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JiuKU365.COM么酒可以用来做药酒？浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。配制药酒一般选用酿制精良的白酒（即曲酒、白干、高粱酒、烧酒）、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为最佳。酒的度数越高，则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。专家解释，不过对于不善饮酒的女性来说，用20-40度的低度酒来泡也是可以的。jiuKU365.com延伸阅读
春季可以喝什么药酒
酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。那不同的季节饮用不同的药酒，今天我们来了解春季可以喝什么药酒？
一、药酒的功效
就其总体而言，药酒的作用非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒，主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同，作用亦异。
由此可见，药酒的作用，是多种多样的。其另一主要作用，酒入药中，可以反佐或缓和苦寒药物的药性，免除了平时服药的苦涩，也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人，常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用，又有滋补保健作用，乃一举两得之功，真可谓善饮也。
将作为饮料的酒与治病强身的药"溶"为一体的药酒，不仅具有配制、服用简便，药性稳定，安全有效的优点，更因为药借酒力、酒助药势而充分发挥效力，提高疗效。
酒素有"百药之长"之称。古"医"字，即从"酉"(酒)也。现代研究表明，酒的主要成分乙醇(俗称酒精)是一种良好的半极性有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解。中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素(如叶绿素、叶黄素)等均较易溶解于乙醇中。乙醇不仅有良好的穿透性，易于进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换、扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果;还有防腐作用，可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。
二、春季可以喝什么药酒？
1、首乌酒
何首乌100克，白酒500克，先把何首乌研为细粉末，然后装入白酒中，每天晃动1次，10天后即可服用。每天服两次，每次20克。首乌酒可补肝益肾，乌发明目。对肝肾虚弱引起的早生白发者，以及腰酸膝痛、血虚头晕的患者效果较好。如嫌酒味苦涩可在药酒中加入一些冰糖。
2、樱桃酒
樱桃鲜500克，米酒1000克，将樱桃切碎或者捣烂，然后浸入米酒中，10天即可服用。此酒对中气不足、风湿病患者最为适合，该酒有补中气、祛风湿功效，对身体虚弱、风湿性腰痛腿软、四肢麻木等效果较为明显。
3、佛手酒
佛手30克，白酒1000克，先将佛手切成小方块，放入酒坛之中，将坛口密封，每两天将酒坛摇晃一次，10天即可饮用。该酒能疏理肝中之郁气，有调和脾胃的功能，适用于胃气虚寒、腹中冷痛及慢性胃炎等患者。
4、玫瑰花酒
取玫瑰花50克，白酒500克，将两者同时置入瓶中，加盖并密封，每天晃动一次，20天后即可服用。每日2次为宜，饭后服。可理气解郁、和血行血，适合肝胃气痛、胸肋胀满、妇女经血不调、精神抑郁等病症。对不能饮白酒者，可用黄酒代替。
本文为大家介绍了在春季最适宜喝的药酒；大家要知道药酒包含了酒和药的功效，起到了双重的作用，而且因为不同的药酒都配入不一样的中药，所以其实药酒的作用也有不同程度上的差别的，就其整体而言，它既有补益滋养，也有补血化瘀的作用呢。
春季可以喝什么药酒？这几种药酒都可以喝哦！
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酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。那不同的季节饮用不同的药酒，今天我们来了解春季可以喝什么药酒？
