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如今这年月,无论是自己买或是朋友送,谁家里没有几瓶葡萄酒呢?可对着这些写着奇怪字体的瓶子,小伙伴们大呼无奈:我该拿你怎么办?所以,小编根据自己跟家里那些葡萄酒的对战经历后,总结了以下5点,让我们和葡萄酒和平共处。01让他们躺下

装着酒的瓶子不适合做装饰品,尊重它就让它躺下吧!

TIPS:喜欢动手的盆友不妨在饮用完后来用酒瓶做各种DIY装饰哦!02请给它们一个完美的窝

它们很脆弱,需要一个黑暗、凉爽、安静的窝。

TIPS:用厚厚的纸包好,然后放整理箱后放在床下(不太常动的地方),有地暖的小伙伴注意冬天要把它们移走03请让它们完美的展现在你面前

葡萄酒是个优雅的女神,欣赏女神最好的就是水晶杯,这样你就可以欣赏它完美的身体。

TIPS:某宝的德国水晶杯大约20几块一个,买一箱还能送醒酒器耶!如果觉得水晶杯太贵,那就去宜家,那里的酒杯完全拿的出手。04准备几个干净的矿泉水瓶

不是酒鬼喝不完整瓶酒怎么办???准备几个最小号的矿泉水瓶,把瓶子中的空气挤出来,剩下的酒灌进去再把盖子拧紧放入冰箱(空气挤出来是为了让瓶子中尽量没有空气)。有要求的小伙伴也可准备玻璃瓶或者购进更专业的真空酒塞来用!JiUKU365.coM

TIPS:3天内喝完为佳哦!05准备一些CHEESE和苏打饼干葡萄酒一定要搭配华丽丽的牛排海鲜,穿上礼服才能享用?

其实,只要你有CHEESE或者苏打饼干,你就可以穿着睡衣躺在沙发上好好的享用葡萄酒了……

TIPS:每晚一杯葡萄酒+1小块CHEESE可以减肥哦,女闺蜜们不要错过了!

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五大葡萄酒礼仪,让你举止更优雅迷人


都说饮葡萄酒是一件优雅的事,这其实与葡萄酒的礼仪密不可分,无论是独饮还是在社交场合上,遵循这些礼仪能让你看起来更优雅迷人,得体大方。

葡萄酒礼仪之开瓶

开瓶是一项慎重且优雅的动作,需要通过开瓶器来辅助,在打开葡萄酒的时候先将酒瓶擦干净,再用开瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圆圈状的部位)下方划一圈,切除瓶封,切记不要转动酒瓶。用布或纸巾将瓶口擦拭干净,再将开瓶器的螺丝钻尖端垂直插入软木塞的中心(如果钻歪了,木塞容易被拔断),顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中。以一端的支架顶住瓶口,拉起开瓶器的另一端,将软木塞稳当而温和地拔出。感觉到软木塞快拔出时就停住,用手握住木塞,轻轻晃动或转动,绅士地拨出软木塞。

葡萄酒礼仪之醒酒

醒酒可以让葡萄酒单宁充分氧化,散发本身的花香、果香,让口感变得更加复杂、醇厚和柔顺。将葡萄酒打开之后透过光源观察瓶底,确定沉淀物并未污染上方液体;倾倒葡萄酒前,目光要与酒瓶成90度,开始换瓶时要慢慢倾斜酒瓶,缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。注意要将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩,不能倒入醒酒器中,确保醒酒器中无沉淀。

葡萄酒礼仪之斟酒

斟酒也是葡萄酒礼仪中一个重要的环节,正确、迅速、优美且规范的斟酒动作往往会给他人留下美好的印象。斟酒分桌斟和捧斟,一般情况下,桌斟时杯子放桌上,瓶口应在杯口上方2厘米左右处为宜,瓶口不宜沾贴杯口,以免有碍卫生或发出声响。捧斟的方法是一手握瓶,一手将酒杯捧在手中,站在宾客的右侧,优雅、大方地向杯内斟酒。红葡萄酒入杯均为1/3,白葡萄酒入杯为2/3比较适合。

