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喝红酒减肥的传闻在朋友圈风行已久，而近日一则有研究发现喝葡萄酒有助于减肥的消息似乎认证了这一说法。这一传言最初源自美国研究人员2月份发布的一项研究结果。该研究结果显示，在圆叶葡萄提取物中，有一种化合物鞣花酸可减缓脂肪细胞的生长，并抑制脂肪细胞的新生。
对此，国家二级公共营养师孙涛表示，喝葡萄酒有助于人们减肥的说法，实质是对该研究结果的一种误读，葡萄提取物鞣花酸能抑制脂肪细胞生长的功效已被夸大。即使鞣花酸日后被证实能在人体内起到减肥的作用，那人们为何要喝葡萄酒，直接食用富含鞣花酸的葡萄、蓝莓、红石榴等水果岂不更为健康？
孙涛介绍，一般来说，葡萄酒的酒精含量约在7%~16%之间，人们常喝的干红葡萄酒酒精含量一般为12%。而酒精是一种纯能量物质，每克纯酒精可产生7千卡的热量，且酒精只提供热量而无其他营养作用。
孙涛指出，人们适量饮酒，酒精的热量在一定程度上会增加体重；而如果大量且长期饮酒，酒精则会干扰多种营养素的吸收和代谢。因此，按照中国居民膳食指南的推荐量，以12度750毫升的瓶装葡萄酒为例，建议男性每天饮用不超过半瓶，女性每天不超过三分之一瓶。此外，喝葡萄酒还可促进食欲，人们可能不知不觉中会摄入更多热量。
健康瘦身是每个减肥者都希望做到的，但要取之有道，选对适合自己的方法才行。类似喝葡萄酒减肥这样的说法，我们要用辨证的眼光去看待，切莫轻易尝试、盲目跟风。孙涛指出。
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喝红酒能减肥吗
喝红酒能不能减肥这个问题很多妹纸都会关心，很多人在睡前都有小来一杯的习惯，只要不过量的确对身体健康有不少的好处，不仅可以达到放松情绪、保护心脏、减肥瘦身及增强记忆力等多重功效，不过好处虽然很多但是并不适合有心脏病、高血压、糖尿病等患者，每天100毫升-300毫升是比较健康的饮用量。
喝红酒帮助瘦身
美国普渡大学研究发现，红酒中含有的白皮杉醇(piceatannol)，可以阻隔形成脂肪细胞的基因，来达到瘦身的效果。
喝红酒舒缓情绪
研究显示，适量的红酒(100CC-300CC)比较不容易有忧郁的情绪，而喝过量的人则是容易有忧郁的情绪。
喝红酒促进肠道健康
研究显示，喝红酒可以增加肠道中益菌，帮助消化。
喝红酒有益心脏健康
红酒中的「类黄酮」(flavonoids)，可以减少有害心脏健康的「低密度胆固醇」(LDL)，还能增加有益健康的「高密度胆固醇」(HDL)。
而在酿酒的葡萄品种中，也有「类黄酮」(flavonoids)的含量差别，含量最高的是卡本内苏维翁(CabernetSauvignon，也称为「赤霞珠」)，其次是小希拉(PetiteSirah)和黑比诺(Pinotnoir)，第叁是梅洛(Merlot)和金粉黛(Zinfandel)。
喝红酒增强记忆力
如同茶、坚果、莓果和可可中都含有多酚(Polyphenols)，红酒多酚可以帮助增强记忆力，减少罹患阿兹海默症的风险。
葡萄酒炖苹果 好吃还减肥
原料：苹果1个、干红葡萄酒300ml
做法：
1.苹果去皮切成瓣状。
2.将苹果块放入锅内，倒入红酒，使红酒没过苹果块。
3.用中火炖煮15分钟后关火。
4.静置浸泡2个小时，再次煮热即可饮用。
TPS：
爱甜的朋友还可以加入适量冰糖或者蜂蜜再食用。
许多朋友只知道红酒炖雪梨，却不知红酒炖苹果。其实，这道甜品一点都不简单。想知道它都有哪些功效吗？
减轻体重
研究表明，每升干红葡萄酒中含525卡路里，这个数据只相当于人体每天平均需要热量的1/15。而且饮用后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4个小时内全部消耗掉并且不会增加体重。另外，苹果的卡路里含量低到可以忽略不计。它还含有丰富的苹果酸，能有效地分解体内的脂肪。
护肤美容
相信大家都听说过，葡萄酒中含有白藜芦醇。这种超强抗氧化成分可以抗衰老，促进皮肤新陈代谢，淡化色素，帮助皮肤维持胶原蛋白的水平和水分含量，使肌肤弹性十足。而苹果含有大量的维生素C和果胶，常吃苹果可帮助消除雀斑、黑斑，保持皮肤细嫩红润。
缓解痛经
葡萄酒具有活血化淤的功效，而苹果含有丰富的维生素，其中的维生素B6对痛经就有治疗作用。饱受痛经折磨的女性适当饮用这款甜品可以疏通经络，缓解痛经。
喝白酒能减肥吗
听减肥的朋友说有人告诉她喝白酒可以减肥，那么到底喝白酒能减肥吗？小编在这里告诉大家，喝白酒是不能减肥的。白酒虽然是由粮食酿造的，但主要成分还是酒精，是高热量的东西。既然是高热量，又怎么会有利于减肥呢？大家切不可盲目减肥，现在市面上有很多减肥方法，打着十天减十斤的幌子，其实都是虚假、不科学的。像白酒减肥这种说法就很不靠谱，下面让小编给大家讲一下具体的原因吧。
