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经常有一些消费者咨询，早就听说喝葡萄酒养生，可我不懂葡萄酒，不知道学习喝葡萄酒如何选酒？
目前市场上葡萄酒品类繁多，不乏一些假冒伪劣产品充斥市场，最重要的是不要购买到假酒。关于初学喝葡萄酒如何选酒，入门酒以赤霞珠和美乐为主，不需要购买价格昂贵的葡萄酒，价位在100元左右就行。美乐酸度偏大，赤霞珠涩度偏高，购买时根据自己的喜好选择。
如何避免买到假酒也是很多初学者很关注的问题，选购时首先要挑选较为可靠的购买地点，品牌专卖店或信誉较好的超市及烟酒店。不管在哪里购买，购买前一定要仔细查看原料及成分，看原料是不是葡萄酿造的，若含有香精、色素成分，一定要谨慎购买。另外，20元以下的干红葡萄酒尽量不要购买，价格偏低的酒假冒嫌疑较大。
闻着熏眼、刺鼻，喝着难以下咽，遇到这样的葡萄酒要谨慎对待。真葡萄酒闻着会有淡淡的果香，没有刺激的怪味，也不会熏眼。需要提醒的是，初学喝葡萄酒，不必挑选价格昂贵的葡萄酒，但也不能选品质太差的葡萄酒，这会破坏初学者品酒的兴趣。
jiuKU365.com延伸阅读
葡萄酒的入门知识
相信我们每个人随着自己的年龄和阅历不断的加深，大家都会有所发展，有所成就，那这个时候呢，大家就会去跟一些领导或者重要的人去见面，那古往今来，大家谈生意一般都是在饭桌上谈成的，尤其在饭桌上不能缺了酒，近年来，随着我国的社会结构发生改变，那么很多人已经从白酒转化成了红酒，毕竟红酒的酒精度数比较低，大家也可以接受，那么红酒是作为西方文化的一种产物，所以说大家普遍对他不是很了解，那么，如果大家在宴会的同时该怎么样喝红酒才对呢，导致自己不出丑呢，那今天呢，就是小编来为大家分享一篇关于葡萄酒的入门知识的文章。希望大家通过小编的分享，可以明白在喝红酒的时候，大家应该如何去欣赏红酒。才能做到滴水不漏泰然处之，让大家觉得你非常的有深度，有品味，还有呢，大家也要了解一些葡萄酒的文化，因为小编不想让大家装装样子，而是从内心到外在的散发一种独特的魅力，这样才是一个成功的人，那么。最后呢，小编。想把最后的时间留给大家，让大家在。这篇文章里学到很多的知识。那么大家可以看文章了。
葡萄酒的入门知识
葡萄酒礼仪
葡萄酒礼仪是喝葡萄酒时候讲的礼仪。葡萄酒的礼仪可谓十分繁琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列的繁琐当中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，要喝出它最好的味道，不讲究葡萄酒的礼仪，会让你大失所望。
中文名
葡萄酒礼仪
选酒1
看产地
选酒2
看出厂日期
选酒3
看葡萄酒的寿命
选酒
1、看产地。依据地理知识判断当地葡萄品质是否良好，即干旱少雨、光照充足地区葡萄成熟好，无病害，农药污染少。
2、看出厂日期。
3、看葡萄酒的寿命。按出厂日期算，五六年之内都属于它的最佳饮用期。
4、看酒中是否有沉淀或异物。异物如果是软木渣，则不影响饮用。沉淀物如果呈粒状，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，则多为酒石沉淀，亦不影响其饮用。如果酒体浑浊或者有絮状物，则可能发生霉变，不宜选购。
5、看颜色。干白葡萄酒多为微黄带绿，干红葡萄酒也有深红、宝石红、砖红等多种颜色。红酒的色度随红酒的藏酿而变化，新酒通常为深红色，藏酿酒杯边处的颜色变浅，并带有淡棕色。发暗失去光泽或酒体浑浊的干红葡萄酒不宜选购。
除此之外，选购葡萄酒时要注意几点：
一是选多年经营的名牌产品；
二是选择知根知底的产品；
三是到直销店、特约经销店或信誉度高的经销店去选购。
场所
品酒的场所最好选在空气清新、气温凉爽的房间。室温以摄氏18至20度为佳，红葡萄酒饮用温度，淡雅的红酒约在12度左右，酒精稍高的约在14至16度，口感丰厚的约在18度左右，但最高不应超过20度。因为温度太高会让酒快速氧化而挥发，使酒精味太浓，气味变浊。而太冰又会使酒香味冻凝而不易散发，易出现酸味。室内应避免有任何味道，香水味、香烟味、花香味。另外还需要具备白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便衬在酒杯的后面，观察酒色。
时间
理想的品酒时间是在饭前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔。专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。
酒杯
葡萄酒杯类虽多，在选购时仍有共同的基本原则：
无色透明；
杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；
材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感；
选用高脚杯子。这样当转动酒杯观察时不会由于手的温度影响杯中的酒。
此外，葡萄杯使用过后应立即清洗。洗涤时先用温和的清洁剂洗净，再用热水冲洗，最后以不留棉絮的干布擦干，即可倒挂于杯架，或将杯口朝上立放，以免积存闷臭气味。
红酒的开酒方式
开酒
