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鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的营养师。下面小编教大家来炖番茄鳕鱼汤，赶紧来看看吧。
准备：
鳕鱼一块
番茄一个
柠檬半颗
大蒜10粒切碎
洋葱一颗(实用半颗)
红萝卜一根(实用半根)
盐10g
鸡汁少许
胡椒粉5g
黄油1块(约15g)
食材全部洗净洋葱红萝卜切碎番茄切片
1.鳕鱼切小块加入鸡汁胡椒粉柠檬汁腌制10分钟
2.小火放入黄油化开
3.倒入蒜粒炒香
4.在倒入洋葱炒香
5.接着倒入番茄片用铲子挤压出汁儿
6.倒入800ml的水放入红萝卜
7.在倒入腌制好的鳕鱼块
8.加入盐和胡椒粉小火在煮5分钟不加盖
9.最后关火挤入柠檬汁就大功告成了
PS：蒜粒洋葱红萝卜的比例最好是
1勺蒜2勺洋葱3勺红萝卜
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