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2009年上半年，酿酒行业表现良好，其中，白酒产量增速提升明显，领跑整个酿酒行业，啤酒和葡萄酒也实现稳步增长。随着经济回暖、白酒旺季来临，白酒下半年的表现将持续景气。
2009年1-6月，我国白酒累计产量为312.89万千升，增速20.07%，较1-5月的增速上升2.67个百分点，较去年同期上升1.16个百分点;啤酒累计产量为2051.29万千升，增速6.03%，环比有所下降，但较去年同期仍上升了0.41个百分点;葡萄酒累计产量为39.88万千升，增速5.37%，比1-5月的增速上升3.17个百分点，环比继续回升。
其中，白酒产量增速提升明显。6月，白酒单月产量为60.97万吨，同比上升28.48%，较5月的产量增速提高了7.38个百分点，同比也提高了6.89个百分点。6月，四川、河南、内蒙和吉林几大白酒传统生产和消费大省白酒产销量实现了增长，其中累积销量较大的四川地区销量增速达到68.19%，内蒙地区达到45.88%，各地白酒的产量增速一直保持回暖之势。
近段时间，由于受到白酒消费税从严征收和白酒涨价的传闻，6月白酒产量增速明显提升。中投顾问食品行业研究员陈晨认为，在国内大力扩大内需市场政策的推动下，随着经济回暖、白酒旺季来临，白酒下半年的表现将持续景气。
目前，我国的经济正在转暖，居民的消费能力进一步出现提升，这将对白酒的产销量造成利好。其中，利润较大的高端白酒正逐渐进入高潮。随着产量增速保持着良好的发展态势，下半年白酒的销售也将继续保持回暖之势，有望在四季度形成销售高潮。
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营收净利倍增，酒鬼酒上半年市场、产品、文化如何落子 ？
8月13日晚间，酒鬼酒（000799）发布2017年半年度报告。半年报显示，报告期内，公司实现营收3.71亿元，同比增长27.33%；实现净利8277.14万元，同比增长113.62%。其中酒类业务实现收入3.7亿元，同比增长28.15%。在半年报中酒鬼酒方面表示，2017年上半年，公司围绕“瞄准1个总体目标、落实2大市场建设、实施3项品牌建设、推进4个重点项目、强化5大管理举措”五项工作，稳中求进，创新突破，取得了较好工作成效。省内省外市场“两手抓”新渠道成为新亮点酒鬼酒对于湖南大本营市场的打造力度近年来正不断提高。2016年，酒鬼酒便在其市场战略中将品牌对标“湘酒第一品牌”，同时在年内巩固和发展湘西及长株潭市场。在此次发布的半年报中，酒鬼酒围绕上半年市场建设情况进行了介绍。据了解，在湖南大本营市场，酒鬼酒重点推进终端核心店建设，强势覆盖市县市场。数据显示，上半年，酒鬼酒在湖南市场14个地市中已设置15个片区。酒鬼酒核心店完成年度目标的53.08%。核心店实现全覆盖片区8个，未全面覆盖片区7个。有机构调研观点指出，湖南白酒消费体量较大，全年销量在200-300亿之间。与此同时，湖南省内强势品牌较少，酒鬼酒在湖南省有着较高消费者认知度，因而市场份额也存在充裕的增长空间。在省外市场，酒鬼酒则主要以建立样板为重点，力求实现突破，从而延续了上年度“省内重点做”与“省外做重点”相结合的市场战略。而中粮的渠道及酒类销售团队进行地级市场的重点开拓，也为酒鬼酒在省外市场的增长提供了动力。另有观点指出，中粮在品牌背书、低成本宣传、渠道影响力等方面，也将助力酒鬼酒市场拓展。酒鬼酒在半年报中表示，公司在上半年重点开发地级市，建立核心消费群，打造河北、山东重点市场样板（河北片区唐山、邯郸、保定、张家口、廊坊、沧州7个重点市场，山东片区聊城、东营、淄博、潍坊4个重点市场）。目前，省外河北、山东、河南、广东等重点市场发展势头较好。同时，酒鬼酒上半年还加强了新型渠道和终端体验营销等方面的建设。酒鬼酒在半年报中表示，公司与天猫、酒仙网、京东三大电商平台合作，线上营业收入同比实现较大增长；进入湖南步步高系统、省外沃尔玛系统；推进与湖南中石化系统、中国邮政系统合作，并逐步开发餐饮渠道。