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白酒，一直以来都是商客在酒桌上谈判的一种饮品，或者是请客吃饭的一种必备品，当然，很多人都会喝醉。不过，健康专家、74岁的万承奎教授讲述他的健康“秘方”时提到：“喝醉一次白酒，相当于得一次急性肝炎。”
对此，北京地坛医院感染科主任陈志海教授回答说：“长期醉酒对人体伤害相当大，这个比喻是指醉酒对肝脏的伤害不亚于得肝炎。而醉酒的次数多了，就会真的患上肝炎。”
陈志海说，酒对人体的有一定的营养价值。它含有人体需要的氨基酸、维生素等营养素，如啤酒含有17种氨基酸和12种维生素，有“液体面包”之称。但是如果一次大量饮酒，会造成急性酒精中毒。因为短期内摄入大量乙醇会增加肝脏的氧气消耗，使肝脏组织缺氧而致小叶中心型坏死，这是乙醇肝毒性的特征表现。另外，醉酒还表现为中枢神经兴奋、共济失调或昏睡、昏迷症状。此时机体处于应激状态，表现为中枢神经兴奋或抑制状态，严重者可导致呼吸、循环及肝功能障碍，甚至因中枢神经麻痹而死亡。
若长期大量饮酒，会导致中毒性肝损害——酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化。慢性酒精中毒，还会危害一些器官，如导致胃炎和胃溃疡以及阿尔茨海默病（老年痴呆症）等。
“预防和治疗酒精性肝病较有效的办法还是戒酒。”陈志海提醒道，“酒精性肝硬化的患者在戒酒后，肝脏病变有完全逆转的可能。另外，在饮酒的时候，可同时服用一些维生素，以便起到保肝的作用。”
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健康白酒等于露酒吗
近两年酒水市场中的“健康白酒”非常火热，大众饮酒已经从以前的“拼酒”转变到更为理性的“品酒”，所以，健康白酒与大众饮酒理念更吻合，但很多人将健康白酒与露酒混为一谈，健康白酒等于露酒吗？健康白酒是什么意思？
1、什么是健康白酒
是以粮食为原料，经酒曲发酵、白酒设备蒸馏而成的真正的纯粮酒，是符合国家相关标准的白酒。
2、健康白酒等于露酒吗
首先，健康白酒属于白酒范畴，所以，健康白酒不等于露酒。另外，露酒与健康白酒的酿酒原料不同、酿酒方式不同、度数口感、功效等都有很大区别。
3、如何区分
外包装：酒类外包装上很容易找到其所属是白酒，还是露酒或者配制酒。
颜色区分：白酒一般颜色较浅，露酒根据其不同成分颜色不同：黑色、黄色、黄绿色、红色等等。因此从颜色上也可以很容易区分。
健康白酒就是在白酒的基础上添加了健康因子，对身体更温和，但本质还是白酒，相比露酒没有过多的功效。不管什么酒，我们都应该树立正确的饮酒观念，适量饮酒更健康。
高端白酒销量或降50%
分析师左右为难，说还是不说：
近日中办国办发出的严格控制公款支出的通知往正为白酒板块表现乏善可陈而烦恼的机构的伤口上，再添了一把盐。中办国办近日发出通知对各级党政机关重申和提出了八条要求，严格控制公款支出。根据要求，2009年各级党政机关公务接待费用支出要在2008年基础上削减10％.“情况有点严重。”一券商分析师昨日尽量克制地表达自己的悲观。另一券商分析师则坦率地向记者表示，对于以政商活动为主要市场的高端白酒公司来说，上述规定无异于一场灾难。更有对此持悲观态度的分析师限于左右为难：是沉默不语，还是冒着得罪列位基金经理的风险把真话说出来？
