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国内一位五星级酒店侍酒师曾骄傲地告诉我，“我们酒单上只有香槟”，明白，按照本土标准这叫高大上；但在国外很多顶级酒店和餐厅，最潮的侍酒师则会自豪地对我说，“单子上香槟就这几款，但我精心挑选了诸多品质不亚于香槟的南非、塔斯马尼亚起泡酒来让你惊喜尖叫。”两类侍酒师截然不同的成就感，源自两种市场上消费者不同的诉求、对“有品”不同的理解，很多时候对于新世界潮牌酒，想说爱你不容易!
前两年说起新世界优质葡萄酒，大抵有两点特征：一.质量稳定，性价比高；二.果味充盈，酒体厚重。时过境迁，过去新世界常见的“帕克风格”（酒评家RobertParker偏好的风格，意指重萃取，浓果味，厚酒体，高酒精度的葡萄酒）目前却已不再是市场的最强音，英国作为世界尤其是传统市场的风向标，已完全彰现出回归风格的趋势：全球越来越多的酿酒师开始走回清新路线，更趋平衡雅致，适饮适餐，富含地域风土、凉爽气候下慢慢沉淀出来的复杂层次。
是的，新旧世界现如今都能为我们带来极高品质的优雅之作，但大部分消费者还是对新世界品牌的尝试感到心中没底。英国著名的GordonRamsay餐厅首席侍酒师JanKonetzki明确表示，能让客户深掏腰包的昂贵新世界酒，必是那些江湖地位完全稳固的大牌（赶紧拉到文末对照一下，看看有多少是自己了解并喝过的）。
对于餐厅侍酒师而言，幸运地遇上有经验、有财力还有冒险与探索精神的客户，当然可以勇敢地从美国或南半球挑出一个名字来推荐，尤其是象Op>
为什么会这样呢？我们还得回到新旧世界两套体制架构的根本差异上去寻找原因。记住勃艮第每一块土地（Lieuxdit）的名字，对普通消费者来说可算无理要求，但他们依然可以在完全不了解酒庄背景的情况下为自己选到接近期望值的葡萄酒。因为旧世界酒标上的关键词，如“GranReserva”，“GrandCru”，“Classico”便是如同过河的绳索，只要按图索骥，虽不至百发百中，但可将自己买到烂酒的风险大大降低——请注意，我没有说是零，葡萄酒的字典里从来不存在“绝对”二字。千百年来的积淀让旧世界的葡萄酒基本遵循着一个相对合理与科学的等级制度，而这个制度的框架与背后的逻辑通常与最终品质紧密挂勾。
新世界虽然也努力地在推动风土概念、建立分级体系（如兰顿体系），但终归尚未在全球消费市场形成宏势大气，每个独立的酒庄依然要为自己的独立品牌单军奋战。孤独地BrokenwoodGraveyardShiraz尽管美仑美奂，却不会推动整个猎人谷的设拉子形象与地位。
剑走双锋，事有两面。没有了严格的法律体系，就没有了仰仗，但同时也少了束缚。因此新世界比起旧世界更加花样百出，“万家争鸣”，地区均一性程度很低：小小伊顿谷（EdenValley）雷司令、赛美蓉、设拉子、长相思、琼瑶浆、霞多丽、灰皮诺、赤霞珠等一应俱全，噢，差点忘了提澳洲那石破天惊的起泡设拉子（Sp>
也许，是时候我为新世界的葡萄酒说句公道话了，“别再把我们与传统产区的同类硬性作比了。新世界也可以很特色很复杂，我们就是我们，有着自己定义里的‘经典’，缺的只是一个带着开放心态揽我们入怀的知己。”
文末附上24款“新世界潮牌酒”榜单，来自于笔者最近一次从英国侍酒师们那里收集到的的评选结果，仅供国内大家参考。评选基于外国市场现状及餐厅售卖情况，并不完全和价格挂钩。其实配得上这张榜单的远不止这些名字。比如澳洲的国师园（Grosset）,Tolp>