优美的开瓶动作是一种艺术。开酒时，先将酒瓶擦干净，再用开瓶器上的小刀(或用切瓶封器)沿着瓶口凸出的圆圈状的部位，切除瓶封，注意，最好不要转动酒瓶，因为可能会将沉淀在瓶底的杂质“惊醒”。切除瓶封之后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净，再将开瓶器的螺丝钻尖端插入软木塞的中心(如果钻歪了，容易拨断木塞)，沿着顺时钟方向缓缓旋转以钻入软木塞中，如果是用蝴蝶型的开瓶器，当转动螺丝钻时，两边的把手也会缓缓地升起，当手把升到顶端时，只要轻轻将它们往下扳即可将软木塞拨出(但如果软木塞太长，就很难一次就将其顺利拨出来)。如果是用所谓的“侍者之友”的专业开瓶器，建议不要将螺丝钻一次全钻进去，留下一环(因为可能不知道软木塞的长短，如果一次就把螺丝钻全钻到底，会穿过木塞，将软木屑洒到酒内)，然后将手把扳下，把另一个支撑点支撑在瓶口，用左手握住，再用右手将手把直直地“提起来”(注意：是“提”而不是推，推很容易将软木塞推断，另外，提也会比较省力，因为施力臂愈长愈省力)。如果发现软木塞太长，无法顺利拨出时，请先停止，将所预留未钻入的最后一环钻体再钻入，重新再“提”一下，等到软木塞感觉快拨出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，轻轻地、安静地、有气质地拨出木塞。再用布或纸巾将瓶口擦干净，就可以倒酒了。
综上所述，葡萄酒的入门知识确实是非常的繁多而且高深，大家如果要是想仔细的去学习一下葡萄酒的文化的话，可能小编的文章还不够充分，大家要再去网上查阅一些资料，或者跟一些有名望的人去探讨交流一下。毕竟书读百遍其义自见，那么如果大家想要在将来的生活中做一个遇事冷静沉着的人的话，大家就要养成这样的心态，多读书，多了解，才可以智珠在握，笑看风云，那么最后呢，小编还是想提醒大家，葡萄酒的度数也非常高，希望大家酌情而饮，控制好自己才是对自己负责，好了，今天小编的分享就到此为止了。
新手喝葡萄酒哪种好
对于新手来说，红酒学习的要比白酒学习的知识要多得多，无论是从拿红酒杯子还是醒酒，还是从葡萄酒的挑选程度来讲，对新手起着一个重要的作用。良好的开端是成功的一半如果在选择葡萄酒的时候，没有选择好，那么之后便不会再选购葡萄酒。作为一个葡萄酒的初学者，在第1次选择葡萄酒的时候不要选择太苦或者是太涩的，就像我们平时喝咖啡一样选择淡淡的咖啡即可，等我们慢慢的习惯之后再选择口感较重的葡萄酒，那么作为一个新手应该选择什么样的葡萄酒比较好呢？接下来就让小编给您详细介绍一下！
Moscatod’Asti：来自意大利稍微起泡的甜葡萄酒，具有明显的葡萄香味，只有约7%酒精度。就像很清新，有少许酒精的起泡利宾纳。
Prosecco：另一款来自意大利，有鲜花及蜜桃果香桃，酸度适中，清新怡人。这是意大利人最喜欢的餐前酒。
Riesling(雷司令)Kabinett：Kabinett是德国Riesling其中一款风格，大约有9-11%的酒精度，有香浓果味道如柑橘，苹果和雪梨等。
Gewürztraminer(琼瑶浆)：有鲜明荔枝，生姜和香水味道的白葡萄酒。典型的例子是Alsace(法国阿尔萨斯)意大利AltoAdige，新西兰和智利。
SauvignonBlanc(长相思)：浓郁番石榴和热情果香味，一些更有青草气息。这是新西兰最热卖的葡萄酒(大多数来自Marlborough)。智利和南非也有有生产怡人的SauvignonBlanc。
桃红葡萄酒：清爽的桃红葡萄酒是夏天好伴侣。其颜色由悦目的浅三文鱼色至深粉红色，新鲜草莓和红樱桃香气。每个国家都有出产。
冬至美食与葡萄酒的搭配
1.羊肉
冬至的到来同时也意味着寒冷的降临，很多人选择在这个时候进补。羊肉性温，可以补体虚，驱寒气，因此便成了北方很多地区的冬至美食。烹饪羊肉方法很多，但在冬季大多都会进行炖煮，因此可以考虑搭配酒体中等到饱满的红葡萄酒，罗纳河谷（RhoneValley）或澳大利亚的西拉（Syrah）葡萄酒就是非常不错的选择。
2.鸭肉
除了羊肉之外，鸭肉也是冬至的一道美食。南方一些地区如厦门，会在冬至这一天吃姜母鸭。焖烧过的鸭肉和生姜在揭开锅盖的那一瞬，香气四溢。考虑到鸭肉所含的脂肪和烹饪时所使用的佐料，应该搭配一款香气浓郁、酸度活泼且酒体相对饱满的葡萄酒，除了西拉，还可以选择意大利皮埃蒙特（Piedmont）的内比奥罗（Nebbiolo）。当然，姜母鸭略带甜味的口感也很适合与半甜型的雷司令（Riesling）搭配，它的高酸可以化解其中的油腻，甜度与果香则能为鸭肉增添更丰富的风味。
3.饺子和馄饨
冬至吃饺子的传统在北方地区十分常见，在各式各样的馅料里，食客们总是能找到自己的爱。菜肉馅的饺子荤素搭配均衡，是很多人心心念念的那一口味道，好的搭配便是勃艮第（Burgundy）的黑皮诺（PinotNoir）红葡萄酒，精致优雅的果香和活泼的酸度会化解肉馅的油腻，同时还能为饺子增添更多的果味。如果你喜欢更强劲一点的葡萄酒，那么波尔多混酿（BordeauxBlend）或者内比奥罗也是不错的选择。
综上所述：以上葡萄酒质量较好价格相对便宜，这是一个新手品尝葡萄酒的开始，当你慢慢的熟悉葡萄酒，味蕾开始逐渐壮大，就应该选择不同的品种不同国家的葡萄酒进行品尝一次来建立自己的酒库，扩大喝酒的体验感。
新手怎么喝白葡萄酒
说起酒大家一定都自然而然的会想起红酒，红酒就是红葡萄酒，当然也有一部分白葡萄酒，在众多的酒品中，葡萄酒对人体的益处非常的多，这是有科学依据的，葡萄酒中的单宁这一元素有着很好的抗氧化效果，它就是可以延缓衰老的一大利器，它还有利于新陈代谢帮助人体排出体内的废物，所以说喝葡萄酒的益处多多，下面一起来看吧！
