Annee：年份Ap>Barriques：波尔多225升橡木桶，现在该标准已经在世界通用Blanc：白葡萄酒BlancdeBlancs：白中白，指用白葡萄酿制的白葡萄酒，通常用来指起泡酒。BlancdeNoirs：白中黑，用红葡萄酿制的白葡萄酒，通常用来指起泡酒。在一些新世界国家，白中黑葡萄酒通常带有粉红色，但传统的白中黑葡萄酒应该是白色Brut：天然，通常用来修饰起泡酒，意指极干型葡萄酒，不过还是带有些许残余糖分Cep>
Chataignier：栗树，通常用来制作橡木桶Chateau：酒庄，这个词在波尔多最常用，法文意思可以指“城堡”；在葡萄酒用语中，Chateau一般指一个种植葡萄、酿葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖、葡萄酒本身以及地产上的任一建筑或多栋建筑，这类建筑可以从不复存在到最基本的简易房屋以至豪华经典建筑Chene：橡树Clairet：颜色深的桃红葡萄酒或者颜色较浅的红葡萄酒Climat：气候，这是勃艮第对于风土条件的概念。气候指的是具有独特的地理和气候条件、经过明确界定的地块，其中还融合了人类的劳动，通常通过两种著名葡萄品种——黑皮诺和霞多丽进行体现Clos：与Climat意思基本相同Cote,cotes：山坡或者山丘Coteau,Coteaux：山坡或者山丘，与Cote,cotes同义Cremant：从传统意义上来讲，这是指气压较低、口感柔和带有奶油慕斯味的香槟。现在通常指法国起泡酒，通常后面会加注产区名称，如勃艮第起泡酒（CremantdeBourgogne）Cru,Cr：通常是指一小块土地，专指一块特定的葡萄园CruBourgeois：中级庄CruClasse：列级庄Cuve：大桶Cuvee：最初是指一个大桶中的葡萄酒，现在是指来自几个大桶中的混合葡萄酒，通常出现在香槟酒名中Degorgement：除渣，指在传统的香槟酿造工艺中，将香槟中的残渣过滤Demi-muid：大橡木桶，容量在300至600升Demi-sec：半干型，不过口感还是非常甜Domaine：这是勃艮第的习惯称法，法国其它葡萄酒产区也使用这种称谓；它指拥有葡萄园或葡萄园组成一个单一的资产或产业，不过这些葡萄园并不一定广泛分布在相同的镇区，其葡萄酒是由不同的葡萄园命名Doux：甜酒Encep>Foudre：大木桶Grandcru：字面意思是“伟大的园地”，在勃艮第和阿尔萨斯是最好的特级葡萄园；在圣埃美隆（SaintEmilion）和香槟产区则不代表什么特别的意思。Grandvin：没有什么特殊的法律含义，但是在指波尔多葡萄酒时，通常是指品质卓越的正牌酒Lie：酒渣MethodeClassique：采用香槟酿制法酿造的起泡酒MethodeChamp>Millesime：年份Misenbouteilleaudomaine/alap>Monop>Negociant：酒商，酒商通常与酒农合作买入葡萄或者葡萄酒，随后又将葡萄酒卖个批发商和零售商Nonfilter：未过滤的葡萄酒Premiercru：字面意思是“一级园地”，在勃艮第为“一级葡萄园”，仅次于特级葡萄园Reserve：普遍存在的，并没有实际意义Rose：粉红葡萄酒Rouge：红葡萄酒Saignee：放血法，放血法是酿制桃红葡萄酒的一种方式；在红葡萄酒发酵过程中，约有10%的葡萄汁会被流放掉。在这个过程中，葡萄皮更多地保留在剩余的葡萄汁中，使最终酿制而成的红葡萄酒更丰富，更浓郁。而被放流出来的葡萄酒再进一步发酵成桃红葡萄酒Sec：干型，在起泡酒中，“Sec”要比“Brut”更甜Sup>Surlie：酒渣未过滤的葡萄酒Tonneau：大橡木桶，容积通常是波尔多225升橡木桶的4倍
Vendangetarp>VieillesVignes：老藤，相比一般葡萄藤，老藤产量更低，风味更加集中Vieillissement：陈酿Vigne：葡萄树Vignoble：葡萄园Vindeglace：冰酒.Vin：葡萄酒Vindeliqueur：利口酒Vindep>VindePays：地区餐酒，通常产区比AOC产区的范围要大，允许栽种非传统的葡萄品种，单位产量的限制也比较宽松VindeTable：日常餐酒，最基本的葡萄酒等级，酒标上不能表示地理来源、使用的葡萄品种和年份VinDelimitedeQualiteSup>Vinjaune：黄酒，产自汝拉产区（Jura）的葡萄酒，酒液呈金黄色，是由萨瓦涅（Savagnin）白葡萄品种酿制而成，黄葡萄酒的口感与西班牙雪利酒非常相似VinMousseux：起泡酒，通常是指廉价低质的起泡酒VinNouveau：新酒，新酒在酿造几周后就会被卖出，通常会在一年之内饮用完，如博若莱新酒JIuKU365.coM
