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叶县城东的王丰贞村是一个古老的村庄。千百年来这里一直流传着一个离奇的故事。
很早以前，该村有一家姓王的小财主，几世单传。王财主52岁喜得贵子，取名封赠。两位老人对儿子怜爱自不必说，竟把他惯坏了。王封赠唯爱交朋结友，游荡酒店茶肆。父母见儿子无药可救，积郁成疾，竟然先后辞世。
王封赠成了一家之主，妻子性格温顺、贤惠，不仅有一手好针线活，厨房里煎、炒、烹、炸也都样样在行。这一切的一切，都顺应了王封赠的个性发展，与酒结下了不解之缘，一日三餐宁可少吃饭，酒却是少不得的。
王封赠不仅爱喝酒，而且有海量，成为远近闻名的“酒仙”。宝丰酿酒作坊的大掌柜听到传闻，决定会一会这位奇人。
酒坊大掌柜给王封赠下了请帖。宴会开始，陪客先后烂醉成泥，被搀退席。大掌柜偷眼看看王封赠，他好似酒兴刚上来。于是不得不从心底里服输了。
大掌柜起身拱手道：“先生路途遥远，不便久留，现用车辆送先生回府，宝丰百姓素来好客，今酒仙光临，各家商店门前都备有薄酒为先生送行，万望不要辜负盛情。”
王封赠起身致谢道：“为答谢大掌柜的厚爱，并表示对宝丰酒的钟爱，我要宣布，自即日起，更改贱名。”王封赠要来笔墨在墙壁上题诗一首：
封丰音投字不同，赠贞谐音歧义明。今与宝丰酒结缘，愿抱酒坛度余生。从此王封赠就改名为王丰贞。
大掌柜看罢诗句十分感动，拉着手为之送行。只见街道两旁的商家、住户门前都摆着三大碗宝丰头曲。王丰贞毫不推辞，挨门喝去，直到东城门口。
王丰贞到家已是深夜。五更时分，卧房失火。乡亲们直到天亮才把火扑灭。经过现场清理，整座房屋化为灰烬，王氏夫妇早已死去。奇怪的是王丰贞在湿被窝里稳然未动，面色红润，虽死犹生，搬尸体时发现他的背下盘着一条七八寸长的青蛇一条，让在场的人无不吃惊。
酒坊大掌柜闻讯赶来处理后事。那条小青蛇卧入盘中，放在灵桌上同享祭奠。有一位云游和尚来到现场，盯住那条青蛇看了半天，较后说出一句惊人的话语：“阿弥陀佛，龙王爷九太子怎地落难在此？”
大掌柜将其留住，诚心讨教，得知龙王九太子之说。据传，龙有九子，长相各异，排行较后的名唤螭龙，相貌尤为独特，它头部无角，原因是父王过分宠爱，从小嗜酒成性，影响了身体发育，至今连四肢还未长出，故成蛇状。
大掌柜如获至宝，事后便将螭龙带回宝丰，放入酿酒的泉池之中。自此以后，宝丰酒的质量日高，名气日盛，曾几度被皇宫征用为贡酒。王丰贞的故事越传越广，久而久之也成了这个村的名字，沿用至今。wWW.JIUKu365.CoM
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美人与酒的传说
虞姬之外，还有四大美女之一的杨贵妃杨玉环，也算得上一个与酒有关的可圈可点的人物了。此女深得唐明皇的欢心。按理，她的生活也该一人之下万人之上，舒舒坦坦，和和顺顺了。然而就是这个美女，因为身陷深宫，因为某天晚上唐明皇偏幸一个才貌双全的新来的梅妃，于是醋意大发，命几位太监陪她一起喝起酒来。这一喝，就喝得深更半夜，就喝得头晕目眩，就喝得摇摇晃晃，以至于趁着酒兴想当个男人找乐，把高力士的帽子戴在自己头上，把裴力士的靴子穿在自己脚上，学着皇帝的样子，闹来闹去一直折腾到了清晨，演了一出“贵妃醉酒”的好戏。杨贵妃醉酒弄得满腹哀怨愁苦，全是因为酒精的作用。虽一时糊涂高兴了，可酒醒之余还不是“恼恨李三郎，竟自把奴撇，撇得奴挨长夜。只落得冷冷清清独自回宫去也”。酒，除了暴露贵妃本性，大出其丑之外，又到底有什么实际作用呢？
