒
加强型葡萄酒是比较难侍酒的一类葡萄酒，因为人们并不会一次性就喝完杯中的酒。加强型葡萄酒一般置于在大杯子中，品尝起来口感会更佳。传统的波特杯只能装下约6.5盎司的葡萄酒，且往往需要倒满。这种酒杯的问题在于没有给葡萄酒呼吸的空间。可以尝试使用标准的葡萄酒杯来装波特酒（Port），所倒酒液的量少于酒杯容量的1/4，这样可以给葡萄酒足够的空间来释放其魅力，尤其是享用一款口感复杂的甜型餐酒，这样的侍酒方式会让你的葡萄酒展现出完美的口感。
葡萄酒为什么不能倒满？
（1）试想一下，如果倒满了，轻轻一倾斜或一摇晃就洒出来了，好囧！还能不能愉快地品酒了？所以，倒半杯或1/3有利于咱们摇杯哦。
（2）葡萄酒是有生命的，这位“睡美人”在开瓶后倒入杯中会慢慢苏醒，进而和空气接触，释放它的芳香。倒半杯或1/3的分量有利于葡萄酒与空气最大面积的接触，促进它苏醒的速度，反之，倒得太满，接触面积变小了，“睡美人”就没那么容易醒来哦。
（3）一杯葡萄酒倒半杯或1/3还能让酒杯留有足够空间，这样一来，酒香能最大程度地留在杯中，咱们在闻香时就可以尽量感受酒的韵味。相反，倒得太满，酒香挥发到空气中，就没那么令人陶醉了。
（4）摇晃的红酒杯，杯壁上带着“酒泪”。酒泪俗称挂杯，由于葡萄酒中含有大量酒精，而酒精蒸发速度比水快，所以它会聚集在酒液上方。受重力影响，酒液开始向下流动，酒精便短暂停留在杯壁上就形成了酒泪。如果一杯葡萄酒倒太满，你就看不到这挂杯现象了。
（5）当然，一杯葡萄酒倒半杯或1/3看起来也会更美观、更优雅哦！
所以，大家以后倒葡萄酒可千万不要倒满，我们很多人有这样的认知习惯，认为倒满酒是对对方的尊重，其实并不是这样的，倒太慢洒出来也是非常尴尬的。
红酒倒多少合适
我们在喝白酒的时候通常都会斟满酒杯，这是民族传统的礼仪，然后红酒却不是这样的。我们会发现，倒红酒时一般只倒进高脚杯的三分之一的位置或者是一半。这是有什么讲究吗？今天就来说说这个问题。
红酒倒进高脚杯三分之一或一半，为什么这样才合适呢？这因为红酒不同白酒，这样做的目的的一方面为了红酒在酒杯还有空间为他保留红酒的芳香，如果倒满，那红酒的芳香就会迅速的挥发到空间中。
红酒倒进高脚杯倒多少可以看出一个人的品味，也能充分的利用好红酒，不浪费。因为红酒在饮用的时候需要醒酒，留足空间让红酒醒酒，这样红酒的芳香才能充分散发出来，所以在到红酒时不要倒得太慢，也不要太少，三分之二较佳。
高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。
倒酒方式
倒酒的程序、倒法及杯中的酒量都应讲究倒酒程序：若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应另换一瓶。倒酒时，先客人后其他宾客。通常按顺时针方向，在每一个客人的右侧逐一倒酒，较后给自己倒酒。
倒酒的方法：注意将商标向着客人，不要把瓶口对着客人，如果倒汽酒可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。
倒酒的量：白兰地只需倒至三分之一杯或更少些；红葡萄酒倒至大半杯即可，例如评酒时有“大半试样”之说，是指倒酒倒至三分之二杯为宜。习俗中有“茶七酒八”的说法，也是针对茶杯、酒杯中的茶或酒应倒至何等程度而言的。
反正小编很讨厌人家给我倒上满满一杯红酒，稍不小心就洒出来不说，实在影响饮酒。那么，关于倒红酒的礼仪你都学会了吗？
倒葡萄酒时，一杯倒多少为宜？
中国自古就有“茶七分，饭八分，酒十分”的古语，也有“酒满敬客，茶满欺客”之说，这是中国传统的茶酒文化。不过，如果把这句话套到葡萄酒中，似乎就有点“没文化，真可怕”的味道。那么，倒葡萄酒时，一杯倒多少为宜？
1、倒葡萄酒时，要满上吗？在中国，倒酒遵循的是“酒十分，酒满敬客”的传统白酒文化。但是，葡萄酒更是一种舶来品，在饮用方式上更多的是遵循西方礼仪，而在西方，人们倒葡萄酒时通常不会满上。2、国际通用标准：150ml/杯通常而言，标准的一杯葡萄酒为150ml/杯，即一瓶标准葡萄酒倒5杯。不过，由于酒杯的形状、容量和颜色的不同，很难达到规范的150ml。根据不同葡萄酒使用不同杯型的规矩，有经验之士总结了更加简便的倒酒规范，酒友们可以参考：红葡萄酒入杯为1/3；白葡萄酒入杯为2/3；香摈斟入杯中时，应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满即可。3、为什么倒葡萄酒不能倒满？（1）葡萄酒倒满可能会洒到客人衣服或桌子上；（2）葡萄酒的品鉴通常需要品鉴几次，一瓶葡萄酒要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多；（3）葡萄酒品鉴的需要。