要储藏葡萄酒，没有酒窖怎么办？最好的选择就是购买一个酒柜，如何挑选酒柜，如何使用酒柜，也要具体问题具体分析。
酒柜的用途
你是自用的还是用于送礼？如果是送礼那最好买半导体电子酒柜，因为重量轻容易搬动，同时价格不是很贵，朋友比较容易接受。
如果是自用那又要看是何种用途？如果你是葡萄酒专业收藏者或葡萄酒酒商，则建议使用压缩机酒柜，其特点是制冷快、效果好、性能稳定、使用寿命长，特别适合葡萄酒的专业储藏。如果是普通葡萄酒爱好者或是初接触葡萄酒者，建议买台半导体电子酒柜即可。
藏酒的质量、种类、数量
首先，看葡萄酒的价位质量如何？如果价位较高、质量较好、生命周期长的葡萄酒，建议选用压缩机酒柜，其性能可保持及提升葡萄酒的质量，有助于葡萄酒的升值。反之，则可选用半导体电子酒柜。
其次，看葡萄酒的种类。如果是白葡萄酒或香槟等要求较低温保存的葡萄酒，建议选用压缩机酒柜；如果是红葡萄酒为主，兼有些白葡萄酒(很多情况是这样的)，那么建议用压缩机酒柜中的双温区酒柜来存放不同的葡萄酒，而一般半导体酒柜都是单温区的；如果全部是红葡萄酒，那么两种酒柜都可以考虑。
最后，视葡萄酒的数量而定，根据需要存储的酒的数量选择不同容量体积的酒柜；酒数量较少，建议选用半导体电子酒柜，单位成本会低些。
酒柜的摆放场合
如果酒柜放置在家庭卧室、酒店房间，要求相对安静，可选用半导体酒柜较好；如果是放置在客厅、厨房等地方，对噪音要求不太高，而且压缩机酒柜噪音也限制在可接受范围，那么选用压缩机酒柜和半导体酒柜都可以；如果是放置到写字楼办公室等地方，需要经常取酒而不是长期储藏，那么选用半导体酒柜较好；如果是放置酒店大厅、会所、别墅、酒商专卖店、商场等场所，选择压缩机酒柜较好，这样不但有利于酒质量的保持与提升，而且显得档次高品牌形象好。
酒柜使用的时间
如果是长期藏酒，对通过藏酒来提升酒质量的要求比较高的，选用压缩机酒柜较好；反之，经常取酒，短期藏酒，对酒柜性能要求不是很在意的，可考虑半导体酒柜。
根据酒柜的性能选购
制冷方式与制冷效果
酒柜分为压缩机酒柜和半导体酒柜两大类，其中压缩机酒柜又可分直冷和风冷两类。压缩机酒柜和半导体酒柜有着各自的优点和缺点，不一样的制冷方式导致不同的制冷效果。压缩机制冷的温控范围要比半导体制冷大，一般压缩机酒柜的温控范围在5-22℃，而半导体制冷一般是10-18℃或12-22℃；压缩机酒柜受环境温度影响较小，即使是在高温地区也可正常使用；半导体酒柜则受环境温度影响较大(内部温度只能比环境温度低8-10)。
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如何选择葡萄酒
现在生活水平高了，很多人都关注养生保健。葡萄酒养生保健功效多多，适量饮用红葡萄酒能够预防心脏病，并降低患心脏病的机率。常常饮用红葡萄酒，还有利于心脏病突发后的恢复与保养。选品质 绿色土壤之选有保证中华民族讲求礼数，逢年过节，孝敬父母和馈赠亲友，非常重视礼品的“价值”和“品质”。选精品红酒，让家人、朋友在家宴上获得国宴般的享受，无疑是简单又有保证的选择。