一、药酒的功效
就其总体而言，药酒的作用非常广泛，既有补益人体之阴、阳、气、血偏虚的补性药酒，也有祛邪治病的药性药酒，其作用也有区别。如以补虚强壮为主的养生保健美容药酒，主要作用有滋补气血、温肾壮阳、养胃生精、强心安神、抗老防衰、延年益寿。以治病为主的药性药酒，主要作用有祛风散寒。止咳平喘、清热解毒、养血活血、舒经通络等。疾病不同，作用亦异。
由此可见，药酒的作用，是多种多样的。其另一主要作用，酒入药中，可以反佐或缓和苦寒药物的药性，免除了平时服药的苦涩，也为人们所乐于接受。如有很多善于饮酒的人，常用人们日常食品配制药酒。既有医疗作用，又有滋补保健作用，乃一举两得之功，真可谓善饮也。
将作为饮料的酒与治病强身的药"溶"为一体的药酒，不仅具有配制、服用简便，药性稳定，安全有效的优点，更因为药借酒力、酒助药势而充分发挥效力，提高疗效。
酒素有"百药之长"之称。古"医"字，即从"酉"(酒)也。现代研究表明，酒的主要成分乙醇(俗称酒精)是一种良好的半极性有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解。中药的多种成分如生物碱、盐类、鞣质、挥发油、有机酸、树脂、糖类及部分色素(如叶绿素、叶黄素)等均较易溶解于乙醇中。乙醇不仅有良好的穿透性，易于进入药材组织细胞中，发挥溶解作用，促进置换、扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果;还有防腐作用，可延缓许多药物的水解，增强药剂的稳定性。
二、春季可以喝什么药酒？
1、首乌酒
何首乌100克，白酒500克，先把何首乌研为细粉末，然后装入白酒中，每天晃动1次，10天后即可服用。每天服两次，每次20克。首乌酒可补肝益肾，乌发明目。对肝肾虚弱引起的早生白发者，以及腰酸膝痛、血虚头晕的患者效果较好。如嫌酒味苦涩可在药酒中加入一些冰糖。
2、樱桃酒
樱桃鲜500克，米酒1000克，将樱桃切碎或者捣烂，然后浸入米酒中，10天即可服用。此酒对中气不足、风湿病患者最为适合，该酒有补中气、祛风湿功效，对身体虚弱、风湿性腰痛腿软、四肢麻木等效果较为明显。
3、佛手酒
佛手30克，白酒1000克，先将佛手切成小方块，放入酒坛之中，将坛口密封，每两天将酒坛摇晃一次，10天即可饮用。该酒能疏理肝中之郁气，有调和脾胃的功能，适用于胃气虚寒、腹中冷痛及慢性胃炎等患者。
4、玫瑰花酒
取玫瑰花50克，白酒500克，将两者同时置入瓶中，加盖并密封，每天晃动一次，20天后即可服用。每日2次为宜，饭后服。可理气解郁、和血行血，适合肝胃气痛、胸肋胀满、妇女经血不调、精神抑郁等病症。对不能饮白酒者，可用黄酒代替。
本文为大家介绍了在春季最适宜喝的药酒；大家要知道药酒包含了酒和药的功效，起到了双重的作用，而且因为不同的药酒都配入不一样的中药，所以其实药酒的作用也有不同程度上的差别的，就其整体而言，它既有补益滋养，也有补血化瘀的作用呢。
哪些酒可以泡制药酒？
配制药酒一般选用酿制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、烧酒)、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为佳。
浸泡药酒所用白酒的酒精含量通常为50—60%。因为含有高浓度的酒精，会刺激消化道，加快血行速度，增加心脏负担，抑制甲状腺素分泌等，所以药酒不适合高血压、心脏并胃溃疡、支气管炎、哮喘患者等服用，也不适合儿童、孕妇服用。另外，服用其他药物的同时，也应该避免饮用药酒。
配制药酒一般选用酿制精良的白酒(即曲酒、白干、高粱酒、烧酒)、黄酒或南方人喜爱的米酒做酒基，其中，又以高粱酿制的白酒和糯米酿制的黄酒为佳。酒的度数越高，则浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出药材的有效成分的效力强且时间短，药酒功效也较好。曾惠芳解释，不过对于不善饮酒的女性来说，用20-40度的低度酒来泡也是可以的。
药酒什么时候喝最好 药酒一次喝多少 药酒泡多久可以喝
