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11月6日晚间，贵州茅台公告2018年度茅台酒销售计划为2.8万吨以上。这比今年2.68万吨计划量略有增长，但接受红刊财经采访的多位业内人士指出，2.8万吨计划量不足以改变茅台酒供不应求的状况，“2018年茅台公司可能会通过提价和砍掉系列酒计划量，来控制销售量目标，但2019年及2020年不可能连续提价，那么产量不足的问题会更加显露。”未来三年，茅台酒供应偏向紧张红刊财经记者了解到，2016年茅台酒销量为2.29万吨，而茅台酒今年的计划量为2.6至2.7万吨左右，同比增长17.03%。虽然今年计划量较去年实际销售量有所增加，但在白酒消费“强复苏”周期的带动下，今年茅台酒在市场上仍供不应求。数据显示，今年前三季度，茅台已累计发货茅台酒约2.3-2.4万吨。也就是说，按照今年计划量，留给第四季度的销售额度尚不足4000吨。据招商证券研报，今年四季度，茅台酒发货量预计和去年同期的1.05万吨持平或略低。招商证券在研报中认为，茅台酒2017全年发货量在3.1万吨左右。这与茅台公司全年2.7万吨、第四季度4000吨的预留额度差了4000吨-5000吨左右，也就是说，茅台公司将不得不从明年计划量中拿出同等额度提前到年底市场投放。茅台酒粉丝俱乐部“茅粉会”会长皮茂帅接受红刊财经采访时指出，前三季度为了调解供求失衡情况，茅台公司已经将今年四季度的销售计划提前释放，而为了填补因此造成的今年四季度的“缺口”，茅台公司大概率会在今年年底提前执行2018年计划量。那么，茅台公司能否在满足今年年底市场需求的同时，也完成2018年2.8万吨的销售计划呢？按照贵州茅台计划包装销售量大致占到四年前基酒产量70%左右的观点（贵州茅台酒厂名誉董事长季克良2012年在中欧一次论坛上发表《茅台酒品质保障体系研究》），基于2014年茅台基酒产量38745吨推测，2018年茅台酒预计销量为27121.5吨左右——这和茅台公司公告的2.8万吨销量目标较为接近。如果从2018年计划量中拿出4000吨-5000吨在今年底投放，就会在明年产生同样大的供应缺口。如果市场需求和今年持平，茅台酒2018年的供应状况实际比今年更为紧张。那么茅台酒2018年计划量是否可以采取和今年类似的手法，即提前使用2019年的计划额呢？据记者测算，2019年和2020年，茅台基酒可以转化的销售量分别为2.25万吨（2015年基酒3.22万吨）和2.75万吨（2016年基酒3.93万吨），低于2018年销量或与之持平。也就是说，茅台酒未来三年内的产销紧张情况根本不会缓解。或许，茅台公司意识到基酒不足将进一步导致茅台酒市场供需恶化，茅台公司今年确定增加基酒产能的方针，在2018年1月之前，要开工建设6400吨茅台酒基酒新增产能项目，确保2019年茅台酒基酒产能达到5.5万吨。但这些产能最终在2022年及以后获得释放。茅台提价不得不发由此可见，未来茅台酒供需博弈的局面仍将持续存在，但酒价向上的趋势似乎也已不可逆转。高溪资产合伙人陈继豪在接受红刊财经采访时称，对标前几年的基酒产量，2.8万吨的计划量其实是在业界预期之内，并不会比去年销售量多太多。“但更大的问题是2019年茅台还要面临减产，如果要保持供需平衡且维持业绩增速，茅台目前有两个办法。”“第一个办法是茅台酒提价”，陈继豪表示，从目前了解到的情况，茅台公司现在一直在各经销商处做提价前的调研，从公开渠道反馈回来的信息来看，茅台出厂价提高到每瓶999元已经形成普遍共识，预计过了明年春节提价就会陆续展开。红刊财经记者了解到，飞天茅台批价在中秋曾一度小幅回落至1300元，之后迅速回升至1350元，受十一放假及双节后发货放缓影响，近期批价再次回升至1400元上下。如果依陈继豪所言茅台调整出厂价，茅台酒市场价无疑将被进一步推高。“此外，茅台公司还有另一个调剂的手段就是削减系列酒份额，从今年三季度开始，王子酒等占用基酒资源的系列酒的份额被茅台公司不断压缩，以此来保证53°飞天茅台的供给，我们预计明年茅台公司将依旧将采用这种策略保证供应。”不过，陈继豪对红刊财经记者说，2019年市场情况或将出现变化，“2019年茅台酒产能下降，市场供应量缩小，茅台公司只能依靠提价维持供需和业绩增长，因此我们判断2019年茅台公司的业绩增速不会太快，大概率将降低至个位数增速。”（来源：红刊财经）jiuku365.Com小编推荐