新手怎么喝白葡萄酒
首先，大家在喝葡萄酒的时候一定要注意的一点，那就是喝葡萄酒的时候千万不能吃太有刺激性的食物，尤其是像含有大量葱姜或者蒜的食物，这些都会对葡萄酒的口感产生破坏。与此同时，在喝葡萄酒的时候也一定不能空腹，不懂的话，喝葡萄酒比较容易醉，而且葡萄酒中的一些物质会对胃肠道产生刺激。
因此喝白葡萄酒的话最好是配上西餐或者是海鲜，因为白葡萄酒味道本来就比较甘甜，如果搭配上比较清淡的西餐或者是鲜美的海鲜，肯定就能让味蕾上的刺激达到极致，因为白葡萄酒本来就是典雅的代表，例如在吃西餐的时候喝白葡萄酒，整体气氛就能完全被烘托出来。
白葡萄酒可以搭配什么一起喝
1.清淡型的白葡萄酒
清淡型的白葡萄酒闻起来喝起来都会让人觉得新鲜、有果味、清爽，酸度较高，有的产区还带有矿物质的风味。这一类型的白葡萄酒适合于所有清淡的菜和海鲜类菜品以及冷菜。比如清蒸鱼、酸度和鱼肉相结合相互提鲜，而酒香也清淡，正好相得益彰。生鱼片和生蚝也相当适合配这类酒，本来吃生蚝就要放柠檬汁和葡萄酒醋的，喝酸一点的白葡萄酒刚好帮助消化。
2.带有橡木味的浓郁白葡萄酒
这些进过橡木桶的白葡萄酒，一定是丰满、浓郁、、经得起陈年的霞多丽葡萄品种酿，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。
3.中等柔滑、芬芳型的白葡萄酒
这类酒的香气令人心旷神怡，在白葡萄的品种中，最浓艳的香就要数麝香玫瑰和琼瑶浆了。搭配这一类型葡萄酒的菜，通常是比较细腻的食物，而且酱油类的作料放得少。比如搭配放了香料的鱼类和其他海鲜和河鲜。
4.起泡白葡萄酒
法国香槟是起泡酒的代表，风味多变，适合搭配多种类型的菜肴。以白葡萄酒为主酿成的香槟，口味较淡，混合干果香，是特殊餐会理想的餐前酒，可以搭配法国美食中的羊羔肉，也可搭配中国美食中的清蒸鱼和白灼虾等，较陈年的法国香槟可搭配陈年干乳酪。
5.加强白葡萄酒
加强葡萄酒是在发酵过程中或发酵后添加其他高浓度的酒，导致酒精含量较高，约占15%-22%。这类酒通常要经历较长时间的培养期，而且混合不同年份及产区的酒而成。酒性较稳定，可保存较久。常见的加强型葡萄酒西班牙的雪莉酒和葡萄牙的波特酒，而加强型白葡萄酒最常见的是雪利酒，尤其是在国内。也有白色波特酒，较少见。
6.甜型白葡萄酒
白葡萄酒中甜味重的类型众多，各贵腐酒的香气丰沛，口感浓甜，通常搭配饭后甜点最为恰当，也常被用来搭配鹅肝或是蓝霉奶酪。葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。半甜型的雷司令白葡萄酒，通常只是单喝。也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合。还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。
白葡萄酒搭配食物的注意事项
1、颜色一致性
在白葡萄酒搭配食物的时候一定要考虑颜色搭配的一致性，而白葡萄酒以果绿色为准，看起来非常清淡，所以在用白葡萄酒搭配食物的时候一定要避开色彩方面浓重的食物，那样的食物往往会使得白葡萄酒品尝起来失去了原有的味道。而色彩方面清淡、口味方面清淡的食物则非常适合饮用白葡萄酒时食用。
2、香味协调性
饮用葡萄酒的时候，葡萄酒的香气和食物的香味也一定要协调。如果食物的香味比较浓重的话，则适合气味浓重的酒类饮品。而白葡萄酒的气味是非常清淡(例如雷司令干白)，而且融合多种果香在一起的，所以食物选择方面也要味道清淡的食物这样互相搭配才能够享受到更美妙的滋味。
3、食物酸度
饮用葡萄酒时，酸度是一个非常重要的因素。如果酸度过高的话，往往会影响到葡萄酒本身的果香味道，而白葡萄酒本身便具有淡淡的酸性果香味道(例如雷司令白葡萄酒)，所以选择搭配食物的时候，食物的酸度一定不要超过白葡萄酒的酸度，否则白葡萄酒本身的香气将会被掩盖。
总结：经常和一定量的葡萄酒对我们的身体非常有好处，而且葡萄酒比较清淡，人们喝的时候都会有一些清新的感觉，最主要的还是它有葡萄的味道隐藏了一部分的酒的味道，这也是大家更喜欢葡萄酒一点的原因吧。
女生新手喝什么葡萄酒
大家都知道，人类作为世界上的高端物种，它的发展历程是非常缓慢的，我们从最开始的衣不蔽体，捕猎为生，到现在的衣着光鲜。那么到处都在发生着改变，我们已经进入了一个信息化时代，数据时代，那么现在的女性也慢慢的从那里的封建社会中走了出来，他们崇尚男女平等，甚至有些女性已经完全凌驾在男性的头上，现在的现象普遍都是女性要比男性厉害一点，那么为了适应这种社会环境呢，大家也为女性准备了许许多多的饮品，其中的葡萄酒就是其中的最为典型的代表，那么今天就有小编来为大家分享一篇关于女生新手喝什么葡萄酒的文章，希望大家通过小编的文章可以了解到女生什么时候喝酒，或者说喝什么样的葡萄酒才可以利于女性的身体健康以及皮肤和容颜之类的提升呢。最后呢，大家还是要好好的看一看葡萄酒的功效和作用，明白其中的一些道理，以后大家才可以更好的让葡萄酒为我们服务，那么接下来的时间呢，就交给大家了，希望大家可以认真阅读，将来为自己的女朋友挑选一款合适的葡萄酒。
女生新手喝什么葡萄酒
女人喝红酒可以美容养颜，又有滋补作用。红酒可以促进新陈代谢，使女人的皮肤更娇嫩，而且对于肥胖超重、患有高血压的人来说红酒还有预防心血管的功能。