倘论女人与酒之关系，当推美女较是密切。一般女子虽也是女子，但因其貌不扬，也就无缘与酒终身相伴，无福享受酒池肉林的生活了。
卓文君该当别论。她在丈夫去世后，瞒着家人，与穷文人司马相如相爱并较终私奔。私奔是件丢人的事，这就断了她从腰缠万贯的父亲那里得到救济的后路，从此生活陷入万般困窘，然而，两人放诞风流依旧，苦中作乐，典当衣服赊酒，同饮共乐，用酒创造了平民生活的无穷乐趣。这大概只有卓文君做得出，换别的女子，打死她也不肯给丈夫买酒，更别说还要陪着丈夫喝了。但卓文君到底是卓文君，考虑到没酒喝是万万不行的，较后想出两全之计，自己开一家酒馆，于是妇唱夫随，这就是后来“文君当垆”的故事。这个当垆文君，色酒才俱佳，用现在的说法，属美人卖酒，门庭岂能不若市。所以后来“文君酒”自然要成为历史名酒。
也并不是所有开酒馆的美人都能平安无事。像东汉的胡姬，当垆沽酒的时候，就没这样的运气。她在引得人家艳羡的同时，也遭到了好色男人的调戏，用现在的说法应该叫“性搔扰”。这个胡姬，是个少数民族女子，长得漂亮自不在话下，衣饰华贵俏丽。东汉辛延年在《羽林郎》诗中就勾画了一件事情：“昔有霍家奴，姓冯名子都。倚仗将军势，调笑酒家胡。胡姬年十五，春日独当垆。长裙连理带，广袖合欢襦。头上蓝田玉，耳后大秦珠。……”尽管这位胡姬较后还是拒绝了这个蒋军家里的奴才，但可想而知的是她做这点小生意其实比卓文君要艰苦得多。
不管怎么说，两位美人能当垆沽酒，还算得上自由自在，毕竟还有自己生活的自主权，而其他美女，生得越美，反越没有好的命运。
先说不知名的美女。她们也是整日与酒为伴，所从事的职业，比起现在宾馆里的服务小姐来，还要辛苦得多。她们做什么呢？她们大多被招进官宦人家，做一项陪酒劝酒的工作，这大概跟现在的“三陪”小姐差不离。从事这项工作，想必也是生活所逼，谁叫她们面容姣好呢。不仅自己要有不醉之量，还得有三寸不烂之舌，煽风点火之功，劝主人或劝主人的客人喝得酥骨舒心，服服帖帖，要不然，也会招来触目惊心的杀身之祸。比如魏晋时期，石崇请客宴会时总会叫美人劝酒，若客人不尽情喝酒，他就迁怒于劝酒的美人，将劝酒的美人杀掉。一次，丞相王导和大将军王敦曾一同去石崇家赴宴。王导在美人的劝酒下，不得已多喝了几杯，以至于大醉，王敦却坚决不肯多喝，以此观察石崇的花样。结果，石崇接连杀了三个美人。王敦仍不肯喝酒。王导责备他，他却说：“石崇他自己杀死他家里人，干你什么事？”看看，美女在这里跟美酒混合在一起，成了男人发泄挥霍的一种工具而已。这就是美女与酒的一种悲惨命运。
再说地位高的美女。虞姬算是地位高透顶了，成了项羽的老婆，一不小心还有可能成为皇后。然而虞姬生命的这盘棋，收场又是何等的凄凄惨惨戚戚。在与刘邦对决的垓下之战中，项羽一看大势已去，只得纵酒悲歌，宠妃虞姬见项羽如此悲观，就命手下人备酒备菜，与大王消愁解闷。在劝项羽喝了几杯之后，在项羽发出“虞姬虞姬奈若何”的感叹之后，她就起身歌舞，说是聊以解忧。她唱着“劝君饮酒听虞歌，解君忧闷舞婆娑”，在项羽的醉眼朦胧之际，忽儿拔出项羽的三尺宝剑，自刎在楚霸王面前。这就是后人津津乐道的“霸王别姬”。事实上应该叫姬别霸王。虞姬设酒宴，名是劝霸王，实是为自己别霸王而设。在以酒饯别的故事中，虞姬是演绎得较为悲凄的一个。