由于在品鉴时，有一系列的品鉴动作要求葡萄酒不能倒满。如果满上了，观色时酒杯倾斜45度，酒液会溢出来；摇杯时酒液会晃出来；把鼻子靠近酒杯闻香时，鼻子会染上酒液。总之，过满都不利于品鉴的进行；（4）正如喝茶倒七分满留得三分人情在，葡萄酒也是如此，喝葡萄酒有如“君子之交淡如水”，只有一杯浅酒，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。为人处事也是如此，当留余地。行事需要把握分寸，待人宽容之心，处世淡泊从容，不骄不躁，不显锋芒，谦和含蓄，正所谓满招损，谦受益。4、条条规矩都有例外150ml/杯是通用规则，但是条条规矩都有例外，更何况葡萄酒是人们休闲饮品，更无需这么多条条框框的束缚。有的人喜欢一杯葡萄酒不到杯子的1/3，这样更有利于品鉴和把玩。而豪爽之人则定是要把这酒杯倒满，以显得其豪迈不拘一格。无论如何，饮酒是种情趣，舒心最重要。葡萄酒一次喝多少最好
葡萄酒的各种实际功效深入人心，我们在日常生活中对它的饮用也越来越普遍，有好的一面就会衍生出不好的一面，例如市场上的各种虚假葡萄酒，各种劣质葡萄酒在市面上开始席卷，也导致很多人对葡萄酒失去了信心。为了驱赶这种不正风气相关部门也一直在做努力，葡萄酒的健康理念已经是红酒发展趋势就是最好的说明，所以它的脚步已经只有向前一条途径了。很多人在品尝葡萄酒酒因为酒量适应程度差导致喝醉，那有人就提出葡萄酒一次喝多少最好的问题。
葡萄酒一次喝多少最好
专家建议每天喝每天喝1～3杯红葡萄酒(80-100ml)是有利健康的，一般建议在临睡前浅浅地喝上一点，这样可以帮助你更好地进入睡眠状态，并且睡眠也会更加深沉香甜，也不容易做噩梦。
香港的医学专家研究建议，每人每周摄取的酒精单位上限，男性和女性分别不超过21个和14个酒精单位，平均算下来，男性每天的酒精摄取量不超过4个单位，女性不超过3个单位。这里我们把专家说的“酒精单位”换算成一般红酒的量。
酒精单位的换算公式就是用瓶签上标识的酒精度(其数值)乘以其装量(以升计)。
比如，一瓶750毫升的干红葡萄酒，其标注酒精度为12%，那么其酒精单位就是：12乘以0.75升=9个酒精单位。
这样子，我们大体可以得到一个概念，如果你喜欢喝红酒的话，男士一天不要超过半瓶，女性喝上三分之一瓶，超过这个量对身体就不太好了。
喝葡萄酒的好处
1、葡萄酒能防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。
2、葡萄酒与心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
3、葡萄酒对脑血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。
4、葡萄酒可防治肾结石
德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。
5、葡萄酒可预防乳腺癌
最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
6、红葡萄酒防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
综上所述；以上为大家介绍了21世纪的葡萄酒风尚，也同时像我们说明即使有社会造价恶俗存在，葡萄酒的健康饮用理念也不会遭到冲击停止，相关部门会做出相关措施，我们只要在饮用葡萄酒时应用一定的知识解析就可以避免假品销售。
葡萄酒到底该倒多少？
喝啤酒总是泡沫要淹出杯外才显得大器，喝调酒也是八分满上面再点缀个水果才显华丽，那葡萄酒呢？有时候是满满一杯，有时候只有一半不到，是取决于侍酒师慷慨或小气吗？那到底一杯葡萄酒该斟多满呢？说来奇怪，在欧洲餐厅斟酒的高度经常会随著纬度降低而升高，说白话一点，就是越往南走，单杯酒的高度会约接近杯口。
举例来说，巴黎高级餐厅像是米其林之流的，单杯酒都约为1/3高度。是小气吗?也不见得，莱特几次在米其林餐厅点winemenu(就是侍酒师会依当日菜单选择相配的酒，五道菜色就会服务五种酒)，在食物尚未吃完前就把酒喝完，侍酒师会再把酒重新斟上，但顶多就是1/3。
越往南走去，不论是南法的的普罗旺斯，西班牙Rioja，甚至义大利Tuscany，常常都遇到单杯葡萄酒当啤酒倒的状况。
记忆中在葡萄牙里斯本的一家餐厅，看到有1995TaylorPort就情不自禁的点了一杯。没想到端上一杯几乎全满的ISO杯的Port，真是相当的折磨人。因为喝过波特酒的朋友都知道，波特酒虽然是很有层次，但是它的甜腻却是三两口时最美好，多了是会有压力的!但是餐厅的好意又不忍心不喝完，只好再多点个甜点来入口，结帐时服务生还很好心问莱特要不要再喝一点...