1、君主穗乐仙干红，产于克罗伦谷，葡萄品种是穗乐仙，其酿造的葡萄酒单宁突出，结构紧实，抗氧化能力好，适宜于陈年。此款红酒口味浓烈、复杂、回味绵长。
2、法国原装波尔多AOC级优质克雷松庄干红，产于旺图法定产区，葡萄品种有歌海纳、希拉和神索。此款红酒有水果的香味，口味柔和，酒体丰满，非常适合女人饮用。
3、佳得堡优级波尔多进口干红，产地于法国波尔多，葡萄品种有赤霞珠、品丽珠和美乐，有着深厚的强烈的色彩，是一款有水果味的软酒，有良好的平衡和优雅感，非常圆润和成熟。
每天饮用的红酒的应控制在100毫升左右，也就是两小杯的量。浅酌慢饮，持之以恒，才能真正起到保健效果。
葡萄酒的功效与作用
1、葡萄酒含有原花青素B二聚，现代医学已经证明原花青素B二聚对预防乳腺癌有一定的作用。葡萄酒的原料是葡萄，在酿酒过程中有部分原花青素B二聚被保存下来与红葡萄酒融为一体，所以女性适量的小酌一杯红葡萄酒，对乳腺癌具有一定的预防作用。
2、葡萄酒的酸甜味道能刺激味觉，同时也能刺激胃酸分泌胃，从而增加食欲;而且葡萄酒中含有的单宁物质，可以加强肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩频率，调整结肠的功能。
3、人体的代谢过程会产生自由基，自由基会攻击细胞从而伤害细胞的功能，使得人体加速衰老，衰老特征明显。葡萄酒在形成的整个过程中葡萄皮和葡萄籽释放出来的酚类物质在人体内与自由基发生一系列的化学还原反应后，可以通过抑制自由基的过氧化作用从而达到保护细胞受到自由基的伤害从而延缓衰老。所以喝葡萄酒能延缓人体细胞的衰老。
4、适度的喝葡萄酒可以缓解压力和平息焦虑的心情，葡萄酒与镇定剂有异曲同工的作用，但是又不会有镇定剂的副作用。因为葡萄酒是不经过消化系统而是直接进入血液，并且神经系统功能会戏剧性缓慢降低，这也就是镇定的原理。适度的葡萄酒能使得我们使我们的思维更为敏锐，判断更为精确，使我们精神。因此，对于那些由于焦虑而受神经管能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒即可平息焦虑的心情。
综上所述，女生新手喝什么葡萄酒这个话题真的是非常广泛，希望大家可以认真地阅读文章，从中找出一些适合女生喝的啤葡萄酒，在大家以后生活中也可以把这个葡萄酒推荐给自己的女朋友或者爱人，那么相信他们一定会非常的喜欢，从而对你会好一点，毕竟现在男性的在家庭当中的地位其实是非常的堪忧的，小编也只能帮大连到这里了，那么希望大家可以且行且珍惜，最后呢，还是要提醒大家不要让自己的女朋友和多酒，否则他会出洋相。那样是非常恐怖的后果的，后来今天的分享就到此结束。
新手购买葡萄酒的人群分析
俗话说，新官上任三把火，那么，不论是作为新官，或者说是某一个行业的新人来说，都是这样的，新人往往最具有激情，最具有活力和干劲，那么随着经验的累积呢，他们就会变得更加的老道，处事更加圆滑，今天呢，小编就为大家分享一篇。文章，叫做新手购买葡萄酒的人群分析，希望大家从这篇文章中能够知道，一共有几类人会买到葡萄酒。其实在小编看来，葡萄酒作为一个夕阳商品，十分的。高雅，所以说肯定是一些高收入人群或者高素质人群来买，大家觉得呢。
第一类：懂酒人群，他们更多是三高人士（高收入、高学历、高地位），懂得红酒品质的真正品鉴，消费的是文化内涵；
第二类：高档餐饮消费人群，他们多是政务商务高消费，关注广告及品牌，消费的是面子和品牌；
第三类：成长中的消费人群，他们是80后左右人群，注重生活品质，喜欢尝试新鲜事物，消费的是感觉；
第四类：稳健的消费人群，他们是60、70后人群，多属白领阶层及事业有成一族，开始关注健康的东西，注重朋友之间的友情家人之间的亲情，消费的是感情；第五类：中老年保健人群，他们关注保健和健康，注重健康和产品价格因素，消费的是健康
国产红酒产品和市场分析
葡萄酒生产分布于26个省、市、自治区，产量居前五位的为山东、河北、天津、吉林、河南，占全国总产量的87.44%；葡萄酒生产企业约500家，张裕、长城、王朝和威龙四个品牌的产量占全国产量的51.87%。2011年数据显示，葡萄酒产量累计同比增速25.7%:一季度累计产量24.9万千升,同比增长25.7%,增速比去年同期增涨12.5个百分点。1-2月累计进口量增速59.8%。葡萄酒消费在国内还处于快速发展阶段,市场空间大,因此预计未来几年进口葡萄酒和国内葡萄酒将处于共生共增状态,拥有品牌优势的国内葡萄酒龙头企业将有望保持较快增速。本省的红酒主要有安徽古井葡萄酒有限责任公司生产的“古井牌”和“双喜牌”葡萄酒，在销售方面，古井双喜葡萄酒借“古井贡”白酒的强大销售网络，销售点遍布全国各地县及县级市，部分地区深入到乡镇，在国产葡萄酒方面一具有一定的影响力。国外红酒在中国的产品和市场分析
虽然世界葡萄酒业每年增长速度不到1%，而中国葡萄酒每年增长速度却超过10%。因此，我国的葡萄酒工业有着巨大的成长空间和良好的市场前景。据预测，如按发展中国家平均水平计算，2010年我国葡萄酒需求量将达96.6万吨。按最近四年平均年增长10%的速度计算，到2010年我国葡萄酒产量将达63万吨。仍有33.6万吨市场缺口。固然，葡萄酒工业发展潜力巨大。
目前安徽市场还缺乏在真正高端市场有影响力的品牌，国内葡萄酒更多集中在中档市场，进口酒都在计划抢占中高端市场
红酒的销售模式（国产的和代理国外的）