葡萄酒礼仪之持杯

持杯看似是一个微不足道的细节,其实上它会对品鉴体验产生影响。由于葡萄酒对温度比较敏感,为了防止手掌的温度影响葡萄酒的风味,持杯时,应手持高脚杯杯柄或杯托,通常将杯柄置于拇指、食指和中指之间,其他手指自然放置即可。

葡萄酒礼仪之碰杯

喝到尽兴时,总会以碰杯的方式来传达友好,表达高兴或祝贺之情。由于普通的高脚杯杯壁很薄,因此,碰杯时需要用高脚杯的杯肚部分接触。可将高脚杯向对方方向微微倾斜,用杯肚轻碰一下对方的杯肚。切忌用杯口碰杯,因为杯口碰杯方式极有可能使高脚杯破碎。敬酒时应该将杯子举起到略低于视线,并注视对方,可以按中国的礼仪稍稍压低杯沿以表尊敬。

收好这份葡萄酒礼仪小贴士,在即将来临的十一长假中好好享受聚会时光,与亲朋好友一同分享葡萄酒,品味快乐!

如何让葡萄酒“复杂”起来?


如果葡萄酒中的各风味元素能够很融洽地组合在一起,那将是令人陶醉的艺术品。

这是一款极好的葡萄酒,如此复杂

可以说,复杂性是顶级葡萄酒的必备条件。就像所有碎片一起凑成完美的拼图那样,如果葡萄酒中的各风味元素能够很融洽地组合在一起,那将是令人陶醉的艺术品。

葡萄品种、气候、土壤、栽培和酿酒过程等,诸多因素都将影响葡萄酒的表现。当然,对同一款葡萄酒复杂性的理解也要因人而异,因情况而异。不过,复杂性的任何理解,都是基于葡萄酒本身拥有的化学成分的复杂程度。葡萄酒主要包括硫醇、芳香酯、脂肪酸、内酯、松烯、甲氧基吡嗪及挥发酚等大类物质,而这些大类物质中又会细分成各小类更具体的成分,每一种成分都有自己独特的化学成分,散发出独特的香气。

当然,葡萄酒的复杂性也与各成分之间发生的化学反应有关。有些成分会促进其他成分的表现,有时,有些成分又会阻碍其他成分的表现。

二甲基硫醚和乙醛是葡萄酒中常出现的物质,前者会散发出臭鸡蛋的味道,而乙醛的味道更像氧化的苹果。然而,少量的二甲基硫醚能使红葡萄酒中的果香显示得更加充分,因此,老年份葡萄酒中如果存在少量这种物质是非常好的。此外,该成分也能诱使葡萄酒中出现松露的美味香气。这两种情况无疑能使葡萄酒的层次更加复杂。其实,乙醛也有利于更好地体现葡萄酒的水果芳香。如果两种物质单独出现,会给葡萄酒减分,而如果恰当地与葡萄酒中其他成分进行融合,则会使葡萄酒出现1+1>2的美好局面。

南美某研究结果显示,甲硫基丙醛有抑制长相思(SauvignonBlanc)中硫醇成分的作用。长相思葡萄酒中出现甲硫基丙醛时,人们往往闻不到该品种葡萄酒中应该有的番石榴和葡萄柚的香气,反而会闻到煮豆和煮马铃薯的气味。其实,提供愉悦香气的物质仍然存在于葡萄酒中,只是由于被其他成分遮盖,品鉴者就很难闻到好闻的香气了。

需要注意的是,如果葡萄酒发生了过分的氧化反应,酒中就很容易出现甲硫基丙醛,这充分说明了酿酒过程的各个阶段控制好氧气的输入量是一件多么重要的事情。当然,如果葡萄酒发生了过度的还原反应,同样会影响各成分在葡萄酒中的体现,进而影响葡萄酒的复杂程度和令人愉悦的程度。葡萄酒过度氧化时,乙醛浓度一旦上升,葡萄酒就会散发出令人不舒服的气味。过度还原的情况下,硫化物(如硫化氢或硫醇)会使葡萄酒出现烟熏、臭豆腐,以及腐烂的气味,而这些气味必然会影响果味及其他怡人香气的表现。

总的来说,要想葡萄酒有足够好的复杂性,葡萄本身的浓缩度和成熟度就应该比较充分。话说回来,如果想要葡萄本身的芳香物质以及在发酵过程中出现的芳香物质更充分地得到表现,还是要靠酿酒过程的精准控制。