此外，公司报告期内继续续开展品鉴顾问、品鉴会、品鉴酒“三品工程”，同时展开宴席促销、重要节庆促销、新品有奖促销，客户原产地回厂游等活动，旨在强化消费者体验营销及文化营销。针对市场监管，酒鬼酒在半年报中表示，公司上半年严格维护市场秩序加强互联网价格管控，对未取得公司授权的线上销售网站进行清理；加强核心战略单品价格管控，严打窜货行为，严管内参酒、“高度柔和”红坛酒鬼酒流通价格；加强贴牌、代理产品价格管控，对贴牌、代理类产品重新规划价格，提高合作门槛。聚焦核心单品及价格占位文化助力业绩增长在半年报中，酒鬼酒将业绩增长同时聚焦于产品体系及品牌建设方面。酒鬼酒表示，报告期内公司高端形象产品内参酒价格保持稳中有升，控量稳价初见成效；中高端主导产品酒鬼酒量价齐升，产品聚焦成效突出。同时，上半年，酒鬼酒针对省外市场开发42°“恬柔红坛”酒鬼酒，针对传统湘泉酒新增“情怀”湘泉酒系列作为补充，并开发42°内品原浆酒（透明装）推向宴席促销用酒市场。在今年2月酒鬼酒举行的核心客户恳谈会上，酒鬼酒方面有关负责人表示，公司2017年在湖南市场将重点着手全面提升酒鬼酒整体价格体系，让酒鬼酒价值与价格相匹配。在2016年，酒鬼酒也在产品线方面强化自营产品和核心战略单品的培育，梳理并确定“内参”、“酒鬼”、“湘泉”三大品牌及对应重点产品。同时，酒鬼酒也在逐步推进价格占位。今年7月底，酒鬼酒供销有限责任公司下文将52°500mL内参零售指导价提至1390元，提价幅度超过百元。此外，公司上半年推出的“香港回归20周年纪念酒”也成为其事件营销的重点内容，近两千元的销售价格对于公司产品线在高端价位区间也形成了新的补充。而在此次发布的半年报中，酒鬼酒也表示，上半年公司继续打造核心战略大单品“高度柔和”红坛酒鬼酒。进一步聚焦核心战略单品，突出重点产品，全面进行产品SKU梳理，明确品类条码数量，SKU同比削减50%，总数控制在100个以内。此外，酒鬼酒在上半年也进一步强化文化传播作用。据了解，报告期内，公司筹划参与湘西州建州六十周年系列庆典相关活动，树立湘酒第一品牌、湘西文化名片及首选旅游产品形象，营造“爱我湘西山水，喝我湘泉酒鬼”氛围。同时规划筹建酒鬼酒原产地文化体验平台，完善构建酒鬼酒文化识别体系。（来源：华夏酒报）
国酱号酒领跑白酒消费潮流
国酱号酒产自茅台镇，酒厂毗邻茅台集团，与茅台共享独特资源。传奇孤品的土壤，传奇孤品的水源，传奇孤品的气候，传奇孤品的工艺，造就了国酱号酒与茅台同样的品质和口感。下面就来看看国酱号酒是如何领跑白酒消费潮流的吧。
纵观当今的白酒市场，以国酒茅台汉酱酒、五粮液酒永福酱酒、百年郎酱酒为代表的酱香型白酒，正形成一个酱香鼎立的局势。因为酱香型白酒国标明确规定：酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质。需高粱、小麦和水等为原料经传统固态法发酵制成，以保障酱香型白酒的质量。
贵州有着悠久的酿酒历史和丰富的酿酒文化，是我国重要的酿酒基地之一，素有“国酒之乡”的美誉。国酱号酒采用同宗同源的酱香酒体，汉代秘方的枸酱酒味，世传古法的酱香酒质。国酱号酒以其酱香突出、幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长等特点，而被广大消费者喜爱。
国酱号酒是我国大曲酱香白酒的典型代表。它具有入口绵柔、优雅细腻、下咽顺滑、香气饱满，饮后留香持久、不辣喉、不口干、不上头、不伤胃等优点。
在第八届2011郑州糖酒会现场，一个纯木结构古色古香的展位(见图一)吸引了所有参会者的眼球，它就是贵州贵都酒业有限公司。公司隶属于贵州国酱酒业集团，以其独特的地理酿酒资源优势，打造出了酱香的优质品牌“国酱号酒”。“三陶珍品”(见图二)用红、蓝、黑三种颜色的陶品，尽显国酱号酒包装的奢华高档;“二十年酱香”(见图三)成就了如今国酱号酒的醇厚飘香;“胜利号”(见图四)选取经典的红白两色，获得“食品标准化食品安全品牌峰会北京指定产品和安全质量稳定品牌”等殊荣。
