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音乐与酒，表面看来好像关系不大。细细思想起来却不然，关系甚密。请君想想，但凡稍有讲究的酒宴，哪有不铺伴乐舞之理呢？这不就是说，酒与音乐有着不解之缘吗？
饮酒，可以使人兴奋，也可以使人迷离。兴奋者，有诱发、助兴之功；迷离者，则有沉醉、麻木之过。一般来说，人们多用前者，少用后者。用前者，或欢乐，或悲哀。欢者更欢，哀者更哀。用后者，郁情伤身，一般人所不欲。大型饮宴，多是欢乐、庆典。而文人墨客、商旅百姓，也希望用酒来消愁解闷。
大型饮宴，如果没有乐舞铺伴，既不隆重，也无气氛。个人中少数人闷饮，沉沉闷闷，生气殆尽。所以然者何？感情无以释放也。
曹操在《短歌行》诗中云：“概当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”
唐代被称为酒仙的诗人李白，更是常常这样做。他在诗篇《将进酒》中酣畅淋漓地描述了他的这种情境：“君不见，黄河之水天上来，奔流至海不复回。君不见，高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我才必有用，千金散尽还复来。烹头号宰牛且为乐，会须一饮三百杯。岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停。与君歌一曲，请君为我倾耳听。钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒。古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。陈王昔时宴平乐，斗酒十千姿欢谑。主人何为言少钱，径须沽取对君酌。五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁！”
然而，借酒消愁，并不能消愁李白的体会也较深。
李白《宣州谢月兆楼饯别校书叔云》诗云：“抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。”
因此，对于酒，我们应扬长避短，化消极为积极。
我国古代，人们对于音乐，早有深刻的认识。《毛诗》序曰：“诗者，志之所之也，在心为志，发言为诗。情动于中，而行于言；言之不足，故嗟叹之；嗟叹之不足，故咏歌之；咏歌之不足，不知手之舞之、足之蹈之也。”
“情发于声，声成文谓之音。”
这就道出了音乐的基本特点：抒发感情、愉悦性情。
它也道出了人们运用兵音乐的不同层次：
首先，情动一吉，而行于言。这就是赋诗；
第二层，言之不足，故差叹之。这就是诵诗；
再进一层，嗟叹之不足，故咏歌之。这就是歌唱；
较终，咏歌之不足，不知手之舞之、足之蹈之也。这就是歌舞。既助兴又抒情，兴尽情尽，尽善尽美。
有了音乐，可以使欢者更欢，悲者更悲尽情抒发。对于驳者饮酒，其好自不必说。对于戚者，则可以释积散郁，调理性情。
饮酒有两面性，优者，激发感情，活跃思想；劣者，麻木思想，消沉意志。音乐则可以扬其长而避其短。正如孔子所言：“乐而不淫，哀而不伤。”
音乐在渲染气氛上，更是高其创始艺术形式一筹，在大庭广众之下，音乐一响，则群情激奋，真是“移风易俗，莫胜于乐。”
音乐是审美性极强的艺术，人人都爱听，人人都爱唱。
饮酒时用乐不同，功效也不同：
歌舞饮宴，可以渲染气氛，助兴愉情，还有审美作用；但是，饮者自身不动，难以尽兴；
饮酒吟诵，言志抒情。饮者自饮自育，这当然比自己不动要好多了；但是只吟诵而不歌唱，抒情未能尽；
饮酒歌唱，言志抒情。尽情尽兴，尽善尽美。
综上所述，我们可以清楚地看到：只饮闷酒是不好的，保证有将饮酒与音乐相结合，才是人们美好的享受。酒与音乐的不解之缘，关键即在于此。
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缘酒的“缘文化”