学会这五个动作,你也可以秒变葡萄酒专家


在外人眼里,葡萄酒专家的一些动作和习惯非常奇怪。这些动作常常遭受行外人的嘲笑,甚至被视为葡萄酒“砖家”的基本特征。殊不知,这些都是葡萄酒品鉴的一部分,可以有效提升葡萄酒品鉴所带来的乐趣。到底有哪些动作会遭到门外汉的取笑呢?1.观察

专家通常会手持杯柄,将酒杯对着光线,仔细查看葡萄酒。为什么要手持杯柄呢?首先,将指纹留在杯身也不太雅观。其次,葡萄酒对温度非常敏感,手托杯身时,手的温度会影响到葡萄酒。真正的葡萄酒爱好者会手握酒杯的底座,这个动作使他们看起来非常老练,但是在下一步中却要格外小心。2.摇杯

摇杯是葡萄酒爱好者的第二个标志性动作。摇杯时,手握底座的话,就不那么容易控制酒杯,很容易洒到衣服上。摇杯主要有两大目的。第一,经过摇晃,葡萄酒由玻璃壁上滑落,留下清楚的酒痕,就可以观察葡萄酒挂杯的情况。您可以这样做:取出两个相同的酒杯,一个装入四分之一的水,另一个装入四分之一的葡萄酒,然后摇动两个酒杯。您会发现,停止晃动后,水会直接滑落到杯底,而酒液会形成一条条液柱,缓缓地向下流动,细细的、长长的,有的甚至好像“粘”在杯壁上了,您看到的这些细流就被称为酒腿或酒泪。很多人将酒腿视为优质葡萄酒的象征,他们认为酒腿更多的酒,其酒精度更高、口感更好。第二,摇杯可以充分释放葡萄酒的香气,有利于下一步骤的进行。3.闻香

我们不难发现,专家在闻香时,通常会深吸一口气。将鼻子靠近酒杯边缘,集中注意力,深深地嗅一下,注意去发现杯中香气的发展状态及特征。4.品尝

经过这些步骤,终于可以品尝葡萄酒了。在吞下葡萄酒之前,先将葡萄酒在口中漱一遍,让口腔充分接触到酒液,深切体会葡萄酒的风味、结构和酒体。这个动作可能会因发出的声音过大而受到周围人的厌恶。5.感受余味即使在吞下葡萄酒或者吐酒后,也不能说整个过程就结束了。我们还需要吸入空气,感受葡萄酒的余味。这个步骤在葡萄酒品鉴中也很重要。

经历这么多步骤,我们终于可以开怀一笑了,但是更重要的步骤还在后面呢!最后,专家通常会写下品鉴记录或与他人分享自己的感受。好的东西,为何不与他人一起分享呢?

干白葡萄酒真伪怎样辨别?辨别干白葡萄酒真伪的五个方法


酒水市场上,不论是什么样的酒水饮品都存在优劣的情况,因此我们购买酒水饮品一定要仔细挑选,毕竟这是喝的东西,如果喝到差的,不好的酒的话,不仅难喝,对我们的身体健康也不利。而干白葡萄酒就是生活中常见的葡萄酒饮品,很多人都喜欢喝,那么我们今天就来看看干白葡萄酒真伪怎样辨别?下面小编就教大家辨别干白葡萄酒真伪的五个方法。

辨别干白葡萄酒真伪的五个方法

1、根据酒瓶的外观。看其酒瓶标签印刷是否清楚,是否仿冒翻印过的;封盖处是否有被打开过的痕迹;酒瓶背面标签上的国际条形码是否是以3字打头:因为3是法国国际码;酒瓶背面标签上是否有中文标识(根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有这个中文背标,有可能是走私进口,质量不能保证)。

2、看酒塞标识。打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

3、品葡萄酒的口感。喝一口,酒液经过喉头时,正常的葡萄酒是平顺的,问题酒是有刺激感。咽酒后,残留在口中的气味有化学气味或臭气味,则不正常。好的葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