公务开支削减10％
中办国办近日发出通知，要求各级党政机关厉行节约反对铺张浪费。通知对各级党政机关重申和提出了八条要求。其中严格控制公务接待费用支出成为一个重点。相关内容有：2009年各级党政机关公务接待费用支出要在2008年基础上削减10％.这一规定对以政商消费为主要市场的高端白酒来说，不啻于又一道悬在头顶的利剑。
记者了解到，汶川地震之后，常务会议已经讨论决定要求中央国家机关08年一律压缩公用经费5％.受此影响，各地公务接待费用应声回落。
广东省办公室有关人士向记者透露，去年公务接待费用在划拨时即已执行了5％的压缩，“今年在去年支出基础上10％的削减在实际执行上应该也不会例外。”
高端白酒销量可能下降50％
“这个规定对实际销售的影响，看要求执行的情况，如果我国范围都能严格执行的话，高端白酒销量下降50％都有可能。”一不愿透露姓名的券商分析师认为。
记者了解到，中央在1989年和1997年都出台过类似的反对吃喝风的文件，并对中高档白酒的消费都确实带来短期的不利影响。但和往年不同的是，今年提出了压缩10％这样的具体指标，操作性更强。而和往年有一个本质的区别的是，此次公务开始削减是下层社会通过互联网揭露各种负面现象，得到中央高层的首肯后进行的。“不排除受到网络舆论这个迅速成长的第三势力的监督，而受到一定程度的控制的可能。”国信证券分析师黄茂坦承。
财政收入增势不容乐观
此外，财政收入下降和未完成的灾区对口支援工作，也将各地勒紧腰带。
记者了解到去年，办公厅印发《汶川地震灾后恢复重建对口支援方案》后，包括广东、北京、上海等19个省市对灾区开展灾后恢复重建对口支援工作。其中广东省是对口支援两个地区的省份，广东省对口支援汶川，辖内的深圳市对口支援甘肃省受灾严重地区。每年投入的资金为该省份上一年地方财政收入的1％，暂定3年。而据资料显示，2007年，广东省、深圳市的年度财政一般预算收入分别为2785亿和658亿元，按此数额计算，包括深圳在内的广东省在未来3年每年对口支援灾区重建的资金“总盘子”将至少为34.43亿元，3年将超过100亿元。
与此同时，受金融危机影响，财政收入增长前景不容客观。上月5日，财政部部长谢旭人表示，2008年财政收入总体增长较快，但增幅呈现明显的前高后低走势。预计全年我国财政收入将突破6万亿元，增长19％左右。
尽管多数人认为，整个公务消费活动是依赖于的整个政治生态，不可能因为一个文件，就会动摇其根本。但种种因素综合作用之下，中短期内白酒板块前景显然不容乐观。
是沉默不语，还是冒着得罪列位基金经理的风险把真话说出来？一位对板块持悲观态度的分析师向记者表示，这真的挺难。
健康白酒等于露酒吗，什么是健康白酒
近两年酒水市场中的“健康白酒”非常火热，大众饮酒已经从以前的“拼酒”转变到更为理性的“品酒”，所以，健康白酒与大众饮酒理念更吻合，但很多人将健康白酒与露酒混为一谈，健康白酒等于露酒吗？健康白酒是什么意思？
1、什么是健康白酒
是以粮食为原料，经酒曲发酵、白酒设备蒸馏而成的真正的纯粮酒，是符合国家相关标准的白酒。
2、健康白酒等于露酒吗
首先，健康白酒属于白酒范畴，所以，健康白酒不等于露酒。另外，露酒与健康白酒的酿酒原料不同、酿酒方式不同、度数口感、功效等都有很大区别。
3、如何区分
外包装：酒类外包装上很容易找到其所属是白酒，还是露酒或者配制酒。