喝白酒能减肥吗
喝白酒是不能减肥的。酒的主要成分就是酒精，属于一种高热量，它无法转化成肝糖供人体代谢，身体会直接把酒精的糖分转化为脂肪来存储，自然而然你就无法减肥下去。喜欢喝酒的人，会影响身体蛋白质合成，蛋白质合成减少，肌肉量就会减少，酒精的热量1克释放7千卡热量，比蛋白质和碳水化合物释放的热量（4千卡）还高，仅仅低于脂肪（9千卡），所以喝酒肯定会发胖。
长期饮酒会造成机体各脏器的损害，包括肝脏，心脏，肾脏等，因此不仅不能喝酒还要限酒。减肥的目的就是为了健康和美，所以要健康减肥。主要从以下几点来考虑：
1.从饮食上控制，多吃绿色植物，要低脂低盐低糖饮食，既要保证机体营养的摄入，又要控制总热量的摄取；
2.要多进行户外活动，利于机体多余的脂肪，糖类等代谢；
3.减肥是一个循序渐进的事情，不要操之过急，以免对机体健康不利。
除了热量，酒精还会给人带来下面的一些负作用。
1.酒精会排尿加速
达不到运动后补水的目的，不利于身体恢复。
2.酒精会不利于运动后损伤修复
运动是会造成身体的损伤的（或大或小），以跑步为例子，脚底每一次撞击地面，震动的力量都会造成脚步肌肉、膝盖关节和踝关节的微小损伤。而我们运动后，身体会快速修复这些损伤，构建更强大的身体来适应运动。但是，科学研究发现，酒精的摄入会抑制免疫系统、影响血流量、以及体内蛋白质合成，从而不利于运动后身体修复这些运动损伤。特别是对于运动员来说，运动后摄入的酒精不建议超过0.5g/kg体重。
3.酒精伤肝
就运动的角度来说，酒精会损伤肝脏储存糖原的功能，而我们知道，糖原是我们运动过程中的重要能量来源。
4.酒精对肌肉的影响
酒精还会影响肌肉储存和是否肌肉糖原的功能。不利于身体调控血糖水平。喝酒以后（血液里含有超出正常状态的酒精时）去运动，会使得内容激素失衡，分解代谢加速，比如皮质醇激素增多，从而加速肌肉分解。而同时，负责合成肌肉的激素，比如睾酮减少，肌肉合成减缓。
经过小编的详细叙述，大家应该知道为什么喝白酒不能减肥了吧。一旦你喝酒就会相应的吃很多其他的食物，酒是会刺激人的味蕾的，从而激起食欲，也许你本来没怎么想吃东西，一旦喝了酒，胃口就变得好了起来。大家记住，减肥是不能喝白酒的哦。
减肥可以喝红酒吗
马上就到年关了，免不了各种聚会酒席，喝酒在所难免，不少减肥期间的小伙伴们犯了难，减肥能喝酒吗？很多人喜欢喝红酒，网传的红酒减肥真的有用吗？今天小编就和大家聊聊红酒减肥的相关内容。
喝红酒真的能减肥吗？
首先，我们要知道减肥减的是什么，当然是脂肪，减肥就是要把多余的脂肪分解消耗掉。
其次，我们来看看红酒能减肥的因素，看能不能满足减肥的需求。
红酒里面有很多VC、VE，及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。
其次，红酒里面有能减肥的化学物质，人体肝脏和脂肪细胞与葡萄酒的主要四种天然化学物质进行反应，能产生一种名叫鞣花酸的化学物质，这种物质可以减缓现有脂肪细胞的生长。
再者，红酒里面含有丰富的铁质，再加上酒精本来就有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积，可以减少浮肿。
从上面这三点来看，顶多是加快新陈代谢，减少水肿，对已经堆积的脂肪并没有消耗的作用，所以，如果你单纯想靠喝红酒来减肥，那很大几率要失望了，减肥没有捷径，唯有少吃多动才是正解。
但如果你很怕长胖，又无法拒绝美酒的诱惑，那选择葡萄酒还是很明智的。
减肥应该喝什么红酒？
处于减肥期的时候，可以尽量选择起泡酒，起泡酒的卡路里含量比大多数葡萄酒所含的卡路里都要低，不过要注意看酒标，选择标有“自然干（BrutNature）”、“超天然（ExtraBrut）”或“天然（Brut）”字样的酒。
轻酒体的白葡萄酒也是不错的选择，尽量选法国、德国和意大利等凉爽地区的白葡萄酒，这些地区的酒卡路里含量会比较低。
如果你只对红葡萄酒感兴趣，那最好选轻酒体的干红葡萄酒，酒精度也尽量选低度数的。
红酒一次喝多少比较好？
在杯数上也要有所克制，纵然红酒有千千万种好处，但它毕竟是酒，喝多了还是会对人体造成影响，每晚一杯就足够了，既能体会酒精的美妙，还不用担心宿醉带来的头疼。
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。
一般入睡前一个小时是最佳的饮酒时间，喝杯红酒，可以帮助你快速入睡,还能提高你的睡眠质量，很适合白天工作压力大的人。
以上就是关于减肥和喝红酒的相关内容，大家从中可以看出，其实减肥也可以喝红酒，但是要控制量，也对红酒的种类选择有讲究哦。
