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铁马酒庄是美国加利福尼亚索诺玛县(SonomaCounty)的著名酒庄之一,铁马酒庄是家族酒庄,虽规模不大,但可完全独立。铁马酒庄坐落在凉爽多雾的绿谷(GreenValley)中。铁马酒庄的创始人奥德利斯特林(AudreySterling)和巴里斯特林(BarrySterling)曾在法国居住过。
1976年2月的一个雨天,夫妇二人来到这里,发现了这里凉爽多雾的气候。而这种气候特征正是他们一直寻找的用来种植霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(PinotNoir)的理想区域。
作为圣弗朗西斯科(SanFranciscan)的本地人,奥德利的多个夏季都是在俄罗斯河域(RussianRiver)度过的,所以很快地熟悉了这个地区的风土特征。
铁马酒庄那时就有110英亩的葡萄园,都是佛利斯特唐瑟尔(ForrestTancer)为老雇主栽培的。后来,佛利斯特和斯特林成为了合作伙伴。他们翻新了葡萄园,修建了防霜冻的保护系统及一座新酒厂,还酿制了首个年份的铁马霞多丽干白葡萄酒(IronHorseVineyardChardonnay)。
1979年酒庄正式成立,并酿制了首个年份的黑皮诺(PinotNoir)干红葡萄酒。而这一年,还是巴里斯特林50岁的生日。1980年,酒庄又酿制了首个年份的起泡酒。
铁马酒庄目前仍然是家族企业,奥德利和巴里的女儿乔伊斯特林(JoySterling)为酒庄的首席执行官,且就住在葡萄园附近。1990年,斯特林家族的儿子劳伦斯(Laurence)携妻子泰利(Terry)及他们的孩子来到了铁马酒庄,随即在酒庄的西南角落安了家,并出任酒庄的董事。奥德利和巴里现已退休,但仍然住在酒庄内。2005年,佛利斯特唐瑟尔也正式退休。
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左撇子酒庄:澳大利亚南澳州著名酒庄之一
左撇子酒庄是澳大利亚南澳州的著名酒庄之一,位于南澳首府阿德莱德市(Adelaide)约45公里远的迈拉仑维尔(McLarenVale)产区内。左撇子酒庄拥有116英亩的葡萄园,其中有50%的土地用来栽培西拉(Shiraz),其余的葡萄品种还有赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、赛美蓉(Semillon)和霞多丽(Chardonnay)。
左撇子酒庄英文名字中的Mollydooker在澳大利亚是左撇子的意思,这是由于酒庄庄主萨拉马奎斯(SarahMarquis)和史帕基马奎斯(SparkyMarquis)夫妇二人均是左撇子。
史帕基本来是一名出色的摄影师,但由于父亲的期望以及对葡萄酒的热爱,他决定继承父亲的酿酒事业。左撇子酒庄的葡萄农和史帕基的父亲利马奎斯(LeighMarquis)联手照顾葡萄园,为酿制出优质的葡萄酒做出了不小贡献。
然而,就在这之后的第二年,他在校园里瞥见了美丽聪慧又可爱的萨拉瓦特(SarahWatts),便对她一见钟情。他随即打电话给他的父亲,说他看见了一个想结婚的女孩,再也不回家了。
后来,他又用四年的时间劝说萨拉,和自己结婚是一件非常不错的事情。1991年,仅有1,000元的夫妇二人结婚了,并为二人共同的葡萄酒事业开始奋斗。此后不久,他们的葡萄酒又得到了不少比赛的认可。
