首先，要控制饮用量。少量喝酒对人体有所裨益，而一旦过度则危害不浅。各种酒类饮料中所含的酒精量不同，其中中国的白酒含量比较高，可达50%至60%，啤酒中的酒精含量约为2%至5%，大多数成人致死量为纯酒精250ml至500ml。安全饮用量通常以纯酒精计算，男性每天不超过50克，一般女性的安全饮酒量是男性的50%，也就是说对于一瓶酒精含量为12%的750ml的葡萄酒来说，一天最佳的饮用量不得超过半瓶。
第二，不要空腹饮酒。因为空腹饮酒，酒精在人体内的渗透速度会更快。
第三，不同种类的酒一般不能混合饮用。譬如啤酒虽然是低酒精饮料，但其含有二氧化碳和大量水分，与白酒/葡萄酒混合后，会加速酒精在人体内的渗透作用，对肝脏、胃肠和肾脏等器官发生强烈的刺激并造成严重的危害，影响消化酶的合成，减少胃酸分泌，导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎和引起出血等症，对心脑血管危害大。因此，啤酒与白酒/葡萄酒不宜同时饮用。
此外，在饮酒时还应该注意纠正几个误区，否则会加重对健康的危害：wwW.jIUkU365.cOM
第一，浓茶解酒。浓茶和酒精两者混合在一起会大大加重心脏的负担，可引起心律失常或心功能不全，酒精被吸收后，90%以上被肝脏的酒精脱氢酶氧化为乙醛，再被乙醛脱氢酶氧化为乙酸，最后经肾脏排出，此过程根据每个人的具体情况而有所差异，一般需4到6小时。饮酒后饮茶，可促使尚未氧化的乙醛过早进入肾脏，而乙醛对肾脏的危害非常明显。
第二，喝醋解酒。大量饮酒后，由于酒精对胃肠黏膜的刺激，可使胃和十二指肠充血，胃酸分泌增加，同时促进了胰液的大量产生。此时喝醋，不仅加重对胃肠黏膜的刺激，更易诱发胃、十二指肠溃疡或急性胰腺炎等病症。
第三，汽水解酒。汽水对人的胃肠有损害，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶合成，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。患有肠胃病的人，在醉酒后大量喝汽水，可能会造成胃和十二指肠大出血。血压不正常的人，酒后喝汽水，可导致血压迅速上升。
对于任何酒精饮料，适可而止是最佳的选择，坚持健康饮酒，是对自己负责，亦是对他人负责，也只有在健康饮酒的前提下，才可以真正体会到饮酒的乐趣。
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如何健康的饮用葡萄酒
除非对酒精过敏的人，滴酒不沾幷不是保持健康的方式，因为我们自身有一定的解酒能力，只要是不超过这个量，酒精幷不会给身体造成影响，适量的葡萄酒是多少呢?医生与酿酒师建议葡萄酒最适合的饮用最为男性每人每天300～400毫升内，女性每人每天200～300毫升内。
1、健康的酒量：
还有一个公式可以帮助大家计算一下不同酒精含置的葡萄酒的饮用量：瓶上标示的酒精深度(只取数字)×所喝的分量(以升计)=酒精单位(约数)。—瓶酒精浓度12%Vol的750毫升葡萄酒，大概有12×0.75=9个酒精单位。男士一天摄取的酒精单位不超过4个，女士一天摄取的酒精单位不超过3个，那麽，一天内喝半瓶葡萄酒，应该是健康的。
2、健康的时间：
喝酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间 人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力就越低。因此美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵。
3、健康的方式：
不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技巧，可以用一点芝士来配酒。无论哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人。芝士可搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常用的小点心。喝酒前，可以补充维生素 C、B族维生素，吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。葡萄酒应该慢慢品尝才能体会到佳酿的美妙。如此品酒的方式与葡萄酒的健康主张不谋而合—慢饮细品，一部分的酒精会从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入身体的酒精量。
如何才是真正健康的饮用葡萄酒
饮酒健康，健康饮酒一直是我们重视的论题焦点之一，在中国酒水中，红酒绝对是一个必不可少的话题，那对于红酒来说，怎么才是真实健康的喝酒呢？1、时刻。关于葡萄酒而言，每天最佳的饮用时刻是在晚上7点至9点半之间，这个时刻段，人体中的乙醇脱氢酶活性升高，能够很简单的将酒精转化掉。2、酒量。根究酒水招商网的数据显示，除非是酒精过敏的体质，不然很难滴酒不沾，并且这也并不是保守健康的最佳方法。众所周知，无论是做啥事、吃啥东西或许喝啥酒，适当都是一个不错的选择。那关于葡萄酒而言，男人每天的饮用量是300~400ml之间，而女士是200~300ml之间。3、方法。我们都晓得，空腹喝是最要不得的喝酒方法，而如果在喝酒前适当的补充维生素C、维生素B，喝些牛奶等富含蛋白质等物质的食物，能够有效地缓解酒精对人体的损伤。并且在饮用葡萄酒时，能够用一点芝士或许苏打饼干等之类的小点心来配酒。
正确饮用葡萄酒 为健康举杯
随着人们对健康养生的生活方式的追求，以及对生活品质的追求，葡萄酒便成了很多人的新宠。很多人知道饮用葡萄酒的好处，但也有很多人不知道采用健康的饮用方式。事实上，只有正确的饮用葡萄酒，才能真正地做到为健康举杯。
那么，到底要怎样饮用葡萄酒，才能算是健康的饮酒方式呢?