一是自建终端，通过专卖店、加盟零售店的方式，树立自我品牌。以零售为辅，以展示新旧世界进口葡萄酒全系列产品形象的专业、专家形象出现，期望借助酒会、品鉴会的形式扩大团购为主的消费群，以弥补自设终端的费用亏损部分。一部分专做进口葡萄酒的国内经销商，也把目光转移至行业客户，一是转向专做贴牌定标，根据客户需求设计专供酒标；一是转向本地和外埠各行业企事业大客户、政府团体，采劝端到端”直销的模式提升销量，以减少市场费用。但总体来看，目前此种方式叫好不叫座。二是买端品种，树立单品酒的操作中积累了丰富的操作经验，有一支成熟专业的运营团队，渠道多网络广，资金实力雄厚，具备买断性价比占优势的优良产区的优良品种独立一或单品品牌，喊高打低。国内这部分经销商，通常已在国产葡操作
由此看来，新手购买葡萄酒一般是分为三类，一种是对葡萄酒十分懂的人。而且，第二种呢，是一种。成长中的消费人群，他们是非常喜欢。追付高雅的人，一般都是八零后，还有一种呢，是中老年保健人群，他们关注的是红酒的保健与健康。所以在白酒和红酒之间果断选择了红酒。毕竟红酒的酒精含量远远没有高过，白酒。是比较。健康的一种酒品。如果大家家中有老人或者小孩子的话，可以往家里买一些葡萄酒来。送给家长，这样会对他们的健康有所帮助，好了今天的分析就到这里了
新手红酒推荐，新手适合喝带甜味的白葡萄酒
欢迎访问酒库网（jiuku365.com）美酒百科频道的《新手红酒推荐，新手适合喝带甜味的白葡萄酒》内容，更多精彩欢迎访问白葡萄酒品尝专题！
之所以葡萄酒新手害怕葡萄酒，通常是因为葡萄酒里有些刺激性风味，最典型的就是葡萄酒的酸涩味道，今天小编就给大家推荐一些适合新手喝的葡萄酒。
哪些葡萄酒适合新手？
带甜味的白葡萄酒
很多人都担心是不是喜欢甜的会显得“弱弱的”，但在所有风味里，“甜”是最能平衡酸度，并且让人直接感到愉悦的。只要你选择的酒除了甜本身，还有复杂的风味，葡萄酒资深专业爱好者当然也会满意的。推荐的款型比如下面这些：
1、带甜味的雷司令（Riesling）
近几年雷司令在中国市场上风头正劲，越来越多的消费者都迷上了这种酒体轻盈优雅，香气丰富多变的葡萄品种。不仅初学者喜欢，这同样也是很多顶尖专家的心仪之选。目前国内最常见的优秀甜型雷司令很多来自德国莫泽尔产区（Mosel）——马克思的故乡（伟人的父母就是当地的酒庄主）。其中最好的那些能做到平衡优雅、复杂细腻。不过就算你买一般的，也是清爽好喝的你在各大葡萄酒网站都能买到非常不错的。
2、苏玳贵腐甜酒（Sauternes）
苏玳（Sauternes）是波尔多优质的贵腐甜酒产地，作为波尔多那些顶级红葡萄酒的小兄弟——好吧，他们旁观了前几年自己大哥们价格的疯长，又参与了这几年的下跌，这种好事没有我，坏事没跑掉的情况造就了绝佳的性价比。实际上，顶级的苏玳贵腐酒生产商一直格外注重品质，风格上浓郁甜美，华丽而且复杂，即使是一般的……好吧，最好的那些都非常便宜了，干嘛买一般的～
注意：甜酒最好在冰镇后饮用（10－12度以下）。
新手喝葡萄酒有什么注意事项？
1、红酒倒满1/3，白葡萄酒倒满1/2，香槟倒满3/4，可以使红酒与空气的接触面积变大，让酒杯内保持充裕的酒气。
2、在倒酒完一杯酒后顺时针旋转一下瓶身，目的是不让余液流下污染酒标。
3、在与女士碰杯的时候，目光直视美女，否则，根据法国的古老传说，你这接下来的七年都运气不济。
4、如果有人向你举杯(假如是在你的婚礼、生日宴会上)，你可以不饮酒，保持微笑并谦逊有礼即可。
5、端酒杯的时候，记得端住杯柄，就像图下左边那样，避免酒温升高，同时能欣赏到红酒的纯澈和光泽，也能避免在酒杯上沾上指纹。
6、在自己的桌上，红酒杯放在水杯右边，这是西餐的讲究和注意事项，当然，你要放左边也是可以的。
7、作为餐会的主人，应该随时留意客人的杯子里是否有酒。
葡萄酒的错误喝法有哪些？
错误喝法一：直接往葡萄酒里加冰块
危害：一些葡萄酒爱好者对刚过去的炎炎夏日仍心有余悸，所以在饮用葡萄酒时，喜欢直接往酒中加入一些冰块来达到冰凉清爽的效果。但殊不知，这样的做法会因冰块的加入而冲淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品尝葡萄酒的风味和品质，更可能引起胃寒脾虚者身体的不适，从而影响身体健康。
建议：想喝到冰爽的葡萄酒，可以将冰块倒入桶中，然后将整瓶葡萄酒放入冰桶里进行降温。如果为白葡萄酒则冰镇至8-12摄氏度饮用最佳，红葡萄酒则冰镇至14-18摄氏度饮用最佳。
错误喝法二：葡萄酒加雪碧
危害：很多葡萄酒爱好者因不习惯葡萄酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和葡萄酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响葡萄酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。
建议：如果你实在不习惯干型葡萄酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型葡萄酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感喔。
最后，小编提醒大家，请一定记住，葡萄酒虽有利健康，但不恰当的饮用方法对身体健康定然是有害无益，所以，最关键的就是适量饮用并正确饮用。
