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白酒是中国人最熟知的酒，酿造白酒的原料以高粱、小麦、玉米为主。中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的文章来源华夏酒报人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。少量饮酒可以降低血压，但度数高的白酒却会让血压上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度数越高，对胃的刺激和损害就越大；90%的酒精都在肝脏代谢，酒精还会对肝脏造成损害。过量饮酒会造成转氨酶升高、脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。另外，长期喝酒还会对心脏和血管系统的造成慢性损害。成年男性一次饮用高度白酒不要超过50克，或38度白酒75克。女性要更少一些。jiuku365.Com小编推荐
适量饮酒有畅通血脉，活血行气
中国古代医学认为，“酒为水谷之气，味辛甘，性热，入心、肝二经。”适量饮酒有畅通血脉，活血行气，祛风散寒、健脾胃及引药上行、助药力之功效。大量酗酒，则适得其反。对此，李时珍的《本草纲目》中记载说，“酒少饮则和血行气，痛饮则伤神耗血，损胃之精，生痰动炎”。现代医学认为，酒的效应对人是有益还是有害，取决于量的大小，以大脑为例，小量的酒能使之兴奋，激起人的豪情和勇气；过量时则使人麻痹。使人失去控制，丧失理智，可谓“量变引起质变”。据研究，如果血液中的酒精浓度为1％，那么，肝脏中的酒精浓度就是1.48％，而脑组织中的则是1.75％。美国和日本的研究人员还发现，小量饮酒能使血中高密度脂蛋白升高，有利于胆固醇从动脉壁向肝脏转移，并能促进纤维蛋白溶解，减少血小板聚集，促进血液循环流畅，能降低冠心病的发生几率。为了自己和他人的健康，为了彼此的幸福，饮酒一定要有节制，这种节制不能以醉酒为界，而要以不损害健康为限。国际酒精政策中心（ICAP）的饮酒指南显示：每天饮酒不超过20克酒精，为各国饮酒指南中建议量的较低值。世界卫生组织国际协作研究指出：男性安全饮酒的限度是每天不超过20克酒精，女性每天不超过10克酒精。《美国膳食指南2005》中称，大部分美国成年人都饮酒，应当将饮酒量控制在适度的范围内。同时，该指南指出，中年或老年人一天饮酒1个—2个标准量（注：1个标准量约40ml40度白酒）。关于不影响健康的饮酒量，对我国消费者而言，比较权威的应是中华人民共和国卫生部推介的，由中国营养学会编辑出版的《中国居民膳食指南》。该书指出：综合考虑过量饮酒对健康的损害作用和适量饮酒的可能健康效益，以及其他国家对成年人饮酒的限量值，中国营养学会建议的成年人适量饮酒的限量值是成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒约750毫升，或葡萄酒约250毫升，或38度的白酒约75毫升，或52度白酒50毫升；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50毫升。
适量饮酒有舒筋活血的功能
酒是含有酒精的饮料，酒精是一种嗜好成分，使酒具有特殊的口味，成为充满诱惑的食品，很受人们欢迎。但在举杯饮酒的同时，保护健康少受影响的无奈之举是要饮酒适量。
法国男性的平均寿命为75岁，女性为83岁，在欧洲。谈起健康长寿秘诀，不少人都认为与葡萄酒有关。老年人喝点酒，能舒筋活血，有利于身体健康，以饮用果酒为佳。但需要提醒的是，老年人应少喝或不喝啤酒。此外，自己制作滋补酒，也有助于提高机体抵抗力。
对于男人来说，喝酒可是与生具来的。每日饮酒小于20克，可使冠心病风险减少20％，较好选择饮用果酒，如葡萄酒、黄酒、白酒都可保健，建议成年男性每天饮酒不超过25克。但要注意，吃法不同，其保健效用也不同。生喝黄酒，具有消食化积、镇静作用；热饮黄酒，能驱寒去湿、活血化淤。
那么，男人如何把握适量这个度呢？一是饮酒次数。一周适量喝1～2次还是可行的；二是因人而异，不能超过个体承受范围。一般说来，每次喝白酒不宜超过1～2两；三是不要过量饮用烈性酒；四是不要醉酒，饮酒前较好先食用一些食物。
