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古今关于饮酒利害之所以有争议，问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益，多饮有害。宋代邵雍诗日：“人不善饮酒，唯喜饮之多；人或善饮酒，难喜饮之和。饮多成酩酊，酩酊身遂疴；饮和成醺酣，醺酣颜遂酡。”这里的“和”即是适度。无太过，亦无不及。太过损伤身体，不及等于无饮，起不到养生作用。保健酒随所用药材的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等区别，因而不可一概用之。有寒者用酒宜温，有热者用酒宜清。有人主冷饮，有人主温饮。冷饮者认为，酒性本热，如果热饮，其热更甚，易于损胃。如果冷饮，则以冷制热，无过热之害。元代医学家朱震亨说：酒“理直冷饮，有三益焉。过于肺入于胃，然后微温，肺先得温中之寒，可以补气；次得寒中之温，可以养胃。冷酒行迟，传化以渐，人不得恣饮也。”但清人徐文弼则提倡温饮：酒“最宜温服”，“热饮伤肺”、“冷饮伤脾”Www.JiUKU365.CoMjiuku365.COM精选阅读
保健酒饮用小知识
有些人会自己酿制药酒，或是购买药酒，每天喝上几杯，保健强身。
基本上，抗衰老药酒是属于保健酒的范畴，一般认为凡以黄酒、白酒、葡萄酒等作基础，加入植物或动物药材，经过浸渍、渗漉、蒸馏或酿制等方法制成的具有补肾壮阳、活血化瘀、延寿抗老或老年疾病的药酒，都可以列为抗衰老药酒。但是药酒并不是人人能喝的。在喝药酒时有哪些是要注意的呢？
1、辨证服用，应根据中医的辨证施治理论，进行辨证服用。
限量饮服，有人根据大量病理资料研究了乙醇消耗量与肝损害的关系，发现每日饮酒量，以相当于每公斤体重以一克乙醇量为预防肝损害的安全量上限。为了安全，乙醇每日摄取量，六十公斤体重限制在四十五克以下。
2、性别方面，一般妇女在怀孕期、哺乳期不宜使用药酒﹔在行经期，如果月经正常，也不宜用活血功效较强的药酒﹔
3、年龄方面，年龄愈大，则新陈代谢愈慢，服用药酒药减量。患有肝脏病、高血压、心脏病及酒精过敏者，也应予以禁用或慎用药酒。
4、季节时令，补气药或补阳药组成的药酒，炎夏应少用为宜。
5、忌口，一般来说，当饮用药酒时，凡属生冷、油腻、腥臭等不易消化及有特殊刺激性的食物都应避免
保健酒卖点如何
现代社会，随着人们养生保健意识的增强，保健酒作为一种健康的生活方式，逐渐获得消费者的认可，而传统酒业则面临着喝酒伤身的言论，市场份额萎缩，为保健酒的进一步兴起，奠定了基础。但是蓬勃发展的背后，我们也应看到，保健酒行业目前存在的不容忽视的问题。保健酒的卖点到底在哪里？通俗来说，保健酒，就是起保健的酒，如何把保健做得深入透彻，并不是光喊口号的事，保健酒企业想要做好的话，必须把保健落到实处，给消费者实实在在的利益获得和体贴。我们都知道，保健酒之所以能够在激烈的酒水市场竞争中脱颖而出，原因就在于保健酒拥有普通酒水不具备的养生功效，如何将这份养生功效，做好做强，其实关系着保健酒企业未来成败的关键。总而言之，保健酒的出发点要以消费者的需求为基准，只有生产出消费者想要的产品，才能够最终得到消费者的青睐。说到底，保健酒无论卖点如何，都是要落实在消费者的利益上。
你适合饮用保健酒吗
众所周知，随着人们的养生理念越来越深入，对养生保健产品的需求也越来越高，如今市场上的养生保健类产品有很多，像是保健药品、保健理疗产品、保健养生酒等等。而其中保健养生酒，呼声很高，很多人都产生了以保健酒养生、健体的想法。但是需要注意的是，并不是每一个人都适合喝养身酒。那你适合饮用保健酒吗？