左撇子酒庄出产多款葡萄酒,目前年平均产量约为70,000箱。值得一提的是,2010年份的左撇子爱的狂欢西拉干红葡萄酒(MollydookerCarnivalofLoveShiraz,McLarenVale,France)入围了著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(WineSpectator)2012年度的百大葡萄酒名单中。
奥利弗酒庄:法国古老的酒庄之一
奥利弗酒庄是一个很古老的酒庄,遗留下中世纪早期的痕迹。现在,奥利弗酒庄的庄主让-杰克贝特曼(Jean-JacquesdeBethmann)是精明的财政管理家,他负责管理奥利弗酒庄。
奥利弗酒庄的城堡矗立在一个由树林、绿草坪和葡萄园组成的庞大的庄园中心。奥利弗酒庄的建筑风格独特,周边分布着几个水塘,一群高品质的建筑物围绕期间,放眼望去,一片恬静的自然风光尽收眼底。所有这些距著名的波尔多仅有11公里之远。
据说,以前酒庄周围树林经常有野禽出没,黑王子(BlackPrince)常喜欢到此地打猎。该酒庄从19世纪就属于一个波尔多的老世家贝特曼家族(Bethmann)。1867年,亚历山大德贝特曼(AlexandredeBethmann)当选为波尔多市长。从那时起,他的家族购买了奥利弗酒庄,至今,他的子孙中还有一人参与酒庄的管理。在1953年,奥利弗酒庄红葡萄酒和白葡萄酒均被评为列级葡萄酒。
在最近几年里,奥利弗酒庄已经历了多番重大的投资与装修。酒庄的总经理由劳伦特雷布朗(LaurentLebrun)担当,他是农艺工程师也是葡萄酒工艺学家。他组织了一支能干且富有热情的队伍,包括调酒师达米恩比埃勒(DamienBielle)和葡萄园主管米格尔费萨科拉蒙(MiguelFisacRamon),两人均为葡萄酒工艺学家。
奥利弗酒庄现有220公顷土地,但大多数为森林和牧场,真正开发为葡萄园的只有50公顷。这里的土质组成较为复杂,包括粘土、石灰岩和砾石。酒庄曾在上世纪80年代就对葡萄种植比例作了较大的调整,相信是因为这里有着较复杂的土质结构的缘故。酒庄有38公顷的土地用于种植红葡萄,种植比例为45%赤霞珠(CabernetSauvignon)、45%梅洛(Merlot)和10%品丽珠(CabernetFranc),葡萄植株平均树龄为25年。余下的12公顷则种植白葡萄,种植比例为55%赛美蓉(Semillon)、40%长相思(SauvignonBlanc)和5%密斯卡岱(Muscadelle)。
莫顿酒庄:新西兰八大葡萄酒庄之一
莫顿酒庄位于新西兰奥克兰葡萄酒产区,是新西兰八大葡萄酒庄之一。莫顿酒庄的葡萄园主要集中在新西兰北岛东海岸霍克斯湾和南岛北部的马尔堡。这两个产区被认为是出产顶级白葡萄酒的理想之地:马尔堡以出产世界知名的长相思葡萄酒闻名,而霍克斯湾则以产霞多丽著称。
莫顿酒庄由一位猕猴桃种植者创建于1978年。在过去10年里一直亮相于于伦敦国际葡萄酒挑战赛上。位于马尔堡的葡萄园,夜间气候来年更爽,可以让葡萄慢慢成熟,以生长出独特的风味,以种植长相思和黑皮诺著称。而坐落于霍克斯湾葡萄园靠近海岸,营造出非常适合葡萄生长的微气候。
1983年,酒庄出产首个年份葡萄酒。接下来一年出产的霞多丽葡萄酒在1984年新西兰首映国家葡萄酒大赛嘉年华上荣获金奖。在接下来的3年时间里,酒庄在国内外屡获佳绩,每年都荣获金牌和最佳白葡萄酒及最佳葡萄酒奖。