河套酒业从千吨到万吨 实现上游产业布局
“兵马未动，粮草先行”，河套酒业从原酒储存能力大小可以判断出一个酿酒企业实力大小一样，被业界成为“酒之骨”的大曲的生产能力不但会左右着成品酒的风格特点、产量大小，也是酿酒企业发展壮大必需的基础工程。河套酒业万吨大曲生产基地自2008年建成投产至今，年产量已经突破20000吨大关。为河套酒业白酒的后期酿造提供了坚实的上游保障，解除了原料不足的后顾之忧。
从1973年，“河套白酒”荣获“内蒙古自治区优质产品”，1992年，河套老窖获得“92巴黎国际金奖”，一直到2007年，被誉为“天赋神韵淡雅浓香”的北方浓香型白酒的代表——河套王，以“窖香幽雅、绵甜醇厚、协调甘爽、味净香长”的独特风格，入选品牌研究院公布的“十大新名酒”名单。河套酒业每一款新酒的推出都给消费者带来了无限的惊喜，但是由于作为酿酒企业的上游产业——大曲的生产能力还比较薄弱，河套酒在国内很多地区仅是只知其名，未闻其香。
随着河套酒业品牌在我国的树立、生产规模的扩大、市场占有率的提升，对大曲的产质量提出了更高的要求，原来占地面积仅2000多平方米、年产大曲不过2000多吨的大曲车间已经远远不能满足现在的生产要求。
为了早日实现企业愿景——“酿造较好的酒，成为较具行业影响力的企业”，河套酒业急需加大大曲生产车间的技改力度，扩大生产规模。2007年，河套酒业集团投资1000多万元新建了年产万吨大曲的生产基地。新生产基地厂房设计更加合理，配置标准更高，能够充分满足大曲微生物在生长代谢过程中对于温度、湿度等生态环境条件的要求。2008年4月，河套酒业大曲车间整体搬迁至新址，一期工程建成厂房9000平方米，其中，新建全封闭式发酵室5800平方米，年产优质中高温浓香型大曲5000吨，清香型大曲500吨。2010年，二期工程建成后，总占地达到13万平方米，年生产能力已经达到10000吨以上，同年9月，酿酒工业协会与轻工业联合会联合授予巴彦淖尔市“北方浓香型白酒生产基地”的称号。
2011年，河套酒业万吨大曲生产基地年产量已经突破20000吨的大关，相比五年前的2000吨，产量足足增长了十倍。比预计实现万吨年产量提高了一倍，大大提高了河套酒业成品酒生产能力，完美地实现了上游产业布局。为“河套”品牌系列酒走向我国乃至国际市场奠定了坚实的基础。
茅台镇白酒公司有哪些
茅台镇位于怀仁市赤水河畔，茅台镇的白酒业非常兴盛，域内的酒厂数不胜数，今天我们来介绍下茅台镇白酒公司有哪些，以及茅台镇白酒的主要品牌。
茅台镇白酒公司有哪些
贵州茅台酒销售有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、贵州茅台湟金梦酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇茅宴酿酒厂、贵州茅台镇荣和酒业、贵州赖世家酒业有限责任公司、贵州红河酒业有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇糊涂酒业有限公司、贵州省茅合酿酒（集团）老掌柜酒业有限公司、贵州省仁怀市茅合酿酒（集团）有限责任公司、贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司、贵州省仁怀市茅台镇云峰酒业有限公司、贵州怀酒厂、贵州省仁怀市茅台镇五星酒厂、贵州省仁怀市