法国弗朗梅诺酒庄_法国红酒酒庄

法国弗朗梅诺酒庄

2020-09-28

酒库网jiuku365.com酒文化频道为大家提供更多优质的原创内容，以及关于法国红酒酒庄专题。这篇关于《法国弗朗梅诺酒庄》内容是我们酒库网小编精选推荐，欢迎大家阅读！

弗朗梅诺酒庄位于波尔多右岸的圣埃美隆(Saint-Emilion)产区，弗朗梅诺酒庄位于弗朗克丘(CotedeFranc)葡萄园土质以黏土、石灰石为主，而位于山丘底部的土质则以砂质黏土为主，所种植的葡萄中，梅洛(Merlot)占90%，品丽珠(CabernetFranc)占10%。

城堡的主要建筑是典型的18世纪吉伦特河(Gironde)建筑风格。1984年，阿萨米雷思(AXA-Millesimes)从利布讷(Libourne)酒商塞亚苏伯(Theillasoubre)的侄子手里购得该酒庄。

塞亚苏伯拥有弗朗梅诺酒庄的时间很长，但因去世时膝下无子，酒庄被其侄子继承后随即就被出售。1996年，弗朗梅诺酒庄又被出售给了比利时商人乔治弗克雷(GeorgyFourcroy)先生。到了2005年，酒庄的主人又变成了格利叶赫夫拉维亚(GrietHerveLaviale)。

弗朗梅诺酒庄在酿酒顾问米歇尔罗兰(MichelRolland)的领导下，得到了全面修整，不仅重新设计酿酒间，还安装不锈钢恒温发酵池。现在葡萄酒在酿造完成后会先在橡木桶中陈酿几个月，之后转移到一个2公顷的地下酒窖继续进行陈酿。

圣埃美隆产区只有少数顶级葡萄园，而弗朗梅诺酒庄就拥有其中的三块，正是这三块葡萄园风土特点赋予了弗朗梅诺酒庄葡萄酒完美的表现力，精致典雅而又极富层次感。

葡萄酒酿造时，会先进行5天的低温(10～12℃)浸泡，发酵之后再进行10到15天的恒温(28℃)浸泡，并在橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵。每一年该酒庄会更新70%的橡木桶为新橡木桶，30%的橡木桶只用过一次。

弗朗梅诺酒庄葡萄酒的特点是酒液颜色深浓，入鼻气味强烈，有香甜的橡木味，伴有栗子和烟草的味道，入口丝滑，酒体适中，余味悠长细腻。

jiuku365.COM精选阅读

智利朗溪勒酒庄

朗溪勒酒庄位于智利著名的中央谷地(CentralValley)葡萄酒产区，是该产区知名的酒庄之一。朗溪勒酒庄的葡萄酒充满着叛逆的精神，代表了时代潮流的前沿，酒庄的经营者力图打破葡萄酒酿造业的某些不正确观点，首当其冲的是只使用自家葡萄园种植的葡萄来酿造葡萄酒。

朗溪勒酒庄创建于1949年，属于典型的家族产业，酒庄以生产精品葡萄酒为主，因此他们严格控制葡萄酒的产量，以保证不让葡萄酒的生产趋于工业化，并确保酒庄酿造出的每一瓶葡萄酒都是精品中的精品。

与此同时，朗溪勒酒庄拥有现代化的经营理念，他们注重保护环境，尊重自然与传统，坚持走可持续发展路线。一直以来，酒庄都在不断地发展与创新，他们于2012年发布了首款起泡酒，受到消费者的热烈欢迎。

朗溪勒酒庄敞开自家酒窖的大门，欢迎来自智利各地葡萄园的优质葡萄，他们走遍智利，寻找各种品质优异、令人惊喜的葡萄。

朗溪勒酒庄的管理者相信自然的力量，他们认为不同的土壤会给葡萄带来不同的风味和特色，从而可以提高所酿葡萄酒的品质。该酒庄酿造葡萄酒所使用的葡萄主要是来自沿海地区和安第斯山脉脚下的葡萄园。酒庄自家的葡萄园中主要种植的葡萄品种有赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)、西拉(Syrah)、黑皮诺(PinotNoir)、长相思(SauvignonBlanc)和霞多丽(Chardonnay)等。