喝红酒真的能减肥吗
随着科技的发展，人类社会在慢慢地进步着，在当今社会大家对于生活质量越来越有严格的要求，一些人都为了保持自己的身材，控制饮食合理搭配，甚至每天都去健身房挥汗如雨，这样做的原因就是让大家成为一个高层次的人，高修养高素质还有一个好的健康状态。那么红酒作为一种非常高端优雅的酒类，在我国现在已经屡见不鲜了，每年都有大量的国外红酒出口到我国，那么大家知道吗，喝红酒可以减肥吗？今天呢，就是小编来为大家分享一篇喝红酒真的能减肥吗的文章，希望大家可以从小编的分享当中可以明白红酒究竟有没有减肥的作用，它的酒精含量是多少，以及他它的营养价值在哪里？希望大家可以认真地阅读文章，从中找出一些非常好的建议，对大家以后减肥以及成为一个成功人士做一个准备，那么大家可以看文章了。
喝红酒真的能减肥吗
一般情况下喝红酒是有减轻体重作用的，因为每升高葡萄酒中会含有525卡的热量，这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15，而且喝红酒以后，红酒能够直接的被人体吸收，消化。在4小时内全部消耗掉，是不会使体重增加的，所以经常喝葡萄酒的人，不仅能够补充身体里的水分和各种营养物质，而且对于心脑血管也有一定的好处，而且对于减肥也是很有帮助的，虽然红酒的好处很多，但是它也会含有一定的酒精量，所以一定要适量的饮用。
红酒的营养价值
红酒是以葡萄为原料酿制而成，富含多种营养成分：如氨基酸、糖、醇类、酚类化合物、有机酸、无机盐、蛋白质、矿物质、维生素、酒石酸，果胶、抗氧化剂和单宁酸等，具有增进食欲、助消化、减肥、利尿等功效。
1.红酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体有不同的补益作用。
2.红酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能。
3.红酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。饮用红酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性。
4.红酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可预防老年痴呆。
综上所述，喝红酒确实是有一些减肥的作用，而且红酒当中的热量也比白酒和啤酒的要低一点。但是呢，红酒中的热量呢，刚好可以持平大家每天所需要的一些热量，所以说喝红酒变相的也可以。起到抗饥饿的作用，那么这些前提呢，都是大家在适量饮酒的时候才可以做到的，如果大量长期大量酗酒的话，不仅会起不到减轻体重的作用，而且还会使自己迅速的发胖增肥。因为红酒中的热量堆积不出去，就会在人体扩散开来。所以说，希望大家以后一定要适量的饮酒，做一个有控制力的人。好了今天小编的分享就到此结束了。
女人喝红酒能减肥吗
控制体重是很多女性都比较关心的问题，生活中很多女性都会采取一些小技巧保持体重，或者减肥。而很多食用的食品都是可以辅助减肥的，比如喝茶减肥，也是女性常常采取的一种方法，甚至还有的女性会喝红酒减肥。那么，到底女人喝红酒能减肥吗？女人喝红酒怎么喝才减肥？下面我们一起来了解看看。
女人喝红酒能减肥吗？
根据研究发现，红酒中含有一种可以帮助人体抑制脂肪吸收的成分。当女性饮用红酒之后，可以直接被身体吸收与消化。红酒在女性体内经过四个小时左右就可以完全消化，并且饮用红酒不会使体重增加，反而有助于女人减肥。经常饮用红酒的女性面部肌肤会显得非常光滑，身材也比较匀称。
红酒可以减肥，但是也不可以贪杯。女性如果想要利用红酒减肥，需要注意饮用量，并且需要长时间的坚持，才可以看到想要的效果。红酒不仅能够有效减肥美容，还可以帮助人们预防高血压、血栓、老年痴呆等疾病。红酒中的营养成分颇高，其中的HDL可以帮助人体代谢，降低胆固醇。
红酒的好处非常大，但是一次也不需要喝太多，需要长期的坚持饮用。想要利用红酒减肥，尽量挑选正规厂家生产的红酒，平时在饮食中注意不要吃的太撑，保持适量的运动，这样减肥效果就会变得更好。
女人喝红酒怎么喝才减肥？
红酒含有的维他命C、E以及胡萝卜素，能够很好地提升人体随着年龄不断降低的新陈代谢，这样就促进人体不断地消耗热量以及代谢，对于减肥是非常有利的。而红酒本身能够降血脂血压，适当地喝些红酒，对女性健康来说也是很不错的。红酒跟乌梅结合，抗酸化能力会提高2倍呢！
一、进餐前喝红酒
在进餐的时候喝点红酒，就会让人养成品尝红酒的习惯，让人在享受用餐乐趣的同时，还能够提早刺激脑的饱腹中枢，控制人的食欲以及食量，从而达到减肥的目的。
二、红酒煮乌梅的制作方法