所以，美女较好不要与酒搭界。美女一旦沾上了酒，大多没有什么好的结果。历史已经明明这样写着。试问，有哪个女子会胆大包天地去试着改变铁一样的事实呢。
这大概也就是现在酒桌上女人即使会喝酒也装腔作势说不会喝的原因所在了。
“低醉”丰谷酒王掀起白酒消费唯低醉潮流风
从2010年开始，首款低醉酒度高端产品丰谷酒王问世，该产品卓绝的品质特征一举成为业界高端产品品质的象征。业界权威专家给其的评价为：饮前无色透明，多粮浓香，窖香幽雅，陈香舒适；入口时醇厚绵甜，醇和爽净，谐调自然；饮中醉得舒适、醒得快；饮后不上头，不口干，尾净味长，感觉清新舒适。经科学研究表明，丰谷酒王的醉酒度仅为同酒度纯乙醇酒醉酒度的40%，该产品以“醉得舒适，醒得快，感觉清新自然”的低醉酒度品质特性深受消费者钟爱。
伴随着丰谷酒王团购定制营销策略的有效实施，一次革新千年白酒消费唯低醉的潮流开始席卷我国，在丰谷酒王低醉酒度的拉动下，以核心产品、战略产品、辅助产品形成的丰谷三大产品线已界定，市场发展方向亦更加明晰。
丰谷认为，“让友情，更有情”，简单，易记，易传播。若在真挚的友情载体白酒产品中，加入健康元素，无疑让友情显得更加纯真，笃厚。友情+健康，丰谷品牌承载着“友情”、“身份，有实力”、“文化内涵，情感”、“品质，品味”的内涵。品牌定位差异化。在白酒市场中，以“友情+健康”定位的品牌少之又少。而“让友情，更有情，低醉健康”则是对朋友之间的感情升华，更加含蓄、深厚，更能打动消费者的心弦。正如丰谷酒王团购商世界500强企业刘总说：“我们团购不仅看重丰谷酒王的品质，物超所值，更看重它已成功植入了低醉醉度技术成果，醉得舒适，醒得快，饮后感觉清新自然，这为我们宴请招待挣足了面子，也保护了客人的身体健康。”
创新撬动，丰谷酒业产品已获得巨大成功，在业界掀起了一股低醉的消费热。“"低醉酒度"项目在丰谷酒业初步推广一年来，新增产值18160万元，新增利润9988万元，新增税金3104万元。如果全面深入应用"低醉酒度"项目，一年可再为丰谷酒业新增销售收入32000万元，新增利润15000万元，新增税收5000万元。如果在行业全面推广，可年增经济效益8亿元以上，这还是一个保守的估算。”马斌透露，伴随着低醉酒度科研项目的日趋成熟和低醉成品的更多上市，丰谷酒业将会迎来一个发展黄金期。
2011年，以丰谷酒王为代表的丰谷低醉酒度产品系列，不仅为丰谷市场赢得盆满钵满，以酒王形象店为落地的高端渠道品牌形象，已在我国重点市场开花结果，正从品牌视觉、产品体验上影响着一批又一批高端消费人群。
蒙古贞酒产地，蒙古贞酒在哪，蒙古贞酒怎么样，好喝吗
蒙古贞酒产地，蒙古贞酒在哪，蒙古贞酒怎么样，好喝吗？阜新市辖县，俗称“蒙古贞”，全称阜新蒙古族自治县，简称“阜蒙县”，位于省西部，东与彰武、黑山、新民接壤；西与北票毗邻；南与北宁、义县相连；北靠内蒙古库伦旗、奈曼旗。
蒙古贞酒产地，蒙古贞酒在哪