新世界潮牌名单（排名不分先后）
阿根廷:菲丽酒庄（BodegaAchavalFerrer）
BodegaAchavalFerrer
卡氏家族酒庄（BodegaCatenaZap>
BodegaCatenaZap>
安第斯山白马（ChevaldesAndes）
ChevaldesAndes
苏珊娜·巴尔博（SusanaBalbo，属于多米诺酒庄旗下DominoDelPlata）
SusanaBalbo
澳大利亚:格奈酒庄（Castagna）
Castagna
格雷策酒庄（GlaetzerWines）
GlaetzerWines
翰斯科酒庄（Henschke）
Henschke
酷雍酒庄（Kooyong）
Kooyong
加州:科里森酒庄（CorisonWinery）
CorisonWinery
赫西酒庄（HirschVineyards）
HirschVineyards
山脊庄园（RidgeVineyards）
RidgeVineyards
SineQuaNon
SineQuaNon
智利:MateticVineyards
MateticVineyards
桑雅酒庄（Sena）
Sena
查威克酒庄（VinedoChadwick）
VinedoChadwick
新西兰:新天地酒园（AtaRangi）
AtaRangi
克莱格酒园（CraggyRange）
CraggyRange
飞腾酒庄（FeltonRoad）
FeltonRoad
南非:乔丹酒庄（JordanEstate）
JordanEstate
汉密尔顿酒庄（HamiltonRussell）
HamiltonRussell
萨迪家族葡萄酒（SadieFamilyWines）
SadieFamilyWines
jiuKu365.com编辑推荐
新世界葡萄酒你知多少？
1.什么是新世界葡萄酒？新世界葡萄酒是指那些对酿酒工艺没有严格规定并允许尝试不同的技术及方法来酿酒的国家以及地区所出产的葡萄酒。新世界葡萄酒和旧世界葡萄酒在风格上虽然存在一定的差异，但很难说清楚孰优孰劣。因此，区分这两个词的最佳方式就是把它们当做两个简单的地理专有名词，指代不同的葡萄酒产区。
2.哪些国家属于新世界葡萄酒产区？简单来说，新世界葡萄酒产区是指产酒历史非常短的国家或地区（只有几百年历史）。所以基本说来，除了中东和欧洲以外的其他国家和地区都可以被称之为新世界葡萄酒产区。如今，一些意想不到的国家也开始生产葡萄酒了，比如说靠近北极圈的冰岛（Iceland）。随着新世界葡萄酒产区的增多，新世界葡萄酒也引起了越来越多的关注。目前，主要的新世界葡萄酒产国有：美国（尤其是加利福尼亚州的中部以及北部地区）、南非（南非葡萄酒正脱颖而出，不容错过）、新西兰、澳大利亚、智利、阿根廷及加拿大等。3.新世界葡萄酒有哪些风味特征？新世界葡萄酒产区主要位于气候炎热地区，所以，相对于旧世界来说，新世界葡萄酒具有口感丰腴、果味成熟丰富、酒精度高等特点，80%的新世界葡萄酒都是属于这种风格的，当然也有例外。比如说为了增添葡萄酒的风味和酒体，他们会较多地使用新的法国或美国橡木桶。如今，新世界葡萄酒与旧世界葡萄酒正争相竞逐，意欲在葡萄酒行业一决高下。例如新世界的美国德克赛州（Texas），酿酒师们采用种植在陡峭山坡上的优质葡萄打造出可以和旧世界葡萄酒相媲美的、风格优雅的葡萄酒。
几款枸杞酒的功效