药酒什么时候喝中医指出，药酒能刺激胃黏膜，所以最好是进餐或是饭后饮用，有的药酒也适合睡前饮用，具体的饮用方法如下：一般来说，药酒最好在进餐时或者餐后喝，以免刺激胃黏膜。而且，因为药酒多由度数较高的白酒泡制而成，所以不善饮者，如果空腹喝下，很容易上头，导致心跳加速。就算是那些平时很能喝酒的，也最好别空腹喝，以防意外。此外，有些人喜欢在睡前喝点药酒，自然，一些添加了枸杞、天麻、桂圆等安神中药的药酒，的确有助入睡。但这也要因人而异，少数人会因此血液循环加快，变得兴奋不已，这就得不偿失了。另外，需要提醒大家的是，除了不要空腹喝药酒外，不论出于何种原因喝药酒，都要适量，否则将严重影响身体健康。治疗性药酒服法须遵医嘱，滋补养生类酒的最佳用量以每天1—2两为宜。药酒每次喝多少为宜药酒的用量可根据病人对酒的耐受力，每次服30～50毫升。不善饮酒者，可将药酒按11—110的比例兑在葡萄酒、黄酒或冷开水中，按量饮用。药酒中虽含有酒精，但浓度不高，服用量又小，一般不会产生副作用，少量饮用还能使唾液、胃液的分泌增加，有助于胃肠的消化和吸收。患有肝肾疾病、高血压、过敏性疾病、皮肤病者，最好不要饮用药酒。即使需要饮用时。也应按酒量兑加10倍的水，放在锅里煮一下，除去大部分酒气后再饮用。许多患者，特别是不善饮酒者担心醉酒，往往在晚上饮用。其实，从提高药物疗效的角度来看，晚上服用不如白天服用效果好。药物的排泄有一定的昼夜节律，药酒在体内清除和代谢的速度以早晨至中午最慢。加之此时肝药酶(一种存在于肝脏中的促进药物转化的生物催化剂)的活性不高。因此，血液中酒、药的浓度均很高，有利于发挥治疗作用。而在下午2点至夜间0点，肝药酶的活性最高(最高点在午夜2点)。同时，肾功能(肾小球滤过率、肾血流量、排尿量和尿素清除率等)的最高点在下午5点以后，因此下午至晚上饮酒，在体内排泄和代谢最快，不利于发挥药效，故药酒最好在白天服用。药酒泡多久可以喝不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小者，可选38度左右的低度酒；酒量大者，可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。当药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，就可以服用了。一般来说，动物类药酒浸泡1～2周才可以服用，而植物类药酒3～5天就可以了。有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。需要注意的是，饮用时，每次喝1两到1两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。一旦出现下述情况，就不要服用了，如药酒质地混浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质、析出)、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。喝药酒注意禁忌饮用药酒尽量避免同时服用其它药物，因为有些药物会加大酒精的毒性，或与药酒产生副作用，或影响药效。例如，降压药肼苯哒嗪，利尿药利尿酸，抗抑郁药闷可乐等，若与药酒同时服用，则会增强酒精的毒性；在服用抗惊厥药苯妥英钠，降糖药甲苯磺丁脲和胰岛素等同时饮用药酒则会影响药效；饮用药酒时同时服用灭滴灵、安定、苯海拉明、利眠宁等则会增加这些药物的副作用。若患有肝病、高血压、心脏病及酒精过敏则应禁用或慎用药酒。同时饮用药酒还应注意忌口，禁房事，酒后忌洗澡。另外，还要注意区分是外用药酒还是内服药酒，不可混淆。
兰花叶可以用啤酒擦吗
啤酒在我们的生活中不仅仅可以饮用而且也可以浇花，它是啤酒最重要的营养物质，当然在交任何花种的时候首先你要了解它的生长环境，同时也要注意啤酒的使用方法。很多人都会用啤酒来进行浇花或者是擦花，这样可以使花朵长得枝繁叶茂更加旺盛，用啤酒擦拭后的花朵也能够吸取一定的营养物质，使叶子更加变得肥厚，接下来就让小编给您介绍一下兰花也可以用啤酒擦吗？具体的使用方法是怎么样的呢？
兰花叶可以用啤酒擦吗
可以。啤酒是含有丰富的营养物质的，很多植物花卉都能用它来擦拭叶子，常见的有绿萝、君子兰、富贵竹、发财树、万年青等一些观叶植物。使用干净的脱脂棉或者是相对柔软的布，用来蘸取啤酒之后来擦叶子。在使用啤酒之前要先用水稀释一下，在擦叶片的时候，要从叶子尾部从上擦拭，先擦拭叶子的正面再擦拭背面。
啤酒擦花的正确方法
1.首先用啤酒擦拭叶子时候不能直接进行↓可以先进行稀释按水和啤酒以L:1比例均匀混合即可。然后用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒在擦拭时左手托起花卉叶片牌右手轻轻擦式。