选产区 风格浑然天成想品到极致的好葡萄酒必须选出产地，比起批量生产，产区酒可充分体现小区域气候和葡萄生长特点，加上酒庄酿造工艺不同，形成不同的口感与风格，带来特别享受。随着中国中产阶层消费者对葡萄酒了解的不断深入，他们将逐渐按照自己的口味、爱好来选购那些能保证市场长期供应的葡萄酒。从口味上来看，中国消费者比较倾向于口感顺滑、中等酒体的红葡萄酒。中国消费者不喜欢高度葡萄酒，酒体浓厚、酒精度高达15度-16度的葡萄酒难以占领主流市场。选品种 差别之中藏学问美乐、赤霞珠、霞多丽、麝香葡萄、长相思。这些为大家所熟悉或陌生的名称，是公认的最适合酿造葡萄酒的品种，每个品种，大有学问，世界各地都有种植和酿造，酿造工艺和技术也已非常成熟。选口味 女性最重有感觉比起男性，为女性选购葡萄酒要更加用心，因为她们有时更注重葡萄酒的外观，或更加关注酒精度以及口味是否柔和、悦人。很多女性与其说是在喝酒，不如说是在品味感觉。选渠道 品质保障可安心最后，为了能够品尝到货真价实的放心葡萄酒，最好的办法就是通过正常渠道选购，比如专卖店、品牌商超市等是购买、消费节日葡萄酒的放心渠道。
如何选择对的葡萄酒？
葡萄酒是高雅、幸福、健康的化身，对于葡萄酒爱好者来说掌握选择葡萄酒的技巧，是必备绝技。首先，我们可以将葡萄酒分为旧世界与新世界，旧世界也就是欧洲国家的酒，遵循传统酿造工艺、葡萄酒本味，更具有酸涩的口感，坚信尽量少加入人工的因素，越自然则酒的品质越高。新世界葡萄酒则是一些“叛逆”的酿酒师打破常规，不拘一格地运用最新酿酒工艺，加入当今前沿技术，注入了更多的时尚元素，果香更重一点。因此，你可以先确定你更倾向于哪种味道！其次，不同的葡萄品种，在不同的国家，得到了不同程度的成熟度，同样是赤霞珠一个品种，在法国波尔多、智利、美国酿造出的葡萄酒味道就大不相同。因此，我们可以了解不同国家最具特色的葡萄品种，帮助我们比较快速锁定目标。
教你如何选择出优质的葡萄酒杯
现在的人都注重于选择葡萄酒，葡萄酒质量，但事实告诉我们了，酒杯也是十分的重要，红酒如何选择网上十分的广泛我就不说了，下面来谈谈如何选择优质的葡萄酒杯吧。
很多人都很注重红酒的选择，其实酒杯的选择也非常重要。红酒的选择网上多的很我这就不谈了，下面说说酒杯的选择。
就像红花还得绿叶配一样，好酒也得有好杯盛，才能更衬托出美酒佳酿的品质。哪个才是最适合葡萄酒的酒杯？一般时候，用塑料杯喝葡萄酒通常也会觉得美味；而在我们最喜欢的意大利餐厅，冷饮杯就很适合饮用装在大玻璃瓶里面的简单红酒。但有一点也是没错的：雅致、舒适、设计良好的酒杯会让品酒体验变得更加愉快。
对人们来说，用惯了的酒杯就像是一只穿久了极为合脚的鞋子一样，让人觉得舒服、惬意。但是，每个人都要不时地换双新鞋子，才能够体会到不一样的感觉。
虽然有很多不同类型的酒杯来搭配不同的葡萄酒，像是笛形杯喝起泡酒，小酒杯喝甜点酒，还有一些酒杯具有把某款酒送到最适合品它的口腔位置的功能；但是人们都至少需要一个优质、固定、每天都可以用来喝红酒或者白葡萄酒的酒杯。你知道的：在长长的一天结束后回到家里的时候，你只是反射性的拿起它而已。这种酒杯就是我们想要寻找的。下面是我们的寻找时遵循的参数：