目前，朗溪勒酒庄已发布的酒款有CantoalbaShiraz、MousaiCabernetSauvignon、CantoalbaCarmenere、MousaiMalbec、NudoCabernetSauvignon等，深受消费者的喜爱。

奥匈帝国的遗珠：蓝弗朗克

奥匈帝国(Austro-HungarianEmpire)在近代史上是一个很有存在感的国家，面积居欧洲第三，机械制造和军工业非常强大，它所在的这片土地也孕育出了独特的葡萄酒文化。一战后重回独立的奥地利和匈牙利都是重要的旧世界产酒国，然而，除了被称为王者之酒的托卡伊阿苏(TokajiAszu)，它们在今天的葡萄酒界似乎并不太惹人注目。也正因为如此，这里的葡萄酒往往有着不错的性价比，比如茨威格(Zweigelt)、雷司令(Riesling)、灰皮诺(PinotGris)和今天要讲到的蓝弗朗克(Blaufrankisch)。

蓝弗朗克这个名字最早出现于1862年维也纳(Vienna)的一次博览会上，随后在1877年德国文献记载的莱姆贝格(Lemberger)以及1890年匈牙利文献记载的卡法兰克斯(Kekfrankos)实际上都是蓝弗朗克。

Blau意为蓝色，而Frankisch在中世纪时就用于指代一类能酿出高品质葡萄酒的品种，可见蓝弗朗克在当时就颇受重视。这个品种在欧洲的许多国家都有别名，除了上面说到的德国和匈牙利，还有意大利的法兰克尼亚(Frankonia)、保加利亚的佳美(Game)、罗马尼亚的勃艮第马尔(BurgundMare)，而克罗地亚、捷克和塞尔维亚人叫它弗兰戈维卡(Frankovka)，从以上名字不难看出，蓝弗朗克与勃艮第(Burgundy)的黑皮诺(PinotNoir)以及博若莱(Beaujolais)的佳美(Gamay)有一定亲缘关系。

事实上，它们不仅有亲缘关系，在生长特性和葡萄酒风格上也有一定相似之处。蓝弗朗克喜欢凉爽但不过于寒冷的气候，成熟晚，果实呈蓝黑色，果串较大，酿造的葡萄酒大多酒体适中，果香丰富，风格优雅。

在奥地利，蓝弗朗克是排在茨威格之后的第二大品种，几乎遍布该国的每一个产酒区。世界上最著名的蓝弗朗克葡萄酒来自布尔根兰(Burgenland)产区，它们的典型特征是颜色深邃，酒体中等，散发浓郁的黑果香气和一丝胡椒的气息。诺伊齐德勒湖(Neusiedlersee)产区的蓝弗朗克则有着饱满的酒体，口感更加强劲。

匈牙利的蓝弗朗克种植面积达8,000公顷，几乎是奥地利的3倍。Kek在匈牙利语中表示蓝色，Kekfrankos和奥地利语的Blaufrankisch意思完全一致。近些年，匈牙利人开始在他们最著名的红葡萄酒公牛血(EgriBikaver)之中使用蓝弗朗克，也将振兴葡萄酒产业的希望寄托于这个品种上。

向来乐于探索的新世界产酒国也种植了不少蓝弗朗克，美国五指湖(FingerLakes)、加拿大欧肯那根谷(OkanaganValley)和澳大利亚的阿德莱德山(AdelaideHills)是其中较为出色的代表。

若想寻觅一款比较著名的、品质有保障的蓝弗朗克葡萄酒，可以选择布尔根兰的莫里克酒庄(WeingutMoric)和诺伊齐德勒湖的恩斯地堡酒庄(WeingutErnstTriebaumer)。前者出产的内科马特老藤蓝弗朗克葡萄酒(NeckenmarktBlaufrankischAlteReben)是世界上获评最高的蓝弗朗克之一，曾经得到罗伯特帕克(RobertParker)95分及《福斯塔夫杂志》(FalstaffMagazine)96分的成绩。

法国比萨酒庄

比萨酒庄位于著名的梅洛(Merlot)根据地圣埃美隆地区里斯-圣艾迪恩(SaintEtiennedeLisse)小镇，一共拥有42公顷的葡萄园，位于一座山丘上，其海拔比多尔多涅河(Dordogne)的要高80米左右。加之园地的粘土质石灰土与该品种堪称完美搭配，因此酒庄种植的葡萄有72%是梅洛，14%为品丽珠(CabernetFranc)，12%为赤霞珠(CabernetSauvignon)，这正符合当时昆宁当初接手酒庄的想法种植波尔多三大红葡萄品种。