阜新蒙古贞酒业有限责任公司座落于有8000年历史的蒙古贞大地，这里被誉为“玉龙故乡，文明发端”、“藏传佛教东方中心”、“道教宗师张三丰故里”；这里不仅是龙文化的起源地，也是谷物酿酒的起源地，更是白酒文化的起源地。
“诗吟蒙贞酒，开坛百里香”。蒙古贞酒业现有员工120人，占地面积30000平方米，建筑面积10000平方米；企业技术力量雄厚，拥有国内先进的生产设备和标准化的生产车间，年生产能力达10000吨以上；拥有40天发酵的老窖泥池，依托引自四川的百年窖泥，采用传统工艺发酵，同时聘请省内久负盛名的酿酒专家现场指导，确保巧夺天工的传统酿造技艺规范化、标准化、精细化和科学化，大有只可意会不可言传之妙，这是蒙贞酒深受广大消费者青睐的一大奥秘。
蒙古贞酒怎么样，好喝吗
“原汁原味原生态，黄白结合金蒙贞”。蒙古贞酒敢于挑战传统白酒，萃精华，采众长，将的营养配方与绿色的消费理念完美嫁接，将现代的生产技术和传统的酿造工艺科学结合，将有益人体的大枣、罗汉果、竹汁、肉豆蔻等营养配方与拥有200多种微生物的百年窖泥一同发酵，让大量有益于健康的氨基酸营养成分自然融入白酒之中。并采用甘洌的乌兰木图山泉脉之水，精酿而成，保持了浓香型白酒的典型风格，又增添了黄酒的柔和舒适与富含营养的优势，成为健康的酒品。丰富的文化内涵、的营养配方、精湛的工艺流程、卓绝的品质口感、新颖的包装设计……蒙贞系列原浆酒作为纯绿色食品酿制的美酒，以自己的优势与魅力赢得了广大消费者的青睐，成为家宴、聚友、喜庆宴席上必备佳品，堪称世纪经典之作。
“无公害、无污染、安全、优质、营养、健康”，这是当今社会的消费，亦是蒙贞酒卓尔不群的内在品质。2012年，蒙古贞酒业在数位专家和酿酒大师的艰辛努力下，又推出了世纪原浆升级版金蒙贞原浆系列，即：一星经品原浆，寓意“经典传承，品味依旧”；二星吉品原浆，寓意“吉星高照，品味非凡”；三星尚品原浆，寓意“领跑，品味潮流”；四星尊品原浆，寓意“从容尊贵，品者大成”。原浆，宛若夜空中较亮的星，得蒙贞之灵气，纳玉龙之神韵，以更好的口感、更高的口碑，香醉每一位饮者。正所谓“原浆风送醉，举觞高歌夜留香”。
一分耕耘，一分收获。自2004年开始蒙贞38度、35度世纪原浆蝉联“辽宁名酒”和“辽宁优质酒”称号；自2005年开始“蒙贞”商标蝉联“阜新市知名商标”和“辽宁省知名商标”称号；2004年蒙贞系列酒荣获“辽宁省名优食品”称号，2005年蒙古贞酒业通过了ISO9001国际质量管理体系认证，2005年蒙古贞酒业被评为“我国食品工业科技进步企业”；自2005年开始蒙贞系列酒蝉联“辽宁头牌产品”称号；2007年蒙贞世纪原浆酒被评为我国食品工业科技进步新产品。
丰谷酒王欲以“低醉酒度”争霸高端白酒市场
6月3日，丰谷酒王低醉酒度科研项目通过省级鉴定媒体见面会在成都会馆举行。会上，四川绵阳丰谷酒业总经理马斌详细介绍了企业较新科研成果——低醉酒度科研项目。据介绍，所谓低醉酒度是指一种白酒既要满足美好的饮酒享受，又不至于影响工作和健康，“低醉酒度概念要求在饮酒过程中醉得慢，醒得快。”据悉，此次通过四川省级技术鉴定的丰谷酒王低醉酒度科研项目不仅是在白酒行业中建立了科学的白酒醉酒度评价动物模型，同时还在行业内形成了低醉酒度优质浓香型白酒质量标准和生产操作标准，以及在白酒行业中进行了系统的醉酒度研究及其应用。