酒喝多了会伤肝，而且保健酒里添加的补益类的中药材易使人上火。所以以为保健酒对身体没有坏处或者以保健酒“强身健体”的名义“贪杯”的人都要注意。误以为保健酒等于药酒的人也要特别小心，保健酒属于保健食品，只是药酒的一个分支。保健酒始终只用于保健，没有治疗疾病的作用，若是体虚病弱的人还是应当根据医生的建议去选择药酒而不是保健酒。每一种保健酒的成分以及适用症状都不同，不可盲目购买，应当根据具体需求来正确选择。保健酒按其功能分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型，饮用保健酒除了应该对照酒类的功效选购外，还应根据个人体质来选择。夏天燥热，适宜饮用寒性的保健酒，但人的体质有热性和寒性之分，在不了解自己身体状况的情况下，随意饮用同样有寒性、热性之分的保健酒可能会引起不良反应或毒副作用。
了解保健酒的饮用误区
适量饮用保健酒利于强身健体,但还应当根据个人体质来选择。人的体质有热性和寒性之分,在不了解自己身体状况的情况下，随意过量饮用保健酒可能会引起不良反应。其中，儿童、妊娠期妇女不适宜饮用保健酒。业内人士介绍，时下很多人误认为保健酒就是药酒，虽然保健酒中也含有药物成分，但药酒突出疗效，重在功效，而保健酒重在维护和预防。此外，不少市民认为自制保健酒可以选用上好药材，既安全又高效，其实并非如此。保健酒的泡制是一个非常复杂的工艺，因为酒精会溶解中药当中的某些成分，所以在制作过程中从材料到用量都要有严格的配比，并非简单意义上几斤白酒加上几支人参、几颗枸杞、几根虫草这么简单，需要对酒类和中医药相关专业知识有所了解，或者请专业人士指导，才可以自制安全的保健酒。
冬天饮用哪些保健酒好
购买保健酒要认准标志，一定要选择标有“卫食健字”或“国食健字”的保健酒，在购买时只要根据自己体质选择对应的保健酒，就会达到预期的养生效果。劲酒劲酒以优质白酒为酒基，搭配以山药、枸杞、淫羊霍、黄芪、当归等中药材，采用现代生物工程技术提取其有效活性成分精心酿制而成。据悉，劲酒选用清澈、甘甜、富含矿物质的幕阜山泉水，以传自汉魏的小曲酒工艺，酿造出劲酒醇香绵甜的口感。枸杞酒枸杞具有滋补、养颜、养生等功效，宁夏红枸杞酒采用低温发酵技术，最大限度地保留了枸杞鲜果的色、香、味，确保它的营养和保健功能得到充分发挥，使枸杞的营养成分释放90%以上，达到了绿色食品A级标准。因此所酿造的枸杞果酒口感醇厚，且具有极高的调理、保健价值。黄金酒黄金酒系五粮液绝密配方传人陈林亲酿，以五粮液优质白酒作酒基，在原五粮液“五种粮食”经典配方的基础上，融入了“六味中药”，按照400多年前的古法，经过多年反复实验酿造而成，该酒将浓香的白酒口感、药材的养生功能完美结合。
如何选择保健酒
保健酒是好酒，是能够给人带来健康的酒，不过，保健酒又称作药酒，所谓“是药三分毒”，保健酒当然也不例外，关键是怎么喝，什么时候喝，喝哪种?
气血双亏者可选用龙凤酒、山鸡大补酒、益寿补酒、八珍酒、十全大补酒等。
脾气虚弱者可选用人参酒、当归北芪洒、长寿补酒、参桂养营酒等。
肝肾阴虚者可选用当归酒、枸杞子酒、蛤蚁酒。构圆酒等。
肾阳亏损者可选用羊羔补酒、龟龄集酒、参茸酒、三鞭酒等。
风寒湿痹、中风后遗症等病症可选用驰名中外的国公酒、冯了性药酒和其它对症药酒。
风湿性类风湿性关节炎或风湿所致的肌肉酸痛者可选用风湿药酒、追风药酒、风湿性骨病酒、五加皮酒等。如果风湿症状较陉者可选用药性温和的木瓜酒。养血愈风酒等;如风湿多年，肢体杯木，半身不遂者则可选用药性较猛的蟒蛇药酒、三蛇酒、五蛇酒等。
骨肌损伤者可选用跌打损伤酒、跌打药酒等。
阳痿者可选用多鞭壮阳酒、助阳酒、淫羊藿酒。青松龄药酉、海狗肾酒等。
神经衰弱者可选用五味子酒、宁心酒、合欢皮酒等。
月经病者可选用妇女调经酒、当归酒等。
如何自制保健酒