比萨酒庄的历史极为古老，建立于中世纪时，在文艺复兴之初，它至少拥有25座高楼，其中一些楼阁至今依然存在。酒庄内的居住建筑是维优雷勒杜克设计的新哥特式风格。进入酒庄所需要通过的一个悬在齿状暗礁之上的吊桥的门，其历史可追溯到十六世纪，十分古老。因这些极具传统风格特色的建筑，比萨酒庄于2006年获得了公园，花园和景观系列最佳旅游银奖，于2007年赢得最佳旅游金奖。

1453年7月20日，卡斯蒂永战役在比萨酒庄这里结束了，这也标志着百年大战的结束。三百年后的今天，这里还保留着纪念卡斯蒂永战役的传统活动。

从1737年至1747年，掌管比萨酒庄的蒙特威尔(Montviel)侯爵便在这里种植一种来源于Quercy的高贵葡萄品种Auxerrois。自此，酒庄附近很多人都开始种植这种葡萄，这种葡萄便开始声名远扬，被人们称为比萨的黑珍珠(NoirdePressac)。之后，这种葡萄被马尔贝克先生(SieurMalbek)带到了梅多克地区，它因此又被冠上了一个新的名字马尔贝克(Malbec)。

1860年，马斯明若瑟兰从康斯坦家族手中买下比萨酒庄，并对酒庄以及很多属地进行了改建和翻新。1997年，比萨酒庄由让-弗朗索瓦昆宁(Jean-FrancoisQuenin)和妻子买下。新庄主将毕生积蓄全都投入到古堡的维修和葡萄园的整顿上，为这个历史悠久的地方注入了新的活力，复兴了酒庄葡萄酒。仅仅10年的时间，他们就将被抛弃了将近半个世纪的葡萄园全部整理翻新，酿制的酒也进入了圣埃美隆特级酒(Saint-EmilionGrandCrus)之列。昆宁用实际行动证明了他对这片土地的热爱以及他对高质量产品的追求，这也得到了当地酿酒世家的认同。

葡萄园主要分布在三种不同的地势上山顶平原、山坡和山底平原。山坡的优势就是可以让多余水分流失，不会积水，而且山坡大多处于南边向阳面，日光充足。山顶平原主要为石灰土质，下大雨时，水会渗透到土质深层，不会被葡萄根给吸收。一般在地势比较高的地方，春天葡萄发芽时是会有结霜被冻坏的危险，但由于比萨地势特殊，位于山顶平原的葡萄园不仅不会受到春霜的威胁，而且还能免于北风和南风所带来的负面影响。

此外，该比萨酒庄还种植有延续传统的马尔贝克，并引入了具异国情调的佳美娜(Carmenere)。昆宁曾说：佳美娜带给我巨大的惊喜，酒庄2007年份的佳美娜曾是我最好的收藏之一。

比萨酒庄酿造葡萄酒时，会优先考虑典型葡萄品种，然后依据其所处葡萄园的风土，进行精细地酿造。经过2到5天的低温浸渍提取颜色和果香以后，葡萄汁开始生醇发酵。喷淋汁液以及冲洗果皮的交替过程根据收成每年都不相同。接近3到4周的酒精浸泡阶段，延长了葡萄酒单宁酸的萃取时间。比萨酒庄的葡萄酒饱满多汁，还会慢慢地衍生出一丝烟草的味道。赤霞珠口感饱满香醇，佳美娜略带胡椒的辛辣。

法国白塔酒庄

白塔酒庄位于苏玳产区的中心，白塔酒庄原本拥有一座两层的小城堡，后来在此基础上又新增了一些较高大的建筑。白塔酒庄真正成形于19世纪，主要归功于皮埃尔佩奇(PierrePecherie)以及之后的弗雷德里克福克(FredericFocke)。

白塔酒庄距波尔多南部40公里，从城堡处可以俯瞰到加龙河(Garonne)的支流希隆河(Ciron)。白塔酒庄的起源颇为神秘，最早的记录显示18世纪时酒庄就已存在。