颜色区分：白酒一般颜色较浅，露酒根据其不同成分颜色不同：黑色、黄色、黄绿色、红色等等。因此从颜色上也可以很容易区分。
健康白酒就是在白酒的基础上添加了健康因子，对身体更温和，但本质还是白酒，相比露酒没有过多的功效。不管什么酒，我们都应该树立正确的饮酒观念，适量饮酒更健康。（来源：酒业资讯）
白酒这样喝 或会更健康
有人说的文化就是酒文化，只要你能喝酒就到哪里就能吃得开，受欢迎。但是酒这种饮品，是一种很矛盾的饮品，它能带给我们健康，也会损害我们的身体。它被一部分人深恶痛绝，它又让另一部分人恋恋不舍。为何酒会有着这样神奇的魔力，这就要从喝酒的好处与坏处讲起。
喝酒能够给我们带来哪些好处？
适度饮酒能够活血通脉。白酒使我们日常生活中经常饮用的一种酒类饮品，对于那些气滞血瘀的人来说，在日常生活中，适当的饮上一点白酒后，能够很好的帮助自己舒张血管，降低血压，缓解身体气滞血瘀的症状，对于因气滞血瘀而导致自己闭经的女性朋友来说，适当的喝上一点酒，就能够很好的缓解自己气滞血瘀的症状，每天适度的喝上一点就能够很好的帮助我们女性朋友预防闭经的现象。适度的饮酒对于缓解气滞血瘀引起的心悸胸痹也有一定的缓解效果，能够起到很好的活血通脉的作用。
适度饮酒能够健脾和胃。在我们的生活中有这样一句形容白酒的俗话，那就是酒为百药之长，这是因为有的中药制成药酒能够更好的发挥出它的作用。同时它的温通逐寒的作用也能够帮助我们起到暖胃健脾的作用。特别是天气寒冷的时候，适当的呡上一口小酒就能够很好的温暖我们的全身，帮助我们的脾脏促进我们体内的血液运化，起到健脾的的作用。对于脾胃不和的人来说，适当的饮酒还能够很好的缓解脾胃不和带来的大便不调的症状。
喝酒对我们的身体又有哪些坏处？
过量饮酒会损害我们的消化系统。酒精对我们的身体具有一定的刺激性，当我们饮酒的时候，过量的酒液会刺激到我们的口腔与胃肠粘膜，导致我们身体的这些部位受伤，长期过量饮酒更还会破坏我们口腔中的环境，导致我们的肠胃功能下降。增加我们肠胃的负担，很容易造成肠胃对于膳食营养的吸收受限，导致我们的身体出现营养不良带来的瘦弱、浮肿等不健康的表现。
过量饮酒会损害我们的心脑血管。虽然适当的饮酒会舒张我们体内的血管，帮助我们缓解气滞血瘀的现象，但是过量的饮酒反而会导致我们的血液循环系统受到损害，让我们的体内的心肌细胞出现水肿，减弱我们的心肌功能，容易造成我们出现气急、胸闷等心血管不适，不利于我们身体的健康。
过量饮酒会影响我们的睡眠质量。对于很多人来说，酒后是很容易睡觉的，但是饮酒后带来的睡眠与正常的睡眠是不一样的。在酒后我们的大脑神经系统并不会想正常的睡觉那样处于一个休息的症状，反而更加活跃，这也是我们很多人宿醉醒来后出现头昏、脑胀、恶心等不适症状的原因所在，所以当我们晚上出现入睡困难的现象，不要饮酒助眠，喝上一份牛奶或许会比白酒更加健康有效。
白酒怎样喝它才更健康？
要说怎么喝白酒才更健康，那么首先就是喝白酒的时候不掺酒，其次吃药之后不饮酒。掺酒喝的伤害对于经常饮酒的人都深有体会，而吃药之后不饮酒物质要是我们大家来说往往以为只是吃完头孢不能喝酒，实际上像是具镇静助眠与解热镇痛的药物在服用过后也不能喝酒。对于我们来说，如果没有询问过医生这种药忌不忌酒的情况下，那么吃药之后还是不要饮酒了，防止对我们的身体带来损伤，不利于自己的身体健康。