“缘”酒传达一种珍惜缘、重视缘，平和、豁达的人生态度；“缘”酒是一种把握缘、创造缘，主动争取，积极向上的事业态度；“缘”酒传达共生，合作，宽容，感恩的理念，让人们在饮酒的同时，也更能增进情感，促进交流，让事业一帆风顺，让人生处处平安，让社会美满和谐。缘文化是中国特有的一种民俗文化。“缘”，最早来自于汉晋之时传入中国的佛教。汉唐以后，随着佛教的中国化和世俗化，缘的观念逐渐成为中国传统文化的一部分。佛教中，“缘”主要是“缘起”，就是说宇宙的一切事物，包括人生都是由缘酒原因条件构成的，而且事物都不是孤立产生的，是由因缘和合而生，集中将“缘起”阐述为一种因果关系，整个世界也以“缘”为连接为网络不断发展变化变化中。在漫长的历史发展过程中，缘的观念也不断丰富和发展，逐渐为人们所接受，并深深融入到人们的思想中和日常生活当中去了，她所折射出的是我们整个中华民族的生活观念及价值观。中国人历来注重凡事讲缘，随缘，惜缘，重视缘。在生活中，人们将“缘”视为为人处世的一种原则，“缘”已经成为人们心目中一个美丽的结。缘可能是短暂的，缘也可能是无限的，因而许多人既珍惜自己的缘，又善待别人的缘，既创造自己的缘，也成就别人的缘，从而把一个个美好的愿望，转化为现实，“缘”已经成为人们情感的抒发和精神的寄托！
白酒科普：缘酒的“缘文化”
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最近刷屏的法国总统，马克龙的葡萄酒之缘
第二届国际进口博览会近日在上海开幕，法国总统马纽埃尔?马克龙（EmmanuelMacron）于11月4日至6日访华、出席进博会开幕式并对进行国事访问。
这几天朋友圈于是被轰轰烈烈地刷屏了，马克龙去进博会了！签了**协议了！送了一瓶很贵的康帝！等等……先来看看这位法国总统的葡萄酒之缘。
马克龙是法国前经济部长，这位大兄弟名字和法国国民级甜品“马卡龙”听起来太像了。他当选法国总统，我一直认为是甜品占领人类社会的一大步。
马克龙在2017年法国总统选举第二轮投票中获得超过65%的选票，意味着年仅39岁的马克龙成为法兰西第五共和国近60年历史上年轻的总统。
马克龙的家乡皮卡迪（Picardy）并不是一个葡萄酒产区，但从小他爱酒的祖父母就告诉他：孙啊！喝葡萄酒是“无罪（guilt-free）”的，这玩意儿抗氧化效果很好哦。所以，马克龙从小就逐渐养成了对葡萄酒的喜爱与独到见解。
马克龙接受过《葡萄酒天地》（TerredeVins）的采访，他说一顿没有葡萄酒的饭“令人黯然销魂啊，因为葡萄酒是法国餐桌的一部分……是我们的文明”。以下是采访视频：
马克隆表达了自己对勃艮第白、桃红还有法国东南部一些产区的喜爱，但爱还是波尔多哈哈。大兄弟不仅表现出了渊博的知识，谈到了大大小小的法国葡萄酒产区发展，还明确了自己的个人喜好。
接受采访后马克龙还跟着记者跑去盲品了！哈哈！你能想象这是一个总统候选人会做的事情吗？前几任总统要是遇到这种情况肯定早跑路了，怎么可能答应参加真正的盲品！？这可不是忽悠一下就能过去的坑爹盲品啊。
厉害的是，马克龙盲品表现竟然很好！以下是大家熟悉的盲品式犹豫和懵逼：
你看，他盲品出了一款波尔多的白、一款普罗旺斯的桃红。
当然也有错的，马克龙品错了一款波尔多的红，把佩萨克-雷奥良产区克莱蒙教皇堡2005年份的红说成是波亚克的红（佩服克莱蒙的庄主，总觉得在紧要的广告关头都有他家的身影哈哈）。
马克龙深谙葡萄酒外交的道理，他表示接待外宾时，大家总是很期待法国美酒。葡萄酒是法国外交官，还是法国文化的一部分。这是法国的一大优势，一定要利用好。
说到葡萄酒外交，这次访华送给领导人的多份礼物中，夹杂了一瓶法国葡萄酒——1978年的罗曼尼康帝（Romanée-Conti）。
众所周知，1978年是极其重要的一个年份——那一年我们开始了改革开放。马克龙表示，改革开放40多年来取得举世瞩目成就，堪称人类历史上伟大的事件，成为当代国际秩序的重要转折点之一。
年份上意义固然是重要，但作为国礼，更重要的当然是酒的品质和江湖地位。罗曼尼康帝（Romanée-Conti）是全世界贵的葡萄，毫无疑问是法国葡萄酒酒之王。周星驰电影《美人鱼》里的富豪喝它，王菲50岁生日时也喝了它。
而马克龙带来的这一瓶，更是产自罗曼尼康帝酒庄（简称DRC）旗下的独占特级园罗曼尼康帝（LaRomanée-Conti）的瑰宝，是世上一瓶难求的葡萄酒。
这款酒已经引起了不错的话题效应，马克龙这一波“葡萄酒外交”无疑是成功的。
此外，马克龙还宣布中欧签署PGI协议，保护葡萄酒远离假冒。
综合法国国际广播电台（RFI）、《费加罗报》报道，马克龙表示，“在经济层面，我们将与政府签署一项‘等待已久’的协定——农产品（如酒类）的产地保护标识（Indicationsgéographiquesprotégées，以下简称PGI）协定。这是多方共同努力的成果。”
马克龙补充说：“该协议有助于促进贸易和与交流，同时也能够保护我们的品牌和专有技术，建立切实的贸易议程。”
协议签署后，将有多个法律条款用于“打假”，希望法国葡萄酒在勤奋又爱喝酒的总统带领下，在市场焕发新生机。（来源：葡萄酒）