葡萄酒
一、健康的葡萄酒
吃红肉时搭配红葡萄酒，吃白肉或海鲜时配饮白葡萄酒，这样的搭配法则具有一定的医学意义。红肉多是属于高胆固醇、高脂肪的食物，喝红酒不但可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，同时还能够降低血小板的黏性，减少动脉硬化等疾病的患病机率。此外，还可以预防心脏病、心血管病;保护视力、预防感冒，对抗乳腺癌、帮助受孕;在预防牙周病、老年痴呆症的同时，还能降低中风大脑的损伤程度。
二、健康的时间
每天下午两点以后饮用酒精饮品的安全系数较高，一天中最佳的饮酒时间是在晚上七点至九点半。因为在这段时间内，人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性会持续性升高，如果在这段时间饮酒，酒精很容易被肝脏代谢掉。但是到九点半以后，乙醇脱氢酶的活性就会下降，肝脏的解酒能力也会随之逐渐降低，此时美酒虽好，却不宜再用它来陪伴良宵，不如早点品茗，在微醉之中渐入梦境。
葡萄酒
三、健康的饮酒量
人体自身具有一定的解酒能力，但是由于男女饮酒水平的不同，许多国家都根据性别提出了不同的饮酒“最小危险值”。人体处理酒精的能力取决于年龄、体重和性别等，但是在正常情况下，人体肝脏大约每小时可以代谢掉10克左右的纯酒精(一个较小的饮酒量)。除非是对酒精过敏的人，否则滴酒不沾并不是人类保持健康的最佳方式，而每天适量地饮用葡萄酒非常符合人体基本的养生科学。医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量，男性每人每天300-400ml，女性每人每天200-300ml最为适宜。
四、健康的方式
和空腹喝白酒一样，在空腹的情况下饮用葡萄酒也是有损健康的。如果觉得尚未较好地掌握葡萄酒的配餐技艺，那么可以选用一点芝士来搭配普通餐酒。无论是哪一种葡萄酒，和芝士搭配在一起都会扬长避短，使其变得更加迷人。此外，在选择芝士时，也可以选择搭配一小片苏打饼干来吃，这也是品酒会上经常食用的小点心。在喝酒之前，也可以先补充一些维生素C、维生素B，或者吃一些甜品或者高蛋白食物，喝些牛奶也是不错的选择，这些食物都可以缓解酒精对人体的伤害。
这些如果你都做到了，那么，恭喜你，你已经采用了健康的葡萄酒饮用方式，可以为健康举杯了，come on!
