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浓香型白酒发源地的泸州老窖，有着悠久的历史文化和璀粲的酒文化。作为我国首批工业旅游示范点——泸州老窖工业旅游“国窖广场”已经启动。
泸州老窖工业旅游以“国窖广场”为参观景点，形成泸州老窖工业名酒文化旅游线,包括三条旅游线路、20多个参观景点，国家重点文物保护单位1个，世界基尼斯之较6项，省级重点保护文物1个，集古代生产和现代生产方式于一体，其旅游资源丰富，精品荟萃，文化底蕴浓厚，是价值非常高的旅游吸引物，令人目不暇接，留恋忘返。
泸州老窖工业旅游示范点是树立精品旅游品牌，传播民族文化，体现人与自然和谐相处的成功典范。通过泸州老窖工业旅游示范点的启动，让我国酿酒界活文物“前列窖”走向我国、走向世界。
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白酒喝多成话痨
有很多人喝完白酒之后，和平时完全是两个人，那话也是噼里啪啦的没完没了，这是什么原因啊！
前列是受酒精刺激后的本能反应。我常说白酒是性情水，不但能刺激出性情人的性情，也能刺激出非性情人的性情，尤其是白酒这种酒精度数比较高的酒。性情人就是无酒爱张扬喝酒更疯狂的人，他们本来就喜欢多说多道，事事时时表现自己的无处不在，几杯小酒下肚更不得了，酒场成为他们的演讲场，想制止说话根本不可能。非性情的人就是特别内向懒得表达的人，但遇酒后则由内朝外发展，变成十分渴望表达。
酒精的作用微妙而神奇，人喜欢喝酒，大概就是为了酒性情而来。酒可以改变人的性情，也能给原有的性情添火浇油。从这点上理解，酒场上的人爱抢话说，全是酒精从中作祟。酒精给喝酒的人带来话源话题，如果喝酒人不爱说话，酒精肯定老大不高兴。
第二是受外界气氛的感染。有了酒精老哥自愿为话语垫底，喝酒后的人普遍爱说话，因而拉动多数酒场变得火爆热闹。气氛能感染人的情绪，即使酒精的性情难以刺激某些人的性情，但因为别人都在随意活跃地闹酒场，有些不喜欢热闹的人，也无奈酒场的气氛的干扰，由被动变主动地发挥话语权。
第三是怕冷场沉不住气便多嘴。酒场是消耗酒精的大小集会，酒精的性情作用会促使人们爱说话。如果把酒场当成会场，人人都变得严肃不活泼，如同集体等待较后结论的确定，便缺乏酒场应有的朝气。这个时候就需要有人站出来率先说话，借着酒精的底部刺激，把酒场引出红红火火的局面。只要有人站出来领头，剩下的人就有可能过渡成话唠。
第四是喝酒人爱激动胆变大。这也可以说是酒精刺激的并发症之一。没喝酒的人都讲究理性，而沾过几两小酒，内心开始萌发闹革命的冲动。平时说话慢声细语有板有眼，喝酒后便打破常态，说话粗言粗语大义凛然的样子，真有点激动上青天舍我取谁。激动是酒后的附属品，并非刻意进行，都是些下意识无意识的过分表现，爱讲大话，爱许大愿，爱套近乎，爱发号施令，激动起来欲与天公试比高。
喝酒人爱激动的同时胆子变大，大话大愿都不话下，他们敢于说平时不敢说的话，敢于自毁形象把自己吹成泡沫，却不怕别人一不小心就捅破。反正酒精给这些人带来勇气，他们就想比别人说得多说得快，说得别人整个酒场不得翻身。
较后是多说话为了让大家寻开心。俗话说不喝不闹不说不笑，酒场上的人们都有共同的心愿，就是把酒场气氛营造到位，把热情和亲切感烘托出来。喝酒要快快乐乐地寻开心，如果寻找不开心，那就自己一人喝闷酒，直到喝成“闷倒驴”。公众场合的酒场，较理想的状态要充满阳光，这些效果全靠喝酒人们的合力打造。
这种人的动意是善良友好的，他们或她们不管酒喝多少，都能抢着说些开心话，制造些开心酒，在说说笑笑轻打轻闹中加工开心果。其实有些话也是可说可不说的，有些话可抢可不抢，但谁都不说谁都不抢，就要冷了酒场，使酒场上的人感到压抑别扭。这时候这种人出面说话，不为别的意图，只为让大家开开心心喝开心酒，所以这种人难能可贵不可或缺。