葡萄酒怎么品，新手看这里！
本文针对新手入门，分别从“理论”与“实践”两方面提出了一些品鉴葡萄酒的方式和建议。
想来我也喝过几天葡萄酒，现将我的经验分享给入门新手。
一、理论篇
1、记住这几个词语很重要，它们出现的频率极其高。
（1）单宁（Tannin）：说得学术点，单宁是种天然的酚类物质。然并卵，我知道你不懂，你只要知道单宁就是让你上颚发涩的那种东西，对人体健康有益。
（2）酒体（Body）：酒体是指当葡萄酒流经口腔时，舌头所能感觉到的酒的重量和浓度。酒体轻重与葡萄酒品质无关。
（3）余味（Finish）：也被人称为“回甘”，是指当饮下葡萄酒后，口腔中萦绕的味道，以及时间的长短。一般而言，余味越长，葡萄酒越好。
（4）复杂的（Comp>
（5）均衡（Balance）：均衡是好酒最重要的特点之一，各个要素均衡是指果味凝练，单宁和酸度适中。均衡的葡萄酒各方面都比较匀称，陈年后更加优雅，就如女人的身材，多一分太多，少一分太少。
2、知道如何完成装逼品酒过程
如果有人要你品酒，请记住品酒四部曲：观色、闻香、品尝和整体评价。例如：这款酒是紫红色，带有李子、草莓和香草的香气，酸度、单宁、酒体、余味如何，总体而言是款什么样的酒……相信我，这么一说，已经可以让在座99%的人“臣服”了。当然，如果你自己还感到心虚，那就天天关注红酒百科全书吧。
二、实战篇
1、新手葡萄酒入门第一条：请忽略上面的门面话，那都是用来忽悠人的，在中国也是行不通的。事实上，只有非常专业的葡萄酒人士或者葡萄酒从业人士或者正打算跳进葡萄酒这个“坑”的人才会按照上述理论出牌。
2、对于大部分普通消费者而言，葡萄酒是用来喝的。重要的事情说三遍：葡萄酒是用来喝的，葡萄酒是用来喝的，葡萄酒是用来喝的，不是用来品的。
3、对于新手来说，兴趣是最好的老师。喜欢葡萄酒很重要。
4、But，很少人会单纯地喜欢葡萄酒，更多地人喜欢的是喝葡萄酒的那种感觉，品位也好，买醉也罢，说到底，葡萄酒是种生活方式。
5、葡萄酒不是冬虫夏草，人参灵芝，葡萄酒只能让你的生活方式更健康，因此身体也更健康。
6、什么是好酒？越贵越好吗？我只能说萝卜青菜，各有所爱。环肥燕瘦，各自喜欢。适合自己的才是好的，这里的适合是指适合自己味蕾的口感，适合自己钱包的价位。
7、品酒虽易，喝酒不易，且喝且珍惜。
8、酒饮微醺，花开半开，喝酒适度才好。
9、But，我知道大部分品酒活动到最后都会变成拼酒。这时，请记住：水是解酒的“良药”，喝酒前、喝酒中和喝酒后都要记得多喝水。
10、不要害怕假酒，毕竟那是少数。只要不贪图便宜，从有信誉的商家购买，买到假酒的概率是很低的。
11、葡萄酒并非想象中的那么贵，事实上，100多块钱也能买到非常不错的葡萄酒。
12、三人喝，则必有我师焉。喝酒的酒友，都是老师，葡萄酒的，人生的。
13、如果想要幸福地喝葡萄酒，做个葡萄酒玩家就好了，做专家就无聊了。
14、独乐乐，不如众乐乐，美酒还需三五酒友分享。想要学习葡萄酒，先喝，再学，但相交一群酒友也非常重要。
15、世界上没有最好的酒，只有更好的酒。带上你的好奇心，不要停止探索，永远要走在寻找更好葡萄酒的路上。
16、当然，最后我还要对你进行风险提示：千万不要爱上葡萄酒，一旦爱上之后，你会对生活品质要求越来越高，审美标准越来越高，逼格越来越高……
选瓶葡萄酒好过年
冬至已过，转眼就要进入另一个年度，对于西方葡萄酒爱好者来说，这到了一年中最为重要的阶段圣诞和新年相连的一个长假。但是，在华人文化中，一年中最为重要的节日是在此后，春节才是最为隆重的节日。
春节是农历纪年中一年的第一天，按照阳历，通常出现在1月底或者2月初那段时间，2016年的春节是在2月8日，在中国，大家将有连续7天的假期也是一年中最长的一个假期。春节是一个团圆节，人们从四面八方回到父母的身边不管自己年龄多大，只要没有极其特殊的原因，我们都会这样做的。
各种聚会、吃喝是春节重要的庆祝形式。因此春节前，各家都要准备采购丰盛的菜肴与酒水，准备款待客人。春节前亲朋好友见面，问候最多的一句话就是年货准备得怎么样了？。年货采购的物品，也是社会发展时期的风向标。近些年来，越来越多的葡萄酒进入到各家年货采购单中。
图片：中国消费者在2015年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅
因此，推荐春节用酒成了葡萄酒领域的一个热点话题。
讲到这个话题，我不由得想起了十多年前的春节，我在家宴中给家人介绍葡萄酒的经历。老实说，我真的费了一番脑筋，精心挑选了几款葡萄酒，有白的有红的还有甜型的，酒杯也是我专门带回来的。
等姐姐们做好了可口的菜肴，我就开始摆弄我的葡萄酒我用最快的速度进行服务，酒温是最合适的，因为做了准备，我对酒的背景信息介绍也比较充分。然而，大家对凉凉的白葡萄酒反应很冷淡；等到红葡萄酒在期待中被斟到杯里，也未有获得我期望的赞誉。
或许是为了鼓励我的热情，姐夫们谨慎地举杯，努力与我交流着。老父亲几次欲言又止，看我辛苦地忙碌着，还是开口说话了：过春节了，大家聚在一起热闹开心是主题，现在你让我们都感到很不自在
这件事真实地发生在14年前，你们可以想象到我的心情。
这次推介葡萄酒失败的经历对我触动很大。失败的原因其实很简单：没有考虑受众的需求，单纯为了推广而推广。
图片：中国消费者在2015年Decanter醇鉴上海美酒相遇之旅
