夏日几种解酒食物

2020-10-08

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西瓜西瓜为夏季之水果，果肉味甜，能降温去暑；种子含油，可作消遣食品；果皮药用，有清热、利尿、降血压之效。夏天吃西瓜，也是一个很好的解酒方法，尤其对于经常在酒桌上做生意，应酬的人们，饭后水果不仅可以解腻，而且还有助于解酒。西瓜味道甘甜，性质寒凉，有很好的清热解暑，解烦止渴，利尿降压等功效。当喝醉酒后可以立刻吃上3片西瓜，也可以喝上一大杯的西瓜汁，可以缓解酒精进入人们肠胃的速度，缓冲了酒精对胃黏膜的伤害。绿豆绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。而且绿豆还能解酒，取绿豆适量，用温开水洗净，捣烂，开水冲服或煮汤服，而且在炎热的夏天，喝了绿豆汤还能解暑去热哦，对醉酒者是非常不错的。酸奶酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。酸奶富含“牛奶因子”这种“牛奶因子”有天生的降血脂降胆固醇、阻碍人体对脂肪的吸收功能，而且酸奶中还含有一种乳酸，能有效的抑制肠内腐败菌的繁殖，抑制有害物质的产生，促进肠子的蠕动，因而极具减肥瘦身价值。而且，酸奶还是肠胃健康的好帮手，能在我们的肠胃中形成一层粘膜，减少一些食物对于肠胃的刺激，在我们喝酒时，能减慢对于酒精的吸收，缓解喝酒后带来的精神亢奋和烦躁。葡萄葡萄的营养成分葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。新鲜的葡萄还含有丰富的酒石酸，能减缓肌肤的衰老，消除自由基，更能消除酒中的乙醇，从而起到解酒的效果。西红柿西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。西红柿还是维生素C的天然食物来源，每天食用1-2个西红柿，可以增强血管柔韧性，制止牙龈出血，增强抗癌能力，对高血压、心脏病患者非常有益。不仅如此，西红柿汁中含有特殊果酱，能分解酒精成分。榨汁不方便时，可以在喝酒后吃几个新鲜的西红柿，同样能缓解酒后头晕。芹菜芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。科学家还从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。大家可能不知道芹菜里含有丰富的B族维生素，能够分解酒精含量，减轻酒精对我们肝脏的伤害。蜂蜜蜂蜜营养丰富，一般含微量维生素，其中有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素D、维生素K、尼克酸、泛酸、叶酸、生物素、胆碱等。酒后头痛喝蜂蜜是众多的醒酒方法中较为有效的一种，此研究结果来自于美国国家头痛研究基金会。原因是蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促进酒精的分解吸收，加速了酒精从血液中清除的速度。服用方法：把蜂蜜抹在馒头或是面包上直接食用，或者是冲一杯蜂蜜水，浓度越高越好。如果在喝酒前也吃点蜂蜜，效果可能更好。

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预防醉酒的食物和醉后解酒食物

专家表示，您可以在喝白酒前吃点东西，一则能够在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激；二则使酒精和食物混合在一起，降低它的浓度，延缓酒精的吸收；三则可以摄入酒精代谢所必需的物质。
具吃法有以下几种：
1、富含淀粉的食物
淀粉类大分子能和酒精发生结合，也能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如薯类食品。
2、富含果胶的水果和蔬菜
比如苹果，山楂，菜花，南瓜之类。这类食品要多吃一些才行，其中的果胶也有延缓食物成分吸收的作用，而且这些食品水分也较大，能帮助稀释酒精。由于它们热量很低，多吃一些不必担心肥胖问题。
3、奶类和豆浆等蛋白质饮料
特别是酸奶，质粘稠，往往还加入植物胶增稠剂，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精，并延缓酒精的吸收。乳饮料其中含有增稠剂，也有一定保护胃黏膜的作用。
4、富含B族维生素的食物
富含B族维生素的食物如粗粮，奶类，蛋黄，菇类等。必要时可以口服复合维生素B片，对身体有益无害。酒精在肝脏中的代谢需要它们的帮助。提前吃两粒复合维生素B片很方便。
其他解救食物
蔬菜类：
1、取白萝卜1公斤，捣成泥取汁，分1次服，服用时可在白萝卜汁中加红糖适量饮服；也可食用生萝卜，都可起到醒酒之效。
2、取马蹄（荸荠）10个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服，适用于饮高粱酒等烈性酒致醉者。
水果类：
1、取鲜橙3—5个，洗尽不去皮，榨汁饮服，或食服。找不到橙子时用新鲜橘子也可以代替。
2、吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，也可解酒。
食物类：
1、取绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
2、饮酒时多吃豆制品类的菜，因为豆制品中有一种氨基酸能解酒精，食后能加速其排出体外。
3、醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。