来到希腊，每餐的酒又都是满满的一杯，就像下图一样。当然咯，在如此美轮美奂的海景下，酒当然越满越好，才符合咱们台湾人俗又大碗的本性。
既然每个地方都有自己倒酒的标准，那我们就以世界侍酒师比赛的标准跟大家分享，比较有公信力。
在侍酒师竞赛中，不论是给参赛者盲饮的酒，或是参赛者作侍酒服务竞赛时倒给评审委员的酒，都约为杯子的1/3。
杯子的1/3听起来有点笼统，让我们更精确的说，就是让酒的高度接近杯腹最宽的部分，但是以不超过为原则。
为什麽呢?因为美观?的确，这样的高度的确看起来比较典雅，毕竟葡萄酒不是啤酒。不过还有更重要的原因，就是让葡萄酒有最大的面积来跟空气接触，如此一来，葡萄酒可以甦醒的更快，让您在享用时有更好的风味。
还有还有，大家常会看到喝葡萄酒的人都会把手中的杯子摇啊摇，转啊转的，这也是为了让手中的葡萄酒充分跟氧气结合，那为了避免在摇啊摇的时候葡萄酒洒出来，所以杯子裡就需要留一定的空间，来让葡萄酒在裡面转啊转的!
那香槟呢?一般香槟不建议做摇杯的动作，因为会加速汽泡的消失，所以在斟香槟时可以倒1/2到2/3满。不过香槟有很多泡，很难一次倒刚好，可以等汽泡消退后再斟到适当高度。
当然，我们还是要记的入境随俗，当老板要斟给你满满一杯时，可千万不要拒绝，这样伤了老板的好心也伤了自己的荷包，非常不值得的。想要摇杯，就先乾了一半再摇吧!
倒红酒的方法是什么
随着葡萄酒在中国越来越受欢迎，有些人也会用葡萄酒来宴请宾客，但这时倒酒就成了一个问题。倒酒貌似看起来很简单，但其实是个技术活，那怎样才能滴酒不漏地将葡萄酒倒出，展现优雅良好的仪态呢？今天就随小编来学习如何正确倒酒。
倒红酒有什么准备工作？
事先要备好干净纸巾或餐巾，以便擦拭瓶口。倒红酒前，用干净的巾布将瓶口擦净。某些要保持较低温度的酒，也须用餐巾裹着酒瓶倒酒，以免手温使酒升温。倒酒时，侍酒师习惯手握酒瓶底部，将酒标正标朝上，以便向客人展示酒款，而在日常生活中我们大可不必如此。若是用软木塞封口的酒，在开瓶后，主人应先在自己的杯中倒一点点，品尝一下是否有坏软木味，如果口味欠纯正，应另换一瓶。
倒红酒的正确顺序是什么？
酒的顺序
1、酒质较轻的葡萄酒要比酒质较重的先上；
2、干红葡萄酒、干甜葡萄酒前先上；
3、酒龄较短的葡萄酒先上，酒龄较长的后上；
4、同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒顺序。
人的顺序
倒酒时，先首席客人后其他宾客。依次站在每一个客人的右侧逐一倒酒，最后给自己倒酒。由于宴会的规格、对象、民族风俗习惯不同，因此倒红酒顺序也应灵活多样。宴请亚洲地区客人时，如主宾是男士，则应先斟男主宾位，再斟女宾位，最后为主人倒红酒，以表示主人对来宾的尊敬。如为欧美客人倒红酒服务时，则应先斟女主宾位，再斟男主宾位。
倒红酒的方法是什么？
手心握住瓶身下部1/3处。一手置于背后，人略微倾斜，将酒水倒入1/2后，缓慢转动将瓶身立起。将干净纸巾擦拭瓶口。如果倒起泡酒可用右手持杯略斜，将酒沿杯壁缓缓倒入，以免酒中的二氧化碳迅速散逸。倒完一杯酒后，应将瓶口迅速转半圈，并向上倾斜，以免瓶口的酒滴至杯外。
倒红酒的量是多少？
红酒入杯均为1/3，基本上在酒杯杯肚最宽处；
白葡萄酒斟入杯中2/3；
香摈酒斟入杯中时应先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续斟至七分满。
中国习俗中有“茶七酒八”的说法，也是针对杯中的液体应倒至何等程度而言的。对于如何控制倒酒量，我们可以用水来代替酒进行练习。
不让酒液滴出的窍门是什么？
如前面所说，当所倒入酒杯的酒量快达到要求时，身体稍稍远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。这是一个熟能生巧的动作，因此只要经过一段时间的操练，倒酒而不滴不漏就变得轻而易举了。
以上就是葡萄酒倒酒的相关内容，葡萄酒倒酒也是一门学问哦，大家学会了吗，倒红酒酒杯中的量，倒葡萄酒的顺序都是有讲究的，大家可要注意了。