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酒水市场是由一系列的竞争者对消费者的控制程度组成的。所有酒水代理的营销实质是一方面要紧紧把握住你的顾客，同时还有努力把其他客户从你的竞争对手身边吸引过来。做好定位的目的，不仅要了解客户，也要让客户了解你。而保健酒营销需要以不同于竞争对手的方式进行定位，这就意味者在自己行业里找到一个独特的区分点。目前中国保健酒行业承载了很多保健品行业的营销弊端，夸大功效、广告轰炸、急功近利。没有更好的寻找消费者的需求点，反而一直在一些虚化的东西上做文章，没有完善好自己的品牌。实际上保健酒是一个长久稳定的行业，企业要理性的对待。有太多的企业在条件不成熟的情况下，就盲目扩张，大肆进行网上酒水招商。酒水市场是一个多元化的市场。许多品牌要带给消费者的也就是一种消费理念。而这种理念本身也就成了品牌定位的出发点，由此保健酒招商在从事产品定位时，酒企必须要注意避免以下一些错误：定位不足，无法提出有力的中心利益或购买该保健酒品牌的理由；定位过度，是由于所做的定位比较窄，而使某些客户在选择商品时会忽略掉该品牌。保健酒自身的可供开发产品空间非常巨大，可以拓宽产品线结构，在当前产品同质化现象严重的情况下，差异化产品、差异化营销就是出路JIuKU365.COmJIUku365.com扩展阅读
保健酒营销 必经差异化之路
保健酒从2000年开始进入快速成长期，经过11年连续30%以上的高速增长，保健酒的市场容量早已超过百亿元市场，即将进入行业的成熟期。中国劲酒一直遥遥领先的保健酒市场，突然杀入五粮液和茅台两大巨头，他们推出的黄金酒和白金酒，把火热的保健酒市场推到新的高峰。保健酒进入差异化时代保健酒已经进入互争长短的时代。在十年前，保健酒是与白酒、啤酒等品类竞争，努力的从酒的大品类里捡取一点小小的市场份额。那时候，中国保健酒的市场容量仅有5亿元规模。在这个阶段，保健酒只要打出行业的共性——提高免疫力、壮阳补肾等就可以与白酒进行差异化。而如今中国保健酒的品牌数量已经超过千个，其中销售额在1000万元以上的品牌就有近百个，亿元以上的企业有十余个之多。如果保健酒没有鲜明的个性，很难在残酷竞争中立足。市场的激烈竞争，必然导致市场细分。市场细分最佳的法宝就是差异化。从保健功能上来看，保健酒需要差异化。保健酒曾经是壮阳酒的代名词，在某种程度上限制了保健酒的进一步普及，到如今，仍有许多男性觉得喝保健酒还有种难为情的尴尬。目前中国保健的保健功能千篇一律的集中在提高免疫力、壮阳补肾等方面。在没有强劲对手情况下，中国劲酒凭借行业共性卖点所向披靡。但遇到强劲对手时，劲酒因为产品利益缺乏独特性，显得力不从心。差异化如何在保健酒营销中应用挖掘保健酒的独特销售主张，是产品差异化的关键。独特销售主张，一是要求业内第一次提出或者竞争对手做不到的卖点;二是要求该卖点必须能够有效促进销售;三是要求卖点最好集中在一个点上。寻找到卖点之后，根据独特销售主张在品牌名称、产品包装、广告宣传等环节里充分利用。中国保健酒行业越来越成熟，每年有百余家企业加入到这个行业里来，竞争也比较进一步加剧。在激烈的竞争中，要想异军突起，必然首先要让自己的品牌与对手进行区隔。差异化是中国中小型保健酒企业的必由之路。
保健酒如何饮用？
古今关于饮酒利害之所以有争议，问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益，多饮有害。宋代邵雍诗日：“人不善饮酒，唯喜饮之多；人或善饮酒，难喜饮之和。饮多成酩酊，酩酊身遂疴；饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过，亦无不及。太过损伤身体，不及等于无饮，起不到养生作用。保健酒随所用药材的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等区别，因而不可一概用之。有寒者用酒宜温，有热者用酒宜清。有人主冷饮，有人主温饮。冷饮者认为，酒性本热，如果热饮，其热更甚，易于损胃。如果冷饮，则以冷制热，无过热之害。元代医学家朱震亨说：酒“理直冷饮，有三益焉。过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中之寒，可以补气；次得寒中之温，可以养胃。冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮：酒“最宜温服”，“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”。
保健酒卖点如何
现代社会，随着人们养生保健意识的增强，保健酒作为一种健康的生活方式，逐渐获得消费者的认可，而传统酒业则面临着喝酒伤身的言论，市场份额萎缩，为保健酒的进一步兴起，奠定了基础。但是蓬勃发展的背后，我们也应看到，保健酒行业目前存在的不容忽视的问题。保健酒的卖点到底在哪里？通俗来说，保健酒，就是起保健的酒，如何把保健做得深入透彻，并不是光喊口号的事，保健酒企业想要做好的话，必须把保健落到实处，给消费者实实在在的利益获得和体贴。我们都知道，保健酒之所以能够在激烈的酒水市场竞争中脱颖而出，原因就在于保健酒拥有普通酒水不具备的养生功效，如何将这份养生功效，做好做强，其实关系着保健酒企业未来成败的关键。总而言之，保健酒的出发点要以消费者的需求为基准，只有生产出消费者想要的产品，才能够最终得到消费者的青睐。说到底，保健酒无论卖点如何，都是要落实在消费者的利益上。
如何选择保健酒
保健酒是好酒，是能够给人带来健康的酒，不过，保健酒又称作药酒，所谓“是药三分毒”，保健酒当然也不例外，关键是怎么喝，什么时候喝，喝哪种?