最让人奇葩的解酒食物~

每当逢年过年或者朋友聚会时，总是会忍耐不住多喝几杯；喝了几杯倒不是问题，喝酒的时候都喜欢尽兴，不想扫兴；所以说令人头疼的就是不胜酒力或者喝的不多，烦恼多多...有时候是因为朋友的盛情难却，免不了喝醉。现在就给大家说说关于解救的东西吧！1、咖啡，喝酒之后，喝少量的咖啡，可以促进体内酒精的代谢作用，这样酒精就会分解成水和二氧化碳排出体外了。2、生姜，这是因为生姜可以恢复我们的消化系统。从而达到缓解酒醉，肚里胀气的感觉。3、鸡蛋，这是因为鸡蛋中含有的微量元素，具有解毒的效果。这样就可以有效缓解酒醉的感觉。4、香蕉，喝酒之后体内的水分会减少。体内血钾含量降低，就会产生肌肉无力的感觉。这样吃几根香蕉可以补充体内缺少的钾，增加血糖的浓度。5、番茄汁，喝酒之后，人体的肝脏会分解酒精来保证体内的血糖稳定下来，这样就容易伤害人们的大脑。这时候喝上一杯酸甜的番茄汁，可以很快的补充人体的糖分，大大的减轻酒后头疼的感觉。

2022关于白酒：让人奇葩的解酒食物~

每当逢年过年或者朋友聚会时，总是会忍耐不住多喝几杯；喝了几杯倒不是问题，喝酒的时候都喜欢尽兴，不想扫兴；所以说令人头疼的就是不胜酒力或者喝的不多，烦恼多多...有时候是因为朋友的盛情难却，免不了喝醉。现在就给大家说说关于解救的东西吧！1、咖啡，喝酒之后，喝少量的咖啡，可以促进体内酒精的代谢作用，这样酒精就会分解成水和二氧化碳排出体外了。2、生姜，这是因为生姜可以恢复我们的消化系统。从而达到缓解酒醉，肚里胀气的感觉。3、鸡蛋，这是因为鸡蛋中含有的微量元素，具有的效果。这样就可以有效缓解酒醉的感觉。4、香蕉，喝酒之后体内的水分会减少。体内血钾含量降低，就会产肉无力的感觉。这样吃几根香蕉可以补充体内缺少的钾，增加血糖的浓度。5、番茄汁，喝酒之后，人体的会分解酒精来保证体内的血糖稳定下来，这样就容易伤害人们的大脑。这时候喝上一杯酸甜的番茄汁，可以很快的补充人体的糖分，大大的减轻酒后头疼的感觉。

解酒何需解酒药食物亦可

逐渐的接近年关，各种各样大大小小的聚会也逐渐的多起来，老朋友相见的时候免不了就会多喝几杯美酒，假如我们不胜酒力的话，就得考虑事后我们来解酒，现在市面上也有很多的解酒药，今天，小编要给大家说的是用食物解酒，下面就给大家说9种可以缓解酒的9种食物。
一、酒后头痛喝蜂蜜水。喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状。有关研究人员指出，这是因为蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不头痛。
二、酒后头晕喝西红柿汁。西红柿汁也是富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解吸收的有效饮品，一次饮用300ml以上，能使酒后头晕感逐渐消失。实验证实，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好。饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
三、酒后反胃、恶心吃新鲜葡萄。新鲜葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，降低体内乙醇浓度，达到解酒目的。同时，其酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。如果在饮酒前吃葡萄，还能有效预防醉酒。
四、酒后全身发热喝西瓜汁。西瓜汁是天生的白虎汤(中医经典名方)，一方面能加速酒精从尿液排出，避免其被机体吸收而引起全身发热；另一方面，西瓜汁本身也具有清热去火功效，能帮助全身降温。饮用时加入少量食盐，还有助于稳定情绪。
五、酒后有酒气和臭气吃柚子。李时珍在《本草纲目》中早就记载了柚子能够解酒。实验发现，将柚肉切丁，沾白糖吃更是对消除酒后口腔中的酒气和臭气有奇效。
六、酒后胃肠不适、颜面发红喝芹菜汁。酒后胃肠不适时，喝些芹菜汁能明显缓解，这是因为芹菜中含有丰富的分解酒精所需的B族维生素。如果胃肠功能较弱，则较好在饮酒前先喝芹菜汁以做预防。此外，喝芹菜汁还能有效消除酒后颜面发红症状。
七、酒后烦躁喝酸奶。蒙古人多豪饮，酸奶正是他们的解酒秘方。一旦酒喝多了，便喝酸奶，酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。由于酸奶中钙含量丰富，因此对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
八、酒后心悸、胸闷吃香蕉。饮酒后感到心悸、胸闷时，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖浓度，使酒精在血液中的浓度降低，达到解酒目的，同时减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
九、酒后厌食吃橄榄。橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”，能有效改善酒后厌食症状。它既可直接食用，也可加冰糖炖服。