4、闻葡萄酒的气味。

5、看葡萄酒液。葡萄酒上是否有不明悬浮物,瓶底的少许沉淀是正常的结晶体,而酒质变坏时颜色会有浑浊感。

干白葡萄酒的选购技巧

1、学习葡萄酒知识

选购白葡萄酒的第一步就是了解白葡萄酒。如果你完全不了解白葡萄酒,那你很难从中选出自己喜欢的类型。你可以通过书籍、网络或者专家指导来学习一些葡萄品种方面的信息,并可以关注一下不同品种的葡萄酒适合搭配哪些菜肴。

2、考虑性价比

市场上的白葡萄酒满目琳琅,有些价高惊人,有些物美价优。在开始选购之前,先确定一下自己的预算,这样在选酒的时候就不会太过盲目了。

3、考虑需要搭配的菜肴

要知道,葡萄酒在配餐方面是比较讲究的,一款酒不可能适合搭配所有类型的菜肴。所以,在选定葡萄酒之前,要先计划一下将要搭配的菜肴,并以此为参考进行选购。甜白葡萄酒,如雷司令(Rieslings)甜白,一般适合搭配甜点、水果和其他甜味的菜肴;干白葡萄酒,如灰皮诺(PinotGris)和长相思(SauvignonBlanc)干白,则适合搭配味道清淡的菜肴,如白肉、沙拉、奶酪、鱼和猪肉等。如果你想要找一款可以搭配辣味菜肴的白葡萄酒,那可以选择琼瑶浆(Gewürztraminer)。

4、获取专家的意见

你的朋友中是否有葡萄酒专家?如果有,那可以从他们那里获取关于白葡萄酒选购的意见。他们会综合考虑你的喜好和餐酒搭配方面的问题,为你推荐最适合的酒款。

5、不断尝试

这是选购葡萄酒最重要、也最有趣的一步。你品尝过的品种越多,你就对葡萄酒的各个品种越了解,从而越容易挖掘出自己最喜欢的酒款。毕竟,如果你没有亲自喝过一款酒,你怎么知道自己到底喜不喜欢它呢。

6、最流行的几种白葡萄酒

最后,如果你实在不知道选哪一款白葡萄酒,那就从下面推荐的几个流行品种中进行选择吧。它们都是最适合大众口味的酒款,而且在餐酒搭配方面也相对比较灵活。

(1)霞多丽(Chardonnay)

霞多丽是最流行的白葡萄酒,原产自法国勃艮第(Burgundy)地区,现在已经扩散至全球各大葡萄酒产区。不同的产区由于风土不同,出产的霞多丽葡萄酒也具有不同的特色。成熟的霞多丽葡萄酒一般呈深黄色,带有温和的热带水果香气,既有甜型也有干型,有些风格酸爽明快,有些风格柔和顺滑。购买的时候,注意阅读一下酒瓶的背标,看看该瓶酒的主要风味有哪些,从中选出自己最喜欢的就行。另外要注意的是,部分霞多丽葡萄酒会经过橡木桶陈酿,所以会带有橡木的香气。霞多丽葡萄酒是鱼、鸡肉、龙虾、蘑菇、奶油和黄油的经典配酒。

(2)长相思(SauvignonBlanc)

长相思葡萄酒的酒体一般介于轻盈至中等之间,颜色比较浅。这个品种原产自法国波尔多(Bordeaux),酿造出来的葡萄酒口感偏干,清新爽脆,适合年轻的时候饮用。吃亚洲菜、奶油酱、鱼、海鲜、意大利面、蔬菜、沙拉和奶酪时都非常适合搭配长相思葡萄酒。在美国加州,长相思有时也被称作“白富美”(FumeBlanc)。

(3)雷司令(Riesling)

雷司令葡萄酒一般酸度很高,不仅有干型,还有很多半干、半甜或者甜型,带有青苹果和梨子的清香。这个品种也受产区的风土影响很大,不同产区出产的雷司令葡萄酒风格各异。有些产区,比如法国阿尔萨斯(Alsace),出产的雷司令葡萄酒呈干型,口感爽脆迷人。总的来说,雷司令葡萄酒酒精度偏低,适当陈年后饮用最佳,可以搭配辛辣菜肴、鸡肉、鱼、海鲜、沙拉、小点心和猪肉等。

(4)琼瑶浆(Gewürztraminer)