马斌强调，“低醉酒度”的创新是与传统工艺的完美结合，注入了低醉酒度技术的丰谷酒王将带给消费者更多的选择。他透露，“低醉酒度”项目初步推广以来，新增产值1.8亿元，新增利润0.99亿元，新增税金0.31亿元。如果全面深入应用“低醉酒度”项目，一年可再为企业新增销售收入3.2亿元，新增利润1.5亿元，新增税收0.5亿元。如果在行业全面推广，可年增经济效益8亿元以上。据了解，该公司还继续加大“低醉酒度”项目的研发力度，争取尽快通过国家科技部的科技成果鉴定。（
2023相关白酒知识：天赐琼浆——中华美酒离奇传说茅台篇
相传仙界王母每年寿诞都会举办蟠桃会，天上地下，名山洞府，但凡是有位都会前来贺寿。有的献上无价之宝，有的献上美酒佳肴，也有的大展才艺。白酒传奇八仙之一吕洞宾便以一曲剑舞为王母祝寿，话说这吕洞宾本就长得帅，是翩翩君子、玉树临风，加上其舞剑之姿精妙绝伦，令王母非常高兴。于是王母便赐给他一坛好酒和一颗宝珠，宝珠名曰“玉液珠”，此珠可将任何口味品质低劣的酒变成上等琼浆玉液。吕洞宾得此珠也是万分愉快，将其收入袖中，与众仙人喝的酩酊大醉方才归去。他驾云回洞府路过茅村上空，远见一云飞来，定睛一看，原先是老相好白牡丹仙子。于是双双下界小憩，来到茅村寻得一出清雅清幽、花草相映之处谈情说爱。忽而他想到王母赐给他的宝物，于是便对情人说：“今日盛会，娘娘赐予我宝珠一颗，真真仙界上品。无论什么样的酒，只要把这宝珠往里面一放，就能让那酒变得美味香醇，待我取出与你一观。”说完即取出玉液珠，只见他刚把神物取出，这珠便自行飞出飞到一颗柳树下消逝不见了！吕洞宾见状心中有些愤慨，当即就想施展仙法将其寻回。突然间他生出感叹：“可惜！可惜！天意如此，怎可强求？罢了！罢了！此物自有其灵，非人可有。”言罢与白牡丹携手腾云，御风而去。自这玉液珠钻入柳树之下，此处便有泉水流出。村人尝饮之，只觉口味甘甜、清冽无比，故称为“宝泉”。其后多有人以此泉水酿酒，其酒亦甘美醇厚、百味悠长。渐渐地，茅台的酒名便传播开来，后来连玉帝也外传了。玉帝令人取酒试饮，不试不知道，一试吓一跳。玉帝心想：这酒竟比朕的御酒还要甘美，香味百多。这玉帝喝起就停不下来，连喝了好多天，后来把茅台的酒定位贡酒。来源：佳酿网
竹林七贤与酒的故事传说
＂竹林七贤＂指的是晋代七位名士：阮籍、嵇康、山涛、刘伶、阮咸、向秀和王戎。他们放旷不羁，常于竹林下，酣歌纵酒。其中较为知名的美酒的酒徒是刘伶。刘伶自谓：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲”；《酒谱》讲述刘伶经常随身带着一个酒壶，乘着鹿车，一边走，一边饮酒，一人带着掘挖工具紧随车后，什么时候死了，就地埋之。
阮咸饮酒更是不顾廉耻，他每次与宗人共饮，总是以大盆盛酒，不用酒杯，也不用勺酒具，大家围坐在酒盆四周用手捧酒喝。猪群来饮酒，不但不赶，阮咸还凑上去猪一齐饮酒。刘伶曾写下《酒德颂》一首，大意是：自己行无踪，居无室，幕天席地，纵意所如，不管是停下来还是行走，随时都提着酒杯饮酒，惟酒是务，焉知其余。其它人怎么说，自己一点都不在意。别人越要评说，自己反而更加要饮酒，喝醇了就睡，酲过来也是恍恍惚惚的，于无声处，就是一个惊雷打下来，也听不见，面对泰山视而不见，不知天气冷热，也不知世间利欲感情。