枸杞性平味甘，含有多种营养成分，具有补肾益精、养肝明目的保健功能。自古就是滋补养人的上品，民间常用来制成功效独特的药酒。枸杞酒：枸杞60克，白酒500毫升，浸泡1周，每晚睡前服15毫升左右。具有补虚祛寒、益精壮阳的功效，用于眩晕、勃起功能障碍、早泄的患者。枸杞人参酒：枸杞60克、人参20克，适量熟地黄和冰糖，白酒500毫升，浸泡2周。用于体虚劳损造成的少食、乏力、出汗、眩晕、失眠、腰痛、体虚、贫血、营养不良、神经衰弱。每日2―3次，每次15毫升，无病者饮用还能收到强身健体的功效。枸杞山药酒：枸杞100克、怀山药300克，白酒500毫升，可以滋补肝肾、益气生津，用于腰膝酸软、头晕目眩、精神不振、消渴等症，每次10―20毫升。枸杞生地酒：枸杞80克、生地100克、白酒500毫升，浸泡2周，每日早晚空腹加热后服用10―15毫升，可以起到养肝明目、补精益肾的作用，还有滋阴的功效，适合视物模糊、勃起功能障碍、遗精、腰膝酸软、烦热头痛的人饮用。
几款便宜的粮食酒
白酒的品类很丰富，其中不乏名贵高端的品牌，像茅台、五粮液等。而一般平民百姓喝这些名贵酒的机会也不多，大多更加倾向于价格相对低廉、性价比高一些的白酒。今天小编就向大家推荐几款价格不贵，且都是纯粮酿造的白酒。
几款便宜的粮食酒
1、牛栏山
牛栏山这种白酒很多人都非常熟悉，在市面上也经常能够看到它，这种白酒的包装看上去比较低廉，价格也是非常便宜，对于和他同等价位的白酒来说，口感喝起来还是相对比较好的，而且牛栏山是用高粱以及小麦等纯粮酿造的，喝起来非常香醇。
2、枝江大曲
枝江大曲是一种比较温和的白酒，它在酿造过程当中也是用到了小米大麦等粮食，也是一种非常香醇的粮食酒，而且价格也不贵。
3、董酒
董酒是贵州生产出来的一种白酒，在酿造的过程当中除了用到粮食以外，而且还添加了多种中药材混制而成。
4、二锅头
说起二锅头，几乎无人不知。早在上个世纪，就已经家喻户晓。据说在清朝时期就已经流传下来，是中国最具代表性的廉价酒之一。二锅头便宜的只要5块钱就能买到一小瓶，非常便宜，深受广大酒友的喜爱，尤其是老一辈人更是爱不释手。
5、西凤酒
西凤酒曾经在我们全国范围内名气都是非常高的，现在虽然说不像以前那样有那么大的名气了，但是这种白酒也是一种非常香醇的粮食酒，但是价格确实也不高，喝起来的口感也比较好。
以上就是小编为大家整理的几款便宜的粮食酒，不仅价格便宜，而且口味香醇，是大家都可以喝得起的白酒。要是有其他性价比更高的粮食酒，欢迎大家向小编留言分享哦。
推荐几款酱香型白酒
推荐几款酱香型白酒
爱酒的朋友有福啦，今天小编特意为大家推荐几款酱香型白酒，这几款酱香型白酒是其中比较受欢迎的几款，绝对的纯粮食酒，好喝不上头，质优价廉噢。
大黔朝散装酱香型白酒
大黔朝酒醅原浆酒
大黔朝婚宴定制酒
大黔朝寿宴定制酒
特别推荐：泥巴土坛酒
泥巴土坛酒秉承了茅台镇酒的传统工艺，泥巴土坛酒的包装主要就是陶坛包装，因为泥巴土坛酒使用陶坛盛装可以保证其酒质，陶坛是会呼吸的容器，陶坛贮存比用不锈钢罐贮存基酒，会更有利于酒的老熟，让酒不只是口感更佳也更健康。不同的是，它使用茅台镇窖泥来直接封坛，同时它还多了一个洞藏过程，就是基酒放进天然山洞进行存藏3年以上（洞藏一年相当于窖藏3年），最后才上市，这才使得泥巴土坛酒口感更醇更健康。
正是泥巴土坛酒的这种追求卓越品质的工匠精神和独具匠心的藏酒方式，造就了新一代酱香型白酒的代表。
推荐几款日常喝红酒