琼瑶浆是一个芳香型葡萄品种,果皮一般呈粉红色,主要产自德国及与之毗邻的阿尔萨斯。琼瑶浆也可以酿造出各种类型的葡萄酒,从干型到甜型都有。甜型的琼瑶浆葡萄酒带有温和的荔枝风味,而干型则带有花朵的芬芳。琼瑶浆葡萄酒的酒体也像长相思的一样,介于轻盈到适中之间,酿造时很少会使用橡木桶。琼瑶浆干白葡萄酒适合搭配亚洲菜、鸡肉、猪肉和沙拉等。

本次内容就介绍到这里。干白葡萄酒品种是很多的,所以我们选购的时候根据个人喜好去选择即可。同时注意辨别干白葡萄酒的好坏,最好就是选择正规可靠的商家购买,避免上当受骗。

西班牙里奥哈:酿造优雅和平衡口感的葡萄酒产区


西班牙里奥哈出产的葡萄酒以优雅而平衡的口感见长,在全球葡萄酒中独树一帜。本文介绍了西班牙里奥哈这个产区的特别之处。

惊险的斗牛,激情的桑巴,诱人的火腿……除此之外,要问西班牙还有什么闻名于世?那就当属葡萄酒了。作为旧世界产酒国,西班牙的葡萄酒一直以来都备受世人关注,里奥哈(Rioja)作为西班牙最重要的葡萄酒产区,一直以其独特的魅力征服了许多葡萄酒爱好者的心。今天,我们就来看看里奥哈红葡萄酒到底有何特别之处吧!

1、里奥哈产区简介

里奥哈位于西班牙北部地区,靠近大西洋,这里的红葡萄酒一直以其出色的陈年潜力著称,还一向被当做西班牙葡萄酒的领头羊,这个产区的酿酒历史更是可以追溯至古罗马时代。不过,里奥哈葡萄酒真正进入国际市场是在20世纪的六七十年代。

里奥哈葡萄酒主要产自三大子产区,分别是上里奥哈(theRiojaAlta)、里奥哈阿拉维萨(RiojaAlavesa)和下里奥哈(RiojaBaja)。

2、里奥哈红葡萄品种

(1)丹魄

里奥哈红葡萄酒几乎都由同一种葡萄酿制,这种葡萄就是被誉为“西班牙赤霞珠”的丹魄(Temp>

因此,丹魄成了当地最重要的红葡萄品种,还酿制了许多品质上乘的葡萄酒。通常,多数丹魄葡萄酒置于橡木桶中进行陈年,而且陈年后的葡萄酒会展现出黑色水果的风味。

(2)其它葡萄

尽管丹魄是里奥哈红葡萄酒中绝对的老大,但为了使葡萄酒具备更出色的陈年潜力,同时使葡萄酒口感更加复杂,丹魄往往还会混合其它红葡萄品种一同进行酿制。常见的混酿品种有格拉西亚诺(Graciano)、歌海娜(Garnacha)和马士罗(Mazuelo),它们都能给丹魄葡萄酒增加一定的复杂度。

其中,格拉西亚诺是一个非常值得重视的葡萄品种,因为它能将丹魄葡萄酒的优点进行放大。它可以让葡萄酒的颜色更深,花香更明显,同时赋予葡萄酒微弱的黑色水果风味。另外,格拉西亚诺还能使丹魄的酒体结构更加紧实,酸度明显,同时赋予了葡萄酒更为出色的陈年潜力。

3、里奥哈红葡萄酒风味特点

里奥哈红葡萄酒具有与生俱来的优雅及平衡口感,不过经橡木桶陈年后,葡萄酒的果味有所减弱,但葡萄酒整体口感则更显圆润。另外,里奥哈红葡萄酒可以用来搭配多种食物,当然这也完全得益于葡萄酒适宜的酸度,以及酒精度、质感和酒体的平衡。

4、里奥哈红葡萄酒的特别之处

里奥哈葡萄酒有一个特别之处,就是入手后一般无需进行陈年就可以开瓶即饮。慢着,刚刚不是才说里奥哈的葡萄酒极具陈年潜力吗?为什么又无需陈年了呢?

其实,这是由于里奥哈葡萄酒的发展过程极为缓慢,需要很长的时间来使葡萄酒达到完美状态,因此经橡木桶陈酿后的葡萄酒一般不会直接上市,而是继续留在酒庄内,一般置于橡木桶中陈年一段时间,再进行装瓶陈年,等到葡萄酒快达到适饮期时才进行销售。因此买了里奥哈红葡萄酒后,记得及时饮用哦!