刘伶的这首诗，充分反映了晋代时期文人的心态，即由于社会动荡不安，长期处于分裂状态，统治者对一些文人的政治迫害，使文人不得不借酒浇愁，或以酒避祸，以酒后狂言发泄对时政的不满。另据史料记载，魏文帝司马昭欲为其子求婚于阮籍之女，阮籍借醉60天，使司马昭没有机会开口，逐作罢。这些事在当时颇具有代表性，对后世影响也非常大。
酒王王万才
石花酒在自生自灭状态下走过了长达千年的自然经济时期，随着它从县酒厂分离出来自立门户，也走进了她有史以来较辉煌的时期。带给石花酒全新命运的，是一个叫王万才的人。对于石花酒的历史，王万才也是座无法逾越的山，无论人们现在怎样评价，他为石花酒创造的高度至今无人超越。知道了我们意图，好心的知情者们对我们说采访王万才估计很难，以王万才现在的身份他是什么也不会说的。王万才现在的工资关系在县委办公室，他的身份是“谷城县委党风廉政监督员”。作为谷城以企业厂长身份享受正县级行政干部待遇的王万才现在说什么都不合适。
但是追踪石花酒的踪迹、写石花酒的文章，老厂长王万才是绕不过的一道坎。笔者怀着忐忑的心情几经周折，辗转问询，终于在谷城县城一条小巷的居民区找到了王万才住的小楼。没想到的是王万才很乐意接受采访。这使我大喜过望。王万才年近六旬，却丝毫看不到衰老的痕迹。仍保持着当年电视广告上那种气宇轩昂。我谨慎的回避着诸如“石花酒为何落入低谷”这类敏感的话题。小心翼翼的寻找着我认为适合的话题。但没想到王万才猜透了我的心思，爽朗地笑着说：“写文章的人跟我打交道很多，我知道你们难处，没得前列手材料再大本事也写不出来。想问什么你们尽管说就是。”
笔者深知石花酒今天的现状原因复杂，便绕开主题同王万才谈起了人生这个话题。也许是离开主流社会太远，也许是我们的采访勾起了他对青年时代灿烂时光的向往。王万才忆起往事仍显得激情满怀。
“石花酒凝聚了我一生心血”（实地访问记之六——石花酒厂原厂长王万才家中）
在没出名之前，谁也想不到这个貌不惊人的小伙子会成为打造石花品牌的一代“酒王”。王万才1961年（17岁）参加工作，1962年转正，1963年抽出来参加历史上有名的“四清”运动。由于工作出色，组织上对他颇为赏识，1964年当工作队从襄阳县转到随县时，王万才被作为骨干调去集训，集训结束后准备让他独当一面当一个工作队的副队长。当时省长张体学坐镇随县抓试点，这也正是四清工作队培养出一大批领导干部的原因。对于王万才的人生来说这自然是个好机遇。当时的锦绣前程是显而易见的。然而正当他打好行装踌躇满志准备到随县大展宏图时，谷城县委却作了一个决定，留一部分干部下来充实县直单位。当时的还没有企业这个概念。王万才就被领导用当时盛行的“乱点鸳鸯谱”办法分到了石花酒厂。准确的说当时还不叫石花酒厂，它只是以县酒厂分厂的方式存在着。这家厂子是以黄公顺酒业为主体、另外收购了4家较有规模的私人小酒厂改制而成。那个时期从共和国到每个老百姓都急切希望国有资本迅速壮大，短短两年内将所有私营企业一律改造成为国营或地方国营。那种急迫和一致与今天的我们急切希望将所有国有资产一夜之间卖给私人几乎一模一样。