材料：乌梅200克（约20颗）、红酒300毫升（乌梅与红酒的比例大约为1:1.5）
1、先将乌梅放到锅中，倒入红酒，腌制30-40分钟，让乌梅彻底吸收红酒。
2、然后不要盖盖子，用中火加热30秒，待酒精挥发出来。
3、等酒精的香气挥发得差不多，盖上盖子用小火煮7-8分钟。
4、这时有一部分红酒会蒸发掉，剩余少量，就可以关掉火。作为小吃每天吃4-5颗。
mix食法
1、同时在进行酸奶减肥法的可以将红酒煮乌梅加到酸奶中，味道酸甜，又能将酸奶减肥吃出新意。
2、乌梅泡红茶也是一款很不错的饮品，特别适合胃寒、手脚冰冷的人群在秋冬饮用。
3、在煮乌梅之前将核取出，然后熬煮的时间久一点，当做果酱涂抹在面包上，相当有风味呢！
女人喝红酒减肥的注意事项
1、不能空腹喝红酒
喝红酒不能随心所欲的喝，更不能空腹喝，否则会对身体产生反作用，就像喝茶一样来点茶点，建议搭配一些芝士、奶酪、小饼干之类的小点心食用，增加维生素保护胃黏膜，缓解酒精对人体的伤害。
2、晚上7点-9点喝红酒效果最佳
在结束一天的紧张工作生活后，红酒的特殊物质能够起到缓解压力，让身体睡眠情况变好，研究显示，喝红酒的最佳时间在7点至9点，为什么这样说呢？在这时时间段人体肝脏中乙醇脱氢酶的活性升高，释放比较快，迅速加入到脂肪的燃烧代谢中。对于女性来说，改善睡眠质量，减缓衰老，降低对皮肤的刺激，达到美容保养的效果是不错的选择。
3、养成品红酒的习惯
进餐前喝点红酒，养成品酒的习惯，在注重品酒时增加用餐乐趣，减少用餐食量，让我们的生活更有仪式感。观色，可以看出红酒的品质；摇杯，使酒产生香气；闻香，反应红酒的品种和特色，酿造工艺；品尝，小口尝下，用味蕾感受红酒的特质。
以上内容就介绍到这里。注意，女人喝红酒只能起到辅助减肥的作用，而不能单纯的依赖红酒瘦下来，更不能为了减肥而大量喝红酒，否则会损害到身体健康。总之，大家要减肥还是要采取科学合理的方法，切勿盲目减肥。
葡萄酒防癌、减肥、抗衰老的研究靠谱吗？
美国研究发现，每天适量的酒精摄取，有助于保持青春！
美国研究型大学艾奥瓦大学（UniversityofIowa）发表研究，发现每天摄取1-2份酒精（约1杯葡萄酒）的人能减缓老化速度。这项研究结果是由RobertA.Philibet教授带领团队发现的，该研究目的是希望找出烟和酒精对人类基因组的影响。共研究了近1000人，其中656名是欧裔美国人，180名是非裔美国人，监测不同人种基因的老化因素，并特别着重生活方式。
研究发现，很少喝酒跟过度喝酒的人，都出现加速老化的迹象；反而是每天适当酒精摄取的人，能够减缓老化速度。该研究也顺便探究烟与老化的相关性，结果显示不管是何种程度的抽烟，都会加速老化。
其实和葡萄酒相关的健康研究其实非常多，但常常常让人搞不清是对还是错，今天就给大家全面的梳理下：
喝葡萄酒有助于防癌？
YES但喝得量要很大
葡萄酒可以预防癌症的研究层出不断，主要指向葡萄酒含有白藜芦醇这种抑制肿瘤的化合物，那为什么喝葡萄酒还是无法达到预防癌症的功效呢？答案就是出在量的问题上。
目前白藜芦醇能抑制肿瘤的研究，只停留在老鼠实验阶段；再者，实验中是用体重几十克的老鼠，给予2到5克的白藜芦醇，才产生抑制肿瘤的效果；如果大家要靠喝葡萄酒来摄取相同的白藜芦醇，你大概要喝2500杯才能获得相同重量的白藜芦醇！更别提人类体重和老鼠更是差上十万八千里。所以想要靠喝葡萄酒来达到抑制肿瘤的效果，我想是没必要的；
但若是当成健康饮品角度来看，在不成瘾、不过量的情况下相信确实有效果，而且葡萄酒就是要与人分享的饮料，如果常常可以跟朋友一起小酌，相信心情也会很好！
喝葡萄酒有助于减肥？
NO只能减缓肝脂肪的堆积
关于葡萄酒能不能减肥的问题，有研究说可以，有些说是妄想了，给了包括我在内的胖子不少幻想。
仔细搜寻近年有关葡萄酒减肥的相关文章，会发现大多指向美国奥勒冈州立大学（OregonStateUniversity）的研究，这家大学拿过很多种酿酒葡萄，提炼其中的萃取物，然后抓几支过胖老鼠实验，结果发现是葡萄中的鞣花酸（ellagicacid）可以抑制肝脏脂肪细胞生成，促进肝脏新陈代谢，不易形成脂肪，再推测用这些葡萄酿成的酒也有相同功用但肥胖的人，只会胖在肝吗？
所以答案出来了，葡萄酒与减肥的功用，只会让你的肝不易形成脂肪，不是不会形成脂肪！所以如果真的喜欢吃高热量食物的人，喝葡萄酒顶多就是让你脂肪肝的情况轻微些，但肚子啦、脸啦该胖的还是会胖，千万别想说光靠喝葡萄酒就会变瘦，哪有这么好的事！
喝葡萄酒有助于改善记忆力？
YES有助于情境记忆或回忆事件的能力