适量的乙醇能兴奋神经，饮酒后感到欣快、温暖，有提神醒脑、舒筋活血的生理功能，还可松弛血管，改善血液循环，延缓血管硬化的进程。科学家认为，葡萄酒还有抗氧化、抗病毒的作用，对防治感冒有益。不要空腹饮酒，应边吃菜、边饮酒，起稀释缓冲作用，减轻对消化道黏膜的刺激。
适量饮用白酒的好处
在生活中，很多人都喜爱喝酒，但有的都因为喝的太多，第二天早上起来就会感觉到种种不适。所以我们总是提到不少关于饮酒的危害，但大都是大量饮白酒或饮酒方式不当所导致的不良后果。其实，饮酒之所以能够从古流传至今而长久不衰，究其原因与酒的有益作用还是密不可分的。在日常生活中，只要能够掌握分寸，控制酒量，保证饮酒适度，酒对于我们的身体健康还是能够起到一定的积极作用的。具体来说，饮酒对人体健康的有益作用。首先，许多酒饮品中都含有一定的营养成分，既能补充人体所需要的热量，又能补充人体所需的营养物质。如黄酒、啤酒等饮品，其含有的成分非常丰富。以啤酒为例：两瓶啤酒所含的热量就相当于食用5~6个鸡蛋或300克牛肉、800毫升牛奶所获取的热量。同时酒所产生的热量也是饮酒对人体健康的益处之一，通过饮酒人体能够获得大量的热量，不仅能够保证人体正常的生命活动，更能起到驱寒等作用。其次，酿造酒的原料多以粮食或水果为主，因而酒又具备了粮食和水果所含有的营养成分，这些营养成分都能对胃产生一定的刺激作用，促进胃液的分泌，并起到增进食欲，促进消化的作用。因此，在进餐的同时，少量饮用一些度数较低的酒，不仅能够增进食欲，而且能够帮助食物的消化，从而也可起到一定的促进营养吸收的作用。再次在过度紧张、精神不宁而睡眠不佳的时候，饮用少量甜酒能够有效起到促进睡眠的作用。这是因为少量酒精对人的大脑具有一定的刺激作用，能够抑制中枢神经的兴奋，而且具有促进血液循环的作用。这样一来，人在疲惫不堪时饮点酒，便能使全身放松、疲劳缓解，并尽快入眠。还有就是以酒作为药引，能达到增强药效的作用，自古就有应用。早在古代，我国的医学家们就已经认识到了酒对于药效的作用。酒可以使血脉畅通，能够引药上行，使人体能够更好地吸收药物成分，从而可使药效充分地发挥出来。
所以在生活中我们应该适当的控制饮酒的量，这样不紧可以还对我们的身体有一定的好处。尤其是在冬天，适当喝点白酒还有暖胃的功能，但要控制一定的量。
少量饮用白酒可预防疾病
一提到白酒，很多人都是非常反感的，因为关于白酒大家一听说就联想到酒驾，联想到不好的事情，其实白酒也是一种保健品的，适当的饮用白酒是可以预防一些疾病的，比如心血管疾病。
近年来，研究人员通过对白酒的相关研究发现，酗酒者，少量饮酒者和不饮酒者的血压水平各不相同，而且以酗酒者血压较高，少量饮酒者血压较低，而不饮酒者的血压则介于二者之间。这表明，少量饮用低度白酒能够起到较为显着的保护心血管的作用。这是因为少量饮用白酒，能够增加人体血液内的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能将可导致心血管病的低密度脂蛋白等，从血管和冠状动脉中转移，从而便可有效的减少冠状动脉内胆固醇沉积，预防心血管病的作用。
适量饮酒可促进消化
美酒，就像一把双刃剑一样，掌握的好了它就能帮助你的身体，掌握的不好，刀刃就对向了自己。科学家较近的研究表明，适量的饮酒史可以促进消化的，但前提是适量的。
酒能助食、促进食欲，可多吃菜肴，增加营养。一位从事内分泌研究的生理学家曾做过这样的实验；人们在适量饮酒60分钟后，测量其体内胰液素的含量。他发现人体内胰液素的含量比饮酒前明显增多。胰液素是胰脏分泌的消化性激素，它对人们的健康是很有利的。在步入中年以后，人体消化系统的功能开始降低。如果饭前适量饮酒，可以促进胰液素的分泌，胰液素又可促进人体消化系统内各种消化液的分泌，从而增强胃肠道对食物的消化和吸收。因此，中老年人饭前适量地饮酒可以弥补消化功能低这一缺陷。
饮酒过量是非常有害健康的，但是适量的饮酒是可以有助于健康的，就看你如何使用这把双刃剑了。
饮用白酒可血通脉
白酒是人较熟知的酒，酿造白酒的原料，以高粱、小麦、玉米为主。中医认为白酒可以温血通脉，祛风散寒，适合中风、关节炎、手脚麻木的人喝。风寒初起时少量喝酒，可以预防感冒。
在现代营养学看来，白酒除了酒精含量较高，能够提供能量外，没有任何营养。
少量饮酒可以降低血压，但度数高的白酒却会让血压上升；所有的酒精都是在胃中被吸收的，白酒的度数越高，对胃的刺激和损害就越大；90%的酒精都在肝脏代谢，酒精还会对肝脏造成损害。过量饮酒会造成转氨酶升高、脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化等。另外，长期喝酒还会对心脏和血管系统的造成慢性损害。