1987年,酒庄在国际上赢得的荣誉包括1985在伦敦国际葡萄酒与烈酒大赛上荣获金奖,在悉尼百大葡萄酒大赛中荣获金奖。除了白葡萄酒屡获嘉奖外,90年代早期,酒庄所产的红葡萄酒也取得了很大的成功,尤其是所产的赤霞珠(CabernetSauvignon)与梅洛(Merlot)混酿的葡萄酒在国内外葡萄酒大赛上荣获金奖。直到1994年,酒庄通过收购在霍克斯湾的2个葡萄园进一步扩大庄园规模。
1995年,酒庄被现在的所有者在霍克斯湾品尝了r葡萄酒后,成功收购了。他品尝的这款黑皮诺葡萄酒对于John来说正是酒庄发展潜力的最好标志,他希望把酒庄打造成为具有标志性的葡萄酒品牌。1996年,John启动了酒庄一个重要的发展项目。同年,酒庄在引进了新品种,位于奥克兰的酒庄建筑物也被收购并翻新。现在,莫顿酒庄继续在国内外葡萄酒大赛上荣获许多奖项,如1995在伦敦国际葡萄酒挑战赛上荣获金奖,并赢得世界最佳霞多丽奖杯。
20世纪90年代末,酒庄不断发展,规模不断扩大。并进一步在霍克斯湾和马尔堡收购葡萄园。1999年,酒庄在卡蒂卡蒂新建了葡萄酒储藏室。次年,新的酒庄建筑物纷纷在霍克斯湾和卡蒂卡蒂拨地而起。酒庄仍然不断地出产品质卓越,屡获大奖的葡萄美酒。2012年,酒庄的葡萄酒开始出口到亚洲,以中国为主。来自霍克斯湾顶级波尔多红葡萄酒初见成效,最近,酒庄会提高黑皮诺、西拉和长相思葡萄酒的出口量。
莫顿酒庄的酿酒技术代表了旧世界和新世界酿酒技术的精华。酒庄以打造精品酒庄为理念,严格控制整个酿酒过程中的每一个环节,从葡萄的手工采摘到发展自己独特的葡萄栽培技术,并不断的投资研发葡萄栽培的新技术。出产有多个系列的葡萄酒。
美国曲佩酒庄
曲佩酒庄位于美国加利福尼亚州(California)葡萄酒产区,曲佩酒庄由鲍勃林德基斯特(BobLindquist)创建于1982年,鲍勃将酒庄命名为Qupe,是为纪念金州中央海岸(GoldenStatesCentralCoast)和海峡群岛(ChannelIslands)的土著居民丘马什人(Chumash)。在丘马什人的眼中,Qupe指的是可食用和药用的加州州花罂粟。曲佩酒庄出产的葡萄酒酒标上就有盛开着盘旋的罂粟花。
如今曲佩酒庄已被查尔斯班克斯(CharlesBanks)创办的酒庄联盟(TerroirSelections)所收购。酒庄联盟是由班克斯创建的一个酒庄联盟,其旨在为那些具有发展潜力的优质酒庄或品牌葡萄酒提供资金,开拓市场等。
目前,其旗下的酒庄包括山迪酒庄(Sandhi)、梅亚卡玛斯酒庄(Mayacamas)、利维坦酒庄(Leviathan)、山隘酒庄(WindGap)、穆德波士酒庄(Mulderbosch)、菲博酒庄(Fable)、洛西酒庄(MaisonLOree)和酝酿酒庄(Cultivate)等。
曲佩酒庄创建之后,业务不断扩大,酒庄的酿酒师队伍也不断壮大,经鲍勃指导过的酿酒师前前后后加起来共有10多位。2002年,鲍勃和路易莎(Louisa)在圣路易斯奥比斯波(SanLuisObispo)的德纳谷(EdnaValley)购买了80英亩的农场。2013年,曲佩酒庄宣布已被酒庄联盟所收购。
曲佩酒庄的葡萄园位于圣玛丽谷的中心地带,共有3个,总面积接近900英亩。这些葡萄园分别是比恩纳西多园(BienNacidoVineyard)、林德基斯特(SawyerLindquistVineyard)和伊瓦拉年轻园(Ibarra-YoungVineyard)。这3个葡萄园的土壤丰富多样,或地质肥沃,或排水性良好。园内呈现海洋性气候,可有效地促进葡萄缓慢成熟。园内种植着西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(PinotNoir)、白皮诺(PinotBlanc)和丹魄(Tempranillo)等葡萄品种。