白塔酒庄最初以白塔之让圣马可(JeanSaint-MarcduLatourblanche)的名字命名，圣马可曾担任路易十四的财务主管，在本地颇有影响力，于1784年去世。1845年，弗雷德里克福克先生从前任庄主皮埃尔佩奇先生手中取得酒庄的所有权。福克先生具有德国血统，在莱恩河地区曾有过酿造甜酒的经历，他将甜酒的酿造工艺引进苏玳产区，多年来一直潜心研究苏玳甜白葡萄酒的酿造工艺。同时他主张采用晚收的方式采收葡萄，并坚信葡萄不会被大雾破坏。

正是他的坚持，人们才发现了著名的贵腐菌，而贵腐菌就是苏玳贵腐甜白的关键，18世纪的滴金酒庄(ChateaudYquem)也得益于此。由此不难想象，福克先生在白塔酒庄的历史中扮演着重要的角色，因为他，白塔酒庄才能在1855年苏玳和巴萨克分级中仅位列滴金酒庄之后。

1855年苏玳和巴萨克分级后不久，福克先生去世后，他的遗孀把酒庄卖给了一个由梅特(Maitre)、莫蒙(Merman)和卡德维(Capdeville)组成的财团，后来酒庄又转卖给丹尼尔奥斯里斯伊弗拉(DanielOsirisIffla)先生。伊弗拉先生在银行业积累了大量财富，同时又热心慈善事业。1907年他去世后，将白塔酒庄赠给了国家，附加条件是要在这里建立一个农学院。农业部在1909年接受了这个礼物，成为白塔酒庄的新主人，并在两年后，也就是1911年开始建设农学院。为了纪念白塔酒庄的这段历史，伊弗拉先生的名字至今仍然出现在酒标上。

从1911年至今，白塔酒庄一直扮演着两个重要的角色，一是苏玳的酒庄，一是葡萄栽培与酿造专业学校。从1924年开始，邻近的拉佛瑞佩拉酒庄(Lafaurie-Peyraguey)庄主科迪埃(Cordier)家族租用了这个葡萄园，直到1955年。酒庄与学校在大部分时间里都是独立运营的。20世纪中后期，白塔酒庄的葡萄酒在本地区仍然称不上最好。自1983年文艺复兴开始，让皮埃尔乔塞(Jean-PierreJausser)先生成为酒庄的新主人，让皮埃尔弗勒(Jean-PierreFaure)成为酒窖的总管。弗勒毕业于白塔农学院，从1974年开始在白塔工作，一直到2012年。在此期间，白塔葡萄酒再一次接近令人期待的一级酒庄的水平，仅次于唯一的特级酒庄滴金酒庄，排名第二。

2001年，科琳雷勒(CorinneReulet)接任了酒庄。2010年至今，亚历克斯巴罗(AlexBarrau)管理着酒庄。如今酒庄的酒窖总管为菲利普佩里加诺(PhilippePelicano)。佩里加诺也同样毕业于白塔农学院，并跟随前任酒窖管理者弗勒工作了十年，这保证了酒庄有一个平稳的过渡。近来，白塔农学院的实力也与日俱增，为有潜力的学生提供了包括葡萄树栽培、农业以及酒类研究等课程。2011年，该学院开始与北京的一所高校合作，中国学生可以在大二时前往白塔酒庄进行学习。

白塔酒庄散布在苏玳产区中心地带，占据了约70公顷的土地，葡萄园面积为40公顷。其中，37公顷种植苏玳法定(SauternesA.O.C)白葡萄品种，83%赛美蓉(Semillon)、12%长相思(SauvignonBlanc)和5%密斯卡岱(Muscadelle);余下3公顷种植高品质的红葡萄品种。平均树龄为24年，种植密度为6,200株/公顷，平均年产量为1,100升/公顷。山坡上部的葡萄园土壤由粘土组成，表面覆盖砾石，靠河流更近的地方则为黄色的沙质土。由于酒庄的葡萄园均靠近河流，这里的气候条件很适合贵腐菌的生长。

在栽培上，葡萄园行间按年轮耕，春秋进行常规管理，夏季对部分行间进行翻土，相邻行进行行间生草;每年从12月到次年3月，用电动剪刀进行人工修剪，92%葡萄园采用苏玳传统的杯状(Gobelet)法修剪，剩余的则采用居由式(Guyot)修剪，传统修剪技术可以控制每株葡萄的产量和保证树冠的良好通风(每株4～8个果穗);夏末进行摘叶处理，利于通风透光，促进葡萄的成熟。