2其擦拭方向应该从叶片尾部向上进行.按照擦拭顺序可以先感我叶片正面，接着就是擦拭叶片背面，擦拭后叶片能直接吸收营养物质，这样枝叶变得更加翠绿富有光泽，叶片的质感显得肥厚。
综上所述：对于兰花的养殖是很多人都比较重视的，因为兰花的根系非常粗，这样的根系怕涝又怕旱，所以在家中的时候一定要注意啤酒的把握和水的调配，再用啤酒擦拭叶子的时候也是有一定的讲究的，对于棉布的选择，正确的擦拭步骤，因此在浇花的时候一定要提前做好攻略。
金钱树可以用啤酒浇吗
很多人都喜欢在家里养一些绿植，比如金钱树就是一种很受欢迎的植物。但想要养护好这些花草也需要主人们用心，比如浇水施肥。啤酒中同时含有水份和有机物，于是网上开始流传一种说法，可以用啤酒来浇灌金钱树，这是真的吗？就让我们来看看吧。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒的主要成分：1.7种人类不能合成的氨基酸，平衡人类的肽和氨基酸，酒花素，多种维生素等成分。
给金钱树浇啤酒是不太建议的，啤酒中的有机物虽然对金钱树有利，但不易被金钱树吸收，若直接将啤酒浇灌到金钱树的养殖环境中，高含量的酒精以及其他有机物和无机物很容易导致烧根，影响金钱树的正常发育成长。由于啤酒浇灌不当所造成的伤害，很难得到解决。
啤酒不可直接浇在土里，但是将啤酒密封发酵后，就可以作为很好的有机花肥直接施入土壤，每次施加的量不宜过多，大概10毫升左右，生长季节每月1-2次，秋冬季节每月1次即可，最好加水稀释使用。
怎样对金钱树使用啤酒
虽然不能直接用于浇灌，但啤酒也不是全无用处，还有其他手段可以将啤酒用于金钱树。首先是擦拭叶子。针对金钱树叶子来说啤酒可以杀菌消毒，用适量啤酒加水稀释之后可以擦拭金钱树的叶子，啤酒中的酒精有很好的清洁和杀菌效果，有效防止叶子发黄或遭受病虫侵害，让金钱树叶子更翠绿健康。
其次，可以作为叶肥喷洒在叶片上。用1:10的比例均匀混合后，喷洒在树叶上，可以作为很好的叶肥，起到根外追肥的效果，富含能被根系吸收的氨基酸，从而促进金钱树更好的生长，保证叶子翠绿明亮。
综上所述，啤酒是不能用来直接浇灌金钱树的。虽然啤酒含有大量有机物，发酵后可以作为一种优质的肥料，但未发酵前最好不要直接对植物浇灌，否则很可能会烧根。可以兑上水再少量浇灌，最好还是等发酵之后，否则啤酒中的酒精会使植物烂根的。
喝药酒也可以养生；带你走进药酒的养生世界
养生的方法有很多，我们一般喜欢采用中医按摩，泡脚，针灸等来起到养生的效果。今天为大家介绍的是喝酒养生！
一、药酒的历史介绍
药酒是中医药常用剂型--酒剂的别称，在数千年的中医药史中，它有着悠久的历史和广泛的应用。
医，源于酒。先民以酒为药，医病驱邪。《黄帝内经》曰：自古圣人之作汤液酸醴者（注：五谷酿成的酒，汤液色清味淡，醪醴稠浊味甘），以为备耳……邪气时至，服之万全。
酒，百药之长。《说文》云：医之性然得酒而使。中药与酒融为一体，各种有效成分都易溶于其中，药借酒力，酒助药势而充分发挥效力，提高疗效。
自汉代以来，人们有了端午饮雄黄酒、重阳饮菊花酒，中秋饮桂花酒、春节饮屠苏酒的习俗。医家的重视，也使得药酒成为了中药方剂的一大重要组成部分。在《金匮要略》《千金方》《外台密要》《圣济总录》《丹溪心法》《普济方》《本草纲目》《医宗金鉴》等历代著名中医典籍中，都有药酒临床验方和理论的记载。
药酒的发展伴随着中医药理论的发展和完善，亦如汤剂、丸剂一样是中医药物剂型的一种；其制备和应用，也是遵守了中医的理法方药体系和辨证论治的原则。人们应该注意的是，药酒也是药，不同的药物配伍适应不同的病症，也有寒热温凉的偏性，应该严格按照药品说明书上所规定的适应症、用法用量以及禁忌症和注意事项使用，不可滥服。
最古的药酒方与其他中药方剂一样是没有名称的，在马王堆出土的帛书中，所记载的药酒方，就没有具体的方名。这种情况在唐代方书中仍保留不少，如《干金要方·脾脏下》"治下痢绞痛肠滑不可差方。"《外台秘要》卷十五的"疗风痹瘾疹方"等。
最早的药酒命名，现见于先秦及汉代，如《内经》中的"鸡矢醴"及《金匮要略》中的"红蓝花酒"等，多以单味药或一方中主药的药名作为药酒名称，这方法成为后世药酒命名的重要方法。
汉代以后，药酒命名的方法逐渐增多，传统命名方法，归纳有以下几种：
①单味药配制的药酒，以药名作为酒名，如羌活酒。
②二味药制成的药酒，大都二二药联名，如五倍子白矾酒。