自创建以来,曲佩酒庄坚持走可持续发展的农业之路,为消费者酿造出许多品质优秀的葡萄酒,已发布的酒款有JonataLaSangredeJonataRed、JonataTodosRed等,广受好评。
巴罗洛著名酒庄及特级葡萄园
巴罗洛(Barolo)法定产区三大著名的酒庄包括巴罗洛侯爵酒庄(MarchesidiBarolo)、方达娜福达酒庄(Fontanafredda)、维埃蒂酒庄(Vietti),而被公认的巴罗洛特级葡萄园有11个。
巴罗洛侯爵(MarchesidiBarolo)——巴罗洛最有名的酒庄
巴罗洛为什么叫巴罗洛?因为有一位巴罗洛侯爵夫人。巴罗洛村是侯爵的世袭领地。末代侯爵CarloTancrediFalletti于1807年迎娶法国的JulietteColbertdeMaulévrier。晚年的她赞赏故国同胞开发的美酒配方,于是在自己的领地上建立酒庄,从本村以及周边各村庄购入葡萄,酿出美酒供给上流社会,终于借宫廷的威望行销各地。而这些村庄,就变成了今天的BaroloDOCG保护产区。
巴罗洛侯爵酒庄得天独厚的地理环境,适宜的土壤以及阳光充足的热量为葡萄的生长提供了理想的环境,种植有桑娇维塞(Sangiovese)、内比奥罗(Nebbiolo)和科罗里诺(Colorino)等葡萄品种,出产有BaroloCannubi、BaroloCostediRose和BarolodelComunediBarolo等多种葡萄酒,凭借优秀的品质曾多次获奖。
方达娜福达(Fontanafredda)——巴罗洛最大的酒庄
Fontanafredda从创建之初就是巴罗洛最大的酒庄,拥有100公顷土地。这并不奇怪,因为这里原本是意大利国王VittorioEmanueleII的猎场。国王把猎场赐给了自己的儿子Mirafiore伯爵,而伯爵为了可持续发展,在山坡种上葡萄,还围绕国王的狩猎行宫,平地建起一个小镇,招募工人,发展成整个产区最大的酒厂之一。
可惜伯爵的后人经营不善,酒厂破产,由最大的债主,锡耶纳的一家银行接管。银行资本雄厚,经营有方,自上世纪九十年代起,酒一直保持了较高的质量。他们是巴罗洛最大的生产者,市场上每十瓶巴罗洛就有一瓶来自Fontanafredda。除了自产的葡萄,他们还向周边酒农收购葡萄,用于基础款的巴罗洛和Barbaresco;也生产Moscatod’Asti甜型起泡酒,以及AltaLangaDOCG的香槟法起泡酒。
维埃蒂(Vietti)——巴罗洛最有品味的酒庄
巴罗洛不乏富于艺术品味的酒庄,维埃蒂酒庄(Vietti)就是其中一个。他们的每款产品都有漂亮的酒标,一般以花草昆虫为主题。自1974年起,他们的每一款珍藏级葡萄酒,都由艺术家设计专属的酒标。40年间,Vietti只推出过15款珍藏酒,维埃蒂(Vietti)酒庄出产的葡萄酒品质卓越,生产的单一园巴罗洛(Barolo)葡萄酒备受瞩目。
酒庄主品味的最终衡量标准,恐怕还是他所选择的风土。以此而论,Vietti可以说独步巴罗洛–他们是唯一在产区11个村庄都有土地的酒庄,葡萄筛选也格外严格,其他酒庄会酿单一园巴罗洛的葡萄,Vietti可能只会酿成非DOCG的LangheNebbiolo。
巴罗洛产区特级葡萄园