空腹不饮酒也是很重要的。很多人为了减少吐酒往往会选择空腹饮酒，实际上酒精对我们的肠胃具有很大的刺激性，空腹饮酒会加重对肠胃的损伤，所以在我们喝酒前为了自己的健康，还是要吃上一部分的食物。另外在饮酒的时候，温酒对我们的身体带来的伤害要比冷酒要好，要是日常自己喜欢喝酒，那么还是把酒温着喝吧，这样对我们的身体也会更好一点。（来源：佳酿网）
1瓶红酒等于多少白酒，多少啤酒
近年来，红酒受到越来越多人的喜爱，在酒桌上喝红酒成为一种。但是，一个疑问随之而来，一瓶红酒等于多少白酒？这个问题难倒了不少人吧，今天我们就来聊一聊这个话题。
红酒的包装和白酒的包装是完全不一样的。喝酒的人都知道，就算不喝酒的人其实也都见到，算是一个常识！
白酒是我国传统的酒水，几千年的传承下来，与生俱来有一种古典气质。而红酒属于舶来品，浑身散发着一种年轻、的味道。
从外表看，较明显的就是酒瓶的设计。红酒是高而瘦的瓶体，白酒是矮而圆的瓶体。且红酒的瓶身造型基本都是一样的，而我国的白酒瓶却是造型多样，可以是高的、矮的，胖的、瘦的，形状可以是圆的、方的等。
但红酒和白酒有一个共同的地方，就是净含量。红酒标准的净含量都是750毫升，而白酒标准的净含量则是500毫升。
白酒的酒精度是容积百分比，即%vol.如42度，=500毫升白酒中有210毫升乙醇。啤酒的酒精度跟白酒的意义相同，但是一般只有3.0--4.0%vol。单纯从乙醇含量计算，450-500毫升装白酒，相当于大瓶（640毫升）啤酒8-10瓶。中瓶（500毫升）啤酒10-12瓶。计算公式：白酒毫升数*酒度/啤酒毫升数/啤酒酒度=啤酒瓶数。
虽然不同的酒类酿造方式、原料差异较大，但“含酒精”是酒类的共性。以纯酒精含量为标准进行折算。含酒精量=酒量（毫升）×酒精度（%vol）。
为了便于比对，以下纯酒精含量均取整。
1、红酒
通常大瓶红酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度红酒计，每瓶红酒中含有纯酒精约98克。
2、白酒
通常市面上常见的白酒分为：低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol）。现以中度白酒计，1瓶（500毫升）白酒中含有纯酒精约230克。
3、啤酒
通常市面上常见啤酒度数为2-5%vol，现以4度啤酒计，每听（330毫升）啤酒中含有纯酒精约13克。
相互折算：
以纯酒精含量来看，1大瓶红酒≈5两白酒（中度）≈8听啤酒（330ml）。（酩悦）
1两白酒等于5成得病风险
每天来点小酒，虽说能沟通感情、满足自己的喜好，但“贪杯”却是健康的大忌。近期，上海交通大学医学院附属瑞金医院宁光教授在对上海地区近两万名受试者研究后发现，每天喝白酒大于1两的男性，日后患上代谢综合征的风险甚至会增加53%。
糖友更是如此，医师协会内分泌代谢科医师分会常委、山东省青岛市内分泌糖尿病医院主任医师董砚虎表示，糖友应尽量不饮酒或严格限制饮酒。因为酒精的热量明显高于同重量的碳水化合物，容易导致患者血糖波动，继而加重血糖代谢紊乱，加速各种并发症的进程，如眼病、肾病、周围神经病变。此外，酒精对某些降糖药物有干扰作用，服药前后饮酒会削弱药效，增加不良反应风险。北京协和医院糖尿病中心主任向红丁教授告诉记者，糖尿病患者过量饮酒不仅会导致胰岛损伤，造成胰岛功能受损，增加胰岛素抵抗;还容易升高血脂，促使血管壁发生动脉硬化;甚至会损坏肝脏，破坏神经系统。尤其是血糖控制欠佳，合并肝胆疾病者，或正在接受胰岛素治疗的患者更要禁酒。
