我国酒文化是十分深厚并且源远流长的，而葡萄酒文化也是如此，在很久以前我国就有葡萄酒的出现了，那么，你们有趣深入了解过中国的葡萄酒文化及生活品位内容吗？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
中国葡萄酒文化源远流长，有浓厚的历史积淀。其生产历史可追溯至数千年前。早在我国文化典著《诗经》中，就有葡萄酒的记载。我国葡萄酒开始进入批量生产是在清朝后期。
1892年，由爱国华侨张弼士先生投资300万两白银，在山东烟台建立起张裕葡萄酒公司。这是我国最早的葡萄酒厂。解放初期，我国的葡萄酒厂不足10个。建国以后的30年，葡萄酒生产企业发展到40个。改革开放以来，葡萄酒工业得到了快速的发展，到1995年底，企业数为80多个。
如今，统计数据显示，截止到2005年三季度末，我国葡萄酒企业数量超过500家，规划以上企业118家，葡萄酒产业的原料基础建设、产品结构改善和质量的提高方面取得了显著成就。一些知名葡萄酒生产企业生产的高档产品，其口感质量令人惊叹，得到了许多国外专家的赞誉，屡屡在国际大赛中获奖。这足以说明我国葡萄酒的酿造技术已达世界先进水平。
在中国，有着传统观念的人对它不屑，认为它不是酒；一些追求时尚的人认为它是一种奢侈品，喝葡萄酒是一个人身份和地位的象征；还有一些讲究品位和情调的人认为它是一种文化葡萄酒文化。葡萄酒在世界范围内是仅次于啤酒的第二大酒精饮料。
葡萄酒是一种源远流长的酒类，其在很久之前就出现了，并且的文化发展也是随着人类文明的发展而发展的，我国在现如今也是大力的支持葡萄酒文化的发展，总之，大家看看上面的内容就会大概的比较明白的了。
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中国的本土葡萄酒文化是什么样呢？
随着葡萄酒文化在世界上的日益传播，很多的国家都是或多或少的受到了其的影响，那么，各位有没有去详细的了解过中国的本土葡萄酒文化呢？下面，就让我们一起去详细的了解一番吧。
随着中国葡萄酒消费过去10年来井喷式增长，葡萄酒制造商如雨后春笋般冒出来。国际葡萄酒组织估计，全中国消费的葡萄酒中85%的本土葡萄酒，大部分出自山东、河北、宁夏等地的小酒庄。
国际葡萄酒与烈酒调查机构最近的报告称，亚洲已成为葡萄酒消费的主要驱动，中国人均年消费1至1.3升，3年内有望增长至2升。2011年至2015年，中国葡萄酒市场的增长量预计将达10亿瓶，其中大部分将是低端的国内葡萄酒产品。受到投资者和葡萄酒爱好者的拉动，高端酒市场在迅速发生变化。
随着中国的葡萄酒制造商加紧追赶拥有数百年历史的欧洲传统，一些制造商开始走捷径。有报道称，一些中国富翁打算购买或已出手买下法国的著名酒庄。或许他们意识到，酿制好酒的葡萄酒文化这一核心、不可替代因素，不可能一夜之间出现在河北平原上。
我国的葡萄酒文化也是拥有着比较久远历史，在西汉时期葡萄酒就已经出现并受到了人们的喜爱，而随着时代的不断发展，其也不断被更多人们所喜爱，详情的话，大家可以多多了解一下以上的内容。
西班牙的葡萄酒文化
西班牙葡萄园的总面积在世界居第一位，葡萄酒的产量居世界第三位。身为世界三大葡萄酒出口国的西班牙，每年出口15亿升的葡萄酒，这充分显示了西班牙葡萄酒在世界范围内的强大竞争力。西班牙葡萄品种非常的多元，有600多个品种，但真正经常使用的品种应该在18-20种左右。在西班牙虽然是白色葡萄品种占多数，但真正使西班牙葡萄酒扬名天下的，还是它的红葡萄酒和西班牙独有的雪利酒。西班牙的红葡萄酒色泽浓重，如身披红色斗蓬，热情奔放的西班牙女郎，让人沉醉；又如斗牛士手中不停抖动着激怒狂牛的红色布缦，让人激情昂扬。据说世界著名文豪海明威便是西班牙红酒的狂热“FANS”，当初在创作以西班牙内战为背景的《战地钟声》时，每天狂饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒，所以文思泉涌，终成名作。