内蒙古也能自己生产小曲酒了
在以往的时候，我们知道，内蒙古那边的酒业是没有小曲酒生产的，较近，内蒙古的一个酒企鄂尔多斯酒业就自己研发了一款清香型的小曲酒，为北方地区添加了新的酒种。大曲酒是什么酒，大曲酒和小曲酒的区别
鄂尔多斯酒业公司研发的小曲酒采用特种小曲发酵，具有发酵期短、产酒率高、口感绵柔，容易入口等特点。“小曲酒是南方酒种，它要经过泡、煮、蒸3个酿造过程。鄂尔多斯酒业小曲酒在酿造过程中原粮无需粉碎，采用整粒高粱直接发酵。”鄂尔多斯酒业公司负责人在谈到公司小曲酒的发酵工艺时说。
据悉，早在两年前，鄂尔多斯酒业公司就开始着手筹备小曲酒的研制酿造工作，与南方地区小曲酒一般采用小麦为原料的酿造工艺不同，鄂尔多斯小曲酒以高粱为主要原料，酿造小曲酒的车间地面全部由吸水性能好的红砂石铺成，从而保证小曲酒的酿造品质。此外，为了进一步提升白酒的发酵工艺，鄂尔多斯酒业公司投巨资高标准建设鄂尔多斯酒业园区，建成后的酒业园区白酒的工艺将全面实现全机械化操作，从而提高白酒的生产效率，减低生产成本。
白酒也哦！
从饮食方面来说。酒精既是一种调味品或刺激剂，也是一种营养料，每克酒精在人体内燃烧，完全氧化后，能发生热量7．1千卡。例如每克淀粉可发热量4．1千卡，葡萄糖仅发3．37卡热量。过去有人认为乙醇有较强的食物特殊动力作用，它在体内代谢燃烧时，不但乙醇本身的热量散出体外，还能被人体利用，而且促进其它营养素吸收，增加代谢率，也造成散发蛋白质、脂肪、碳水化合物所产生的热量。
然而，白酒不仅仅是这个方面，它在药用方面也有一定作用。夜晚服用少量的白酒，可平缓的促进血液循环，起到催眠作用。饮少量白酒可刺激胃液分泌与唾液分泌，因而起到健胃和止疼痛、利小便及驱虫的作用。中医用白酒治疗疾病或作为强肾补剂已有很久的历史。西医也经常劝告感冒的人饮些白兰地酒。也用酒外涂，作为杀菌消毒作用。
藏区特产青稞酒
青稞酒产自我国西藏、青海和四川一带，是当地人民最喜欢的一种饮品，几乎家家户户都有酿制青稞酒的习俗，无论结婚生子还是接待客人都少不了青稞酒的身影。青稞酒主要采用青藏高原主要的粮食青稞为主，并汲取雪山天然泉水酿制而成。其酿制工艺并不复杂，首先挑选出颗粒饱满的青稞，清洗干净并用水浸泡一整晚，再用大平底锅加水将青稞煮熟，捞出冷却后加入发酵曲搅拌均匀，就可以装坛密封发酵了。如果是夏天温度较高，一两天后就可以取出饮用。青稞酒不仅口味甘甜醇香，而且非常有营养度数也不高，因为青稞是麦类农作物中葡聚糖含量最高的，这种物质对结肠癌和心血管方面的疾病都有很好的预防作用，同时还能够有效提高人体的免疫能力；青稞酒中还有丰富的膳食纤维，能够很好的清肠通便，排毒养颜；青稞酒还有与众不同之处在于含有一种支链淀粉，支链淀粉可以抑制胃酸过多，因此有这方面肠胃疾病的人可以每天适量饮用一些青稞酒。
免税和保税的区
免税，即免予征税的意思。在税收上，国家有一系列关于免税的税收优惠政策。例如：达不到增值税起征点的，免征增值税；以进料加工方式进口原材料的，免征进口环节增值税等等。
保税，则是一个海关术语，用于关税。保税区是海关监管的特定区域，必须经批准才能设立。保税区与境内其他地区之间应当设置符合海关监管要求的隔离设施。在保税区内，关税上有很多优惠政策。例如：区内生产性的基础设施建设项目所需的机器、设备和其他基建物资，予以免税；区内企业自用的生产、管理设备和自用合理数量的办公用品及其所需的维修零配件、生产用燃料，建设生产厂房、仓储设施所需的物资、设备，予以免税等等。因为保税区内的企业享受很多关税上的税收优惠，因此生产成本较保税区外的企业要低。