在酿造工艺方面，采摘的葡萄首先会被分选，挑选出的优质葡萄用来酿制优质酒。过去酒庄发酵采用不锈钢罐，自从让皮埃尔乔塞接管酒庄后，已逐渐将发酵移到橡木桶中进行。如今，酒庄正牌酒多在大橡木桶中进行发酵，副牌酒则在不锈钢中发酵。发酵结束后，再进行澄清、过滤以及装瓶。在装瓶前，正牌酒还要在新橡木桶中贮存18个月。酒庄较好的年份有：2001、2003、2004、2005、2007和2009。

品味法国武弗雷白葡萄酒魅力

南非是白诗南葡萄酒的最大产地，但卢瓦尔河谷地区的白诗南才是真正的经典。这里的白诗南可以酿制出品质一流，风格多样的葡萄酒，它优良的特性在此产区展现得淋淋尽致。武弗雷(Vouvray)和萨维涅尔(Savennieres)是卢瓦尔河谷地区出产白诗南的经典产区。武弗雷产区拥有悠久的葡萄酒历史，出产多种多样的葡萄酒。武弗雷产区出产的葡萄酒较其他产区而言酸度偏高，这就使得葡萄酒极耐久存。陈年后的葡萄酒慢慢开始褪去其酸涩的口感，发展出复杂风味和香甜的味道。

同雷司令类似，白诗南具有很高的酸度。理想的酸度使得白诗南可以酿制干型、半甜型、半干型和甜型等多种风格的葡萄酒，同时还能保证它清新爽口的风味。此外，白诗南还用于酿制起泡酒。值得注意的是，武弗雷产区出产的白诗南葡萄酒，酒标上写着sec(意为干型)可能并不是完全的干型葡萄酒，而是一种有糖分残留的、风格更柔和的白葡萄酒。

风格特点

从颜色上看，武弗雷出产的白葡萄酒颜色从浅稻草黄到琥珀金色各异。较为年轻的起泡酒颜色较浅，酒液更为透明，而经过陈年的甜白葡萄酒颜色偏深，并带有金色光泽。

香气方面，较为年轻的武弗雷白葡萄酒带有玫瑰、柑橘和金合欢花的香气。随着时间推移，陈年后的武弗雷白葡萄酒会发展出杏仁、果脯和蜂蜜的香气。

所有的武弗雷白葡萄酒都具有清新爽口的特点，但根据甜度不同，口感会有差异。

餐酒搭配

总的来说，武弗雷葡萄酒由于酸度偏高，在餐酒搭配方面非常灵活，但不同类型的武弗雷葡萄酒，在餐酒搭配上有不同的侧重。

武弗雷起泡酒：寿司、猪肉和炸鸡;

武弗雷干白葡萄酒：鱼类、蛋类和以蔬菜为主的菜品;

武弗雷半干型白葡萄酒：螃蟹、龙虾、五花肉以及印度风味的咖喱和烤鸡;

武弗雷甜白葡萄酒：各类水果挞及甜品完美搭配。

法国榆树酒庄

榆树酒庄是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一，榆树酒庄位于法文名字为Pez的小村庄，其历史可追溯到18世纪。榆树酒庄还是波尔多特级酒庄联合会(UnionDesGrandsCrusDeBordeaux)的成员之一。

榆树酒庄的现任庄主为卡泽(Cazes)家族。玛丽卡茨(MarieCazes)，生于1880年，于19世纪中后期嫁给了当地的一个酿酒大师。丧偶后，她继承了丈夫的产业。第二次世界大战前，这份凝聚了家族情感的产业由她的兄弟，也是靓茨伯酒庄(LynchBages)的主人的让查尔斯(Jean-Charles)接管。在近一个世纪的时间里，该家族用满腔热情成就了这个非凡的酒庄。

榆树酒庄目前的葡萄园面积为40公顷，其中有52%的土地用来栽培赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄，有34%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，有12%的土地用来栽培品丽珠(CabernetFranc)葡萄，还有2%的土地用来栽培味而多(PetitVerdot)葡萄。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会通过传统方式进行酿制。酿制得来的葡萄酒之后会再在45%新的法国橡木桶中熟成12至18个月，最后在酒庄内装瓶。