5、酒标上的“Joven、Crianza、Reserva和GranReserva”都是什么意思?

从里奥哈红葡萄酒酒标上,我们经常可以看到Joven、Crianza、Reserva以及GranReserva的字样。那么,这些词都是什么意思呢?

(1)Joven

Joven葡萄酒一般指的是年轻葡萄酒的意思,这种葡萄酒可能未经橡木桶陈年,或者经过了短暂的瓶中陈年,一般属于即饮型。

(2)Crianza

Crianza指的是陈酿葡萄酒,这种葡萄酒出售之前必须陈年2年以上,其中要有6个月是在橡木桶中进行。陈酿型葡萄酒一般酒体中等,有着丹魄独有的清新气息以及不太明显的木桶陈年过的痕迹。这种葡萄酒还往往能给人一种愉悦和放松之感,风格多样也使得它能轻松HOLD住各种场合。

(3)Reserva

Reserva指珍藏型葡萄酒,这种葡萄酒一般由好年份葡萄酿制,因此有着更加突出的陈年潜力。而且一般需陈酿3年以上,其中至少还有1年是在橡木桶中进行,剩下的则直接装瓶后进行陈年,这样得到的葡萄酒才是珍藏型葡萄酒。这种酒的颜色一般更深,而且还有着浓郁的成熟水果风味。

(4)GranReserva

GranReserva是特级珍藏葡萄酒的意思,这种葡萄酒的品质非常优秀,因为它们只从优质年份中精选。而且必须陈年5年以上,其中至少在橡木桶中陈酿18个月,然后剩余的再进行瓶中陈年,这样得到的才能称之为特级珍藏葡萄酒。除此之外,在酿制这种葡萄酒时,酿酒师更倾向于加入一些混酿品种,以弥补丹魄的不足,因此这也使得特级珍藏葡萄酒有着矿物、皮革以及烟草等复杂风味。

所以,如果你对里奥哈红葡萄酒感兴趣的话,挑选时最好看下酒标上的这些术语。然后通过陈年时间来选择适合自己的葡萄酒。一般新手可以从新酒开始品尝,然后慢慢过渡,最后才品尝特级珍藏型。

凑齐这10个葡萄酒小工具 让你像绅士一样喝酒


喝酒可没那么简单,葡萄酒有很多配套神器你知道吗?酒鬼科学家们用一张嗜酒的嘴+一颗机智的脑袋万创造出万千酒友们心爱的小工具,认识这些你才算是个合格的葡萄酒专家哦!

蜂巢酒架(WineHiveModularWineRack)

蜂巢构造超节省空间的有没有?!只占用几个放盘子的空间就可以放下13瓶酒,很帅很炫酷。酒架所采用的材料是一种复合铝金属,轻便同时质地也很坚硬,你可以放心地安装在木质储物柜里。另外,正六边形的蜂巢样式有着很好的稳定性,万万不必担心它因为受力不均而变形。为了满足家装风格,你还可以把它DIY成不同的颜色。在万能的淘宝上它均价大概300人民币。

Code38酒刀

酒还没喝,木塞先碎一地,这种令人抓狂的事大家肯定碰到过。有一把名叫38号的酒刀据说能任性地降服各种软木塞,干巴巴的、霉烂的、碎屑很多的···因为螺旋杆部分用的是一种很高科技的低摩擦材料的缘故,所以可以很顺滑地转入软木塞中。开瓶技术太差、木塞太烂都没关系,利用材料物理学它能帮你拔出最完美的塞子。可这38号酒刀要两百多美元一把,价格真是贵得离谱了。

华林电动开瓶器(WaringProElectricWineOp>

华林电动开瓶器在酒具界算是小有名气的了,它的样子乍一看有点像男士剃须刀,总体造型很有科技感,有好像只是高富帅把玩的器物,实则价格亲民。这个电动开瓶器操作起来十分便捷——只要很简单地对准瓶口摁下按钮,便可以轻松、快速、安静地把瓶塞拔出来。它像无绳电话一样是充电的,每冲满一次可以拔几十个瓶塞,非常适合酒吧、餐厅等场合。如果海外代购的话,一个均价差不多五百多六百块人民币。