食物解酒有妙招

每次全家团圆，或者多年不见的同学聚在一起，或者同事朋友之间偶尔的聚会，少不了多喝几口酒，来烘托一下但是高兴的心情，凭借着酒精来诉说一年的委屈，挫折，成功和收获，一起展望未来，但是总是把持不住，一不小心多喝了那么几口，恶心，反胃。小编就再次向大家介绍一些食物解酒的方法吧，你可要记好了哦。

1、绿豆醒酒法：
取50克绿豆、10克甘草，加适量红糖煎服，可醒酒。如单用绿豆煎汤，亦有一定功效。
2、豆类解酒：
用绿豆、红小豆、黑豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，缓解酒精中毒。
3、豆腐解酒
饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
4、皮蛋醒酒法：
醉酒时，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
5、番薯酒法：
醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
6、食盐解酒：
饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用，盐水对解除胸闷难受有良好作用。
7、生姜解酒：
酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
8、海蜇醒酒法：
取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
9、生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒
将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
10、蛋清醒酒法：
醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。

食物解酒的办法

（1）食醋解酒用食醋烧1碗酸汤，服下。食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝（1大碗），吃服。食醋与白糖浸渍过的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个，吃服。食醋50克，红糖25克，生姜3片，煎水服。食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸，随立脚点消化吸收，在人体的胃肠内相遇而起醋化反应，降低乙醇浓度，从而减轻了酒精的毒性。
（2）"醒酒茶"解酒据报道，杭州市临安县理化研究所根据唐代廷"醒酒汤"秘方，以现代工艺研制出一种醒酒灵丹--"醒酒茶"，对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。
（3）糖果解酒河北省生产一种解酒糖果，醉酒后吃上几块即可解酒。
（4）酸枣葛花根解酒酸枣、葛花根各10~15克，一同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。
（5）绿豆、红小豆、黑豆解酒3种豆各50克，加甘草15克，煮烂，豆、汤一起服下，能提神解酒，减轻酒精中毒。
（6）生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
（7）葛花解酒葛花10克，水煎服，解酒效果甚佳。

什么食物解酒较好？

如今很多的人应酬非常的多，每天都要在饭桌上喝酒，常常喝的烂醉如泥，甚至喝到要去医院挂水，那么酒后吃什么好？什么食物解酒较好呢？
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1、喝清水，恢复体内水分平衡
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常，体内水分的2/3都在细胞内，但是酒精增加后，细胞内的水分会移动到血管中，所以虽然整个身体的水分不变，但因细胞内的水分减少了，也会觉得干渴。
不论是哪种原因，充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去，会刺激胃使食物易吐出。

2、饮用运动型饮料和果汁也有效
过量饮酒的第二天早上醒来，嗓子常常感觉很干渴，此时体内残留有酒精和有害物质乙醛，应想办法尽早将其排出体外。
含无机盐和糖分的饮料，除了有水分补给作用之外，还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好，特别是运动型饮料，其成分构成接近人的体液，易被人体吸收，不仅对宿醉有效，饮酒时如果一起喝，也可防止醉得太厉害。

3、喝芦荟汁，降低血液乙醛浓度
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质，能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此，在饮酒之前，如果喝些芦荟汁，对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。此外，芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用，可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。