白酒在生活中的妙用

2020-09-22

酒库网jiuku356.com由一群喜欢酒的小伙伴组建而成，我们热爱白酒热爱酒文化，同时为您准备了很多关于红酒与生活专题，而白酒频道是专门为大家介绍各类白酒知识的地方，如《白酒在生活中的妙用》内容就是由小编精心整理而成。

是酒的故乡，民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。
白酒除了可以喝之外，还可以担当生活小助手的角色，帮助人们解决很多生活中的小难题。
手上有了鱼虾腥味时，可以在手心里倒一些白酒搓洗，再用清水冲洗，即可去掉腥味。
洗鱼时如果把胆弄破了，马上在胆汁污染处抹一点白酒，用冷水冲洗，能消除苦味。
做菜时如果醋多了，只要往菜里倒些白酒，可减轻酸味。
酱油里面放一些白酒，可防止酱油发霉。
醋中加一些白酒，再加一点盐搅拌，可以让醋更香，而且不容易坏。
保存豆类时可以把豆子装入塑料袋或容器，喷一些白酒，盖严后可防止生虫。
如果想给冻鱼快速解冻，可以在鱼上洒些白酒再放回冰箱，鱼很快就会解冻了。
在未发起的面上按一个坑，然后倒一点白酒，用湿布捂10分钟就能发起来。
在夹生饭锅中浇些白酒，盖上锅盖再蒸会儿，可完全蒸熟。
红烧牛羊肉时加点白酒，可消除膻味，还可使味道鲜美并容易烂。
将油炸花生米盛入盘中趁热洒少许白酒，可保持花生酥脆不回潮。
在活鲜鱼嘴里滴几滴白酒，放回水里，放于阴暗透气的地方，能活3—5天。
将河鱼在白酒中浸一下再挂糊油炸，可去泥腥味。
烹调脂肪较多的肉类或鱼时加些白酒，能使菜肴味道鲜美不油腻。
衣服上如果沾到碘酒，可以涂一些白酒进行揉搓，可以消除碘迹，这种方法还可以对付衣物上的膏药迹。
新胶鞋或球鞋内喷一些白酒，晾干后再穿，缓解臭脚。
擦玻璃或镜片时可以用一些白酒，会使玻璃干净明亮。
大家知道饮用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。但是上面的这些白酒的另类用法你可能就不知道了吧，生活中处处有秘诀，只要你善于发现，就会拥有有更加美好的生活。

jiuku365.Com小编推荐

酒在生活中的妙用十二例

酒除了饮用外，还有其他意想不到的妙用。
1、煮老牛肉，头一天晚上先将牛肉涂上一层干茶末，次日冲洗干净，再放些酒或醋，煮熟的肉不仅烂，而且变得细嫩。
2、活鱼嘴里灌进几滴白酒，然后放置在阴凉黑暗的地方，鱼盆盖上能透气的东西。这样，即使夏天，鱼鱼也能活上好几天。
3、长途无水运鱼要想保持鱼的新鲜，可将小棉球蘸酒后塞入活鱼口中，使鱼处于酒醉昏迷状态，可延长鱼的生命，其鲜度可保持一天时间。
4、剖鱼肚时，如果不小心把胆弄破，可用些白酒滴在有胆汁的部位，再用清水冲洗几次，沥干水分后，口味则可清除。
5、在杀鸡、鸭之前，先用酒将它灌醉，宰杀后放进水锅里浸泡几分钟，然后拔毛，毛易脱落。
6、炒饭时在锅里撒些酒，炒出来的饭又松又好吃。
7、饭煮得半生不熟，可在饭锅里浇上二三匙酒，盖上锅盖再蒸一会即会完全熟。
8、做凉面时，若再加点酒进去，面条冷起来就会更滑溜好吃。
9、采收的金针菜遇上阴雨天气不能晾晒，可蒸后喷上少量的白酒，晒干后的菜，成色的比不喷的漂亮。
10、鸡肉、鸭肉浇上酒，置于密闭容器里，再保存于冰箱冷藏室。如此既不会变色，又能保持味道鲜美。
11、冰箱、碗柜先以酒精擦过后，再以热水反复擦洗，有杀菌除臭的功效。
12、用一杯水加一汤匙白酒和醋与20克粉（或牙粉）混合加热，然后静置澄清，将澄清液倒出，把澄清液涂在镜子的表面，用小块柔软细布擦拭，则分外明亮。

酒在生活中的各种用途

白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，几乎不含有维生素和钙、磷、铁等。传统意义上认为白酒有活血通脉。丶药力、增进食欲、消除疲劳等功能。还有的人认为是引用少量低度白酒可以扩张小血管，促进血液循环，对循环系统以及心脑血管有利。
白酒主要适合35岁以上的人，每隔一天喝一小杯白酒，对防治心血管疾病有一点定的辅助作用。对于阴虚、失血及温热甚者忌服。白酒还具有通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势，主治风寒、心腹疼痛。
在生活中白酒也有一定的作用：在烹调菜肴时，如果是加醋过多，味道太酸，只要在往菜里加一点白酒，就可以减轻酸味。还有就是在烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使饭菜的味道更加鲜美可口，但是要注意用的恰到好处，负责就难以达到效果，甚至会适得其反。白酒对于某些的中药材中的营养成分有溶解的作用，有利于饮用者的健康。但是空腹饮酒更容易患肝硬化，还有就是饮酒前后不能服用各种的镇静类、降糖类、抗生素等药物，否则会引起头痛、呕吐。