如今,被公认的巴罗洛特级葡萄园有11个,分别是:巴罗洛村的坎露比(Cannubi)、萨玛萨(Sarmassa)和布鲁纳特(Brunate)葡萄园;拉梦罗村的瑟约古(Cerequio)和洛奇(Rocche)葡萄园;卡斯蒂戈隆•法列多村的蒙普维特(Monprivato)和维利欧(Villero)葡萄园;塞拉伦加•阿尔巴村的拉泽瑞多(Lazzarito)和维那•瑞安达(VignaRionda)葡萄园;梦馥迪•阿尔巴村的布斯雅(Bussia)和吉尼斯亚(Ginestra)葡萄园等。
美国圣密夕酒庄
圣密夕酒庄创建于1934年,圣密夕酒庄是华盛顿州最古老的酒庄之一。圣密夕酒庄位于哥伦比亚山谷,得天独厚的生长条件确保了葡萄酒品质优异,广受好评。
毋庸置疑,圣密夕酒庄是该地区的一名开拓者,也是全球少有的几个将红白葡萄酒专用酿酒设备分开操作的酒庄。圣密夕酒庄于2004年被《葡萄酒爱好者》杂志评选为美国年度风云酒庄,于2006年荣获《葡萄酒和烈酒》杂志评出的年度酒庄奖项,而这已是该酒庄连续12年来又一次获得此荣誉。全世界媒体不断地在每一年份,用各种语言将溢美之词献给卓越的圣密夕酒庄。
不断领导创新葡萄栽培技术的圣密夕酒庄的酿酒历史可追溯至美国禁酒令解除后,始于西北部初次尝试酿酒。圣密夕酒庄直到1950年代,才开始于哥伦比亚山谷内种植适合酿酒的葡萄品种,并于1967年在酒评家利昂亚当斯及加州传奇酿酒大师安德烈特歇利斯切夫的鼓励下,酿造了第一支以圣密夕酒庄为名的品牌酒。
圣密夕酒庄生产的酒品数量庞大且种类繁多,包括:霞多丽葡萄酒、梅洛葡萄酒以及赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄酒等,这些酒在许多国际大赛中,都赢得了专业人士的好评。另外,冷溪(ColdCreek)、印第安泉(IndianWells)和马天堂(HorseHeaven)葡萄园酒更是该酒庄的代表之作。
值得一提的是,圣密夕酒庄属于圣密夕葡萄酒集团(SteMichelle),同属该集团的还有哥伦比亚山峰酒庄(ColumbiaCrest)。这两者都是美国华盛顿州的新锐酒庄,近年频频受到各知名品酒杂志的肯定,出品价格平实合理且质量优良的葡萄酒。
10座不能不去的纳帕谷著名酒庄
美国加州纳帕谷(NapaValley)以出产世界优质的葡萄酒和一望无际的葡萄园而著称于世。如果你想要成为一名葡萄酒生产商,或者你想成为一名葡萄酒进口商,那么纳帕谷都是你不可错过的绝佳胜地。除了先进的酿酒工艺、琳琅满目的各色葡萄酒外,这里还有一些融园林设计、建筑艺术于一体的酿酒厂。在学习技术和采购产品之余,你还可以去一些酒庄进行参观、品酒。本文中提到的10家葡萄酒厂,无论是建筑、园林,还是历史、艺术,都是纳帕谷酒庄中的佼佼者。如果你有幸来到纳帕谷,千万不能错过这10家酒庄。
1、库乐托酒庄(TheKuletoEstateWinery)
这家酒厂只提供旅游预订服务,你可以来这里品尝优质的赤霞珠(CabernetSauvignon)、霞多丽(Chardonnay)、桑娇维塞(Sangiovese)、西拉(Syrah)和仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒。酒厂的主人帕特库乐托,还会负责向你介绍海湾地区最好的餐馆。
2、比尤利酒庄(TheBeaulieuVineyard)