③多味药制成药酒用一个或二个主药，作为命名，如羌独活酒，或用概要易记的方法命名，如：五蛇酒、五精酒，五枝酒、二藤酒等。
④以人名为药酒名称，如仓公酒、史国公酒、北地太守酒等，以示纪念。为了区别，有时也用人名与药名或功效联名的，如崔氏地黄酒、周公百岁酒等等。
⑤以功能主治命名，如安胎当归酒、愈风酒、红颜酒、腰痛酒等。这一命名方法，在传统命名方法中，也占相当比重。
⑥以中药方剂和名称，直接作为药酒名称，如八珍酒、十全大补酒等。
二、药酒养生的特点
1、口感好，便于服用
药酒本身就是一种酒精类饮品，一杯口味醇正、香气浓郁的药酒，既没有古人所说"良药苦口"的烦恼，也没有一般中药汤剂建筑的麻烦，更没有现代打针输液的痛苦，所以人们乐意接受。
2、酒有协同作用，可以提高疗效
药酒是一种加入中药的酒。酒本身就有一定的保健作用，能促进肠胃道分泌，帮助消化吸收，增强血液循环，促进组织代谢，提高细胞活力，所以中医认为其性热，走而不守，既有调和血气，贯通络脉之功，又有振阳除寒，祛湿散风之效，因此《汉书.食货志》称之为"百药之长"。
3、有利于有效成分的溶出，是大部分药物的良好溶剂
就是一种良好的有机溶媒，其主要成分是乙醇。它有良好的穿透性，易于进入药材组织细胞中，可以使中药里大部分水和醇溶性物质，以及需用非极性溶解的有机物质溶解出来，能更好的发挥生药原有的作用。服用后还可借酒的宣行药势之力，促进药物疗效更好的迅速发挥，并可按不同的中药配方，制成各种药酒来治疗各种不同的病症。
4、适用范围广
由于药酒具有以上所述优点，所以其治疗范围几乎涉及临床所有科。
5、稳定性好
由于酒有防腐、消毒作用，可以防止细菌的滋生，提高药酒的稳定性。当药酒含乙醇40%以上时，可延缓许多药物的水解，增强其稳定性。
本文就为大家介绍到这里了，药酒具有药物的特性，需要根据中医脏腑，辨证使用；不同的养生需要喝的药酒也不同哦。
药酒一次喝多少 药酒泡多久可以喝
药酒每次喝多少为宜
药酒的用量可根据病人对酒的耐受力，每次服30～50毫升。不善饮酒者，可将药酒按11—110的比例兑在葡萄酒、黄酒或冷开水中，按量饮用。药酒中虽含有酒精，但浓度不高，服用量又小，一般不会产生副作用，少量饮用还能使唾液、胃液的分泌增加，有助于胃肠的消化和吸收。
患有肝肾疾病、高血压、过敏性疾病、皮肤病者，最好不要饮用药酒。即使需要饮用时。也应按酒量兑加10倍的水，放在锅里煮一下，除去大部分酒气后再饮用。
许多患者，特别是不善饮酒者担心醉酒，往往在晚上饮用。其实，从提高药物疗效的角度来看，晚上服用不如白天服用效果好。药物的排泄有一定的昼夜节律，药酒在体内清除和代谢的速度以早晨至中午最慢。加之此时肝药酶(一种存在于肝脏中的促进药物转化的生物催化剂)的活性不高。
因此，血液中酒、药的浓度均很高，有利于发挥治疗作用。而在下午2点至夜间0点，肝药酶的活性最高(最高点在午夜2点)。同时，肾功能(肾小球滤过率、肾血流量、排尿量和尿素清除率等)的最高点在下午5点以后，因此下午至晚上饮酒，在体内排泄和代谢最快，不利于发挥药效，故药酒最好在白天服用。
药酒泡多久可以喝
不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小者，可选38度左右的低度酒；酒量大者，可选52度左右的高度酒。通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。
当药酒的颜色不再加深，表明药物的有效成分已经停止渗出，药酒浓度已达到最大，就可以服用了。一般来说，动物类药酒浸泡1～2周才可以服用，而植物类药酒3～5天就可以了。有些贵重药材，可反复浸泡，离喝光前尚有1寸的液高时再次续入新酒继续浸泡。
需要注意的是，饮用时，每次喝1两到1两半。不善饮酒者可将药酒兑在黄酒或冷开水中，按量饮用。一旦出现下述情况，就不要服用了，如药酒质地混浊(有效成分被氧化)、絮状物明显(有效成分变质、析出)、颜色变暗、表面有一层油膜、酒味转淡、有很明显的酸败味道等。
白酒可以做料酒吗
白酒是很多人在餐桌上面吃饭都会喝的，不过也有一些人会用白酒来炒菜，用来调味也是很不错的。下面小编给大家讲讲白酒可以做料酒吗？
白酒可以做料酒吗
不可以的。不要用白酒代替料酒。