葡萄酒健康饮用须知三忌讳
1、切忌多种酒类混饮
许多商务人士在觥筹交错间，喜欢将葡萄酒、白酒、啤酒三者混合饮用。但健康专家经研究表明，此种饮酒方式导致患肝癌的风险大为上升，是不喝酒或不混饮者的8倍。专家提醒，多种酒类混饮让人不仅更容易醉，对大脑、肝脏、胃肠道的刺激也更大，很容易导致混饮者酒精中毒。
2、服用抗生素药后忌饮葡萄酒
一些红酒达人因痴迷葡萄酒的美味，在服用抗生素药后，仍旧大喝红酒，殊不知，此举极有可能导致恶心呕吐、头晕头痛、胸闷心悸等不良反应，严重时还会引起呼吸困难，甚至晕厥、死亡等。许多医药专家都建议，包括抗生素在内的许多药物在服用三天内，是不适合饮酒的。
3、切忌过量饮酒
“饮酒勿过量”似乎是个老生常谈的话题。胃肠炎、乙肝、癌症等许多疾病的“元凶”都是人体内摄入的过量酒精，所以，不管葡萄酒是否有益健康，适量饮用才是亘古不变的道理。
起泡葡萄酒如何饮用？
起泡酒在欧洲多作餐前开胃葡萄酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用起泡酒。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯。齐先生表示，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。起泡酒瓶内压强很高，所以，开瓶时，瓶口不能对人，并且要按着木塞打开铁丝，再一手握着起泡酒酒瓶，一手拿块儿布轻轻地转动木塞，听到轻巧的砰的一声，开得好是滴酒不出。如果压强太高，最好铁丝与木塞同时取下。另外，可以拿一块餐布盖在瓶塞上，增加阻力。如起泡酒未饮完，最好马上塞紧瓶口，用铁丝扣扎住，或者用专门的香槟塞密封，以免酒中的二氧化碳气体逸出，影响起泡酒的清新爽口感。如果有冰箱，最好在塞好瓶口后，放在冰箱里，在较低的温度下冷藏（但不要使之结冰），并在一周内喝完。喝起泡酒前最好不要刷牙，否则就感受不到它的香气了。
教你如何正确饮用葡萄酒
适时：饮用葡萄酒的最佳时间一般为19:00至21:30，这段时间人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，酒精更易代谢；
定量：医生与酿酒师建议，葡萄酒的饮用量为男性每人每天300-400毫升，女性每人每天200-300毫升；
正确饮用：不空腹，慢饮细品。只有慢慢品尝才能体会葡萄酒的美妙，一方面，可以使一部分酒精从呼吸系统散发出去，从而减少直接进入体内的酒精量；另一方面，可以使我们领略到佳酿在不同时间的迷人芬芳。
如果尚未掌握葡萄酒的配餐技艺，也可用芝士配酒。一般的葡萄酒和芝士搭配在一起都会扬长避短，变得更加迷人。品一杯晶莹剔透的美酒，感受一个色彩斑斓的世界，富隆带你云游四海、异域寻芳。
利用现代科技对葡萄酒的组成成分进行科学研究后人们发现，定量、适时、正确地饮用葡萄酒能帮助人保持健康和长寿。为此，世界卫生组织将葡萄酒列为十大健康食品之一。
葡萄酒健康饮用的三大要诀
1、适量
饮用葡萄酒也要适量。虽然葡萄酒是低度酒，但也要注意适量，因为我们的身体自身只有一定的解酒能力，只要不超过这个量，酒精才不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢?爱上葡萄酒酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml最为合适，当然，具体还得看酒精含量酌情增减。
2、适时
喝葡萄酒的最佳时间是在晚上7点至9点半，这段时间人体肝脏中乙醇脱氧酶的活跃性升高，酒精更容易被代谢掉，但9点半之后，越往深夜，肝脏的解酒能力越低，因此美酒虽好，却不宜用它来陪伴良宵，不如早一点喝，在微醺之中渐入夜色佳境。
3、切勿空腹饮酒
切忌空腹喝酒。无论哪一种葡萄酒，都不要空腹喝，葡萄酒和芝士搭配在一起都会扬长避短，让葡萄酒变得更加迷人，或者吃些甜食和蛋白质食物或喝些牛奶来保护胃粘膜，如此能够缓解酒精对人体的伤害。
适当饮用葡萄酒有益于身心健康