著名的“桑格丽亚”是西班牙酒吧最常见的一种酒，这种有着明艳红色的酒是西班牙人的至爱。它主要是用红葡萄酒、朗姆酒、金酒、马天尼、君度力娇酒、果汁等调制而成的。它的味道甜丝丝的，就像西班牙人热情如火的性格。在西班牙几乎人人都会兑这种酒，因为方法不同，种类大概比西班牙人还多。雪利酒也许可以说是至今仍在生产的最古老的醇酒，据说在莎士比亚时代，雪利白葡萄酒被认为是当时世界上最好的葡萄酒，“装在瓶子里的西班牙阳光”，莎士比亚曾经这样赞美西班牙雪利酒（Jerez或Sherry），这是一款最受欢迎的西班牙名酒，在西班牙被冠以“国酒”的称号，雪利酒的风味如同西班牙酒馆中千般娇媚的舞娘，一朵艳红的鸡冠花插在鬓间，裙间飞扬出的风情如一瓶经多年陈封刚刚破瓶后的雪利酒一样，令人神往、让人迷醉。
土耳其的葡萄酒文化
土耳其是一个穆斯林国家，这个民族基本上没有喝葡萄酒嗜好，但是其历史学家却认为，葡萄酒的酿制工艺起源于6000年前的土耳其安纳托利亚地区。而且据《圣经》记载，传说大洪水将诺亚方舟冲至安纳托利亚东部的阿勒山之后，方舟上的一只山羊将一个人引领到一块长满了野葡萄的斜坡上，落地的野葡萄经与雨水结合发酵后飘出阵阵酒香味，于是他受启发成了世上第一个葡萄酒酿造者。据史书记载，在土耳其附近海域从事航海较早的腓尼基人，在爱琴海和地中海沿岸地区贩运葡萄酒而致富的。尽管奥斯曼帝国的苏丹在他们统治的时期里，严禁穆斯林臣民喝葡萄酒，但葡萄酒酿造工艺却得以在当时的希腊人和亚美尼亚基督信徒社会中流传下来。以后，随着奥斯曼帝国的消亡，数百万掌握葡萄酿酒技术的少数民族的举家外移，几乎使得土耳其的葡萄酿酒技术失传。土耳其是一个葡萄种植大国，全国的葡萄种植超过100万公顷，号称世界第四大葡萄生产国。由于土耳其日照充足，土壤肥沃，生产的葡萄糖分高，口感好。土耳其盛产葡萄的地方叫卡帕多齐尔，这个地区地貌奇特，它由奇怪的火山石构成。当地依旧保留有许多古老的教堂，教堂的地窖据说是当年早期的基督徒用来藏匿他们酿制的葡萄酒的地方。近年来，越来越多的土耳其人希望在土耳其这个葡萄酒的发源之地，重新唤起人们喝葡萄酒的风气，他们尤其希望通过鼓励人们喝葡萄酒来减少并替代当地人爱饮烈酒的不良习俗。
唐朝——灿烂的葡萄酒文化
唐朝是我国葡萄酒酿造史很辉煌的一段时期，葡萄酒的酿造已从宫廷走向民间，葡萄酒在内地开始有较大的影响力。《太平御览》记载，唐贞观13年(公元640年)，唐军在李靖的率领下攻破高昌国(今新疆吐鲁番)，唐太宗从高昌国获得马乳葡萄种和葡萄酒酿造法后，不仅在皇宫御苑里大种葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿制。酿成的葡萄酒不仅色泽很好，味道也很好，并兼有清酒与红酒的风味。李白十分钟爱葡萄酒，他在《对酒》中写道：“蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。玳瑁筵中怀里醉，芙蓉账底奈君何。”记载了葡萄酒可以像金叵罗一样，作为少女出嫁时的陪嫁物，可见葡萄酒在当时已经普及到了民间。在唐代的葡萄酒诗中，最著名的莫过于王翰的《凉州词》了：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”作为盛唐时期的边塞诗，整首诗充满着一种必胜信念的盛唐气度，表达出一种涵盖一切的气势，同时也作为千古绝唱载入中国乃至世界葡萄酒文化史。
葡萄酒的品位与品味
何谓好酒既有赖于葡萄酒本身的品质，亦有赖于饮者的品质。好酒并没有一个精准的概念，美酒与酒客之间的关系与情侣之间的关系非常相似。套用“情人眼里出西施”这句话，也可以将葡萄酒的好坏标准归纳为“酒客嘴里出美酒”，每个人的味蕾喜好并非一模一样，也许有人喜欢赤霞珠的浓厚，亦有人喜欢梅洛的柔顺。