料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒，再加花椒、大料、桂皮、丁香、砂仁、姜等多种香料酿制而成。另外，料酒还含有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类、杂醇油及浸出物等。其酒精浓度比较低，一般在15%左右。但是，纯白酒的酒精浓度要高于黄酒，一般在57%左右。较高的乙醇含量反而会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类。而且，白酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低，提味的作用明显不如料酒。
所以，最好不要用白酒代替料酒，如果一定要用，也最好别用太多。同时，烹调最好用酒精度适中或偏低的白酒，如果采用酒精度过高的白酒，就会破坏菜肴的原味。
白酒可以做什么菜
炒鸡蛋时，可以在锅里加微量白酒，炒出来的鸡蛋会更加松软。平时烧羊肉，难免会有一股很浓的膻味。若在快开锅的时候倒入少许白酒，就可以去除膻味，而且还有助于将肉炖烂。还有，就是我们在洗鱼的时候，如果不小心弄破了苦胆，这时立即用白酒洗刷，那么做出来的鱼就不会有苦味了。
但是，烹调最好用酒精度适中或偏低的白酒，如果采用酒精度过高的白酒，就会破坏菜肴的原味。
白酒怎么喝不辣
白酒的辣是因为酿酒过程中操作控制不当而产生的。而为了避免白酒很辣，首先肯定是加强酿酒工艺。另外，除了加强工艺控制，规范操作流程，减少醛类物质的产生从而降低新酒的辣味外，还可以通过其他手段降低辛辣味儿。
1、陈酿
刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。
2、勾调
传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。通过使用不同年份的调味酒和新酒相互勾调，使酒体诸味协调从而掩盖酒体的辛辣感。如果勾调合理，即便是“三精一水”的新工艺白酒也不会有辛辣的感觉。但所谓“不辣”不是真的不辣，而是“显得不辣”，因为醛类物质并没有因此而消失。
炒菜放料酒有什么好处
1、炒绿叶蔬菜时，加少量料酒，能维护叶绿素，使成菜碧绿顺眼。
2、烹制肉类及炖鱼时，放入料酒，能去除鱼、肉类的腥膻味。含有较多的糖分和氨基酸，增加菜肴的香气，有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中，增鲜提味。
3、料酒含一定量的乙醇(酒精)，乙醇有很高的浸透性，蒸发性强。用料酒腌渍鱼类等腥气味较重的食物时，能活络浸透内部，对其他调味品的浸透有引导效果，然后可使菜肴的味道交融，并起到去腥臊、除异味的效果。在去除肉类腥膻味道的同时，还不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。
tips：料酒在烹饪中使用的时间，应根据菜的原料的不同而有所不同。比如烧鱼应在鱼煎好后即放料酒;炒虾仁、炒肉丝应在主料炒熟后放料酒;做汤则应在汤开后再放入料酒。
牡丹花可以用啤酒浇吗
牡丹花在花卉中有皇后之称，人们对于它的样子还是气味都是比较喜欢的，谁又能想到有一天通过人们的牵引会和啤酒发生碰撞，啤酒大家都是知道的，也是饮用颇多的，只知道它除了给予人们激情还可以给予身体疗效，但是不知道它竟然可以用于浇花，甚至还有能力让花卉生长的更好，这种性质就让它与牡丹花结下了不解的情缘，人们为了让牡丹花获得更好的成长，也开始研究啤酒在此方面的安全使用方法。
都可以用啤酒浇花，就是要对水让它浓度变低一点，如果直接浇会烧根的...比例大概是啤酒瓶留1/3左右的啤酒然后对满水...如果盆很小或者苗子很小很嫩的最好不要浇...或者再稀释多一点，1/5的对满...啤酒对植物很好的，是天然肥料呢...用纯啤酒擦拭一般观叶植物的叶子可以使叶子鲜亮饱满。用啤酒浇必须稀释，大多数花都能浇，不稀释的话，大多数都对花不好。建议还是尽量按常规养护花卉
啤酒浇花有哪些好处
啤酒养花所以会有良好效果是因为啤酒含有大量的二氧化碳，而二氧化碳又是各种植物及花卉进行新陈代谢不可缺少的物质，而且啤酒中含有糖、蛋白质、氨基酸和磷酸盐等营养物质，有益花卉生长。
1、浇花。用适量的啤酒浇花，可使花卉生长旺盛，叶绿花艳，不仅能够使花卉得到充分的养分，而且还吸收得特别快。具体方法是用水和啤酒按1：50的比例均匀混合后即可使用。
2、喷洒叶片。用水和啤酒按1：10的比例均匀混合后，喷洒叶片，同样能收到根外施肥的效果。
3、用啤酒擦拭叶片。观叶类花木可用脱脂棉或洁净的软布蘸啤酒，轻轻地擦拭叶片。由于叶片能直接吸收营养物质，因此花卉的叶片更加翠绿，并富有光泽，同时叶片的质感也显得肥厚。