虽然贪杯的危害真不少，但在一些“不得不喝”的场合，糖友又该怎么办呢?向红丁表示，血糖控制良好，无急、慢性并发症，肝、肾功能正常，不胖的糖尿病患者，可在医生指导下限量饮酒。38度以上的白酒要控制在每天不超过1两，一周不超过7两;38度以下的白酒要控制在每天不超过一两半，一周不超过一斤的量;而干红干白类的葡萄酒则要限制在每天200毫升以下。此外，必须避免空腹饮酒，应选酒精浓度低、含糖量低的酒类。饮酒前后较好测一下血糖，以便及时发现血糖波动。
空腹饮酒等于慢性自杀
上海市肝病研究中心主任瞿瑶指出，“酒对身体的影响，决定于血液中的酒精浓度，与酒内的酒精含量、饮酒的速度、是否空腹以及搭配进食的饮料等都有关系。
饮酒时，酒精由胃和小肠吸收，进入血液，再由肝脏解毒，对人身体的各个器官产生作用。”对时下流行于年轻人的空腹饮烈酒、将烈酒兑饮料等诸多不良的饮酒习惯，瞿主任认为存在颇大的健康隐患。
国外科学家曾对15000名意大利人进行调查研究发现，有空腹饮酒习惯的人和只在用餐时饮酒的人进行比较，前者的死亡率比后者更高。
如果空腹时饮用酒精浓度超过40%的烈酒，人体内的氨基酸和叶酸严重缺损，而且酒精阻碍了蛋氨酸和叶酸的吸收，易于导致结肠癌发生。同时，空腹饮酒也大大提升了血液的酒精浓度，加大了酒精对人体的危害。瞿主任特别强调，35岁以上者空腹时更不能饮烈酒，这也是预防肝疾病的较佳手段。
在现代都市生活中，流行着一种饮酒“”——烈酒混合着可乐或绿茶，仿佛成了一种现代化的都市饮品。殊不知，这对人体的生理影响危害极大。
许多酒类之所以口感浓烈，是因为酒精含量较高，而酒精含量是由乙醇含量决定的，乙醇含量过高或者吸收过多，对人体危害很大。饮用烈酒时，伴随可乐、苏打水之类的碳酸饮料，则加速了乙醇的吸收。
而饮酒的同时饮用茶水，更是一种错误的饮用方法。
中医阴阳学理论中说酒味辛，先入肺，肺与大肠相表里，饮酒应取其升阳发散之性，使阳气上升，促进气血流通。茶味苦，属阴，主降，若酒后饮茶会将酒性驱于肾，易形成寒滞。寒滞则导致小便频浊、阳痿、睾丸坠痛、大便燥结等症。因此，建议喜欢饮酒时调兑可乐、绿茶之类的年轻人，较好选择酒精含量较低、浓度较小的酒。
白酒知识：白酒、啤酒或红酒混着喝，会有什么后果？
01、更轻易醉酒 啤酒酒精含量虽然不高，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果和白酒或红酒混着喝，会加快人体血液循环，加速人体对乙醇的汲取，而白酒中乙醇含量较高，乙醇和水的含量约占其组成的98%，所以，二者混着喝更轻易醉，喝醉的程度也比单喝一种酒更严峻，甚至导致酒精中毒。02、更轻易伤胃酒混着喝，会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大损害，可能会影响胃酸的分泌及消化酶的产生。当人们饮酒喝到吐时，说亮此时胃已经承担不了，而混酒喝无疑是双复刺激，更加快引起恶心呕吐的不良反应，长期以往可能导致胃炎、胃痉挛、胃出血等严峻后果。03、更轻易伤肝混酒喝，会加速酒精在的扩散，作为复要器官，摄入的酒精主要依靠进行氧化分解，这样会加剧的负担，长期以往会使肝细胞变性，终导致肝硬化的不良后果。