且看酱香白酒的风起云涌，酱香酒品蓄势待发，前有茅台酒价格一路走高，后有五粮液永福酱酒系列，接着酱香郎酒年销售突破50亿，另有习酒等高调进军中高端酱香市场，可见“酱香时代”随着酱酒企业的崛起而拉开大幕。从市场占有率亦可证明，酱香型白酒占据了白酒产业利润的30%以上。
国酱号酒采用传统祖传秘制配方，将传统古法与现代技术完美结合，即保留了传统的酿酒古法，又传承了经典的酿造工艺，同时又超越了历史的高科技术，还演义了行业的差异化特点。国酱号酒必将领跑酱香酒类消费的新潮流。
白酒行业市场的发展需求
1.市场集中度进一步提高。
由于我国白酒行业的生产水平较低和市场集中度不高，我国将对粗放经营的中小企业实行政策限制，对扰乱市场秩序的生产企业、销售厂家将严格监督，耗粮大的生产企业也将受到制约。所以，未来我国白酒业将趋向群体联合，生产和经营将实现集团化。各大型头牌酒类生产企业将调整生产结构，采取上市或其它融资手段扩大生产规模，进一步提高市场占有率。一些中小企业将出现联合或是破产、倒闭、被兼并。市场集中度进一步加强，将提高白酒企业的集团竞争力，规避市场风险，扩大规模经济和社会效益。
产量和经济效益将进一步向名优骨干企业集中。由于政策环境的改善，白酒市场统一、开放、竞争、有序的宏观环境将逐步形成，白酒企业将迎来较为公正、公平的发展空间，对大型骨干企业的发展更为有利。白酒行业的税收和相关产业政策依照客观有力的原则得到调整和改善，骨干企业的白酒产量将得到平稳发展，销售收入与利润增幅趋于正常。
2.中高档酒类市场竞争激烈。
出于对国家税收政策和市场费用的考虑，许多大型酒类生产厂家提高了中高档酒的生产份额，降低了低档酒的生产总量。一些头牌企业依靠自己的雄厚实力，凭借自身的优势对中高档酒类的生产和销售都较为成功。凤型酒也通过多品牌经营，提高了中高档酒比重。市场也将逐渐向传统的头牌白酒集中，未来白酒市场的激烈竞争将集中在中高档酒类。
近年来，由于税负增加、粮食及其它原材料涨价、流通费用上涨等因素，使白酒企业生产经营成本不断升高，为增加盈利，白酒企业加快推出中高档产品步伐。白酒行业受到中高档产品的利益引诱，许多白酒企业相继开发投放了众多高价位白酒，特别是一些买断品牌经销商，由于对工艺和酒质不了解，一心想用渠道优势和炒作经验，把从生产企业低价买进的产品重新定价，提高价位，采取了高额促销渠道费用。酒店、流通渠道的门槛越来越高，使中高档白酒市场竞争愈演愈烈，消费者感觉所购产品质价不符，认为是换汤不换药，给白酒行业带来很大的负面效应。产品质量是由生产企业所具有的优质基础酒和调味酒酿造能力、勾调品评师的素质，以及分析检测水平，质量控制能力和企业资本实力综合作用决定的，绝不仅仅是依靠所谓渠道网络和包装促销来实现的。
3.开发适应国际市场的白酒。
白酒是我国特有的酒种，其生产工艺在世界上是独占鳌头的，因其特有的风格，深受国内消费者的厚爱，在国际交往上，得到越来越多消费者的认同。在全球经济一体化的现代社会，商品流通无国界，随着东、西方交流扩展，开放的为白酒走向世界开拓了一条新路，要使白酒真正成为国际酒，白酒应该在保持传统的、特有的、典型的风格特征的同时，要有新视野、新理念、研究新口味，使白酒具有国际竞争力。
江小白领跑年轻态白酒潮流
我是江小白，生活很简单。伴随着这样一句简单的宣传语流行与微博的时候，江小白就已经成功的逆袭了，看到这款酒，我们首先想到的就是青春的气息，屌丝等等这些词语，江小白也的确的领跑了年轻态白酒的潮流。
江小白刚一诞生，便吸引了无数成渝人的注意。一个带着眼镜的卡通小青年，配上一句句的简单语录，为品牌迅速聚集了大量青年粉丝。上市短短一年时间，江小白的销售额就达到数千万元。作为江小白的创始人，陶石泉在微博上被称为“草根CEO”，自我调侃为“以屌丝和青春的名义做着一瓶小酒的白日梦”。便是这样一个白酒行业的年轻经营者，成功实现了他的小酒逆袭，将白酒品牌从传统思路里拉了出来，开创了一条青年化白酒的新路；将白酒从传统的宴会餐桌上拿了下来，放在了年轻人的手边。