我们都知道在酒行业中国，对于红酒的性质划分是很高贵的，红酒作为酒品中的美人存在，它本身的意义就是不凡的，为什么叫红酒为美人，其实从它的本身就可以看到这一点，极致诱人的颜色，经过长久耐性的唤醒，让一口丝滑绵柔进入心口，不就是在欣赏美人的感觉吗。日常中红酒的数量以及品牌是非常众多的，我们在市场中挑选是非常费力耗时的，今天小编就为大家推荐几款比较普通而且口感不错的红酒美人。
推荐几款日常喝红酒
意大利的Moscatod'Asti（阿斯蒂白葡萄酒）别看它价格便宜，又是大众口味的气泡麝香葡萄酒，但它的口感柔和、酒体轻盈、甜度较高、酒精度较低，成熟的蜜桃清香一直弥漫缭绕，每一口都能够带给你一种特别纯净的欢乐。
KracherAuslese（格莱士贵腐甜白）
明亮的柠檬黄色，有一些新鲜水果和些许柠檬的香气，另外有浓郁的贵腐菌带来的橘子酱和蜂蜜的香气。入口容易，甜味明显，酸度并不高，整体口感比较饱满。
PenfoldsKoonungaHillShirazCabernet（奔富酒庄寇兰山西拉赤霞珠干红葡萄酒）我每次看着酒杯里泛着深红色般耀眼的光；鼻息萦绕的是加本力葡萄特有的夏令水果的芬芳；每一口都带着适中水果香甜；单宁精致口感柔和圆润是这款酒所具有的特点。性价比之高，绝对是平价型干红葡萄酒的首选。
红酒的营养价值
1、葡萄酒能防治感冒
至今全世界对流行性感冒尚发无良策，因为流行性感冒的病毒对大多数药物有抗药性。但是，人们发现：常饮葡萄酒的人群中，很少感冒。这理现象引起注意，他们把红、白葡萄酒和葡萄原汁加在病毒培养液中进行试验，结果是：单纯疱疹病毒各柯萨奇病毒等常见感冒病毒，在葡萄酒和原汁中都可丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为，这是因为葡萄含有"苯酚"类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的-效果。由于"苯酚"主要存在葡萄皮上，所以感冒时，饮用热的红葡萄酒，可减轻感冒症状和预防感冒。
2、葡萄酒与心血管病的防治
葡萄酒中的原花色素，能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氨酸脱羧?，避免?生过多的组氨，降低血管壁的透性防止动脉硬化。另外，原花色素梗塞死亡的危险。据美国医学研究会统计资料表明：喜欢饮用低度葡萄酒的法国人、意大利人，心脏病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美国人、芬兰人心脏病死亡率很高。
3、葡萄酒对脑血栓的防治作用
葡萄酒中含有白藜芦(Resveratrol),它是一种植物抗毒素，具有抑制血小板凝集作用。葡萄酒中的的藜芦存在于葡萄皮上，是一种到杉新?葡萄配糖体，在-红葡萄酒中每升含1微克左右，而在白葡萄酒中只含0.2微克。实验表明：即使将红葡萄酒稀释1000倍，对抑制血小板的凝集作用仍然有效，抑制率达42%，可减少脑血栓的发生。
4、葡萄酒可防治肾结石
德国科学家在研究中发现，适量饮用葡萄酒可以防止肾结石。慕尼黑大学医学研究所的医学家们最近指出：多饮用饮料可以防止肾结石的传统说法并不科学，也不全面，最-重要的是要看饮用何种饮料，通过对4.5万健康人和病人的临床观察，研究人员确认，经常饮用适量葡萄酒的人，不易得肾结石。研究人员发现，适量饮用不同饮的人，得肾结石的风险也不一样，每天饮用四分之一公升咖啡的人，得肾结石的风险要比无此习惯的人低10%;常饮红茶则要低14%;而常饮葡萄酒的人得肾结石的机会最少，得病的风险要比无习惯的人低36%。