气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。
脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。
肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。
肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。
风寒湿痹、中风后遗症等病症可选用驰名中外的国公酒、冯了性药酒和其它对症药酒。
风湿性类风湿性关节炎或风湿所致的肌肉酸痛者可选用风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。如果风湿症状较陉者可选用药性温和的木瓜酒。养血愈风酒等;如风湿多年，肢体杯木，半身不遂者则可选用药性较猛的蟒蛇药酒、三蛇酒、五蛇酒等。
骨肌损伤者可选用跌打损伤酒、跌打药酒等。
阳痿者可选用多鞭壮阳酒、助阳酒、淫羊藿酒。青松龄药酉、海狗肾酒等。
神经衰弱者可选用五味子酒、宁心酒、合欢皮酒等。
月经病者可选用妇女调经酒、当归酒等。
如何自制保健酒
自制保健酒，一般应把握好以下几点：一是应选择35度左右的白酒做浸泡液。二是中草药要充分干燥，浸泡前要洗净。三是调味剂最好选用蜂蜜，若选用冰糖，则浸泡时间要长。四是容器以选择陶瓷类为佳。五是浸泡后，容器要密封，置阴凉处存放。下面介绍几种家庭可以自制的保健酒。松竹酒：松针和竹叶都含有丰富的叶绿素、维生素C、胡萝卜素，具有良好的净化血液功能，对消除疲劳和动脉硬化等心血管疾病有疗效。原料：松针200克，竹叶100克，优质蜂蜜1杯，白酒1800毫升。浸泡2～3个月后过滤饮用。李子酒：李子具有恢复体力，消除疲劳的作用，对贫血、便秘尤有良效。原料组成：李子干400克，蜂蜜3～4杯(若为鲜果，则用1杯)，白酒1800毫升。浸泡2～3个月，过滤后饮用。金橘酒：金橘含大量的维生素C，并有增进食欲、止咳、祛痰等功效。原料：金橘800克，蜂蜜1～2杯，白酒1800毫升。浸泡2个月后饮用。紫苏酒：紫苏含有较多的矿物质、维生素类，能预防食物中毒和止咳。生姜能健胃、止呕。原料组成：紫苏叶150克，生姜100克，生姜切薄片，优质蜂蜜1杯，白酒1800毫升。浸泡2周饮用。红花酒：红花具有调理月经的功效，除了可活血、止痛、散淤外，还可治跌打损伤、疮疡肿痛。原料：红花40克，蜂蜜1杯，白酒1800毫升。浸泡2周。右归酒：温利肾阳，填充精血。原料：仙萸肉70克，菟丝子55克，炮附片30克，枸杞子75克，茯苓50克，鹿角30克，当归120克，桂枝70克，熟地50克，白酒1500毫升。将上述药材洗净一起研为粗末，装入纱布袋中，缝口；放入白酒中浸泡，封存100天；过滤去渣，取液装瓶备用。
保健酒如何防伪？
目前酒类包装防伪技术主要有两大类。即信息防伪和破坏防伪。前者如：利用电子元件使包装物发出声音；在产品上粘贴激光标签；或在产品上给一个代码，由消费者通过电话查询辨别真伪。这一类防伪包装的生产具备一定的科技知识，不是谁都能做。但它们存在两个致命的缺点：一是，其瓶其盖可以被回收再次使用。造假酒者所做的二次包装的酒产品在消费者实施辩别真伪之前，其外观所有特征与原包装几乎无差异，使得造假者很容易实现经济利益。其二，要对产品辩真伪，必须要求消费者去做与消费过程无关的事情，如：学习防伪的方法和特征、加保护套或拨打查询电话等。而破坏性防伪技术最大的优点是包装物不可重复使用。如：开瓶毁盖，瓶盖破坏后不再具备密封包装功能，不能再用。