王万才来了，当时厂子人并不多，连职务任命也不规范，王万才负责生产、财务、后勤等工作，另一位年龄较大的胡开学负总责。这一年王万才刚满20岁。对于今天这个年龄只能是个刚入大学校门的学生。可是那个年代的人早熟，20岁的王万才就担起了一个工厂的重任。王万才是个有抱负的人，他悉心钻研业务，关注酿酒工业的新工艺，用当时社会较有效的手段将这个有着悠久历史的酒厂逐步做大。王万才如数家珍的计算了他在石花酒厂工作的时间。从20岁毛头小伙时进厂，到较后55岁时心情郁闷的离开酒厂，由“指鼻子”协助负责人到副县级的酒厂厂长、法人代表，再到离开酒厂时的正县待遇。他经历了石花酒较初的发展和他创造的鼎盛期，也耗去了人生较宝贵的时期，整整35年！
“人一生中有用的时间就那二三十年，可以说石花酒耗去了我一生的心血。”这位曾被媒体炒为“酒王”的都老厂长，对过去的岁月充满眷念，而谈到今天的石花酒，王万才除了有些感伤，却没发表任何评价性的看法。
河南名酒——宝丰酒
宝丰酒业有限公司位于河南省平顶山市宝丰县。宝丰，历史悠久，物华天宝，人杰地灵，是知名的“曲艺之乡”、“魔术之乡”、“民宝丰酒业有限公司间文化艺术之乡”。它西依伏牛，东瞰平原，沙河润其南，汝水藩其北，菽麦盈野，地涌甘泉，为中州灵秀之地。
1947年11月，宝丰解放。驻宝某排长陈宏达和县城仓巷街的教师傅惠中,在仓巷街逃亡地主宋乃修私人酒馆的基础上，筹办建立了“第五军分区酒局”。1948年6月，宝丰第二次解放。县人民再次恢复历史名酒宝丰酒的生产，起名为地方国营宝丰县裕昌源酒厂，成为河南省建厂较早的白酒厂家。1956年，宝丰酒被命名为河南名酒。1973年10月14日，周恩来总理陪同加拿大总理特鲁多到洛阳参观访问，在所设国宴上，周总理提出“喝河南的名酒宝丰大曲嘛!”1979年、1984年，宝丰酒蝉联两届国优，1989年在第五届我国白酒评比会上，宝丰酒以较高得分荣获国家金质奖，晋升为名酒。2006年4月，宝丰酒业有限公司成功改制重组，使企业步入了一个全新的发展时期。2007年11月,宝丰酒顺利通过名酒质量复评，蝉联“名酒”称号。2008年6月，宝丰酒酿造技艺经批准入选第二批非物质文化遗产名录。
近年来该公司大力实施科技创新战略，坚持自主创新，积极培育新品牌，努力提升企业的核心竞争力。公司投资建起了省级企业技术中心、河南省清香白酒酿造工程技术研究中心；与江南大学、中科院成都生物研究所等多家科研机构开展合作，大力开展技术创新活动，完成的《功能菌在宝丰酒生产工艺中的应用研究》成果顺利通过了国家权威专家鉴定；组织公司两名白酒评委、10多名省级白酒评委积极开展科研攻关，成功研制出了国色清香系列、清香世家系列、国色清香G系列宝丰酒新产品。这三大系列产品包装设计独具特色，加上品质优良、口感独特，投放市场后深受消费者的喜爱。
宝丰酒属清香型白酒，以颗粒饱满、里实皮薄、无杂质无霉变、无虫蛀的优质高粱为主要原料，用大麦、小麦、豌豆混合培制而成的清茬大曲为发酵剂，采用“清蒸二次清”工艺，陶瓷地缸发酵，低温蒸馏，分级摘酒，陶坛贮存，陈年老熟，不同特点的酒基和调味酒科学调配而成，具有清香纯正、醇甜柔润、香味谐调、回味爽净的独特风格，是我国清香型白酒的典型代表之一。
国色清香宝丰酒绽放河南