适当饮用葡萄酒有益于身心健康，若违反了“适度”原则，那么葡萄酒可贵的养生价值很容易会被酒精的消极面所抵消。换句话说，只有适度饮用葡萄酒，才能实现葡萄酒的养生价值。那么到底喝多少才叫“适度”呢？根据美国人的膳食指南显示：人体应该适度地摄入酒精。任何人如果为了葡萄酒所具有的潜在养生价值而频繁过量饮用的话，都难以达到养生的目的。男女适度饮酒的标准一般为：性每天饮用2杯葡萄酒，女性每天饮用1杯葡萄酒。在夏天不建议饮用甜白葡萄酒，一方面因为甜白葡萄酒的糖分比较高，容易产生甜腻的感觉，清新感远不如干白葡萄酒，另外一个方面是夏天的运动量比较少，糖分比较容易转化为脂肪，过多摄入会长胖的哦！葡萄酒因其味甘、性温、色美等特点，很早就被认为是天然的健康饮品，益于养生。《本草纲目》就曾指出：“葡萄酒可暖腰肾、驻颜色，耐寒。”这些理论已被今天的科学实践所证实。白葡萄酒用白葡萄或红皮白肉的葡萄榨汁后发酵酿制而成，颜色淡黄或金黄，澄清透明，具有果香浓郁、口感清爽的特点，大都酒体轻盈，酸度较高，带有花香、青苹果和青柠檬香气。红葡萄酒整体上讲比白葡萄酒更加沉稳，清新度往往也不及白葡萄酒。清新酸爽是白葡萄酒的最大特点，这也正是夏天适合饮用白葡萄酒的最大理由了！当然红葡萄酒也不错，凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖，酒香沁人心脾，啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香。缓缓咽下之后，更觉惬意异常，通体舒坦。实在是一种不可多得的享受。
教你如何饮用老年份的葡萄酒
老年份葡萄酒(简称老酒)可以说是许多葡萄酒发烧友的心头挚爱，经过一定时间的陈年后，老酒的颜色一般会出现转变，例如红葡萄酒会从较深的红紫色变成暗淡的砖红色甚至棕色;白葡萄酒的颜色则会从浅淡的黄绿色过渡至琥珀色甚至棕色。
在口感上，大多数情况下老酒会更轻更柔和，且带有明显的陈年类醇香，各大要素之间也会相互平衡。而且，陈年时间相对较长的老酒还可以看到有明显的沉淀。
不过需要指出的是，老酒并不一定越陈越香。和葡萄酒的适饮期一样，其香气也拥有发展、巅峰和衰落等阶段。当存放时间过久时，葡萄酒的香气会逐渐消逝，余味也会平淡无奇。
就算抛开这些不说，我们也知道葡萄酒的香气一般由品种香气(一类香气)、发酵香气(二类香气)和陈年香气(三类香气)组成。随着陈年，葡萄酒最为明显的一类香气会逐渐减弱甚至消失，取而代之的是更为香醇的二、三类香气，它们不似一类香气张扬，你每闻一下，都会发现不同的惊喜，不过这并不代表它的香气浓郁度。
那么我们应该如何正确的饮用老酒呢?
(1)开瓶
由于储存过程中，老酒是平放状态，当你从酒窖中拿出葡萄酒时，其中的沉淀会悬浮在酒液中，不利于饮用。因此在开瓶前可以考虑将葡萄酒竖直放置几天，让沉淀自然沉至瓶底。
如果对于年份不算太老的葡萄酒，可以考虑直接用普通的开瓶器来开启。不过很多老年份葡萄酒的软木塞在时间和酒液的“摧残”下会变得异常脆弱，一不小心就容易断掉。这时候，最好的办法是使用专门的老酒开瓶器。
① 和普通葡萄酒一样，第一步先去除瓶封，并将瓶口擦拭干净。
② 观察软木塞状态，寻找合适的点将老酒开瓶器插入木塞和瓶口内壁之间。
③ 老酒开瓶器的两片酒刀会紧紧夹住软木塞，这时候你只需要缓缓将其旋出来就完成开瓶了。
(2)醒酒
老酒往往不需要进行长时间醒酒，毕竟它的酒体和香气都已经很脆弱了，一般倒在杯中就可以让其逐渐恢复活力。不过老酒大多有较多沉淀，因此这时候最重要的反而是过滤了(包括沉淀和开瓶时掉落的软木塞屑等)。具体步骤如下：
① 先透过光源观察下沉淀是否已经聚集在瓶底，如果是，就可以开始准备过滤了。
② 继续对准光源，一手拿着已开瓶的葡萄酒，一手拿着醒酒器。
③ 一点一点慢慢倾斜酒瓶，让酒液缓缓通过滤布或漏斗注入醒酒器中。
④ 当瓶中酒液所剩无几时，要格外注意，同时进一步放慢速度，避免把沉淀带入醒酒器中。
⑤ 当瓶口堆满沉淀时，停止倒酒即可。
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