你喝酒时，是心情好才喝，还是心情不好才喝？心情不好时，有些人会想要大醉一场来发洩情绪、暂时忘记痛苦，但研究发现可能会让你记得越清楚！美国德克萨斯大学医学分部、肯塔基大学及马里兰大学研究发现，对于脑中海马迴体积较大的人，每天适当饮酒有助于改善记忆力，提升记住情境或回忆事件的能力。虽然喝酒有助于提升记忆力，但喝太多还是会有负面影响。
这项研究其实是分析660名参加佛明罕心脏研究（FHS）的患者做调查，研究发现男性每天喝2杯葡萄酒（每杯约150cc）或1瓶355ml啤酒、女性每天喝1杯葡萄酒或半瓶啤酒，有助于改善记忆力。研究指的记忆力是针对海马迴的记忆力，也就是有助于记住情境记忆或回忆事件的能力。当然啦，研究也提醒，如果每天大量饮酒（葡萄酒超过5杯以上），还是可能对大脑产生负面影响；所以下次心情好的时候记得多喝点，心情不好时就少喝点吧！
喝葡萄酒有助于缓解心情低落？
YES有助缓解压力所带来的忧郁症状
美国实验生物学联会（FederationofAmericanSocietiesforExperimentalBiology）发表的实验结果，发现红葡萄皮中所含的天然抗炎剂－白藜芦醇（resveratrol），有助于缓解社会压力所带来的忧郁症状及发炎反应；研究团队下一步将把这项实验结果发表在美国药理与实验治疗学会（AmericanSocietyforPharmacologyandExperimentalTherapeutics,ASPET）实验生物学年会上，并将进行更大规模的啮齿动物实验，看看白藜芦醇是否能进一步扭转社会压力带来的影响。也就是说，若遇到类似职场或工作人际压力带来的忧郁、心情低落，喝杯葡萄酒吧！明天一定会更好！
以上种种研究总结说来，葡萄酒对人的身体健康确实有着明显的效果，但饮酒过度有碍健康，微醺适量才是王道！
喝红酒能减肥吗？喝红酒的好处有哪些
喝红酒能不能减肥这个问题很多妹纸都会关心，很多人在睡前都有小来一杯的习惯，只要不过量的确对身体健康有不少的好处，不仅可以达到放松情绪、保护心脏、减肥瘦身及增强记忆力等多重功效，不过好处虽然很多但是并不适合有心脏病、高血压、糖尿病等患者，每天100毫升-300毫升是比较健康的饮用量。
喝红酒帮助瘦身
美国普渡大学研究发现，红酒中含有的白皮杉醇(piceatannol)，可以阻隔形成脂肪细胞的基因，来达到瘦身的效果。
喝红酒舒缓情绪
研究显示，适量的红酒(100CC-300CC)比较不容易有忧郁的情绪，而喝过量的人则是容易有忧郁的情绪。
喝红酒促进肠道健康
研究显示，喝红酒可以增加肠道中益菌，帮助消化。
喝红酒有益心脏健康
红酒中的「类黄酮」(flavonoids)，可以减少有害心脏健康的「低密度胆固醇」(LDL)，还能增加有益健康的「高密度胆固醇」(HDL)。
而在酿酒的葡萄品种中，也有「类黄酮」(flavonoids)的含量差别，含量最高的是卡本内苏维翁(CabernetSauvignon，也称为「赤霞珠」)，其次是小希拉(PetiteSirah)和黑比诺(Pinotnoir)，第叁是梅洛(Merlot)和金粉黛(Zinfandel)。
喝红酒增强记忆力
如同茶、坚果、莓果和可可中都含有多酚(Polyphenols)，红酒多酚可以帮助增强记忆力，减少罹患阿兹海默症的风险。
喝红酒可不可以减肥
喝红酒可以减肥？很多人听到这个话题觉得不可思议，那么今天我们就来了解一下，喝红酒到底可不可以减肥呢？
一、怎样挑选红酒？
1.红酒分类。
市场上流行的大多是干红葡萄酒，其糖度低，口感柔顺，酒后回甘；白葡萄酒有点酸的味道，又带点甜，所以会适合一些人的口感；起泡酒（香槟）比较甜，女性比较喜欢，我们可以根据自己的口感选购红酒。
2.看酒标。
酒标上有：（1）葡萄品种；（2）葡萄酒名称；（3）收成年份；（4）等级；（5）产区；（6）装瓶者；（7）酒厂名；（8）产酒国名。
3.看颜色。
一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深（紫或深紫），陈年老酒色浅（专色棕红）。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。
4.选对不选贵。
选购红酒的时候，别人说好的不一定就好，因为每个人的口感不同。大品牌的进口红酒价格被炒作得非常高，选择的时候我们可以倾向于普通餐酒或性价比高的红酒。
5.看品牌。
品牌都是靠口碑相传，以品质取胜的。所以，大品牌的进口红酒肯定会比较好。国外的品牌红酒比较多。所以在选择高档礼品的时候，选择大品牌还是比较可靠，而且显得高贵。如果是送礼，选购红酒可以倾向于品牌红酒。
6.购酒渠道。
如果只是购买一两支，可以去酒庄或超市购买，现在网上淘也是非常不错。如果是量大，可以到酒行或是专业红酒批发公司，他们的价格便宜、信誉度高、比较专业、服务好，是个不错的选择。
二、喝红酒可以减肥吗?