健康饮用量：成年男性一次饮用高度白酒不要超过50克，或38度白酒75克。女性要更少一些。
较佳搭配：凉菜。白酒性热，搭配性寒凉的菜更好，比如凉拌黄瓜、香干炒芹菜、清蒸鱼等。另外，白酒较适合与药材一起发挥功效，配制药酒。
较禁忌：红油火锅、烤羊肉串等辛辣的菜，否则会加重白酒的热性，出现口腔溃疡等上火症状。浓茶的刺激性强，喝白酒前后喝浓茶，会加重酒精对身体的伤害。
烹调妙用：白酒去肥腻，适合烹调高脂肪的肉类、鱼类和动物内脏。初步加工动物内脏和软体海产(如海螺、鱿鱼等)，放白酒搓洗不但能去腥，还能去除杂质和黏液。
适量饮酒可预防中风
酒的主要成分是酒精即乙醇，是一种对人体各种组织细胞都有损害的有毒物质，能损害大脑细胞、麻醉大脑皮质，使人智力减退，胆固醇增加，促进动脉硬化。长期嗜酒的人，交感神经兴奋，心跳加快，血压增高。过量饮酒者，由于血压突然上升，血管破裂则发生脑出血。饮酒后有的人发生血管舒缩功能障碍，面色苍白、皮肤湿冷、血压降低、脑供血不足，易发生脑梗塞。慢性酒精中毒的病人，由于动脉硬化、脑细胞损害，常过早地发生智能衰退，严重者可成为痴呆。在中风病人中，长期饮酒者，是一般老人的2～3倍。但是，科学研究结果表明，每天喝一两杯酒的人患局部缺血中风的可能性可降低4.5%，但那些每天喝7杯以上的人患中风的可能性将提高3倍。这项研究发表在《美国医学会杂志》上。该研究对纽约从1993年到1997年患过局部缺血中风的677人进行了调查——这种中风是由脑动脉血块引起的。研究人员把这些患者与接受随机电话调查的1139人进行了比较。这份出自哥伦比亚大学的内科外科学院的报告说：“在对心脏病、高血压、糖尿病、吸烟、身体质量指数和教育等因素进行调查后发现，适量饮酒——即每天最多两杯，对局部缺血中风的预防作用非常明显。该报告还说，早先进行的几项研究得出了相互矛盾的结果。最新研究表明，饮茶和适量饮酒可能对脑卒中(中风)有保护作用。一项来自中国医学科学院阜外心血管病医院的研究发现，饮茶可能是脑卒中的一个保护因素，与不饮茶人群相比，饮茶人群的脑卒中危险因素如高血压及其家族史、脑卒中家族史、糖尿病、吸烟、饮酒比例、体重指数等均显著低于不饮茶者，且饮茶剂量与脑卒中危险呈一定关系，饮茶量越大其保护作用越明显。研究同时发现，饮用不同种类的茶叶对于脑卒中的保护作用有所不同，红茶和绿茶似乎对脑卒中的保护更具作用。而另一项来自解放军总医院的研究，则通过分层随机抽样对2000多名60岁以上的老年人进行了调查，研究结果提示适量饮酒对脑卒中有保护作用。
喝酒要适量饮用
在当今社会，喝酒成了平常事，每逢佳节必备酒，没有酒就不成席；平日里客人来了理直气壮地喝，没有客人找个“喝酒润骨”的理由自个儿喝。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。而喝酒也应当注意一些情况。
一般情况下，在喝酒之前吃一些食物如豆腐、瘦肉等，避免因空腹饮酒导致酒精对胃肠道、肝脏及大脑的过度刺激作用。当然，这也不是的，有的人就是在吃饭前能够喝酒，而饭后则不能喝了，这就要根据自己的实际情况而定。
喝酒时要慢慢地喝、细细地品，而不可过猛过快“因豪爽而求量”，因为正常人的肝脏，每小时只能处理约8毫升的酒精。如果过猛过快，肝脏处理不及时，酒精就会残留在胃中，积蓄到一定的量后就会产生呕吐和摧残胃的功能。
此外，在饮酒的过程中，要不断地喝开水，越多越好，或者吃一些蒜，这两者都有助于解酒作用。
饮酒时，较忌讳的莫过于同时饮用两种白酒，或是白酒同啤酒掺杂着喝，这样既容易导致头痛、胸闷、呕吐，而且能够醉得“不省人事”。
酒后，宜多吃些水果，而不宜饮用过量的浓茶。浓茶影响蛋白质和脂肪的吸收，并刺激大脑神经，协同和加重酒精对大脑的损害。
正常人每日饮60度左右的白酒不超过25毫升，黄酒、果酒不超过50毫升，啤酒不超过300毫升。
根据自己的体质状况，一般情况下，酒的酒精度数越高，则酒量就应相应减少，从一天的总量上来说，白酒一般应控制在50毫升左右，药酒控制在100毫升左右，黄酒也可以在100毫升左右，红酒控制在150毫升—200毫升，啤酒控制在500毫升左右为宜。
所以，喝酒要适量，尤其是好友相聚，喝个不醉不归是使不得的。要知道，知心朋友不是酒桌上喝出来的，喝酒不逞强才是较重要的。