由于瓶盖多采用塑料，铝合金等易破坏材料制造，所以毁盖技术相对来说比较容易实现。破坏性防伪技术的关键和难点在毁瓶。酒瓶多采用硬度很高的玻璃或陶瓷材料，要破坏它，同时又不给消费者造成麻烦，不是一件很容易的事。即便采取措施破坏了酒瓶，其断口异常锋利，必然令消费者望而生畏。目前，一些酒厂在酒包装之外另向消费者提供一把“钥匙”用于撬断瓶口的方案，就存在上述缺陷。这一问题令保健酒厂和消费者都头痛不已。还有一种被称为“毁瓶”的技术，它不留断口，而是在瓶口外侧设置一个被叫做“防伪珠”的小凸台。在拧瓶盖时，将小凸台除掉。事实上这种方式并未毁瓶。因此也谈不上防伪。上述几种方法同样需要消费者做与正常消费无关的动作。最近由武汉德星公司开发成功的一种结构破坏性防伪包装彻底解决了上述各类产品存在的问题。这种酒包装防伪方案，根据玻璃材料的破坏机理，充分考虑消费者的消费习惯，通过在瓶盖与瓶口之间设置受力元件，使消费者在轻轻旋开瓶盖时整体拧断瓶口，毁瓶毁盖。而且酒包装的外观完好如初。在整个开瓶，毁瓶毁盖过程中，不需任何附加工具，不用任何多余的动作。这一完美的创新产品其成本与普通瓶盖没有差异并有国家专利制度的保护，因而受到众多酒厂的欢迎。
如何合理的存放保健酒？
酒在出厂前会充分陈酿，使酒中的各种成分协调，这种状态下的酒体口感和营养都在较好的水准上。饮用前，酒会有一段存放期，那么您会合理存放您的酒不？
一瓶酒就是一个体系，与外界无非进行物质或能量的交换；成分的构成、比例不发生变化，微观的分子状态不发生剧变，那么这个体系就是稳定的。现实中必然会受到影响，影响因素主要有光照、温度、密封和振动情况，这些都是怎么影响酒体的，我们应该怎么做呢？
避免阳光长时间直射。长时间阳光直射，可致使啤酒产生臭鼬味，葡萄酒风味丧失，且营养价值流失，这其实是光分解，其基本原理为反应物分子吸收光子后进入激发态，激发态分子通过化学反应消耗能量返回基态。此时吸收光子获得的能量使分子的化学键断裂，生成相应的游离基或离子。这些游离基或离子易于溶解氧或水分子反应而生成新的物质，可被分子吸收的光才能引起光解反应。分子中不同类型的化学键键能不同，只有其光子能量等于或大于分子中某一化学键键能的光才能被相应的分子吸收，引发光分解反应。任何物质都是种类越多越容易变质，这在酒体中也适用，对于保健酒、啤酒、葡萄酒而言，其中天然活性成分种类较多，容易受到阳光尤其是紫外线的影响而发生不可逆的改变，从而影响酒体原有的风味和营养。所以，避免阳光直射很重要。
宜于阴凉处存放。温度差是热量传递的动力，消除温差，热能传递才会结束。温度高低与体系中分子的运动状态有很大的关系，温度越高，分子运动的越激烈，分子撞来撞去，难免撞出火花，有可能打破酒体原有的平衡，出现酒体浑浊，缩短保质期。因此，酒的存放尽可能温度恒定，温差不宜过大。
密封保存。如果酒瓶没有密封好，小分子香味因子的挥发会让酒体香味下降，同时空气中的氧气也有机会进入酒体，进而氧化酒中的还原性成分（大多功效成分具有还原性），致使酒体的营养价值下降。所以，暂时不喝的酒，要密封保存。
避免剧烈颠簸。酒中，一半是水，一半是乙醇，两者可以任意比例混溶，而决定酒体的是风味成分和营养成分，大多风味成分是脂溶性的，溶于乙醇，但较难溶解在水中，大多营养成分是水溶性的，溶于水，在乙醇中溶解度不大，正是水和乙醇通过氢键构建一个稳定的体系，将风味成分和营养成分稳定在该体系中，保证了酒体的浑厚和质感，过多的颠簸、振动有可能影响该体系的稳定。因此，酒体要避免剧烈震荡。
综上，您的酒最好避光、密封，置于阴凉处保存，不宜剧烈颠簸。