1、喝红酒能提高新陈代谢：红酒中所含的维他命C、E及胡萝卜素其抗氧化力，能提高原本随着年龄而降低的新陈代谢。
2、喝红酒能放慢进餐速度：养成用餐时品尝红酒的习惯，并且给自己一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。
3、喝红酒能避免暴食暴饮：当然，血中酒精浓度也会缓慢升高，对解除压力也有效果，因此也能抑制压力性的暴食暴饮。
4、喝红酒能减少体内水肿：红酒含有丰富铁质，加上酒精本身具有活血暖身的作用，因此可以改善贫血，暖和腰肾，有效减少身体内水分的堆积。浮肿体质者尤其适合这种既美肤又纤体的红酒瘦身法。喝红酒可以减肥吗
三、喝红酒减肥有两大科学依据！但要每日坚持遵守8个原则，否则无效
1、喝红酒能抑制人的食欲，让人吃的更少
这种说法源于葡萄酒中含有的白藜芦醇（resveratrol），因为有科学家发现，摄入一定量白藜芦醇的蜜蜂会减少对糖分的摄入。
可是你自己想想你是怎样喝酒的：美酒配美人，口误，是美酒配佳肴。随着美酒一起下肚的除了酒，还有一桌子的菜，你越喝越开心，越开心吃的越多，吃的越多喝的越多。。。
2、喝红酒能够加快人体新陈代谢、脂肪分解
俄勒冈州立大学的研究人员从圆叶葡萄中提取了四种天然化合物，并且在实验室中利用人类肝细胞和脂肪细胞进行了体外研究。
结果发现，在这些提取物中，有一种名为鞣花酸（Ellagicacid）的化合物可以减缓脂肪细胞的生长并抑制脂肪细胞的新生，同时它也可以增强肝脏细胞的脂肪酸代谢。
研究者同时也以小鼠为对象进行了试验，分析了其机体的脂肪组织，结果发现鞣花酸可以抑制肝脏中脂肪细胞的生成。因此，研究者推测，鞣花酸可能有利于抑制脂肪代谢。
但要注意的是，葡萄酒中的鞣花酸含量并不高，理论上要想达到减肥的效果，我们至少要摄入8瓶葡萄酒的量才能达到标准。
八瓶葡萄酒喝完，你瘦不瘦我不知道，但肯定会醉成一条狗！所以一切不以剂量为前提的功效都是耍流氓！
三、怎样喝葡萄酒才能减肥？
吃很少的红肉，或者不吃红肉。
至少每周进食3到3次鱼肉。
每天坚持食用少量的坚果。
每天主要的饮食是水果和蔬菜。
只食用健康的脂肪，如橄榄油。
减少盐的使用，用食用香料和草药来调节食物的味道。
每天至少锻炼30分钟。
适量饮用红葡萄酒。
红酒是一种经自然发酵酿造出来的果酒，主要原材料是葡萄，不光口感醇厚，更具有养身健体的功效。
在餐厅或晚宴上喝酒，你注意这些葡萄酒礼仪了吗？
有句话说得好：人无礼则无以立。礼仪是促成交际的基础，无礼之人必不受待见。在葡萄酒文化中，礼仪更加重要。因为葡萄酒本身就是一种极具社交功能的酒精饮料，更堪称感情的催化剂，因此平时多积累一些喝酒礼仪准没错！
一、在餐厅喝葡萄酒
1、点酒前
通常情况下，餐厅的葡萄酒价格一般比普通市场上要贵，因此如果餐厅允许的话，建议自带。当然，要先了解一下是否需要额外收取开瓶费。因为在一些高级餐厅中，开瓶费可能高达20美元。
如果你没带酒，又不知道点什么好，可以和侍者沟通，因为他们的工作就是帮你挑到满意的葡萄酒。当然，如果你已经点餐完毕，挑选的葡萄酒也最好适合搭配你的菜肴。而且，如果你和多人一同进餐，也记得保证所选葡萄酒适合他们的菜式；同时要保证所点葡萄酒够喝，一般一瓶葡萄酒分为5杯最为合适。此外，最好让侍酒师推荐几款不同价位的葡萄酒或者直接给出你能接受的预算范围，以免他故意给你推荐贵酒。
2、确认酒款
在开瓶之前，侍酒师一般会手捧酒瓶给你确认所选的葡萄酒（包括年份）是否正确，然后再开瓶并倒一小杯给你检查葡萄酒是否有缺陷。同时，侍者也会将软木塞放在餐具的一旁以备检查，这样你就可以大致猜测葡萄酒有无变质的情况。如果软木塞很干燥或是发霉了都要额外注意，发霉意味着葡萄酒可能保存不当，或是已经太老了；干燥则说明葡萄酒极有可能氧化变质了。
这时候非常关键，如果在试饮的过程中发现葡萄酒的确变质了，不要觉得不好意思退酒，应该大方告诉侍者，并提议换酒。如果没有质量上的问题，一般不建议退酒，尤其是当这瓶酒是你自行挑选的时候，因为餐厅不可能允许你一直重复选酒直到找到你喜欢的那瓶为止。