茅台镇国礼酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇钓鱼台国宾酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇乡巴佬酒厂、贵州省仁怀市茅台镇藏酒酒业有限公司、贵州省仁怀市贵仁酒业销售公司、贵州无忧酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇酒神酒厂、贵州省仁怀市茅台镇一九一五酒厂、贵州省仁怀市茅台镇贵宾酒厂、贵州省仁怀市茅台镇远明酿制酒厂、贵州迎宾酒股份有限公司、贵州省仁怀市茅台镇珍品酒厂、贵州省仁怀市茅台镇金茅古酒厂、贵州省仁怀市茅台镇恒兴酒厂、贵州省仁怀市茅台镇南国酒厂、贵州省仁怀市茅河酒业有限公司、贵州省仁怀市茅台镇文兴酒厂、贵州省仁怀市茅台镇爱心酒厂、贵州茅台集团露酒业有限公司、贵州仁怀茅台镇金士酒业有限公司、贵州茅台酒厂集团技术开发公司、贵州省仁怀市茅台镇京华酒业有限公司等。
茅台镇白酒品牌有哪些
荣和坊、赖世家、红河1935、百年糊涂、老掌柜、百年酱坊、怀庄、小糊涂仙、酒都春、五星珍、内宫酒、钓鱼台、乡巴佬酒、藏酒、仁酒、盛世无忧、酒神王子、一九一五、喜迎国宾、远明小醉仙、酒、酱门骄子、金茅城、赖永初、大唐天子、谷井坊、醉英雄、不老酒、国台、茅台醇、黔冠王等。
茅台镇自古都是黔北名镇，固有“川盐走贵州，秦商聚茅台”的写照，茅台镇是酱酒，域内白酒业非常兴盛。1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获金奖。茅台镇是集古盐文化、长征文化和酒文化于一体的的古镇，被誉为“中古前列酒镇”。关于茅台镇白酒公司有哪些，以及茅台镇白酒的主要品牌就给大家介绍到这里。
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贵州茅台集团旗下都有哪些子公司？
市面上有太多太多打着茅台酒厂出品的酒，不管是白酒、红酒，还是露酒，令人眼花缭乱，难辨真假。而事实上，茅台集团旗下确实下辖多家公司，不同公司出品了不同系列的产品。今儿，我们就从茅台集团下辖公司的角度来看看，到底有哪些公司才是货真价实属于茅台集团的。下面我们就一起来看看吧！
贵州茅台集团旗下都有哪些子公司
贵州茅台酒股份有限公司是茅台集团的核公司，是茅台集团的一部分，之所以称之为集团，就是因为了除作为长子的股份有限公司外，还有隶属于茅台集团的生产酒水的的企业，如：贵州茅台酒厂(集团)露酒业有限责任公司、贵州茅台酒厂(集团)技术开发公司、贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司等。总体而言，这些都是茅台集团旗下企业，是茅台集团“一品为主，多品开发”的战略体现。这些产品各树一帜、各具特色，丰富壮大了茅台家族。
另外，茅台葡萄酒公司是当时重组收购位于河北昌黎的葡萄酒酒厂，销售公司在郑州。前些年刚收购了一个法国的海玛酒庄。茅台啤酒公司和华润雪花重组了，但茅台啤酒品牌授权还能使用一段时间，茅台啤酒也快在市面上消失了。习酒公司是历史原因被茅台兼并收购的，基本上也主打习酒品牌，独立运营自成体系，发展情况也很不错，这些都没什么争议的。
茅台集团产品体系规划非常明确与清楚，可按照，以产品包装上的“贵州茅台酒”、“贵州茅台酒股份有限公司出品”、茅台集团徽标、来区分相关产品体系。在市场上，很多系列酒打着茅台品牌的旗号进行销售，这实际上对茅台品牌来说是一种损耗，可能会稀释茅台的品牌价值。据悉，茅台集团开始转变方针，将露酒业公司、技术开发公司、葡萄酒公司的酒类业务转移到习酒公司。
茅台酒，喝出健康来，你信吗？