榆树酒庄干红葡萄酒(ChateauOrmesdePez,Saint-Estephe,France)是榆树酒庄的正牌干红葡萄酒，目前的年平均产量为25万瓶。

法国贝塔酒庄

贝塔酒庄是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一，1931年，贝塔酒庄的名称正式改为现在的图德培酒庄。1989年，菲利普卜夏拉(PhilippeBouchara)买下该酒庄，并一直经营至今。贝塔酒庄也是2012年中级酒庄之一。

贝塔酒庄在16世纪时是侯伯王酒庄(ChateauHaut-Brion)曾经的拥有者彭塔克家族(Pontac)与福梅(Fumel)家族的财产。到了17世纪时，贝塔酒庄归为维尔得耶修道院(AbbeyofVertheuil)所有。

贝塔酒庄目前的葡萄园面积为30公顷，其中有55%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，有38%的土地用来栽培赤霞珠(CabernetSauvignon)葡萄，有4%的土地用来栽培味而多(PetitVerdot)葡萄，还有3%的土地用来栽培品丽珠(CabernetFranc)葡萄。

所有这些葡萄树的平均树龄为35年。当葡萄达到理想的成熟状态后，贝塔酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后，会进入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行为期3至4周的发酵阶段。发酵得来的葡萄酒之后会再在40%新的法国橡木桶中熟成12至14个月，最后在酒庄内装瓶。

贝塔酒庄干红葡萄酒(ChateauTourdePez,Saint-Estephe,France)是贝塔酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为120,000瓶。此外，酒庄还出产一款法文名称为HautsdePez的副牌葡萄酒，目前的年平均产量为88,000瓶。

法国丽莲酒庄

丽莲酒庄是法国波尔多圣埃斯泰夫(Saint-Estephe)产区的酒庄之一，丽莲酒庄干红葡萄酒(ChateauLilianLadouys,Saint-Estephe,France)是丽莲酒庄的正牌葡萄酒，目前的年平均产量为270,000瓶。丽莲酒庄也是2012年中级酒庄联盟之一。

有关丽莲酒庄历史最早的记录可追溯至1564年。1989年，弗朗索瓦(Francoise)和杰克洛伦泽蒂(JackyLorenzetti)购得该酒庄，成为酒庄的新东家，并一直经营至今。

丽莲酒庄目前的葡萄园面积为47公顷，其中有47%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernetsauvignon)葡萄，有43%的土地用来栽培梅洛(Merlot)葡萄，有5%的土地用来栽培品丽珠(CabernetFranc)葡萄，还有5%的土地用来栽培味而多(PetitVerdot)葡萄，所有这些葡萄树的平均树龄为40年，种植密度为8,333株每公顷。用来栽培这些葡萄树的土壤为砾石和黏土。

当葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会通过人工方式进行采摘。采摘后的葡萄经过筛选、破皮后即进入发酵阶段，之后会有60%发酵得来的葡萄酒再进入40%新的橡木桶中熟成14至16个月，最后在酒庄内装瓶。

以2010年份的此款葡萄酒为例，该酒单宁柔顺，余叶绵长，比较适合与荷包蛋、鹅肝和松露等食物搭配佐餐。

法国歌碧酒庄

歌碧酒庄位于梅多克产区的巴斯高地(Bagesplateau)上，毗邻著名的靓茨伯酒庄(ChateauLynchBages)。歌碧酒庄是法国波尔多(Bordeaux)产区波雅克(Pauillac)村的酒庄之一，1855年被评为五级酒庄。歌碧酒庄的历史可追溯至16世纪。

那时，巴斯(Bages)家族是这片土地的主人，并用家族的名称命名了此地。他们建立了这个酒庄，并使其成为17世纪当地最重要的酒庄之一。18世纪上半叶，克鲁瓦泽(Croizet)兄弟购买了该酒庄，歌碧酒庄从此进入新时期。克鲁瓦泽兄弟，一个是当地政府的律师，一个是法庭书记员，二人收购了附近的葡萄园和其他的土地，组建了一个大型的酒庄，并将酒庄的名称定为后来大家所熟知的歌碧(Croizet-Bages)。

18世纪后期法国大革命前后，二人将酒庄卖给了来自加斯科涅(Gascon)的让彼德哈克(JeandePuyterac)，1855年之后，让彼德哈克又将酒庄转手给了朱利安卡夫(JulienCalve)。在朱利安管理期间，酒庄曾更名克鲁瓦泽卡夫(Croizet-Calve)。