扩展阅读
社交宴会必备葡萄酒礼仪
时下各种社交酒会已经成为人们沟通交流的重要方式，了解一些葡萄酒的饮酒礼仪，在社交宴会中表现得风度翩翩，得体大方，不但可以大大提高你的个人形象，也会给身边的宴会来宾留下很好的印象，因此掌握一些实用的红酒礼仪对商务人士或是政务人员来说便显得尤为重要。
宴请时如何点酒
在高档宴会或酒席中，一般会选用进口葡萄酒佐餐，不但能够保证酒品的纯正，也可以彰显主人不凡的品位和见识。只要记住几个小窍门，便可轻松在品种繁多的进口葡萄酒中做出正确选择。
1、看产地：法国是公认的葡萄酒种植和酿造天堂，特别是波尔多、奥克地区等产区早已闻名世界，这些地方出产的葡萄酒绝对是有高品质需求人士的首选。
2、看葡萄品种：不同葡萄品种会酿造出口味丰富、风格各异的葡萄酒，选择哪种，全看品酒人自己的喜好。其中较为出名的两个品种是：赤霞珠(成酒口感浓郁而厚重)；美露(口感柔顺优雅)。
3、看菜品：红酒作为佐餐酒需要配合菜品来选择，一般口味浓厚的菜需要搭配口感同样浓郁的红葡萄酒，而海鲜等强调原汁原味的菜品则搭配白葡萄酒。
如何持杯
白酒杯、碑酒杯及纸杯不能用来饮用葡萄酒，不然这会跟用纸杯饮用上等咖啡一样无趣。喝红酒要用无色透明的高脚玻璃杯，为防止手温影响葡萄酒的风味，持杯时，应手持高脚杯杯柄或杯托。
如何倒酒
中国人喝白酒时讲究酒满心诚，葡萄酒则不是。在倒葡萄酒时，为保有酒香，酒瓶口要距离酒杯约5cm高，倒好酒后便可以轻轻摇动酒液，使酒香散发出来。一般最高的倒入量是1/3杯。
如何敬酒
葡萄酒是五官都可以享受的美好事物，眼睛可以欣赏她的谜人色泽，鼻子可以闻到她的芬芳，嘴可以享受她的醇美味道，碰杯时可以听到高脚杯悦耳的声音。
敬酒时将杯子高举齐眼，并注视对方，干杯时讲究文雅和舒缓，虽不像中国白酒那样豪爽，但至少要喝一口酒，以示敬意。
三八节MM必备 看血型选葡萄酒
人们常说女人跟葡萄酒一样，有着不一样的性格特点。葡萄酒的性格源自它的酿造工艺和葡萄品种，不同性格的女人喜欢不同的葡萄酒。在即将到来的三八节，你是否知道，到底哪款葡萄酒适合你呢?在此，欧洲葡萄酒巨头法国卡思黛乐(CASTEL)将根据不同血型的不同特点，为你挑选一瓶最适合的葡萄酒，伴你度过一个不一样的女人节。
【A型血】玛茜朗格多克红葡萄酒
特点：干练、雷厉风行，是理智的象征。A型血的人很认真、坚强，对于工作也很严格，有很强的责任感。但是她随机应变能力不是很强，容易和他人发生摩擦。
推荐酒款：玛茜朗格多克红葡萄酒
等级：AOC
产地：朗格多克法定产区
葡萄品种：西拉、歌海娜、神索
推荐理由：A型血的人士适合酒体厚重、架构感良好，令人久久回味的玛茜朗格多克红葡萄酒。香醇的酒液在口腔中散发着黑加仑子及桑葚的果香，并带胡椒的香味，在彼此的慢慢接触之中互相融合。
【B型血】伊凡尼酒庄AOC密思卡岱赛维曼尼干白葡萄酒
特点：B型血的人往往充满魅力，是开朗活泼的类型。在人群中，她们肯定是众人瞩目的焦点，总会制造轻松的气氛。B型血的人的创造力很强，总会提供出多姿多彩的创意。但是她们的缺点是没有计划性、缺乏现实感。
推荐酒款：伊凡尼酒庄AOC密思卡岱赛维曼尼干白葡萄酒
等级：AOC
产地：密思卡岱赛维曼尼法定产区
葡萄品种：勃艮第香瓜
推荐理由：B型血的她手持一杯伊凡尼酒庄AOC密思卡岱赛维曼尼干白葡萄酒是最合适不过的了。明亮的淡黄色似她开朗活泼的个性，清新、爽朗完全符合家人朋友对她的评价。不得不说这款葡萄酒是她性格的最好体现，不知道B型血的她能否感知个中的奥秘?
【AB型血】斐冽香槟
特点：兴趣广泛，也很有才华。纯真无邪，仿佛是涉世未深的少女一半，是个人见人爱的类型。
推荐酒款：斐冽香槟
等级：Champ>
产地：香槟法定产区
葡萄品种：黑品乐、莫尼耶皮诺、霞多丽
推荐理由：爱好广泛的AB型血人可以在满口密布气泡的斐冽香槟中寻求气泡冲击所带来的乐趣。酒味如奶油般滑腻，清新和浓郁的味道平衡和谐，余味悠长。此外，精美优雅瓶型对AB型血的朋友来说，也是极具吸引力的哦。
【O型血】戈瓦利酒庄AOC普罗旺斯桃红葡萄酒
特点：O型血人是浪漫主义者的化身。她们对花、动物都倾注自己的爱心，是充满生活乐趣族群。但同时O型血的人也相当爱恨分明，自己喜欢的人会越来越好，而不喜欢的人则不会接触。
推荐酒款：戈瓦利酒庄AOC普罗旺斯桃红葡萄酒
等级：AOC
产地：普罗旺斯坡地法定产区
葡萄品种：歌海娜，神索，西拉，赤霞珠，慕和怀特，佳利酿
推荐理由：一杯桃红葡萄酒最适合追求浪漫的她，而戈瓦利酒庄AOC普罗旺斯桃红葡萄酒完全可以满足她对浪漫的追求，明艳的粉红色满足视觉需求，甜美、清爽的口感会令她留恋其中。