3、点酒后
在喝的过程中记得注意葡萄酒的适饮温度（如图），而且大部分红葡萄酒都需要进行醒酒操作，当然如果有需要侍者都会乐意效劳，不过最好相应地（一般为酒钱的10%-20%）给出一点小费，尤其是在一些高级餐厅，这也是基本的礼仪。
如果和同伴一起进餐，在大家共同举杯之时，哪怕你因为开车不能喝酒，也要有点参与意识，在点餐时可以对应点杯外观差不多的饮料代替，如葡萄酒对应葡萄汁等，这样也不至于尴尬。另外在喝的过程中尽量保持和他人同步，不要喝得过快或过慢，这样双方都不至于出现再次碰杯时杯中无酒的尴尬。
二、受邀上门参加晚宴
1、带酒赴宴
当你受邀去到别人家里参加葡萄酒宴会时，最好考虑带一瓶酒。不过不要期待主人在当天晚上就喝掉它，因为通常来说主人一定为晚宴准备了足够的葡萄酒。所以，如果你带着一瓶冰镇过的白葡萄酒上门的话是一件不太合乎礼仪的行为。
2、斟酒礼仪
当主人在给你倒酒时不要光看着，可以稍微配合一下，例如把酒杯放到更方便倒酒的位置，或者直接端着酒杯。不过如果主人说让大家随意的话，你也可以选择自己给自己斟酒。如果是自己倒酒，记得倒酒时瓶口与杯口之间保持一定的距离，同时注意不要倒太满。通常，红葡萄酒入杯1/3即可，白葡萄酒2/3杯，起泡酒可以分两次倒：一般先倒1/3，待气泡消退后继续斟至3/4杯。
3、碰杯礼仪
除了主人外，晚宴上肯定还会有很多客人，因此免不了一一碰杯的可能。这看似简单，其实很多人的碰杯方式都是错误的。虽然这并不是什么明文规定，但上图这种碰杯方式选择的是碰触杯口易碎部分，这显然是不安全的。此外，碰杯过猛易导致酒液飞溅出去，甚至溅至对方杯中，都是非常不好的！
正确的碰杯方式应是稍微倾斜酒杯，将杯肚最宽处轻轻触碰对方酒杯相同部分，并发出清脆的“叮”声。
三、在自家Party上喝葡萄酒
首先可以肯定的是，在自家喝葡萄酒不会那么拘束，最最重要的是让你的客人尽兴。这就包括许多方面了。首先，作为主人，记得一定要选择合适的酒杯，这不仅有助于提升品酒体验，也更能显示你的专业度。
还有一个非常值得注意的地方就是餐酒搭配：通常来说，餐前酒可以是酒体轻盈型的白葡萄酒或者起泡酒。当然，如果你的餐前小吃更适合搭配轻盈型的黑皮诺（PinotNoir）或博若莱（Beaujolais）红葡萄酒也未尝不可，这完全看你的菜式而定。饭后大家免不了坐下聊聊天，所以一定要记得准备甜酒，如果有与之呼应的甜酒自然再好不过了。
四、在品酒会上喝酒
1、前期
不同于晚宴，正式的品酒会是用来品酒的，品酒场所需要保持最起码的空气干净，没有杂味。因此不管是男士还是女士，在去之前都要避免使用香气过浓的香水或化妆品等。女士可以避免涂抹口红，以免在酒杯边缘留下红印。当然，选择一支防水口红既可以保住淑女形象，也不至于出现上述尴尬。
2、中期
在品酒前和品酒间隙，可以适当吃点东西填填肚子，或者喝点水稍作休息。品酒会是一个学习和交流的重要机会，除了品酒外，在休息的时候还可以尽量多与身边的人进行交流，如彼此对酒的评价等。
通常，大型品酒会上酒品繁多，如何让自己在有限的时间内收获最多才是最应该考虑的问题。品酒会是一个难得可以充分了解自己口感偏好的机会，因此千万不要局限于一两款酒，而应多多品尝。为了避免出现味蕾麻木的情况，应尽量从轻酒体开始，逐渐过渡到重酒体葡萄酒，最后再以甜酒收尾。
美酒虽好，但喝多了也会容易醉，因此千万不要忘记吐酒。吐酒也是品酒礼仪中的重要步骤但也是个技术活，首先不要羞于吐酒，然后要学会优雅的吐酒。在吐酒时，应离酒桶近一点，以免溅及自身甚至他人。
3、后期
好记性不如烂笔头，喝的酒多了，难免出现混淆的时候。所以适时地写下自己的品酒笔记也是一个非常好的习惯。以后购买相同产区和生产商的葡萄酒时，这些都可以作为一个参考。
如果一轮品鉴下来，发现牙齿染色了怎么办呢？喝点水漱下口是最简单实用的方法，起泡水就是一个非常不错的选择，当然也可以选择嚼点口香糖来去除酒渍。不过最好的办法是提前预防，在喝酒间隙多喝水或吃点面包等。五、去酒庄喝酒