饮酒的时候，记住以停几点，减少酒精对身体的损害：1、不要空腹饮酒。空腹饮酒危害大，所以在饮酒前好吃点东西，或者喝杯牛奶、酸奶等，可以很好的保卫胃部，减少酒精损害。2、饮酒时吃点“红绿搭配”食物。在饮酒的时候，可以常常吃点拍黄瓜、小番茄，它们含有大量的果糖，可以对乙醇，进行有用的分解，加快它的代谢，黄瓜或者是芹菜，可以有用的缓解饮酒之后，脸发红、发热，血压升高的一些情形。3、酒后多喝水。多喝温水，将身体里的酒精排出去。有结石的患者饮酒时，切不可吃油炸类食品。可吃一些新奇的水果，或者喝水果汁、蜂蜜水、酸奶，有解酒的成效。
白酒、啤酒或红酒混着喝，会有什么后果？
01、更容易醉酒
啤酒酒精含量虽然不高，但是其中含有二氧化碳，溶于水后形成碳酸，如果和白酒或红酒混着喝，会加快人体血液循环，加速人体对乙醇的吸收，而白酒中乙醇含量较高，乙醇和水的含量约占其组成的98%，所以，二者混着喝更容易醉，喝醉的程度也比单喝一种酒更严重，甚至导致酒精中毒。
02、更容易伤胃
酒混着喝，会加速酒精在全身的扩散和渗透，对胃肠道造成极大伤害，可能会影响胃酸的分泌及消化酶的产生。
当人们喝酒喝到吐时，说明此时胃已经承受不了，而混酒喝无疑是双重刺激，更加快引起恶心呕吐的不良反应，长期以往可能导致胃炎、胃痉挛、胃出血等严重后果。
03、更容易伤肝
混酒喝，会加速酒精在肝脏的扩散，肝脏作为重要解毒器官，摄入的酒精主要依赖肝脏进行氧化分解，这样会加剧肝脏的负担，长期以往会使肝细胞变性，最终导致肝硬化的不良后果。
喝酒的时候，记住以下几点，减少酒精对身体的伤害：
1、不要空腹喝酒。
空腹喝酒危害最大，所以在喝酒前最好吃点东西，或者喝杯牛奶、酸奶等，可以很好的保护胃部，减少酒精伤害。
2、喝酒时吃点“红绿搭配”食物。
在喝酒的时候，可以经常吃点拍黄瓜、小番茄，它们含有大量的果糖，可以对乙醇，进行有效的分解，加快它的代谢，黄瓜或者是芹菜，可以有效的缓解喝酒之后，脸发红、发热，血压升高的一些情况。
3、酒后多喝水。
多喝温水，将身体里的酒精排出去。有结石的患者喝酒时，切不可吃油炸类食品。可吃一些新鲜的水果，或者喝水果汁、蜂蜜水、酸奶，有解酒的效果。
以甲醇或工业酒精兑制的白酒鉴别
甲醇是最简单的一元醇。它是一种无色透明的可燃性液体，有毒，易挥发，有特异香味，可与水、乙醇、醚等任意混合。甲醇有一种烈性的神经和血管毒物，可直接损害人的中枢系统。急性中毒的潜伏期为8-36小时，少量口服导致消化系统表现为恶心、呕吐，神经系统表现为头痛、眩晕、狂躁、幻觉，严重时出现视力模糊、双目失明、神态昏迷，10毫升足以致人死亡。工业酒精是从石油中提炼出来的，由于制备工艺等原因，常含有甲醇、杂醇油、铅等多种有害物质。工业酒精对人体的损害很大，是绝对不可饮用的。根据《关于加强甲醇及非食用酒精产品管理的通知》要求，各类甲醇和工业酒精生产、经销单位必须把甲醇作为一种特殊有毒有害化学品实施严格管理，确保甲醇产品按国家有关规定进行生产、销售和使用，严禁其以任何方式流入食用品市场；工业酒精和其他非食用酒精必须按标准和要求在包装容器上注有“不得食用”的警示标志。甲醇对人体的毒作用是由甲醇本身及其代谢产物甲醛和甲酸引起的，主要特征是以中枢神经系统损伤、眼部损伤和代谢性酸中毒，一般口服后8至36小时发病。造成中毒的原因多是饮用了含有甲醇的工业酒精或用其勾兑成的“散装白酒”。