4、用于插花。在花瓶中倒入1/10的啤酒，能使插花姿色更加光彩照人，并可延长数天的观赏时间
小编总结；啤酒浇花的好处主要是因为自身的化学微量元素，这些内含正好可以促进植物生长，所以就有了很多家庭开始使用废弃的啤酒养花，啤酒养花也是需要正确方法和形式的，不是盲目的把啤酒当做水一样去浇灌。
红酒葡萄品种有哪些？有哪些葡萄可以用于酿造葡萄酒？
葡萄酒越来越走进大家的生活，这里首先要说的，并不是所有的葡萄都能酿出葡萄酒来，加下来小编和大家聊一聊主要的酿造葡萄酒的品种有哪些，供大家学习参考。
酿红酒的主要葡萄品种有哪些？
1、赤霞珠CabernetSauvignon
赤霞珠是全世界评价最高的葡萄品种，美国加州、智利、澳洲、纽西兰、南非等国家都有种植，是最广泛种植的葡萄品种，是属于超级明星品种，主要种植在法国波尔多。
此品种是由品丽珠（CabernetFranc）与长相思（SauvignonBlanc）的杂交产生的品种，也被称为酿酒葡萄之王，生长于砂砾性的粗土壤，果粒细小皮厚，其单宁含量很高，成熟的时间比其他品种来的长，相对地，采收时间也会比较晚，此品种酒质深厚饱满，颜色呈紫红色，并会产生如西洋杉、黑醋栗、胡椒等气味，适合长时间存放，也适合和口味重或是油腻的菜肴搭配。
赤霞珠葡萄品种
2、美乐Merlot
以美乐单一品种酿造的酒口感甘美细腻，是葡萄酒入门者最佳的选择，而且价格相当便宜，尤以新世界产区有许多酒款就以美乐单一品种酿造，颇受好评。
美乐葡萄
3、黑皮诺PinotNoir
黑皮诺主要的产地在法国的勃艮第，是属法国古老优雅的贵族葡萄品种，被称为酿造酒葡萄之后，适合种植在偏冷的地方，此产量少、早熟、皮薄色泽艳丽，是容易种植及酿制的葡萄品种，香气十足，有着严谨的结构和丰厚的口感，极适合陈年摆放收藏。
年轻时有丰富的水果香味以及覆盆子、樱桃等浆果香气，陈年成熟后富有多变化，带有香料的味道。
除了酿制红葡萄酒外，也是酿造香槟最主要的葡萄品种之一，去皮酿制白葡萄酒及非常好的起泡酒。
黑皮诺葡萄
4、西拉Syrah/Shiraz
原产于法国隆河地区，也是澳洲最重要的葡萄品种，酿制出来的葡萄酒色泽深黑、香醇浓郁、富有变化性，带点胡椒的辛辣味。
年轻时以花香尤其黑色浆果及紫罗兰香味为主，成熟后会有胡椒、动物皮革香味出现。其单宁含量可以久存，非常适合佐口味重的菜肴。
5、佳美Gamay
果实大、汁多皮少，颜色呈紫罗兰色，单宁低，口感清淡，不宜久存，主要产区在法国勃艮第薄若莱区，主要用来酿制薄若莱新酒，每年11月的第3个星期四全球同时贩售。
6、仙粉黛Zinfandel
清新的果香及简洁好入口的特色，是一款想要新近加州酒的入门酒款，呈粉红色，口感偏甜不涩，酒体醇厚单字柔和，唯不宜久放，年轻适饮，为美国加州种植最多最广的品种。
7、丹魄Tempranillo
丹魄为西班牙北部的原生品种，Tempranillo源自西班牙字Temprano，表示早熟之意，果实成熟期约在9月下旬，比一般葡萄品种早熟。
丹魄适合种植在冰爽的气候，普遍分布于西班牙北部两个著名产区为Rioja及RiberaDelDuero，如果生长在温暖的气候，果实所能表现出的果香味比较微弱。
丹魄皮厚，所以酿出来的酒都是深色，富有高单宁，口感圆润，年轻时香气偏弱，陈年后会出现花香香气及含有浓郁的莓果味、青草味，由于酸度及酒精度低，因此很少单独酿造，通常为酒的主体与其它品种混酿。
8、霞多丽Chardonnay
原是法国勃艮第的特有品种，其早熟、耐寒的特性，尤其在寒冷的地区如Chablis区和香槟区会产生高果酸、淡酒精、果香重，而在澳洲的霞多丽又有热带水果、苹果、瓜香、柔顺圆润的口感。
9、长相思SauvignonBlanc/FumeBlanc
有时酒商会标示白富美（FumeBlanc）。在新区产酒国家有着举足轻重的地位，其酸度高、果香味特别明显，有青草味、不甜的果仁香味，以单独长相思并不容易酿成佳酿，通常会用其他品种混合酿造出不需陈化即饮型的白葡萄酒。
10、雷司令Riesling
雷司令是一种淡黄绿色的白葡萄品种，是源自于德国的白葡萄品种，普遍种植于较寒冷、水分少的地区，属较晚熟成型，可制成晚摘型及贵腐等级甜白葡萄酒，一般的雷司令白葡萄酒有蜂蜜&果香，因其浓郁的糖蜜甜味，非常适合酿制成开胃酒。
葡萄的各个部位有什么营养价值？
1、果肉
占葡萄80%左右的重量，一般食用葡萄的肉质较丰厚，而酿酒葡萄较多汁，其主要成份有水份、糖份、有机酸和矿物质。其中糖份是酒精发酵的主要成份，包括葡萄糖和果糖，有机酸则以酒石酸、乳酸和柠檬酸三种为主。酒中的矿物质则以钾最为重要，其含量常超过各种矿物质总量的50%。