其实，品酒最好的去处是酒庄，但在酒庄，葡萄酒礼仪更是一件非常重要的事。在访问一个酒庄前，不要认为你必须了解很多，因为你不大可能比酒庄的人更了解他们的酒。事实上，酒庄是一个学习葡萄酒的最佳场所。大多数的酒庄都会安排一个知识渊博的员工陪着你，不要害怕让他知道你只是一个新手，因为酒庄的人会很乐意跟你解释不同葡萄酒之间的风格差异的。所以这时候千万不要藏着掖着，有什么不懂直接问就好了，当然前提是把握好说话的艺术。
在品酒过程中，如果你不喜欢一款酒可以选择吐掉，所有的品酒室都会配备有吐酒容器。当然如果你喝完一杯后还没体会到其精髓，也可以要求再来一小杯。
六、什么样的葡萄酒适合作为礼物？
在爱酒之人眼里，送葡萄酒大概最能讨其欢心。因此，对于熟悉的人来说，只要你了解他的口感喜好，挑选适宜的葡萄酒还是很容易的。对于了解的不够多的人，首先可以确定对方是否出生在一个好的葡萄酒年份，如果你恰好够壕，这就再简单不过了，买一瓶当年的葡萄酒送给他绝对不会错。然而，也不排除连瓶对方出生年份的好酒都找不到的情况。这时候，怎么办呢？建议最好选择一款酒体中等价位中等的葡萄酒，或者是大众都有可能感兴趣的葡萄酒。
最最重要的是，切忌一个人盲目选酒；最好的办法是打听到对方的口感喜好，或者去到葡萄酒专卖店，他们往往会给你提出一些建议。
波尔多葡萄酒怎么样
说到了波尔多葡萄酒，大家就不能不提1982拉菲了，因为它是波尔多葡萄酒中最经典也是最长情的告白，至今市面上还没有什么酒品可以与之相比，我们都知道除了拉菲以外，其他波尔多葡萄酒虽然在传承以及价值相对弱一些，但是它们的口感以及颜色方面还是有是自己的独特格调，可能是波尔多拉菲的名字比较响亮，所以使波尔多葡萄酒其他品种少了光芒，但是它们的实际价值以及市场氛围都是不容否定质疑的。
波尔多葡萄酒怎么样
波尔多红酒是一种葡萄酒，波尔多葡萄酒享誉世界，它口感柔顺细致，风情万种，有“法国葡萄酒皇后”的美称，是世界公认最大的葡萄酒产地。它坐落在美丽的法国。
波尔多位于法国西南地区，其所在的纬度带与我国的长春差不多，但是，由于毗邻大西洋，受大西洋的暖流影响，形成了冬暖夏凉、冬春多雨夏季干燥的独特海洋性气候。
习惯于中国北方居住的人们，乍到波尔多可能会不适应这里的气候。波尔多几乎没有冬季，所谓冬季，也很少有结冰的日子，更不用说下雪，所以下雪也就成了一种奢侈。
波尔多葡萄酒的功效
1、红葡萄酒防治视网膜变性
美国哈佛大学研究发现：红葡萄酒有防止黄斑(视肉膜)变性的作用。黄斑变性是由于有害氧分子游离，使肌体内黄斑受损，而葡萄酒，特别是红葡萄酒中含有能消除氧游-离基的物质--白黎芦醇，能保护视沈觉免受其害。试验证实：经常饮用少量红葡萄酒的人，患黄斑变性的可能性比不饮用者低20%。
2、葡萄酒有助于提高记忆力
科学家公布的试验结果表明：适量饮用葡萄酒，有助于提高大脑记忆力和学习能力。两位来自米兰大学的医生经进大量实验发现，适量饮用葡萄酒将促进大脑内产生一定量化学物质，这种物质能促进一种与神经细胞记忆有关的生成。据测定：饮用葡萄酒后这种的生成量比未饮者增强大脑的记忆力和学习能力。另一位医生发现，肥胖患者在减肥期间适当饮用葡萄酒，将保持旺盛的精力，不会因为节食而萎靡不振，导致记忆力减退。
3、葡萄酒能抑制脂肪吸收
日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。
4.葡萄酒能抗氧化，延缓衰老
葡萄酒中的原花青素(OPC)，是目前国际上公认的、目前为止所发现的、清除人体内自由基最有效的天然抗氧化剂。抗自由基氧化能力是维生素E的50倍，维生素C的20倍，并吸收迅速完全。葡萄酒中的白藜芦醇(Resveratrol)，是一种天然的抗氧化剂，可以延缓衰老。
5.葡萄酒能助消化
在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
综上所述；以上我们说到了市面中评价最好的红酒品种波尔多葡萄酒，它在红酒市场中地位犹如我国的茅台一样，在世界的名声都是很有看头的，虽然其中的拉菲价格是我们消费不起的，但是其他的酒品可以根据自己的兴趣品尝一下。