自制保健酒，一般应把握好以下几点：一是应选择35度左右的白酒做浸泡液。二是中草药要充分干燥，浸泡前要洗净。三是调味剂最好选用蜂蜜，若选用冰糖，则浸泡时间要长。四是容器以选择陶瓷类为佳。五是浸泡后，容器要密封，置阴凉处存放。下面介绍几种家庭可以自制的保健酒。松竹酒：松针和竹叶都含有丰富的叶绿素、维生素C、胡萝卜素，具有良好的净化血液功能，对消除疲劳和动脉硬化等心血管疾病有疗效。原料：松针200克，竹叶100克，优质蜂蜜1杯，白酒1800毫升。浸泡2～3个月后过滤饮用。李子酒：李子具有恢复体力，消除疲劳的作用，对贫血、便秘尤有良效。原料组成：李子干400克，蜂蜜3～4杯(若为鲜果，则用1杯)，白酒1800毫升。浸泡2～3个月，过滤后饮用。金橘酒：金橘含大量的维生素C，并有增进食欲、止咳、祛痰等功效。原料：金橘800克，蜂蜜1～2杯，白酒1800毫升。浸泡2个月后饮用。紫苏酒：紫苏含有较多的矿物质、维生素类，能预防食物中毒和止咳。生姜能健胃、止呕。原料组成：紫苏叶150克，生姜100克，生姜切薄片，优质蜂蜜1杯，白酒1800毫升。浸泡2周饮用。红花酒：红花具有调理月经的功效，除了可活血、止痛、散淤外，还可治跌打损伤、疮疡肿痛。原料：红花40克，蜂蜜1杯，白酒1800毫升。浸泡2周。右归酒：温利肾阳，填充精血。原料：仙萸肉70克，菟丝子55克，炮附片30克，枸杞子75克，茯苓50克，鹿角30克，当归120克，桂枝70克，熟地50克，白酒1500毫升。将上述药材洗净一起研为粗末，装入纱布袋中，缝口；放入白酒中浸泡，封存100天；过滤去渣，取液装瓶备用。
保健酒如何防伪？
目前酒类包装防伪技术主要有两大类。即信息防伪和破坏防伪。前者如：利用电子元件使包装物发出声音；在产品上粘贴激光标签；或在产品上给一个代码，由消费者通过电话查询辨别真伪。这一类防伪包装的生产具备一定的科技知识，不是谁都能做。但它们存在两个致命的缺点：一是，其瓶其盖可以被回收再次使用。造假酒者所做的二次包装的酒产品在消费者实施辩别真伪之前，其外观所有特征与原包装几乎无差异，使得造假者很容易实现经济利益。其二，要对产品辩真伪，必须要求消费者去做与消费过程无关的事情，如：学习防伪的方法和特征、加保护套或拨打查询电话等。而破坏性防伪技术最大的优点是包装物不可重复使用。如：开瓶毁盖，瓶盖破坏后不再具备密封包装功能，不能再用。由于瓶盖多采用塑料，铝合金等易破坏材料制造，所以毁盖技术相对来说比较容易实现。破坏性防伪技术的关键和难点在毁瓶。酒瓶多采用硬度很高的玻璃或陶瓷材料，要破坏它，同时又不给消费者造成麻烦，不是一件很容易的事。即便采取措施破坏了酒瓶，其断口异常锋利，必然令消费者望而生畏。目前，一些酒厂在酒包装之外另向消费者提供一把“钥匙”用于撬断瓶口的方案，就存在上述缺陷。这一问题令保健酒厂和消费者都头痛不已。还有一种被称为“毁瓶”的技术，它不留断口，而是在瓶口外侧设置一个被叫做“防伪珠”的小凸台。在拧瓶盖时，将小凸台除掉。事实上这种方式并未毁瓶。因此也谈不上防伪。上述几种方法同样需要消费者做与正常消费无关的动作。最近由武汉德星公司开发成功的一种结构破坏性防伪包装彻底解决了上述各类产品存在的问题。这种酒包装防伪方案，根据玻璃材料的破坏机理，充分考虑消费者的消费习惯，通过在瓶盖与瓶口之间设置受力元件，使消费者在轻轻旋开瓶盖时整体拧断瓶口，毁瓶毁盖。而且酒包装的外观完好如初。在整个开瓶，毁瓶毁盖过程中，不需任何附加工具，不用任何多余的动作。这一完美的创新产品其成本与普通瓶盖没有差异并有国家专利制度的保护，因而受到众多酒厂的欢迎。
如何正确选购保健酒？