5、葡萄酒可预防乳腺癌
最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊?威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关。
6、红葡萄酒防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
综上所述；美人乱入桃花眼是古代才子用来形容大方众多的女子，现在这种说法是为了赞美红酒现在的市场氛围，我们也可以在字眼中明白，红酒现在的状态对于我们的挑选也是很繁多复杂，所以小编以上的常品介绍是很有必要了解的。
冬季养生的几款保健酒
冬季，身体弱者，可根据自己的具体情况选用养生酒。养生酒主要用白米酒或高粱酒浸泡有调和气血、补益肝肾作用的中药制成。选择干净的棕色广口瓶，准备好白酒或黄酒，酒度数越高越好，泡好后存于阴凉处。晚饭前饮用最好。枸杞酒、人参酒人们已经非常熟悉，现另外介绍红花酒、天门冬酒、仙灵脾酒、茯苓酒、地黄酒。红花酒将红花浸酒，至呈棕色、味浓，饮用时需加入2～4倍的冷开水。功效为通经活血、降压止痛，适用于高血压、头痛者。天门冬酒天门冬60g，白酒500g。先把天门冬洗净，装入纱布袋内，扎紧口，放入酒罐中。将酒倒入，密封，浸泡30天。功效为润五脏，和血脉。适用于肾阴不足，浮火上炎而易感外风，以致血脉失和、肢体麻木、疼痛等症。仙灵脾酒取仙灵脾60g，白酒500g。先将仙灵脾洗净，沥干，装入纱布袋内，扎紧口，放入酒坛中，再把白酒倒入，盖好，浸泡七天即成。功效为益肝肾，强筋骨。适用于阴阳两损、命门火衰而引起的男子阳痿、女子不孕、四肢不温等患者。茯苓酒茯苓60g，白酒500g。将茯苓入白酒罐中，浸泡七天即成。功效为补虚益寿，强筋壮骨。适用于因脾虚失运，不能营养四肢而引起的肌肉麻痹、身体瘦弱等症。
酒标的内涵与腔调：旧世界酒标VS新世界酒标
导读：葡萄酒酒标蕴含有大量的信息，本文从新世界、旧世界的角度出发，对比两种酒标的特点，为你展现酒标中的文化与魅力，晋身酒标达人。
葡萄酒曾经是一个很有腔调的东西因为只有皇室与贵族才有资格享用它。尽管今天有了越来越多价格低廉的葡萄酒，使得它即使在中国，也是餐桌上聚会中最常见的饮品之一。
不过，只需要在拿起酒瓶时对着酒标略显沉吟地说上两句“行话”，主人一定对您刮目相看。因为酒标就是葡萄酒的身份证，读懂了酒标的腔调，您便超越了满桌饕餮客跃升为一个懂酒的人。看完这个专题，您不能马上变身腔调十足的酒标达人，却能够找到一条迅速通往酒标达人的路。
来自旧世界的酒标
初级级
有人说，现在的进口葡萄酒都有中文贴标，信息一目了然，为什么还要看酒标？NO！NO！NO！众目睽睽之下把酒瓶转过来看中文贴标？这样就low掉了噢！而且，对于一个好装腔的主人来说，他们分享的酒极有可能是千辛万苦从国外扛回来的呢！
总之，您不仅需要将目光聚焦在英文、法文、意大利文甚至火星文酒标上，而且第一眼就要获取最重要的信息：产地、年份。其实，各国的酒标系统都有差别，对于初级装腔者来说，不用了解各个国家的酒标特点，但对于年份这个共同由阿拉伯数字表述的概念千万要抓住。也有一些酒标上没有标明年份看到这样的酒您将之放下，笑而不语即可。因为大多数情况下，这表示该酒由不同年份的葡萄混成，品质一般。当然，如果您拿起的是一瓶起泡酒或者加强型葡萄酒，就不要纠结年份的问题了。