春节是一个家庭团圆的节日，老老少少聚在一起，虽然很多人有共同生活、成长的经历，但是，也有一些新成员的加入，因此，大家对食物的口味倾向，肯定存在差异；春节是最典型的一个中国节日，进餐呈现形式也是中国传统的方式桌餐，也就是各种菜肴基本上同时摆出来，款式多样而风味复杂；春节也是一个热闹的节日，家人、朋友相聚在一起，重要的是交流，吃喝只是一种形式，不能喧宾夺主。
明确了消费者的需求，在推荐春节使用的葡萄酒时，显然应当注意以下几个原则：
首先应当是适众广泛的酒的种类尽量，但能让更多的人接受；其次，选用的葡萄酒要具备宽泛的配餐能力为了满足桌餐进餐的需要；其实，上述这两个特点有很大的相似性。再次，春节使用的葡萄酒还应当适合营造热闹的气氛跟春节紧密相关的元素如果能在葡萄酒体现出来，肯定是不错的选择；近几年中国市场中出现的生肖酒、贺春酒，就是针对这种本地化需求而设计的，红色的酒肯定也会比其他颜色的适合营造热闹氛围，通常起泡酒也会被认为是凑热闹的好选择。
带甜味的葡萄酒理论上应该会有不错的效果，我还记得在家里那次失败的推广葡萄酒经历：在品尝了那瓶我悉心准备的甜酒后，姐姐们都表示好喝（其实也是在善意地鼓励我吧）。我们在进行葡萄酒消费者口味倾向调查时，常常也会得到这样的反馈。话虽如此，曾经令我很是困惑的是，那些说喜欢自己甜酒的，往往是对自己体重很在意，经常念叨着要减体重的人。所以为了他们，甜酒肯定不会出现在我推荐的酒单中。
图片：天塞酒庄和怡园酒庄推出的过年酒
我给大家推荐的过年酒：
红起泡
如果只是想选择一个过年酒来凑气氛，红起泡是个不错的选择。
说到红起泡，马上会想到澳大利亚西拉起泡。但是，新疆中菲酒庄今年也出产了一款带皮发酵的品丽珠红起泡葡萄酒。红色、动感的气泡，宜人的清新红色水果香气，活泼、清爽的口感，是酒而非酒的感觉。
新酒
如果不想选择白酒、啤酒或者黄酒，还需要酒精饮料的话，建议选择那些新鲜、果味明晰的葡萄酒。天塞、怡园每年都会出生肖酒、贺春酒，以及澳大利亚天鹅庄最近两年也在针对中国市场投放的贺年酒，尼雅出品的新酒都是不错的选择。
香槟
如果亲友中有爱好葡萄酒的，你又想讨好TA，建议准备一款香槟，肯定会取得不错的效果。这也是一个秘诀：当在选酒时拿不定主意的情况下，永远可以选择香槟。
如果你想找在中国市场可以找到、价格适中、风格典型的香槟，我推荐Deuzt（NV），以及DuvalLeroy（NV）。
哪些葡萄酒新手和行家都会喜欢?
“有没有什么葡萄酒，特别适合刚入门新手？”
“要请我不太懂酒的朋友一起喝点好酒，有没有哪种合适？”
“我要带酒去见一个非常懂酒的长辈，有没有酒能让我和他都觉得好喝？”
当然有～
以上的问题其实归根结底，说白了就是找那种人见人爱，花见花开的佳酿。
之所以新人和老手偶尔喝不到一起去，往往是因为葡萄酒里有些刺激性风味，最典型的就是葡萄酒的“单宁”和“酸度”对不习惯葡萄酒的人太刺激了，就像不吃辣的人初吃川菜一样，在能够享受之前，总要先有一段适应的时间。
很多新人难以忍受的酸度其实是高品质香槟必须的个性之一
但尽管存在刺激性，“单宁”和“酸度”却任然是构成风味所必需的“骨架”，一旦缺乏，酒往往会显得乏味沉闷，这也是很多葡萄酒新人觉得“不难喝”，老手却嗤之以鼻的原因。万幸，“高酸度”、“高单宁”和葡萄酒尝起来“又酸又涩”并不总挂等号——一些圆润饱满的佳酿，总有办法做到让甜美的果香和糖分与较高的酸度单宁达到巧妙的平衡。这样的酒不仅会让初学者觉得美味，专业人士也会欣赏。这篇文章就来介绍一下这些人见人爱花见花开的酒，并随之附上一些推荐的酒款和购买方式——再次强调，以下酒款的推荐都是基于知味团队的亲身品鉴和专业经验，仅供参考，与卖家没有任何利益关联。
通吃酒第一大类：带甜味的白葡萄酒
很多人都担心是不是喜欢甜的会显得“弱弱的”，但在所有风味里，“甜”是最能平衡酸度，并且让人直接感到愉悦的。只要你选择的酒除了甜本身，还有复杂的风味，葡萄酒资深专业爱好者当然也会满意的。推荐的款型比如下面这些：
带甜味的雷司令（Riesling）
近几年雷司令在中国市场上风头正劲，越来越多的消费者都迷上了这种酒体轻盈优雅，香气丰富多变的葡萄品种。不仅初学者喜欢，这同样也是很多顶尖专家的心仪之选。目前国内最常见的优秀甜型雷司令很多来自德国莫泽尔产区（Mosel）——马克思的故乡（伟人的父母就是当地的酒庄主）。其中最好的那些能做到平衡优雅、复杂细腻。不过就算你买一般的，也是清爽好喝的你在各大葡萄酒网站都能买到非常不错的。
苏玳贵腐甜酒（Sauternes）
苏玳（Sauternes）是波尔多优质的贵腐甜酒产地，作为波尔多那些顶级红葡萄酒的小兄弟——好吧，他们旁观了前几年自己大哥们价格的疯长，又参与了这几年的下跌，这种好事没有我，坏事没跑掉的情况造就了绝佳的性价比。实际上，顶级的苏玳贵腐酒生产商一直格外注重品质，风格上浓郁甜美，华丽而且复杂，即使是一般的……好吧，最好的那些都非常便宜了，干嘛买一般的～
注意：甜酒最好在冰镇后饮用（10－12度以下）。
通吃酒第二大类：内力深厚的葡萄酒
网上不少帖子都建议那些“觉得红酒酸涩”的消费者尝试梅洛（Merlot）这个品种为主的葡萄酒，认为梅洛比赤霞珠（CabernetSauvignon）的单宁更少，口感更柔顺。对于这样的建议，我通常是无视的。其实红葡萄酒的“涩感”与酒中的单宁是否细腻成熟关系更大，不是单纯“越少越好”。如果你需要一款大多数人都喜欢的红葡萄酒，我会推荐一些具有高“易饮性”（drinkability）的经典产区——这些红酒通常都是雅俗共赏的典范。比如下面这些款型：