酒的价值有一种矛盾，在打开瓶子的时候它失去了价值，但也得到了价值，或者说它失去了标价，得到了饮用价值，但这种价值却又与懂不懂酒、懂不懂这瓶酒的饮者无关。罗兰巴特说：“女人在脱光衣服的刹那间被剥夺了性感。”我不知道有没有人在打开一瓶贵价酒的时候会产生一种战栗，至少我会。当杯中酒色香味俱佳，我亦会有一种快感，而如果名不符实、对不起它的价格的时候，我会感觉厌恶。
名牌酒与买得起它的人之间有一种可悲的差距，名牌酒努力营造一种品位，而常常却是被不会品味的人喝了。很多名牌酒其实不堪品味，却又被人奉之于品位。
常见人写文章发出一些论调，“葡萄酒属于精英阶层”，“上好的葡萄酒天生就是富有而且具有较高艺术品位阶层人士的专享品”等等。某位流行钢琴家最近一年爱上了葡萄酒，据说一下子买进了大量的收藏，在葡萄酒杂志上对于记者法国名庄酒仍然算是葡萄酒呢、还是已经变成了奢侈品的提问如此回答：“好的葡萄酒就像艺术，一定是为上流社会服务的。”音乐是艺术，那么钢琴家就是上流社会的服务生。
“好酒就像好女人，常常都让俗物给糟蹋了！”有网友做了这样的评论。
在多数西方语言中艺术一词最初的含义是技艺、机巧的意思，葡萄酒可以是一种艺术，即一种技巧的结果，并非需要特殊感受力的产物，亦非特殊身份才配得上喝。有时候对一款酒做出评价之后，有人会说你喝酒的层次和我们不一样，所以和我们是不一样的感受。我定会反驳：“有谁听过这样的说法：这道菜你要大学毕业才吃得明白，那道菜你要考了博士才吃得懂。”饮食之道，适口为珍，品味也。
当然，饮食自古是具有阶级性的，葡萄酒亦然，但是，买不买得起、喝不喝得起只关乎经济能力，或与品位相关，决与品味无关。今天还有人深具饮食的优越感，奇了怪了。如此态度，失其真味，品位之缺也。
葡萄酒的品味只有味蕾最清楚，而葡萄酒的品位只有价格最明了。同样是饮用葡萄酒，品味是一种享受，而品位也许夹杂着更多的是奢侈。真正的品酒不是夸夸其谈说其价格，而是去享受它给你带来的视觉、嗅觉与味觉地“快感”。
匈牙利是重视葡萄酒文化的民族
葡萄酒在匈牙利这个民族已有千年的历史。早在八百多年前，酿制葡萄酒外销便成为了匈牙利人的重要经济活动。一本在十二世纪写成的匈牙利历史文献《GestaHungarorum》，曾经以多段的内容，详细_述葡萄酒在匈牙利朝野和民间的普遍享用和生产。这本史书的有关记载，堪足证明匈牙利人是欧洲酿制葡萄酒的先驱，只可惜该文献附有著作人姓名的首页，因年代湮远而散佚，作者亦无从稽考，后人只有用“无名”(Anonymus)作为编著者之名。由于这本文献的记载对匈牙利酿酒业有着重要的意义，“无名”(Anonymus)一词便成为匈牙利葡萄酒的相关用词。维兰(Villany)酒区的名酿酒师GereAttila就是把他的其中一种得意名酿以Anonymus作为酒名。最为人知的匈牙利红酒，自然是那风格独特的“牛血”Bikaver。这是一种以多种土生葡萄为主混酿而成的红酒。这种“牛血”的正宗来源和原创，有着长期的争议。埃格(Eger)和锡莎(Szekszard)两个酒区都坚称“牛血”是源自他们的酒区。埃格酒区的酿酒人以土耳其人围攻埃格城的抗敌英雄故事为据，坚持EgriBikaver才是“牛血”的正宗;而锡莎酒区则以早在十一世纪已有文献提及锡莎与“牛血”的相关，加上配混“牛血”的酿制方法在该区有长久的历史，作为力争的理据，两区为此争持多年。后来，匈牙利政府为了平息争议，便采取了持平的决定，订定两区均可以用“牛血”Bikaver之名，出产这一类混酿的红酒，分别只在Bikaver一词之前加上各自酒区之名。今天的“牛血”便有EgriBikaver和SzekszardiBikaver两个品类。两区所产的“牛血”其实各有不同的配混和风格。SzekszardiBikaver多数混有区内较多产量的卡达卡(Kadarka)葡萄，色味较为显著;而EgeiBikaver则混入一定比例的CabernetSauvignon或Merlot，使酒质另显风格。其中的优劣之分，自需由饮家随喜好而定了。
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