第一次世界大战后，歌碧酒庄又被卖给了美国公民让巴普蒂斯特(Jean-Baptiste)。1942年，让巴普蒂斯特又将酒庄转给了酒商蒙保罗裘伊(PaulQui)。1968年，老庄主将衣钵传给了儿子让米歇尔(Jean-Michel)。让米歇尔掌舵酒庄至2001年，之后将其传给了他的儿女让菲利普(Jean-Philippe)和安妮弗朗索瓦丝(Anne-Francoise)，这对兄妹就是酒庄的现任庄主。在他们的领导下，歌碧酒庄更加注重细节。多数的葡萄园都用格子架支撑，通过增加叶子的占地面积来增强光合作用，并通过冬季修剪和春季去芽控制葡萄的产量。

歌碧酒庄拥有极好的风土条件，葡萄园的表面土壤是梅多克典型的(Medoc)砾石，有一米深，下层是富含矿物质和氧化铁的褐色沙土。沙土下面则是白色的底层土。酒庄的葡萄园面积共有30公顷，其中60%用来种植赤霞珠(CabernetSauvignon)，32%用来种植梅洛(Merlot)，而其余的8%则用来种植品丽珠(CabernetFranc)。葡萄树的平均树龄为35年，种植密度为每公顷8,000株，平均产量为每公顷5,500升。

酿制葡萄酒时，酒庄会首先让葡萄汁进入水泥发酵罐进行低温发酵，经过酒精发酵后，流出一部分葡萄酒，再通过压榨使剩余的酒和各种杂物分离。之后将所有的酒放入橡木桶中(每年都会购置25%的新橡木桶)存放，陈酿时间最长可至12个月。在此期间，酿酒师会不断地尝试、挑选和调配，确认装瓶时间，最后葡萄酒经蛋白澄清后装瓶。

歌碧酒庄的正牌酒是歌碧庄园(ChateauCroizet-Bages)，副牌酒叫做歌碧塔楼(LaTourelledeCroizet-Bages)，这两种酒的年产量共为12,500箱。其中，正牌酒的最佳年份为2000、2003、2004、2009和2010。

意大利孔特诺酒庄

孔特诺酒庄一直以来就是意大利巴罗洛(Barolo)地区酿制高品质巴罗洛葡萄酒最负盛名的酒庄。孔特诺酒庄的葡萄园位于皮埃蒙特塞拉伦加达尔巴村(SerralungadAlba)一个单一的小块土地上，占地34.6英亩(约14公顷)，朝向南方和西南方，园里种植的主要葡萄品种是阿尔巴产区内比奥罗(NebbiolodAlba)和阿尔巴产区巴贝拉(BarberadAlba)。葡萄树的平均树龄为28年，种植密度为4,000株/公顷。

孔特诺酒庄是保守和传统酿酒厂的典型，不会为了迎合现代口味而对自己的底线作出任何让步。目前，孔特诺酒庄由孔特诺(Conterno)家族的第四代罗伯特孔特诺(RobertoConterno)掌管。

在酿酒方面，孔特诺家族世世代代都是以相同的方式酿制巴罗洛(Barolo)葡萄酒：非常低产的葡萄园、成熟的葡萄、长时间的浸渍和非常持久的陈年等等。葡萄的发酵是在不锈钢大桶和开口的橡木大桶中进行，温度控制在28摄氏度和30摄氏度之间，时间为3到4周左右。

不进行过滤和澄清，也不使用浓缩器。苹果酸乳酸发酵在天然温度下进行，这个发酵过程结束后，葡萄酒被转移到斯拉夫尼亚(Slavonian)大橡木酒桶中或大木桶中陈酿。不同酒款陈酿的时间不同。一般陈酿1年后于7月中旬左右装瓶，装瓶后接着窖藏1到2年，然后面市。

孔特诺酒庄出品的主要酒款包括孔特诺酒庄希纳弗朗西亚园巴罗洛红葡萄酒(BaroloCascinaFrancia)和孔特诺酒庄蒙福尔蒂洛园巴罗洛陈酿(BaroloRiservaMonfortino)。孔特诺酒庄庄主比较喜欢的年份包括：1996年、1995年、1990年、1989年、1988年和1987年等。