巴罗萨谷设拉子
BarossaValleyShiraz
作为典型的偏热产区，巴罗萨谷出产的设拉子带着浓郁饱满的果香、胡椒风味以及甜美的红茶香气。哪怕是很怕酸涩的舌头喝这里的酒也不必担心。当地表现最好的佳酿有着香醇的质地和浓郁复杂的香气，通常还会用上不少的新橡木桶，也比较符合新手对红酒的期待。当地设拉子与赤霞珠，或者歌海娜及慕合怀特等品种的混酿，也有类似的风格特点。
在这里也推荐一下也买酒（yesmywine.com）。也买长期以来澳洲酒的酒单整体都不错，最近也有不少针对澳洲的特惠促销，部分酒款可以与优惠券活动重叠使用，有几款巴罗萨谷的佳酿价格都很公道。
比如澳洲大名家翰斯科酒庄（Henschke）的一款西拉和赤霞珠混酿2012年份：HenschkeKeynetonEup>
波尔多列级庄
BordeauxGrandCruClassé
貌似部分从业者已经把黑波尔多列级酒庄当成一种日常，而不少消费者还认为喝列级庄的酒是不予考虑的奢侈行为。但其实，不是只有一级名庄才能代表列级庄的品质和价格，随着国内葡萄酒市场的降温，如今用200多块买一瓶不错年份的列级庄副牌酒也并非难事。如果预算500左右，更有不少品质不错的列级庄主牌可供选择。只要你选到了优秀的年份或者适饮的年份，哪怕是葡萄酒新手，也能充分欣赏这些酒的平衡优雅，体态均衡，更别提列级庄名气能在新人眼中带来的加分了。
在这里推荐几家我心目中长期保持性价比合理，而且主牌酒就算糟糕的年份也表现尚可的波尔多左岸的列级庄，当然，挂一漏万，其他值得推荐的还有很多。
拉图嘉利（ChateauLaTourCarnet）
碧加侯爵庄园（ChateauMarquisd’AlesmeBecker）
周伯通庄园（ChateauBranaireDucru）
浪琴慕莎庄园（ChateauLynchMoussas）
骑士酒庄（DomainedeChevalier）
向葡萄酒极客学习选酒
什么是葡萄酒极客（WineGeek）？葡萄酒极客与葡萄酒行家间有什么区别？葡萄酒极客是对葡萄汁发酵形成的酒精类饮料有着异乎寻常兴趣的人。葡萄酒极客不仅喜欢饮用黑皮诺（PinotNoir）葡萄酒，而且不局限于饮用旗舰顶级酒款。一个真正的葡萄酒极客对寻找各种不同的葡萄酒怀着极大的兴趣，不管是高性价比的葡萄酒还是来自独特产区的葡萄酒。如果我们身边有位葡萄酒极客是件非常幸福的事儿，因为他们十分乐意向身边的朋友介绍各种新款葡萄酒。下图为葡萄酒极客招贴画：为了事先了解一款葡萄酒的口感，请注意葡萄酒的以下特征。在葡萄酒的参考资料上，你通常会发现葡萄酒的以下特征：1、葡萄酒产区葡萄酒产区是葡萄酒风味与类型的最重要的指示器。每个国家都有自己的酿酒传统，酿造出来的葡萄酒的风格就有各自的特色。2、葡萄年份葡萄成熟达到什么程度才采摘葡萄？每年的气候都会影响各种农作物的收成，不管是小麦还是葡萄。糖度是绝大多数葡萄酒极客用来判断葡萄成熟的重要指标，例如，对于纳帕谷（Nap>3、橡木桶陈酿如果你希望品尝的葡萄酒具有香草和丁香的风味，那么请选择一款经过橡木桶陈酿的葡萄酒。只经过6个月橡木桶陈酿的葡萄酒的香草气息并不够明显。4、葡萄酒酸度通过葡萄酒的酸度可以判断葡萄酒的陈酿潜力，而通过葡萄酒口感的柔和程度可以判断葡萄酒的酸度。低酸度的霞多丽（Chardonnay）比高酸度的霞多丽的口感更顺滑柔和。5、乳酸发酵葡萄酒乳酸发酵可以让葡萄酒品尝起来更加柔顺，乳酸发酵是一种特殊的后酒精发酵过程，可以改变葡萄酒的酸度。经过乳酸发酵的霞多丽葡萄酒非常容易入口，品尝时在你的口腔里会出现奶油气息。6、葡萄酒残糖在葡萄酒中，残糖并不常见，因为酿酒师从技术上可以控制残糖含量。残糖可以增加葡萄酒口感的质地、酒体和重量感。相较于厨师，残糖就是酿酒师的调味品。
要根据葡萄酒选酒杯吗？
葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种文化和生活方式。关于葡萄酒的学问，要说起来，方方面面都是学问。不仅仅葡萄酒本身包含着学问，与葡萄酒相关的小工具，包括酒塞、酒杯等，都有许多门道。相信很多人都听说过这样的说法：饮用不同的葡萄酒时，要根据葡萄酒，选择适合的酒杯。这就是为什么葡萄酒杯分为波尔多杯、勃艮第杯、郁金香杯等等。那么，不同形状的酒杯，对葡萄酒的风味是否有影响呢？答案是肯定的！由于鼻子嗅觉的变化，葡萄酒饮用方式的不同都会影响到品尝的味道。嗅觉器官才是关键。从喝咖啡到葡萄酒，有些品尝容器的设计有助于捕捉到更丰富，更美妙的香气。换句话说，倒酒时，给酒杯留出少量空间更有助于收拢葡萄酒的味道。
作为普通的葡萄酒爱好者，有没有必要把每一种酒杯都收集齐，然后严格按照指示去品鉴葡萄酒呢？其实一般来说，并没有这样的必要。曾有人做过这样的实验，让测试者盲品用不同形状酒杯盛的葡萄酒，并保持醒酒时间和室温一致。测试结果发现，普通人无法分别出葡萄酒风味因容器的细小差异造成的差别。对于普通的葡萄酒爱好者来说，只需要准备饮用不同类型的葡萄酒杯即可，如红酒杯、香槟杯，不用细化到葡萄品种和产区。当然，如果想进一步了解葡萄酒，可以尝试去学习和感受葡萄酒中的美妙细节。大肚的酒杯能让葡萄酒更好地与空气接触；杯口聚拢的酒杯，能更好地收敛葡萄酒的香气；而郁金香杯则能让气泡在细长的杯身中缓缓上升。不过，对于葡萄酒来说，影响其风味最重要的是保存的状态和侍酒的温度。谨慎储存，正确把握侍酒温度才是最重要的。