威娜乐电子气压醒酒器(VinaeraElectronicWineAerator)

连醒酒器都电子化了,可机器真能把酒醒到最佳状态吗?该产品介绍说,也只需要简单地摁一下按钮,瓶口上的那一坨就自动吸取酒液利用与氧气充分接触的原理达到瞬间醒酒的效果。这款产品获得了全球发明专利,独特的气压设计能够智能地找到葡萄酒与空气最佳的混合比例。看着很吸引人,在国内价格也没有特别贵(应该不到一千块就可以入手一个电动玩具,比酒刀划算多了),嘻嘻~我知道你肯定很想玩弄一下它。

冰柱酒塞(Corkcicle)

插一根“冰柱”冷冻酒,这个方法也是蛮简单粗暴的。看清楚哟,那肯定不是一根真的冰柱,其实它是一根金属。这“金属冰柱”像是一个长长的封口吸管,里面装着特殊的胶体物质,能持续保持一定低温。用完之后再放入冰箱,以后又可接着用。在淘宝上可以搜到,价格差距挺大,感兴趣的酒友在买的时候要看清楚哟(美国均价是50美元)。我没把玩过实物,也不知道它到底是怎么样的,不过以防酒液溢出,插进去前是不是先要倒一点出来呢?哈哈~不知道是不是我想太多,不过这冻酒方式真是酷毙了!

刻度酒杯

眼神太差,一开始被酒杯后面的五线谱干扰,看不出这杯子到底有什么不同,后来发现杯子上有一组歪歪扭扭的白色刻度线。有了这组刻度线,你可以很精准地指着它说“嗯嗯就倒到这里好啦”。还好这组刻度线不太规则,如果是量筒上整齐样子,说不定会让人有种在化学实验室里喝药水的怪怪感觉呢。

Coravin——不用开瓶的取酒神器

有了它,连开瓶器是什么你都不用知道了。这神器是一位名叫Lambrecht的葡萄酒收藏家兼医疗器械设计师发明的,它先像打针那样发射出一根金属吸管穿过软木塞达到瓶子底部,然后利用惰性气体——氩气的辅助吸取酒液,之后针管从木塞拔出。因为缝隙很小的缘故,针拔出来后木塞也可以重新恢复密封状态。这种不用开瓶、不怕氧化的开酒方式最适合中国一天一杯的养生党了。你可以在淘宝上买到它,靠谱点的价格大概在2500左右。

海尔迷你酒柜

别小看这只能装12瓶的迷你小酒柜,它有两个控温区,还有特别的避震技术,另外噪音也特别小。个人觉得它最大的优点就是够小、功能够全,不占地方的同时容量也刚刚好满足一般嗜酒小家庭。最最重要的是,它是海尔国货哟~海尔也有另外几款酒柜,不过这个迷你版更适合普通酒友。价格上面嘛~两千块以内可以妥妥地搞定。

折叠葡萄酒手提袋

它可不只是一个花里胡哨的酒袋哟,人家可是设计精巧内藏玄机的呢!首先正如你想象的那样,没有酒的时候它可以折叠成一个很小的圆饼,能很轻松地塞进包中。其次在打开装酒的时候,一圈一圈钢圈是对酒瓶具有保护作用的。不仅如此,布袋的特殊材料还具有一定保温功能,不会让美酒在旅途奔波中感受到过于剧烈的温度变化。一个小袋子竟然拥有这么多功能让你大跌眼镜了吧!

葡萄酒手机软件

葡萄酒手机软件早已不是什么新鲜事,输入酒名就可以查询到品种、产地、价格、购买渠道等各种信息。现在很多酒标上都附有二维码,扫一扫,输入法都不用换成英文就可以轻松知道酒款信息,更加便捷。这一学酒方法挺好的,连不懂波尔多混酿是什么的新手都能清楚地知道自己喝的是什么,也避免了普通人喝个酒还要懂地理、历史的尴尬。

在众多葡萄酒手机软件中,推荐的是Delectable。它是一款英文葡萄酒APP,可以通过拍摄酒标上传来识别酒款。识别准确率较高,但是识别速度较慢,不过以质取胜不失为一种明智的选择。同时这款软件的社交功能也很棒。