容量：大于等于20盎司。我们喜欢在大酒杯里倒少量的酒，这样酒有足够的空间进行呼吸；我们也可以按照自己的心意晃动酒杯。我们排除掉那些小于20盎司的酒杯。
材质：透明玻璃或水晶。我们要看得到葡萄酒美丽的颜色，薄杯要比厚杯好，因为我们想喝的是酒又不是酒杯，而且厚杯拿起来很重。
杯径：杯颈要长长的，这样拿起来会舒服。使用在餐厅里见到的无颈冷饮杯偶尔改改口味会很有趣，但是我们不会把它们当作日用酒杯。
形状：杯口向内略有弧度，这是为了汇聚香气。
一个优质的日用酒杯对我们来说就像是好听的电影音乐一样。你不需要对它本身加以关注，但是每一刻的情绪和行为都会为它所强化。它在手中的感觉以及如何释放出酒的气息和味道，这是个相当个人化的问题。人们希望酒杯既感性又不会太精细，可能这一点很难做到。
如何选择霞多丽葡萄酒？
如今，许多国家都能出产品质较高的霞多丽，如澳大利亚、智利、南非、阿根廷、法国和美国。法国霞多丽的口感似乎更加微妙，质地更加柔顺。澳大利亚的霞多丽更为浓郁强劲，酸度也较高。加州霞多丽的平衡程度较高，并且价格合理。总体来说，比较适合个人的酒款有时产在一些并非耳熟能详的产区，比如，法国的卢瓦尔河谷(Loirevalley)。较为年轻的葡萄酒通常没有酒龄较高的葡萄酒那么复杂。霞多丽葡萄酒似乎需要较长的时间才能显示出其复杂性，比如，酒中不同程度的菠萝、甜瓜、柠檬和梨等风味在一段时间过后会相继出现。当有人说道一款霞多丽的口感“均衡”时，指的就是橡木味与水果味之间的均衡。如果想了解自己究竟喜欢何种味道的霞多丽，就可以通过盲品测试找出答案。只需要选出3种不同风味的霞多丽，保证每瓶葡萄酒都有同样的温度，带上眼罩，每次只尝一款，每次换酒款时清洗一下口腔。在只关注口感的情况下，其实就很容易发现自己的偏好了。霞多丽一般能够很好地与多种食物搭配佐餐。口感越是均衡的霞多丽，就越能与贝类食品或意大利面搭配。此外，果味浓郁的优质霞多丽能与鸡肉和鱼肉形成很好的搭配。
不同场合需求选择适合的葡萄酒
受邀赴宴的伴手礼
如果有特别指定，就另当别论。事前不知用餐内容时，不需烦恼该带什么酒去配餐。餐前宜选择气泡酒（发泡性酒，如香槟），餐后则选择适合慢慢啜饮的甜酒。
招待朋友用餐时
餐点菜色根据设定的方向是纯吃饭或是以品酒为主而定。但基本上餐点与葡萄酒有基本的搭配法则，参考之后再来选酒就难不倒你。
馈赠亲友时
对方如果是爱酒之人，应注重酒的质量。例如可以选择一瓶评价不错，且年份佳的葡萄酒。若对方对葡萄酒没有那么讲究，可以多送几瓶不同种类的酒，相信对方也会很高兴。比方说，不仅可送颜色不同的红、白酒，也可加赠酒精浓度较高的特殊葡萄酒（编按：例如波特酒），让对方可以品尝丰富的葡萄酒世界。
日常佐餐时
若是平常用餐想小酌一杯时，价格经济实惠的酒是最恰当的。别想太多，在预算内选择自己喜欢的葡萄酒即可。如果想到「这瓶酒搭某种料理最适合」时，记得做个笔记。每次不妨尝试以同样的酒与不同餐点，或是同样的餐点与不同酒的搭配，看看不同组合搭配出来的味道是否谐调，如此一来，自然能掌握到葡萄酒与餐点之间的美味关系。
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