“茅台酒，喝出健康来”，有人对这句话存有疑惑，喝酒也能健康吗？喝茅台不会“打脑壳”，这个道道，好像贵州人都知道，但是，谁知道其中原因呢？神奇的体检报告很多人都会有“喝茅台不上头不伤身”的感叹，很多证据已经证实了茅台酒“喝出健康来”这种“不可思议”的客观存在。1993年，在对茅台酒厂专项职工体检过程中，遵义地区医院的专家们惊讶地发现：酒厂的职工，即使每天饮用150克以上的茅台酒，肝也无损害。接受此次专项体检的，是制酒车间和酒库的40名职工，他们的年龄在35至54岁之间。因生产和工作需要，他们几乎天天饮用茅台酒，时间超过10年，时间最长者达37年。这次体检结果，除一例因原患有肝炎未愈，而继续喝酒最终导致肝硬化外，其余39人的身体都很健康，肝脏无任何病变。同年，新华社作了题为《国酒茅台新发现，天天饮用不伤肝》的报道。2001年，又一个令人惊讶的现象引起有关专家注意：国营茅台酒厂成立50周年时，茅台在对50年来死亡的268名职工家属进行慰问过程中发现，只有3人死于肝癌，且他们终生滴酒不沾。好环境造就养生酒茅台酒为什么不伤身？这就要先从酒的产地说起了，虽说酿制茅台酒的历史已经千年，但在这古老的美酒产地，却处处体现着时下流行的绿色环保概念。茅台酒厂所在地，两山连绵对峙，一水蜿蜒中流。赤水河两岸高海拔大都在1000米以上，但到了茅台镇一带，河谷陡然陷落，海拔仅在400米左右，气候冬暖夏热，风微雨少，形成一个相对封闭、有利于酿酒微生物生长的小环境。加之酿酒活动在茅台地区数千年传承不息，使得空气中活跃着大量的微生物群，这些小精灵般的微生物在茅台酒开放式发酵过程中被充分网罗到曲醅里，对茅台酒神奇品质的孕育功不可没。茅台酒，喝出健康来，你信吗？据专家科学检验，赤水河水质非常优良，无色透明，微甜爽口，酸碱适度，钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准。为了保护好这一汪好水，茅台酒厂和当地政府不惜余力，茅台曾累计投入7.1亿元资金用于环境治理，同时在赤水河上游100公里内，迄今没有一家化工厂，也没有因工矿建设影响水质的情况发生。除了水质好，茅台的土质也非常适合酿酒。这里的土壤主要受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，广泛发育着的紫色土层，酸碱适度。中国科学院南京土壤研究所的专家曾专程赴茅台考察，结论是：“茅台这种紫色钙质土壤全国少有，是茅台酒生产的重要基础。”中国林科院的专家说：“茅台的地质地貌太特殊了，真是得天独厚。”独特工艺酿出“绿色食品”有了好水、好环境，茅台酒不伤身还有一个不可缺少的环节，那就是传承了千百年的酿制方法。25糟醅为晾堂堆积发酵.粮堆为已润好的粮堆与其他白酒几乎一年四季都投料不同，茅台酒采取的是与赤水河自然变化相吻合的季节性生产，以一年为一个生产周期，自古严格恪守传统的端午踩曲、重阳投料。其中“天人合一”的奥妙，令人称奇。在酿制过程中，一瓶普通茅台酒从投料到出厂经过30道工序165个工艺环节的锤炼，至少要5年时间。所以，一瓶刚出厂的普通茅台酒，在厂内至少已经存放了5年。酿造好的茅台酒，酒精浓度是53%左右。据科学验证，这一浓度的酒精分子和水分子缔合最为紧密，是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。加之茅台酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。同时，茅台酒随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越小。同时，茅台酒的优良品质，还与酿制过程中的不惜用料紧密相关，生产的投入产出比为5：1，即5公斤原粮只生产1公斤基酒。这些都是天然的发酵产品，不添加任何外来物质，完全靠用不同轮次、不同酒度、不同酒龄的酱香、醇甜、窖底香3种典型体酒，精心勾兑而成。所以，茅台酒也由此获得了中国白酒行业中唯一的国家“绿色食品”认证。本期来源|贵阳晚报黔生活（来源：今日头条百人百酱）