随着人们消费意识和生活水平的提高，保健酒因其特有的保健功能，而受到越来越多消费者的重视，其市场规模越来越大。那么，面对琳琅满目的保健酒产品，我们又该如何挑选出正确的产品呢，在本篇文章中，小编就为大家解读一下如何来识别保健酒。保健酒的挑选其实，专业的保健酒企业很好识别，只需两招即可认得。一看“专业认证”，二看“配方成分”。他们拥有的认证包括：一、质量认证如“GMP认证”，也叫“药品生产良好管理规范认证”，这个认证是世界卫生组织（WHO）对所有制要企业质量管理体系的具体要求，是全球公认的质量管理的优良、必备制度。还有“ISO质量安全认证”，ISO9000是由国际标准化组织（ISO）颁布的关于质量管理和质量保证的标准体系。二、品牌认证如“中国驰名商标”、“中国名牌”、“二十一世纪名牌保健产品质量承诺单位”等。三、CNWM认证CNWM认证即“中国野生动物经营利用管理专用标识”，这个认证可不简单，在一般的非专业生产企业，很难完全拥有以上认证。除认证之外，购买保健酒，还要格外关注配方，看好配方中的中药成分。需要注意的是，含有动物成分的保健酒效果才好，可很多在媒体上大肆宣传的保健酒，看其成分，任何动物成分都没有，效果自然大打折扣，严格意义上讲，属于打着保健酒旗号的功能性白酒，特别值得关注。专业源于实力，诚信赢得健康。专家提醒消费者，在保健酒行业大行其道的消费时代，既有潜心专业制造、诚信经营的健康专家，也有浑水摸鱼、巧钻市场空子的投机商人，因此，为了保证身心健康，购买保健酒时务必学会“两看”，一看“专业认证”，二看“配方成分”，轻松选择专业、正规、诚信的健康品牌！
如何来识别保健酒
专业的保健酒企业很好识别，只需两招即可认得。一看“专业认证”，二看“配方成分”。他们拥有的认证包括：一、质量认证如“GMP认证”，也叫“药品生产良好管理规范认证”，这个认证是世界卫生组织（WHO）对所有制要企业质量管理体系的具体要求，是全球公认的质量管理的优良、必备制度。还有“ISO质量安全认证”，ISO9000是由国际标准化组织（ISO）颁布的关于质量管理和质量保证的标准体系。二、品牌认证如“****商标”、“中国**”、“二十一世纪**保健产品质量承诺单位”等。三、CNWM认证CNWM认证即“中国野生动物经营利用管理专用标识”，这个认证可不简单，在一般的非专业生产企业，很难完全拥有以上认证。除认证之外，购买保健酒，还要格外关注配方，看好配方中的中药成分。需要注意的是，含有动物成分的保健酒效果才好，可很多在媒体上大肆宣传的保健酒，看其成分，任何动物成分都没有，效果自然大打折扣，严格意义上讲，属于打着保健酒旗号的功能性白酒，特别值得关注。专业源于实力，诚信赢得健康。专家提醒消费者，在保健酒行业大行其道的消费时代，既有潜心专业制造、诚信经营的健康专家，也有浑水摸鱼、巧钻市场空子的投机商人，因此，为了保证身心健康，购买保健酒时务必学会“两看”，一看“专业认证”，二看“配方成分”，轻松选择专业、正规、诚信的健康品牌！
冬季饮用保健酒抵御病毒侵害
相信很多人都喜欢没事闷两口小酒，尤其在寒冷的冬季，喝酒还能暖身。但是普通酒喝多了毕竟伤身，所以保健酒就开始在市面上风靡了。它除了暖身，还能增加身体免疫力，活络筋骨，治疗风湿等。冬季保健酒养生保健酒名目繁多，像黄金酒，枸杞酒等等。固现在市面上有很多的商家，打着保健酒的旗号，来兜售普通的酒，所以在买保健酒的时候还是要认准再下手。记得我爷爷在世的时候，每年都喜欢自己酿酒，然后加入枸杞，冰糖。现在才知道枸杞有滋补身体，养生保健，滋补身心，调理的功效。所以消费者如果不太相信市面上的产品，不妨自己酿制，既健康，又省钱。如果你想要喝劲酒的话，不妨在白酒中自己直接加入枸杞，当归，山药等一些重要食材，不仅口感甘甜，香气宜人，还具有补肾，滋阴壮阳，益气健脾，抗衰老，抗疲劳，适量饮用可以增加机体的免疫力。尤其对男士有好处。此外市面上卖的黄金酒也是不错的，它是以五粮液优质白酒作为酒基，按照400多年前的古法反复酿造而成，大概融入了六种中药材，不管是口感，功效都是一般的保健酒难以比拟的。可能有些人的体制比较弱一些，特别容易在季节转换的时候感冒，不妨试着每天喝一点药酒，抵抗能力还是会有所提高的。你也可以在做菜或者煎药的时候加入适量的保健酒，对身体也是有益的。保健酒对于我们人来说，是有很多的存在感的。它已经渗入进我们生活的方方面面，你不妨试着多了解一下，根据自身的需要选择相应的保健酒。