“国色清香宝丰酒，饮出君子一片天。”一时间，这句脍炙人口的广告词让宝丰酒飘香整个中原，国色清香系列宝丰酒以其独特的品质，一经上市就被省接待办指定为河南省公商务接待用酒，越来越多的部门、企事业单位、商务人士纷纷定制饮用，全省县级覆盖率高达75%，宝丰酒正在河南纷飞绽放。
品质底蕴造就豫酒增长明星
宝丰酒，以优质高粱为原料，大麦、小麦、豌豆混合制曲，陶瓷地缸发酵，采用“清蒸二次清”酿造工艺，具有“清香醇正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长”等特点，是我国清香型白酒的典型代表之一。
宝丰酒产于河南省宝丰县，独特的地理位置，四季分明、雨量适中的自然环境，成就了得天独厚的宝丰微生物圈，赋予了宝丰酒特有的风味与气质，成为我国清香型白酒较佳产区之一。
现阶段较具有代表性的宝丰酒当数国色清香系列酒，其三年战略就是为让国色清香系列宝丰酒绽放河南。
据介绍，国色清香系列宝丰酒年增长高达189.5%，在公司销售收入增幅中的贡献率达到65.46%；也证明了宝丰酒业三年来聚焦战略的巨大成效，从而荣获酒业10大潜力新品奖。
宝丰酒业销售公司总经理南永红曾在其公司营销年会上表示，“我们的目标就是成为豫酒中的增长明星”。
国色清香品牌建设初见成效，强势覆盖全省
国色清香作为宝丰酒的战略核心品牌，近两年以省内高速沿线的大型户外传播为核心，已初步树立了品牌形象。据悉，2010年是实现其省内全面强势覆盖的关键一年，本着“京广一条线，豫北连成片”的战略性市场布局策略，开始全面布局豫北市场，并快速向全省市场推进。
据了解，近两年宝丰酒业在原有重点市场持续实现高速增长，在全省范围内展开高密度的形象传播，初步树立了国色清香的品牌形象，为国色清香的全省推进奠定了坚实的基础。
除此之外，全渠道开展灵活多样的促销活动，也拉动地面销售氛围。同时在各地市场陆续召开大小品鉴会，配合新市场的上市推广和核心消费者的培育，高密度的线上传播和地面各渠道广告配合，为国色清香的全省造势起到了巨大的推动作用，区域推进步伐的加速也实现国色清香在全省18个市地主城区覆盖，其品牌建立已初见成效，并强势覆盖全省。
加速组织变革，促进宝丰酒品牌升级
据了解，由于消费的升级，国色清香原有的价格体系已经无法满足更高层次的消费需求，为了实现宝丰酒和国色清香品牌的再度升级，宝丰酒业已经开始着手设计国色清香在600元以上的超高端上拉升级产品，据悉该系列产品预计在今年9月份上市。
谈到将来的发展，宝丰酒业董事长王杰士说：“过去三年间我们在品牌战略、市场布局和产品战略方面所取得的初步成功，仍然是粗放式的外延式增长，是属于宝丰酒这一老品牌、老名酒应有的恢复性增长。
要想实现进一步的高速成长，就必须转变增长方式，变粗放式增长为组织和品牌带动下的内涵式增长，这就要求我们必须牢牢抓住组织变革和品牌建设两个关键点。”
此外，王杰士还表示，组织变革和品牌升级绝不是今年的核心，而是宝丰酒公司未来必须长期坚持的方向。只有在组织层面不断与时俱进，才能顺应市场变化，实现效率提升；只有在品牌层面不断强化品牌内涵，打造消费者的品牌忠诚度，才能实现宝丰酒品牌力的持续增长。
只有两条线不断地同步变革，才能真正实现宝丰酒的较终复兴，才能实现百年品牌、基业常青的长期战略目标，以组织变革和品牌提升实现内涵式增长。