第二步，您可以稍微花一点时间，正确读取酒标上关于产区的信息。您无需弄明白产区的优质品种，也不用在究竟是几级庄的问题上为难自己。对于装腔者来说，是宁可不语也不能错说的。甚至，您只需要确定国家就行无论是用什么语言书写的酒标，国家的名字都是差不多的。当您看到来自澳大利亚和美国的酒，便可以激赏：“新世界的酒是聚会的最佳选择，易于接受性价比高；而当您看到来自旧世界的酒时，作为一个初级装腔者，您便可以在显摆的同时适时谦卑一下：“旧世界酒的内涵太丰富了，像我这样的初学者，还要慢慢品味。”
还有一条，若您手中拿的是一瓶法国酒，当您看到酒标上的“Grand”字样时，便可以大胆说一句：这酒不错哦！
澳大利亚酒标：可以代表新世界酒标的典型特征清晰明了。而且酒标都用英文，因此较易看懂。认准酒标上的葡萄品种和产区名，就能够大致了解酒的特征。新世界气候相对稳定，所以年份对品质的影响不大。
来自新世界的酒标
装腔Q&> 酒标上的条形码代表什么？在解释条形码之前要郑重地提醒：千万不要掏出手机“扫一扫”！这是非常没有腔调的事！至于条形码，是国际编码协会为了加入该组织的国家和地区分配了一个或几个前缀码。例如法国的条码是30~37开头，意大利条码是80~83开头等。但前缀码并不代表产品的原产地，只代表管理商品条码的国家或地区的编码组织。也就是说，一个原产地是法国的酒可能使用的是中国进口商在国内申请注册的商品条码。因此，商品条码不代表产地也不具备防伪功能，不能通过扫描条形码来验证酒的真伪。
如何从酒标上判断酒的好坏？
酒标漂亮与否体现的是庄主的审美情趣，而不是酒的好坏。当然，也能够在一定程度上代表酒庄的经济实力能请艺术家设计酒标的酒庄，许多都实力不错。但是有一个原则是基本确定的，即酒标越详细，标志的产地范围越小，葡萄园的位置越具体的酒，品质也越好。
酒标上显示低级别的酒一定比高级别的酒差吗？
这句话在大多数情况下是对的，高级别的酒一般都会比较优秀。但这个前提是原产国的法定管制比较严格，标准也比较统一，例如法国。但例外也不少，例如像意大利的IGT等级的酒，是指没有按照该产区的法定生产规定所生产的酒。不过，在意大利酿酒者的自由度相对较大，所以有许多IGT级别的酒品质非常好，价格甚至直逼法国名庄酒。
推荐几款好喝的白酒
我国具有悠久的酒文化历史，是中国特有的一种蒸馏酒，从古一直沿用至今，其中贵州茅台、四川五粮液、泸州老窖、陕西西凤酒并称为是中国四大名酒，现如今无论是人们家庭聚会还是朋友聚会，人们都会喝酒来增进感情。下面小编就推荐几款好喝的白酒，爱喝酒的朋友们可千万别错过哦！
一、五粮液
作为我国最高档白酒之一的五粮液，现如今已有3000多年的酿制历史。所谓“五粮”是指大豆、高粱、大米、荞子和糯米这五种粮食制作而成。这种白酒是典型的浓香型酒，入口醇厚，酒味甘爽，有着中国酒业大王的美称。不仅斩获多个国际大奖，更以酒类珍品享誉世界。一般五粮液中低档的价格在400元左右，高档一点儿的则在500~1200元之间。
二、茅台
说到贵州茅台，那可是无人不知、无人不晓的顶级白酒啊。它与威士忌、科涅克白兰地，统称为世界三大蒸馏名酒。茅台酒以入喉清冽，颜色透明，喝下之后伴有回香，而闻名海内外，深受爱酒人士的喜爱。很多人都喜欢将它收藏或是作为伴手礼馈赠亲朋。既然是中国的国酒，这价格嘛自然相当不菲，普通老百姓平常很少喝，毕竟一瓶儿就要上千元。茅台不但是中国名酒，更是世界三大名酒之一，以其独特的酿造技术、深厚的酿造文化，风靡全球各个国家。
三、泸州老窖