这是加州酿酒和葡萄种植产业历史上的创新典范,比尤利(Beaulieu)酒庄引入橡木桶成熟时曾在业界一度引起轰动。这家酒庄不断努力开发他们在纳帕谷的酒庄事业。
3、赫斯精选酒庄(TheHessCollection)
赫斯精选酒庄能够在纳帕谷众多酒厂中脱颖而出,不仅因为其拥有奢华的珠宝和优秀的产品,还因为它有着超强的吸引力。在这家酒庄里,你不仅可以品尝到高品质的赫斯葡萄酒,还可以尽情地欣赏酒庄的艺术画廊。
4、香东酒庄(DomaineChandon)
香东葡萄园以出产顺滑的起泡葡萄酒和香槟闻名于世,我最喜欢的作家和其他许多葡萄酒爱好者都非常喜欢这个酒庄的葡萄酒。香东餐馆星辰(toile),在2009年8月获得了《葡萄酒观察家》杂志最佳精品餐馆(theBestofAwardofExcellence)评选活动的冠军,此外还接连获得许多其他荣誉。
5、青松岭酒庄(PineRidgeWinery)
为了开发优质的产品,这家酒庄一直非常关注可持续发展农业。酒厂提供旅游服务,包括葡萄园、生产设施、陈放葡萄酒的酒窖及一个私人酒窖。在这里,你还可以尝试着搭配奶酪品尝葡萄酒。
美国有哪些膜拜酒酒庄?
上世纪90年代,低产高价的车库酒(GarageWine)在波尔多右岸迅速兴起,以燎原之势席卷法国葡萄酒圈,一时风头无两。几乎在同一时间,膜拜酒(CultWines)在美国加州也流行了起来。
所谓膜拜酒,指的是那些产量极低且价格极为高昂的精品葡萄酒。这些酒款品质一流,备受酒评家和葡萄酒爱好者追捧,但是由于名气大价格高产量少,绝大多数人买不到也喝不到,只能顶礼膜拜。或许膜拜酒这一名号你早有耳闻,但是那些高居神坛的美国膜拜酒名庄你知道几个?
1.啸鹰酒庄
美国膜拜酒之王啸鹰酒庄(ScreamingEagle)在美国乃至整个葡萄酒圈都是神话般的存在,酒界第一夫人杰西斯罗宾逊(JancisRobinson)曾如此说过:啸鹰酒庄是一个传奇,连从来没喝过啸鹰葡萄酒的人都在传颂着这个传奇。
啸鹰酒庄位于美国加州的纳帕谷(NapaValley)产区,由向来信奉少即是多的完美主义者简菲利普斯(JeanPhillips)女士一手创建。酒庄出品的葡萄酒品质一流,常居美国最贵葡萄酒榜单,且产量稀少,仅可通过官网预订,求而不得是常态。啸鹰酒庄赤霞珠红葡萄酒(ScreamingEagleCabernetSauvignon,NapaValley,USA)是酒庄的旗舰酒款,于1992年首次酿制。罗帕特帕克(RobertParker)在1995年品鉴了这款酒后,打出了99分的高分,并大赞其为我喝过的最优秀的年轻赤霞珠葡萄酒之一。继1992年份之后,该酒款的大多数年份都获得了帕克团队(RobertParkerTeam)96分以上的好评,其中包括6次满分。
2.哈兰酒庄
哈兰酒庄(HarlanEstate)坐落在加州纳帕谷的中心地带,同样是膜拜酒的翘楚,与啸鹰酒庄齐名。酒庄的创始人H威廉哈兰(H.WilliamHarlan)从一开始便立志将其打造成加州的一级庄。
哈兰酒庄红葡萄酒(HarlanEstate,NapaValley,USA)是酒庄的正牌酒,首个年份诞生于1990年,于1996年发布上市,一经推出便大获成功,收揽了众多名家好评。帕克本人也对其青睐有加,毫不吝啬地给出了6次满分评价,并称赞它拥有一款顶级葡萄酒的所有特质个性、力量感与优雅感和谐共融,兼具极佳的复杂度及非凡的陈年潜力,风味丰富浓郁而又毫无沉闷笨重之感,令人难以抗拒。
3.沙德酒庄