2、葡萄籽
内部含有许多单宁和油脂，是其单宁收敛性强，不够细腻，而油脂又会破坏酒的品质，所以在葡萄酒酿造的过程中须避免弄破葡萄籽而影响酒的品质。
3、葡萄皮
虽然比例上葡萄皮仅占全体的十分之一，但对品质的影响却很大。除了含有丰富的纤维素和果胶外，还含有单宁和香味物质;另外黑葡萄的皮还含有红色素，是红酒颜色的主要来源。葡萄皮中的单宁较为细腻，是构成葡萄酒结构的主要元素。其香味物质存于皮的下方，分为挥发性香和非挥发性香，后者须待发酵后才会慢慢形成。
4、葡萄梗
连结葡萄粒成串的葡萄梗含有丰富的单宁，但其所含单宁收敛性强且较粗糙，常带有刺鼻的草味，通常，酿造之前会先经过去梗的工序。但部份酒厂为加强酒的单宁含量，有时也会加进葡萄梗一起发酵，但葡萄梗必须非常成熟，以避免前面提到的几个缺点。除了水和单宁外，葡萄梗还含有不少钾，具有去酸的功能。
葡萄酒主要的酿造工艺有哪些？
1、冷浸渍
冷浸渍（ColdSoak/ColdMaceration）也称为“低温浸渍”，其主要做法是在低温环境下，将破皮的葡萄带皮浸泡一段时间。不过这并不是酿造葡萄酒必经的一个阶段，是否采用这一工艺、浸渍过程中的温度的高低和浸渍时间的长短均由酿酒师根据葡萄品种以及其所追求的葡萄酒风格来决定。一般而言，冷浸渍的温度约为13℃，因为低温环境可以延缓葡萄发酵的同时抑制细菌的生长。此酿酒工艺主要的作用是萃取葡萄皮中的单宁（Tannin）、色素和风味物质，浸渍时间越长，单宁、色素和风味物质萃取的量就会越多。
2、压帽
“压帽（PunchingDown）”其实是一个非常形象的译名，“帽”其实指的是酿酒桶中浮在酒液上面的葡萄皮等酒渣，这些酒渣被称为“酒帽”，压帽就是将酒渣往下压进酒液中。压帽的主要作用就是让酒液和果皮得到充分的接触，从而萃取出更多的单宁、色素和风味物质。但是压帽的实现形式多种多样，传统的压帽方式是人工脚踩，也称为“踩皮”，现在某些古老的酒庄依旧保留着这种传统的压帽方式。另外，对于产量不大的酒庄，他们会采用人工借助压帽工具压穿酒帽。不过现在已经有很多现代化压帽机器应运而生，无需在这一工序上耗费太多的人力，很多酒庄都已采用现代化的压帽机器。压帽的频率和次数会影响成酒的风格，所以无论是采用哪一种压帽方式，每个酒庄一般都有自己的压帽规律。
3、倒罐
倒罐（Racking）也是一种萃取方式，不过比前面提及的冷浸渍和压帽的萃取效果更为强烈。其做法是将发酵罐中的酒液全部抽出，将酒帽留在发酵罐中，然后再将酒液从顶部重新注入。倒罐这一工艺可以很好地散除酒液发酵中所产生的热量，从而降低酒液温度，另外还可以让酒液与空气中的氧气接触，发生氧化，从而减轻或者消除酒液中的还原性气味。
4、苹果酸-乳酸发酵
苹果酸-乳酸发酵（MalolacticFermentation）简称“MLF”，MLF一般会在酒精发酵之后自然而然发生，这时酒液中的糖分已经被酵母完全转化成酒精，在乳酸菌的作用下，口感尖锐的苹果酸会被转化成柔和的乳酸，使葡萄酒的口感变得柔和。另外在MLF的作用下，葡萄酒还会产生类似饼干、面包和黄油的风味，同时酒体也会更显饱满。不过对于类似雷司令（Riesling）和长相思（SauvignonBlanc）这些以脆爽酸度为特色的葡萄酒，进行MLF反而会磨灭其个性，所以酿酒师在酿造这类葡萄酒时一般会抑制MLF的发生。
5、搅桶
很多葡萄酒完成发酵后会进入橡木桶陈酿阶段。在此阶段，有些酿酒师会让葡萄酒带酒泥陈酿，在众多酒泥陈酿的葡萄酒中，要数勃艮第（Burgundy）霞多丽（Chardonnay）最具代表性。带酒泥陈酿的葡萄酒要不时进行搅桶（StirringLees）这一工序，才能令酒液与酒泥充分接触。搅桶就是搅动桶中的酒泥，此酿造工艺可以使葡萄酒的风味变得更为复杂，酒体更加饱满，整体更为平衡。不过搅桶的频率和次数因年份以及酿酒师所追求的风格的不同而有所不同。
6、下胶
下胶（Fining）是葡萄酒装瓶之前一道很重要的工序，不过也有某些酒庄选择不采用此工序，直接将葡萄酒装瓶。下胶其实是对酒液进行澄清和纯化的过程，在发酵完成后，虽然已经除去了大量的果皮和果籽等酒渣，但是酒液里仍悬浮着大量细小的残渣，为了获得澄清的酒液，酒庄在装瓶前会采用明胶或者蛋清等下胶剂聚集和沉积这些细小的残渣，然后通过过滤将这些残渣去除。
以上就是葡萄酒酿造品种和酿造工艺，越来越多人喜欢喝葡萄酒，希望大家在喝葡萄酒的同时，还要多多学习了解葡萄酒的相关知识。