有着“浓香鼻祖，酒中泰斗”之称的泸州老窖，兴起于唐宋，并在元明清这三代逐渐成熟起来。这种白酒一直保留了上千年的传统工艺，不仅是国家级非物质文化遗产，而且它特殊的传统酿制技术更是享誉酒界。泸州老窖的品种有很多，比如常见的几种有大曲酒、特曲、青瓷头曲、红瓷头曲、蓝花瓷头曲、淡雅头曲等，喝的时候醇香清洌，酒香持久，价格基本在几百到上千元不等。
四、西凤酒
记得每逢过年时，我老爸总会用西凤酒当做礼品，去亲戚家拜年。据记载在唐代，西凤酒就被誉为酒中凤凰”，品尝过后醇香典雅，喉咙不干，绝对不会上头。有着2600多年历史的西凤酒，既是我国四大名酒之一，也是凤香型白酒的始祖，其市场售价在200元左右。
白酒怎样鉴别粮食酒与酒精酒
直接的一招:从白酒的执行标准上判断粮食酒与酒精酒。
我国白酒执行标准：GB\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。
GB\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。
第二招：把酒瓶倒过来摇晃，观察酒花变化，酒花密集且消失缓慢的是优质酒，酒花少消失较快的则为劣质酒。
综上所述：白酒不仅仅是一种饮品它更是一种文化的传承和载体，从古时杜康开始酿酒，到唐代诗人李白诗圣杜甫开始以酒作词，表达自己对酒的感情。但是随着现在生活水平的提高，很多的人都不会掌握量，无节制的去喝酒，小编要在这里劝大家白酒虽好但切不可贪杯哦！
冬天建议饮用的几款保健酒
黄金酒黄金酒系五粮液绝密配方传人陈林亲酿，以五粮液优质白酒作酒基，在原五粮液“五种粮食”经典配方的基础上，融入了“六味中药”，按照400多年前的古法，经过多年反复实验酿造而成，该酒将浓香的白酒口感、药材的养生功能完美结合。劲酒劲酒以优质白酒为酒基，搭配以山药、枸杞、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成分精心酿制而成。据悉，劲酒选用清澈、甘甜、富含矿物质的幕阜山泉水，以传自汉魏的小曲酒工艺，酿造出劲酒醇香绵甜的口感。枸杞酒枸杞具有滋补、养颜、养生等功效，宁夏红枸杞酒采用低温发酵技术，最大限度地保留了枸杞鲜果的色、香、味，确保它的营养和保健功能得到充分发挥，使枸杞的营养成分释放90%以上，达到了绿色食品A级标准。因此所酿造的枸杞果酒口感醇厚，且具有极高的调理、保健价值。
几款治疗偏头痛的药酒
1、桃仁酒配方：桃仁5粒，白糖5克，黄酒50毫升。制作方法：将桃仁捣成泥，放锅中，加入黄酒，以小火煮10分钟，加入白糖，搅拌，即可。功效与主治：活血止痛。用于治疗有脑震荡病史的头痛。服法：每日2次，顿服，温饮。2、当归酒配方：当归30克，好米酒1000克。制作方法：将当归洗净，与酒一同煎煮，取600毫升即成。装瓶备用。功效与主治：活血养血。用于血虚夹瘀所致的头痛．其痛如细筋牵引或针刺，痛连眼角，午后尤甚，兼双目发涩，心悸怔忡，面色萎黄，眩晕等，舌质淡红，可有瘀斑或瘀点。服法：每日2~3次，适量饮用。3、菊花地黄酒配方：白菊花200克，生地100克，当归50克，枸杞50克，粳米300克，甜酒曲适量。制作方法：先将上4味药加水煎煮，去渣，过滤备用。将粳米煮半熟，沥干；再与药汁拌匀蒸熟，加入酒曲，装入坛中。放置于温暖处发酵1周左右，至味甜即成。功效与主治：补益肝肾，清头明目。用于肝肾不足引起的头痛头晕，眼花目糊等症。服法：每日2次，每次3~4汤匙，开水冲服。