沙德酒庄(SchraderCellars)是美国数一数二的膜拜酒酒庄,于2017年被美国第三大葡萄酒集团星座集团(Constellation)收归麾下。沙德酒庄比较特别的一点在于,它并没有自家葡萄园,选用的酿酒葡萄全部采购自优质葡萄园,其中包括加州最具价值的喀龙园(ToKalonVineyard)。
酒庄出产的酒款较多,最具代表性的是沙德老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠红葡萄酒(SchraderCellarsOldSparkyBeckstofferToKalonVineyardCabernetSauvignon,NapaValley,USA)和沙德CCS贝克托福喀龙园赤霞珠红葡萄酒(SchraderCellarsCCSBeckstofferToKalonVineyardCabernetSauvignon,NapaValley,USA)。这两款酒都取材于喀龙园,是加州赤霞珠的重要标杆。前者至今共有8个年份获得帕克团队的满分评价,其中7个满分均由帕克本人给出,是拿下最多帕克满分的加州葡萄酒之一。后者也共有6个年份得到了帕克的100分好评。
4.赛奎农酒庄
赛奎农酒庄(SineQuaNon)地处美国加州中央海岸(CentralCoast)产区,成立于1994年。酒庄的庄主曼弗雷德克兰克尔(ManfredKrankl)是酿酒界的一大怪咖,在流行赤霞珠风潮的纳帕谷,他偏偏钟情于罗纳河谷(RhoneValley)风,酿造的葡萄酒多以西拉(Syrah)、歌海娜(Grenache)、瑚珊(Rousanne)、维欧尼(Viognier)及慕合怀特(Mourvedre)等罗纳品种为原料,特色鲜明,独树一帜。
赛奎农还有一个很有意思的地方,那就是酒庄团队每年都会给酒庄旗下的所有酒款量身定制不同的酒标以及不同形状的酒瓶,并为它们起一个新颖独特的名字,比如2005年份的西拉名为我头骨里的第十七颗钉子(The17thNailinMyCranium),2006年份的西拉则取名为暗夜枪声(AShotintheDark)。
5.寇金酒庄
寇金酒庄(ColginCellars)来自美国加州的圣海伦娜(St.Helena)产区,由安妮寇金(AnnColgin)创建于1992年。上世纪90年代,该酒庄凭借一系列品质超群的赤霞珠葡萄酒而声名鹊起,至今仍是加州葡萄酒界的标杆之一。2017年,法国奢侈品巨头酩悦轩尼诗-路易威登集团(MoetHennessyLouisVuitton,即LVMH)买下寇金酒庄60%的股份,成为最大的股东。
寇金酒庄旗下拥有IX园(IXEstate)、泰颂丘陵园(TychsonHill)和卡里尔德园(Cariad)等顶级葡萄园,其中IX园表现最为突出,帕克曾盛赞其为他见过最好的葡萄园之一。产自该园的寇金IX园红葡萄酒(ColginIXEstateRed,NapaValley,USA)是酒庄的招牌酒款,首个年份便夺得了帕克的100分好评,至今共有7个年份获得帕克团队的满分评价。
除上述5座酒庄之外,艾伯如酒庄(AbreuVineyard)、布莱恩特家族酒庄(BryantFamilyVineyard)、达拉瓦勒酒庄(DallaValleVineyards)、葛利斯家族酒庄(GraceFamilyVineyards)、稻草人酒庄(Scarecrow)以及邦德酒庄(Bond)也是颇具知名度的美国膜拜酒酒庄。
酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。